Reacción a la vacuna contra aftosa

Foto: Fedegán FNG

• Una herramienta adecuada, vigilancia constante y previa preparación son esenciales para prevenir o controlar reacciones adversas a la vacuna contra fiebre aftosa durante el primer ciclo del 2025. Desde Vecol indicaron cómo actuar a tiempo y proteger el hato.

Con el inicio del primer ciclo de vacunación contra fiebre aftosa, es muy importante que los ganaderos estén bien informados y preparados para hacer frente a cualquier reacción adversa que puedan tener los animales tras la aplicación del biológico.

La vacuna es segura y eficaz en un 99% de las veces, pero en algunos pocos casos pueden presentarse respuestas inesperadas que deben ser atendidas oportunamente. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Ya programó la vacunación de su ganado? Ahora se hace desde WhatsApp

El representante de Vecol S. A., Hugo Camargo, explicó en transmisión en vivo organizada con TVGAN que la correcta aplicación de la vacuna y el monitoreo son pilares fundamentales para mantener la sanidad del hato.

Expresó que la vacuna es una herramienta eficaz para controlar las enfermedades, y permite mantener sanos a los animales.

En Colombia no se presentan brotes de fiebre aftosa desde el año 2018, gracias a las vacunaciones. Sin embargo, en 2017 y 2018 se dio un brote que llevó a sacrificar animales, afectó las exportaciones y ocasionó considerables pérdidas económicas.

Cómo prevenir:

Una de las principales recomendaciones es desparasitar los animales entre 15 y 20 días antes de vacunarlos. Esto hace que el sistema inmunológico responda de mejor forma y se reducen los riesgos de reacciones alérgicas. Además, se deben llevar al brete con tranquilidad, sin estrés ni golpes.

El estrés, advirtió Camargo, puede incrementar el riesgo de una reacción anafiláctica. Estas suelen aparecer entre 5 y 6 minutos luego de aplicar la vacuna, aunque también se pueden tardar más, manifestándose hasta 12 horas más tarde.

Aseguró que por eso siempre debe quedar alguien supervisando los animales luego de la vacunación.

Síntomas de alerta:

Las reacciones adversas se pueden presentar con signos como aislamiento, falta de apetito inquietud, movimientos descoordinados y en los casos graves, edema pulmonar o broncoespasmo. Algunas razas de origen europeo son más susceptibles de estas reacciones.

Manifestó Camargo que la histamina es la responsable de los síntomas más graves, por lo que se recomienda utilizar productos como el Alervec, que es un antihistamínico que mitiga la respuesta alérgica.

En caso de una reacción, deben aplicarse lo más rápidamente posible medicamentos como antiinflamatorios, adrenalina y corticoides, idealmente bajo supervisión veterinaria.

Aplicación adecuada:

Otro aspecto clave es la manera como se aplica la vacuna. Solo los vacunadores capacitados de Fedegán- FNG deben aplicarla, siguiendo estrictas normas de higiene y utilizando agujas largas en áreas como el anca o la tabla del cuello. Esto previene la aparición de quistes o abscesos.

Además, está prohibido aplicar otros productos conjuntamente con la vacuna. Algunas prácticas inadecuadas de los productores, como mezclar biológicos, pueden tener efectos indeseados o inclusive invalidar la inmunización.

Ante cualquier absceso, inflamación o reacción más grave, incluso hasta la muerte del animal, es indispensable llenar el formulario ICA 3850. Este reporte les permite a las autoridades sanitarias investigar sobre las causas y detectar posibles patógenos.

Enfatizó Camargo en que esto es clave para prevenir mayores problemas y mejorar la eficacia de jornadas de vacunación futuras.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Foro cárnico

Foto: sugaberrio.co

• Puerto Berrío será el punto de encuentro de ganaderos, expertos y comercializadores que buscan redefinir la forma como se produce, comercializa y consume la proteína en el país. Es un espacio que no solamente informa, sino que también potencializa la economía ganadera regional y nacional.

El próximo 24 de mayo de 2025, Puerto Berrío (Antioquia), reunirá a los protagonistas del negocio cárnico de Colombia para analizar su presente y su futuro. (Lea en CONtexto ganadero: El futuro de la carne está en producir calidad diferenciada)

En el Magdalena Medio, donde el ganado no solo es una actividad económica sino una forma de vida, se llevará a cabo la séptima edición del Foro Cárnico “Cadena de valor en la comercialización de la carne en el Magdalena Medio”, evento que desde hace más de 6 años se ha convertido en referente para quienes consideran que la rentabilidad del sector ganadero va más allá de la cría y el engorde del animal.

El foro, que se realizará en el marco de la conocida subasta especial de la raza simmental y sus cruces, es organizada por Sugaberrío, siendo un espacio impulsado por la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental, Simbrah, Simmcebú y sus cruces (Asosimmental), que es presidida por Filippo Rapaioli, quien destacó el estratégico papel del evento en la articulación de la cadena cárnica.

Señaló Rapaioli que llevan conferencias del sector que cada año hablan de lo que es el mercado de la carne tanto en la región como en Colombia en general.

Para el experto, este año estará el foco en comprender cómo se mueve el comercio, quién revende, quién compra y cómo se crean las oportunidades a lo largo del proceso.

Visión comercial.

El VII Foro Cárnico contará con la presencia de expertos nacionales quienes ofrecerán una mirada integral a temas claves como la trazabilidad, el actual perfil del consumidor, la evolución del precio en finca y el creciente poder de los comercializadores.

Además, se explorará la urgente necesidad de fortalecer la cadena de valor para lograr una mayor eficiencia y el acceso a mercados más exigentes.

Añadió Rapaioli que en años anteriores han trabajado temas de exportación y mercado interno y que este año van a fondo con la comercialización en el Magdalena Medio.

Subasta de alto nivel:

Uno de los grandes atractivos del foro es la subasta especial de 250 hembras F1 simmental por brahman, procedentes de una ganadería de Puerto Nare, una oferta genética de altísimo valor para quienes quieren eficiencia en sus ganaderías para carne.

Además de la programación académica y comercial, el evento se convierte en una plataforma de relacionamiento para comercializadores, productores, empresarios del sector cárnico y entidades gubernamentales que entienden que el crecimiento económico del país pasa, en buena parte, por el desarrollo rural.

Para participar en el evento, los interesados pueden registrarse por medio de la página oficial de Sugaberrio (www.sugaberrio.co), para que este 24 de mayo de 2025 no sea solo una fecha en el calendario, sino una gran oportunidad para establecer la diferencia en el futuro del negocio ganadero del país.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Celotor

Foto: Cortesía

• Detectar a tiempo el celo puede establecer la diferencia entre la rentabilidad y la pérdida en un hato ganadero. Este dispositivo creado por ingenieros colombianos permite identificar con precisión el inicio del celo y facilitar la inseminación artificial.

Detectar el momento exacto de inicio del celo en las vacas puede significar la diferencia entre una ganadería rentable u otra con pérdidas permanentes por animales vacíos. Para responder a este reto, 2 ingenieros eléctricos colombianos, Jhon Fredy López Gómez y Édgar Hernando López Galarza, desarrollaron Celotor.

En entrevista con CONtexto ganadero, el CEO de la compañía, López Galarza, explicó que la idea surgió desde sus tiempos de universidad hace más de 30 años y que hace 15 se empezaron a presentar en convocatorias para desarrollar una tecnología enfocada en el agro.

Aseguró que son compañeros desde 1991, cuando empezamos a interesarse por la electrónica. En el año 2011 se presentaron a convocatorias de Colciencias y de Wayra con Telefónica, y ganaron ambas.

Celotor fue patentado en Colombia y en otros 8 países (Uruguay, Paraguay, Argentina, China, México, España, Ecuador y Chile), y tras años de verificación en campo, salió al mercado en el 2016.

¿Cómo funciona?

El sistema consiste en un arnés que se coloca en un toro calentador. Cuando el toro identifica una vaca en celo y salta sobre ella, un acelerómetro que está dentro del arnés activa el sistema, que permanece apagado para economizar batería.

Inmediatamente se enciende, hace lectura del chip de identificación con tecnología RFID (por radiofrecuencia), que cada vaca lleva a una distancia de 5 centímetros y envía un mensaje de texto con la información exacta a 2 números de celular, una cuenta de Twitter y un correo electrónico, previamente inscritos por el ganadero.

Explicó que el mensaje incluye qué vaca está en celo, lo que permite al ganadero programar la inseminación entre 10 y 12 horas después y esto es clave porque la ventana de tiempo para inseminar exitosamente es muy corta.

Más preñeces, más rentabilidad:

López afirma que la ganadería “es un negocio de preñeces”. En ese sentido Celotor tiene un valor agregado claro: las hembras vacunas se preñan más rápido, lo que reduce los intervalos entre partos y mejora la productividad. (Lea en CONtexto ganadero: De qué factores depende la manifestación de celo en vacas)

Esto constituye una gran ventaja para los productores ganaderos que pueden invertir más en genética, al saber que sus vacas serán inseminadas en el momento justo. La herramienta permite implementar esquemas de mejoramiento genético más efectivos y con menores pérdidas.

Fácil, práctico y preciso:

Uno de los aspectos más destacados por sus creadores es la sencillez del sistema. El Celotor no requiere de una infraestructura compleja ni de un conocimiento técnico avanzado. Al basarse en el comportamiento natural del toro, aprovecha el más fino sensor, es decir, el olfato del animal.

Además, la plataforma registra y organiza toda la información, lo que permite el seguimiento completo del ciclo reproductivo del hato. De acuerdo con sus desarrolladores, los resultados han sido positivos hasta en regiones en las que las condiciones tecnológicas y de conectividad son deficientes.

Modelo de negocio:

Celotor se ofrece en un modelo de servicio por 2 años, que incluye el arnés, los chips de identificación, las baterías (se pagan una sola vez) y el acceso a la plataforma. Así se reduce la inversión inicial y facilita su adopción por ganaderos pequeños y medianos.

Actualmente, la compañía viene monitoreando un creciente número de vacas en diferentes regiones de Colombia y ha recibido manifestaciones de interés de otros países latinoamericanos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Formaleta para ensilaje

Foto: engormix.com

• Una nueva formaleta metálica elaborada por Agrosavia permite a los medianos y pequeños ganaderos almacenar forraje de calidad de forma económica y segura. Esta herramienta sencilla permite optimizar el proceso y prolongar la vida útil del alimento para los animales.

La baja producción de leche y carne, junto con los bajos ingresos económicos, se han constituido en un creciente desafío para los ganaderos colombianos, especialmente para los medianos y pequeños.

Para hacer frente a esta situación, el zootecnista Emiro Andrés Suárez Paternina, investigador de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, resaltó en una transmisión de Fedegán-FNG de Al Día con Su Región, la importancia de la conservación del forraje como estrategia de sostenibilidad. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo preparar su propio henolaje con formaleta en la finca)

Al referirse a los inconvenientes de las técnicas tradicionales expresó que el ensilaje ha sido una opción muy común, especialmente en bolsas plásticas, pero estas tienen desventajas como la entrada de aire, la ruptura por material fibroso o el daño por roedores.

A pesar de que hay tecnologías más avanzadas para grandes productores, su costo elevado y los requerimientos de maquinaria hacen poco viable su adopción para muchos ganaderos.

Formaleta metálica: solución innovadora.

En este contexto, en el año 2020 Agrosavia diseñó una formaleta metálica portátil, compuesta por 3 piezas, de 2 metros de diámetro por 0,8 metros de alto. En esta estructura se pueden almacenar entre 1,5 y 2 toneladas de forraje verde, según el tamaño de las partículas y el grado de compactación.

La innovación radica en su bajo costo y practicidad. La estructura puede ser elaborada por soldadores locales con diferentes costos según la calidad de los materiales, aseguró el experto. Además, al estar construida con láminas resistentes, ofrece una durabilidad durante muchos años.

Un aspecto clave es que durante la compactación, toda la fricción la recibe la lámina metálica, facilitando así el proceso sin importar la fuerza que aplique el operario. Esta característica optimiza el almacenamiento y reduce el esfuerzo físico.

Cómo se realiza el proceso de ensilaje:

Para utilizar la formaleta, primero debe colocarse un plástico resistente en su interior para aislar el forraje del suelo y evitar su contaminación por microorganismos patógenos.

El material picado, procedente de cultivos como maíz, sorgo, pastos de corte o yuca forrajera, se introduce en capas de 20 a 25 cms,, compactándolas con los pies.

Para disminuir costos de mano de obra, se recomienda utilizar un triturador de forraje portátil, que puede colocarse directamente en el área de cultivo, almacenando el material en el mismo lugar donde se cosecha.

Una vez llenada la formaleta, se cubre el material con un plástico de calibre 7, se extrae el aire desde la parte superior y se amarra fuertemente con pita de nylon. Además, se hace un bordillo de tierra alrededor de la estructura para asegurar un cierre hermético.

Conservación y calidad del forraje:

El proceso de fermentación se estabiliza entre 25 y 30 días luego del ensilaje. La conservación se puede extender durante años si se conserva la compactación y el sellado adecuado.

Afirmó Suárez Paternina que en la sede de Agrosavia de Carmen de Bolívar han comprobado que las tortas de forraje pueden mantenerse en buen estado hasta por 2 años.

Aunque se estima una pérdida entre 5% y 7% durante la conservación, según el grado de compactación, estos valores son considerablemente menores comparados con otros métodos tradicionales.

Aditivos para mejorar la fermentación:

En algunos casos, particularmente al ensilar pastos de corte (excepto la caña de azúcar), se debe agregar fuentes de energía fermentable como la melaza o harinas de yuca, arroz o maíz.

Según Suárez, la dosis de melaza recomendada está entre 5 a 10 kilogramos por tonelada, diluida en igual cantidad de agua y aplicada uniformemente con bomba de espalda.

Cuando se utilizan harinas, la proporción puede variar entre el 1 y el 2% del volumen a ensilar. Este complemento mejora la calidad nutricional del ensilaje y produce un alimento de mayor valor energético.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Presellado

Foto: Fedegán FNG

• La desinfección de los pezones antes de ordeñar una vaca, conocida como el presellado, resurge como una técnica esencial para la producción de leche de alta calidad. Ignorarla expone al ganadero a pérdidas económicas, graves sanciones y riesgos sanitarios para sus animales.

Mientras las exigencias de los mercados se hacen más rigurosas, una práctica que ha sido poco valorada resurge como un eslabón clave entre la salud animal, la calidad de la leche y la productividad: el presellado o predipping. Ignorar este paso puede conducir a infecciones mamarias, pérdidas económicas y rechazo del producto en mercados exigentes.

El presellado:

Esta sencilla práctica, consistente en desinfectar los pezones antes del ordeño puede marcar la diferencia entre el éxito sanitario para tener leche de excelente calidad y la mastitis que deriva en el rechazo del producto.

Según el médico veterinario especialista en sanidad animal, César Jiménez, el ordeño ha evolucionado no solamente en cantidad de vacas y en la genética productiva, sino además en el diseño de las rutinas sanitarias. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca la biblia de la buena calidad de la leche)

Advirtió el profesional que hoy se ordeñan vacas con ubres más desarrolladas y más productoras. Esto exige un manejo más cuidadoso. Si la ubre no se prepara bien, se afecta la salud del animal y se afecta la calidad de la leche.

El presellado consiste en sumergir en una solución desinfectante suave, cada pezón antes del ordeño. Esta labor elimina las bacterias de la piel del pezón y estimula la bajada de leche. A pesar que parece simple, su impacto es profundo.

De acuerdo con Jiménez, este predipping disminuye la carga bacteriana, evita las infecciones mamarias y, al tener los pezones limpios, se previene la contaminación cruzada entre animales, ya sea ordeñando con máquina o a mano.

El experto indicó que se utilizan productos diseñados especialmente con desinfectantes y emolientes que actúan rápidamente y no irritan la piel, característica vital si se considera que el procedimiento se repite entre 2 y 3 veces al día.

Inversión en salud y rentabilidad:

Para el especialista en sistemas de ordeño y calidad de leche, Marino Gambina, el predipping no es solo una buena práctica, sino también una inversión inteligente.

Según señaló, esta rutina previene la mastitis, mejora el bienestar del animal y permite cumplir con estándares de calidad que exige el mercado.

Gambina resaltó que el presellado se ha vuelto un factor diferenciador para los productores que buscan certificar su leche con sellos de calidad y bienestar animal.

El procedimiento de ordeño completo incluye 3 pasos claves: presellado, despunte (expulsar los primeros chorros de leche para identificar irregularidades) y postsellado o postdipping, para desinfectar nuevamente los pezones una vez se termina el ordeño, sellando las puntas para evitar el ingreso de bacterias.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un equipo de ordeño fijo:

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Inteligencia artificial

Foto: Escuela del Agro

• Expertos nacionales se reunirán en Bogotá para presentar la forma como la inteligencia artificial, el blockchain y otros instrumentos digitales vienen redefiniendo el modelo productivo en la ganadería. Desde la predicción de las enfermedades hasta la trazabilidad de la leche, los avances prometen transformar la eficiencia y productividad del campo colombiano.

El 16 de mayo de 2025, desde las 8:00 a.m., Bogotá será epicentro de una gran transformación para el agro colombiano. Un evento congregará a científicos, expertos en tecnología y empresarios para mostrar cómo la ganadería nacional se puede convertir en una industria inteligente gracias a la revolución 4.0.

La jornada “El futuro de la ganadería: Inteligencia artificial en sistemas de producción” ofrecerá un recorrido estratégico y práctico por las herramientas tecnológicas que vienen marcando la pauta en el actual mundo rural.

No se trata de una promesa distante, sino de casos reales, aplicaciones específicas y resultados cuantificables que demuestran la manera como la tecnología está reconfigurando las bases productivas del sector ganadero colombiano.

El evento abrirá con la ponencia del experto de Agrosavia César Augusto Vargas, quien presentará avances en la utilización de inteligencia artificial en la ganadería nacional. Su intervención destacará cómo, con modelos de predicción y análisis de datos, es posible diseñar estrategias particulares para cada sistema productivo.

Innovación con enfoque rural:

Uno de los momentos de mayor expectativa esperados será la intervención del subdirector de Ciencia, Tecnología e Innovación de Fedegán, Olber Ayala, quien ha trabajado en la implementación de soluciones digitales en el campo.

Comentó Ayala que le fascina ver cómo estas tecnologías pueden ayudar a mejorar la sostenibilidad y eficiencia de los sistemas de producción ganadera. Desde el monitoreo de la salud de los animales hasta la gestión de recursos y la optimización de la alimentación, las tecnologías de la 4.0 permiten tomar decisiones informadas y mejorar los resultados.

Ayala realizará una ponencia sobre Gantech, que es una propuesta de digitalización diseñada para facilitar el establecimiento tecnológico en el sector rural, especialmente en medianos y pequeños productores.

Casos de éxito:

La jornada también incluirá la presentación de herramientas tecnológicas emergentes, como las presentadas por el ingeniero mecatrónico Juan David Bolaños, quien planteará cómo transformar una ganadería tradicional en un negocio inteligente, automatizado y rentable.

El zootecnista de la Universidad Nacional, Alejandro Díaz, presentará un caso de estudio sobre la forma como la tecnología 4.0 ha permitido el análisis de la calidad nutricional de praderas con herramientas de precisión topográfica.

Blockchain para trazabilidad:

Otro de los asuntos destacados será la ponencia del gerente de la lechería Hato Verde, Rodrigo Umaña, quien conjuntamente con el gerente de Cintel, Piter Romero, planteará cómo el blockchain puede aportar transparencia, trazabilidad y control a la cadena láctea.

Hato Verde, ganadería que produce 23.000 litros diarios de leche, ha sido pionera en implementar contratos inteligentes para la gestión de su producción de manera automatizada.

La jornada terminará con una conferencia sobre la importancia de tomar y analizar datos en tiempo real para la mejor toma de decisiones. El gerente de una app de control ganadero, Arturo Arciniegas, explicará cómo la inteligencia artificial permite la transformación de los datos del hato en información estratégica para anticiparse a problemas y optimizar recursos.

Si desea mayor información y participar en el evento, puede inscribirse en www.escueladelagro.com o por los números telefónicos 3112940133 – 3142129192.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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