{"id":9942,"date":"2021-11-16T19:51:10","date_gmt":"2021-11-16T19:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=9942"},"modified":"2021-11-16T19:51:10","modified_gmt":"2021-11-16T19:51:10","slug":"ensilaje-de-aliso-para-alimentacion-de-bovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/ensilaje-de-aliso-para-alimentacion-de-bovinos\/","title":{"rendered":"Ensilaje de aliso para alimentaci\u00f3n de bovinos"},"content":{"rendered":"<p>Aliso<\/p>\n<div id=\"attachment_9943\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-9943\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9943 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ensilaje-de-aliso.jpg\" alt=\"Aliso\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-9943\" class=\"wp-caption-text\">Aliso. Foto: identify.plantnet.org<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El Aliso (Alnus acuminata spp), com\u00fanmente conocido como \u2018cerezo\u2019, se encuentra en muchos pa\u00edses de Am\u00e9rica como en Colombia. Conozca c\u00f3mo es su ensilaje.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta es una especie adecuada para sistemas ganaderos de monta\u00f1as, donde la necesidad de disponer de \u00e1rboles es tan importante como en las zonas bajas. Es un \u00e1rbol de hasta 30 metros de altura y hasta de 50 cent\u00edmetros de di\u00e1metro, con copa abierta y piramidal. Con sistema radical amplio con n\u00f3dulos fijadores de nitr\u00f3geno aglutinados en la capa superficial del suelo. (Lea:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/conozca-el-efecto-del-aliso-sobre-los-sistemas-ganaderos\">Conozca el efecto del Aliso sobre los sistemas ganaderos<\/a>)<\/p>\n<p>En <a href=\"http:\/\/repositorio.upec.edu.ec\/bitstream\/123456789\/1030\/1\/383-SALAZAR%20ORTEGA%20YULISA%20LISETH.pdf\">investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0realizada por la Universidad Polit\u00e9cnica Estatal del Carchi se determina que\u00a0esta especie contiene un 96.8% de materia seca, un 16.68% de prote\u00edna, un 39.94% de fibra detergente neutro, un 19.92% fibra detergente \u00e1cida, un 10.02% de hemicelulosa, un4.6% de lignina, un 38.36% de celulosa y un 14.35% de cenizas.<\/p>\n<p>Con base en esto, el objetivo de la investigaci\u00f3n consisti\u00f3 en evaluar la calidad de ensilaje de aliso y microorganismos eficientes aut\u00f3ctonos (EMAS), con el prop\u00f3sito de tener un mejor aprovechamiento de las hojas del aliso, como alternativa de producci\u00f3n de alimento para el ganado bovino.<\/p>\n<p><strong><u>Elaboraci\u00f3n del ensilaje de aliso.<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Se realiz\u00f3 el picado de la materia prima para llenar tanques de 200 litros, colocando y apisonando capas de 20 cms. Adem\u00e1s, se agregaron aditivos como melazas y EMAS de acuerdo con el tratamiento elaborado, para finalmente sellar el tanque evitando el ingreso de aire para que se conservara en buen estado. En el an\u00e1lisis se tom\u00f3 el peso del tanque una vez terminado el proceso.<\/p>\n<p>Luego de 60 de fermentaci\u00f3n, se pes\u00f3 el tanque antes de abrir el silo y posteriormente se tomaron los datos de temperatura y las muestras se llevaron al laboratorio para efectuar los an\u00e1lisis bromatol\u00f3gicos y la caracterizaci\u00f3n organol\u00e9ptica. Se definieron 5 tratamientos cada uno con 4 repeticiones:<\/p>\n<p><strong>T1<\/strong>: Ca\u00f1a de ma\u00edz 50% + Pasto 50% + Melaza + EMAS.<\/p>\n<p><strong>T2<\/strong>: Aliso 50% + Pasto 50% + EMAS.<\/p>\n<p><strong>T3<\/strong>: Aliso 33% + ca\u00f1a de ma\u00edz 33% + Pasto 33% + EMAS.<\/p>\n<p><strong>T4<\/strong>: Pasto 50% + aliso 50% + melaza.<\/p>\n<p><strong>T5<\/strong>: Pasto 33% + ca\u00f1a de ma\u00edz 33% + aliso 33% + melaza + EMAS.<\/p>\n<p><strong><u>Resultados:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Los an\u00e1lisis organol\u00e9pticos mostraron como mejor tratamiento el T5, logrando buena calificaci\u00f3n en color, olor y textura. Es decir, este ensilaje de aliso se caracteriza por tener olor ligero a vinagre, un color amarillento y una textura que conserva algunos contornos definidos.<\/p>\n<p>Se concluy\u00f3 que el tratamiento que no obtuvo los valores esperados de acuerdo con los an\u00e1lisis organol\u00e9pticos fue el T2. Adem\u00e1s, los resultados del peso en todos los tratamientos no presentaron mucho porcentaje de p\u00e9rdida, por lo que el almacenar silo en tanque fue una buena t\u00e9cnica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_8097\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8097\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8097 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8097\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales para el agro<\/dd>\n<dd><\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7823\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/pisos-en-caucho-para-salas-de-ordeno-y-pesebrera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7823\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7823 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-1.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7823\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aliso El Aliso (Alnus acuminata spp), com\u00fanmente conocido como \u2018cerezo\u2019, se encuentra en muchos pa\u00edses de Am\u00e9rica como en Colombia. 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