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Pajillas de semen

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Pajillas de semen bovino. Cuidados que se deben tener

Posted on 19 febrero 2024 by admin

Pajillas de semen

Pajillas de semen

Foto: perulactea.com

  • Un elemento fundamental de la inseminación artificial lo constituyen las pajillas de semen bovino, que contienen espermatozoides congelados para la fertilización de las vacas. CONtexto ganadero explica cómo deben cuidarse. 

El proceso de reproducción bovina por inseminación artificial ha revolucionado la actividad ganadera, permitiendo mejoras genéticas y reproductivas significativas en los hatos.

Para garantizar la eficacia de la inseminación artificial, deben tenerse en cuenta una serie de cuidados con las pajillas de semen desde su producción hasta su utilización. (Lea en CONtexto ganaderoEsto es lo que se debe tener en cuenta a la hora de adquirir una pajilla)

El médico veterinario Miguel Sánchez Flores explica que el semen se conserva en nitrógeno líquido, que debe estar a temperatura de -196°C. Es decir, una temperatura considerablemente baja que debe ser muy constante.

En ese orden de ideas, un adecuado almacenamiento es un aspecto que se debe cuidar mucho pues es necesario verificar el nivel de nitrógeno periódicamente para evitar que se agote y se comprometa la viabilidad de los espermatozoides y, en consecuencia, la inversión realizada en este semen bovino.

De acuerdo con Sánchez Flores, siempre se debe estar vigilando el termo, cuidando la cantidad de nitrógeno líquido que contiene el termo ya que este es el que estará brindando la temperatura requerida.

También menciona que estas pajillas representan una inversión de dinero importante para los ganaderos, por la que es importante seguir ciertas recomendaciones.

Recomendaciones:

Describe Sánchez Flores que el termo nunca debe quedarse sin nitrógeno líquido. Semanalmente se debe revisar el nivel de nitrógeno. El nivel mínimo para que el tanque funcione de manera correcta es del 20%.

Este aspecto está relacionado con el proceso de descongelamiento. Antes de una inseminación, las pajillas deben descongelarse de forma gradual en agua a una temperatura de 35 a 37°C durante 30 a 40 segundos.

Debe evitarse el contacto directo con agua caliente o una exposición prolongada al aire para evitar la muerte prematura a los espermatozoides.

Antes de la inseminación, es fundamental realizar un examen microscópico para valorar la calidad del semen descongelado, incluyendo la concentración, la motilidad y la morfología de los espermatozoides para determinar su capacidad de fertilización.

Luego de descongelar las pajillas de semen y evaluar su calidad, se debe proceder a la inseminación lo antes posible para aprovechar la viabilidad de los espermatozoides. Se recomienda efectuar la inseminación dentro de los 30 a 60 minutos posteriores a la descongelación.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Raza Charolais

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Raza Charolais para ganaderías de carne

Posted on 01 febrero 2024 by admin

Raza Charolais

Raza Charolais

Foto: Alejandro Lugo L/R

Con casi 2 kilos de ganancia de peso diaria, el ganado de la raza charolais ha tenido gran acogida en Colombia, en especial por sus cruces con otras razas.

Su origen es de la región de Charollais, en Saöns-Loire en Bourgogne (Francia). Fue internacionalizada luego de que finalizó la Segunda Guerra Mundial, como una genética francesa de exportación que ha llegado a más de 70 países.

En Colombia, el inventario supera las 1.400 cabezas, con notoria presencia en regiones del trópico bajo como el Pacífico y los Llanos Orientales y en otras con altitudes un poco más altas como Santander, Cundinamarca, Boyacá y Antioquia.

Entre sus características fisiológicas se destaca su desarrollada musculatura, junto con su pelaje de color blanco cremoso característico, que suele ser corto en verano, pero más largo en épocas de invierno.

Características:

Desde la Asociación Colombiana de ganado Charolais, charbray y sus cruces (Asocharolaise) explicaron que la charolais es una raza de gran tamaño, contextura y porte, de pecho profundo y cuerpo ancho, muslos abiertos, ancas bien separadas y miembros posteriores muy bien desarrollados por lo que forman un cuarto trasero muy ancho y de masas musculares de desarrollo superior a otras razas de carácter cárnico.

Tienen cola fina con mínima cantidad de grasa cubriendo su base. Sus extremidades son de un ancho mediano con simetría y aplomo bien balanceados.

El  director ejecutivo del gremio Germán Alonso Rodríguez señaló que estos animales se destacan por aprovechar muy bien la alimentación que se les ofrece.

Cruces:

Según puntualizó Rodríguez, en los santanderes y los Llanos Orientales, la raza Charolais se utiliza mucho para su cruzamiento con brahman blanco, dado que en la valoración del animal, algunos productores tienen el color en cuenta, lo cual no ocurre si se cruza con angus o simmental.

El zootecnista, ganadero y expresidente de Asocharolaise, Luis Eduardo Emura, complementó lo que indicó Rodríguez y afirmó que en las zonas de trópico bajo, entre más oscuro es el pelaje, más expuestos están los bovinos a la radiación solar y más van a sufrir por el calor.

Por otro lado, advirtió Emura que a la raza charolais pura no le conviene la diversidad de la topografía y el tipo de suelos de nuestro país, pues por su origen europeo, estos animales son más aptos para regiones con temperaturas más bajas.

Dijo que los climas de regiones como el Magdalena Medio, los Llanos Orientales, el Pacífico, entre otras, no son muy propicios para el ganado charolais, pero sí para cruces, como la raza sintética charbray, que es compuesta por 5/8 de charolais y 3/8 de brahman.

Según Germán Rodríguez, un aspecto a tener en cuenta, es que el charolais requiere de muchos cuidados en el manejo, ya que, por tener pelo abundante y grueso, atrae ectoparásitos como las garrapatas, y en los climas muy cálidos hay que cortárselo para que no director ejecutivo de Asocharolaise sufra por las altas temperaturas.

Germán Alonso Rodríguez director ejecutivo de Asocharolaise manifestó que la raza charolais no solamente tiene muy buena ganancia de peso diario, sino también una calidad de carne exclusiva, jugosa, tierna y altamente nutritiva.

 

Fuente:

Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Sebastián Aguirre Eastman.

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Raza Nelore

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Raza Nelore para producción de carne. Hacienda San José

Posted on 23 noviembre 2023 by admin

Raza Nelore

Raza Nelore

Foto: HSJ

  • Existen distintos niveles en la producción animal con precocidad sexual, entre estos el convencional, con preñez igual o mayor a los 20 meses de edad.

Nelore es una de las razas cebuinas con mayores evoluciones genéticas aceleradas en años recientes en nuestro continente, especialmente en Brasil, el principal productor en el mundo.

Aunque es doble propósito, sus animales han sido utilizados especialmente para la producción de carne.

Así lo dice el consultor en Colombia del “programa de mejoramiento genético internacional de la Asociación Nacional de Criadores e Investigadores en Brasil”, Juan Pablo Acosta, quien comenta que actualmente existen 14 programas de este tipo aplicados a estos animales.

En Colombia se realizaron algunas importaciones de la raza desde Brasil en la década de los 80, desarrollándose algunos núcleos puros que participaron en el desarrollo de la raza y en su utilización para realizar cruzamientos entre cebuinos, según información de Asocebú. En el sitio web de la entidad se lee que con el tiempo y el fortalecimiento del Brahman, las ganaderías criadoras de la raza Nelore fueron desapareciendo.

Raza Nelore

Recuerda Diego Bernal que Rancho Acajure, donde labora como coordinador de Nelore puro de origen, hace 14 años decidió traer de Brasil unos embriones de raza Nelore para multiplicarlos mediante una transferencia, aplicando biotecnología reproductiva.

Su apuesta se soportó en varios factores, el más importante, su docilidad, su fácil adaptación a las temperaturas extremas y las habilidades maternas de las vacas.

 

Indica Bernal que las hembras tienen ubres muy bien adaptadas al medio, con pequeños pezones que facilitan el amamantamiento de los becerros recién nacidos y un parto manejable, pues los animales solo pesan entre 26 y 28 kilos.

 

El modelo de ciclo corto:

De acuerdo con Acosta, existen diferentes trabajos de selección, sistemas de producción y programas de mejoramiento genético en los que la raza Nelore ha sido desarrollada.

Uno de ellos es el modelo de ciclo corto, el cual permite obtener animales en menor tiempo. La Hacienda San José es referente en Colombia en la implementación de este programa.

En su sitio web se explica que el efecto de la precocidad sexual se traduce en un más rápido crecimiento del hato. Con una novilla Nelore ciclo corto, luego de 5 años se obtiene el doble de cabezas de ganado que con una novilla comercial.

Agrega que existen diversos niveles en la producción animal con precocidad sexual, entre ellos el convencional (preñez igual o superior a 20 meses de edad); precoz (de 16 a 19 meses), superprecoz (de 13 a 15 meses) y superprecoz plus (de 10 a 12 meses). En la Hacienda San José ya tienen reses preñadas de 10 meses.

Diego Bernal destaca que Brasil lleva más de 70 años aplicando este tipo  de programas de mejoramiento genético, lo que les ha permitido ser líderes en la producción mundial y que Colombia cuenta con condiciones similares que podrían ser aprovechadas de la misma forma.

Señaló que es fundamental considerar algunos factores para la elección de la raza Nelore que se va a establecer en la ganadería. Y sugiere analizar si en una finca se considera trabajar con esta raza en programas de mejoramiento.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor original: Sebastián Aguirre Eastman.

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Ganado Jersey

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Ganado Jersey. Factores que elevan su productividad

Posted on 20 octubre 2023 by admin

Ganado Jersey

Ganado Jersey

Foto: Fedegán FNG

  • Desde su tamaño y capacidad de carga hasta la alta producción de leche de gran calidad, se descubre por qué esta raza de ganado es una opción preferida para los productores de leche en el mundo.

De acuerdo con entrevista ofrecida por el criador de ganado jersey, Francisco Cárdenas a CONtexto ganadero este ganado es conocido por su pequeño tamaño, eficiente conversión de pasto en leche y alta producción de sólidos en su leche. Es una raza  altamente rentable y valiosa en la industria lechera.

En este artículo, se exploran los factores claves que contribuyen a elevar su productividad y cómo estos atributos hacen de esta raza una opción preferida por los productores de leche de todo el mundo.  (Lea en CONtexto ganaderoEstas son las ventajas productivas del ganado jersey)

Tamaño y capacidad de carga:

El ganado jersey se caracteriza por su pequeña talla. Tiene una altura promedio de 1,25 metros y un peso que varía entre 400 kg y 500 kg. Esta característica tiene un significativo impacto en la gestión del ganado y la eficiencia de la producción.

Afirma Cárdenas que debido a su tamaño más compacto comparado con el de otras razas lecheras, las vacas Jersey se pueden desplazar con menor impacto sobre las pasturas. Además, esta raza permite mayor capacidad de carga, lo que significa que se pueden tener más animales en la misma área. Esto, a su vez, aumenta la productividad y maximiza el rendimiento de la tierra.

Alta producción de leche:

Una de las características más notables del ganado jersey es su gran capacidad de producción de leche. Las vacas tienen un promedio de producción de leche diaria entre 18 y 21 litros por día. No obstante, en ganaderías especializadas y con una adecuada gestión, es posible que algunas alcancen lactancias de más de 7.500 litros, con producción media de más de 24 litros por día. Esto se traduce en un excepcional rendimiento en términos de producción de leche.

Alta calidad de la leche:

Además de su cantidad, la calidad de la leche también es excepcional. La leche de las vacas jersey tiene contenido de grasa del 4,5%, contenido de proteína del 3,6 %, y sólidos totales del 13,7%.

Explica el productor que estos valores son superiores a los de muchas otras razas para producción de leche, lo que la convierte en opción preferida para producción de productos lácteos como quesos y mantequilla de alta calidad. La riqueza en sólidos también la hace muy valiosa en términos de ingresos para los productores.

Eficiente conversión de pasto en leche:

Otro factor clave para la alta productividad del Jersey es su eficiente conversión de pasto en leche.

Estas vacas pueden convertir la materia vegetal en leche con eficiencia sorprendente, con tasas de conversión que pueden alcanzar hasta 7 veces su peso corporal. Esto significa que requieren de menos alimento en proporción con la cantidad de leche que producen, lo cual reduce costos de alimentación y aumenta la rentabilidad.

Desafíos nutricionales:

A pesar de estos atributos, es importante señalar que hay desafíos nutricionales que en algunas regiones pueden limitar el desempeño de las vacas Jersey. Las dietas basadas en pastoreo, menos densas en energía, pueden impedir que las vacas tengan su máximo potencial en producción de leche y su contenido de grasa y proteína.

Para enfrentar este desafío, los productores lecheros pueden acudir a suplementación y manejo nutricional para optimizar las dietas de sus animales.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Guzolando

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Guzolando. Cruce que se adapta al cambio climático

Posted on 19 mayo 2023 by admin

Guzolando

Guzolando

Con una producción de leche diaria entre 12 y 13 litros, atributo propio de la raza holstein, y una rusticidad que le permite adaptarse a condiciones climáticas tropicales, propia de la raza guzerá, el guzolando es un cruce de primera generación (F1) entre estas 2 razas de línea pura que, si bien son totalmente opuestas en su composición genética, al combinarse dan el resultado de un animal con gran potencial productivo para actividad ganadera.

Así lo describió el médico veterinario zootecnista Hernando Barahona, quien hace parte de la dirección técnica de programación de Fedegan. Agregó que el guzolando también tiene gran capacidad de adaptarse a parásitos externos como garrapatas o moscas, así como a los forrajes leñosos y de tolerar largas sequías, lo que es ideal para hacer frente a los fenómenos climáticos que actualmente se observan en Colombia.

El cruce:

Aseveró Barahona que el cruce del toro holstein y la vaca guzerá ha proporcionado un animal más adaptado a las condiciones del cambio climático, ya que soporta más tiempo en busca de agua y en una sola ocasión consume todo lo que requiere para el resto del día.

También afirmó que el guzolando da muy buena producción de leche y permite destetar los terneros más pesados cuando se les ordeña. En su caso, Barahona laboró con animales entre 3.500 a 3.800 kilos de leche en lactancia, con destete de terneros de 180 a 190 kilos con suplementación estratégica, lo que para los productores ganaderos es muy buen negocio, pues al crecer pueden alcanzar hasta los 600 kilos.

Otro atributo de este cruzamiento es que le da longevidad al animal, por tanto, las vacas guzolando van a tener más partos durante su vida y, por ende, producirán más leche.

La raza holstein le agrega al cruzamiento volúmenes de leche mucho más altos, pero hay que tener cuidado con el tamaño que se desee obtener del animal. Se debe buscar un toro de talla media a baja para evitar conseguir estaturas muy altas.

Adaptación al trópico:

El zootecnista y magíster en ciencias agrarias, Juan Esteban Agudelo menciona que el guzolando se ha convertido en una alternativa que está siendo utilizada para la producción de leche tanto en el trópico alto como en el bajo, puesto que se adapta fácilmente a las condiciones de cada región.

Agregó  que esto lo permite la rusticidad y la adaptabilidad del ganado guzerá, y las altas producciones lecheras del ganado holstein. En el caso de guzerá se define como de doble propósito, puesto que, por un lado tienen muy buena conformación y peso, y por otro una muy buena tendencia lechera.

En concepto del experto, el guzolando es un cruce muy recomendable por su potencial productivo y su rápida adaptación, que disminuye los riesgos y facilita su sostenibilidad.

 

Artículo relacionado:

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Sebastián Aguirre Eastman.

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Estrellas

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Estrellas del Llano. Remate el 26 de agosto de 2022

Posted on 19 agosto 2022 by admin

Estrellas

Estrellas

Remate estrellas del Llano. Foto: Cortesía

El evento se realizará en la finca La Alcancía de Cumaral (Meta)  a las 4:00 p.m. Allí se podrá encontrar lo mejor del Llano en cuanto al brahman blanco, brahman rojo, girolando, brangus, entre otras razas.

Para conocer el catálogo y adquirir cualquiera de los lotes disponibles se requiere registrarse previamente en https://bit.ly/inscribirmealassubastas o comunicarse al call center # 6015169016 o al whatsapp # 3208512176 o escribir al correo info@tvgan.com.co

El registro en la página es rápido, fácil y seguro. Solo se debe ingresar a la página y diligenciar el formulario con los datos básicos, se reciben un correo de verificación y luego se recibe una llamada de TVGan para verificar la información.

Posteriormente se deben remitir unos documentos como la fotocopia de la cédula de ciudadanía, el RUT, el certificado de Cámara de Comercio si aplica y el pagaré.

Una vez terminada la subasta, se brindará la información para efectuar el pago del lote subastado. Entre los medios de pago están las consignaciones, la transferencia bancaria etc. Al comprador se le indican los datos del vendedor para la coordinación de la recogida de los animales en la finca de origen.

Modalidad:

En esta oportunidad la participación solamente será de forma presencial (es decir, no habrá virtual) y la subasta será operada por TVGan con la participación de Jaime Bernal y César Payán como martillos. El evento cuenta con el apoyo de Fedegán, ABS, Almagán, Minerva Foods y Agropunto.

La invitación es a participar en la subasta y adquirir ejemplares bovinos de excelente calidad a buenos precios.

También se extiende la invitación a registrarse a las subastas virtuales de TvGan que se realizan el último jueves de cada mes.

Este mes de agosto se realizará el jueves 25, con ejemplares de diferentes razas en varias ciudades del país.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Expoleche 2022

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Expoleche 2022 en Rionegro (Antioquia), sep. 9 y 10

Posted on 12 agosto 2022 by admin

Expoleche 2022

Expoleche 2022

Foto: Cortesía

El evento es el fruto de una alianza estratégica entre las Asociaciones ganaderas, AsoAyrshire, AsoHolstein y AsoJersey de Colombia en pro de trabajar por las razas lecheras especializadas.

El fomento del consumo de leche de origen nacional, el respaldo gremial y la unión para continuar adelante, son propósitos de la feria.

En el marco del evento, se realizarán las Exposiciones Nacionales de cada raza, con la presencia de jueces de talla internacional y la participación de animales de la mejor calidad.

Expoleche se ha denominado como el gran evento de las razas de leche especializadas, sumando esfuerzos y dedicando espacios académicos, de fomento y difusión del sector, motivando el consumo del producto de origen nacional y estableciendo lazos de unidad gremial

Asociaciones con historia.

Asojersey,la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey, cuenta con el registro y el aval del Ministerio de Agricultura para llevar el manejo de los libros genealógicos de esa raza en el país, cumpliendo 40 años de trabajo continuo.

Como asociación hace parte de la Asociación nacional de productores de leche (Analac), la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (Unaga) y la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). A nivel mundial cuenta con un amplio reconocimiento al estar afiliada a World Jersey Cattle Bureau, la más importante agremiación de la raza.

Por su parte, la Asociación de Criadores Ayrshire de Colombia (AsoAyrshire) que celebra sus 70 años de existencia,  contribuye al desarrollo de la raza buscando vacas más productivas, con mejor salud, adaptabilidad a las condiciones ambientales y al mejoramiento genético del hato lechero del país. (Lea: La Asociación Ayrshire iniciará su programa de control lechero oficial)

La raza Ayrshire se caracteriza por su elegancia, la excelente calidad de sus ubres, productividad, rusticidad y longevidad. Su tamaño medio, pigmentación y buenas patas le han permitido adaptarse fácilmente a la topografía colombiana.

A su vez, desde Asoholstein con sus 80 años de trabajo, genera un respaldo importante, vinculación y participación en los gremios que defienden al productor de leche en busca del desarrollo de la raza, así como el mejoramiento, trazabilidad, seguimiento y control del trabajo que adelantan sus asociados.

La raza holstein se consolida como la raza lechera por excelencia en Colombia, siguiendo la tendencia de su gran posicionamiento a nivel mundial.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Dexter

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Dexter. Curiosa raza de ganado bovino

Posted on 22 junio 2022 by admin

Dexter

Dexter

Foto: agrovetmarket.com

Se estima que existen cerca de 26 razas de mini vacas, donde las más altas miden un poco más de 1 metro y las más pequeñas apenas alcanzan los 80 centímetros. Richard Gradwohl desarrolló en su centro de investigación 18 de las 26 variedades que, entre otras particularidades, generan menos metano.

Cuenta el experto que estos animales producen gran cantidad de carne, por lo que su rendimiento por hectárea es superior al de las vacas tradicionales. A esto hay que agregarle su sabor, pues cuanto más grande es el animal, son más duras las células del músculo.

Se cree que los primeros animales de la raza Dexter se mantuvieron en el Sur de Irlanda. No fueron fáciles sus inicios, ya que la mayoría de las investigaciones indicaban que el enanismo en los vacunos constituían un problema para los ganaderos, especialmente en las razas productoras de carne. Por lo que, no se conoce con precisión cuándo inició el auge de las mini razas vacunas.

Producción:

En el inicio, los bovinos Dexter producían 2.880 litros en un ciclo de 41 semanas y un contenido de grasa de 4.11%. Con el paso de los años han ido aumentando su producción tanto de leche como de carne, con una lactancia más prolongada.

Los bovinos Dexter se destacan por su doble aptitud, es decir para producciones de doble propósito, ya que como vaca producen alrededor de 10 litros diarios de leche con un 4% de grasa y un 3.5% de proteína aproximadamente.

Como animales para producción de carne, los Dexter se sacrifican habitualmente alrededor de los 2 años y producen carcasas de entre 150 y 300 kilogramos, aprovechándose cerca del 55% del animal. Su carne tiene fama de ser de buen sabor, jugosa y tierna, con la grasa bien entreverada en el músculo.

A pesar de ser catalogada como de doble propósito, a menudo se presenta como una raza de triple propósito, pues también se utiliza como animales de tiro, por lo que su manejo varía según el país y el criador.

El éxito de estos animales durante los últimos 20 a 25 años es excepcional debido a la capacidad de adaptarse a diferentes y extremas condiciones climáticas.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Razas bovinas

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Razas bovinas rojas. Algunas de las más conocidas

Posted on 08 junio 2022 by admin

Razas bovinas

Razas bovinas

Foto: razasbovinasdecolombia.weebly.com – generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com

En CONtexto ganadero realizaron una lista de algunas razas bovinas caracterizadas por tener un pelaje rojo, en tanto que hay otras razas con variedades en las que se destaca esta coloración. A continuación se muestran algunas de ellas:

Razas bovinas rojas.

Red poll:

Es una de las razas de ganado rojo más populares. Su nombre traduciría como “rojos sin cuernos”. Su pelaje es de color rojo intenso y solamente tiene color blanco en el hocico y la cola. Fue desarrollada en Inglaterra para sistemas de doble propósito.

Roja noruega:

Otra raza que lleva el distintivo de rojo en su nombre es la roja noruega. Procede la fusión de 3 razas noruegas: la tronder roja, la roja berrenda noruega y la mocha del Este, como se indica en este artículo.

Pero señala este texto que en el año 1961 se dio origen a la noruega roja, que es diferente a la roja noruega porque son de varios colores con manchas blancas. Procede del cruce de noruego rojo y blanco, el rojo de Trondheim y el red poll, así como ayrshire, holstein, y sueco rojo y blanco.

Roja sueca:

Hablando de bovinos rojo sueco, este texto se refiere a la raza sueca roja y blanca, creada a partir de Shorthorn y ayrshire en los inicios del siglo XX, especializada en la producción de leche y fertilidad en las hijas.

Hereford:

Otra raza eminentemente roja es la hereford. Es considerada como “una de las razas de carne más importantes del mundo”. Tiene diferentes variedades, pero casi todos los ejemplares son especialmente rojos con blanco en el pecho, la cara y el lomo.

Un tipo común de la raza hereford es polled hereford. Tiene una mutación genética por lo que no tiene cuernos, por ello muchos ganaderos la prefieren en sus predios.

Limousin:

Originario de la región francesa de Limoges, se caracteriza por un pelaje de color rojo cerezo o alazán. Por su precocidad, conformación y alto rendimiento en canal están destinados a la producción de carne.

Senepol:

Es una raza sintética formada en la isla de St. Croix (Islas Vírgenes) a partir del cruzamiento de otras 2 razas, red poll y n’dama. Se creó con el propósito de tener un ejemplar resistente al calor para la producción de carne.

Razas criollas colombianas:

En Colombia, casi todas las razas criollas y colombianas se destacan por pelajes colorados o diferentes gamas de colores que concluyen con el rojo, como hartón del valle, romosinuano, chino santandereano, caqueteño, sanmartinero, lucerna o velásquez y solo algunas son excepciones.

Variedades de razas bovinas de color rojo:

También hay bovinos de razas que no se consideran como rojas pero sí tienen la pigmentación. Una de ellas es el brahman, en la que el color gris o blanco predomina, aunque podría decirse que los rojos representan un alto porcentaje.

Otras razas que también tienen ejemplares rojos pero que no es el primer color que se les atribuiría son holstein, angus y  wagyu.

Por ejemplo, cuando se habla de la holstein,  se piensa en un animal blanco con negro. En cuanto al angus o wagyu, el primer color que se viene a la mente el el negro. Pero como se ha expuesto expuesto en CONtexto ganadero, estas razas también tienen ejemplares de pelaje rojo.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con equipos para procesamiento y conservación de leche:

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Progenie

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Requisitos para las pruebas de progenie en bovinos

Posted on 31 mayo 2021 by admin

Progenie

Las pruebas de progenie. Foto: contextoganadero.com

Carlos Manrique Perdomo, zootecnista profesor del departamento de Producción Animal de la Universidad Nacional de Colombia, indica que con esta evaluación en los diferentes manejos, se obtienen las mejores predicciones de los valores genéticos.

Señala Manrique Perdomo que el problema es que como ya no es un solo sitiocon un mismo manejo, tiempo y condiciones, la situación cambia porque además de tener los criterios de selección que se van a analizar, también deben seguirse otras reglamentaciones.

Reglamentación:

  1. Elección de animales a probar:Es establecido por la empresa que realiza la prueba de manera conjunta con los productores ganaderos que van a participar con sus animales.
  2. Empresas ganaderas participantes:Son las ganaderías donde se van a probar los animales y esto no significa tenerlos en la empresa ganadera 2 o 5 meses y luego llevarlo a otro. Esta se llama prueba de progenie porque se evalúe el reproductor con base en lo que le transmitió a sus crías, según explica Manrique Perdomo.

Para ello lo que se programa es disponer de diferentes empresas ganaderas, disponiendo de metodologías que permitan el criterio de bloqueo. Describe Manrique Perdomo que lo único diferente es que lo ideal es que los toros que se van a probar pasen por todas las empresas. En algunas instancias esto no es fácil y que de pronto en la práctica no es posible.

  1. Número de vacas:La clave es que se cuente con un número de vacas con las que se van a probar esos toros, garantizando que una vez se determinen los programas de inseminación, se adopten unos criterios.
  2. Distribución del semen:El proceso requiere una distribución del semen, por lo que aquí también se realiza con programas de inseminación, porque todo el semen se distribuye entre las empresas participantes, según el número de vacas que tengan, lo que es una labor más compleja puesto que intervienen más actores.
  3. Control productivo, reproductivo, calidad: La idea es que con la implementación de todos estos programas se tengan las progenies de los reproductores, tomando todo el control.
  4. Evaluación: Este es un proceso más complicado y dispendioso, según menciona el profesional, porque requiere de la coordinación de todas las personas que participan, pero la ventaja es que se tiene un mejor estimador del efecto genético.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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