Invernaderos

Foto: berger.ca

• En entrevista con CONtexto Ganadero, el gerente de Agrofácil, Sebastián Estrada Márquez, destacó cómo estas instalaciones permiten controlar variables climáticas, optimizar el empleo del agua e incrementar la productividad. Fuentes como Live Plant Biotech y el Gobierno de México destacan su papel en la sostenibilidad alimentaria global.

Uno de los desafíos de la agricultura tradicional es su dependencia de las condiciones climáticas. Según indica el gerente de Agrofácil, Sebastián Estrada Márquez, los invernaderos ofrecen una revolucionaria solución al permitir el control de variables.

Explicó Estrada que los invernaderos permiten regular algunos factores como la temperatura, la luz y la humedad, independientemente de las condiciones externas.

Este control, no solamente protege los cultivos de las inclemencias del clima, sino que además crea un ambiente óptimo para su crecimiento.

Un artículo del Gobierno Mexicano titulado “Maximizando el potencial agrícola: cultivos de invernadero”, comparte esta afirmación. Resalta que los invernaderos permiten cultivar en cualquier terreno, inclusive en suelos salinos o poco fértiles.

Según señaló el portal, este revolucionario sistema permite obtener productos de calidad premium listos para la conquista de los mercados internacionales.

Además, el control climático avanzado permite una producción constante todo el año, lo que es muy importante para satisfacer la demanda global de alimentos.

Un escudo natural:

Otro beneficio clave es su capacidad para proteger los cultivos de enfermedades y plagas.

Explica Estrada que, al ser estructuras cerradas, actúan como una barrera física que impide la entrada de plagas.

Añadió que esto también reduce las necesidades de pesticidas, pues al ser un ambiente controlado, los químicos no se diseminan fácilmente en el aire.

Esta protección además de mejorar la calidad de los cultivos, también reduce los costos derivados del control de plagas.

En su artículo sobre agricultura de invernadero, Live Plant Biotech resalta que el aislamiento de las plantas de los agentes externos nocivos hace que sea más efectivo el control de plagas.

Esto, no solo beneficia a los agricultores, sino que contribuye a una agricultura más sostenible y respetuosa del medio ambiente.

Uso eficiente del agua:

El agua es un recurso cada vez más escaso. Su uso eficiente es fundamental para una agricultura sostenible. Según Estrada, los invernaderos permiten hacer un uso más eficiente de este preciado líquido, lo que se traduce en mejores rendimientos.

Explicó que entre más homogéneas sean las condiciones del clima y de producción, más productiva será la cosecha.

Además, sistemas de riego instalados en los invernaderos, como los de riego por goteo, minimizan los desperdicios de agua.

Mayor producción y optimización del espacio:

Además de mejorar la calidad de los cultivos, los invernaderos aumentan su cantidad. Señala Estrada que estos sistemas permiten tener mayor cantidad de plantas por metro cuadrado, lo que conduce a una mayor producción.

Esta optimización es especialmente valiosa en aquellas regiones donde los terrenos cultivables son limitados.

Esta afirmación la respalda el artículo de Live Plant Biotech, destacando que los invernaderos permiten cultivar verticalmente y utilizar sistemas de riego eficientes, lo que maximiza la productividad de los terrenos.

Además, la producción en invernaderos puede incrementarse hasta 7 veces comparada con la agricultura tradicional a cielo abierto, según lo indica el Gobierno de México.

Invernaderos portátiles:

La innovación en los diseños ha llevado al desarrollo de estructuras portátiles, armables y desarmables.

Estrada destaca que esta versatilidad beneficia particularmente a los pequeños productores.

Esto los hace versátiles y adaptables a distintos usos, beneficiando especialmente al pequeño productor. Agregó que esta flexibilidad les permite a los agricultores trasladar sus cultivos de acuerdo con las necesidades, lo que es especialmente útil en las regiones con condiciones climáticas variables.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fluidoterapia

Foto: infortambo.cl/

• La fluidoterapia o rehidratación de terneros es utilizada en los casos de severa deshidratación en animales jóvenes. Uno de los métodos consiste en la introducción de una cánula a través de una oreja del ternero para administrarle suero. Este es un método que usted puede utilizar, siguiendo las recomendaciones de un profesional.

Según el manual denominado «Fundamentos de fluidoterapia en bovinos» del veterinario Lucas Rigueira, el uso de la fluidoterapia en bovinos no es tan utilizado como en los animales pequeños por los grandes volúmenes que se requieren, lo que supone una limitación de los recursos como el tiempo, el manejo o el dinero.

Sin embargo hay situaciones patológicas que hacen indispensable su uso si se quiere recuperar al animal. En otros casos, su uso como una terapia complementaria a otro tratamiento (quirúrgico, médico…), permite una respuesta más eficaz y una recuperación más rápida del paciente.

El autor define la fluidoterapia como una parte de la terapéutica que se encarga de mantener y restaurar el volumen y la composición de los fluidos corporales. Con ello no solo se busca recuperar el volumen de los fluidos corporales a los valores fisiológicos normales, sino también restablecer el equilibrio ácido-básico y electrolítico.

Estrategias para diseñar un plan de fluidoterapia en terneros:

La aplicación de fluidoterapia en terneros requiere de un cuidadoso diseño del plan de actuación.

Desde la selección de la vía de administración hasta la determinación del volumen y tipo de fluidos, cada paso es fundamental para asegurar una efectiva recuperación del paciente bovino.

Aquí se exploran los elementos claves para diseñar un plan de fluidoterapia según Rigueira:

Elementos claves:

1. Cálculo del volumen necesario: deficiencia hídrica y pérdidas:

El primer paso es calcular el volumen requerido. Para ello se evalúa el déficit hídrico del paciente, analizando el examen físico, la información de la historia clínica y los datos de laboratorio.

Este cálculo incluye la deshidratación grave, moderada o leve del ternero.

2. Volumen de mantenimiento y reposición de pérdidas:

Además del déficit hídrico, deben considerarse el volumen de mantenimiento y la reposición de las pérdidas patológicas y fisiológicas.

Generalmente  se administra entre 40 y 60 ml/kg de peso vivo para mantener las necesidades fisiológicas.

La reposición de las pérdidas relacionada con patologías como las diarreas, varía entre 1 y 4 litros al día.

3. Suplementación: ajustando las necesidades particulares:

No existe un fluido ideal, por lo cual la decisión de suplementación depende de las necesidades particulares del ternero.

Los suplementos comunes incluyen bicarbonato, cloruro potásico, calcio  y aminoácidos, glucosa  y vitaminas para abordar las pérdidas proteicas y mantener el equilibrio energético.

4. Elección de la vía de administración: adaptándose al nivel de deshidratación:

La elección de la vía de administración depende de diversos factores, siendo el más crucial el grado de deshidratación.

La vía oral es común en los casos leves, mientras que las vías intraperitoneal y subcutánea se utilizan en situaciones específicas.

La vía intravenosa es la más frecuente para deshidrataciones moderadas y graves.

5. Estrategias de administración: consideraciones económicas y prácticas:

El diseño del plan también implica estrategias económicas y prácticas.

La vía auricular es muy útil para grandes volúmenes durante períodos largos, la yugular es eficiente para periodos prolongados y la mamaria se restringe para pequeños volúmenes directos.

Se debe considerar la fijación del catéter y los riesgos de complicaciones como la tromboflebitis.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Temporada de lluvias

Foto: Bloomberg

En Colombia, la temporada de lluvias se ha intensificado durante los primeros meses del año, lo que representa un significativo desafío para el sector agrícola.

Las precipitaciones excesivas pueden ocasionar inundaciones, enfermedades en los cultivos y erosión en el suelo, lo que significa un riesgo para la salud alimentaria y la economía rural.

Frente a esto, implementar prácticas de agricultura sostenible y realizar una adecuada gestión de los cauces de agua, pueden ser importantes estrategias para mitigar estos impactos.

De hecho, según lo indica el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales, la actual temporada de lluvias ha superado los promedios históricos en varias regiones del país.

En lo corrido del año, el Ideam ha advertido sobre posibles aumentos en la intensidad y la frecuencia de las precipitaciones, especialmente en la Amazonia y en la región Andina. Esto generó un aumento en los desbordamientos de ríos y los deslizamientos de tierra, lo que pone en riesgo extensas áreas de cultivo del país.

Es por ello que el establecimiento de prácticas agrícolas sostenibles se ha convertido en una herramienta fundamental para hacerle frente a los desafíos climáticos actuales.

Prácticas recomendables:

Entre estas prácticas se incluyen, el uso de abonos orgánicos, la rotación de los cultivos y el establecimiento de sistemas agroforestales que combinan cultivos agrícolas con árboles, ya que los árboles actúan como esponjas y retienen parte del agua de la lluvia.

Estas técnicas no solamente mejoran la fertilidad del suelo, también aumentan su capacidad de absorción de agua, para reducir el riesgo de inundaciones y de erosión.

Un destacado ejemplo de esto, es el trabajo efectuado por el científico Joe Tohme en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat).

Tohme ha liderado proyectos como “Semillas del Futuro”, un banco genético que conserva más de 67.000 variedades de cultivos adaptados a diferentes condiciones climáticas. Esta iniciativa, además de innovadora, busca proporcionarle a los agricultores, semillas resistentes a inundaciones y a otras adversidades climáticas.

Por otro lado, el mantenimiento y la conservación de los cauces naturales de agua son aspectos fundamentales para prevenir los desbordamientos que afectan las condiciones de los cultivos.

La limpieza regular de quebradas y ríos, así como la reforestación de las riveras, constituyen una gran ayuda para el control del flujo hídrico generado por las lluvias y minimizar el riesgo de inundaciones.

La efectiva implementación de estas estrategias requiere de la colaboración entre agricultores, entidades gubernamentales y comunidades locales.

Por su parte, el Gobierno Nacional ha reconocido lo grave de la situación y, en noviembre del 2024, declaró el estado de desastre natural por las fuertes lluvias que afectaron cerca de 46.000 familias de regiones como Bogotá, Chocó y La Guajira. Con esta medida se buscaba agilizar la respuesta de los entes públicos y destinar recursos a las áreas afectadas, para promover las prácticas agrícolas sostenibles y una apropiada gestión de los recursos hídricos.

Fuente:

Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Ramos Mosquera.

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Renovación de praderas

Foto: agrosavia.co

• La renovación de praderas ganaderas es un proceso que requiere del análisis de diferentes aspectos como la planificación y las condiciones del terreno.

Para la implementación de un sistema de renovación de praderas, se deben tener en cuenta algunos aspectos.

Para caracterizar el suelo de la finca, es importante observarlo y evaluarlo, para determinar las prácticas de manejo agronómico requeridas para optimizar el rendimiento del suelo.

De acuerdo con el manual de Agrosavia denominado “Criterios para la renovación de praderas en sistemas ganaderos de lechería especializada del trópico alto”, se tienen algunos pasos que se deben seguir en la renovación de praderas a saber:

Identificación de los puntos contrastantes, observando la pendiente del terreno (porcentaje de inclinación):

Asegura la corporación que en cada punto contrastante de un lote, se elabora una cajuela, evitando caminos por donde transitan los animales y sus bordes.

La pendiente del terreno, que se mide en porcentaje de inclinación, tiene impacto directo en la erosión, la capacidad de retención de nutrientes y la distribución del agua.

Observar el tamaño y la cantidad de las piedras en la superficie y el perfil del suelo:

Las piedras grandes pueden interferir en las labores de preparación del terreno y de siembra, mientras que una gran cantidad de piedras en el perfil del suelo puede limitar el desarrollo radicular de las plantas forrajeras.

El análisis también permite establecer si se hace necesario efectuar labores de limpieza o de adaptación del terreno para optimizar el desarrollo de las especies seleccionadas.

Identificar las especies vegetales naturalizadas en la finca:

Estas especies suelen ser indicadoras del pH del suelo, de la fertilidad del terreno y la disponibilidad de agua.

Además, el conocimiento de las especies presentes puede contribuir a decidir cuáles se deben eliminar, mantener o complementar con otras variedades forrajeras.

Definición del uso actual del suelo:

De acuerdo con Agrosavia, esto incluye identificar si el terreno es utilizado para pastoreo directo, producción de heno o de ensilaje.

Cada uso tiene requerimientos particulares en cuanto a la elección de especies forrajeras, la densidad de siembra y las prácticas de manejo.

Dicho análisis permite programar la rotación de los cultivos o el descanso requerido para garantizar la adecuada recuperación del terreno.

Identificar las áreas donde se tiene un crecimiento diferenciado del cultivo forrajero:

Estas áreas pueden indicar algunos problemas específicos como la compactación del suelo, deficiencias nutricionales, la acumulación de agua o la presencia de plagas y enfermedades. Una vez identificadas, se pueden adoptar soluciones específicas como la aireación del suelo, la aplicación de correctivos o la introducción de variedades resistentes.

Finalmente, Agrosavia afirma que luego de hacer la evaluación en campo, se realiza un muestreo del suelo de forma aleatoria, para enviarlo al laboratorio de suelos con el fin de conocer sus características químicas, físicas y biológicas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Resiembra con brachiaria

Foto: zootecniabrasil.com

• Conozca el caso una de finca que realizó resiembra con este pasto, aplicando un proceso sencillo e innovador sin labranza.

En un video publicado recientemente en la cuenta de Sinergia Gestión Agropecuaria de Instagram, el veterinario experto en ganadería Juan Diego Páez Sierra compartió su experiencia sobre una resiembra con brachiaria brizantha marandú.

Este pasto es muy valorado por su resistencia y alta productividad, constituyendo una opción estratégica para los ganaderos que busquen optimizar la calidad de sus potreros.

En una finca de Puerto Boyacá, se realizó una resiembra con este pasto, utilizando un proceso sencillo e innovador.

Explicó Páez Sierra que tras haber quemado con glifosato el pasto existente, la brachiaria fue sembrada y, en tan solo 8 días, ya se apreciaban semillas germinando. Algunas de ellas ya brotaban, lo que indica el éxito de la técnica de siembra directa o sin labranza.

Siembra sin labranza: Una técnica efectiva.

El método propuesto por Páez Sierra se basa en 5 pasos esenciales, los que permiten maximizar el rendimiento del potrero sin la necesidad de acudir a técnicas de labranza que pueden afectar el suelo o complicar el proceso.

Estos pasos son:

1. Desecado del potrero: El paso inicial es aplicar glifosato para secar el forraje existente. La dosis del herbicida varía de acuerdo con el estado del pasto y el tipo de maleza.
2. Control del secado: Es importante observar el estado del potrero luego de la primera aplicación y decidir si es necesaria una segunda dosis para asegurar un completo desecado.
3. Esparcimiento de la semilla: Una vez el pasto antiguo está completamente seco, se esparcen las semillas del nuevo pasto.
4. Esperar el rebrote: A los pocos días se apreciará el rebrote de las semillas, lo cual indica el éxito del proceso.
5. Control de malezas: Es fundamental efectuar un control de las malezas que puedan surgir, para que el nuevo pasto crezca sin competencia.

Páez Sierra hace énfasis en la importancia de tener una buena asesoría en el proceso de compra de semillas y la aplicación de glifosato. Según él, economizar en estos aspectos puede ocasionar la pérdida total del trabajo realizado.

Este enfoque, conocido como siembra directa o de cero labranza, constituye una alternativa práctica y eficiente para los ganaderos que desean renovar sus potreros sin ocasionar un efecto negativo en el suelo, reduciendo los costos y los tiempos de implementación.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fertilización variable

Foto: Colprensa

La fertilización es una práctica muy importante en la agricultura, pero una aplicación indiscriminada puede ocasionar altos costos y afectar el medio ambiente.

La fertilización variable es una estrategia basada en la agricultura de precisión, empleada para optimizar la cantidad de los insumos aplicados en las diferentes zonas del campo, que mejora la productividad y disminuye el impacto ambiental.

Esta técnica se soporta, principalmente, en el entendimiento de que el suelo no es homogéneo, por lo que hay diferentes áreas en un mismo terreno que pueden tener distintas necesidades nutricionales.

En la fertilización variable se destaca el uso de avanzadas tecnologías como las imágenes satelitales, los sistemas de posicionamiento global y los sensores para que se puedan identificar las variaciones en la fertilidad de los suelos y aplicar los fertilizantes de forma específica, para evitar los desperdicios y maximizar el rendimiento de los cultivos.

La adopción de la fertilización variable ofrece diferentes ventajas con respecto a los métodos que se conocen normalmente.

Ventajas de la fertilización Variable:

La eficiencia en el uso de los fertilizantes es una de ellas, puesto que permite proporcionar dosis exactas de acuerdo con las necesidades de cada zona del cultivo, evitando el desperdicio de insumos y garantizando que las plantas reciban los nutrientes adecuados.

Otro de sus grandes beneficios es que se disminuyen los costos de los fertilizantes, pues al optimizar los insumos, los cultivadores pueden reducir exponencialmente sus costos en la siembra. En épocas donde son elevados los precios de insumos agrícolas, esta ventaja se hace aún más relevante.

Así mismo,  el rendimiento de los cultivos se aumenta ya que las plantas reciben la cantidad de nutrientes que requieran, su crecimiento es más productivo y uniforme, lo que conduce a mejores cosechas y mayor rentabilidad.

Por otro lado, ante la situación de contaminación ambiental, especialmente del agua por la lixiviación de nitratos y la degradación de los suelos por la sobre fertilización, este método ayuda a mitigar estos riesgos al aplicar solamente las cantidades necesarias en cada zona. Además, de tenerse un manejo equilibrado de los nutrientes que favorecen la salud de los suelos, evitando la excesiva acumulación de algunos elementos y la deficiencia de otros.

Con los avances en digitalización de la agricultura, la fertilización variable cada vez se vuelve más accesible y eficiente.

En la medida en que los agricultores adopten este enfoque, esta práctica se posiciona como una importante herramienta para una producción agrícola más eficiente, sostenible y rentable, que garantice un mejor uso de los recursos y la reducción del impacto ambiental.

Fuente:

Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Ramos Mosquera.

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Cepillado y cuidado de bovinos

Foto: Bovinos/Bloomberg

En la actualidad, el bienestar animal es un pilar fundamental de la ganadería moderna.

Prácticas como el cepillado y el cuidado de la piel han demostrado tener un significativo impacto en la salud y el comportamiento de los bovinos.

El peinar y cuidar el pelo de los bovinos no solamente estimula la circulación de la sangre y elimina la suciedad y los parásitos presentes en la piel, sino que además proporciona alivio y confort emocional a los animales, puesto que ayuda a disminuir la picazón de la piel.

La condición del pelaje de los bovinos es una muestra clara de su salud. Un pelaje bien cuidado y limpio indica un animal sano, mientras que aspectos como la caída excesiva de pelo pueden ser señales de deficiencias nutricionales o enfermedades.

Para mantener la piel y el pelaje en buenas condiciones es fundamental implementar planes de vacunación estrictos, así como realizar baños regulares contra parásitos como moscas o garrapatas y asegurar un adecuado manejo ambiental de los potreros. Estas medidas contribuyen a prevenir enfermedades de la piel y otros problemas que pueden afectar al ganado.

Como se explicó, el cepillado regular elimina la suciedad de polvo de la piel de los bovinos y los parásitos externos que puedan causar irritación o infecciones en los animales.

Asimismo, el masaje que proporciona el cepillado mejora el flujo sanguíneo, lo que contribuye a una mayor oxigenación de los tejidos y a tener una piel más saludable. Finalmente, asear los bovinos puede ayudar a disminuir el estrés para ofrecer una sensación de alivio y de confort a los animales.

Como respuesta a esta necesidad, empresas como Lely han desarrollado alternativas tecnológicas avanzadas para facilitar el cepillado del ganado.

El Lely Luna es un cepillo rotativo diseñado específicamente para las vacas, que se activa al contacto, permitiendo que los animales se cepillen de acuerdo con su necesidad y preferencia. Este dispositivo ha sido diseñado para mejorar la higiene y el bienestar de los bovinos, así como para contribuir a un entorno más limpio en las explotaciones ganaderas.

Fuente:

Adaptado de Agronegocios de La  República. Autora: Juliana Ramos Mosquera.

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Enfermedades en la piel

Foto: Colprensa

• Entre las enfermedades de la piel más comunes que padecen los caballos están la sarna, la tiña, la dermatitis y la transmisión de bacterias

Las enfermedades en la piel de los equinos son más frecuentes de lo que se cree.

Existe un buen número de padecimientos que van desde lo infeccioso (bacterias, virus y hongos), lo parasitario (ectoparásitos y endoparásitos), lo alérgico (alimentos, alergias por contacto y picaduras de insectos) o los traumas (heridas que pueden infectarse).

Según los expertos, en muchos casos, estas patologías pueden desencadenar en afecciones más graves. Por esta razón, se debe estar bien atento a los cambios que tengan los animales y atender de inmediato las complicaciones.

Las enfermedades en la piel, además de ser muy molestas pueden comprometer la salud y la vida de los equinos.

Lo más importante a tener en cuenta es que, si se detecta alguna variación en la piel de los caballos como llagas, escoriaciones, rasquiña constante o costras, se debe acudir inmediatamente al veterinario. Será el profesional quien lo valore e indique cuál es la patología y cómo se debe tratar.

Entre las enfermedades en la piel más comunes que padecen los equinos están la sarna, la tiña, la dermatitis y la transmisión de bacterias y anemia por las garrapatas, entre otras. En muchas ocasiones estas enfermedades suceden porque los animales se encuentran en ambientes húmedos, embarrados, sucios o con poca asepsia.

Es ahí donde se enferman los equinos y empiezan a padecer. Y los problemas se agravan cuando no se atienden a tiempo, ya que estas complicaciones desencadenan en otros padecimientos mayores que, inclusive, pueden costar la vida del animal.

Recomendaciones:

Estas recomendaciones también son importantes para el personal que labora en las pesebreras y, en general, en el mantenimiento de caballos. De no tenerse en cuenta se pueden contagiar otros animales.

El médico veterinario Julián Bernardo Rivera Fonseca indicó que si los animales viven en potreros, en climas calientes o fríos existen diferentes factores que afectan la piel de los equinos.

Se debe tener un plan de desparasitación externo e interno cada 3 meses para el control de esos aspectos que afectan la piel.

En las pesebreras hay que tener control de garrapatas y moscas con baños periódicos. Además, se debe efectuar una suplementación de vitaminas del complejo B y sal mineralizada que repele los ectoparásitos.

Otra recomendación es suplementar con minerales para que el equino tenga una piel hidratada y saludable y así no ser propensa a parásitos.

Según Fonseca, en el hábitat de los equinos deben mantenerse limpias las camas y retirar las heces y la humedad de la orina. Es importante desinfectar con productos yodados las paredes de las pesebreras.

El administrador del Criadero la Galería, de Guarne, Antioquia, Luis Guillermo Zapata Cadavid, explica que no es recomendable ensillar con la misma alfombra ni colocar los mismos aperos cuando el equino tenga hongos. Tampoco se deben usar estos artículos en otros caballos hasta que sea eliminado el hongo y realizado una limpieza y desinfección muy completa.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La república. Autor: Rafael González T.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una competencia de caballos de tiro pesado:

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Pisos de caucho para pesebreras

Vacas lecheras

Foto: Wiley – linkedin.com/in/jorge-fernandez-gonzalez

• Incluir estrategias novedosas y comprometerse con el bienestar animal es esencial para la rentabilidad de la ganadería. Conozca algunas acciones para enriquecer las vacas lecheras.

En los últimos tiempos, la comprensión del comportamiento de las vacas lecheras ha sido tema de investigación sobre la producción lechera.

Un nuevo estudio adelantado por investigadores de Nottingham (Reino Unido), ha demostrado la importancia del enriquecimiento del ambiente para mejorar el bienestar de las vacas lecheras en los sistemas intensivos.

El alojamiento de ganado lechero en establos ofrece diferentes ventajas como la protección contra las inclemencias del clima, la optimización de la alimentación y la facilidad en la supervisión sanitaria.

Sin embargo, también se puede generar un ambiente monótono que puede predisponer a los animales al aburrimiento, lo que puede afectar el bienestar y la productividad.

Las vacas lecheras en sistemas estabulados permanecen mucho tiempo sin estímulos, lo que reduce sus comportamientos naturales. Este ambiente restrictivo ocasiona inactividad y puede conducir a problemas de bienestar como la frustración, el letargo y la aparición de comportamientos repetitivos.

Según los investigadores, el interés creciente por el bienestar animal ha motivado la búsqueda de mecanismos para minimizar estos efectos adversos.

En otras especies productivas, como los cerdos, el enriquecimiento ambiental ha dado positivos resultados al disminuir comportamientos indicativos de aburrimiento. No obstante, este campo ha sido menos estudiado en bovinos lecheros.

Los análisis:

Con el fin de evaluar el impacto del enriquecimiento ambiental en las vacas lecheras, los investigadores de Nottinghan efectuaron un experimento con 71 vacas de raza holstein. Estos animales se encontraban alojados en cubículos con camas de arena y tenían acceso a un cepillo automático.

Para incluir un nuevo elemento de interacción, en el área de descanso se instaló una boya de navegación inflable a la altura de los hombros de las vacas.

Este objeto fue seleccionado por su durabilidad, seguridad y por ser completamente novedoso para los animales. Durante 3 semanas, fue observado y registrado el comportamiento de los bovinos con boya o sin boya en su entorno.

Los resultados mostraron que las vacas interactuaron de forma rápida y  repetida con la boya, a niveles similares con el uso del cepillo automático. Ello indica que el objeto fue percibido como una incorporación positiva para su ambiente.

De esta misma forma, se identificó una reducción de comportamientos asociados al aburrimiento como la inactividad prolongada y los rechazos al ordeño automático. Además, se observó un aumento en los comportamientos de auto aseo como lamerse, masticar y rascarse, lo que es muestra de mayor bienestar.

Los hallazgos tienen implicaciones importantes para la industria lechera puesto que la inclusión de estrategias de enriquecimiento no solamente podría mejorar el bienestar animal, sino además optimizar la productividad, puesto que el aburrimiento y el estrés pueden afectar la salud del ganado y la eficiencia del ordeño. (Lea en CONtexto ganadero: Por qué en Colombia se debe intensificar el bienestar animal, especialmente en lecherías)

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una máquina de ordeño portátil de dos puestos:

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El glicerol

Foto: Fedegán FNG – BioD S.A

• El glicerol es un subproducto del biodiésel que ha venido ganando interés como suplemento alimenticio en la actividad ganadera.

Por sus propiedades energéticas y sus efectos sobre la salud animal, este compuesto ha sido ampliamente investigado en especies animales, incluidos los bovinos de leche.

La inclusión de glicerol en la dieta de las vacas lecheras puede ofrecer varios beneficios, tales como las mejoras en la producción de leche, la optimización del metabolismo energético y una mejor salud ruminal.

Alexander Nivia Osuna, Claudia Jineth Porras Sánchez, Alejandra Ramírez Peña y Diana Lorena Marentes Barranntes realizaron una investigación para la Universidad Nacional Abierta y a Distancia en la que explican que el glicerol tiene un alto valor de energía neta de lactación, lo que ha repercutido favorablemente sobre los índices de rendimiento de los animales y de la calidad cárnica.

Indican los expertos que adicionalmente, se ha encontrado un efecto beneficioso sobre la eficiencia reproductiva, lo que repercute directamente en mejoras en las tasas de preñez, por el incremento de la actividad ovárica posparto.

El glicerol ha sido utilizado en diferentes estudios, tanto en la presentación líquida para incorporarse en la mezcla de las raciones, como en un suplemento de concentrados granulados,  con el fin de comparar su valor nutritivo con otras fuentes energéticas.

Resultados:

Se menciona en la investigación que el glicerol ha sido utilizado especialmente como alternativa de suplemento, donde se ha considerado como un sustituto parcial del maíz en dietas de bovinos de producción elevada, dada su similitud en el valor de energía.

Según los académicos, un estudio consideró la alimentación de ganado lechero con un 10% de glicerol, lo cual permitió reemplazar en la dieta más de la mitad del almidón sin afectar negativamente la digestibilidad ruminal, la ingesta, la digestibilidad total de nutrientes o la síntesis microbiana ruminal. También se reportó la incorporación de un 10% de glicerol sobre la materia seca de la dieta de vacas Holstein de alta producción, permitiendo la sustitución del maíz por el glicerol.

Uno de los beneficios más notables de la suplementación de las dietas de las vacas lecheras con glicerol es el aumento de la producción de leche. Estudios han mostrado que con la adición de glicerol se puede mejorar la producción de leche por su capacidad para ser convertido rápidamente en glucosa en el hígado. Esta glucosa adicional puede ser utilizada para la síntesis de lactosa en la glándula mamaria, lo cual aumenta la producción de leche.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un tanque para enfriamiento de leche:

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