Ceniza volcánica.

Foto: cortesía

• La caída de ceniza volcánica está amenazando la producción ganadera y el sustento de múltiples familias rurales en el Cauca. La médica veterinaria y zootecnista de la Subdirección de Salud y Bienestar Animal de Fedegán, María Eugenia Buitrago Guillén, detalla un protocolo para blindar a los hatos ante la caída de material volcánico.

Cuando un volcán entra en actividad, la atención del público se concentra en las vías, la calidad del aire y las comunidades. Sin embargo, en el campo, la ceniza plantea otro riesgo: la contaminación del agua y los pastos y la afectación de la salud digestiva y respiratoria de los bovinos.

De acuerdo con Buitrago, la ceniza contiene minerales y compuestos que contaminan los pastos y las fuentes de agua. Sin manejo oportuno, esto genera problemas respiratorios, digestivos y oculares en el ganado.

Alimento sin ceniza:

El primer riesgo se presenta en la alimentación. Los animales pueden ingerir pastos cubiertos de ceniza, lo que ocasiona desgaste dental, obstrucciones en el rumen y lesiones en la boca, que derivan en timpanismo inclusive mortal. Muchos bovinos, además, rechazan el consumo del alimento contaminado.

Recomienda Buitrago suministrar forrajes limpios, como ensilaje o heno, mientras las pasturas se limpian y se recuperan. Si la capa de ceniza es ligera, se puede retirar lavando o sacudiendo el forraje antes de suministrarlo a los animales.

Agua sin ceniza:

La ceniza también altera el pH, la composición química y la turbidez del agua almacenada en jagüeyes, tanques descubiertos o bebederos, lo que ocasiona rechazo del ganado y eleva los riesgos de deshidratación.

Fedegán recomienda cubrir los nacederos y los reservorios de agua, antes o durante la caída de ceniza, asear los recipientes expuestos y reabastecerse con agua limpia tan pronto sea posible.

Refugio bajo techo:

Una prolongada exposición a la ceniza también afecta los ojos, las vías respiratorias y hasta la piel de los bovinos. Entre las posibles consecuencias están neumonía por inhalación, irritación respiratoria, conjuntivitis, bronquitis y lesiones oculares.

Por ello, Buitrago recomienda mantener los animales bajo techo mientras dura la caída activa. Advierte, que la ceniza acumulada en las cubiertas se debe retirar con frecuencia (sobre todo si se humedece con lluvia), pues su peso puede hacer colapsar las estructuras.

De no ser posible tener estos techados, se puede como una alternativa mínima, la protección individual de los animales con costales o capas de tela sobre sus lomos.

Vigilancia del hato:

Buitrago también recomienda observar el comportamiento de los animales en los días posteriores al evento, puesto que algunas afecciones se manifiestan de manera tardía. Ante signos oculares, respiratorios o digestivos, se debe evaluar el ganado por un médico veterinario.

Si el agua y el alimento permanecen comprometidos por un periodo prolongado, Buitrago sugiere evaluar la movilización de los animales a zonas con mejores condiciones.

Para la especialista, agua protegida, alimento limpio, resguardo oportuno y monitoreo constante son claves para reducir los impactos de la ceniza sobre la producción.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autor: Álvaro Quintana.

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Plan nacional de mejoramiento genético.

Foto: nutrimaxcr.com

• El gremio asegura que, aunque la biotecnología reproductiva ha registrado avances en los últimos años, persisten barreras técnicas y económicas que impiden una adopción masiva. Por esto, propuso que el próximo Gobierno establezca un plan nacional de masificación de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) con cofinanciación estatal.

La inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), la fecundación in vitro (FIV) y la transferencia de embriones han ganado terreno en la ganadería colombiana. No obstante, su adopción está lejos aún de alcanzar la mayoría de los medianos y pequeños productores.

Así lo afirma Fedegán en su análisis “Las deudas del gobierno Petro”, en el cual evalúa los avances y retos del sector durante el cuatrienio actual y propone una hoja de ruta para la próxima administración.

Según el gremio, el país tuvo un crecimiento sostenido en servicios de IATF en hatos comerciales de leche, carne y doble propósito. Además, resaltó la consolidación de laboratorios particulares de fecundación in vitro en departamentos como Valle del Cauca, Antioquia, Meta, Córdoba, el Eje Cafetero y la Costa Atlántica, así como mayor disponibilidad de semen sexado y toros élite nacionales en los mercados. También destacó la formación de veterinarios y zootecnistas especializados en la reproducción asistida.

Persisten las barreras.

Pese a estos avances, sostiene Fedegán que la tecnología sigue siendo poco accesible para gran parte de los productores ganaderos. Advierte el documento que los costos elevados de los protocolos hormonales, de la fecundación in vitro y del semen sexado limitan el establecimiento de estas herramientas en las ganaderías de escala menor.

A ello se agrega la escasez de técnicos certificados en las zonas rurales alejadas, el bajo nivel de registros reproductivos de las fincas, las deficiencias en las cadenas de frío para el manejo de embriones y semen, así como la limitada trazabilidad sanitaria del material genético importado.

Según el análisis, estos factores afectan la eficiencia de los programas de reproducción y dificultan medir los resultados de los hatos.

La propuesta:

Frente a esto, el gremio considera que el Gobierno siguiente debe impulsar un Plan nacional de mejoramiento genético, que contemple masificar la IATF dirigido a medianos y pequeños productores, respaldado por un esquema de cofinanciación pública que favorezca el acceso a esta tecnología.

También contempla fortalecer la formación del talento humano mediante becas y la certificación de técnicos especializados en reproducción asistida. Asimismo, plantea consolidar laboratorios regionales de fecundación in vitro y la creación de bancos públicos de embriones para conservar recursos genéticos, difundir el material de alto valor y fortalecer las razas criollas adaptadas a las condiciones del trópico colombiano.

Acceso y competitividad:

El análisis además propone motivar la trazabilidad genética y reproductiva articulada con el Sistema Nacional de Identificación e Información del Ganado Bovino y promover convenios público-privados que reduzcan los costos del semen sexado y de protocolos hormonales. Para Fedegán, estas medidas permitirían ampliar el acceso a biotecnologías reproductivas y acelerar el mejoramiento genético de la ganadería colombiana.

Según el gremio, la mayor adopción de estas herramientas contribuiría al mejoramiento de los parámetros reproductivos del hato, disminuir la edad al primer parto y reducir el intervalo entre partos, aspectos que se traducen en mayor productividad y una ganadería de mayor competitividad frente a los desafíos productivos y climáticos del país.

Fuente. Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Agua.

Foto: Banco de Imagen Magnific

• Proteger fuentes hídricas, cosechar y almacenar el agua lluvia, y desarrollar fuentes de abastecimiento adicionales son las principales recomendaciones para disminuir el impacto de las sequías en las explotaciones ganaderas.

La llegada del fenómeno de El Niño es uno de los grandes desafíos para la ganadería colombiana. La reducción de las lluvias disminuye la disponibilidad de agua y forraje, aumenta el estrés calórico de los animales y compromete la productividad y la rentabilidad de las producciones pecuarias.

Por ello, una preparación anticipada es determinante para mitigar los efectos de una sequía prolongada.

La cartilla “Alternativas para enfrentar una sequía prolongada en la ganadería colombiana”, del Ministerio de Agricultura, Corpoica, la Federación Colombiana de Fedegán-FNG y CIPAV, indica que la respuesta no debe ser reactiva, sino preventiva, con acciones que permitan asegurar el recurso hídrico antes de que inicien los meses más secos.

En este sentido, la disponibilidad de agua se vuelve el primer aspecto que debe enfrentar cualquier productor.

Proteger primero el agua.

La primera recomendación es conservar las fuentes naturales presentes en los predios. Manantiales, nacimientos, ríos, quebradas, lagunas, esteros, embalses y pozos representan el patrimonio hídrico de una finca. Todos ellos requieren de un manejo adecuado para evitar su deterioro.

Explica el documento que el acceso directo del ganado a esos sitios favorece la contaminación del agua, disminuye la calidad del recurso disponible para los animales y acelera la degradación de las rondas hídricas.

Por ello, una medida muy efectiva consiste en cercar estas áreas, de preferencia con cercas vivas, así como instalar bebederos afuera de los cauces naturales.

La protección hídrica también contribuye a la conservación de la vegetación que regula el ciclo del agua y protege los suelos de la erosión.

La cartilla enfatiza en que las fuentes y los depósitos de agua se encuentran en las fincas ganaderas de diferentes formas. Su protección es un deber de todo ganadero y más en las épocas de sequía.

Además del beneficio ambiental, estas prácticas contribuyen a disminuir los problemas sanitarios relacionados con el consumo de agua contaminada y el deterioro de los reservorios por la circulación permanente de los animales.

Almacenar agua cuando aún llueve.

La segunda acción consiste en aprovechar precipitaciones disponibles mediante mecanismos de cosecha y almacenamiento de agua.

Aunque en un evento de El Niño disminuyen las lluvias, todavía se pueden presentar precipitaciones que, si se aprovechan, constituyen una reserva estratégica para los meses críticos.

Los expertos proponen construir jagüeyes, reservorios, lagos y microrepresas que almacenen el agua de la escorrentía.

Estas obras se deben ejecutar antes de que termine la temporada de lluvias para garantizar que se puedan llenar oportunamente.

El almacenamiento preventivo permite tener agua tanto para el ganado como para otras labores agrícolas dentro del predio.

Según explica la cartilla la cosecha de agua lluvia consiste en almacenar agua en lagos, jagüeyes, represas y tanques, entre otros, siendo una importante opción para la provisión de agua en las ganaderías.

Otra alternativa consiste en la recolección de agua lluvia de los techos de viviendas, establos y otras construcciones rurales mediante canaletas que lleven el líquido hacia recipientes de almacenamiento.

Nuevas fuentes de abastecimiento.

Como tercera estrategia se plantea complementar las reservas existentes con fuentes de agua adicionales. Dependiendo de las condiciones de cada zona, los productores pueden construir reservorios nuevos, aprovechar cuerpos de agua cercanos o acudir al bombeo desde pozos profundos.

En departamentos donde predominan vientos, como La Guajira, Cesar y parte de la región Caribe, la cartilla recomienda los molinos de viento para extraer agua de pozos artesianos y conducirla a tanques que abastecen los bebederos del ganado.

Diversificar el suministro reduce los riesgos de desabastecimiento cuando las fuentes tradicionales reducen su caudal.

El documento también destaca la importancia de conservar especies de árboles como el totumo, capaces de almacenar agua y producir frutos en los periodos secos, lo que significa un apoyo adicional para la hidratación y la alimentación de los animales.

Finalmente, la cartilla recuerda que hacerle frente al fenómeno de El Niño exige cambiar la manera de planificar la producción ganadera.

La prevención climática debe volverse una práctica permanente y no únicamente como respuesta cuando la sequía ya está instalada.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Plan sanitario ganadero.

Foto: Contexto ganadero

• Muchos ganaderos concentran sus esfuerzos en asegurar agua y almacenar forrajes. Especialistas advierten que tener una estrategia preventiva frente a las enfermedades es decisiva para reducir pérdidas económicas, proteger la productividad y enfrentar con éxito la próxima temporada seca.

“Comida, agua, sombra y un plan sanitario son los 4 pilares fundamentales para enfrentar un verano fuerte”. Mediante esta afirmación, el veterinario Ricardo Arenas, autor del Manual Práctico Ganadero de Fedegán, resume una realidad que adquiere especial importancia ante la llegada del fenómeno de El Niño.

Aunque generalmente las recomendaciones de preparación frente a la temporada seca se centran en garantizar reservas de alimento, bienestar animal y disponibilidad de agua, existe un componente que muchas veces queda relegado: el manejo sanitario del hato. Y no es un aspecto secundario.

La disminución de la oferta de forraje y agua aumenta el estrés calórico y metabólico de los bovinos, favorece la aparición de enfermedades y afecta su respuesta inmunológica que afectan la reproducción, la productividad y, en consecuencia, la rentabilidad del establecimiento ganadero.

Por ello, especialistas coinciden en que el plan sanitario no se debe improvisar cuando se tienen los primeros animales enfermos, sino diseñarse semanas o meses antes del inicio del verano.

La prevención comienza antes.

Como guía para los ganaderos, el capítulo 72 del Manual Práctico Ganadero aborda la prevención de enfermedades y la elaboración de un plan sanitario. Deja claro que este no se limita a cumplir un programa de vacunación. Por lo contrario, es un conjunto de medidas preventivas que se deben ajustar a las condiciones propias de cada explotación.

Arenas explica que, salvo las enfermedades que son de control oficial (como fiebre aftosa, rabia de origen silvestre y brucelosis bovina), las demás estrategias sanitarias deben construirse de forma individual. Señala que se debe tener en cuenta la región, la raza de los animales, el tipo de producción, las características de cada finca y siempre hacerlo de la mano de un médico veterinario.

El especialista recuerda, además, que un programa sanitario adecuado inicia desde los primeros días de vida del animal e incluye prácticas como la curación del ombligo, el suministro oportuno de calostro, la desparasitación, la vacunación y el seguimiento constante del estado sanitario del hato.

Aunque estos lineamientos se realizan inicialmente para la etapa de lactancia, el principio es aplicable en cualquier sistema productivo. Prevenir siempre es más efectivo y menos costoso que enfrentar una enfermedad ya establecida.

El verano prueba la salud.

Las altas temperaturas cambian el comportamiento sanitario de las fincas. Animales sometidos a estrés por calor, con restricciones de agua menos consumo de nutrientes presentan mayor vulnerabilidad frente a agentes infecciosos o enfermedades oportunistas.

Recordó Arenas que al tener menor oferta de alimento y agua, el animal no solamente es más vulnerable en su sistema inmunológico y se podrá enfermar más fácilmente, sino que una alta carga parasitaria, hará que su alimentación sea menos eficiente en el momento en que se requiere mayor eficiencia nutricional. De ahí que las desparasitación interna y externa de los animales es fundamental para enfrentar el verano.

En este contexto adquiere importancia el capítulo 144 del Manual Práctico Ganadero, sobre el saneamiento dentro de las Buenas Prácticas Ganaderas. En él se destaca que mantener condiciones adecuadas de desinfección limpieza y bioseguridad hacen parte de la estrategia para conservar la salud del hato y disminuir los riesgos sanitarios en los periodos críticos.

Mucho más que vacunas.

Para los especialistas, preparar los ensilajes sin fortalecer la sanidad del hato es equivalente a enfrentar el verano con una estrategia incompleta.

Un plan preventivo debe contener, además de los esquemas de vacunación y el control parasitario, asuntos como:

• Evaluación periódica de la condición corporal.
• Vigilancia epidemiológica del predio.
• Revisión de fuentes de abastecimiento de agua.
• Adecuado manejo de medicamentos veterinarios.
• Acompañamiento constante del médico veterinario

Cada uno de estos aspectos contribuye a reducir la ocurrencia de brotes sanitarios cuando las condiciones ambientales aumentan el riesgo para los animales.

Con un fenómeno de El Niño que se podría extender durante varios meses, es claro el mensaje de los expertos. Garantizar agua, alimento y sombra seguirá siendo indispensable, pero proteger la salud del hato con un plan sanitario ganadero oportuno puede establecer la diferencia entre superar el período seco con estabilidad productiva o asumir pérdidas económicas que, en muchos casos, se pudieron evitar mediante la prevención.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Por: Neife Castro.

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Agroexpo 2026

Por primera vez, Cali será la sede de Agroexpo, la feria que durante 5 décadas ha congregado al sector agropecuario y se ha consolidado como la feria más representativa de Latinoamérica y el Caribe.

El evento se realizará del 2 al 6 de septiembre de 2026 en el Coliseo El Pueblo. Cuenta con el respaldo de la Alcaldía de Cali y su propósito es integrar la cadena productiva regional y resaltar su vocación agroindustrial.

Para este año, la organización estima un impacto económico para Cali de $23.929 millones. Se generarán cerca de 300 empleos directos y más de 60 empresas de Cali tendrán la participación de casi el 30% de los locales.

La capital del Valle del Cauca fue escogida por su importancia para el impacto productivo del país y por realizar actividades estratégicas como las industrias avícola y equina, además de cultivos destacados como la caña de azúcar. Agroexpo 2026 también busca posicionar la ciudad como capital agroindustrial del Pacífico colombiano.

Según el presidente ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama, Agroexpo Cali ha despertado un gran interés entre las empresas regionales. Ya han confirmado su participación conjuntamente con expositores tradicionales de otras ediciones.

La feria:

La programación tendrá la Muestra Empresarial Tradicional, la Gran Competencia Internacional Equina organizada por Fedequinas, y espacios para promover la cultura del Valle del Cauca.

La feria llevará al Coliseo El Pueblo una gran muestra animal de diferentes regiones del país. Además, ofrecerá escenarios para generar negocios, contactos comerciales y fortalecer las redes del sector agroindustrial y agropecuario.

Además del componente comercial, Agroexpo Cali tendrá enfoque social y de transferencia de conocimiento. Campesinos y pequeños productores podrán conocer tecnologías de punta, inteligencia artificial aplicada al campo, sistemas de agricultura de precisión y modelos de sostenibilidad.

Con un enfoque inclusivo y regional, Agoexpo 2026 busca fortalecer la competitividad del suroccidente del país, visibilizar los actores del ecosistema agropecuario y consolidar a Cali como punto de encuentro entre el campo y la ciudad, mediante la promoción del desarrollo del sector y oportunidades nuevas para la región.

Fuente: Adaptado de Agrongocios de La República. Autor: Xavier Becerra Silva.

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La guama.

Foto: Gemini

La guama o guamo (Inga edulis) es una especie vegetal originaria de los bosques tropicales de América. Esta fruta despierta un interés creciente por sus aportes nutricionales, su uso habitual y su importancia en la conservación de los ecosistemas.

Aunque no suele ser protagonista en las plazas de mercado y los supermercados, la guama hace parte del imaginario amazónico y colombiano gracias a sus largas vainas verdes y su pulpa blanca, dulce y con textura similar al algodón de azúcar.

Además de ser muy apreciada por su sabor, la pulpa que cubre las semillas aporta fibra, vitaminas A, B y C, proteínas y compuestos antioxidantes.

Beneficios:

Según el Jardín Botánico de Bogotá, sus propiedades favorecen la digestión, contribuyen a regular el tránsito intestinal, contribuyen a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre y aumentan la sensación de saciedad. Su contenido de flavonoides y vitamina C también fortalece el sistema inmunológico.

El árbol también se ha aprovechado en la medicina tradicional. El polvo de la raíz se utiliza para tratar afecciones cutáneas y heridas. Además, las hojas se usan en remedios para aliviar várices, fracturas y heridas, mientras que el jugo del fruto se ha empleado como laxante.

Sin embargo, el Jardín Botánico afirma que algunas partes de la planta pueden ser tóxicas si se consumen en cantidades grandes. Por ello recomienda precaución y orientación profesional.

Más allá de los beneficios para las personas, el guamo tiene un papel estratégico para la agricultura y el medio ambiente. Como leguminosa, fija el nitrógeno en el suelo, mejora su fertilidad y disminuye la necesidad de fertilizantes. También proporciona sombra a los cultivos de cacao y café, favorece la productividad y protege la humedad del suelo.

De acuerdo con Agronet, también contribuye a la recuperación de áreas degradadas, la protección de cuencas hidrográficas, la reforestación y el establecimiento de cercas vivas.

A ello se le suma un estudio de la Universidad del Quindío, en el que se destaca que los árboles de guama sirven de refugio de numerosos insectos beneficiosos, favoreciendo la biodiversidad y el equilibrio ecológico en los sistemas productivos.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Xavier Becerra Silva.

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Botas Bekina

Expointernacional Equina 2026.

Foto: Asdesilla

El Oriente antioqueño volverá a ser nuevamente uno de los escenarios principales de la Feria de las Flores.

Se realizará la 67ª Expointernacional Equina Feria de las Flores, realizada por Asdesilla del 4 al 8 de agosto de 2026.

Esta feria es reconocida como la competencia del Caballo Criollo Colombiano más importante de Latinoamérica. En la cita se espera recibir más de 25.000 visitantes en torno a una agenda que integrará cultura, tradición, gastronomía, deporte, entretenimiento y otras actividades.

Durante 5 días, en Rionegro se tendrán en competencia más de 750 caballos, cerca de 100 criaderos procedentes de distintas regiones del país, más de 200 empresas expositoras y delegaciones internacionales invitadas.

Luis Eduardo Escobar, gerente de Asdesilla afirmó que la ExpoInternacional Equina Feria de las Flores trasciende el mundo equino. Agregó que desean que las familias, los turistas y quienes disfruten de la Feria de las Flores encuentren un espacio para vivir las tradiciones, conocer el Caballo Criollo Colombiano y disfrutar de un programa pensado para todos. Hoy son la más importante competencia de Latinoamérica para esa raza y quieren que cada visitante tenga una experiencia inolvidable.

Programación:

La programación deportiva se realizará durante 5 días con competencias en las diferentes modalidades. El martes 4 de agosto abrirán la agenda los mulares, asnales, caballos castrados y homologaciones. El miércoles 5 de agosto será el turno para la trocha y galope, mientras que el jueves 6 de agosto competirán los de trote y galope.

El viernes 7 de agosto la atención estará en las pruebas de Paso Fino Colombiano, y el sábado 8 de agosto concluirá la feria con las competencias de Trocha Pura colombiana, en las que estarán destacados ejemplares del país. Cada jornada iniciará a las 9:00 am. y se extenderá hasta la noche.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: David Quintero Moreno.

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Pisos de caucho vulcanizado para pesebreras, establos y transporte

Bloques multinutricionales.

Foto: editorial.agrosavia.co

• No todos los bloques multinutricionales cumplen la misma función ni responden a la misma necesidad de un hato. Una guía de Agrosavia explica qué aporta cada clase de suplemento, en qué casos puede ser de utilidad y por qué su uso no se debería definir por costumbre, sino por las reales carencias del sistema productivo.

En muchas fincas del trópico alto colombiano, referirse a suplementación suele traducirse en una decisión práctica: Tener un bloque en el potrero para reforzar las dietas.

El problema es que todos los bloques multinutricionales no hacen lo mismo, ni todos responden a la misma necesidad nutricional.

Esa es una de las alertas principales que deja el manual de Agrosavia sobre bloques multinutricionales. Es una herramienta desarrollada para complementar la alimentación del animal en momentos de déficit o desbalance.

La entidad asegura que estos productos no reemplazan el forraje ni el pasto. Su valor real está en el aporte de nutrientes específicos según la carencia que tenga el sistema.

Lejos de constituir un suplemento único, los bloques multinutricionales se agrupan en varias categorías según la función que cumplen en el sistema productivo.

Agrosavia identifica 4 tipos principales. Los minerales, diseñados para corregir las deficiencias de minerales en suelos y forrajes. Los proteicos, enfocados en reforzar el aporte de nitrógeno o proteína. Los energéticos, orientados a suministrar energía en determinadas especies. Los terapéuticos, formulados con probióticos, medicamentos preventivos o compuestos de plantas medicinales.

Define los bloques multinutricionales como productos compactos y sólidos que pueden contener proteínas, enzimas, minerales y otros compuestos.

Precisa la entidad que su uso tiene como propósito “complementar la dieta” y no reemplazar la alimentación convencional, basada principalmente en pastos y forrajes.

Categorías:

Minerales:

Los bloques minerales son diseñados para suplir elementos que no entregan las pasturas en cantidad suficiente.

En la práctica, se convierten en una herramienta para la corrección de deficiencias que terminan afectando el desempeño reproductivo, la salud o la respuesta productiva del hato.

Su formulación se basa principalmente en sal marina, minerales y melaza. Aunque parecen una opción básica en el menú de suplementación, su papel puede ser fundamental en los sistemas donde el forraje no cubre requerimientos esenciales y el productor requiere sostener el equilibrio nutricional sin cambiar toda la dieta.

Proteicos:

Los bloques proteicos buscan aumentar el contenido de proteína disponible para el animal. Este aporte puede venir de 2 fuentes distintas: proteína verdadera, de origen vegetal, o nitrógeno no proteico, como la gallinaza o la urea, en formulaciones diseñadas para rumiantes.

Explica Agrosavia que los bovinos, se recomienda que estos bloques superen el 24% de proteína. Para los cuyes, en cambio, el rango sugerido es entre 16% y 18%, según el crecimiento de la planta utilizada en la formulación.

Energéticos:

En los energéticos, la lógica cambia. Su diseño incluye la inclusión de insumos con niveles altos de proteína y retira la urea como materia de aporte nitrogenado, para concentrar el suplemento en energía.

Según Agrosavia, este grupo está principalmente orientado a la suplementación de cuyes. Esto marca una importante diferencia frente a la idea de que todos los bloques están definidos, por defecto, para bovinos.

Terapéuticos:

Los bloques terapéuticos cumplen una función diferente. Ellos incorporan medicamentos preventivos, desparasitantes, estimulantes, probióticos, antibióticos o inclusive principios activos de plantas medicinales.

Su objetivo ya no es solamente aportar nutrientes, sino servir como un vehículo para apoyar estrategias de manejo sanitario.

En este caso, es determinante la homogeneidad de la preparación y la dureza del bloque, porque regula el consumo del producto terapéutico. Por ello, Agrosavia advierte que las cantidades se deben balancear con cuidado al momento de elaborarlos.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Vaca coja.

Foto: Contexto Ganadero

• Las alteraciones en el caminar de los bovinos revelan información sobre la alimentación las instalaciones, el manejo y hasta la genética de los animales. Especialistas concuerdan en que ignorar estas señales puede traducirse en menor rentabilidad y decisiones erradas dentro del hato.

Las cojeras:

En las ganaderías modernas y especialmente en las lecherías, cada vez tiene más fuerza la idea que las pezuñas sostienen el peso de las vacas y reflejan el estado general de la producción.

Veterinarios y especialistas en salud podal consideran que registrar y analizar las lesiones podales permite detectar problemas antes de afectar el bienestar animal, el proceso productivo y la eficiencia del negocio.

Una vaca coja envía un mensaje que trasciende más allá de una dificultad para caminar. Detrás de ese problema se pueden esconder deficiencias en la nutrición, errores de manejo, fallas en el confort, instalaciones inadecuadas o inclusive características hereditarias que afectan la conformación del animal.

Durante años, la atención de las pezuñas fue entendida como una labor correctiva reservada para el médico veterinario o el podólogo. Hoy, la tendencia es convertir la información que producen esas lesiones en indicadores para orientar las decisiones estratégicas de las fincas.

La producción de leche depende, en gran medida, de que la vaca se pueda desplazar sin dolor. Cuando caminar representa un dolor o un esfuerzo, se disminuye el consumo de agua y alimento, aumenta el estrés y se reduce la producción.

El médico veterinario, autor del manual práctico ganadero, Ricardo Arenas, explicó en CONtexto que el efecto va mucho más allá de la locomoción.

Planteó Arenas que una vaca que pueda caminar bien y se desplace sin dolor, puede buscar más fácilmente la comida y el agua, produciendo más porque come más y no llega adolorida ni estresada al ordeño con la caminada previa que le dificulte la secreción de oxitocina. Entonces su proceso de ordeño es más eficiente.

Información para decidir:

No obstante, observar una vaca coja no es suficiente. Lo verdaderamente valioso es registrar las lesiones y analizar su comportamiento en el hato para identificar patrones y anticipar riesgos.

Marc Pineda, DVM, especialista en salud podal, sostuvo en informe para la Revista Frisona que en podología la toma de datos debe tener un objetivo claro: facilitar la toma de decisiones.

Para el experto, los registros solamente generan valor cuando se convierten en información útil para la orientación del manejo de la finca ganadera.

El análisis de estos indicadores permite conocer las lesiones predominantes, en qué etapa productiva aparecen con más frecuencia, inclusive si hay relación con la línea genética de los casos. También para evaluar si los cambios en infraestructura, nutrición, confort o protocolos sanitarios están dando resultados, en lugar de soportar las decisiones, solamente, en la percepción del productor. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Sabe cuánto le cuestan las cojeras a su ganadería?)

Más que el recorte:

La información acumulada también contribuye a identificar cuándo un problema empieza a volverse una condición recurrente, punto en el cual la discusión deja de ser sanitaria exclusivamente y pasa a considerar decisiones sobre el futuro del animal en el hato.

Arenas agregó que en esos casos la explicación puede estar en la conformación del animal.

Agregó que la recurrencia en problemas podales de un bovino, puede tener que ver con la estructura de los aplomos por lo que las decisiones en el plan de mejoramiento genético y reproductivo tienen impacto en esta problemática.

La recurrencia modifica la orientación de las decisiones. Lo que inicialmente parecía un caso clínico puede influir en la planificación genética de la explotación ganadera.

Arenas considera que, cuando el problema es muy recurrente, se puede considerar como una opción de descarte o tenerlo presente para programas de mejoramiento genético que se adelanten en la finca.

Esta visión concuerda con el planteamiento técnico de Pineda. Este destacó que los datos sobre salud podal se deben integrar con la información productiva, reproductiva y sanitaria para conocer el origen de los problemas y tomar decisiones adecuadas en toda la empresa ganadera.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Umbral.

Foto: Infoabe

La búsqueda de variedades de café que mantengan la calidad de sus aromas y que sean más resistentes a plagas y a variaciones del cambio climático, ha sido prioridad para el sector caficultor.

Ante la declaratoria de inicio del fenómeno de El Niño, la Federación Nacional de Cafeteros, por medio de su centro de investigaciones Cenicafé, desarrolló una nueva semilla que puede hacerle frente a estas anomalías.

Anunciada desde hace unos meses, la variedad Umbral es una novedad genética que presenta el gremio en la conmemoración de los 100 años de fundación.

El gerente técnico de la Federación Nacional de Cafeteros, Álvaro Gaitán Bustamante, explicó que el proyecto Umbral se viene realizando hace 20 años. Es un proceso de mejoramiento genético en búsqueda de nuevas variedades.

Lo que hicieron fue cruzar plantas que resisten altas temperaturas con variedades tradicionales que aportan el tamaño de grano, su calidad y alta productividad.

El resultado tras las 2 décadas de investigación rigurosa implicó 5 generaciones de plantas. Precisó Gaitán que son árboles de variedad arábica que es la que se cultiva en Colombia, pero que crecen bien en temperaturas mayores a las que normalmente se desarrolla nuestro café. Se adaptan bien a menores altitudes, llegando a ser viables entre 800 y 1.000 metros, con rendimientos buenos y buena calidad de tasa.

Umbral además tiene alta densidad de siembra en porte entre intermedio y bajo, selección clásica no transgénica, lo que le da un sabor balanceado y dulce, con notas de frutas tropicales, panela y caramelo.

Nuevos proyectos:

Cenicafé proyecta que el año próximo estarán listos para empezar la entrega de semillas a los productores. Esto permitirá que los caficultores se preparen para los posibles aumentos de temperatura, como consecuencia de las anomalías climáticas, e inclusive permitirá que los productores de otras zonas puedan empezar a cultivar café.

La variedad Umbral se une a las opciones que los caficultores colombianos tienen para hacer sus sembrados. En el país hay 18 variedades divididas entre las 3 tradicionales (Típica, Caturra y Borbón) y 15 mejoradas, desde la variedad Colombia, hasta Castillo, pensadas en ser más resistentes e inmunes a algunas patologías.

Las variedades Castillo y Colombia marcaron una época en adelantos genéticos. Estas conservaban mejor el aroma y la calidad del café colombiano, además son más resistentes a la roya y otras amenazas.

Cenicafé adelanta investigaciones basadas en la identificación del genoma del café para tener mejoramientos con plantas resistentes a la roya, la broca y otras amenazas.

En 2027, en el centenario de Fedecafé, el país conocerá 4 nuevas variedades de café. Tres de ellas premium para negocios de especialidad, que serán destacadas por su perfil sensorial y alta productividad.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República, Autor Julián Vélez Robledo.

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