Feria ganadera de Tame

Foto: Cortesía

• Durante 4 días, el municipio de Tame será el epicentro del conocimiento ganadero con foros, masterclass, concursos. El evento reunirá propuestas de encadenamiento productivo, experiencias exitosas y estrategias que fortalecen la productividad y la asociatividad de la Orinoquía.

Del 31 de octubre al 3 de noviembre de 2025, la 36ª Feria Ganadera y Festival de la Carne en Tame reunirá más de 600 bovinos puros y comerciales de razas Nelore, Brahman, Guzerat, Gyr y Wagyu , procedentes no solo de Arauca, sino también de Meta, Casanare, Córdoba, Caldas y Boyacá.

De acuerdo con la presidenta del Comité Regional de Ganaderos de Tame, Amaura Milena Martínez, este evento pretende fortalecer la ganadería de la región y proyectarla nacionalmente.

Destacó que recibirán animales de 7 departamentos, en una feria que se afianza como una de las de mayor importancia del oriente colombiano. (Lea en CONtexto ganadero: Mujeres que mandan en Tame: el liderazgo firme de Cindy Albarracín y Amaura Martínez)

Por su parte, la médica veterinaria Jhireth Pinzón, directora administrativa y comercial de la feria, confirmó que en los juzgamientos de razas puras y comerciales participarán de 40 a 50 ejemplares, en una programación que contempla competencia, formación y transferencia de conocimientos.

Enfoque en producción cárnica:

Según el coordinador de Cadenas Productivas de Fedegán, Ricardo Arenas Ovalle. esta feria tiene un perfil tradicionalmente más enfocado a la carne.

De esta manera, el modelo de encadenamiento del Pacto Caquetá – Cero Deforestación y Reconciliación Ganadera, aplicado en la producción cárnica, será planteado por Rafael Torrijos, quien es miembro de la junta directiva de Fedegán y gerente del Comité de Ganaderos del Caquetá. Este ejercicio mostrará cómo la integración de los actores de la cadena ganadera puede mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector.

La leche también tiene su espacio:

Además del enfoque cárnico, la feria ganadera de Tame dedicará una parte importante a la cadena láctea.

Explicó Arenas que los asistentes podrán conocer la importancia del encadenamiento productivo, las perspectivas del sector y la necesidad del fortalecimiento de la cadena como base de la sostenibilidad de la actividad ganadera.

El experto realizará la Masterclass “Primer Festival de la Leche” y tendrá una conversación práctica con Rafael Torrijos, quien se referirá el 2 de noviembre a estrategias como la denominación de origen del Queso Caquetá y la marca colectiva QC. En este espacio se harán demostraciones en vivo de la elaboración de productos lácteos.

Subrayó Arenas que los ganaderos deben fortalecer la asociatividad, la diferenciación de loa productos y la búsqueda de nichos de mercado, donde el productor encuentre mercados estables y con mejor remuneración.

Ciencia, tecnología e innovación:

En la feria ganadera de Tame se desarrollará una agenda académica enfocada al uso de la innovación y la tecnología en los sistemas ganaderos.

El experto local Ricardo Camacho, presentará la “Estación de Monta Bovina” y Olber Arturo Ayala, subdirector de Ciencia y Tecnología de Fedegán-FNG, presentará los avances de la Federación en investigación aplicada.

Según explicó Ayala, el evento será un espacio de transferencia de conocimiento, con participación de universidades como la INCA, Nacional, UniCooperativa y Área Andina.

Diez pilares de la feria:

Para Fernando Pérez Solano, secretario técnico de Fedegán-FNG en Arauca, la feria de Tame es una vitrina integral que combina producción, conocimiento y cultura rural. Destacó diez actividades fundamentales dentro de la programación:

1. Foro académico.
2. Festival de la carne.
3. Festival de la leche.
4. Concurso de ordeño.
5. Masterclass de carne y de leche.
6. Juzgamientos de razas puras y comerciales.
7. Subasta ganadera.
8. Muestra agrícola y pecuaria.
9. Programa “Formando Ganaderitos”.
10. Presentaciones culturales y gastronómicas.

Agenda oficial:

31 de octubre:

• XIX Foro Departamental Ganadero.
• masterclass del Festival de la Carne.
• muestra agrícola y pecuaria.
• primer Festival de la Leche.
• Noche Familiar.

1 de noviembre:

• Concurso de ordeño.
• Festival gastronómico.
• Juzgamientos comerciales.
• Presentaciones musicales.

2 de noviembre:

• Juzgamiento de razas puras.
• Premiación de la vaca lechera.
• Subasta ganadera.
• Festival de la leche.

3 de noviembre:

• Festival canino.
• Gastronomía.
• Competencia de varas y barriles.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Heredera

Foto: Cortesía

• El ejemplar de la ganadería La Estrella se consagró como la vaca más productiva del país al lograr un registro inédito en el concurso lechero de Expo Caquetá 2025. Su genética, bienestar y manejo la convirtieron en un símbolo del potencial de la ganadería colombiana.

La vaca Heredera se convirtió en la protagonista de Expo Caquetá 2025, al alcanzar una producción única en Colombia de 97,9 litros de leche durante 36 horas, cifra que la ha consagrado como la vaca más productora del país.

El ejemplar de la ganadería La Estrella, obtuvo el título como gran campeona del concurso lechero, alcanzando un registro único en Colombia.

En 2023, Heredera ya había mostrado su potencial al ser reconocida como la mejor novilla del concurso lechero realizado por Asocebú, con una producción de 43 litros. Hoy, 2 años después, repite el triunfo con una marca que supera todos los récords nacionales.

La campeona, importada de Brasil y de raza girolando, tiene 5 años de edad, 3 partos y un peso de 500 kilos.

El médico veterinario, CEO de la ganadería La Estrella, Santiago Ortega explicó que es una vaca con una genética extraordinaria, lo que le permite expresar el gran volumen de producción.

Características:

Heredera nació de parto natural, es hija de la vaca gyr Herdeira FIV DO Basa y del toro Holstein Ladys-Manor Wildman-ET, una combinación genética que potencializa su capacidad lechera.

En La Estrella, permanece en un sistema semi estabulado, alimentada 5 veces al día con silo de maíz, heno, concentrado, pasto y agua.

El logro fue el resultado de un programa de preparación de 12 meses, con monitoreo constante y manejo especializado.

La vaca permanece en la pesebrera desde las 5:00 a.m. hasta las 8:00 p.m. y a partir de allí, en pastoreo hasta el siguiente día.

Señaló Ortega que organizar la vaca requiere preñarla, hacerle el preparto y cuidarla como una reina. Luego llega el parto y debe tenerse mucho cuidado con ella. Indicó que le realizan los cuidados más pequeños y permanentes.

Durante la feria, el equipo estableció medidas para garantizar su bienestar: 2 ventiladores para evitar el calor y el estrés, acompañamiento permanente y rutinas de cepillado. (Lea en CONtexto ganadero: Girolando, la raza más apetecida para producir leche en trópico bajo)

Logro impensable:

Según el gerente del Comité Departamental de Ganaderos de Caquetá, Rafael Torrijos, este resultado supera ampliamente la anterior marca.

Recordó que La Estrella rompió el récord que había impuesto esta misma ganadería en 2024 con otra vaca con un ordeño de 61,2 litros en 36 horas.

El nuevo registro de 97,9 litros determina un antes y un después de los concursos lecheros de Colombia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Chómpira

Foto: Coolechera en Facebook

• La vaca es un F1 de Gyr x Holstein, tiene una edad de 5 años y 2 partos. Durante Agroexpo Caribe 2018 se alzó con el premio de producción de leche alcanzando un récord de 75,8 litros en 24 horas. 

El fin de semana pasado concluyó con éxito la segunda versión de la feria Agroexpo Caribe que se realizó en el Centro de Convenciones Puerta de Oro, de la ciudad de Barranquilla. El evento no solamente viene mostrando un crecimiento importante sino que a su vez viene consolidándose como una destacada vitrina en materia de comercialización y exhibición de la calidad de los bovinos de toda la región.

Una de las actividades más destacadas -como sucede en la mayoría de eventos bovinos- lo constituyó el concurso lechero, donde el show se lo robó la vaca Chómpira, un cruce F1 Gyr x Holstein con 5 años de edad y 2 partos, que en 24 horas de producción produjo 75,8 litros de leche.

Julián Saade, propietario de la hacienda San Joaquín y de la res, manifestó que el éxito para lograr un animal de tal calidad es la genética, acompañada de una adecuada alimentación.

Detalló que el rey del trópico para la producción de leche es el Gyrolando. No en vano el Gobierno departamental en cabeza del gobernador, está interesado en distribuir esa genética a los campesinos del departamento por medio de una transferencia de embriones, en donde los ganaderos pequeños tengan vacas con similares producciones.

Una de las razones por las que Chómpira logró esa importante producción se debe a que logró transformar la proteína vegetal que consume en proteína animal, lo cual es el objetivo principal de los empresarios ganaderos.

La base alimenticia de la vaca y de la explotación ganadera de Saade está soportada en abundante cantidad de maíz, heno y soya. Además las condiciones de nutrición y sanidad fueron óptimas, hechos que le facilitaron expresar todo su potencial genético.

Manifestó el ganadero que se encuentran muy satisfechos y muy contentos. Este es resultado de un trabajo serio, constante y sostenido que viene dando sus frutos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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