Archive | abril, 2022

Ensilaje de batata

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Ensilaje de batata para alimentar animales

Posted on 12 abril 2022 by admin

Ensilaje de batata

Ensilaje de batata

Ensilaje de batata. Foto: agroempresario.com – nutricionanimal.info

  • Varios estudios han mostrado los resultados de ofrecer batata o papa dulce (Ipomoea batatas) como alternativa de alimento para vacas, cerdos y ovejas. En CONtexto ganadero presenta algunos de los hallazgos de estudios científicos relacionados con este producto.

También es conocida como patata dulce, camote o boniato. Pertenece a la familia Convolvulaceae y se cultiva en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Es una raíz de reserva, a diferencia de la papa que es un tubérculo.

De acuerdo con lo planteado en el portal Nutrición Animal, la batata es versátil y los genotipos pueden seleccionarse para atender las necesidades de un uso en particular.

Las raíces de la batata son consumidas como alimento y las puntas del follaje son un importante recurso proteico, aunque menos usado. Tanto las raíces como el follaje sirven como alimento para animales.

En los trópicos, las raíces comestibles no se almacenan por períodos largos, pues el crecimiento indeterminado de la batata y su plantación múltiple, permiten la cosecha de las raíces durante la mayor parte del año.

Estudios

Los investigadores Ruiloba  y Solís indicaron que el cultivo se adapta a gran variedad de condiciones edafoclimáticas tropicales, lo que permite varios ciclos de producción al año.

Tiene alto contenido de almidón en base seca (71,5%) y azúcares (5,1 a 14,0%), pero es bajo en fibra cruda (2,2 a 5,4%) y proteína bruta (4,9%). El follaje es alto en PB (18,6 a 22,8%), fibra cruda (19,2 a 26.5%) y cenizas (8,7 a 19,6%).

En un estudio se informó de degradabilidad ruminal de 29,7 a 66,8% con base seca para el ensilaje integral de camote (follaje y tubérculo), al incubarlo entre 6 y 72 horas, valores similares a los del ensilaje de maíz. El tubérculo presentó una digestibilidad in vitro de 92,0% y el follaje de 62 a 72%.

Los investigadores evaluaron diferentes niveles de ensilaje de batata como fuente de energía para bovinos en crecimiento, usando 4 niveles de sustitución del maíz molido por ensilaje sobre base seca (0, 33, 75 y 100%).

Concluyeron los expertos que el ensilaje de este cultivo en reemplazo del maíz, no afectó la ganancia de peso vivo y la conversión alimentaria, y en cambio redujo hasta en 46% el costo de la alimentación, al sustituir el 100% del grano molido.

Otro estudio del profesor e investigador de la Universidad ISA de República Dominicana, Rafael Vásquez, analizó el uso del cultivo de batata forrajera para la alimentación animal.

El autor indicó que en un estudio del año 2002 se sustituyó parcialmente la harina de maíz en la ración para ovinos de engorde por harina de raíces de batata con niveles de 40, 60 y 80%. La eficiencia alimenticia fue cercana al 18% para todos los tratamientos.

Conclusión.

La conclusión es que es posible sustituir la harina de maíz por la harina de batata con una apreciable ventaja económica. La sustitución se puede realizar hasta el máximo nivel de 80% en raciones de ovinos de engorde, sin afectar el rendimiento y la calidad de la carne.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Primeros auxilios

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Primeros auxilios para bovinos

Posted on 11 abril 2022 by admin

Primeros auxilios

Primeros auxilios

Foto: agromundo.co

  • Los primeros auxilios son prácticas que si se realizan en el momento exacto pueden salvar la vida de una persona, pero ¿ha escuchado de primeros auxilios en bovinos? CONtexto ganadero explica cómo llevarlos a cabo.

Como primeros auxilios son conocidas las acciones inmediatas que se deben proporcionar a un bovino para tratarle algún problema de urgencia que pueda comprometer su vida como enfermedades, accidentes o algún desorden en su cuerpo como lo explica Anderson Martín en su canal de Youtube.

Esta es la única situación en la que los dueños y encargados de predios ganaderos pueden examinar y darle un tratamiento sencillo a un animal para cumplir con los principios de preservar su vida, evitarle sufrimientos y prevenir que se deterioren sus condiciones.

Temperatura.

Para practicar  primeros auxilios hay que tener en consideración las constantes fisiológicas como la temperatura corporal, la cual refleja el equilibrio entre la producción y la disipación del calor en el cuerpo del bovino.

Debe tomarse y analizar la temperatura rectal que muestra la temperatura interna del paciente, con lo que se establecerá si está sano o enfermo. Para esto se requiere la utilización del termómetro veterinario que necesita de algunos pasos para su correcta implementación.

Primeramente, debe sujetarse el animal para luego lubricar con agua el extremo del termómetro o aplicarle una capa de vaselina. Este debe introducirse con cuidado por el ano del animal con movimientos en círculos y dejar por 2 a 3 minutos.

Los bovinos adultos deben mantener una temperatura entre de 37,7º C y 39º C. Para los terneros, estas cifras varían un poco pues la mínima es de 38,5º C y la máxima de 39,5º C.

Frecuencia cardíaca.

Otro elemento que comprenden los primeros auxilios es la frecuencia cardíaca, que muestra el desempeño del corazón. Su valoración determina el estado general en el que se encuentra el bovino, pues si la frecuencia cardíaca es muy alta, el bovino tiene algún padecimiento grave que se debe atender por un profesional.

La frecuencia cardíaca de un bovino adulto es mínima de 40 latidos por minuto y máximo de 80 por minuto, mientras que para los terneros la mínima es de 80 y la máxima  de 110 latidos por minuto.

Frecuencia respiratoria.

La frecuencia respiratoria es otro factor a analizar en los primeros auxilios. Se realiza por medio del aparato respiratorio el cual suministra el oxígeno a la sangre. Contar el número de respiraciones permite descartar alguna anomalía. Cuando los movimientos respiratorios son más rápidos de lo normal se denomina Taquipnea y cuando son más lentos Bradipnea.

Pulso.

El pulso también debe analizarse por medio de palpación, colocando la yema de los dedos sobre la arteria maxilar externa, localizada en la cara interna de la mandíbula o también en la arteria coccígea media que puede palparse por debajo de la región caudal de la cola del bovino.

Una vez realizadas estas acciones, debe llamarse a un profesional para que establezca cómo se encuentra el animal y cuál es el paso a seguir de acuerdo con el diagnóstico. Lo importante es poderle brindar la mejor atención al bovino de manera inmediata.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Consanguinidad

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Consanguinidad en bovinos

Posted on 08 abril 2022 by admin

Consanguinidad

Consanguinidad

Foto: taringa.net – caracteristicas.co

  • La consanguinidad es el apareamiento de 2 individuos que tienen ancestros comunes. Su resultado es una reducción de heterocigosidad que puede conducir a fijar caracteres deseables o indeseables. A continuación, se responderán algunas dudas sobre el tema.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura, esta práctica es frecuente entre los productores ganaderos que desean concentrar características de interés en la progenie. La idea es conservar niveles productivos de sus hatos cruzando animales con buena genética.

Entre los ganaderos existe mucha confusión sobre el tema, de lo que representa para la producción y la forma en la que puede convertirse en un aliado para incrementar la rentabilidad de la actividad.

En artículo publicado en la Revista Frisona se explica que antes de cualquier cosa, es importante tener claridad sobre los aspectos que se derivan de este concepto como el coeficiente de consanguinidad, definido como la proporción de loci de un individuo que son idénticos por descendencia, es decir que ambos proceden del mismo ancestro.

En ese orden de ideas, hay que entender qué es la depresión por consanguinidad que se enfoca en el efecto de la consanguinidad medido como la disminución media de los resultados productivos como consecuencia del incremento de la misma.

¿Cuándo pueden tenerse resultados monetarios de la consanguinidad?

Según la Revista, los resultados se obtienen a largo plazo a partir de los cuales se empiezan a obtener beneficios. Hay que tener claro que el precio depende del genotipado, y obviamente cuanto más barato sea, más fácil puede recuperarse la inversión.

¿Cuál es la diferencia de fiabilidad entre la evaluación de las novillas antes y después del genotipado?

Cuanta mayor fiabilidad aporte el genotipado, más rápidamente se identificarán las novillas con mayor potencial genético para utilizar como madres.

¿Es importante que las condiciones económicas de la empresa ganadera se parezcan al índice de selección utilizado?

Si el índice utilizado no está basado en datos similares a los que hay en la finca, no se identificará de buena forma a los animales más rentables.

Para esto, hay que tener en cuenta los 3 puntos que más inciden en la reducción del tiempo que se tarda en hacer rentable la inversión. La mejor opción la tienen los ganaderos genotipando al interior de su propia asociación, pues es más económico y confiable usar índices de selección que se han obtenido a partir de los datos recogidos por estas asociaciones.

Al análisis económico hay que agregarle la verificación de la genealogía. Por lo tanto, la diferencia de confiabilidad será mayor y probablemente también lo sea el diferencial de beneficio esperado al menos a los 2 o 3 años siguientes al proceso.

Si se acopla correctamente, la mejor gestión de recesivos evitará problemas reproductivos como la detección precoz de algún caso posible de infertilidad, la posibilidad de seleccionar de forma eficiente por A2A2 si se considera en algún momento.

Además, la posibilidad de realizar acoplamientos se evitará, identificando previamente con precisión los puntos débiles que cada animal le puede transmitir a sus crías.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Arancel

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Arancel de 0% a otros 39 insumos agropecuarios

Posted on 07 abril 2022 by admin

Arancel

Arancel

  • Con el propósito de continuar disminuyendo las presiones inflacionarias y reducir los costos de producción de los alimentos, el Gobierno Nacional definió un arancel del 0% durante 12 meses para otros 39 insumos agropecuarios.

El Presidente Iván Duque, consciente de que esos productos son esenciales para las actividades agropecuarias y que impactan los costos de producción de alimentos, expidió el Decreto #504 del 4 de abril de 2022.

Se trata de 39 subpartidas arancelarias en las que están: preparaciones utilizadas para la alimentación de animales; nitrógeno; feldespato; hidróxido de sodio; nitratos de magnesio; fosfatos de calcio; metanol; ácido cítrico; sales del ácido propiónico; insecticidas  y medicamentos con hormonas para uso veterinario.

Esta decisión complementa las adoptadas en el Decreto #307 del 3 marzo de 2022 que estableció cero el arancel para 165 bienes que se importan.

María Ximena Lombana Villalba, ministra de Comercio, Industria y Turismo  manifestó que el aumento del costo de los fletes marítimos como consecuencia de la crisis internacional de transporte ha afectado al sector agrícola, ocasionando que los insumos agropecuarios tengan un marcado aumento en su costo, el cual se traslada a productores y consumidores finales.

Resultados esperados.

Por su parte, José Manuel Restrepo,  ministro de Hacienda y Crédito Público, señaló que estas medidas son necesarias para hacer frente a las presiones inflacionarias globales, que han tenido efectos negativos sobre los precios, especialmente los de los alimentos.

Sostuvo el ministro que se espera que estas medidas de reducción de aranceles a insumos para producción agropecuaria empiecen a traducirse en alivios para el bolsillo de los colombianos.

Adicionalmente, en el Decreto #504 también se adicionan otras 36 subpartidas arancelarias que estaban contempladas en el Decreto #307 de marzo pasado para prorrogar por 6 meses más la reducción del arancel al 0%. O sea, completarían un año con cero arancel.

Entre estos se encuentran: sémola de maíz; bulbos de cebollas; semillas de remolacha,  zanahoria y  hortalizas para siembra; herramientas y abonos, entre otros.

 

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con las ventajas que ofrece el uso de postes de plástico reciclado en el sector agropecuario.

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Dietas

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Dietas frías y calientes para el ganado bovino

Posted on 06 abril 2022 by admin

Dietas

Dietas

Foto: infocampo.com.ar

  • El aumento de las temperaturas durante las últimas décadas están afectando de manera negativa la salud, la fisiología, el comportamiento y el estado mental de los bovinos, con repercusiones en su bienestar. Existen formas de defenderse del estrés que es producido por el aumento de la temperatura.

Muchas son las estrategias creadas para mitigar el estrés calórico o térmico en los bovinos, pero existe una forma clave que no solo alivia a los animales, sino que también impulsa la mejora de la alimentación.

De acuerdo con una investigación realizada por Anibal Fernández Mayer, existen 2 tipos de dietas que pueden llevar a cabo los productores denominadas dieta fría y dieta caliente.

Para conceptualizar las dietas calientes, hay que considerar que en los sistemas pastoriles en las épocas secas se utilizan pasturas de verano, que por lo general, crecen y se desarrollan muy rápidamente perdiendo calidad. Estos forrajes tienen contenidos altos de fibra detergente neutra (FND)  y de ligninia que es fibra detergente ácida (FDA), lo que reduce su digestibilidad.

Este material fibroso cuando fermenta en el rumen, provoca altas proporciones de ácido acético y con ello se genera más calor, lo que aumenta la temperatura corporal. En condición de estrés térmico, este calor es más difícil de disipar.

De otra parte, las dietas frías son aquellas que contienen fibra con contenidos bajos de lignina, es decir, menores niveles de FDA y FDN, lo que significa que son de fácil fermentación. Estas dietas frían deben contener una proporción adecuada de concentrados energéticos y proteicos de menor degradabilidad ruminal.

Para contrarrestar la disminución del consumo de materia seca que experimentan los bovinos como consecuencia del calor, la dieta debe tener mayor concentración energética para cubrir los requerimientos del animal.

El uso de la grasa es buena alternativa porque no fermenta en el rumen e incrementa la densidad energética de la dieta, pero hay que tener algunos cuidados porque ciertas grasas pueden deprimir el consumo de materia seca con lo que se agravaría el problema. Esto debe emplearse solamente en vacas lecheras de alta producción y empleando grasas inertes, como las protegidas con sales de calcio.

El artículo de Fernández Mayer indica que una adecuada dieta fría debe tener balanceada la fracción energética y proteica con un menor contenido de fibra de baja digestibilidad y una mayor proporción de concentrados, promoviendo así menores fermentaciones acéticas en el rumen y obteniendo un mejor uso de la energía generada.

Hay que resaltar que deben tenerse algunos cuidados de no exceder el uso de concentrados energéticos porque puede tener una mayor incidencia de acidosis.

Esto puede llegar a suceder porque el animal, al tener mayor tasa respiratoria, tiene mayor pérdida de dióxido de carbono, la cual se trata de compensar con una mayor eliminación del bicarbonato por medio de la orina, por lo que, junto con una menor concentración de bicarbonato de sodio salival, por el babeo, hay menor efecto amortiguador del pH ruminal, elevando los riesgos de acidosis cuando se utilizan altas cantidades de granos almidonados.

En contraste con esto, las dietas calientes se caracterizan por una alta proporción de fibra de baja digestibilidad. Estas moléculas son fermentadas en el rumen, generando proporciones altas de ácido acético.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con la presentación artística de caballos frisones.

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Corredores ecologicos

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Corredores ecológicos. Relación con la ganadería

Posted on 05 abril 2022 by admin

Corredores ecológicos

Corredores ecológicos

Corredores ecológicos. Foto: agenciaocote.com – Mongobay Latam – Roberto Simonetti / Conservación Argentina

  • También denominados corredores biológicos, de conservación o verdes. Se trata de espacios o rutas que conectan ecosistemas, hábitats o paisajes que comparten características similares. En este artículo CONtexto ganadero explica por qué son importantes y qué tienen que ver con la ganadería.

En el glosario del Fondo Mundial para la Conservación de la Naturaleza, se plantea que estos espacios fueron desconectados alguna vez por actividades humanas como la ganadería, la agricultura, la urbanización o las obras de infraestructura como represas o carreteras.

Apunta que por medio de estos pasajes, los animales se pueden trasladar de un territorio a otro y buscar nuevas oportunidades de supervivencia, pues factores como la escasez de comida, el calentamiento global o el choque con los humanos, los obligan a desplazarse.

También han sido usados para unir 2 áreas protegidas existentes como en el caso del Corredor Biológico Mesoamericano, que une varías áreas protegidas de México, el Caribe y Centroamérica.

De acuerdo con el Fondo, dependiendo de las funciones para los cuales fueron diseñados y su tamaño, los corredores biológicos pueden ser de 3 tipos así:

  1. Macro corredores: son de al menos 5 kilómetros de ancho y funcionan para restaurar las conexiones de grandes unidades geográficas que varían en ecosistemas y climas.
  2. Corredores biológicos: su anchura está entre 1 y 5 kilómetros y se crean buscando mantener el contacto entre 2 ecosistemas.
  3. Corredores de conservación: tienen aproximadamente 1 kilómetro de ancho y se utilizan cuando ya está muy avanzada la fragmentación.

Importancia.

Por su parte, el portal Ecología Verde resalta la importancia de estos espacios, que radica en los grandes beneficios en torno a la conservación de la biodiversidad. Entre sus diferentes beneficios menciona los siguientes:

Permiten el desplazamiento de los seres vivos, facilitando la búsqueda de alimento y el intercambio génico entre individuos de una misma especie.

De esta forma, gracias a los corredores, las poblaciones pueden crecer su tamaño e inclusive aumentar la variabilidad genética poblacional, factores fundamentales para reducir las probabilidades de extinción de una especie.

Los corredores ecológicos están tomando más importancia cada vez como consecuencia de los efectos del cambio climático. Con el aumento de la temperatura, muchas especies migran hacia otras latitudes y mayores  altitudes en la búsqueda de hábitats con condiciones de vida más adecuadas.

Según el artículo, bajo esta premisa y a fin de conservar la biodiversidad, es y será de utilidad desarrollar corredores ecológicos en, por lo menos en las rutas migratorias predecibles, como valles de ríos, líneas costeras y serranías.

Corredores ecológicos y ganadería.

Si bien la ganadería extensiva es parte de aquellas actividades que han afectado a los ecosistemas, las prácticas de ganadería sostenible se han convertido en una importante herramientas para la recuperación y reconexión de estos espacios ecológicos.

El proyecto Ganadería Colombiana Sostenible de Fedegán impulsó la adopción de sistemas silvopastoriles y las mejores prácticas de manejo en paisajes ganaderos de Colombia, con el propósito de mejorar la gestión de los recursos naturales, mejorar la productividad y aumentar la prestación de servicios ambientales en las fincas participantes.

Uno de los objetivos principales fue la contribución a la conservación de la biodiversidad mediante el establecimiento de corredores ribereños y terrestres que enlacen remanentes de ecosistemas naturales en zonas ganaderas.

Por otro lado, Zoraida Calle y Enrique Murgueitio en el artículo “Diversidad biológica en sistemas de ganadería bovina en Colombia”, explicaron la importancia que estos corredores ecológicos ofrecen a la actividad ganadera.

Anotaron los autores que corredores, setos y cercos vivos ofrecen importantes servicios a los sistemas agrícolas y ganaderos, ya que proporcionan refugio para parásitos y predadores de organismos que son nocivos para estos sistemas productivos.

Y agregan que además, contribuyen a amortiguar los extremos de humedad y sequía, previenen la erosión de los suelos, incrementan la biomasa vegetal y aumentan la variedad estructural y taxonómica de la vegetación.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con la forma de pintar los postes ecológicos fabricados con plástico reciclado.


 

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Pasto de corte

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Pasto de corte. Alimento para todo el año

Posted on 04 abril 2022 by admin

Pasto de corte

Pasto de corte

Pasto de corte. Foto: Captura de pantalla

Según el médico veterinario Ricardo Arenas, en un capítulo del Manual Práctico Ganadero de la Federación Colombiana de Ganaderos, debido a que en los trópicos son tan marcadas las épocas climáticas, presentando veranos intensos o prolongados periodos de lluvias, se hace necesario disponer de alternativas nutricionales como los cultivos de pastos de corte para el ganado bovino.

Los cultivos forrajeros para corte y suministrarlo fresco o mediante conservación para suministrar en otras épocas, son excelente alternativa nutricional para los bovinos y reducen la variabilidad en la dieta que tanto los afecta.

El mantener lo más uniformemente posible la dieta de los animales hace que no se altere el pH ruminal, favoreciendo la flora intestinal y, en consecuencia, la digestión de los animales, lo que aumenta su convertibilidad en carne y leche, mejorando la productividad ganadera. (Lea: La ganadería y el cultivo de pasto de corte)

Esto solamente se logra suministrando la cantidad y calidad adecuada de nutrientes, tarea en la que los diferentes pastos de corte son un complemento al pastoreo de praderas.

La calidad nutricional de los pastos de corte siempre debe ser la característica fundamental al seleccionar la variedad a utilizar dependiendo además de los requerimientos nutricionales de la línea de producción que se tenga y, especialmente, de las condiciones edafoclimáticas en el predio.

Clases de pasto de corte:

Existen muchos pastos que pueden usarse en pastoreo y que por su crecimiento muy vertical y su buen tamaño se utilizan fácilmente para corte y conservación como son los casos del Mombaza, el Tanzania, el Zuri y el Cobra. Para este mismo fin también existen algunos cultivos transitorios como las diferentes variedades de avena, el maíz forrajero o el sorgo forrajero.

Si se dividen los pastos de corte utilizados en la alimentación bovina, en aquellos que se adaptan al trópico bajo donde son empleados con frecuentemente y los que se adaptan al trópico alto donde generalmente se encuentran ganaderías de producción lechera, se podrían encontrar, diversos pastos.

Por ejemplo, para el trópico bajo, está el Cuba 22 caracterizado por soportar periodos prolongados de sequía gracias a la profundidad de sus raíces y por un alto contenido de azúcares y proteína. Requiere de suelos ligeramente ácidos y neutros, así como de una adecuada fertilización.

Otro caso es el pasto Maralfalfa, con gran desarrollo forrajero y buena palatabilidad. Su mejor desarrollo se tiene en suelos con buen drenaje y buen contenido de materia orgánica.

También está el King grass común, una especie altamente adaptable a diversas condiciones climáticas. Es resistente a las sequías y más rústico que la caña de azúcar por lo que puede permanecer sin cosecharse hasta bien avanzada la época seca. Conserva durante varios periodos sus condiciones nutricionales, siendo una buena alternativa por su producción de biomasa y su calidad nutricional.

Otros:

Uno más es el Elefante verde, especie resistente a condiciones de temperaturas extremas, se usa con frecuencia en ganaderías de leche en forma de forraje picado por su buena palatabilidad y alta calidad nutricional. Sin embargo, algunas de sus dificultades son su intolerancia al encharcamiento y su alto costo de implantación.

Por su parte el pasto Elefante morado se caracteriza por su alta producción de forraje pero es muy susceptible a ataques de plagas como escarabajos y gusanos. Es sensible a las bajas temperaturas y los suelos de pH ácido retrasan su crecimiento. Se utiliza tanto en fresco como en silo por su alto valor nutricional.

También está el pasto Alemán que se utiliza para corte fresco o ensilado. Tolera el pastoreo y tiene gran palatabilidad. Se adapta a climas cálidos con temperaturas entre 32 y 35° centígrados, así como a suelos inundables y con pH ácido, aunque es susceptible a las sequías.

En trópico alto también se utiliza el pasto Maralfalfa. Puede suministrarse en fresco aunque es preferible dejarlo secar durante 2 o 3 días antes de picarlo por sus altos contenidos de humedad.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con equipos y maquinarias de uso en el sector agroprcuario.

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Modelos de pastoreo

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Modelos de pastoreo y división de potreros

Posted on 01 abril 2022 by admin

Modelos de pastoreo

Modelos de pastoreo

Modelos de pastoreo. Foto: Captura de pantalla

Por ejemplo, manifestó, si los cálculos indican que deben tenerse 15 potreros separados significa que se debe segmentar la finca en ese número, para que los bovinos vayan consecutivamente de un potrero a otro, es decir, para que roten entre ellos.

Dividir los potreros es multiplicar el alimento a partir del óptimo uso de los forrajes permitiendo una recuperación adecuada, evitando los desperdicios por exceso de pisoteo causado por el sobrepastoreo, logrando mejor distribución de orina y heces y disminuyendo los desplazamientos en los cuales el animal gasta energía y disminuye su producción.

El diseño de la división de potreros debe considerar la topografía del predio, la oferta de forraje, la provisión de agua en cada potrero y la localización de los establos para facilitar y acortar las distancias de desplazamientos. (Lea: 5 sistemas de pastoreo en ganadería sostenible)

Así mismo,  debe considerarse los corredores de circulación, con ancho suficiente, con cercas laterales y pisos en buenas condiciones. Cada vez son más utilizados los caminos en los que los animales caminan en fila, sin espacios para girarse y de ser posible, techados o con sombra natural, sobre todo en el ganado lechero que los recorre 2 veces al día hasta el sitio de ordeño.

Lo métodos de división de potreros más usados son:

Convencional: Con franjas de potreros en forma de cuadrilátero y con saladeros y bebederos portátiles o en los linderos que sirvan a 2 o más potreros. También es importante que tengan sombra, sobre todo en las zonas cálidas, pero también en el trópico alto donde puede ser muy fuerte la radiación solar.

Radial: Consiste en distribuir los potreros de forma concéntrica, con saladeros y bebederos grandes en el centro y preferiblemente en un área ligeramente elevada, con piso de piedra o gravilla para evitar barrizales en el invierno.

A la hora de dividir potreros, en fincas medianas y grandes predomina el sistema tradicional de postes y alambre de púas, aunque en las pequeñas y medianas está siendo remplazado por cercas eléctricas.

Dentro del concepto de ganadería sostenible es recomendable ir evolucionando hacia las cercas vivas, con arbustos y árboles o utilizar una mezcla de las anteriores, según las condiciones particulares de cada finca.

Modelos de pastoreo en ganadería.

Existen diferentes tipos de pastoreo en ganadería, los más comunes son:

Continuo: Todos los animales permanecen en un solo potrero durante todo el tiempo. No hay división, ni rotación ni planificación de forrajes. Aunque puede presentarse en ganaderías de grandes extensiones, se considera un método primitivo.

Con estaca: Es utilizada en predios muy pequeños para ahorrar pasturas y la energía de los pocos animales. Es común en el trópico alto para cría de las terneras en lechería especializada. Consiste en colocar a cada ternero un cabezal unido a un laso que gira alrededor de una estaca y de esta manera se limita el área de pastoreo que puede ampliarse alargando el laso o cambiando el sitio del amarre. El animal debe tener acceso a agua de forma permanente.

Alterno: Es propio también de pequeñas ganaderías con baja tecnificación. Es la expresión más simple de la división, con solo 2 potreros, uno en el que los animales pastorean mientras que el otro descansa y se recupera. No existen tiempos de ocupación y descanso establecidos, sino, según la cantidad de pasto que muestre el potrero.

Modernos.

Rotacional: Es un sistema de pastoreo de sentido común que se basa en que rote la carga animal establecida, por ejemplo, desde el potrero 1 hasta el 15 para que en el reinicio del ciclo, las pasturas del potrero 1 estén totalmente restablecidas. De esta manera se logra que los animales lleguen a cada potrero en el mejor momento de calidad y cantidad de los pastos

Racional Voisin: Es un modelo de pastoreo rotacional basado en el equilibrio armónico entre las necesidades de los animales, las condiciones fisiológicas de las especies forrajeras y la preservación del suelo.

Franjas: Complementa el pastoreo rotacional. Consiste en la utilización de una cerca eléctrica móvil en el potrero para ofrecer diariamente a los animales una franja del mismo. Con esto se logra un pastoreo más uniforme, da el tiempo suficiente para la recuperación de la pradera y se optimiza la capacidad de carga.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los postes de plástico reciclado para la elaboración de cercas en los potrero.

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