Kudzú

Foto: semiforeirl.com.

• El Kudzú constituye una alternativa alimenticia para los bovinos que tiene alta digestibilidad y calidad nutricional. Puede conservarse por largos períodos, lo que la hace ideal para transformar en heno.

El investigador del área de pasturas y forrajes de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Sergio Luis Mejía Kerguelen, explicó las características principales del kudzú, cuyo nombre científico es Pueraria phaseoloides.

Según detalló, el Kudzú es una leguminosa que como todas fija el nitrógeno atmosférico y sirve para utilizar el suelo. También se utiliza como abono verde,  es decir que cuando el material está empezando la fructificación, se incorpora al suelo y mejora su fertilidad y estructura.

Puede emplearse como cultivo de cobertura para el control de malezas en plantaciones permanentes como la Palma Africana.

Asimismo, señaló el experto que la planta puede utilizarse como alimento bovino de 2 maneras: sembrada como cultivo en bancos de proteína o mezclada con otro tipo de forrajes.

Precisó Mejía Kerguelen que en el primer caso, los animales pueden acudir a los cultivos durante media o una hora al día, y luego se llevan a las pasturas. También hay reportes de sitios donde ha sido combinado con pastos para mejorar la calidad de estos forrajes.

En estudio adelantado por el médico veterinario Miguel Mariano Gómez, se demostró que esta planta tiene niveles de proteína que oscilan entre el 16 y el 22% y un nivel de digestibilidad del 60 al 70%.

Durante un año, produce 18 toneladas por hectárea de materia seca. Si no se consume totalmente el cultivo, también puede almacenarse como heno, reduciendo el contenido de humedad entre un 70 y un 90%.

En concepto de Gómez, el kudzú ha sido desestimado debido al desconocimiento por parte de los ganaderos, que lo utilizan sobre todo en la cobertura de plantaciones de Palma Africana, cultivos que han desplazado la ganadería y la producción de alimentos.

Así como Mejía Kerguelén, también recomienda sembrar el kudzú en bancos de proteína para corte, tanto fresco como en heno para el pastoreo con gramíneas.

¿Cómo se cultiva? 

Esta planta se produce especialmente en el trópico bajo, en zonas que localizadas desde 0 hasta 1.600 msnm. Crece bien en suelos ácidos y no soporta suelos salinos, tolera suelos encharcados con fertilidad alta y mediana. Se adapta muy bien a suelos secos, sobreviviendo hasta 5 meses en esas condiciones.

Explicó el investigador de Corpoica que puede sembrarse por semillas o por estolones, como material vegetativo. El estolón o corona del kudzú tiene la propiedad de generar raíces.

Indicó que a veces, en el caso de la semilla el establecimiento es muy lento y a veces la recuperación en los sistemas de corte y acarreo también puede ser demorada.

Por ello, aconsejó administrar la leguminosa en explotaciones menos intensivas, donde la planta pueda desarrollarse libremente. Una vez establecido el cultivo, cubre el suelo rápidamente y protege tanto el suelo como los cultivos sembrados a su alrededor.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: pastosyforrajes.com / CONtexto ganadero

• El pasto Cuba 22 tiene solo beneficios para el ganado que lo consume. Entre ellos se tiene el que puede ser ingerido por reses de lechería especializada y de doble propósito, porque puede crecer en variadas condiciones ambientales.

Sin embargo, para aprovechar su potencial al máximo, requiere de un cuidadoso manejo. Buen manejo pluvial y fertilización harán del pasto Cuba el pasto de corte que todo productor ganadero desea en su predio para tener altos picos en producción de leche.

El docente en pastos y forrajes de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, Mario Noreña, habló sobre esta pastura, la que describió como de alta biomasa, buena relación entre hojas y tallos, frente a otras gramíneas y favorabilidad por no tener pelusas.

Anotó el experto en pasturas  que el pasto Cuba tiene rango de adaptabilidad moderadamente bueno. Se cultiva en zonas transicionales, de clima medio y frío. Indicó que esta incidencia es muy interesante pues comprende zonas especializadas en leche y de doble propósito, favoreciendo sistemas de producción diferentes.

El Cuba 22 es un pasto de corte que se les suministra a los rumiantes picado y fresco. Puede ensilarse pero se requiere un manejo prudente para que lo consuma el animal en un estado nutricional eficiente.

Apuntó Noreña que lo que se elabora es pasto fresco cortado y que no solamente implica la alimentación de razas bovinas, sino también cabras, ovejas y equinos. En síntesis, es un pasto para la mayoría de rumiantes.

Resaltó que si se ensila, debe hacerse a una edad temprana de su cosecha. Su mayor provecho se consigue cuando el pasto está tierno, porque muy fibroso no tiene beneficios, pudiendo hasta dañar la bolsa del ensilado. Si se ensila se recomienda además agregarle melaza u otro aditivo que mejore la actividad bacteriana en el producto.

La siembra.

Los tallos se extraen de la planta madre cuando están maduros o ‘jechos’. Si se siembran tiernos no tendrán rebrote y no surgirá una planta nueva.

Una vez cortado el tallo, su siembra no puede demorarse más de 10 días porque podría brotar fuera del suelo y lo ideal es que nazca la planta en un terreno adaptado.

Otro punto a destacar es que el tallo del pasto Cuba 22 es grueso, pero ello no implica que se siembre en el suelo por completo. Se sugiere cubrirlo en parte y dejar una parte visible.

Nutrición.

El valor nutricional que pueda tener un pasto depende del manejo agronómico que se le dé al suelo. Con el pasto Cuba 22 se pueden alcanzar picos de 20% en proteína, pero se requiere acudir a una fertilización adecuada.

De acuerdo con Noreña, el porcentaje mínimo de proteína que puede alcanzarse con fertilización es de 15%. Agregó que es un pasto de corte con buena digestibilidad y palatabilidad.

La ingeniera agropecuaria, profesional de gestión de proyectos estratégicos del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Eustorgia Méndez Pérez, señaló que el pasto Cuba 22 requiere una adecuada fertilización y pluviosidad, pues los pastos con buena biomasa y un alto valor nutricional, necesitan retornarle al suelo lo que han absorbido.

De esta manera, el empresario ganadero que tenga en cuentan las anteriores consideraciones podrá tener con el pasto Cuba 22 una dieta nutricional ideal para que sus bovinos crezcan fuertes y produzcan leche de gran calidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: pinterest.com.

• La Mombasa Guinea es un pasto mejorado que toma fuerza en los climas cálidos por los beneficios nutricionales que le ha generado al ganado bovino. Las fincas tecnificadas le apuestan a su siembra, sin que los predios pequeños la hayan descartado.

Según indicó Mario Noreña, experto en forrajes y pastos, docente en el área de manejo de praderas en la Universidad Nacional de Colombia (sede Medellín), las guineas son pasturas que crecen en climas del trópico bajo y medio de Colombia.

Precisó que estos pastos se acondicionan a los climas de las zonas localizadas por debajo de los 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar pero pueden trabajarse hasta los 1.600 metros. En el caso de la Mombasa indicó que es una guinea mejorada que tiene hojas más anchas y por ello mayor volumen forrajero por unidad de área.

La Mombasa proporciona una calidad nutricional alta, con niveles de proteína por encima del 10%. Al ser una especie de guinea mejorada, requiere mayores cuidados en su manejo, como el prescindir de su siembra en los suelos ácidos y elegir los de media y alta fertilidad para sacarle mayor provecho.

Aclaró Noreña que las guineas se asocian con otras especies de gramíneas y leguminosas al momento de la siembra, por su poca densidad y cobertura. Es de poca colonización, por lo que hay que sembrarlas en la proporción recomendada por las casas comerciales.

Se ha demostrado que las guineas deben cosecharse antes de la floración, cuando disminuye su capacidad nutricional. El pastoreo no se realiza por debajo de los 20 cms., excepto que se haga un corte mecanizado.

Si se trabaja en pastoreo, este se hace entre 35 y 45 días de acuerdo con el análisis del ambiente. El ganado se encarga de reestructurar su vegetación. En ese sentido, la Mombasa se maneja como un cultivo en el que se consideran momentos de siembra y de cosecha.

Además, como cualquier especie vegetal, se afecta en épocas de verano, por lo que se recomienda tenerla rodeada de árboles.

Señaló el experto en pasturas que la mayoría de las especies se ven afectadas por las sequías, por lo que se recomienda tener árboles en el potrero para que no se deteriore. Ese es un beneficio de planificar la finca. Si se tiene a campo abierto, su manejo es más complejo.

El profesional de Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado (FNG), en Bosconia (Cesar), Gustavo Cujia Mendoza, informó que la Mombasa se ha portado bien en esa región y su rendimiento ha sido aceptado por los productores ganaderos que la eligen por encima de otros pastos, aunque reiteró que la región de Costa colombiana continúa en verano y que todas las especies, por resistentes que sean, han sufrido por la falta de agua.

El profesional de Gestión Productiva y Salud Animal del FNG, administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), en San Juan Nepomuceno (Bolívar), Jorge Luis Acosta Ballesta, manifestó que la Mombasa se observa en fincas tecnificadas de esa zona y es competencia directa de la Guinea Criolla, aprovechada de años atrás.

La Mombasa crece entre 1 y 2 metros de longitud y se utiliza como pasto de corte o en pastoreo. Acosta Ballestas indicó que los ganaderos pequeños la han comenzado a sembrar pero en escala reducida.

El docente de la Universidad Nacional de Colombia consideró que todo material vegetal para el consumo de bovinos requiere de cuidados y manejo integral para aprovechar su mayor capacidad nutricional. De lo contrario, será una inversión desaprovechada.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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