Comportamiento

Foto: blog.consentidovacuno.es

• Cada vez se tiene mayor preocupación por el bienestar animal en el mundo. Para abordarlo es fundamental entender las causas, funciones e importancia de los patrones de conducta típicos de las especies.

Así lo ha planteado el médico veterinario especializado en bienestar animal, Carlos Bustamante en conversaciones con el portal Agronews. (Ver: Bienestar animal, un tema transversal a la producción ganadera)

De acuerdo con Bustamante, en el caso de los bovinos, existe gran interés en el uso del comportamiento como indicador de bienestar, ya que ofrece una potente herramienta para la detección de problemas de salud de manera precoz, en una especie que suele ocultar las enfermedades. Esto es debido a que los cambios o las adaptaciones comportamentales ante situaciones desafiantes, usualmente son la primera línea de defensa frente al estrés, inclusive antes de manifestar cambios fisiológicos y físicos.

El hecho de poder detectar de manera temprana enfermedades u otros tipos de estresores,  repercutirá en los índices productivos. Además, el empleo del comportamiento bovino como un indicador del bienestar tiene ciertas ventajas, como el hecho de no ser invasivo, puede aplicarse en el campo, no requiere necesariamente de equipos complicados, lo que lo hace económicamente viable.

Existen diferentes indicadores comportamentales que pueden utilizarse para evaluar la salud y el bienestar del ganado bovino. Algunos de los más importantes son:

Indicadores de comportamiento:

• Conducta de alimentación – rumia.
• Conductas relacionadas con el dolor.
• Locomoción – cojeras.
• Respiración – jadeo.
• Nivel de descanso.
• Conducta de fuga y miedo.
• Dinámica social (grupal).
• Disputas y peleas, alteración jerárquica (grupal).
• Respuesta al manejo.
• Velocidad de salida de la manga o el brete.
• Cabeceos, lamidos, acicalado social (grupal).
• Caídas y resbalones.
• Vocalizaciones (Grandin, 1994).
• Comportamiento durante el arreo o manejo.

Comportamientos:

Los animales que se encuentran estresados, lesionados o enfermos pueden sufrir una reducción del consumo de bebida y alimentos, aumento de la frecuencia respiratoria, aumento de la excreción (diarrea), aislamiento del grupo, alteración de las conductas y tiempos destinados al descanso, disminución de la conducta de rumia, letargo, decaimiento, alteraciones de la locomoción, agresión dentro del grupo o hacia los humanos, así como la presencia de estereotipias (conductas de patrones repetitivos sin función aparente). El estrés también puede causar depresión, ansiedad o apatía

Algunos estudios han demostrado que ciertos problemas de comportamiento, como las modificaciones en la conducta social y la alteración de la conducta ingestiva (disminución de la ingesta, menor tiempo dedicado al consumo, menor frecuencia de los acercamientos a comederos), funcionan como buenos indicadores para detectar precozmente vacas con riesgos de presentar metritis, cetosis, mastitis y cojeras.

En todos estos casos los cambios de conducta fueron observados durante varios días, incluso semanas, antes de la ocurrencia de los signos clínicos.

Según los investigadores, otras conductas que pueden ser prometedoras en este sentido, son los comportamientos sexuales, el acicalado y aquellas que permiten conocer el entorno.

El mismo estrés que lleva a cambios en el comportamiento, es el que genera respuestas fisiológicas que provocan alteraciones endocrinas, metabólicas y nerviosas, que provocan una depleción de la función inmunológica, aumentando la susceptibilidad a enfermedades y disminuyendo la eficiencia de las vacunaciones.

A nivel productivo y reproductivo, el estrés generará reducción en la ganancia de peso, menor producción de leche, disminución de la tasa de concepción, modificaciones de la duración del estro, alteración de la función uterina y afectará la calidad del calostro y el crecimiento fetal.

Resultados:

La capacidad de identificar precozmente signos de malestar, podría llevar a una pronta intervención y, consecuentemente, a la prevención de enfermedades y pérdidas de producción, lo que mejoraría en gran medida la rentabilidad pecuaria.

Existen varias maneras de realizar esto, incluyendo el adecuado manejo de los factores de estrés, el proporcionar un entorno adecuado y la identificación de los animales que requieren de más atención.

Por último, los avances tecnológicos, como los acelerómetros, registradores de posición,  estaciones de alimentación automáticas y la conservación de registros permiten la supervisión de estos comportamientos de manera más eficiente, con la ventaja adicional de no necesitar la presencia de observadores humanos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los beneficios de los pisos de caucho vulcanizado para ganadería:

Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales de uso agropecuario

Botas Bekina

Mosca común

Mosca común. Foto: portalveterinaria.com

• Conozca las afectaciones negativas de la mosca común o musca doméstica en los bovinos y qué pérdidas puede ocasionar en la ganadería. Aprenda cómo se reproduce y cuáles son las enfermedades que puede ocasionar a sus animales.

La “mosca doméstica, de la familia Muscidae del orden Díptera, es la más importante y de mayor prevalencia en los sistemas bovinos intensivos, por lo que los programas de manejo integrado deben priorizarse. Así lo explica René Ramírez García, en el capítulo Plan sanitario para ganadería en el trópico del manual denominado «Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas: principios básicos».

Indica el experto que la mosca común es una mosca chupadora que se alimenta con las secreciones de los animales y puede ser portador de muchas infecciones.

Esta mosca tiene preferencia por los bordes y las esquinas o los objetos delgados. En los ambientes interiores permanecen sobre el suelo, las paredes y el cielo raso durante el día. En exteriores se posa en plantas, tierra, cercas, canecas de basura, etcétera.

En las noches, sus sitios usuales son las áreas cercanas a las fuentes de comida. Su dieta es variada, incluye comida humana, comida de animales, cadáveres de animales, excrementos y basuras.

Ciclo de vida de las moscas comunes:

La hembra empieza a poner huevos unos pocos días después de emerger de la pupa, en promedio pone 600 huevos en varias tandas. En los climas cálidos, las larvas nacen entre las 12 y las 24 horas después. El proceso de huevo, larva y pupa dura 10 días y luego emerge la mosca adulta que en promedio vive un mes.

La mosca doméstica se caracteriza por una alta tasa de reproducción (1 hembra pone hasta 1.200 huevos por  mes) y una dispersión de hasta 10 km. A diferencia de otras moscas como la de los cuernos o la de los establos, que son picadoras, la mosca común es chupadora.

La mosca doméstica es muy reconocida por transmitir enfermedades contagiosas, que son adquiridas cuando la hembra deposita los huevos en materias orgánicas como basuras, heces y cuerpos muertos. Los gérmenes los porta en sus patas y en los pelos que cubren su cuerpo.

Apenas bastan unos pocos segundos para que los patógenos se transmitan a la comida o a las superficies. La mosca doméstica adulta usa su saliva para volver líquidas las comidas antes de alimentarse. Durante este proceso transfiere los patógenos recogidos.

Como lo indicó el autor, las enfermedades transmitidas incluyen cólera, tifus y disentería. Otras enfermedades incluyen salmonella, tuberculosis y ántrax.

Pérdidas económicas:

• Angustia e intranquilidad de los animales: los animales se agitan, hay interrupción de la alimentación, pérdida de energía y disminución del tiempo de pastoreo y por lo tanto, digestión inadecuada.
• Los animales se frotan unos con otros para protegerse. De ello resultan  heridas por cornadas y patadas.
• Pérdida de sangre: una mosca en promedio extrae 0,1 ml de sangre al día.
• Las pérdidas de peso y de producción de leche permanecen un tiempo después de la eliminación de la mosca, mientras se recupera el animal.

Todo esto resulta en pérdidas en la ganancia de peso y reducción de la producción de leche y del contenido de grasa. También están asociadas con la transmisión de enfermedades.

Las moscas están involucradas en la epidemiología de enfermedades como: mastitis, ántrax, tripanosomiosis, anemia infecciosa equina, brucelosis, anaplasmosis, viruela aviar y encefalitis equina venezolana.

La mosca doméstica en particular también se asocia con la queratoconjuntivitis infecciosa bovina.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un brete ganadero

Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales de uso agropecuario

Plan sanitario

Foto: Fedegán FNG

• Para un adecuado manejo de las explotaciones ganaderas, los productores deben tener un plan sanitario para controlar bacterias, parásitos, plagas, enfermedades y otros organismos que puedan afectar la vida de los animales. Conozca qué debe contener el plan sanitario.

El plan sanitario de una finca no solamente debe estar fundamentado en vacunas de prevención y tratamiento, sino también en acciones para la mitigación de enfermedades que se suelen presentar en las explotaciones ganaderas.

El médico veterinario PhD especialista en reproducción bovina y salud de hato, Humberto Guaquetá, indica que en la generalidad de las ganaderías, el plan sanitario puede enfocarse en 3 grandes capítulos: control de parásitos, control de enfermedades infecciosas y salud de la glándula mamaria en las fincas lecheras y de doble propósito.

Control de parásitos: 

Según Guaquetá, el plan sanitario no puede reducirse simplemente a una vacunación, porque este debe involucrar muchos más aspectos que aplicar unas vacunas.

En este primer capítulo, el ganadero debe tener en cuenta que los bovinos están afectados por parásitos internos y externos, teniendo en cada uno de los 2 casos que incluir en el plan, unos protocolos de control.

De acuerdo con el médico veterinario, con relación a los parásitos internos se efectúan algunas pruebas y exámenes de laboratorio para saber en qué magnitud están afectado los animales, para que a partir de ahí se puedan controlar con los productos correspondientes. (Lea: Planes sanitarios deben apuntarle a la prevención de enfermedades)

En el caso de los parásitos externos, se encuentran las garrapatas y las enfermedades que estas generan, pero también en las zonas de trópico alto se encuentran los tábanos y las moscas, que transmiten otras enfermedades.

Control de enfermedades infecciosas: 

Asegura el experto que en esta parte del plan se deben revisar con más detalle los aspectos claves para mitigar las enfermedades infecciosas que afectan a los bovinos en las ganaderías.

Según Guaquetá, se puede partir de la realización de perfiles reproductivos o de muestras de sangre para realizar un perfil serológico, con respecto a las enfermedades de la reproducción, tratando de determinar un estatus sanitario.

El incluir dentro del plan de vacunación algún biológico contra alguna enfermedad, debe obedecer a un diagnóstico previo.

En este capítulo también juega el control de plagas, principalmente de los roedores que influyen en la transmisión de enfermedades como la leptospira, que se puede volver un verdadero dolor de cabeza.

Salud de la glándula mamaria: 

El experto afirma que en las lecherías especializadas y sistemas dedicados al doble propósito es fundamental la salud de la glándula mamaria. Debe analizarse la rutina de ordeño, realizar pruebas de mastitis y evaluar cultivos y antibiogramas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra la picadora molino movible Makita:

Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales de uso agropecuario

Descarte

Descarte de bovinos. Foto: agronegocios.co

• Existen multitud de razones por las que se descartan bovinos en una finca. CONtexto ganadero explica 5 reglas que se deben seguir al momento de hacer el descarte.

Deshacerse de animales, enviarlos al matadero o sacarlos de las fincas es una tarea que solo conocen los ganaderos, dependiendo del objetivo que se tenga en el predio y del manejo que le dé al mismo. Enviar animales de manera oportuna a los frigoríficos es una decisión inteligente que pocas personas la toman en el momento indicado.

Según el portal Dairexnet, en la actualidad, la exigencia del consumidor tiene el mayor efecto en la demanda de carne bovina. Por lo tanto, los animales deben ser descartados y destinados para el matadero tan pronto sea posible o sean visibles los problemas como los que se presentan a continuación.

El cáncer de ojo, las vacas lesionadas o postradas, las cojeras severas, los abscesos visibles, las cojeras con heridas y otra infinidad de enfermedades pueden ser determinantes para que el empresario ganadero tome la decisión de descartar un animal.

Hay que tener claro que, en el caso de la lechería, si las vacas no son descartadas oportunamente, se corre el riesgo de perder el 100% de su valor si se condena su carcasa. Por ello, los animales se deben descartar y destinar al matadero lo más pronto posible, antes de que su aspecto de salud llegue a etapas avanzadas y no sean elegibles para el sacrificio.

Para que esto no suceda, el productor debe seguir estas 5 reglas de oro al momento de descartar animales:

Reglas:

1. No ponga a la venta animales descartados que puedan ser una amenaza para la salud pública o tengan una enfermedad terminal.
2. Asegúrese de que todos los animales enviados al matadero han cumplido apropiadamente con el tiempo de eliminación de los residuos de medicamentos.
3. No lleve al matadero animales descartados que estén postrados o presentan lesiones de ojo avanzadas.
4. Es importante que los animales descartados se vendan antes de que lleguen a enflaquecer de forma severa.
5. Utilizar los productos correctamente y respetar los tiempos de eliminación de residuos para evitar problemas de salud pública.

Para las vacas lecheras, también existen algunos criterios mencionados en el portal zootecnia y veterinaria y unas candidatas posibles que hay que analizar:

– Las vacas con producción láctea superior al promedio del hato pueden ser inseminadas hasta los 6 meses posteriores al parto. De no presentar celo o quedar preñadas, se continúa con el ordeño hasta finalizar la lactación debiendo eliminarse cuando no sea rentable la producción.

– Vacas que estén en el 20% inferior del rebaño o con lactaciones muy cortas no deben inseminarse, sino eliminarlas al final de la lactación o cuando ya no sean rentables.

– Eliminar vacas con servicios repetidos.

– También eliminar vacas con mastitis crónica, que alarga el intervalo parto-concepción.

– Eliminar animales que no van a contribuir a mejorar el nivel genético del rebaño.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con corrales ecológicos para ganadería.

Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales de uso agropecuario

Metritis

Foto: zoovetesmipasion.com

• Enfermedades como la metritis generan un gran impacto en las ganaderías, especialmente en la economía y organización de los productores. Conozca lo que dicen expertos sobre esta enfermedad y las consecuencias más graves.

La médica veterinaria zootecnista y especialista en Reproducción bovina, Carolina Herrera, indica que la metritis tiene un importante efecto sobre la productividad de las vacas, lo que conlleva reducción de la rentabilidad puesto que puede generar muchos efectos negativos en las explotaciones ganaderas. (Lea: ¿Por qué la endometritis afecta la fertilidad y cuál es la prevalencia en el país? )

Según comenta Herrera, el impacto siempre es económico, pues además de que afecta la productividad de la vaca, también reduce la rentabilidad de la finca. Si por ejemplo, se afecta la fertilidad se aumentan los días abiertos de la vaca.

Esto significa que también se disminuye la probabilidad de preñez de las vacas antes del día 150. Esto quiere decir que en adelante el animal se puede considerar un problema para la finca y el ganadero.

Añade Herrera que si se tiene un control periódico se evita este problema y así se podrán preñar las vacas más rápidamente. (Lea: El diagnóstico de la Endometritis bovina).

Otro efecto negativo de la metritis es que pueden presentarse pérdidas de ingresos asociados con la producción de leche pues cualquier enfermedad en el periparto afecta la producción y el consumo del alimento, teniendo en cuenta que si el animal no come bien,, no producirá la cantidad de leche requerida en el negocio ganadero.

En palabras de Herrera, esto puede derivar en una mastitis y esta causa infertilidad y baja de la producción, lo que viene siendo otro problema adicional. Además, habrá un mayor intervalo entre el parto y la fecundación.

Esto se explica porque tienden a caer las tasas de concepción y los celos son menores debido a que por el mismo proceso inflamatorio el calor es menor, entonces puede que la vaca se acalore pero solo durante unos minutos y los operarios no están las 24 horas detectando esos calores.

A esto hay que agregarle que se presentan mayores costos de inseminación porque se tienen que repetir estas prácticas.

Y finalmente se termina descartando la vaca, variando los costos de sustitución puesto que el productor tiene que destinar dinero para adquirir novillas aptas para parir.

Además debe incurrirse en mayores costos en veterinarios porque se requiere de un tipo de asistencia diferente que no puede suplirse con los operarios de las fincas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el agro

Paratuberculosis

Foto: agronewscastillayleon.com

• La paratuberculosis bovina es una enfermedad crónica originada por el bacilo Mycobacterium avium. Tiene una distribución mundial y ocasiona pérdidas económicas para los productores ganaderos por el bajo rendimiento productivo de los animales y un amplio periodo de incubación.

De acuerdo con un artículo publicado por la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, los animales más susceptibles de contraer paratuberculosis son los terneros que pueden comenzar la eliminación fecal de la bacteria 2 semanas después de la infección. El periodo de incubación puede prolongarse generalmente 2 o 5 años, llegando incluso hasta los 10 años. (Lea: Lo que usted tiene que saber sobre la paratuberculosis).

Describe el documento que la paratuberculosis se caracteriza por presentar enteritis crónica granulomatosa con linfangitis asociada. Como consecuencia de ello, aparece un síndrome de malnutrición con pérdida crónica progresiva de peso y diarrea intermitente o crónica. La enfermedad presenta diferentes grados de evolución como la infección silenciosa, enfermedad subclínica, clínica y clínica avanzada.

Infección silenciosa:

Conocida también como la fase eclipse que tiene una duración de 2 años. En este estadio hay animales de hasta 2 años de edad que no presentan signos clínicos y aparentemente iguales a los animales sanos, pues los terneros mantienen la ganancia de peso y sus condiciones corporales son normales durante el periodo de crecimiento.

Enfermedad subclínica:

En esta etapa no se presentan signos clínicos específicos. No obstante, los animales pueden verse afectados por otras patologías como la mastitis con una leve disminución de la producción de leche y reducción de la fertilidad, en comparación con los animales no infectados.

Estas infecciones secundarias se pueden presentar debido al desafío continuo del sistema inmune, en donde se presenta una disminución de la capacidad de respuesta frente a otros patógenos. De esta manera, las bacterias oportunistas pueden colonizar el organismo y ocasionar signos inespecíficos.

Enfermedad clínica:

En esta etapa los casos se presentan comúnmente en animales con edades entre 2 y 6 años por su prolongado periodo de incubación y esporádicamente por la lenta diseminación de la enfermedad.

Esta fase puede aparecer luego de un periodo de estrés como el parto o la lactancia, considerados como factores de riesgo. El signo más notable es la emaciación. Sin embargo, el animal no deja de consumir alimentos en este proceso de pérdida de peso.

Enfermad avanzada:

En esta etapa final, los animales tienen una baja condición corporal. Además, hay letargia y caquexia por la diarrea. No obstante, se sacrifican los animales antes de llegar a esta fase por la disminución en la producción de leche y la pérdida de peso. Cuando no es así, llegan a morir por deshidratación y caquexia. Menciona el artículo que un hallazgo en la enfermedad avanzada es el edema submandibular conocido como ‘mandíbula en botella’

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Listeriosis

Foto: Captura de pantalla del video youtube.com/watch?v=5gvp60hh8mY del canal de youtube Alfonso Monge Veterinario

• La listeriosis es una enfermedad causada por una infección con Listeria monocytogenes, que está muy diseminada por el mundo y ampliamente distribuida en el medio ambiente. En rumiantes como los bovinos, caprinos y ovinos, suele provocar encefalitis, septicemia y abortos.

Según artículo del Instituto de Cooperación Internacional de Biología y del Centro para la Seguridad Alimentaria y Salud Pública de la Universidad de Iowa, los rumiantes que padecen de listeriosis en la forma encefálica presentan inicialmente anorexia y depresión.

Le siguen signos neurológicos que pueden incluir parálisis facial con salivación abundante, presión de la cabeza contra objetos, marcha compulsiva en círculos e incoordinación, entre otros.

Pueden presentar postración y realizar movimientos involuntarios de corrida o movimientos de masticación. El transcurso de la enfermedad suele ser breve, entre 1 y 4 días en ovejas y cabras, y puede causar la muerte en 1 o 2 días.

La listeriosis es más crónica en los bovinos. Los animales generalmente sobreviven entre 4 y 14 días. Las muertes fetales y los abortos principalmente se presentan durante la última etapa de la gestación. Las hembras no suele presentar otros signos clínicos, excepto fiebre y anorexia.

Si hay retención de placenta, se puede desarrollar metritis. La septicemia sucede con más frecuencia en neonatos y rumiantes jóvenes; raras veces son afectados los animales de mayor edad. Los síntomas típicos pueden incluir depresión, fiebre, falta de apetito y muerte.

El artículo añade que pueden observarse infecciones localizadas, entre ellas, mastitis crónica, aguda o subclínica en los bovinos, en tanto que los ovinos pueden presentar conjuntivitis.

Tratamiento:

La listeriosis se puede tratar con antibióticos. Según la forma que tenga la enfermedad, el tratamiento puede tomar hasta 6 semanas o más. Debido a la localización intracelular de algunas bacterias, y a la presencia de la enfermedad en pacientes debilitados, puede ser baja la tasa de recuperación.

Prevención:

En la mayoría de los casos, la prevención depende de las condiciones alimentarias. Como lo señala en otro artículo este mismo centro, las bacterias de la listeria se encuentran en cantidades grandes en el medio ambiente en plantas, suelos, lodos, y arroyos.

Los animales generalmente se enferman por consumir ensilajes de maíz contaminados. El material ensilado de mala calidad con pH elevado se ha visto en la mayoría de los brotes  puesto que la bacteria se puede multiplicar en ese ambiente.

Suministrando ensilajes de buena calidad con bajo un pH (alto contenido de ácido) se puede disminuir el riesgo de listeriosis. Evite los ensilajes en mal estado y la capa superior (unos centímetros) que ha estado expuesto al aire.

Cualquier material ensilado sobrante debe ser retirado del comedero una vez que los bovinos hayan terminado de comer. También deben ser controlados los roedores.

Los animales enfermos deben ser aislados del resto. Si una hembra aborta, es necesario eliminar de forma apropiada el feto y la placenta para evitar el contacto animal y humano. Al asistir a algún rumiante en el parto, hay que utilizar guantes y lavarse las manos luego de tocar a los animales.

Para evitar el contagio en humanos, deben cocinarse muy bien los alimentos, especialmente la carne, lavar bien frutas y verduras, y evitar consumir productos lácteos no pasteurizados. Las mujeres embarazadas y las personas inmunodeprimidas deben evitar el consumo de quesos suaves y carnes frías.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el agro

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería