Curso en gerencia comercial
Foto: Cortesía
- Productores y profesionales del sector lácteo podrán fortalecer sus conocimientos en innovación, gestión y generación de valor en un curso especializado que busca reformar la forma de producir y comercializar leche en Colombia.
El sector lechero enfrenta el reto de dejar de vender solo volúmenes y empezar a elaborar propuestas de valor diferenciadas. Esta es una necesidad que motiva la creación del curso en Gerencia Comercial de Hatos Lecheros, una apuesta por el fortalecimiento y aceleración empresarial en el campo colombiano.
Esta iniciativa académica propone conducir la gestión de ingresos a otro nivel, combinando conocimientos comerciales, técnicos y estratégicos para que los productores lecheros logren sobresalir en un mercado más competitivo cada vez.
Luis Fernando Méndez, de Gerente Lechero, empresa organizadora, explicó que el propósito central es cerrar una histórica brecha en el sector: la comercial.
Según indicó, los ganaderos colombianos cuentan con sólidas capacidades productivas, pero aún enfrentan dificultades al construir el precio y posicionar sus productos en el mercado.
En esta línea, subrayó la importancia de comprender la cadena de valor completa, como un aspecto clave para que el productor no solamente venda leche, sino que aprenda a elaborar una propuesta rentable y sostenible de acuerdo con las actuales exigencias del mercado. (Lea en CONtexto ganadero: Ganadería J25 demuestra cómo la lechería puede generar más utilidades por hectárea)
Formación integral:
El curso en gerencia comercial está estructurado en 8 clases que abordan desde la creación de valor hasta la innovación en la lechería. Uno de los principales ejes es comprender que la producción láctea no es un solo negocio, sino un sistema de múltiples fuentes de ingresos.
En ese sentido, el curso genera el concepto de los “4 negocios de la leche”, Así mismo, un quinto componente enfocado en los ingresos adicionales obtenidos de un alto desempeño productivo, lo que trae nuevas oportunidades para el mejoramiento de la rentabilidad del hato.
Además, los asistentes profundizarán en los factores determinantes del precio del producto, con el objeto de tomar decisiones más acertadas en la cadena de valor. Este enfoque permite el fortalecimiento de la gestión comercial estratégica, aspecto clave para enfrentar las dinámicas actuales del mercado.
De la finca al mercado:
Otro de los aspectos destacados del curso es su concepción integral del sector, que incluye los análisis del contexto global de la lechería y las tendencias que se están presentando en el rumbo de la industria.
Los asistentes podrán comprender cómo influye la dinámica mundial del sector en las decisiones locales e identificar señales de confianza que permiten acelerar los procesos productivos y comerciales en Colombia.
Igualmente, se abordarán temas como la genética, los componentes bioactivos y la calidad de la leche, con el objetivo de “redescubrir” la leche y posicionarla en los mercados especializados, como un producto con gran valor nutricional y potencial.
Fuente. Adaptado de CONtexto ganadero Autora: Angie Barbosa.
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