Archive | marzo, 2024

Tilo

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Tilo. Especie promisoria para el ganado bovino

Posted on 27 marzo 2024 by admin

Tilo

Tilo

Foto: elarbol.org

  • ¿Ha utilizado el tilo en la alimentación de sus animales? Si no conoce las propiedades y características de esta especie vegetativa, esta información puede ser valiosa para usted y, por ende, para su negocio.

El tilo, conocido también como sauco dorado, es una especie originaria de Perú que se ha distribuido en diferentes regiones como Colombia. En el país se encuentra en la región Andina, en altitudes superiores a 2.800 m.s.n.m.

El manual ‘Especies arbustivas con potencial forrajero en el trópico alto antino’ de Agrosavia, destaca al tilo como una especie forrajera arbustiva con elevada preferencia en la alimentación bovina.

Se considera una especie forrajera prometedora para los sistemas ganaderos del trópico alto. Se caracteriza por su resistencia a las heladas, su fácil propagación y el rápido rebrote después del corte. Además, tiene buen contenido nutricional, por lo que se puede suministrar en lugar de concentrados.

Estas características lo hacen un forraje de alto valor, disponible en periodos de escasez. El tilo se puede incorporar en cercas vivas o en barreras rompevientos, las cuales contribuyen a reducir los efectos del viento y controlan las plagas que afectan los pastos.

Esta especie tiene un alto porcentaje de proteína cruda con 24,25%, superando al pasto kikuyo, que registra una proteína de 20,5%. Agrosavia considera que el valor reportado del extracto etereo está en el rango esperado para pastos y forrajes tropicales (0,56% y 5,81% de la materia seca).

Además, el forraje de tilo es apetecido por el ganado bovino y se considera como un recurso forrajero adecuado para suplementación en los sistemas de producción de leche.

Alimentación animal:

Los bajos niveles de FDA y FDN del tilo no afectan el consumo de materia seca y se relacionan con la elevada digestibilidad en el rumen, además el consumo por parte del ganado es más rápido y lo prefieren ante diferentes ofertas, por lo que el tilo constituye un recurso forrajero apropiado para la suplementación en los sistemas de producción de leche y doble propósito.

Es una buena opción para utilizar con los métodos de conservación de forraje como el ensilaje Se presenta como alternativa para la alimentación de rumiantes en épocas de bajas precipitaciones.

De igual forma, Agrosavia indica que se puede consumir el forraje del tilo, especialmente los tallos tiernos y las hojas. Además, puede utilizarse como repelente de insectos  y como insecticida casero para el control de pulgones.

El tilo también cumple otras funciones agroecológicas como ser hábitat de organismos controladores biológicos, formar barreras vivas y brindar protección contra las heladas mejorando la conservación de los campos.

Es adecuado para los sistemas de pastoreo en franjas, permitiendo el adecuado control de los movimientos del ganado y el buen aprovechamiento del forraje,

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un drón para riego y fumigación:

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Bloques multinutricionales

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Bloques multinutricionales para bovinos

Posted on 26 marzo 2024 by admin

Bloques multinutricionales

Bloques multinutricionales

Foto: Tecnoblock Paraguay – infonegocios.com.py

  • Los bloques multinutricionales para bovinos son una eficaz y conveniente herramienta para proporcionarle a los animales nutrientes esenciales de forma sencilla y económica. Conozca lo que contienen y cómo suministrarlos.

Estos bloques multinutricionales están diseñados para cubrir las necesidades de los bovinos, ya sea en sistemas de confinamiento o en pastoreo.

Según una infografía de Agrosavia, los bloques multinutricionales son masas sólidas que aportan nutrientes para la síntesis de proteína microbiana y aumentar la digestibilidad de los forrajes en el rumen.

Asegura la corporación que estas herramientas deben tener cierta dureza para evitar el consumo de nitrógeno altos que generen riesgos de intoxicación en los bovinos. Los rumiantes lamen el bloque para un consumo frecuente de los nutrientes en épocas secas, cuando la energía, la proteína y los minerales son bajos en los forrajes.

¿Qué contienen los bloques multinutricionales (BMN)?

De acuerdo con la infografía citada, los BMN contienen:

Melaza: Es una fuente de energía a partir de azúcares que, asociados con el nitrógeno de la urea, sirve a la síntesis de proteína microbial. Para los bloques multinutricionales, la melaza tiene un porcentaje del 40 al 50%.

Urea:   Es la fuente de nitrógeno que, asociada con los azúcares de la melaza, sirve para la síntesis de la proteína microbial.  La urea tiene un porcentaje de inclusión del 5 al 10%.

Cal agrícola, viva o apagada: Es un aporte mineral para los microorganismos ruminales. Este interactúa con la fibra y los azúcares para endurecer el bloque. El porcentaje de inclusión es de 5 a 10%.

Sal mineralizada: Según Agrosavia, es la fuente de minerales para los microorganismos del rumen. Mejora la palatabilidad y contribuye a la preservación del bloque. En el bloque, la sal mineralizada tiene un porcentaje de inclusión del 3 al 5%.

Torta de palmiste, salvado de arroz, heno picado, tusa molida, hojas de leguminosas, hojas de yuca: Son las fuentes de fibra y proteína para los microorganismos ruminales. Estos absorben la humedad de los componentes líquidos del bloque y dan firmeza al formar un entramado para soportar los otros ingredientes. Para los bloques multinutricionales, estos tienen un porcentaje de inclusión del 15  al 25%.

¿Cómo suministrar los bloques multinutricionales?

Indica Agrosavia que estas herramientas se pueden ofrecer en comederos protegidos de la lluvia para consumo individual o grupal. Sin embargo, es importante recordar que los bloques multinutricionales no deben ser el único alimento de la dieta, sino un recurso más que utiliza el productor para cumplir los objetivos alimenticios de su empresa ganadera.

Así mismo, señala que se debe ofrecer forraje en pastoreo o conservado como el ensilaje o el heno para completar la dieta de los animales. El suministro de los bloques multinutricionales es esencial para garantizar que los bovinos obtengan los nutrientes requeridos.

Es importante suministrar la cantidad adecuada de bloques de acuerdo con el tamaño del grupo de los bovinos y sus necesidades nutricionales. La frecuencia de reposición depende del consumo de los animales y la durabilidad de los bloques.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Buffel

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Buffel. Un pasto ideal para la alimentación bovina

Posted on 22 marzo 2024 by admin

Buffel

Buffel

Foto: facebook.com/SemillasIdeal

  • ¿Ha escuchado hablar del pasto buffel?, ¿cuáles son sus tipos?, ¿cómo es su establecimiento? A continuación, se contestan estas preguntas y se explican más aspectos de esta especie vegetal.

Según el inifap (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias), el pasto buffel es originario del norte de África. De buen valor forrajero y particularmente valioso para zonas áridas y semiáridas, considerándose como una especie efectiva para la conservación del suelo.

El pasto buffel es muy tolerante a condiciones de aridez, protege el suelo contra la erosión, es resistente al pastoreo, tolerante a la salinidad y muy apetecido por el ganado.

La adaptabilidad es notable, ya que puede establecerse en diferentes condiciones de suelos, desde arenosos hasta arcillosos profundos, siempre y cuando estén bien drenados y en un rango de pH amplio de 5,5 a 8,0.

Además, su capacidad de desarrollo abarca altitudes desde de 0 a 1.600 metros sobre el nivel del mar, con precipitaciones anuales desde 100 hasta 1.000 milímetros, aunque el nivel óptimo está entre 600 y 1.200 milímetros anuales. (Lea en CONtexto ganaderoPastos ideales para enfrentar el impacto del fenómeno del Niño)

Tipos de pasto buffel:

Buffel titán: Según el Inifap, la variedad buffel titán es un material apto para zonas áridas y semiáridas. Se desarrolla bien en suelos franco arenosos, con precipitación media de 250 a 350 milímetros anuales con buena distribución durante el verano.

Su raíz presenta un crecimiento fibroso con ramificaciones de poca profundidad, las hojas son de color verde esmeralda con forma acicular y un tamaño promedio de 29,8 cm de largo y 0,5 cm de ancho.

El hábito de crecimiento de sus tallos es siempre erecto, de color verde esmeralda y forma cilíndrica, el grosor alcanza 0,24 cm con 78,7 cm de longitud.

Buffon regio: Asegura el Inifap que el pasto buffel regio de la especie cenchrus ciliaris, es apto para zonas áridas y semiáridas que se desarrolla bien en suelos franco arenosos.

La raíz tiene crecimiento fibroso con ramificaciones poco profundas. Sus hojas son verdes de forma acicular y con tamaño de 16,4 cm de largo y 0,74 cm de ancho. El crecimiento de los tallos siempre es recto, de color verde esmeralda y forma cilíndrica El grosor alcanza 0,2 cm con 88,8 cm de longitud.

Pasto buffel en la alimentación bovina:

Según la revista Agroproductividad, para emplearlo como forraje en la alimentación bovina en condiciones de pastoreo, se ha encontrado que tiene rendimientos de materia seca de 14 a 20 toneladas ha/año, y contenidos de proteína de 6 a 15%.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Feria equina de Manizales

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67 Feria equina de Manizales del 21 al 24 de marzo de 2024

Posted on 21 marzo 2024 by admin

67 feria equina de Manizales

67 feria equina de Manizales

La yegua Elegía del Palmar recibiendo el baño de su parafrenero Juan Pablo Arias. Foto | Freddy Arango | LA PATRIA

Los amantes de los caballos podrán disfrutar de las competencias con los mejores ejemplares del país. La edición 67 Feria Equina de Manizales se realizará del 21 al 24 de marzo de 2024 con la participación de 400 ejemplares que llegan desde Antioquia, el Eje Cafetero, Valle de Cauca, Cundinamarca, Boyacá, Huila, Tolima y Cauca.

La 67 feria equina de Manizales se llevará a cvabo en las instalaciones de Expoferias.

Rafael Giraldo, director de Asdecaldas, comentó las razones por las que esta edición tendrá una duración de 4 días. Indicó que tienen muchas expectativas puesto que por primera vez será de 4 días, esto  por la gran acogida que han tenido en los años anteriores y eso ha hecho que sean muy ajustados los días de competencia y que les sirve para tener mejores horarios.

Agregó que también porque hay un nuevo grado de las Ferias y como asociación aplican para ser una feria grado doble A para estar a la altura de las 3 más grandes del país que son la Nacional Equina, la Copa América de Cali y la Feria de las Flores de Medellín.

Según Giraldo en la 67 Feria equina de Manizales participarán los mejores criaderos de Colombia, así como actuales campeones nacionales. Además, estarán en la ciudad caballistas internacionales para que el público tenga la ocasión de conocer diferentes estilos.

Actividades:

Durante los días de Feria habrá exhibición comercial y gastronomía para todos los gustos. Además, cada noche luego de las competencias se presentará un artista de música mexicana o popular.

Competencias:

Las competencias se realizarán desde las 10:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.

Juzgamiento:

Indica Giraldo que serán 4 jueces muy calificados, lo que también es un cambio que realizan para poder acceder al grado doble A. Además porque son 4 días para que puedan rotar y tener el descanso necesario.

Valor de la entrada:

El ingreso a Expoferias tendrá un costo de $20.000 para la tribuna general.

 

Fuente: Adaptado de diario LA PATRIA

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra competencias equinas en Manizales 2013:

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Regla forrajera

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Regla forrajera para estimar el forraje en una pradera de kikuyo

Posted on 20 marzo 2024 by admin

Regla forrajera

Regla forrajera

Foto: youtube.com/@agrosaviatv

  • Una eficiente gestión de los pastos requiere de un significativo compromiso del productor. Para ello, Agrosavia ha desarrollado una herramienta que facilita la medición de los pastos durante los periodos de ocupación y descanso.

El uso adecuado de los pastos, alternando los periodos de ocupación y descanso, es fundamental para mantener la calidad del forraje, la salud del suelo y la productividad del ganado. La regla forrajera se presenta como una valiosa herramienta para cuantificar los pastos y definir los momentos óptimos.

Se trata de un método de gestión de potreros basado en la medición de la altura del forraje para establecer cuándo los pastos deben pastorearse y cuándo deben descansar, centrándose en mantener una adecuada altura del pasto para garantizar un crecimiento saludable y sostenible.

Los investigadores de Agrosavia, Yesid Avellaneda Avellaneda, Javier Castillo Sierra, Edgar Augusto Mancipe Muñoz y Juan Carlos Benavides Cruz, han desarrollado una regla forrajera para pasto kikuyo.

Esta herramienta se ha definido como un instrumento que permite estimar, de forma indirecta, la cantidad de forraje disponible en una pradera y sugerir recomendaciones de manejo y uso para mejorar la productividad y calidad nutricional de esa gramínea.

De acuerdo con Javier Castillo Sierra, la regla forrajera es un instrumento que permite medir la cantidad de materia seca según la altura. La herramienta tiene 2 caras: una de alta productividad para pasturas que se han manejado adecuadamente y una cara de baja productividad para las pasturas que han tenido un manejo inadecuado.

Descripción:

La regla forrajera tiene diferentes colores que sugieren ciertas acciones: El primero es un color rojo que indica que no se debe pastorear porque el pasto tiene todas las reservas energéticas. El segundo color es el verde en el que el pasto tiene la altura óptima, y en consecuencia, la mejor calidad y cantidad de forraje; y el tercero es el color café, con el que no se recomienda dar ingreso a vacas de alta producción. (Lea en CONtexto ganaderoPlanificación forrajera, clave para la alimentación del ganado)

Con ello, la regla ofrece la posibilidad de mejorar la calidad del forraje y la salud de los suelos al permitir que descansen los pastos durante periodos adecuados, fomentando el crecimiento de hojas y raíces nuevas, lo que se traduce en forrajes más nutritivos y resistentes.

Además, el descanso de los pastos contribuye a evitar la compactación del suelo y a la retención de agua y nutrientes, contribuyendo a la salud general del ecosistema.

Un aspecto importante de esta regla forrajera es que tiene un impacto en la productividad del ganado al asegurar un suministro constante de forraje de calidad, con el que los animales pueden mantener un buen estado y alcanzar óptimas tasas de crecimiento.

¿Cómo utilizar esta regla forrajera de Agrosavia?

Edgar Augusto Mancipe Muñoz explica que para utilizar la regla lo primero es seleccionar la cara, teniendo en cuenta la cantidad de plantas, el estado general de la pradera y la cantidad de colchón.

Posteriormente, en 60 puntos en una hectárea se mide la altura del pasto y se calcula el valor promedio de las alturas registradas, y utilizando la regla, se determina a qué valor de materia seca corresponde.

Luego se mide la altura residual y este valor se descuenta para obtener el valor de forraje disponible en la pradera.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el forraje hidropónico:

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Transporte

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Transporte bovino y calidad de la carne

Posted on 19 marzo 2024 by admin

Transporte

Transporte de animales

Foto: Colprensa

En un nuevo capítulo del manual práctico ganadero del Fondo Nacional del Ganado, el veterinario Ricardo Arenas hace énfasis en la responsabilidad de los empresarios ganaderos en la cadena de distribución de proteína a nivel mundial.

Según Arenas, el bienestar animal se soporta en cómo los animales hacen frente a las condiciones de su entorno, y se evalúa a través de 5 principios fundamentales: salud, confort, nutrición, ausencia de miedo y dolor y expresión de comportamientos naturales. Estos principios deben considerarse a lo largo de toda la vida del animal, incluyendo el transporte y el faenado.

Plantea que el bienestar animal en el transporte y sacrificio bovino se basa en  que los animales estén cómodos en su ambiente, sin estrés, con alimentación suficiente y balanceada, y que puedan manifestar sus comportamientos naturales. Es fundamental evitar largos tiempos de ayuno y malos tratos en el manejo previo al sacrificio, pues esto puede afectar la calidad de la carne.

Arenas, advierte sobre los efectos negativos de un transporte inadecuado que pueden ocasionar disminuciones de peso en los canales y hematomas por lesiones o golpes. Estos factores pueden afectar el metabolismo del bovino y la calidad de producto, haciéndolo menos apetecible para el consumidor.

Para garantizar el bienestar animal, Arenas señala la importancia de cumplir con las normas vigentes, como el Decreto N° 1500 de 2007 y las resoluciones 240, 241 y 242 del 2013, que regulan los procesos en plantas de beneficio.

Agrega que es importante asegurar el correcto embarque y desembarque, acercando de forma adecuada el vehículo al desembarcadero, empleando pisos antideslizantes y evitando los cambios bruscos de luminosidad que pueden asustar a los animales. Además, el manejo adecuado, sin elementos contundentes ni ruidos fuertes, es fundamental.

Artículo relacionado:

La raza y proceso de faenado, algunos elementos que determinan la calidad de carne

También destaca la necesidad de capacitar el personal que maneja los animales y los conductores de los vehículos, así como el cumplimiento de las normas técnicas de transporte animal.

De acuerdo con el manual, la capacitación es fundamental para garantizar el cumplimiento de las normativas y brindarle a los animales condiciones adecuadas durante el transporte y el sacrificio.

Arenas considera que el bienestar animal es fundamento de la ganadería moderna y sostenible. Es responsabilidad de los empresarios ganaderos procurar el bienestar en toda la cadena de producción, incluyendo los procesos que mayor rigor y cuidado requieren, como son el transporte y el sacrificio, para garantizar no solamente la calidad de lo que se consume sino también la seguridad alimentaria.

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Sebastián Tinoco Acosta.

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Areas funcionales

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Areas funcionales de la ganadería

Posted on 18 marzo 2024 by admin

Áreas

Areas funcionales

Foto: Fedegán FNG

  • El negocio de la ganadería es una empresa compleja que comprende varias áreas funcionales que debe tener muy en cuenta el productor si quiere tener éxito. CONtexto ganadero explica cuáles son y cómo lograr la eficiencia.

El biogeoquímico y ganadero mexicano, Fernando Falomir, expone que la naturaleza no es tan sencilla, por ello el productor debe analizar una serie de áreas, que tienen un papel fundamental en el éxito y la rentabilidad de la actividad ganadera.

De acuerdo con Falomir, existen 3 áreas esenciales para la estabilidad del negocio: tierra, animales y finanzas. Indica que si se dominan estas 3 áreas, es posible convertirse en productores fuertes, resistir cambios de mercados e incluso, sequías prolongadas.

A continuación se explica cada una de estas áreas:

Animales: 

Afirma el profesional que los animales son los encargados de convertir el pasto en dinero mediante la producción de crías, leche o carne. Por lo tanto, es tarea de los productores ganaderos manejar los animales y seleccionar los que estén genéticamente adaptados a nuestro ecosistema.

Quiere decir esto que los animales son el principal activo en el negocio ganadero. Son los que permiten operar de manera adecuada si se eligen bien. Asegura Falomir que si el animal está adaptado, se puede trabajar sin necesidad de insumos, suplementos o pasturas adicionales.

El experto considera que para el ganadero, los animales son la herramienta adecuada para regenerar los suelos, puesto que rompen la costra dura del suelo, distribuyen las semillas de otras áreas y agregan materia orgánica.

Todo esto, permite producir más pasto sin necesitar invertir en maquinaria agrícola o herramientas de regeneración costosas.

Tierra: 

La tierra es el recurso base del negocio ganadero. Proporciona el espacio requerido para la cría y el pastoreo, así como para la producción de forrajes y cultivos complementarios. Es fundamental que el productor gestione adecuadamente este recurso para garantizar la sostenibilidad de la operación ganadera a largo plazo.

Falomir señala que siempre se define la tierra como la fábrica de pasto, pero por sí sola, es infértil. Por esta razón los productores se deben enfocar en la regeneración de los suelos. Un suelo fértil es capaz de filtrar mucho más agua y retenerla por más tiempo, lo que permite producir más forraje.

Finanzas: 

Una adecuada gestión financiera es clave para la viabilidad del negocio ganadero a largo plazo. Esto implica administrar los ingresos y gastos de forma eficiente y tomar decisiones financieras informadas.

En palabras de Falomir, esta es la tarea que los ganaderos dejan de último, pero es la que deberían hacer primero puesto que es la más importante de todas. En la empresa ganadera se deben analizar los números para no poner en riesgo la inversión.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Enfermedades neonatales

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Enfermedades neonatales bovinas. Importancia del diagnóstico

Posted on 15 marzo 2024 by admin

Enfermedades neonatales

Enfermedades neonatales

Foto: ruminants.ceva.pro

  • El diagnóstico preciso de las enfermedades neonatales de terneras ayuda a garantizar una efectiva atención veterinaria, promover el bienestar animal y prevenir la propagación de enfermedades.

En el ambiente de la medicina veterinaria, particularmente en la crianza de terneras, el diagnóstico de enfermedades neonatales es esencial para garantizar la salud y el bienestar del ganado.

En un artículo publicado en el portal Ganadería.com, La médica veterinaria, Dra. Karina Loo, destaca la importancia del diagnóstico en diferentes aspectos fundamentales para la atención veterinaria neonatal.

Detección para la prevención de enfermedades:

Un diagnóstico precoz permite detectar signos tempranos de enfermedades en terneras neonatales, facilitando la implementación de medidas de prevención y control. Este enfoque proactivo es clave para evitar la propagación de enfermedades y minimizar el impacto en la salud del ganado.

Diagnóstico en una etapa temprana de la enfermedad:

Identificar enfermedades en las etapas iniciales permite el tratamiento oportuno y efectivo, mejorando las posibilidades de recuperación de las terneras. Además, el diagnóstico temprano puede prevenir graves complicaciones y reducir la necesidad de efectuar intervenciones médicas agresivas.

Pronóstico y diagnóstico, especialmente de enfermedades infecciosas:

El diagnóstico preciso es muy importante para identificar el agente de enfermedades infecciosas y determinar su resistencia a los antibióticos. Esto permite la selección del tratamiento más adecuado y reducir los riesgos de resistencia antimicrobiana, asegurando una responsable gestión de la salud animal.

Decisiones de tratamiento:

Un diagnóstico preciso es la base para tomar decisiones bien informadas sobre el tratamiento. Esto incluye la selección de medicamentos, las dosis adecuadas y la duración del tratamiento, optimizando la eficacia terapéutica y minimizando riesgos de efectos secundarios.

Importancia del diagnóstico:

En el actual contexto, la importancia del diagnóstico es más relevante que siempre, debido a las implicaciones financieras y de salud asociadas a diagnósticos tardíos o erróneos. Una evaluación precisa de enfermedades neonatales es importante para evitar terapias inapropiadas, minimizar la mortalidad y la morbilidad, y reducir las pérdidas para los productores ganaderos.

La Dra. Loo enfatiza en que el diagnóstico efectivo requiere de un enfoque integral que combine la anamnesis detallada con las pruebas de laboratorio para cada enfermedad. Además, resalta la importancia de entender bien las enfermedades más comunes en las terneras neonatales para orientar el diagnóstico y el tratamiento.

En el caso de enfermedades como las enfermedades respiratorias y las diarreas, se resalta la importancia de las pruebas diagnósticas específicas, como la inmunocromatografía lateral de flujo para la detección de patógenos en las heces y el frotis nasal profundo para el diagnóstico viral.

Artículo relacionado:

Conozca 5 de las implicaciones de la diarrea neonatal bovina en su hato

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Diarrea neonatal

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Diarrea neonatal en terneros. Nueva forma de curarla

Posted on 14 marzo 2024 by admin

Diarrea neonatal

Diarrea neonatal

Foto: Imagen de azerbaijan_stockers en Freepik

Con tasas de mortalidad entre 5 y 15%, el síndrome de diarrea neonatal del ternero no solamente afecta el bienestar animal, sino que también ocasiona importantes pérdidas económicas en los establecimientos ganaderos.

De acuerdo con el Portal Veterinaria, los agentes virales rotavirus y coronavirus, junto con bacterias como escheriachi coli, clostridium spp. y salmonella dublin, son los causantes principales de la diarrea neonatal. Además, los coccidios, particularmente crystosprodium parvum, también tienen un papel destacado en la enfermedad.

La complejidad de este síndrome requiere enfoques de manejo que sean eficientes y sostenibles que minimicen impactos ambientales y humanos, especialmente en sistemas productivos tecnificados.

El abordaje clínico de la diarrea neonatal ha sido limitado al uso de antibióticos como herramienta para tratar casos individuales, junto con la vacunación de las hembras gestantes para proporcionarle inmunidad pasiva a los terneros. (Lea en CONtexto ganaderoDiarrea neonatal en terneros: causas, síntomas, tratamiento y prevención)

La solución:

Como respuesta a esta limitación, un grupo de investigación de INTA en Argentina, ha desarrollado un innovador producto de inmunidad pasiva local multivalente empleando anticuerpos de yemas de huevos de gallinas hiperinmunizadas con los 4 agentes causales del síndrome de diarrea neonatal.

El producto, obtenido de huevos complejos secados, se presenta en polvo y se suministra como complemento a la inmunidad que proporciona el calostro materno.

El uso preventivo se recomienda luego del calostrado y la clausura intestinal del ternero, como parte de su dieta, durante un periodo de 14 días.

La dosis recomendada es de 20 gramos por cada 2 litros de leche, administrada 2 veces al día. En los casos de diarrea ocasionada por los patógenos incluidos en el producto,  puede administrarse una dosis doble de 40 gramos por cada 2 litros de leche, durante al menos 7 días.

De acuerdo con el médico veterinario especialista en sanidad, Enrique Rimbaud, esta recomendación del INTA es a modo preventivo, por lo que los 40 gramos es cuando los terneros ya presentan la enfermedad.

Afirma el experto que en la investigación del INTA, el porcentaje de eficacia, tanto en la prevención como en la curación, es del 85%.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Charbray

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Charbray, raza sintética para producción de carne

Posted on 13 marzo 2024 by admin

Charbray

Charbray

Foto: charolais.org.mx

El charbray, cruce entre las razas brahman y charoláis, es un ejemplar adaptado a las condiciones geográficas y climáticas presentes en zonas de trópico bajo y medio, con excelente rendimiento cárnico.

Entre sus características más destacadas está una mayor ganancia de peso en menor tiempo, cuenta con gran capacidad de adaptación a diferentes ambientes, resistencia a parásitos y enfermedades, además de producir carne magra de gran calidad.

Según explica Asocharolaise – Charbray, es una raza de color blanco a rojo suave con cuernos y los machos pueden alcanzar pesos hasta de 1.300 Kg.

El ganado charbray es resultado de la mezcla de 2 razas, la charolaise y la brahman. La proporción de sangres de las 2 razas es muy definida. En este caso es de 3/8 cebú y 5/8 charolaise. La joroba de las razas cebuinas tiende a desaparecer, pero lo holgado de la papada así como lo suelto de la piel, son indicadores de la sangre Bos Indicus.

Este ganado es de estructura grande, muy rústicos con una musculatura muy desarrollada en las piernas y los lomos.

Esta raza ha sido bien aceptada en regiones donde los hatos contienen ejemplares de las razas cebuinas debido a los climas húmedos y calientes.

Las crías tienen muy buen desarrollo de crecimiento. Por lo general son de color amarillento cuando nacen que eventualmente tornan a un color blanco cremoso. Los machos son sólidos estructuralmente con habilidad para caminar largas distancias especialmente en ambientes de zonas áridas, húmedas y cálidas. También se han seleccionado por desarrollo testicular, prepucios recogidos y fertilidad.

Otras características:

Es importante precisar que la ganancia de peso puede variar según las condiciones de nutrición y manejo en cada ganadería, por lo que se recomienda efectuar evaluaciones periódicas del crecimiento de los animales y ajustar la dieta y el manejo si es necesario.

Su color blanco les permite mejor termorregulación y adaptación a los diferentes climas.

Las hembras son fértiles a edad  temprana alcanzando su madurez sexual entre los 14 y 17 meses de edad, dando descendencia alrededor de los 2 años de edad, con rápida recuperación para ser cubiertas nuevamente y con muy buena producción de leche.

Los becerros charbray tienen excelente desarrollo en las ganaderías de engorde. Su resistencia al calor, humedad, enfermedades y parásitos los hacen muy deseables para producción cárnica.

Crecen rápido con alta conversión alimenticia, alcanzando pesos de sacrificio entre 12 y 15 meses de edad, con producción de canales magras de grados 1 y 2 que requieren muy poco recorte de grasa superficial, pero con alto marmóreo.

Es importante anotar que la producción de leche puede variar según factores como la genética, la salud, la nutrición y el manejo del animal. Evaluaciones regulares de la producción de leche pueden ayudar a identificar áreas de mejora y optimizar la eficiencia de la producción lechera.

Según un estudio realizado en una explotación lechera de Colombia, la calidad de la leche producida por las vacas charbray cumplió los estándares de calidad establecidos por las normas colombianas. El contenido promedio de grasa fue de 3,42%, de proteína de 3,13%, y la lactosa de 4,48%.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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