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Sequía extrema: 5 consejos para enfrentarla

Posted on 06 agosto 2014 by admin

 

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  • CONtexto Ganadero presenta 5 recomendaciones para tener un negocio siempre rentable, especialmente ahora que se viven los efectos del fenómeno de El Niño en el Caribe y algunas zonas de la región Andina y que pronto se sentirá en zonas de la Orinoquía y la Amazonía.

 

Una de las principales falencias en que incurren los ganaderos, es la escasa previsión en el manejo de sus hatos. Muchos, a pesar de los frecuentes anuncios sobre la sequía extrema, han hecho caso omiso y no se han preparado adecuadamente, lo que los tiene pasando penurias.

Ante esta situación, CONtexto Ganadero ha elaborado un listado de 5 consejos con los que los ganaderos requerirán menos dinero y se mantendrán productivos una vez les llegue en fenómeno de El Niño a su región.

1. Descartar los animales improductivos.

Llevando registros del comportamiento del hato y comparando a las hembras receptoras, el ganadero puede reconocer las vacas con menor cantidad de partos. Detectar esto a tiempo permite al productor retirarlas para evitar que consuman el alimento que se necesita para las vacas en buen estado y con buen desempeño reproductivo.

2. Disponer de un banco de forrajes:

Según Hugoberto Huertas, profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) en Casanare, un productor que tiene cultivados varios forrajes, los podrá aprovechar para almacenarlo y utilizarlo como suplemento en épocas críticas.

3. Aprovechar las aguas lluvias:

Es muy importante instalar canaletas alrededor de la casa y del establo para que al momento de presentarse lluvias se puedan recoger y almacenar en tanques para utilizar en época de sequía extrema.

4. Adquirir sal mineralizada suficiente:

La sal es uno de los suplementos que recibe el ganado con mayor frecuencia, pero según lo explicó Rolando Barahona, docente de la Universidad Nacional sede Medellín y PhD en Agricultura, durante las épocas secas, puede ser mezclada con otros minerales como fósforo, calcio y azufre, lo que genera dentro del rumen del ganado el desarrollo de poblaciones que ayudan a la degradación de sustratos fibrosos.

5. Darle buen manejo al pastoreo:

Realizar una rotación adecuada de praderas y dividir de forma apropiada los potreros permite que los animales hagan un mejor aprovechamiento de la oferta forrajera que en la época de sequía empieza a disminuir.

Bono: Pensar en subproductos:

Dependiendo de la región en que se encuentre el hato, el ganadero puede buscar algunos elementos que provienen de otras industrias y que pueden ser consumidos por los animales.

Derivados de la palma y de la caña son las opciones más factibles. Los rezagos de las frutas y del champiñón son otras alternativas que se pueden obtener a bajo costo y utilizándolas de manera racional pueden servir al ganado.

Concluyó el docente universitario que lo importante es que el ganadero sea recursivo buscando las materias primas necesarias para que el animal tenga alimento suficiente que le permita mantenerse en buenas condiciones y así poder soporte una sequía extrema.

Fuente: CONtexto Ganadero

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Exportación de semen bovino y bufalino a Argentina

Posted on 05 agosto 2014 by admin

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  • El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (SENASA), autorizó la importación de semen bovino y bufalino (o bubalino) congelado procedente de Colombia. 

El gerente General del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Luis Humberto Martínez Lacouture, dio a conocer la noticia según la cual Colombia recibió la autorización para la exportación de semen bovino y bufalino (o bubalino) congelado hacia Argentina.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), entidad homólogo del ICA en Argentina, responsable de la sanidad agropecuaria de ese país, aceptó la propuesta de requisitos sanitarios para esta  exportación, puesto que cumple con todas las condiciones sanitarias vigentes para la ampliación de dicha operación, cuya actualización fue ordenada por la Resolución MERCOSUR/GMC/RES Nº 16/05.

Destacó Martínez Lacouture la importancia de conservar este mercado, lo que permite al sector ganadero la difusión de la genética de razas como la Cebú Brahaman, que tiene un potencial genético muy interesante para otros países. Por otro lado, el funcionario agregó que Colombia establecerá un comercio seguro de semen bovino y bufalino procedentes de los centros de producción del material seminal registrados ante el ICA, de acuerdo con la Resolución #2820 de 2001.

Para el efecto, los centros de recolección y procesamiento de semen bovino y bubalino deben estar debidamente habilitados por el SENASA y cumplir con la normatividad sanitaria vigente, de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), para que el ICA pueda garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas por ese país y de esta manera que estos centros puedan participar en este comercio abierto.

Colombia tiene relaciones comerciales para la exportación de productos pecuarios con Argentina para productos como pieles saladas de babilla, quesos madurados, entre otras.  Actualmente el ICA adelanta negociaciones para la exportación de embriones y reproductores bovinos hacia ese país, con base en las nuevas disposiciones sanitarias del MERCOSUR, organización de la cual es miembro Argentina.

Los interesados en realizar exportaciones de material genético bovino y bubalino pueden solicitar mayor información en el correo electrónico cuarentena.animal@ica.gov.co.

Actualmente Colombia tiene definidos protocolos sanitarios de exportación de semen bovino con Brasil, Bolivia, Perú, Paraguay y Venezuela.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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Sustitución de cultivos de arroz

Posted on 04 agosto 2014 by admin

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  • Dirigentes gremiales y productores de arroz indicaron que para cambiar un cultivo que en palabras del Ministro de Agricultura y Crédito Público, «no es rentable», es necesaria la inversión y el apoyo del Gobierno Nacional en asuntos como los precios y la ayuda a la comercialización, entre otros.

Durante la pasada semana, en los Llanos Orientales, Rubén Darío Lizarralde, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, manifestó que si el arroz no produce rentabilidad, los productores deben pensar en la sustitución de cultivos. Ya es la tercera vez que lo manifiesta y la tercera en que dirigentes gremiales y productores reiteran que para considerar la opción es necesario garantizar la ayuda por parte del Gobierno, aún más en una época de sequía como la actual.

En varias ocasiones el jefe de la cartera de agricultura ha indicado que los cultivos de maíz o soya puede ser una buena alternativa. Sin embargo, actualmente los productores de ambos cereales dicen estar en condiciones peores que las que presentan los arroceros.

En diálogo con CONtexto ganadero, Henry Vanegas Angarita, presidente de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (Fenalce) expresó que ante una situación de bajos precios y poca rentabilidad, hay que analizar las opciones que se presentan dentro de los mismos cultivos semestrales, donde la rotación alternativa con el arroz venía siendo el maíz, al igual que la soya; pero actualmente hay una situación difícil para el maíz en los mercados internacionales con una tasa de cambio que no es favorable. Además, se presenta una situación climática muy adversa, por lo que se requiere de unas medidas compensatorias y contracíclicas para poder considerar en la actual coyuntura, que el maíz continúa siendo una buena opción.

Al respecto, el gerente general de la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz), Rafael Hernández Lozano, indicó que lo expresado por el ministro Lizarralde no es lo más adecuado, considerando que muchos agricultores no disponen de los recursos económicos para llevar a cabo el cambio de cultivo, y que de hacerlo, el otro limitante es la situación climática.

Y aunque hace pocos días llovió en la serranía de La Guajira y aumentó el caudal del río, no existe ninguna garantía de siembra. Así lo expresó Keis Freiles, empresa arrocera, quien también hizo énfasis en la ayuda que requieren los productores.

Finalmente Vanegas manifestó que la palabra la tiene el Gobierno, porque si se quiere seguir apostándole al maíz, se tienen que conocer cuáles son los apoyos para mitigar la presente coyuntura y concluyó afirmando que el maíz sí es la mejor opción en el mediano y largo plazo, pero se requiere superar la actual coyuntura de bajos precios.

Fuente: CONtexto ganadero

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Sector lácteo colombiano con déficit en la balanza comercial

Posted on 01 agosto 2014 by admin

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  • Según estudio entregado por el Centro Virtual de Negocios (CNV), se encontró que durante el último año, la balanza comercial del sector lácteo colombiano fue deficitaria por un valor de 16,1 millones de dólares. Durante el año Colombia importó 51,2 millones y exportó 35,1.

Los principales productos que fueron importados son leche en polvo con el 45% del total, seguido por quesos y requesón con el 32% y lactosueros con el 20%.

Entre los productos con un mayor crecimiento en las importaciones durante los últimos seis años se encuentra el suero, yogurt y cuajadas con un incremento de 547% y  los quesos y el requesón con el 505%. A pesar de que la leche en polvo es el producto que más se compra en el exterior, el estudio muestra que su importación ha disminuido en un 55% en este mismo período.

Estados Unidos es el principal país proveedor de lácteos, de donde provienen el 54% de las importaciones del sector, seguido de las compras a la Comunidad Andina de Naciones -CAN-, con una participación de 15%, de la que Bolivia el país de dónde más se importaron.

El documento también muestra una caída en un 94% de las importaciones procedentes de Ecuador.  De otra parte, Chile ha venido ganando terreno en las ventas de sus lácteos a Colombia. 

Fuente: Cinthya Ruiz Granados, Agronegocios

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ganado

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Sequía extrema: 11 acciones para mitigarla

Posted on 31 julio 2014 by admin

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  • Predios inundados o secos, por estos días no hay un punto intermedio en el clima que se vive en el territorio colombiano. Contexto Ganadero presenta una serie de recomendaciones que le pueden permitir sobrellevar de mejor manera la sequía extrema o las difíciles anegaciones.

El Centro de Servicios Tecnológicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), ha programado talleres para definir estrategias de corto, mediano y largo plazo que permitan mitigar la escasez de forraje en los pastizales, sin importar si es generada por sequía extrema o por inundaciones.

El profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos de Fedegán en Yopal, Hugoberto Huertas, presentó 11 recomendaciones útiles para el ganadero que quiera tener conceptos claros que le permitan sobrellevar de la mejor manera posible, las situaciones climáticas extremas.

Acciones de corto plazo o inmediatas:

  1. Establecimiento de bancos de forrajes. Contribuyen a suplir la escasez de forraje en la pradera puesto que cada hectárea de banco en su primer corte genera forraje equivalente a 10 has. de potrero.
  2. Cosechar agua lluvia. En zonas planas mediante “tapas en caños y cañadas” y la elaboración de pocetas. En cualquier zona recoger lluvias instalando canales alrededor de las edificaciones. Los medianos y grandes ganaderos con hatos en sabanas inundables deben pensar en  los Módulos Reticulares; en Venezuela existen bastantes y en Colombia el ejemplo se encuentra en Orocué.
  3. Obtener Agua Subterránea. Extraer agua subterránea mediante jagueyes o pozos profundos. Por sus costos los jagueyes se ajustan más a los ganaderos pequeños y los pozos profundos a los medianos y grandes.
  4. Vender los animales improductivos: en la mayoría de las fincas permanecen vacas sin cría y gran parte de ellas sin preñar. En situaciones de emergencia es conveniente eliminar las novillas y vacas con menor capacidad de reproducción, para que el pasto alcance para las productivas, de lo contrario todas padecerán de hambre y se aumenta la Secadera.
  5. Suministrar sal mineral: Una vaca de cría en regiones como el Casanare debe consumir unos 80 gramos de sal mineral cada día, es decir, unos 30 kilos al año. Esto permite mejorar el aprovechamiento de los pastos y el comportamiento reproductivo de las hembras.
  6. Purgar y bañar oportunamente: Todos los parásitos externos e internos enflaquecen al ganado, si no se establece un adecuado plan preventivo de enfermedades.

Estrategias adicionales de mediano y largo plazo:

  1. Mejorar el manejo de las praderas: Realizar una adecuada rotación y fertilización de los potreros.
  2. Arborización de potreros: Desarrollar estrategias silvopastoriles, preferiblemente mediante árboles nativos.
  3. Proteger y arborizar las fuentes naturales de agua: esteros, nacimientos, caños y ríos.
  4. Programas permanentes de suplementación forrajera.
  5. Llevar registros productivos, reproductivos y contables: Permiten identificar los animales con una menor capacidad productiva y proceder a su venta para reducir los costos de producción. 

Fuente: Contexto Ganadero.

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biopesticidas

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Biopesticidas naturales

Posted on 30 julio 2014 by admin

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  • El manejo de las plagas, independientemente del nivel de su avance, puede ser sostenible sin que esté atravesado necesariamente por productos químicos. Los pesticidas son una herramienta muy importante para el manejo de las plagas en una amplia diversidad de cultivos.

Biopesticidas naturales:

Estos desarrollos nuevos, libres de la utilización de sustancias de laboratorio, van muy en línea con las actuales tendencias de la agricultura mundial que pretende ser más sostenible y amigable con el medio ambiente y con la salud humana.

Una de las empresas que le apostó con éxito a este modelo como una opción de negocio es Ecoflora. El Presidente de la firma, Nicolás Cock Duque, manifestó que llevan 15 años en el mercado, buscan reampliar buena parte de los pesticidas químicos que tiene implicación en la salud humana o reorganizarlos y complementarlos en el plan de manejo de plagas.

Resaltó Cock Duque que en esta actividad han sido pioneros en el campo internacional y que los enorgullece poder mostrar que las tecnologías que están desarrollando en Colombia, tienen una importante participación en café, frutales y hortalizas.

De hecho, la empresa dedicada al desarrollo de innovadoras soluciones tecnológicas para el cuidado de cultivos a partir de extractos de  plantas y de uso agrícola 100% naturales, ya se abre espacio en otros mercados.

Agregó que en la actualidad realizan exportaciones a países vecinos como Ecuador, Perú y Costa Rica y que también le apuntan al mercado norteamericano. En efecto, en el mes de septiembre entrarán con el primero producto al mercado de Estados Unidos. Resalta que esto demuestra que la tecnología desarrollada en Colombia tiene vigencia en otros países, la misma que está aprobada por autoridades sanitarias tan exigentes como la EPA, equivalente al ICA para Colombia.

Con este proceso, los floricultores siguen siendo los más beneficiados, justamente porque en los mercados a los que se exportan las flores, cada vez exigen más flores libres de residuos de pesticidas.

En este segmento, uno de los más grandes retos es modificar paradigmas en la mentalidad de los agricultores que por muchas décadas han visto a los pesticidas químicos como la única alternativa de solución.

Según Cock Duque, en el mundo la industria de pesticidas químicos crece a tasas del 3% anual, mientras que los bioquímicos al 17%.

Fuente: Agronegocios.

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hidroretenedores

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Hidroretenedores

Posted on 29 julio 2014 by admin

hidroretenedores

El agua en la agricultura es uno de los componentes básicos para el desarrollo de los cultivos, junto con el tipo de suelo, semillas y agro insumos. En este momento vivimos el inicio de lo que ha sido llamado “Fenómeno del Niño”, una gran deficiencia de aguas lluvias, fuertes viento y una alta radiación lumínica solar.

En estas condiciones se vuelve compleja la labor de sembrar y mantener nuestros cultivos, el agua hace parte de la mayoría de los ciclos vegetativos y reproductivos de la planta y al no tenerlo disponible dichos procesos se ven disminuidos, afectando las producciones agrícolas.

Por tal motivo tenemos que dar un paso al uso de nuevas y mejores tecnologías en la parte de mitigar la falta de agua, se tienen diferentes soluciones unas más costosas que otras, pero con el desarrollo en Europa donde se tienen claros periodos de verano al año el uso de los Hidroretenedores vienen dando una solución al manejo del agua en la agricultura.

El producto Hydrosorb ®, es un producto sintético que viene en polvo, pero este a su vez tiene la capacidad de retener agua libre formando una mezcla gelatinosa retenedora de agua (1 gr retiene de 300 a 400 cc de agua), agua en un 98% disponible para que sea tomada por la raíz de la planta.

Con este producto podemos reducir en un 30% las frecuencias de riego, es una reserva única del agua que cae a los cultivos, ayuda a la acción de las arcillas a retener agua y dar estructura al suelo, al momento que el agua de riego o lluvias entre al perfil del suelo Hydrosorb se va a encargar de mantenerla en la zona radicular evitando perdidas por lixiviación a los horizontes profundos, de donde una raíz no es capaz de tomarla.

Hydrosorb trabaja potencializando el efecto del agua, dado que es un efecto prolongado en el tiempo, su función es tomar y entregar el agua repetidas veces cuando la planta lo requiera, su efecto ha sido demostrado en periodos de más de seis a ocho meses, según condiciones extremas de sequía. Con este producto podemos concluir que la Capacidad de Campo en el suelo se puede llegar a tener con menos cantidad de agua en un menor tiempo del Riego.

Es muy importante acotar que tiene que haber una fuente primaria de agua para que el producto se pueda “cargar”, el producto optimiza el uso de los fertilizantes dado que puede diluirlos con facilidad y entregarlos en solución para que sean absorbidos por la planta.

Por ultimo invitamos a los productores a que asuman el reto de aprender a producir con estas nuevas tecnologías, eso claramente con el soporte técnico adecuado, las dosis necesarias y a costos que hagan de la agricultura un negocio rentable y próspero.

ELABORADO POR: I.A. CRISTIAN GUTIERREZ

GERENTE TECNICO – TERKIM S.A.S

técnico@terkim.com.co

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Contexto Ganadero

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Medicina homeopática ganadera

Posted on 28 julio 2014 by admin

Contexto Ganadero

  • Cada vez son más comunes en los hatos de Cundinamarca reses sanas y felices. Muchas de ellas lo logran por la medicina homeopática ganadera que en esta región se ha ido posicionando como alternativa económica y eficiente.

Muchos ganaderos han venido dejando atrás la utilización de la medicina tradicional para curar a sus animales de las enfermedades que los afectan. En su lugar han venido inclinándose, con mayor frecuencia cada vez, por el uso de la medicina homeopática ganadera, que está basada en el uso de elementos naturales, los que además de haber demostrado sus bondades curativas, tienen menores costos y no afectan la producción de leche o carne.

Uno de los lugares en los que con mayor fuerza se le viene apostando a esa alternativa, es la localidad de Usme, en la que el clima no ha permitido un buen desarrollo de los semovientes en sus predios ganaderos, según lo manifestó Mauricio Rojas Mora, médico veterinario homeópata, de la Unidad Local de Asistencia Técnica Agropecuaria y Ambiental (ULATA), de la zona.

Explicó Rojas que un importante número de productores ha acudido con sus animales y que allí se han manejado tratamientos para infestaciones de parásitos, por fasciola hepática y otros parásitos. Así mismo para manejos de tipo reproductivo mejorando la fertilidad de las vacas y manejo de la mastitis clínica, obteniendo muy buenos resultados.

Estudios científicos han demostrado que tales tratamientos generan tranquilidad en el ganado y alivios considerables en las enfermedades hepáticas que pueden afectar al animal.

Afirma el médico veterinario que la homeopatía es una práctica médica de tipo alternativo, que alterna mente cuerpo y espíritu y que siendo extraño escuchar que una vaca tenga espíritu o comportamiento mental, hay vacas ansiosas, otras bastante nerviosas, sumisas y hasta celosas.

Muchos de los profesionales que se han especializado en esta rama de la medicina veterinaria, aseguran que esa práctica terapéutica contribuye visiblemente a la salud y a la producción de los animales, contribuyendo con la economía del ganadero.

Agrega Rojas que las ventajas de la homeopatía son que no produce efectos colaterales en los animales, no genera tiempos de retiro, los costos son muy bajos, disminuyéndolos hasta en un 60 % y 70 % y lo más importante es que es una práctica amigable con el medio ambiente y, explica que lo que realiza la homeopatía es activar la energía vital puesto que los remedios son derivados o extraídos de los tres reinos de la naturaleza, el animal, el mineral y el vegetal.

La utilización de la homeopatía en los bovinos ha venido tomando fuerza gracias a los resultados que se han apreciado en el control de las reses, asegurando los ganaderos que la han empleado, que es una práctica rentable que beneficia el medio ambiente, sana al animal e incrementa los resultados económicos.

Poco a poco la homeopatía viene ganando más adeptos. Sus bondades, las ventajas que ofrece y sus costos la posicionan como una importante alternativa para quienes se dedican al cuidado animal en Colombia.

Fuente: Contexto Ganadero.

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Brahman

Posted on 25 julio 2014 by admin

brahman

  • Brahman es una de las razas ganaderas más apetecidas por su productividad y por sus bondades para la producción de carne en términos de precocidad, calidad de la canal, ganancia de peso diaria y rentabilidad.

En términos generales, la raza de ganado Brahman se considera ideal para la producción de carne en los países tropicales y se ha constituido también como una opción para la producción de leche dentro de algunos sistemas de doble propósito, al realizar cruces con razas especializadas.

Dentro de las características propias del ganado Brahman, se destaca su coloración en la que se presentan dos líneas: el Brahman Gris o Blanco y el Brahman Rojo. Aunque en líneas generales, el pelaje predominante es el blanco, especialmente en las hembras, se puede encontrar color ceniza, sobre todo en la parte anterior del cuerpo, la giba y el cuello.

La gran habilidad de la raza para la producción de carne de excelente calidad, se debe a  su buena adaptación a las condiciones variables del medio ambiente como el calor, la sequía y las infestaciones por parásitos externos, entre otros aspectos; a la rapidez de su crecimiento y de su desarrollo muscular, es decir, a su capacidad de producir mayor cantidad de carne en menos tiempo; a la habilidad de las madres para proteger a sus crías y levantar terneros en condiciones excelentes y con buenos pesos. La vaca Brahman deja una mayor descendencia y es más rentable.

Colombia tiene cerca de 40 millones de hectáreas dedicadas a la explotación ganadera, de las cuales más del 60% están localizadas en altitudes inferiores a 1.000 metros sobre el nivel del mar y con temperaturas que varían entre 23ºC y 32ºC. La genética Brahman no ha beneficiado solamente a los criadores de puro, sino que además, los ganaderos comerciales han obtenido el beneficio directo al establecer programas de trabajo con la raza, así como cruzamientos.

El Brahman tiene larga vida productora, puesto que sus toros sirven a una mayor cantidad de hembras, son de mayor fertilidad en condiciones tropicales y viven durante más años. Por su mayor longevidad, la vaca Brahman deja una mayor descendencia y entonces es más rentable.

El pelo corto, grueso y brillante refleja los rayos del sol; su piel suelta y pigmentada le sirve de filtro de los rayos ultravioleta y favorece la atenuación de calor, además es rica en glándulas cebáceas que actúan como repelentes de los ectoparásitos. Las vacas Brahman presentan baja incidencia de partos complicados, debido a su gran amplitud pélvica.

Brahman Rojo:

El ganado Brahman Rojo es una línea de ganado Cebú relativamente  nueva, obtenida a partir de las razas Gyr e Indubrasil  (proveniente del Gyr y el Guzerá).

El Brahman  conforma más del 95% del hato Cebú colombiano. Asocebú tiene registrados 803.043 animales Brahman, de los cuales  72.998 son Brahman Rojo.

El Brahman no es tan exigente en relación con la calidad de sus alimentos. Está demostrado que es la raza que presenta mejor comportamiento en condiciones de sequía; puede sobrevivir con alimentos de muy escasa calidad, transformándolos en carne de primera y soportar condiciones climáticas adversas, así como caminar grandes distancias.

Fuente: Agronegocios.

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Ganado

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Hato ganadero colombiano disminuyó en el año 2013

Posted on 24 julio 2014 by admin

Ganado

  • Según Contexto Ganadero, el hato bovino disminuyó un 1,2 % entre los años 2012 y 2013.
  • Un análisis realizado por Fedegán indica que los cambios en las condiciones climáticas, la liquidación del sector y la venta de animales a Líbano y Venezuela, están pasando la cuenta de cobro al inventario ganadero colombiano.

A raíz de las problemáticas de mercado registradas desde el año 2009, que llevaron el ciclo ganadero a un periodo de liquidación, el hato bovino se acercó a 22,4 millones de cabezas en 2013, cifra que significó una reducción de 1, 2 % respecto al inventario del año 2012.

Según el análisis del inventario ganadero colombiano, realizado por las subgerencias de Sanidad y Bienestar Animal y de Cadenas Productivas, conjuntamente con las oficinas de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán, para el año 2013, la reducción en animales fue de 267.133 bovinos.

Señala el informe que diferentes factores, tanto de mercado como de orden natural, han tenido un papel determinante para que el hato ganadero colombiano haya presentado una ligera reducción en los últimos años: los efectos de los fenómenos de El Niño y La Niña; la fase de liquidación por la que atravesó el sector durante los últimos años; y la presión ejercida por el mercado venezolano por carne que generó el aumento del sacrificio y la salida de animales en pie del país.

Aunque el inventario de ganado continúa satisfaciendo el consumo interno y presentando excedentes para exportación, manteniendo a raya el ingreso de carne y de productos cárnicos procedentes de mercados externos, que afortunadamente aún son menos competitivos, ¿qué afectaciones puede tener para el país esta disminución?

El coordinador de la Oficina de Planeación de Fedegán, Oscar Cubillos, explicó que por la salida de animales en pie, no solo para Venezuela sino también para el Líbano, hoy en día hacen faltan más semovientes en Colombia.

Y agregó el funcionario que si se hubiese enviado carne a estos países, se hubiera obtenido mayor rentabilidad y de seguro, con esta práctica, no se hubiese reducido el hato colombiano.

Además, afirmó el Coordinador de la Oficina de Planeación, que si en Colombia no se empiezan a reponer las reses, o sea, a nacer más animales, nos empezaremos a consumir los que hay, es decir, ingresarán las hembras al sacrificio.

Fuente: Contexto Ganadero.

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