Árbol Cañaguate.

Foto: villanueva24h.blogspot.com

• Se utiliza como un desinfectante natural de suelos. Sus hojas sirven para el ramoneo y su madera se emplea para construcción de cercas, muebles y casas. Es un árbol que se encuentra en vía de extinción.

Hace parte de la familia Bignoniáceas y su nombre científico, es Tecoma Spectabilis. En algunas regiones de América Latina, lo llaman Chicalá o Chicala. En Venezuela se conoce como “Araguaney”.

El periódico virtual puntodevista.blogspot.com.co, indica que el árbol le hace honor al barrio más antiguo del centro de Valledupar, en la zona histórica, siendo emblemático de la Ciudad de los Árboles.

De acuerdo con bibdigital.rjb.csic.es, se tiene diversidad de nombres americanos. Muchos de ellos fueron recogidos por S.J. Record & R.W. Hess (1940). En Colombia, los de más frecuente uso, son: Guayacán, Guayacán flor rosado, Guayacán flor amarillo, Guayacán polvillo, Guayacán morado, Ocobo, Chicalá, Roble, Roble de río, Roble morado, Roble sabanero, Polvillo y Cañaguate.

Sirve como sombra para el ganado, sus ramas también se utilizan para el ramoneo del ganado.

Su madera es considerada fina y se utiliza para la construcción de cercas, muebles y casa. Se encuentra en vía de extinción.

semillasrbc.com.co explica que es un árbol originario de México y se encuentra en Texas, Florida y Arizona (Estados Unidos), Venezuela, Centroamérica en las Antillas y por los Andes hasta el norte de Argentina.

En Colombia se encuentra plantado en los departamentos de Cauca, Antioquia, Nariño y Putumayo. En Cundinamarca se aprecia en los municipios que hacen parte de la Sabana de Bogotá y en sus alrededores.

Mide hasta 20 metros de altura, con un diámetro a la altura del pecho de hasta 25 centímetros. Sus flores son amarillas, muy vistosas pero débilmente fragantes, con semillas pequeñas, aladas y aplanadas, de 7 a 9 milímetros de largo.

Se desarrolla en zonas con precipitaciones entre 700 y 1.000 milímetros anuales y temperaturas medias anuales entre 15 y 19ºC, en suelos profundos, drenados y con altos contenidos de materia orgánica.

La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, aproximadamente a 0.5 centímetros de profundidad. Es una especie que requiere de abundante luz solar y riego permanente.

Se utiliza como desinfectante natural de suelos y para el control de nematodos, por lo tanto es excelente para reforestación.

Tiene diferentes usos medicinales para diabetes, anemia, enfermedades de la piel, enfermedades del corazón, enfermedades gastrointestinales y enfermedades urinarias.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Fiebre Aftosa

• La recertificación como país libre de Fiebre Aftosa con vacunación, no incluye la zona de contención conformada por los departamentos de Cundinamarca, Arauca, Boyacá, y 2 municipios de Casanare.

• Esta recertificación, valida las fortalezas y la capacidad técnica del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), para superar la emergencia sanitaria.  
• Cuando la emergencia se presentó, el ICA trazó la meta de recuperar el estatus sanitario ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) antes de 6 meses y así lo cumplió. 
• En este proceso fue clave el respaldo de la OIE, ya que reconoció el trabajo técnico realizado para contener el virus de Fiebre Aftosa y trabajar en su erradicación. 
• La producción bovina de 29 departamentos queda lista para nuevamente ser habilitada para el comercio internacional.

La Organización Mundial de  Sanidad Animal (OIE), determinó restablecer el estatus sanitario de Colombia como país libre de Fiebre Aftosa con vacunación.  Esta determinación se logra a menos de 6 meses de que se presentaran brotes en 3 departamentos del país y de que el ICA estableciera la zona de contención para erradicar del territorio colombiano esta enfermedad restrictiva del comercio internacional.

El anuncio fue hecho por el  Director Regional para las Américas y el Caribe de la OIE, Dr. Luis Barcos, quien visita el país con el fin de verificar el proceso de los análisis seroepidemiológicos que actualmente desarrolla el ICA.
Con la decisión de la OIE, 29 departamentos en donde se encuentran las zonas de mayor producción bovina del país, quedan listos para ser habilitados sanitariamente. Desde estas zonas se exportaban carne en canal y animales en pie a 17 destinos internacionales y se abastecía el mercado interno de carne, leche y sus derivados.

De esta condición sanitaria como libres de Aftosa con vacunación se exceptúan 118 de los 123 municipios de Boyacá, 111 de los 117 municipios de Cundinamarca, 2 municipios del Casanare y todo el departamento de Arauca. Esta decisión, es en razón de que estos municipios hacen parte de la zona de contención de la enfermedad, lo que implica que de ninguno de esos municipios pueden salir  bovinos y otras especies susceptibles de contraer la enfermedad como porcinos, caprinos, ovinos y llamas.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Saccharina.

Foto: Elproductor.com

• Durante los años 90, investigadores cubanos establecieron la fermentación en estado sólido (FES) para mejorar la proteína de los alimentos energéticos. Experimentaron con caña de azúcar y obtuvieron la Saccharina, un sencillo producto que también usted puede producir para alimentar su ganado. 

En el año 1990, el Dr. Arabel Elías Iglesias y su equipo de trabajo reportaron la elaboración de un alimento por medio de la fermentación en estado sólido para enriquecer el contenido proteínico de la caña de azúcar, el cual denominaron como Saccharina.

Luego empezó a difundirse por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Nicaragua, y a partir del año 1993, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), ha difundido esta tecnología.

Según un artículo publicado por el doctor en Ciencias Veterinarias de la Universidad Agraria de La Habana, Luis Miguel Borrás, el producto tiene valores similares en proteína bruta al trigo y al maíz, así como una energía bruta de 16 MJ/kg en materia seca.

Un trabajo elaborado en la Universidad de Pamplona en Norte de Santander describe las ventajas del producto y explica la manera de elaborarlo, pues se puede realizar en cualquier predio que disponga de un cultivo de caña y una picadora.

Según el análisis, en vacas alimentadas con pastos, al suministrar Saccharina puede incrementarse la producción de leche de 1,5 a 2 litros por día, conservando las condiciones físicas de los animales en épocas secas.

Puede ofrecerse durante las épocas secas cuando hay baja disponibilidad de forrajes, evitando la compra de suplementos alimenticios. Además, es muy económico porque no requiere de mayores productos.

Para utilizarlo en su predio, recuerde que debe utilizar caña que haya sido cultivada 10 meses antes, para permitir el buen desarrollo del sistema radicular, puesto que hay una mayor concentración de azúcares en los tallos.

Además, necesitará de una picadora de pastos y una superficie de ladrillo o concreto para tender la caña picada o de un plástico, preferiblemente bajo techo. No olvide otros materiales como una pala o rastrillo, un balde, una balanza,  urea y sales minerales.

En primer lugar, prepare la mezcla de urea y sales, agregando 1.5 y 0.5 libras respectivamente por cada 100 libras de caña. Esta debe cortarse y separarse por tallos, que se pican en trozos grandes, de 15 a 20 milímetros.

Los tallos se extienden en la superficie de concreto o el plástico, formando una capa de 10 a 15 centímetros. Luego se distribuye la mezcla de urea y sales de manera uniforme, para mezclarlo todo posteriormente y volverlo a expandir en una capa del mismo grosor (operación que debe repetirse por lo menos 2 veces).

Se deja tendido el material durante 12 horas, para permitir la fermentación aerobia. Transcurrido ese tiempo, puede ofrecerse a bovinos mayores de 4 meses entre el 3% y el 3,5% del peso vivo por día, y a partir de ahí de 8 a 10 lb por cada 100 kg.

Recuerde que primero debe analizar cuánto alimento va a preparar de acuerdo con el número de animales y el tiempo que lo suministrará, para determinar la cantidad de insumos que se requiere. Además, el tiempo de fermentación no debe exceder las 15 horas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Neumonía bovina.

Foto: agromaster.com

Es la Neumonía bovina es una infección pulmonar. Se caracteriza por la multiplicación de microorganismos al interior de las cavidades, lo que genera una inflamación con daño del pulmón. La reacción inflamatoria genera una función de los alvéolos que puede ser observada en una radiografía de tórax.

Así lo indica Maileth Márquez Sandia, quien explica que es importante conocer primero el Síndrome Respiratorio Bovino (SRB), también llamada Enfermedad Respiratoria Bovina (ERB).

Esta condición constituye una variedad genética que contempla un conjunto de enfermedades especialmente respiratorias propias del ganado bovino que hace que se produzcan enormes pérdidas económicas. Algunas de las enfermedades que constituyen este síndrome son la Neumonía, Rinitis, Traqueitis y Bronquitis.

El Síndrome de la Neumonía bovina. 

Este síndrome se define como aquel complejo respiratorio, ya que se ve favorecido por algunos componentes que anteceden y conducen a la infección como son: el estrés a causa del destete, los cambios de localización, cambios de alimentación y cambios de humedad y temperatura. En respuesta a estos factores, el bovino tiende a disminuir sus reservas de energía y en consecuencia, se debilita.

Suele ser producido por diferentes agentes patógenos, tanto virológicos (virus sincitialrespiratorio bovino, parainfluenza 3, adenovirus, BVDV, BHV1), como bacterianos (Pasteurella multocida, Mannheimia haemolytica, Histophilus somni, Mycoplasma bovis,), e inclusive fúngicos (Aspergillus) o parasitarios (vermes pulmonares), que pueden interactuar entre ellos o con una obstrucción alérgica o inflamatoria para liberar la sintomatología completa del síndrome.

Las bacterias producen un síndrome grave cuando contagian animales en los cuales las vías respiratorias están debilitadas como consecuencia de una infección vírica antecedente.

Síntomas del síndrome.

En el ganado bovino el síndrome se presenta de diferentes maneras, de acuerdo a la edad, el agente o los agentes implicados, la fase de la enfermedad, entre otros aspectos.

Algunos de los síntomas pueden ser:

1. Falta de apetito.
2. Abatimiento.
3. Fiebre.

4. Tos leve.

5. Letargo.
6. Respiración superficial y rápida.
7. Al inicio de la enfermedad, suele generarse dolor en los pulmones y las vías respiratorias, por lo que el animal buscará despejar las vías mediante una leve tos. Cuando la tos es marcada y sonora, casi como un aullido, se evidencia que el caso es más evolucionado, más crónico, y por ello, más difícil de tratar, pero no olvide consultar siempre con su médico veterinario.

Fuente. Adaptado de CONtexto Ganadero. Por: Maileth Márquez Sandia, Fuente: agronomaster.com

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El día de campo se llevará a cabo el 14 de diciembre en la finca La Cecilia, cerca de Pereira.

Brangus.

Foto: Asociación Angus & Brangus

• El 14 de diciembre se llevará a cabo el encuentro que es organizado por la Asociación Angus & Brangus de Colombia en una ganadería de Pereira. Más de 100 productores ganaderos aprenderán por qué cruzar Angus con Brahman mejorará sus ingresos a la hora de vender ganado.

Para terminar el año en todo lo alto, la asociación Angus & Brangus de Colombia ha organizado un último día de campo que se realizará en la finca La Cecilia de la capital de Risaralda. Para Juan David Peláez, su director ejecutivo, se trata de una oportunidad más para compartir con los participantes las bondades de utilizar Angus y Brangus en las ganaderías de Colombia.

Según precisó,  quieren terminar el año 2017 con esa actividad en el Eje Cafetero, con el mismo enfoque de mostrar producción de terneros destetos o novillos gordos a partir de vientres con distintos porcentajes raciales iniciales.

Para esto, eligieron La Cecilia, una ganadería con propósito mixto en ejemplares puros y comerciales. Se pretende que los productores ganaderos aprecien este modelo como alternativa para cruzar su vacada cebú o Brahman comercial con Angus o Brangus.

De acuerdo con el dirigente, en la actualidad hay gran demanda de terneros para cebar para el mercado de los restaurantes. Indicó que esos terneros se venden fácilmente en potrero báscula a $5.300 el kilo, que sin duda es un sobreprecio con relación a los valores tradicionales.

A ello se agrega la eficiencia de las hembras cruzadas, que paren con mayor frecuencia y se preñan más jóvenes, mejorando los parámetros reproductivos de los hatos.

Peláez explicó que La Cecilia lleva ya cerca de una década trabajando con Brangus, partiendo de una vacada Cebú que cruzó con Angus,  posicionándose como una de las ganaderías con mayor rendimiento de la zona.

Puntualizó que consideran que es un buen modelo para las personas que aún tienen base cebú y que podrían arrancar de sus vientres. Agregó que siempre enfatizan que no buscan que reemplacen completamente sus animales, sino que aprovechen sus vientres cruzándolos con Angus o Brangus.

El día de campo se realizará a partir de las 9 de la mañana del jueves 14 de diciembre en la finca La Cecilia, vereda Cauquillo, km 12 de la vía Pereira-Cerritos, entrada 6 Malabar. Inicialmente se darán charlas técnicas, luego se realizará una presentación sobre la finca y al final, se recorrerán sus instalaciones y así comprobar el trabajo observando los bovinos.

El Comité de Ganaderos del Centro en Pereira y AsoAngusBrangus invitan a este evento, que es patrocinado por Banco Agrario, Vecol y las empresas Ivanagro y Elanco.

La asistencia es gratuita, pero los cupos son limitados. Las inscripciones se reciben hasta este jueves 7 de diciembre. Para mayor información, comunicarse a los celulares 3122590651 y 3175111923, o escribir al correo asoangusbrangus@asoangusbrangus.org.co.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Feria Nacional Cebú

Foto: facebook.com/pg/Asocebucolombia

• Entre el 29 de noviembre y el 3 de diciembre se realizó en la ciudad de Pereira el encuentro que reúne a los más destacados ejemplares cebuínos de la ganadería colombiana, y que sirvió también como preámbulo para el Congreso Mundial Brahman 2018.

El presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Mauricio Moreno Roa, calificó como un completo éxito la versión N° 70 de la Feria Nacional Cebú.

Según indicó Moreno Roa, en las exposiciones de Brahman blanco y rojo, Guzerá, Gyr y F1 cebuínos lecheros, fueron presentados animales de gran calidad. También hubo importantes transacciones comerciales y en los 2 remates se tuvieron buenos precios.

También hizo referencia el dirigente a los ejemplares que ganaron en las diferentes competencias, tanto en los juzgamientos de razas, como en el concurso lechero. En total, los productores ganaderos movilizaron cerca de 1.350 animales.

En relación con las ventas, se comercializaron cerca de 45 lotes en el remate de potrero y en el de cabezal se vendieron más de 50 animales.

Manifestó que se sienten satisfechos por el comportamiento que tuvo la exposición a pesar de que tuvieron que trasladarla de agosto a diciembre por la emergencia sanitaria. Para Asocebú, el balance general de la feria fue exitoso.

En efecto, el dirigente gremial celebró la participación de las ganaderías que acudieron a la muestra a pesar del cambio de la fecha, originada en los focos de Fiebre Aftosa que ocurrieron en el país en junio y julio, lo que limitó la movilización de animales.

Indicó que muchos criadores se estaban preparando para las fechas de agosto, especialmente los que manejan ganados de leche y estos cambios de fechas tan próximos a los eventos no son convenientes.

Durante la ceremonia de inauguración, se otorgó la medalla al mérito cebuísta a  Jaime Escobar Vallejo por sus años de trabajo en pro del mejoramiento de nuestras razas cebuínas.

A la Feria Nacional Cebú asistieron, entre otros, el alcalde de Pereira, Juan Pablo Gallo; el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie, y el presidente del Comité de Ganaderos del Centro, Luis Alfonso Escobar.

De otra parte, el dirigente de Asocebú extendió una invitación a todos los ganaderos para el Congreso Mundial Brahman que se realizará el año próximo en la ciudad de Bucaramanga, donde también se llevará a cabo la Exposición Nacional de razas cebuínas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El estrés es uno de los factores de mayor incidencia en el rendimiento de las vacas.

Estrés bovino.

Foto: inta.gob.ar

• El estrés es una respuesta del organismo ante alguna situación amenazante o adversa. En los bovinos, esa reacción se desencadena principalmente por la acción del ser humano. En general se han identificado 4 clases: calórico, nutricional, hídrico y de manejo. 

De acuerdo con los autores mexicanos Córdova-Izquierdo, el estrés bovino ocurre por el confinamiento de los animales para incrementar la producción. Contrariamente, se ha concluido en los últimos años que el estrés es uno de los factores medioambientales que tiene mayor incidencia negativa en el rendimiento de los animales de granja. 

Así como el hombre juega un papel fundamental en la aparición del estrés, también puede proporcionar los elementos para eliminar o modificar cualquier elemento que lo genere.

Estrés calórico.

Este es uno de los más importantes aspectos en los hatos colombianos. Se produce como resultado de la radiación solar, la temperatura del aire, la velocidad del viento y la humedad del ambiente, que en su conjunto afectan la productividad de los animales.

Incide especialmente en la intensidad del estro, pues las vacas no pueden entrar en celo, o en la cantidad de leche que ofrecen. Asimismo, produce ausencia de líbido y calidad seminal en los machos. Con el tiempo, puede tener un impacto sobre la fertilidad y la salud.

Para combatirlo, existen diferentes alternativas, como proporcionar ambientes adecuados con suficiente agua y sombra, mejorar la alimentación y utilizar razas menos sensibles.

Estrés hídrico.

El exceso de humedad en los inviernos puede causar malestar a los bovinos, pues se llenan de barro los terrenos, dificultando la movilización y reduciendo la oferta de forrajes.

Adicionalmente, los animales sienten incomodidad, pues no se pueden echar o sentarse, o les da frío por las temperaturas bajas. A esto se agrega una mayor presencia de parásitos que pueden generar enfermedades podales.

En esencia, deben procurarse ambientes secos y vigilar la alimentación de los bovinos, haciendo una revisión constante de sus extremidades para evitar cualquier infección.

Estrés nutricional.

La falta de comida puede tener un efecto grave en el organismo y la fisiología del animal. Sin embargo, no se trata solamente de suministrar alimento en grandes cantidades, sino de proveer los nutrientes necesarios para que el bovino funcione correctamente.

Este estrés puede coincidir con los 2 anteriores, cuando las condiciones ambientales limitan la producción de forrajes y los animales empiezan a sentir malestar por no poder encontrar la comida.

Estrés en transporte y manejo.

Sin duda, la relación entre los humanos y los animales influye en su comportamiento y productividad. Es conocido que a la hora del ordeño una vaca se acostumbra a determinado trabajador, o que responde mejor al trato de alguna persona. Por el contrario, tratos bruscos picadas eléctricas o incluso gritos, pueden ocasionar debilitamiento.

El médico veterinario y zootecnista especialista en amanse de bovinos, Nicolás Benedetti Pineda, considera que es necesario el adiestramiento de los bovinos, con el que se acostumbran a la presencia de humanos. Además, cuando se amansan, puede lograrse una mejor producción.

Según indicó, en animales mansos la producción de leche es mayor entre un 20% y un 25%, tanto en calidad como en cantidad. Esto porque la res está equilibrada pues no se encuentra con ningún tipo de estrés.

El transporte también es un factor estresante, algo que los ganaderos de ceba conocen muy bien, pues sus bovinos pierden peso en la medida en que pasan más tiempo en los camiones. Por este motivo, se debe procurar un ambiente tranquilo y cómodo mientras se movilizan.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Exportaciones agrícolas.

Luego del éxito obtenido con el aguacate Hass, Colombia busca el ingreso de 15 nuevos productos del sector agrícola a Estados Unidos. Por ello el Ministerio de Agricultura colombiano recibió la visita del Subsecretario de Agricultura de EEUU, Ted McKinney, quien manifestó que observa un camino claro y que habría luz verde muy pronto para el ingreso de cítricos dulces y pimentones colombianos a su país.

Declaró McKinney que la buena noticia es que ven muy bien el proceso con los cítricos dulces y los pimentones, hay un buen camino y creen que tendrán luz verde muy pronto. Ven muy cerca la posibilidad de realizar este tipo de importaciones.

La visita del Subsecretario de Agricultura fue recibida por Samuel Zambrano, viceministro (e) de Asuntos Agropecuarios, quien se refirió a las posibilidades de intercambio con Estados Unidos, donde hay un listado de 15 productos priorizados que continúan la búsqueda de acceso al país del norte.

Entre los productos del agro colombiano que buscan abrirse paso en ese mercado se encuentran, pimentón, sandía, melón, mango, maracuyá, granadilla, curuba, gulupa, zapallo, pepino, limoncillo o limonaria , feijoa, lulo , salvia, tomate y tomate de árbol.

El pimentón constituye la prioridad de Colombia luego de culminar el trámite del aguacate hass con Estados Unidos. De otra parte, los procesos de admisibilidad más avanzados son sandía, melón, mango, limonaria y pasifloras que estarían próximos a salir.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Ximena González.