Suministro de calcio

El suministro de calcio en la etapa reproductiva es muy importante para que no se presenten fallas en la parte productiva y nutricional. Foto: Agricultura & Ganadería

• Las etapas que hacen parte del ciclo productivo de la vaca lechera son fundamentales para el productor. Por ello, que hay que tener algunos cuidados y adelantar acciones en pro de su salud.

El médico veterinario especialista en Biotecnología en la reproducción y Magíster en Ciencias Veterinarias, Ricardo Mesa, indica que en primer término está el periodo seco de la vaca con una duración de 60 días, para seguir con el de transición del animal, siendo este, clave para su desarrollo.

Según describe Mesa, este es muy importante desde el punto de vista productivo y nutricional porque  cuando hay fallas en este periodo pueden presentarse algunas enfermedades como la hipomagnesemia o la hipocalcemia, donde las vacas pueden caerse tanto en el preparto como en el posparto.

Para el profesional, hay que tener muy presente este periodo pues son muy importantes los suministros nutricionales que se les ofrecen a los animales y la manera de prevenir las diferentes patologías.

Por ejemplo, explica Mesa, que si se están teniendo casos repetidos de vacas que se caen en el posparto empieza a analizar qué sucede en el preparto. Es probable y  muy común, que se esté suplementando con calcio en el preparto. Desde el punto de vista lógico se podría pensar que durante este periodo puede brindarse calcio a los animales para que no se caigan.

Sin embargo, menciona el experto que eso ocasiona que se aumente la posibilidad de que el animal se caiga debido a que se le está suministrando calcio a la vaca en momentos en los que debería estar trabajando el sistema aparatormono.

Y explica que este sistema sustrae calcio de los huesos para que al momento de mayor necesidad de calcio, que es el posparto, la vaca tenga una buena cantidad del elemento y pueda responder a las necesidades que le está pidiendo el cuerpo.

Es importante resaltar que el calcio es fundamental en el funcionamiento muscular de los bovinos, por eso una vaca con alta hipocalcemia puede caer al piso debido a que necesita el calcio para vivir.

De acuerdo con Mesa, es muy común que se les suministren concentraciones de calcio en la sal a las vacas en el preparto, lo que genera que antes del parto se empiecen a caer por hipocalcemia. Es decir que la sal que se le debe suministrar en este momento son las sales aniónicas con muy bajos niveles de concentraciones de fósforo y calcio.

Finalmente, comenta el experto que estas sales estimulan este sistema aparatormono para que las vacas no se caigan durante estos periodos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Suministro de calcio

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Deficiencias de cobre

Deficiencias de cobre en bovinos. Foto: engormix.com

• Un menor suministro de cobre puede ocasionar bajas producciones de leche y carne, pero también problemas como anemia, deficiencias productivas y anormalidades en la constitución de los huesos, entre otros.

Entre los denominados microminerales (conocidos también como oligoelementos), están el cobre, yodo, hierro, manganeso, selenio, cobalto y zinc. Su requerimiento se mide en miligramos por día.

Según profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, existen dos tipos de deficiencias de cobre.

Cuando la dieta es pobre en cobre, se le denomina como deficiencia primaria. En cambio, si los niveles son adecuados pero otros minerales interfieren, se considera como deficiencia secundaria.

En el primer caso, los terrenos pueden tener deficiencias naturales, mientras que en el segundo se pueden presentar problemas cuando se tiene exceso de molibdeno en el suelo y el forraje, exceso de azufre en el aire y agua o exceso de hierro, por ejemplo.

Si los rumiantes son alimentados solamente con pastos naturales, están más expuestos a presentar deficiencia de cobre, por lo que es importante la fertilización de los suelos o la suplementación con sales mineralizadas.

Algunos de los signos que revelan la ocurrencia de este problema incluyen desde decoloraciones del pelo y lana, menor eficiencia en la producción de leche y carne, presentación de anemia, anormalidades óseas o desórdenes neurológicos.

Por ejemplo, entre los primeros signos, el pelo negro del ganado Holstein y Angus cambia a café, mientras que el rojo intenso del Hereford cambia a amarillento, como lo sostuvo Maximino Huerta Bravo, PhD de la Universidad Autónoma de Chapingo.

También evidenció el experto los siguientes problemas:

• Lesiones del sistema nervioso (especialmente en corderos hasta los 4 meses de edad) y pérdida de coordinación de movimiento en las patas traseras.
• Diarrea, especialmente cuando la deficiencia la induce el exceso de molibdeno. En los bovinos se ven sucios con excretas los cuartos traseros, sobre todo cuando el ganado se agita.
• Lento crecimiento o pérdida de peso.
• Mayor ocurrencia de úlceras abomasales.
• Arqueamiento hacia atrás de la espalda o recostado lateral en becerros o corderos.
• Fisuras en los talones, abscesos plantares, gabarro o pobre queratinización que se manifiesta en un pelo áspero.
• Anemia: Cuando los animales efectúan alguna actividad, el ritmo respiratorio se aumenta y pueden parecer jadeantes.
• Huesos largos frágiles. Esto induce a que los animales sufran fracturas con cierta facilidad.
• Menor calidad del semen en toros y menor fertilidad en vacas.
• Retención de placentas.
• Menor respuesta inmunológica.
• Menor producción de leche.
• Hemoglobinuria posparto.
• Muerte súbita en bovinoscon deficiencia pura de cobre o por exceso de hierro. Este problema puede presentarse cuando los animales son excitados.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pasto Estrella

Pasto Estrella Foto: abc.finkeros.com

• El pasto Estrella (Cynodon plectostachyus es muy común en las haciendas ganaderas de Colombia por su facilidad de adaptación en los suelos y por su capacidad de drenaje. Conozca sobre sus bondades.

El pasto Estrella es oriundo de Rhodesia  (África Oriental), que se ha adaptado muy bien a las condiciones del suelo y el clima colombiano. Su adaptabilidad, aporte nutricional y la cobertura son algunas de las ventajas que obtienen los productores ganaderos que hacen uso de esta gramínea en sus hatos.

El ingeniero agrónomo, investigador de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, (Agrosavia), Sergio Mejía, indica que es un pasto que presenta numerosas ventajas.

Adaptación:

Afirma Mejía que cuenta con una amplia adaptación que se puede dar desde el nivel del mar hasta los 1.800 msnm.

En Colombia, se puede encontrar en varias regiones como la Costa Caribe, el Eje Cafetero y otras zonas.

Humedad:

Según asegura Mejía, es un pasto rastrero bastante invasor y agresivo, que tiene como característica destacada el tolerar la humedad, pero no en suelos que tengan láminas de agua. Además, una de sus fortalezas es que también puede soportar las sequías.

Este tipo de pasto es adecuado para aquellas regiones donde no se presenten temporadas de invierno muy prolongadas, pues no es resistente a las grandes cantidades de agua.

Nutrición:

El pasto Estrella presenta altos valores en los aportes nutricionales para los animales, además de fácil digestibilidad cuando es cortado en su punto óptimo.

Señala Mejía que es un pasto considerado como aceptable dentro de los parámetros nutricionales, pero requiere, para que no se afecte, un manejo rotacional que permita su consumo en su mejor momento.

Suelos:

Esta especie de pasto ha logrado adaptarse a todo tipo de suelos, pero con variaciones en su desarrollo, pues en algunos presenta mayores aportes y facilidades que en otros en los cuales no se tienen las condiciones adecuadas.

Expresa Mejía que normalmente requiere suelos de fertilidad mediana a buena, preferiblemente profundos. A veces se encuentra en tierras con fertilidad baja o regular. Sin embargo, su desarrollo no es igual.

Carga animal:

Otra de las bondades de este pasto es que tolera una carga animal alta pues tiene alta producción de forraje, siendo capaz de soportar de 4 o 5 animales por hectárea.

Finalmente, Mejía concluye con la recomendación para los productores que lo utilizan o que pretenden usarlo en sus fincas, que por ser un pasto que se acolcha rápidamente requiere de un sistema de rotación bien definido para su buen manejo, en el que ese ganadero decida el periodo de recuperación óptimo de su pastura en sus condiciones particulares.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Período de acostumbramiento

Período de acostumbramiento. Foto: Actualidad ganadera

• Cada vez que se le va a suministrar un nuevo producto al ganado, es importante tener en cuenta un tiempo prudencial para ensayar sus efectos de forma paulatina. Con ello pueden evaluarse los beneficios en la productividad, así como también prevenir efectos negativos en los animales.

El zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, gestor ambiental de la Escuela Superior de Administración Pública, Jorge Ramos, explicó por qué debe tenerse un periodo de acostumbramiento antes de suministrar cualquier suplemento alimenticio a los bovinos, o cuando se realiza una modificación en la dieta.

Según indicó, el nutriente o aditivo nuevo que se va a suministrar al animal puede afectar la flora microbiana o su metabolismo, originando desarreglos digestivos en su organismo.

El periodo de acostumbramiento inicia con el suministro de pequeñas raciones que se van a incorporando a la dieta en un tiempo de “por lo menos 15 días” hasta llegar al límite del alimento o suplemento que se le va a agregar a la dieta.

Ramos recomienda realizar este ejercicio con toda clase de alimento (concentrado, aditivo, sal mineralizada, suplemento), cuando es la primera vez que se le ofrece.

Añadió el experto que de esta manera, se evitan riesgos, se pueden apreciar reacciones en el animal y se puede ver el impacto que tiene el ingrediente en el tiempo.

A pesar de que el periodo de acostumbramiento debería constituir una práctica habitual, aseguró el zootecnista que son muy pocos los ganaderos que lo aplican en sus ganaderías, por factores como la falta de tiempo y la urgencia de obtener resultados rápidos.

Señaló que desafortunadamente, la implementación de nuevos alimentos se realiza a golpe. Se cambia el concentrado de un día para otro y ello causa desarreglos puesto que el anterior pudo haber contenido altos niveles de fibra y almidón, entonces la flora microbiana del rumen está especializada para ese suplemento, y llega otro que puede contener otros componentes diferentes, que pueden generar efectos no deseados.

Esto puede ocasionar la caída en la producción de leche, baja condición corporal, problemas gastrointestinales (como diarreas) o reproductivos, que los ganaderos le atribuyen al producto y no a las fallas en el manejo.

Ramos dio algunas indicaciones sobre la cantidad de alimento que se puede suministrar en este periodo, aunque la ración no solamente depende del tipo de comida sino también de la dieta que se haya implementado en cada explotación.

Por ejemplo, para suministrar un concentrado a un animal habituado al forraje, se puede iniciar con medio kilogramo  en la mañana y otro medio en la tarde en cada uno de los dos ordeños. En cambio, si se trata de una sustitución, debe reducirse paulatinamente el primero e ir aumentando el segundo, iniciando por un 1/4 de porción, a la segunda semana se le cambia la mitad, y en la tercera se reemplaza completamente.

Reiteró el zootecnista que para que haya un cambio total en el rumen, el procedimiento tarda entre 8 y 12 días. El acostumbramiento arranca desde el momento en que se da el primer bocado, pues la flora microbiana empieza a hacer el cambio.

Para mayor información y una explicación más detallada para su propio hato, puede consultar con el experto al correo asezoorias@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Aditivos fitogénicos

Aditivos fitogénicos. Foto: MiProma

⦁ Los aditivos fitogénicos contribuyen a la digestión y eficiencia alimentaria, resultando en un mejor tránsito intestinal, una flora microbiana equilibrada y menores emisiones de gases dañinos, así como la disminución del uso de antibióticos.

La médica veterinaria, asesora técnica y comercial de la línea de rumiantes de la empresa Nutreco, Noemí Orejarena, explicó que los fitogénicos son aditivos funcionalesde origen vegetal para alimentación animal.

Precisó que esto significa que este suplemento no tiene antibióticos, ni hormonas, ni otros tipos de químicos. Es un producto natural basado en extractos de aceites esenciales, partes de plantas y especies . Adicionalmente tiene una cadena de triglicéridos que aporta energía y vitamina E que ayuda al sistema inmunológico de los terneros.

El término fitógenico hace referencia a un compuesto derivado de plantas. Estos aditivos de alimentos balanceados, como hierbas, aceites vegetales y especias se utilizan desde hace varios siglos.

Su composición química depende de factores como ingredientes, clima, localización, fase, cosecha y condiciones de almacenamiento, lo cual explica las diferencias de eficacia entre los diferentes productos que se encuentran en el mercado.

Durante los años recientes se han utilizado como suplemento para aves y ahora para bovinos, con el fin de prevenir complicaciones como las enfermedades entéricas, los procesos inflamatorios, el estrés digestivo y la diarrea predestete.

Según agregó la experta, este alimento les ha dado muy buenos resultados en Colombia. Los aditivos fitogénicos disminuyen la mortalidad de los terneros, la presencia de diarreas, y por lo contrario incrementa la ganancia de peso y logra una mejor conversión alimenticia.

Los aditivos fitogénicos se suministran a las crías en dosis únicas luego de que mama el calostro durante la primera semana de vida. También hay esquema para el tratamiento con varias dosis.

Al mismo tiempo, incremento del peso al destete, mayor consumo de alimento, proporciona vitalidad, uso de los nutrientes dietéticos y mejora la rentabilidad. En el ternero, aumenta la conversión alimenticia, así como la tasa de crecimiento, sin efectos secundarios.

Manifestó la médica veterinaria que este producto lo utilizan en la Sabana de Bogotá, la Costa Caribe, el Magdalena medio y ha dado muy buenas ganancias tanto en terneros de carne como de leche.

Sin embargo, el beneficio más importante es la disminución en la morbilidad y mortalidad: Precisó que uno de los mejores resultados lo tuvieron en una finca en donde se tenía una mortalidad del 70% de terneros por diarreas. Cuando empezamos a utilizar el producto, esta bajó al 10%, y la mortalidad fue ocasionada por otras enfermedades.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Ventilador aspersor de agua

Pasturas para el verano

Pasturas para el verano. Foto: CONtexto ganadero

⦁ Rastrojos,heno, cercas vivas y silo, son alternativas que los ganaderos pueden emplear en sus predios para no sufrir por el desabastecimiento de forrajes durante el fenómeno de El Niño.

En épocas críticas de verano, como la que se padece en Colombia por estos días, es importante que los empresarios ganaderos utilicen en sus predios diversas estrategias para conservar forrajes de buena calidad para la alimentación de sus semovientes.

CONtexto ganadero presenta 4 claves para que su explotación bovina cuente siempre con los elementos necesarios para la alimentación de los animales, sin importar que la región esté pasando por épocas de invierno verano.

La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), realizó las 2 primeras recomendaciones orientadas a motivar un cambio de cultura hacia la prevención y hacia la optimización de los recursos disponibles para la alimentación del hato cuando se presentan temporadas climáticas adversas.

1. Manejar los rastrojos: La formación y el crecimiento del rastrojo son condiciones naturales de las especies que, con el tiempo, se han adaptado a estados que les favorecen ( las lluvias) y que les son adversos (prolongados veranos).

2. Usar cercas vivas: De 1 kilómetro de cerca viva con árboles de características forrajeras, se puede obtener 1 tonelada de forraje seco, que puede ser ofrecido con el fin de reducir los costos de la suplementación.

Por su parte, el gerente de distrito de Semillas Colombia (Impulsemillas), Javier Sarmientodio, planteó 2 claves desde su perspectiva para que los productores ganaderos conserven sus forrajes y cuenten con ellos durante las épocas de verano.

3. Henificación: este proceso transforma el forraje verde en pasto seco para que se pueda conservar durante largo tiempo y ser ofrecido a los animales en los momentos de escasez.

4. Ensilado: Con la conservación del forraje, principalmente con alimentos como la yuca, el plátano, la avena y los cítricos, se conserva estable la composición del pasto durante un largo tiempo con el fin de disponer de alimento para los semovientes.

De esta manera, los ganaderos que aún poseen pastos en sus potreros pueden aplicar alguna de estas técnicas para que, durante los meses venideros, cuando se esperan temperaturas aún más altas, dispongan de reservas para los animales y la rentabilidad no se vea afectada.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Pasturas para el verano
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Alimentos y suplementos alimenticios para ganado

Equipos para conservación y procesamiento de leche

Harina de soya

Harina de soya extruida. Foto: depositphotos.com

⦁ La extrusión en seco es un proceso desarrollado en la década de 1960 por la compañía Insta-Pro International para procesar la soya y obtener un alimento mucho más nutritivo para los animales. En Colombia, hay algunos hatos que ya la utilizan.

 
El zootecnista de la Universidad de Cundinamarca, asesor nutricional de ganaderías de leche,Dagoberto Carpintero, explicó que la harina de soya extruida se utiliza en ganaderías de la Sabana de Bogotá y explicó en que consiste.

 
Indicó que la torta de soya es un subproducto resultante de prensar el fríjol y extraerle el aceite. En cambio, con el proceso de extrusión se toma el fríjol completo, sin extraer el aceite y se manda a extrusión .

 
Con este proceso, es mayor la disponibilidad de carbohidratos debido a que el aceite permanece en la harina, de manera que los animales asimilan la energía contribuyendo a su rendimiento.

 
Según precisó, la harina de soya estruida es un alimento que contiene grasa y proteína, es decir es mucho más completo, aporta mayor cantidad de energía metabolizable para el animal. Esa harina se puede conseguir en Bogotá y se utiliza como materia prima.

 
La firma multinacional Insta-Pro desarrolló y patentó la extrusión de corte alto hacia finales de los años 60. El objetivo era proporcionar a los agricultores la posibilidad de alimentar sus propios animales con soya cultivada por ellos mismos, sin tener pérdida de nutrientes.

 
De acuerdo con los datos de rendimiento animal realizados por la firma, la extrusión en seco es la manera más eficaz de procesar la soya, como lo aseguró Mayette Ramos funcionaria del departamento técnico de Insta-Pro.

 
Otras ventajas son:

1. Mejor acceso a los nutrientes por la ruptura de la pared celular de la planta.
2. Eliminación de factores que dificultan el rendimiento animal.
3. Mejoramiento de la digestibilidad de los nutrientes.
4. Conservación de las proteínas por ser un proceso a alta temperatura y de corto tiempo.
5. Deshidratación parcial que disminuye el contenido de humedad y concentra los nutrientes.
6. Se obtiene un ingrediente único que aporta tanto aminoácidos altamente digeribles como contenidos elevados de energía.

De acuerdo con el estadounidense Dave Albin, especialista en nutrición, la harina de soya extruida o prensada es excelente fuente de proteínas sobrepasantes altamente digeribles para vacas lecheras que frecuentemente tienen una gran exigencia.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Alimentos y suplementos alimenticios para ganado

Pisos de caucho vulcanizado para salas de ordeño

La mezcla Titán Blend Dry (foto) está conformada por Ryegrass anual, azul orchoro, italiano y carretón rojo

Foto: titanfescue.com.

• Empresas de comercialización de semillas han impulsado las combinaciones de varios tipos de Ryegrass con el fin de mejorar la nutrición de los rumiantes al proporcionar diversas fuentes de alimento.  

En la búsqueda de tener mejores pastos que sean resistentes a heladas y aumenten la producción de las vacas lecheras, los empresarios ganaderos del trópico alto pueden optar por la combinación de diversos Ryegrass.

El ingeniero agrónomo César Fernández, especialista en manejo de suelos y asesor técnico de la empresa Impulsemillas, explica en qué consisten las mezclas.

Según precisó, las mezclas ofrecen la facilidad de varios puntos nutricionales, en las que se tienen tipos anuales, intermedios y perennes, más un plus que puede ser un trébol, que brindaría el aporte proteínico y un azul orchoro que a largo tiempo nos daría un nivel de fibra.

De acuerdo con Fernández, la ventaja de estas combinaciones radica en que constituyen diferentes aportes nutricionales, como fibra, proteína, energía.

También proporciona forrajes de estratos bajos, medios o altos, de modo que el pastoreo va a tener varios gustos, pues la variedad aumenta la palatabilidad del producto.

En el mercado, pueden encontrarse 4 tipos de mezclas, como la Titán Blend Milk, la Titán Blend Forage, la Titán Blend Dry y la Nutriforage. Cada una de ellas está compuesta por diferentes tipos de Ryegrass, acompañadas ya sea de pasto azul orchoro o Crown, trébol blanco o rojo o carretón rojo.

Todas ellas se adaptan a alturas desde 2.400 a 3.200 m.s.n.m. y proporcionan de 300 a 400 toneladas de forraje por hectárea/año, excepto la Nutriforage que produce de 200 a 250 F.V/Ha/Año.

Los intervalos de corte son de 35 a 40 días. Las praderas pueden durar entre 1.5 y 4 años dependiendo de su mezcla y manejo. La densidad de la siembra es de 100 libras por hectárea.

Señaló Fernández que los productores ganaderos optan por las mezclas cuando tienen sistemas de pastoreos rotacionales donde requieren brindar a sus animales los máximos nutrientes posibles.

Especificó el ingeniero agrónomo que la diferencia de precios entre una sola semilla y la mezcla puede estar entre $50.000 y $60.000 que corresponde a un 20%.

Usted puede encontrar las mezclas en el catálogo de la Sociedad Ganadera de Exportaciones S.A.S., Ganexpo, call center (1) 743 1646 o ingresar a la página web ganexpo.co.

O en la página web tvgan.com.co, al correo info@tvgan.com.co. También puede comunicarse al teléfono en Bogotá (1) 5169016 o escribir al Whatsapp interactivo 320 8512176.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Ventiladores con aspersor de agua

Foto: Fedegan.org.co

• Supervisar la alimentación de los terneros es una actividad a la que le debe dar una especial atención el ganadero puesto que ello permite criar y levantar animales sanos, fuertes y productivos.

Alimentación de terneros

Los primeros cuidados que son recibidos por el animal son los de la madre. Luego, la cría depende del encargado de la finca, quien es la persona que debe velar por su alimentación y bienestar.

El médico veterinario y experto en manejo animal, Juan Carlos Arcos, explicó que la forma como funciona el aparato digestivo de los terneros recién nacidos, es semejante a un animal monogástrico. Indicó que en esta etapa no se han desarrollado completamente los 4 estómagos, ni la capacidad de absorber nutrientes.

Señaló que el calostro es lo primero que debe consumir la cría. Luego y de acuerdo con el sistema productivo  deben brindársele los requerimientos básicos de leche, ya sea materna o mediante productos que la reemplacen y concentrados especializados para los terneros.

Indicó que luego del calostro, los terneros deben tomar entre 2 y 3 litros de leche cada 12 horas, siempre a una misma temperatura.  No es recomendable darles ningún tipo de forraje durante los primeros días de vida.

Agregó que a medida que el animal crece, su sistema digestivo va funcionando como el de los demás rumiantes y a los 2 meses y medio o 3 más o menos, sus estómagos están desarrollados y puede empezar a ingerir pasto.

De acuerdo con el médico veterinario y zootecnista Alonso Sánchez Dulcey, luego de los dos meses de edad, un ternero tiene la capacidad de digerir las fibras y nutrientes de los alimentos y que de su dieta dependerá el desarrollo del rumen.

Señaló que por lo anterior, el forraje que se disponga para el ternero, bien sea picado o en pastoreo, debe ser de buena calidad para que vaya nutriendo la flora ruminal, que son las bacterias que desdoblan la fibra. Agregó que es preferible que el pasto no sea muy fibroso sino más bien tierno.

En algunos entables productivos, las crías se preparan para consumir pasto en sistemas con rotación de potreros. El descanso de los forrajes no debe ser superior a 25 días y el de ocupación no mayor a los 4 días. Ello es clave para que los terneros consuman las pasturas tiernas.

Adicional al forraje y la leche, deben consumir los terneros agua de calidad, sales mineralizadas y algún tipo de suplemento proteico, según lo que el ganadero considere.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Proteinado ternero lactante Nutryr

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Ventilador aspersor de agua

Foto: engormix.com.

• Este tipo de silo es un suplemento alimenticio que se incluye en la dieta de bovinos de ceba y leche, es decir, ideal para una producción doble propósito que resulta ser una opción muy rentable para el empresario ganadero, especialmente para aquellos localizados en zonas frías.

Silo de avena.

El cultivo de la avena, que se ha utilizado y se implementa con éxito en todo el mundo para producir leche, es una alternativa alimenticia concebida como un modelo productivo viable y rentable. Una de las propiedades más reconocidas por los expertos con relación a este silo es su alto contenido nutritivo.

El gerente de la Cooperativa de Lecheros de Potrero Largo (Coprolac), localizada en Guatavita (Cundinamarca), Nemesio Ramírez, quien comercializa ensilaje a productores ganaderos de la Sabana de Bogotá, asegura que el silo de avena forrajera y de vicia, una leguminosa que proporciona energía y proteína, se utiliza en el trópico alto con resultados satisfactorios.

Según explicó el experto en ensilaje, el cereal es muy nutritivo, sobre todo por tener bastante proteína. Su espiga, además de contar con la parte foliar, tiene una parte que contiene fibra, lo que ayuda a complementar y a equilibrar la parte vegetal con la nutritiva.

Agregó además que la producción se facilita en zonas que pueden alcanzar entre 1.60 y 1.80 metros de altura, siempre y cuando se mantenga con buen riego. Para su recolección se requiere de equipo y maquinaria importante para elaborar el ensilaje, como la góndola, la cosechadora y la compactadora.

En relación con el tema de almacenamiento, comentó Ramírez que el mantenerlo en condiciones correctas puede ser muy beneficioso para el ganadero en épocas de sequía pues un silo bien conservado puede llegar a durar 4 años.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal de Fedegán-FNG, para el departamento de Cundinamarca, Mauricio Mendoza, afirmó que el silo de avena resulta una importante opción para los ganaderos productores de leche que ha tenido resultados muy buenos en la región.

Precisó Mendoza que la avena es un cereal de muy buena adaptación a las condiciones de clima frío que  le permite a los ganaderos disponer de materia seca y almidón para la producción de leche. Según indicó, se conocen casos en los que se han logrado valores del 30%, siendo una alternativa un poco más económica que el silo de maíz.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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