art\u00edculo<\/a>\u00a0 publicado por Nutrici\u00f3n Animal Tropical se explica que la Cratylia es una planta con capacidad de adaptaci\u00f3n a suelos \u00e1cidos y condiciones de sequ\u00eda prolongada, que suele tener mayor concentraci\u00f3n de prote\u00edna cruda en comparaci\u00f3n con los pastos tropicales.<\/p>\nEl guineo cuadrado es un h\u00edbrido tripoide del grupo ABB, en el cual los frutos han demostrado ser una interesante fuente de energ\u00eda, disponible en condiciones tropicales con concentraci\u00f3n de carbohidratos no fibrosos mayor del 69% especialmente en forma de almid\u00f3n. Su empleo se recomienda en estado inmaduro, ya que de esta forma es m\u00e1s f\u00e1cil de mecanizar y posee mayor concentraci\u00f3n de almid\u00f3n en comparaci\u00f3n con los az\u00facares solubles.<\/p>\n
Su uso como aditivo para ensilaje mejora el aporte de energ\u00eda, alcanzando valores entre 58% y 70% del total de nutrientes digestibles, seg\u00fan la cantidad de guineo cuadrado empleado en el ensilado.<\/p>\n
Sin embargo, puede disminuir la concentraci\u00f3n de prote\u00edna final de los ensilados, especialmente cuando es combinado con materiales con bajo contenido de prote\u00edna cruda, donde se han obtenido concentraciones de 4,2 a 5.7% de la materia seca, las que podr\u00edan comprometer el funcionamiento adecuado del rumen.<\/p>\n
Materiales y m\u00e9todos.<\/u><\/strong><\/p>\nEl guineo cuadrado se cosech\u00f3 en una plantaci\u00f3n org\u00e1nica con densidad de 3 m entre plantas, el fruto se recolect\u00f3 cuando estaba engrosado y desarrollado, pero no maduro.<\/p>\n
A todos los tratamientos se les agreg\u00f3 un mismo nivel de melaza (5% p\/p) e in\u00f3culo bacterial en proporci\u00f3n de 1 litro\/tonelada, sin emplear sello de sal en la parte de cerrado de la bolsa. Cada tratamiento tuvo 4 repeticiones para un total de 32 microsilos. Cada microsilo se consider\u00f3 como una unidad experimental en el momento del muestreo y de analizar los ensilados.<\/p>\n
Resultados<\/u><\/strong><\/p>\nLos tratamientos elaborados utilizando Cratylia, en promedio presentaron mayor contenido de materia seca (29,39 % y es diferente el contenido de materia seca cuando el porcentaje de sustituci\u00f3n por fruto de guineo cuadrado alcanza el 45% sin diferencias en menores porcentajes de sustituci\u00f3n.<\/p>\n
El contenido energ\u00e9tico de los ensilados mostr\u00f3 significativas diferencias debido al efecto del nivel de guineo cuadrado. De esta forma, conforme se aumenta su cantidad, tambi\u00e9n aumenta el contenido energ\u00e9tico de los ensilados tanto en el total de nutrientes digestibles como como en la energ\u00eda neta de lactaci\u00f3n. Asimismo, cada incremento de un 15% en la cantidad de guineo cuadrado produce que la energ\u00eda aumente a raz\u00f3n de 4,2 puntos porcentuales de nutrientes digestibles y 0,15 Mcal.<\/p>\n
Conclusi\u00f3n.<\/u><\/strong><\/p>\nLa especie leguminosa empleada tuvo poca relevancia en los par\u00e1metros fermentativos y bromatolog\u00eda de los ensilados analizados.<\/p>\n
El guineo cuadrado es un potencial recurso alimenticio para ser empleado como aditivo en mezclas para ensilajes, pues permite tener par\u00e1metros fermentativos aceptables para ensilajes tropicales, aunque se disminuya el contenido de materia seca.<\/p>\n
El uso del guineo cuadrado tambi\u00e9n afecta la composici\u00f3n bromatol\u00f3gica de los ensilados, pues disminuye el contenido de fibra, prote\u00edna cruda y lignina, pero incrementa la cantidad de carbohidratos no fibrosos y energ\u00eda, siendo los niveles de 15% y 30% de guineo crudo los que presentan mejores resultados.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
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