EEV

• El ICA adelanta una intensa jornada de vacunación contra la EEV, de todos los équidos localizados en el municipio de San Antonio y las zonas cercanas.

Ante la presencia de un foco de Encefalitis Equina Venezolana (EEV), en el municipio de San Antonio del departamento de Tolima, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), con el apoyo de la Alcaldía Municipal, las Secretarías de Salud de Ibagué y del Tolima, CORTOLIMA, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentaria del departamento, la Universidad del Tolima y la Policía Nacional,  adelanta acciones sanitarias para evitar su difusión. 

La encefalitis equina venezolana (EEV) es una enfermedad zoonótica producida por un virus de la familia Togaviridae, que se transmite a los humanos y los equinos por la picadura de mosquitos infectados. Por esta razón, este Instituto convocó a representantes de las citadas entidades para el desarrollo del comité departamental y municipal de zoonosis, con el propósito de tomar las medidas necesarias que permitan garantizar la salud pública y la sanidad de los équidos del departamento de Tolima.

Una vez fue confirmada la presencia de la enfermedad por parte del Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario, un grupo de funcionarios del ICA seccional Tolima atendió el foco y visitaron los predios cercanos para realizar la correspondiente investigación, vigilancia y control epidemiológico.
Gustavo Andrés Cáceres Pachón, epidemiólogo de la seccional Tolima del ICA manifestó teniendo en cuenta que San Antonio es zona cafetera, hay una movilización constante de caballares, asnales y mulares que transportan ese producto dentro del municipio y en sus alrededores, por lo que el ICA llevó a cabo una intensa jornada de vacunación y solicitó a sus propietarios evitar la convergencia de sus animales en las calles o en los establecimientos de comercio a fin de minimizar los riesgos de diseminación de la enfermedad y proteger la salud pública.

Adicionalmente, se viene desarrollando una labor de sensibilización con la población para evitar la proliferación de vectores por factores de riesgo tales como concentración de animales, aguas estancadas y falta de vacunación en los predios.

El ICA hace un llamado a la comunidad para que vacunen a sus équidos y que le notifiquen oportunamente la ocurrencia de síntomas como: fiebre, torsión del cuello, rechinar de dientes, decaimiento, salivación profusa, convulsiones, renguera, caída del tren posterior o muerte de los equinos.

Los caballos, asnos y mulas que no presenten sus certificados de vacunación, no podrán ser movilizados, según lo establecido en la Resolución ICA #6626 de junio del 2017. Esta jornada de vacunación y sensibilización también se realizará en el municipio de Chaparral.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)

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Nacional Cebú 2018

Foto Asocebú

• Ganaderos de diversas partes del mundo participarán en la 71° Feria Nacional Cebú 2018, que se llevará a cabo del 28 de noviembre al 2 de diciembre, dentro del marco del XlX Congreso Mundial Brahman.

 XlX Congreso Mundial Brahman.

Es el evento más grande del mundo Brahman vuelve a Colombia luego de 12 años. Será entre el 24 de noviembre y el 2 de diciembre.

Los 2 eventos reunirán a un importante número de ganaderos del mundo interesados en admirar el mejoramiento genético que se está realizando en Colombia y en poder consolidar importantes relaciones internacionales.

Los ejemplares.

Más de 1.500 destacados ejemplares de las razas Brahman rojo, Brahman gris, Gyr, Guzerá y Cruces para producción de leche y carne, desfilarán por las pistas del Centro de Ferias y Exposiciones CENFER de Bucaramanga.

Estos ejemplares proceden de las ganaderías más importantes de Meta, Cesar, Córdoba, Sucre, Santander, Bolívar y Valle del Cauca, entre otros destacados lugares de la geografía colombiana en el  trópico bajo.

Jueces.

Para la jornada de exhibición se contará con el importante criterio de destacados jueces a nivel mundial.

De Estados Unidos vendrá Jim Williams a juzgar las razas Brahman rojo y Brahman gris.

Williams es zootecnista de la universidad A&M de Texas, destacado ganadero del rancho V8 y juez, con una amplia experiencia en estas razas. Ha actuado como juez en 9 ferias entre los años 2012 y 2017 en todo el territorio americano. 

De su rancho, se ha exportado lo mejor de su genética Brahman a diferentes países de Centroamérica Sudamérica, Asia y África, aportando más de 30 descendencias campeonas internacionales y 36 campeones nacionales, constituyendo un referente en productividad reproductividad y calidad dentro del gremio ganadero.

Las razas lecheras Gyr y los cruces para producción de leche tendrán el respaldo de una profesional procedente de Brasil, país potencia mundial en manejo ganadero, ella es la Dra. Tatiane Tetzner, médica veterinaria con maestría en reproducción animal y una amplia experiencia en las ferias más representativas de Colombia, Brasil, Bolivia, México, Guatemala, Ecuador, República Dominicana y Honduras, entre otros países.

Para la raza Guzerá y los cruces se espera tener la participación de otro juez internacional.

Durante la Feria Nacional Cebú 2018, las razas cebuínas destinadas a producción de leche le mostrarán al mundo sus notables producciones en el concurso lechero, en el cual, durante 3 días y en 7 vibrantes controles, se miden sus condiciones de producción en el trópico bajo, que han hecho mejorar la rentabilidad de muchos ganaderos de Colombia.

Los remates.

Tres grandes remates con la mayor calidad genética, reproductiva y productiva, serán los protagonistas de las subastas ganaderas más importantes del año en Colombia y el mundo: el día jueves 29 de noviembre, en el remate La Vía Láctea, se mostrará lo mejor del ganado cebú lechero; el viernes 30, el evento La Gran Reserva de ejemplares de ‘Potrero’, ofrecerá importantes lotes que continuarán mejorando las ganaderías colombianas. Por último, el sábado 1 de diciembre, los compradores nacionales e internacionales podrán adquirir la mejor genética de ganado de cabezal.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Feria Nacional Cebú 2018.

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Feria de Montería

Más de 1.300 animales han sido inscritos. Foto: Gobernación de Córdoba.

• En comparación con el certamen realizado el año anterior, para esta edición de la Feria de Montería habrá un crecimiento del 35% en la cantidad de animales que estarán en los corrales. Las autoridades esperan que la versión N° 58 del evento sea un completo éxito.

La cifra de animales inscritos para la versión N° 58 de la Feria Nacional de la Ganadería ya supera los 1.300 ejemplares de las razas Gyr, Guzerá, Brahman, Simbrah,  Beefmaster, bufalinos y equinos que corresponden a un 35% más que durante el año 2017. Además, 300 empresas locales y nacionales han confirmado su presencia con la instalación de sus stands, lo que reactiva la actividad comercial durante los días de feria.

Así lo indica el primer informe técnico presentado por la Junta Directiva de la organización del evento ferial más importante del departamento de Córdoba, que se realizará del 19 y al 24 de junio del 2018 en las instalaciones del coliseo de ferias «Miguel Villamil Muñoz» de la ciudad de Montería.

Tras conocer las cifras de inscripción previas, Sandra Devia Ruiz,  gobernadora del departamento (E), expresó su complacencia por los resultados parciales e indicó que todo es debido a la minuciosa planificación y organización del evento.

Manifestó Devia Ruiz que todo el equipo de la Gobernación de Córdoba, conjuntamente con los gremios de los sectores productivos, han trabajado de manera incansable por hacer una feria de Montería para todos, para que los cordobeses disfruten y sientan su fiesta y lo más importante, que los ganaderos, agricultores, el turismo, el comercio y toda la región se beneficien con esta importante vitrina comercial.

Adicional a las actividades programadas, los asistentes contarán con una variada agenda cultural que iniciará con el acto de Homenaje al Departamento, que se llevará a cabo el 21 de junio a partir de las 6:30 p.m. en el parque Laureano Gómez de Montería.

La ceremonia rendirá homenaje a destacados exponentes de la cultura del departamento y contará con la participación de destacados artistas de la región.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Angus & Brangus

Este será uno de los eventos de la 9a Exposición Nacional Angus & Brangus. Foto: Asociación Angus & Brangus

• Del 21 al 23 de junio de 2018 se realizará en el municipio de Rionegro (Antioquia), la novena versión de la feria exposición nacional Angus & Brangus, con múltiples actividades de exhibición y juzgamiento.

El director ejecutivo de la Asociación Angus & Brangus de Colombia, Juan David Peláez, extendió la invitación a los propietarios de estos ejemplares, especialmente a los productores interesados en conocer más sobre esta clase de bovinos.

Según señaló el dirigente, la novena exposición nacional Angus y Brangus es un evento abierto, sin boletería. Expresó: “en general, todos nuestros eventos están hechos para que la gente asista y conozca la raza sin costo”.

La feria se inicia el jueves 21 con el ingreso de los animales. Las demás actividades se realizarán a partir del  viernes 22, comenzando con una jornada de capacitación para los asociados, en la Hacienda El Tesoro, localizada en zona rural de Carmen de Viboral, a partir de las 9:00 a.m.

A las 3:00 p.m., habrá una charla técnica para todo el público, con el ingeniero uruguayo Rodrigo Fernández, que también oficia como juez de las razas. El experto presentará la conferencia “Selección y mejoramiento genético en Angus y Brangus, enfocados en las propiedades del novillo para el sacrificio”.

A las 4:00 p.m., el argentino Carlos Pestalardo dará una charla para personas entre 15 y 30 años, aprovechando su experiencia como líder del Comité de Jóvenes de la Asociación Angus de Argentina.

El sábado 23 habrá una destacada actividad académica, un curso de asados cuya inscripción tiene un costo de $125.000 y que iniciará a las 11:00 a.m. para que los asistentes se conviertan en expertos. A partir de la 1:00 p.m., se llevarán a cabo los juzgamientos y a las 6:00 p.m. se realizará el gran remate de ejemplares.

Aclaró Peláez que este evento no solamente exhibirá animales de ambas razas, sino que también tendrá una muestra comercial de ejemplares de la raza Braford, aprovechando que comparten aspectos en sus conformaciones.

Precisó el experto que este año abrieron un espacio para que pueda participar la raza Braford, pues tanto la Angus como la Hereford son británicas y tienen su tamaño medio como característica principal.

La 9a Exposición Nacional Angus & Brangus se llevará a cabo en las instalaciones de Asdesilla, Llanogrande, en el municipio de Rionegro (Antioquia).

Si desea mayor información, comuníquese a los celulares 3137294845 y 3175111923, visite la página web, escriba al correo asoangusbrangus@asoangusbrangus.org.co o consulte el perfil en Instagram.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Créditos de Finagro

Créditos de Finagro. Foto: economiafamiliar.gob.ni / Finagro

• Muchos productores del agro no conocen cómo funcionan los créditos que otorga el Fondo para el financiamiento del sector agropecuario (Finagro), desconociendo las oportunidades que ofrecen, especialmente a las mujeres del campo que han salido adelante con el apoyo de la entidad.  

Para aclarar las dudas de los campesinos sobre la manera de acceder a los créditos, Finagro refuta 4 creencias generalizadas o mitos como aquella según la cual solamente grandes productores reciben estos préstamos.

Contrario a los que piensan de esta manera, el 93% de los créditos bancarios de Finagro van destinados a medianos y pequeños productores, mientras que el 7% restante se otorga a los grandes. 

El segundo mito es que sin las garantías suficientes es imposible obtener un préstamo. Gracias al Fondo Agropecuario de Garantías (FAG), los trabajadores del sector agropecuario pueden acceder a créditos y microcréditos sin contar con el respaldo habitual.

En tercer lugar, muchos consideran que los créditos de Finagro son costosos, sin embargo, Finagro ofrece las tasas de interés más bajas para cualquier sector de Colombia, y además tiene incentivos y tasas subsidiadas que se otorgan de acuerdo con la capacidad de endeudamiento y del ciclo productivo de los proyectos.

Finalmente, es errada la consideración de que el financiamiento solamente aplica para la etapa de producción, pues la entidad presta acompañamiento financiero en todas las etapas, incluyendo la transformación y la comercialización.

Aporte a las mujeres del campo.

Según las cifras de Finagro, más de 33.000 mujeres han solicitado créditos, otorgando más de $300.000 millones para desarrollar cultivos como cacao, aguacate, plátano y cítricos. Uno de estos casos es el de Luz Mariela León, una productora del municipio La Peña (Cundinamarca), quien solicitó un crédito a principios del año.

A pesar de que no contaba con una vida crediticia ni con experiencia en cultivos, dedicada exclusivamente a trabajar con la primera infancia en Bienestar Familiar, recibió un préstamo de Finagro por $12 millones.

Relató que al principio fue muy angustiante pues no estaba segura de lo que esperaba con este crédito. Lo único que tenía claro era que debía hacer algo productivo con la tierrita que tiene con su esposo, pues su sueño es que sus hijas sean profesionales.

A pesar de que sobrevino la tragedia, pues su esposo tuvo un accidente y su hija mayor, de 20 años, entró en coma, Luz Mariela atendió el consejo de su madre de no devolver el crédito y hoy cuenta con 12 cabezas de ganado y 80 árboles de aguacate.

En lo transcurrido del 2018, Finagro ha beneficiado a 130.000 productores con acreencias por valor de 5 billones de pesos, apoyando a los pequeños productores que tuvieron un crecimiento del 5.1% en la colocación de préstamos entre los meses de enero y abril del 2018.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Diplomado en nutrición

Foto: Fedegán.

• Con el fin de que los ganaderos especializados en producción de leche mejoren su eficiencia y sus ingresos, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y la Universidad de La Salle, han programado el diplomado “Mejore la rentabilidad con un adecuado manejo de la alimentación”.

Las dos entidades pretenden que los participantes en el diplomado de nutrición intercambien experiencias de manejo nutricional y de recursos alimenticios en los sistemas especializados en producción de leche, de tal manera que les permita establecer alternativas acordes con las condiciones del cambio climático, orientada a una producción sostenible.

El “diplomado en nutrición y alimentación en lechería especializada” está dirigido a productores que tengan interés en mejorar sus explotaciones ganaderas, afiliados a FEDEGAN, egresados y estudiantes de la Universidad de La Salle.

Fechas y horarios.

El Diplomado se realizará del 9 de junio al 1 de septiembre de 2018, en las instalaciones de Fedegán y de la Universidad de La Salle. 

El horario será de 7:00 de la mañana a 3:00 de la tarde los días sábado, con una duración de 100 horas presenciales.

Contenido. 

El diplomado se divide en 2 áreas, con las siguientes intensidades:

1- Liderazgo y asociatividad, y gestión empresarial: 30 horas.

2- Temática nutrición: 70 horas (40% prácticas y 60% teóricas).

Inversión. 

La inscripción en el diplomado en nutrición y alimentación en lechería especializada tiene un costo de $2.500.000

Para una mayor información e inscripciones, puede contactarse con el Centro de Extensión y Educación Continuada. Tel (1) 348 – 8000 Exts. 1341 o 1342. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Teléfono 6772699 Universidad de La Salle.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

“Diplomado de nutrición y alimentación en lechería especializada”

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Expo Cebú de Puerto Berrío

Foto: Sugaberrio

• El Comité de Ganaderos de Berrío (Coregán y La Subasta Ganadera de Puerto Berrío S.A. Sugaberrio y, reunirán a las ganaderías especializadas en alta genética Gyr y Brahman para juzgamiento y subasta. El juez norteamericano Judd Cullers, liderará el concurso de Brahman. 

Negociaciones por valor de $1.300 millones, es decir, un 18% más que en el 2017, aspiran a negociar Coregán y Sugaberrio durante la Feria Expo Cebú de Puerto Berrío que se llevará a cabo del 30 de mayo al 3 de junio de 2018 en la plaza de eventos de Sugaberrio.

Así lo hizo conocer la directora de comunicaciones de Sugaberrío, Victoria Rondón, quien a su vez, manifestó que es la feria más importante del Magdalena Medio con ganado de alta genética. En la feria se realizarán dos eventos simultáneos: La IV Exposición Gyr y la XII Exposición Brahman.

Hasta el momento se cuenta con 50 ganaderías que podrán disponer de la capacidad de Sugaberrio de alojar 1.600 animales de forma simultánea.

Judd Cullers, el juez estadounidense experto en Brahman, será quien lidere el juzgamiento de esta raza y el de ganado Gyr, lo será el colombiano Hermes Solano.

Hasta la fecha, para Expo Cebú de Puerto Berrío 2018 se tienen inscritos 413 animales para su juzgamiento de los cuales 185 son Brahman Rojo, 135 Brahman Gris y 90 Gyr.

Además se tienen revisados y seleccionados 600 bovinos que harán parte del gran remate de estrellas comerciales.

Agenda. 

El día 30 de mayo inicia con la revisión y el pesaje de ejemplares de exposición. El 31 de mayo se realiza la misma actividad y adicionalmente el chequeo reproductivo, el concurso lechero (ordeño previo -escurrido a fondo) y el primer control.

El 1 de junio tendrá lugar el segundo control del concurso lechero, luego continúa el juzgamiento y las competencias especiales Brahman, el tercer control del CL, el juzgamiento Gyr y Brahman, y el cuarto control del CL.

El 2 de junio se realizarán, el quinto control CL, los juzgamientos Brahman y Gyr, el sexto control CL, y el gran remate de ganado puro y estrellas comerciales.

El 3 de junio la agenda contempla competencias especiales Gyr, juzgamientos Gyr y Brahman, premiación estableros Gyr, programa echando raíces y el cierre será la gran parada de campeones.

Mayores informes en los teléfonos 317 438 72 51 y 313 737 03 16.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Expo Cebú de Puerto Berrío.

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Rabia Silvestre en Caquetá.

Foto de Archivo ICA. Bovino.

En la vereda Maracaibo 2 del municipio de Puerto Rico (Caquetá), el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) atendió un caso de Rabia Silvestre. Este foco fue confirmado por el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario del Instituto.

El ICA como entidad responsable de la sanidad animal de Colombia, ha tomado las medidas necesarias, con visitas  epidemiológicas en la zona con el fin de  evitar la propagación de la Rabia Silvestre en Caquetá.
Así mismo, la Secretaría de Salud del departamento  de Caquetá, la Secretaría de Salud del municipio de Puerto Rico y la Universidad de la Amazonia realizan acciones para la atención oportuna del foco.
Con el fin de prevenir la presencia y difusión de la Rabia Bovina en el Caquetá, el ICA mediante la resolución N° 24037 del 2 de mayo del 2018, ordenó establecer la vacunación obligatoria contra Rabia Bovina en las veredas Maracaibo 1 y Maracaibo 2 del municipio de Puerto Rico.
En la resolución, el ICA precisa también que la vacunación debe realizarse a todos los bovinos mayores de 3 meses de edad y establece otras disposiciones a fin de mantener la sanidad animal en esta zona del país.
Dada la importancia de la Rabia Silvestre en la salud pública, el Instituto viene realizando jornadas de capacitación y actualización en la zona sobre los síntomas, las medidas de prevención de la enfermedad y el control de poblaciones de murciélagos hematófagos.

El ICA hace un llamado a los empresarios ganaderos del departamento de Caquetá para que informen a ese instituto, a las Umatas, a la Secretaría de Agricultura, a la Secretaría de Salud Departamental y a los comités de ganaderos, sobre la presencia de animales afectados por murciélagos hematófagos o con signos compatibles con la Rabia Silvestre.
Datos de interés:

• La Rabia Silvestre es una enfermedad de origen viral, que se transmite entre otros por murciélagos hematófagos o vampiros que se alimenta de sangre. Puede afectar a todos los animales de sangre caliente especialmente a bovinos, equinos, porcinos, caprinos, ovinos y humanos que entren en contacto con animales enfermos.
• Los animales afectados presentan cambios en sus comportamientos como caída e incoordinación del tren posterior, ceguera, salivación abundante, temblores musculares y parálisis. Presentan además enflaquecimiento progresivo y deshidratación por su imposibilidad de alimentarse y tomar agua. Avanzada la enfermedad, se mantienen caídos y mueren entre 1 y 10 días luego de presentados los síntomas.

El único medio para la prevención y el control de la Rabia Silvestre es la vacunación. En el mercado existen diferentes tipos de vacunas. En esta materia es importante verificar que tengan el correspondiente registro del ICA, que se apliquen anualmente a la población animal susceptible y que la vacunación la realice y registre un médico veterinario, quien puede asegurar un manejo adecuado, ya que las vacunas se deben conservar siempre refrigeradas (no congeladas), para conservar sus propiedades. La vacuna se debe aplicar una vez al año.

Fuente. Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Foco de Rabia Silvestre en Caquetá. Mayo 16 de 2018.

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Cirugía de bovinos en campo

Foto: youtube.com

• El curso de cirugía de bovinos en campo que será dictado por el experimentado cirujano Jorge Alberto Cuartas P.,  será dictado en la finca San Felipe, localizada en el municipio de Alcalá (Valle del Cauca). 

El Comité Cebuista del Centro y el Comité de Ganaderos del Centro en Risaralda, abrieron el Primer Curso Teórico Práctico de Cirugía en Bovinos en Campo que se realizará en la finca San Felipe de la vereda La Floresta en el municipio de Alcalá el durante los días 8 y 9 de junio de 2018.

Así lo dio a conocer la directora ejecutiva del Comité de Ganaderos del Centro de Risaralda, Lina Marcela Henao, quien dijo que será un escenario de transferencia de conocimientos de gran beneficio para los productores y asistentes. 

El curso será dado por el Médico Veterinario y Zootecnista de la Universidad de Caldas, Magister de la Universidad Javeriana y Especialista en Medicina Interna y Cirugía de Grandes  Animales de la Universidad Austral de Chile Jorge Alberto Cuartas P, quien actualmente es cirujano de la Clínica Equina EQUUSAN de la ciudad de Manizales. 

San Felipe en el municipio de Alcalá (Valle del Cauca) será la ganadería donde el experimentado cirujano, expondrá las destrezas que deben tenerse en cuenta en las diferentes cirugías que a diario y de manera urgente y repentina, se presentan en las explotaciones ganaderas bovinas.

El curso sobre Cirugía de Bovinos en Campo se realizará de 8:00 A.M. a 6:00 P.M. y está dirigido a Médicos Veterinarios, M.V.Z. y estudiantes de los últimos semestres de universidad de estas profesiones e incluye los correspondientes certificados.

Los organizadores ofrecen dos tarifas: una para asociados y estudiantes de $500.000 y otra para las personas externas de $600.000.

Para mayores informes comunicarse a los teléfonos (6) 326 26 99 y 311 641 81 73 o escribir a los correos: comitedelcentro@gmail.com y ccebuistadelcentro@yahoo.es

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Alimentec

La versión N° 10 de la feria reunirá cerca 370 expositores nacionales y 130 procedentes del extranjero. Foto: Cortesía.

• Alimentec, la feria más representativa de la industria de alimentos y bebidas y de tecnología alimentaria reunirá a más de 20 delegaciones internacionales en un mismo escenario.

Del 5 al 8 de junio de 2018 se realizará en las instalaciones del Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias), Alimentec, la más importante feria de la industria de alimentos, bebidas y tecnología alimentaria de Latinoamérica.

La décima versión de Alimentec reunirá cerca 370 expositores nacionales y 130 procedentes de Italia, España, Canadá , Turquía, Portugal , Estados Unidos, India , China, Alemania , Chile, Holanda , República Checa, Corea del Sur , Singapur, Ucrania, Dinamarca, Grecia , Malasia, Indonesia , Tailandia, Guatemala , Uruguay, Perú , Argentina y Brasil, quienes compartirán experiencias, conocimientos, tecnologías e innovaciones a quienes proyectan el desarrollo o el fortalecimiento de negocios rentables.

De igual forma, Alimentec ofrecerá una importante agenda académica a cargo de profesionales y expertos de: el Instituto Argentino del Envase (IAE); la Asociación Colombia de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA); la Coordinadora de Alimentos Copal de Argentina y la Cámara de Comercio de Bogotá con el “Foro de Alimentación Consciente” en el que se incluirán temáticas cómo es tener una franquicia vegana en Colombia, leches vegetales en la industria y calorías Vs químicos.

Es así como durante los 4 días de la feria los asistentes tendrán acceso tanto a todos y cada uno de los proyectos de los expositores, como a las conferencias que desarrollarán temas como: estado del arte de la normatividad en ingredientes y aditivos en Colombia, innovaciones en procesamiento e ingredientes, inocuidad en alimentos, la importancia del empaque en los programas de alimentos inocuos, demonización de alimentos y reducción de los desperdicios de alimentos.

La feria Alimentec, organizada por Corferias y Koelnmesse, se realizará en los pabellones 3 (nivel 1), 4 y 6 (niveles 1 y 2), 7 y 8 (niveles 1 y 2) donde se tendrá el Salón del Chocolate, escenario para tener acceso a los empresarios que han posicionado el producto en los mercados internacionales, a expertos que darán a conocer las tendencias en la industria de los alimentos y la presentación de shows de destacados chefs.

La jefe de proyecto de Corferias, Doris Chingaté, señaló que Alimentec se ha posicionado como la más representativa feria de la industria de alimentos en la región, gracias a la calidad de sus expositores que participan con productos, equipamientos, tecnologías, empaques, suministros, tendencias, servicios, profesionales y expertos que permitirán a los visitantes emprender o consolidar proyectos productivos con todas las herramientas que requieran.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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