Foto: CONtexto ganadero.

• El Ministerio de Medio Ambiente de Colombia viene promoviendo un ambicioso proyecto denominado Nama, que tiene como propósito reconvertir el sector bovino mediante una planeación específica regional. El objetivo es la transformación de 10 millones de hectáreas y la protección de 2,5 millones adicionales.

Acciones Nacionalmente Apropiadas de Mitigación, Namas (por las siglas en inglés), es el mecanismo creado en la convención de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, para que los países en desarrollo se unan a las metas globales de mitigación, pero de acuerdo con sus propias habilidades y capacidades técnicas.

En cabeza del Ministerio de Ambiente, Colombia viene implementando el plan en diversos rubros productivos. La cartera está estructurando una Nama con enfoque ganadero que pretende promover la reconversión productiva del sector mediante una planeación específica acorde a cada región del país.

De acuerdo con el profesional especializada en Namas del Ministerio de Ambiente, Adriana Pinto Brun, quien lidera esa clase de proyectos relacionados con el sector agropecuario, la propuesta inicialmente le apunta a que se densifique la producción pecuaria por medio de prácticas sostenibles como el establecimiento de sistemas silvopastoriles y el manejo ecoeficiente del ganado.

Esa fase sería reforzada con una alimentación que disminuya tangencialmente las emisiones de gases asociadas con la digestión y la siembra de arbustos en las explotaciones. De esta manera aumentarían las posibilidades de atrapar CO2, puesto que hay muy significativos potenciales de captura.

Según afirmó Pinto Brun, otros propósitos de la Nama de ganadería son la restauración y la conservación de ecosistemas naturales, pues así hay mayores posibilidades de que se aumenten los sumideros de carbono y adicionalmente se espera que al impulsar una práctica mucho más eficiente de la actividad ganadera, se pueda reducir la deforestación.

Argumentó que con las metas establecidas, que incluyen la reconversión de 10 millones de hectáreas, se lograría evitar la deforestación de 2.5 millones en el país.

El proceso de estructuración de la Nama en ganadería inició en marzo del pasado año. Hasta el momento se ha venido adelantando la conceptualización del proyecto, liderada por la Estrategia Colombiana de Desarrollo Bajo en Carbono (ECDBC), y otro grupo de actores. El siguiente paso es el diseño detallado de las estrategias regionales con datos específicos por cada zona y los costos locales de su implementación.

La funcionaria del Ministerio del Medio Ambiente indicó que esperan disponer de todo el diseño durante el próximo año y buscar recursos en fondos internacionales para dar inicio a la fase inicial. A eso se le agrega la financiación que sería aportada por el Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible y el apoyo del Banco Mundial.

Detalló la funcionaria que si todo sale bien y se logra acceder a esos recursos, se iniciaría la implementación entre el 2018 y el 2019. Agregó que no obstante, por el costo tan alto del proyecto y por la pretensión de una transformación del sector ganadero bajo una sombrilla de mitigación muy grande, se tiene presente que la mayor parte de los recursos, saldrán de los propios productores.

Actores como el Banco Agrario y Finagro deben entrar a participar en la propuesta, estableciendo líneas de crédito especiales e incentivos desde el Gobierno Nacional, para que los ganaderos hagan una más eficiente implementación de la Nama y cumplan con los objetivos establecidos por el Ministerio de Ambiente.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: paulownias.es.

• La Paulownia, de origen chino, se destaca por su alta producción de madera y de biomasa. Se considera como una solución ambiental por su capacidad de transformar grandes cantidades de dióxido de carbono en oxígeno. 

La Paulownia spp. es el único género arbóreo de la familia Scrophulariaceae, cuyas especies por lo general son herbáceas. Casi todas las especies son originarias de China, con excepción de 2 que provienen Vietnam y de Japón.

Tiene gran capacidad de adaptación a diversos climas, en temperaturas que van desde -20ºC hasta 45ºC, siendo el rango óptimo para su desarrollo entre 24ºC y 29ºC. 

Puede cultivarse en zonas con precipitaciones anuales de 150 milímetros y en todo tipo de suelos, preferiblemente en terrenos arcillosos y drenados con pH entre 5.5 y 8. Es resistente a plagas y enfermedades como hongos e insectos como las termitas y por su profundo sistema radicular, tiene habilidad para recuperar la erosión de los suelos.

Su valor comercial e industrial reside en su crecimiento rápido, mayor que el de otras especies y la calidad de su madera, resistente, ligera y que no se deforma fácilmente. Es muy utilizada en la fabricación de muebles, estructuras, instrumentos musicales, entre otros.

La Paulownia puede transformar 57 toneladas de CO2 en 23 toneladas de oxígeno por hectárea al año. Además, resiste largas sequías puesto que tiene buena captación de agua atmosférica y sus largas raíces le permiten aprovechar aguas profundas.

En relación con la ganadería, crea óptimos micro climas en sistemas silvopastoriles y sus hojas son un alimento muy nutritivo para los bovinos.

Hace 5 años, la Universidad de La Salle inició las primeras investigaciones sobre La Paulownia en Colombia. En la actualidad, la empresa Agropaucol, localizada en Jamundí (Valle del Cauca), distribuye cogollos de diferentes edades a todo el país.

A partir de los 8 meses de edad el árbol es apto para la producción de biomasa y a los 7 años tiene las características para su explotación.

La Paulownia produce un alimento forrajero excelente por medio de sus hojas y da sombra, bajo la cual puede pastar el ganado para evitar la pérdida de peso por altas temperaturas.

Puede implementarse en sistemas silvopastoriles, no solamente mejorando las condiciones del suelo, sino también aportando nutrientes a los animales y a otras plantas del predio.

Asimismo, ofrece una alta producción de madera para utilizar en el predio. Mientras que el pino produce de 55 a 65 metros cúbicos por hectárea cada año, la Paulownia ofrece 166 metros cúbicos. Además, el pino tarda de 15 a 30 años para crecer, en tanto que este árbol lo hace en 6.

La propuesta para los ganaderos es que incursionen en el cultivo de este árbol en la implementación de sistemas silvopastoriles, no solamente para alimentar sus bovinos y mejorar sus predios, sino también para tener madera que puede ayudar en la expansión de su negocio.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: nofrackingmexico.org – CONtexto ganadero.

• En Colombia se ha marchado varias veces para rechazar el empleo de esa modalidad de extracción de petróleo, que acude a la perforación de pozos verticales para alcanzar el hidrocarburo, y que utiliza aberturas verticales para inyectar arena, agua y químicos que produzcan su salida. Conozca sus efectos negativos.

A pesar del descalabro de la actividad petrolera, generada por los bajos precios de los hidrocarburos en los mercados internacionales y los efectos negativos que esta situación ha generado en el país, las empresas del sector continúan haciendo exploraciones para encontrar ‘oro negro’, sin considerar las negativas consecuencias que eso pueda tener sobre el medio ambiente.

Muchas de ellas pretenden la extracción del hidrocarburo por la vía de la fracturación hidráulica o ‘fracking’. Esta técnica consistente en la perforación de pozos verticales hasta alcanzar la formación geológica que contiene petróleo. Posterior a ello, se hacen orificios horizontales que pueden tener varios kilómetros en diferentes direcciones.

A través de esos orificios se fractura la roca mediante la inyección de una mezcla de arena, agua y sustancias químicas a elevadas presiones que hacen que salga el hidrocarburo a través de los poros. Esa explosión no dura mucho, por lo que se requiere continuar inyectando ese ‘cóctel’ peligroso que puede afectar seriamente los ecosistemas. 

Ante la posible utilización de esta técnica en varias regiones de Colombia, el miembro de la Corporación Defensora del Agua, Territorio y Ecosistemas (Cordatec), Carlos Andrés Santiago, le reveló a CONtexto Ganadero los inconvenientes que podría generar el uso de ‘fracking’ en el sector ganadero en aquellas regiones donde hay explotaciones agropecuarias.

En primer término, la fracturación hidráulica necesita 10 veces más agua que un pozo convencional, por lo que es más alta la captación del recurso y en ocasiones puede utilizarse de ríos o caños directamente.

Otro inconveniente es el producido por las mezclas de químicos que son mutagénicos y cancerígenos, las cuales se inyectan al momento de aplicar presión, por lo que hay mayor contaminación debido a los elementos que se encuentran en el subsuelo. Esa agua que aflora, más o menos un 30 %, no tiene una alternativa para ser reutilizada o tratada. Inclusive, terminan haciéndose vertimientos en lugares indebidos.

Según apuntó Santiago, la captura del líquido vital es imposible de realizar. Esa agua se queda en el subsuelo siendo capaz de contaminar los acuíferos subterráneos, generando graves daños sobre la vida y los ecosistemas que hay en ella.

Indicó que el ‘fracking’ termina afectando la calidad de los pastos, los suelos y el ecosistema, lo que podría generar graves problemas para los empresarios ganaderos e incluso para otras explotaciones, como la de las aves.

Remató afirmando  que si la exploración convencional de petróleo ya produce dificultades para la actividad ganadera, la fracturación hidráulica pude ocasionar aún más complicaciones, por lo que los productores perderían por esta clase de prácticas.

Durante los últimos días, se han tenido protestas en San Martín (Cesar), contra el ‘fracking’, ya que se considera que esa práctica podría afectar seriamente las reservas de agua de la población. El debate continúa.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Ganadería Colombiana Sostenible.

• Con el objeto de iniciar un diálogo regional con los actores interesados en el desarrollo y la promoción  de una actividad económica amigable con el medio ambiente, el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible de Fedegán llevará a cabo 3 foros regionales en Meta, Caquetá y La Guajira. 

Con la realización de estos encuentros se pretende diseñar una estrategia conjunta que incluya la visión de los productores, la academia, los gremios, los entes territoriales, los centro de investigación y el Gobierno Nacional, para que se tengan en cuenta las potencialidades regionales y lograr el escalamiento de modelos de producción sostenibles en Colombia.

Algunos de los temas que serán abordados en el marco de los foros son: Contexto local, nacional y global de la ganadería sostenible, practicas ganaderas sostenibles establecidas por productores ganaderos y participación en la construcción de una política pública para la ganadería sostenible.

El coordinador del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), Andrés Zuluaga, explicó que los conversatorios regionales tienen el propósito de generar un diálogo con los diferentes actores del sector en zonas donde ya se han realizado trabajos en la materia.

Indicó que este año se realizarán 3 foros y en el 2017 van a continuar con la iniciativa y efectuarán otros encuentros en diferentes regiones del país.

Los lugares en los que se llevarán a cabo estos encuentros son: Villavicencio (Meta), 29 y 30 de septiembre; San Juan del Cesar (La Guajira), 27 y 28 de octubre y Florencia (Caquetá), 17 y 18 de noviembre.

Comentó Zuluaga que la idea es que los productores, la academia, los gremios, los entes territoriales, los centro de investigación, entre otros, tengan la oportunidad de manifestar su visión y las potencialidades de la ganadería sostenible en cada una de las regiones donde se realice el foro, dentro de espacios de análisis y discusión en mesas de trabajo.

Según señaló, el proyecto realizará estos conversatorios de la mano de la ‘Mesa Nacional de Ganadería Colombia Sostenible’, iniciativa en la que se encuentran involucradas aproximadamente 30 instituciones y de la cual Fedegán fue uno de sus fundadores.

Agregó que en resumen lo que se pretende con estas actividades es que con los insumos que resulten de los diálogos regionales, se inicie la construcción de la política pública en ganadería sostenible con la colaboración del Departamento Nacional de Planeación (DNP), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio del Medio Ambiente.

Dijo también que se espera que a partir de los foros se organicen mesas regionales de Ganadería Sostenible, de tal manera que las discusiones no solamente se den a nivel central, sino también a nivel local.

La Mesa la conforman empresas como la Asociación de Fundaciones Petroleras, el Banco Mundial, el Consejo Nacional de la Cadena Cárnica, el Centro Internacional de Agricultura Tropical, Corpoica, el Consejo Nacional Lácteo, Asocárincas, Finagro, el Cipav, la WWF y Fedegán, entre otros.

Los organizadores esperan recibir más de 200 participantes en cada foro. Si desea inscribirse y asistir a los foros, que son completamente gratuitos, puede hacerlo a través de este enlace.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Ventilador aspersor de agua

Con inversiones cercanas a $500 millones en equipos e infraestructura, Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA, hizo entrega de un moderno Laboratorio de diagnóstico veterinario,  para servicio de los empresarios ganaderos del departamento de Sucre.

Señaló Martínez Lacouture que esta herramienta de diagnóstico, estará al servicio de los productores de los 24 municipios del departamento, localizados en La Sabana, Los Montes de María, la Mojana Sucreña y el Golfo de Morrosquillo. Agregó que de esta forma, el ICA apoya la producción de alimentos de calidad para el consumo humano,  y  permite avanzar en el empeño de abrir nuevas oportunidades para el agro sucreño.

La inversión realizada por el ICA corresponde a dotación de equipos de laboratorio, suministro de reactivos y materiales, adecuación de infraestructura, soporte de última tecnología, entre otros. El laboratorio cumple con las normas de calidad y Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).

Estas mejoras las realiza el ICA con el fin de entregar soluciones que impacten de manera positiva en la prestación de los servicios, ofreciendo de manera oportuna y eficiente los diagnósticos de las principales enfermedades de los bovinos, equinos, bufalinos, porcinos, ovinos, caprinos y aves.

La entrega del laboratorio se  efectuó en el marco de la Feria Exposición Agropecuaria Comercial e Industrial de Sincelejo.

El Centro de Diagnóstico Veterinario de Sincelejo, entró a hacer parte de la red de laboratorios del ICA a nivel nacional, constituida por 27 laboratorios localizados de manera estratégica en las diferentes regiones del país.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

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Foto: Tecnig@n

• El director ejecutivo de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte), José De Silvestri, explicó en qué consiste el proyecto que busca beneficiar con alimento bovino a todo el departamento del Caribe Colombiano.

Para el dirigente gremial, la ganadería en el departamento del Atlántico ha sido uno de los sectores más afectados por el fenómeno de El Niño, ocasionando grandes pérdidas económicas para grandes, medianos y pequeños productores.

Según indicó, ante la falta de pastos para alimentar el ganado, el gremio ha traído mayor cantidad de suplementos. Actualmente están estructurando, conjuntamente con la Gobernación, un banco de forrajes para el verano próximo, con el fin de entregar alimento hecho en el departamento.

El convenio se realizó entre la administración departamental, Asoganorte y dos asociaciones de pequeños ganaderos de los municipios de Repelón y Candelaria.

El banco de forraje será sembrado con las maquinarias con  que cuentan los 3 gremios, que serán puestas a disposición para sembrar. Asoganorte hará el aporte de los terrenos y de algunas máquinas que complementarán las de las asociaciones, para preparación de la tierra, siembra, cosecha y ensilado del producto.

Manifestó De Silvestri que sembrarán entre 100 y 150 hectáreas de sorgo o maíz para elaborar los silos y entregarlos durante el próximo verano a las personas más necesitadas a un precio muy inferior al del mercado.

Con el acuerdo, se pretende subsidiar parte importante de los costos de producción y transporte a través de recursos aportados por la Gobernación y el gremio regional. Según De Silvestri, la idea es que los pequeños productores solamente paguen un valor mínimo por el silo.

Agregó que las siembras se realizarán en el sur y en el centro del departamento. Las del sur beneficiarían a esa región y las del centro se irían también para el norte, con lo que se quiere ayudar al mayor número posible de ganaderos.

Los lotes serán prestados por ganaderos (que no necesariamente forman parte de las 3 asociaciones) y adecuados para sembrar el producto que se elija de acuerdo con la disponibilidad de los recursos.

El objetivo es producir 3.500 toneladas para aliviar el déficit de alimento bovino que se presenta en épocas de sequía extrema, como la que se ha vivido en la región en los últimos años.

A pesar de que no se ha definido el presupuesto total, precisó el director ejecutivo de Asoganorte que cada hectárea estaría costando alrededor de $4.000.000, que estarían invertidos en mano de obra, maquinaria, semillas, entre otros rubros.

En los próximos días se concluirá la estructuración del proyecto para establecer con exactitud cuántas hectáreas se cultivarán, esperando iniciar las siembras a mediados de agosto.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: Gabriel Serrano Díaz.

• Darle buen uso a los residuos líquidos que quedan en las fincas, sin que ellos vayan a contaminar quebradas o ríos, es todo un desafío. Esta alternativa no solamente permite aprovechar esas aguas, sino que ayuda a la fertilización de la tierra.

Aspersor estercolero.

Siempre que se manejan actividades de animales en confinamiento o en semiconfinamiento, la disposición final de las heces de los bovinos no es el principal inconveniente que se presenta, sino la de los residuos líquidos, pues si no son manejados adecuadamente, se acumulan volúmenes que se desplazan hacia otras áreas y generalmente terminan contaminando las fuentes de agua.

El médico veterinario con un amplio conocimiento en el manejo de información bovina, Gabriel Serrano Díaz, manifestó que ante este inconveniente, durante largo tiempo estuvo analizando realizar un artefacto que permitiera irrigar la tierra con los líquidos descritos anteriormente.

No obstante, como esos residuos no solamente están compuestos de orina, sino que también hay restos de pasto, estiércol o el agua resultante del lavado de las zonas de ordeño y los aspersores utilizados normalmente para el riego tienen boquillas muy delgadas, se taponan con facilidad.

Por ello, el desafío que tenía Serrano Díaz era el de construir un equipo (aspersor estercolero) que tuviera un orificio amplio para que todos los desechos salieran con facilidad y una buena presión para abarcar un área importante. Además, gracias a los aportes de Vicente Jurado, un campesino santandereano, pudo adaptar un aspersor estercolero con bajo costo.

Detalló el veterinario que con don Vicente se reunió varias veces, dañaron varios tubos de PVC y los accesorios, pero finalmente lograron concretar un sistema que con esos materiales pudiera realizar la aspersión. Todo ello apoyado con una pequeña bomba en acero para poder regar algunos sectores de la finca.

Esos sistemas, vienen funcionando actualmente en unos predios en la Mesa de los Santos (Santander), región en la que se tienen muchas dificultades por las bajas precipitaciones, por lo que la disponibilidad de agua es muy limitada, por lo que el sistema ha sido de gran ayuda para los productores ganaderos de esa región del país.

Indicó que el aspersor permite primeramente deshacernos de esos desechos líquidos sin contaminar las fuentes de agua y adicionalmente hacer un aprovechamiento de dichos elementos para fertilizar la tierra y recuperarla de una manera amigable con el ambiente.

En aquellos hatos que funcionan bajo el sistema de pastoreo y en los que solamente se ordeña una vez al día, con el líquido que queda se puede abonar hasta el 12% del predio; en tanto que en las explotaciones semiconfinadas, con estas aguas se alcanza a fertilizar hasta el 30 % de la tierra, por lo que se tiene un ahorro adicional para el ganadero.

Fueron en total, cerca de 6 meses los que tardaron Serrano Díaz y Jurado experimentando y trabajando en una solución viable y económica para disponer de los residuos líquidos de la finca de buena forma.

Observe video

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: tipsdearomaterapia.com.

• La presencia de moscas y garrapatas en un hato bovino genera molestias, pues estos ectoparásitos ponen en riesgo la salud de los animales. Esta planta, sus semillas y extractos son una alternativa para mitigarlas.

Cada vez son más los ganaderos que le apuestan a productos naturales para el control de algunas de las dificultades que se pueden presentar en sus hatos. Una de las que más afecta a los productores es la presencia de moscas y garrapatas al interior de los predios. Existen diferentes remedios caseros para evitar la infestación de estos ectoparásitos.

Una de las alternativas que vienen empleando los productores está basada en el árbol de Neem, especie con la que elaboran un extracto que permite realizar un control orgánico de esos molestos parásitos que afectan a los bovinos.

El zootecnista de la Universidad de Antioquia, especialista en Nutrición Animal de la U.D.C.A, Michael Rúa Franco explicó la receta para obtener el extracto.

Indicó que se toma un kilo de hojas, ramas y frutos del árbol de Neem y se maceran muy bien. El resultado obtenido se introduce en un recipiente con tapa y se diluye en 19 litros de agua limpia. Luego se deja fermentar en un lugar oscuro o introducirse en una bolsa negra.

Tras unos días, el resultado se pasa por una malla fina para filtrar el líquido y evitar que queden partículas sólidas en el extracto. Luego se le dispone en una bomba de espalda en proporción de 3 litros por cada 17 litros de agua limpia y se aplica en forma de baño, especialmente en aquellos puntos donde más se paran las moscas o se pegan las garrapatas. Debe aplicarse a contrapelo para que el líquido penetre mejor y llegue hasta la piel.

Roberto Moncada Roa, ganadero que se está iniciando en el mundo de la producción ecológica, manifestó que la eficacia del árbol de Neem es tal, la sola presencia del árbol tiene efecto repelente evitando la acumulación de los insectos en ciertos lugares de la finca.

Agregó que está claro que es mucho más efectivo el preparado con las hojas y los frutos, pero al sembrar esta planta en aquellos lugares sensibles como los corrales, es más sencillo realizar el control de las moscas y las garrapatas en los hatos.

Rúa Franco fue claro al indicar que si el animal es susceptible a las moscas y garrapatas, antes de un mes las volverá a contraer, por lo que es necesario realizar un control integral y tomar las medidas para mitigar su presencia.

Argumentó el experto que si el pastoreo no se realiza a fondo, se seguirán reproduciendo las moscas o garrapatas. Lo mismo sucede cuando las heces se contaminan con residuos de medicamentos, pues allí esos insectos siguen haciendo sus nidos. Agregó que si en los potreros no hay árboles y no hay presencia de animales que realicen control biológico, es más fácil que aparezcan los ectoparásitos.

Además de ser un gran repelente, el árbol de Neem también sirve para la protección de las cuencas hídricas, mientras que sus semillas transformadas en aceite controlan la aparición de las bacterias Staphylococcus aureus, causante de la Mastitis y  la Salmonella sp, que genera abortos en equinos, vacas y ovejas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Exposición nacional ganadera Corferias 2016

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Foto: CDMB

• Con el regreso de las lluvias al país, se ha reportado la presencia del molusco en departamentos como Valle del Cauca y Santander. Aunque parezca inofensivo, el Caracol Africano expele una baba que puede generar graves enfermedades a seres humanos y animales.

Luego del prologando fenómeno de El Niño que afectó al país, el sector agropecuario colombiano no veía la hora en que el clima diera un giro de 180° para que regresaran las lluvias que permitieran la recuperación de las fuentes de agua, los pastos y las áreas utilizadas en el cultivo de alimentos.

Sin embargo, este cambio también ocasiona que aparezcan en la tierra algunas plagas propias de las temporadas invernales. Es el caso del Caracol Africano, un molusco que aunque parece inofensivo puede producir graves daños no solo sobre la vegetación, sino también sobre animales y humanos.

El médico veterinario y zootecnista del grupo de Flora y Fauna de la Corporación Autónoma Regional para la defensa de la meseta de Bucaramanga (CDMB), Sebastián Mejía Flórez, asegura que el clima húmedo es una de las principales razones por las que se presente la presencia del caracol, pues al estar compuesto de agua en su mayoría, busca ambientes que satisfagan esas características.

Explicó Mejía Flórez que ellos se ocultan durante el tiempo que haya sol pues la luminosidad los deshidrata, por lo que es frecuente encontrarlos en las madrugadas o a altas horas de las noches. Por ello, las lluvias favorecen su proliferación.

Los perjuicios que genera el Caracol Africano (Achatina Fulica) se deben a la baba que produce, la cual puede transmitir parásitos que afectan el sistema digestivo de los seres humanos y bovinos.

Un informe publicado por el ICA, asegura que el contacto de las personas con el Caracol Africano puede generar enfermedades intestinales, inflamación de tejidos, meningitis, fiebre, diarrea y hasta la muerte. Además ataca jardines, cultivos de cítricos, viveros de plantas ornamentales y frutales, cacao y especies forestales.

El documento agrega que el molusco llegó al país hacia el año 2011 y tiene la facilidad de alimentarse prácticamente de todo, por lo que puede constituir una especie plaga de importancia económica en diferentes sistemas productivos agrícolas por sus hábitos alimenticios y la preferencia por colonizar espacios como basureros con presencia de ratas, donde adquiere fácilmente parásitos.

En el caso de que en su finca haya la presencia del Caracol Africano, el experto de la CDMB recomienda evitar el contacto directo con el animal para no adquirir alguna de las enfermedades descritas.

Para su manipulación se debe utilizar guantes de látex y posteriormente rociarle sal o introducirlo en salmuera para que muera. Finalmente debe enterrarse y taparse con cal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: Anzoo

El evento, que es organizado por la Asociación Nacional de Zootecnistas (Anzoo) y la Universidad Antonio Nariño, pretende dar a conocer a profesionales del sector, empresarios y estudiantes de carreras relacionadas con el campo, las alternativas para la implementación de sistemas amigables con el ambiente. 

La producción animal amigable con el medio ambiente continúa siendo una tendencia que despierta interés en el país. Obtener alimentos en cuyos procesos de producción no haya químicos, tóxicos u hormonas, no solamente llama la atención de los agricultores, sino que es un requisito que están exigiendo los mercados internacionales.

Ante este panorama, la Asociación Nacional de Zootecnistas (Anzoo) y la Universidad Antonio Nariño, están invitando a los empresarios, estudiantes y profesionales del sector agropecuario a que asistan al III Seminario Internacional de Producción Animal Ecológica, que se realizará durante los días 20 y 21 de mayo de 2016 en la sede El Tablazo de la institución educativa en la ciudad de Popayán.

Invitados procedentes de España, Brasil, Alemania y Colombia participarán en la actividad, que por vez primera se realiza por fuera de Bogotá. Gustavo Adolfo Ruiz, profesor de tiempo completo de la universidad y organizador del Seminario, afirma que el evento académico pretende promover la asociatividad, actualizar a los empresarios del campo en materia de sistemas productivos y dar a conocer la producción ecológica.

Los expertos explicarán diversos conceptos como ganadería ecológica, bienestar animal, producción animal resiliente, cría alternativa de aves, tecnología en forrajes para sistemas productivos eficientes, tratamientos naturales para el sector bovino y certificación en materia ecológica, temario que será cubierta durante los dos días del evento.

Manifestó Ruiz que el seminario ha generado gran expectativa. Productores procedentes de Santander, Nariño, Norte de Santander, del centro del país y hasta de Ecuador se encuentran interesados en participar. Lo mismo ocurre con estudiantes de otras universidades del país, por lo que confían en que un grupo de 500 personas asista a la jornada académica.

En representación de Colombia estará Carlos Escobar, zootecnista representante de Econexos, una empresa que presta asesorías a productores interesados en la certificación de sus explotaciones como orgánicas.

En diálogo con CONtexto ganadero, Escobar destacó el seminario y aseguró que esa clase de espacios permiten resolver las dudas y desmentir mitos que existen alrededor de los sistemas amigables con el medio ambiente.

Detalló Escobar que quiere contar a los asistentes la manera como se aborda una certificación ecológica para la producción pecuaria, los limitantes existentes y las ventajas y desventajas del proceso. De paso, mostrará los avances de una explotación interesada en obtener ese título que la avala como orgánica y los cambios que ha requerido incluir al interior del predio para lograrlo.

Participar en el seminario no tiene costo, pero para asistir debe inscribirse con anterioridad. Para mayores informes puede comunicarse al teléfono (2) 832 6147 o a través del correo vappel@uan.edu.co

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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