El árbol Papaturro produce sombra y sirve como cerca viva en las explotaciones ganaderas. Foto: mundoforestal.com

• Esta especie arbórea se adapta a suelos entre 500 y 1.500 m.s.n.m., crece hasta 12 metros y es útil en las unidades productivas ganaderas que requieren de sombra para las praderas, los animales y demás plantas.

El árbol Papaturro es una variedad arbórea que se encuentra en Riosucio (Chocó), Aguachica  (Cesar), Ciénaga (Magdalena) y Galapa y Baranoa (Atlántico).

biovirtual.com indica que pertenece a la familia Polygonaceae y su nombre científico es Coccoloba Caracasana.

Su nombre se deriva del griego “kokkolobis” por la semejanza de los racimos de sus frutos con los de una especie de uva (Vitis).

Suele encontrarse en sitios geográficos localizados entre 500 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, y es resistente a las sequías y al sol.

De acuerdo con mundoforestal.com, el Papaturro es un árbol que alcanzar una altura de 12 metros. Su tronco es delgado, con una copa densa formada por hojas grandes, gruesas y redondeadas de un color verde grisáceo con estípulas ocres que envuelven las ramitas de color café fuerte. Estas estípulas son hojitas delgadas que se pegan a las ramas envolviéndolas totalmente, lo cual es característico de la familia Polygonaceae.

Los largos racimos se llenan de pequeñas blancuzcas flores con un delicado aroma que atraen a las abejas y a otros insectos. Produce un fruto carnoso comestible que incluso se utiliza para elaborar mermeladas. Sus racimos son semejantes a los de las uvas. Se reproduce fácilmente por medio de estacas y semillas.

Se emplea como árbol de sombra con lo cual se mejora la temperatura del lugar y beneficia a las especies vegetales que se encuentran bajo ella.

El árbol Papaturro proporciona bienestar a los bovinos que se cobijan con su sombra, además se puede utilizar como cerca viva que contribuye a evitar los efectos de la resequedad que ocasionan los vientos sobre las pasturas y otras plantas.

Su madera es bastante resistente y se utiliza para elaborar postes en las unidades productivas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Árbol Almanegra conocido también como Magnolia de Monte. Foto: naturalista.biodiversidad.co

• El Almanegra es una especie arbórea maderable que permite contrarrestar los efectos del viento y protege los cauces de agua. Crece en zonas húmedas.

El Almanegra es un árbol de lento crecimiento que se encuentra en las montañas del departamento de Antioquia. Es beneficioso para la ganadería bovina por la sombra que brinda y el bienestar que genera a los animales. 

Es un árbol que protege los otros cultivos de la unidad productiva puesto que sirve para contrarrestar los efectos del y de  las heladas y es considerado como protector de los cauces hídricos.

Según lo indica el portal biovirtual.unal.edu.co, el Almanegra pertenece a la familia Magnolia polyhypsophylla y también se le conoce con el nombre de Magnolia de Monte.

La especie ha sido utilizada como madera de aserrío y en la elaboración de muebles y vigas para construcción. Tiene alto potencial como elemento ornamental.

Puede llegar a alcanzar los 25 metros de altura, su diámetro es de 80 centímetros, la corteza gris con manchas oscuras. Su madera y sus flores son blancas y los frutos de color verde amarillento.

De acuerdo con es.wikipedia.org las semillas tienen una cubierta carnosa y de color rojo escarlata, muy aromática y con un olor característico.

Es un recurso forestal que se desarrolla en terrenos húmedos en altitudes entre los 1.800 y los 2.600 metros sobre el nivel del mar.

En Colombia se encuentra en la región conocida como el Alto de Ventanas entre los municipios de Yarumal, Briceño y Valdivia en el departamento de Antioquia.

Su madera es empleada para elaborar vigas para la construcción de viviendas en las mismas unidades productivas.

Sus semillas no se dejan almacenar por largo tiempo, por lo que deben sembrarse recién colectadas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El Encenillo es un árbol que se encuentra en los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Quindío, Nariño y Santanderes. Foto: Flickr

• El Encenillo es una variedad arbórea con propiedades curativas, sirve también como sombra para los animales e igualmente para cercas vivas y barreras

El cocimiento de la corteza y las hojas del Encenillo sirve para aliviar hematomas y fiebres en el ganado. (Jardín Botánico JCM, 2005).

Según lo indica Edisson Andrés Villamizar, en la investigación “Estandarización del Protocolo in vitro para el establecimiento de Encenillo” (Weinmannia tomentosa H.B. & K.), el Encenillo es una especie recomendada para la protección de las cuencas hidrográficas a lo largo de las riveras de los ríos, en cotas elevadas.

Así mismo, es de gran apoyo para los establecimientos productivos ganaderos puesto que suministra sombra y genera bienestar no solo para los animales, sino también para los demás recursos naturales que se encuentra bajo ella.

Igualmente es un óptimo insumo para en las fincas ganaderas en las que se puede emplear como cerca viva y barrera rompevientos.

El Encenillo se desarrolla naturalmente en alturas entre 1.200 y 3.000 metros sobre el nivel del mar, con climas caracterizados por temperaturas que oscilan entre 6 y 17ºC.

Crece en relieves ondulados y quebrados, en suelos caracterizados por altos contenido de materia orgánica, lenta mineralización, buena capacidad de retención de agua y pH bajo materia orgánica.

El Encenillo se encuentra en los departamentos de Quindío, Cundinamarca, Nariño Boyacá, y los Santanderes y en general en la región andina colombiana.

Su nombre científico es Weinmannia tomentosa. Alcanza una altura de 25 metros y 70 centímetros de diámetro. Sus ramas son delgadas y rectas, las hojas de 2 a 7 cms. opuestas de color verde y las flores de 4 a 6 cms. de color blanco.

Las semillas son muy pequeñas por lo que deben sembrarse en chorrillo. También al voleo o en surcos distanciados.

De su corteza se obtienen taninos utilizados en la industria de curtiembres y la madera puede utilizarse para la elaboración de vigas y de postes para cercas en las fincas ganaderas.

En el municipio de Guasca (Cundinamarca) existe una reserva natural de 195 hectáreas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: journalmex.wordpress.com.

Bienestar animal

• Por medio del Decreto 2113 del 15 de diciembre de 2017 el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural estableció la normatividad mediante la cual se protege la diversidad e integridad del medio ambiente, así como los cuidados mínimos que debe cumplir quien sea responsable o tenedor de animales para garantizar el bienestar animal.

Durante años la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), ha incentivado a los ganaderos colombianos a considerar el bienestar animal en sus hatos y dejar de lado inútiles prácticas tradicionales basadas en el maltrato de los animales.

Además de los llamados constantes y de la importancia que tiene el buen trato a los ejemplares dedicados a la producción ganadera, el país ha entendido que no debe ser algo aislado sino que tenía que reglamentarse, por lo que a finales del año anterior, el Ministerio de Agricultura dio a conocer el Decreto N° 2113 que establece la normatividad relacionada con el bienestar animal.

El texto, soportado en lo que indica la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), sostiene que esa entidad internacional recomienda, en el código sanitario para animales terrestres, las 5 libertades de los animales: que no sufran hambre, sed o desnutrición; libres de angustias y miedos; libres de incomodidades físicas o térmicas; libres de dolores, enfermedades o lesiones; y libres para expresar las pautas propias del comportamiento.

Por tal razón,  como miembro de la OIE, Colombia ha iniciado actividades dirigidas a divulgar e implementar las recomendaciones sobre el bienestar animal para especies productivas, como parte de la responsabilidad social empresarial en el marco del sistema de medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF) y su impacto sobre la inocuidad alimentaria, así como para dar cumplimiento a requisitos de admisibilidad sanitaria de mercados internacionales que los exijan. 

Según indica  la normativa, se pretende posicionar el bienestar animal para las especies de producción con el fin de darles un trato ético que optimice su salud y su producción y mejore los niveles de calidad e inocuidad de los productos que de ellas se derivan. Las prácticas y manejos a seguir se basan en las directrices y recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal bajo el concepto de «Un solo Bienestar», adaptadas a la realidad y las necesidades del país y a las normas nacionales existentes.

Las explotaciones dedicadas a la producción animal deben cumplir las 5 libertades del bienestar, así como evitar prácticas que puedan generar estrés entre los semovientes o que pongan su salud en riesgo.

Además deja claras algunas normas que deben cumplir aquellos que inicien o posean una explotación animal, donde debe primar la tranquilidad de los ejemplares. Se destacan entre ellas la sanidad, el confort, control de enfermedades, los aspectos ambientales, alimento y agua suficiente, evitar el dolor y la capacitación de quienes cuiden los animales.

Indica el Decreto que los ejemplares deben incluirse en los programas oficiales de control, prevención y erradicación de enfermedades establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario y para las enfermedades sin programas oficiales, cada predio debe tener un plan que incluya vacunaciones, manejo de animales con problemas serios y sacrificio de forma humanitaria.

Conozca la totalidad de la normatividad en este enlace.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Ventilador aspersor de agua

• La Piñuela contiene agua, grasa, proteína, fibra cruda, carbohidratos, calcio, ceniza, hierro, fosforo, y proporciona vitaminas A, B1, B2, B3, antioxidantes y ácido ascórbico.

La Piñuela es una planta cuyo fruto tiene un alto componente de nutrientes que se consume como un suplemento alimenticio por el ganado bovino.

El fruto es como un banano, se le quita la cascara y se come. Así, se le suministra al ganado.

Su nombre científico es Bromelia pinguines. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estableció su poder nutritivo. En un documento denominado “Cultivos Andinos”, indica que el fruto de La Piñuela contiene agua, grasa, proteína, fibra cruda, carbohidratos, calcio, ceniza, hierro y fósforo.

También contiene vitamina A, Riboflavina (Vitamina B2), Tiamina (vitamina B1), ácido ascórbico (antioxidante), Niacina (Vitámina B3), y tiene un alto valor energético.

Cerca viva.

La piñuela tiene una altura de un metro, hojas dentadas y  numerosas, vainas anchas y flores moradas de 6 centímetros de largo.

Se encuentra en Colombia en el Departamento del Cesar y también en el de Cauca (como lo señala un estudio de la Universidad Nacional, seccional Palmira). Según wikipedia.org, en Colombia se utiliza como alimento casero en el norte del Cauca.

El estudio de la Universidad Nacional realizado por Héctor García Q y Eduino Carbonó de la Hoz sobre la Vegetación Terrestre en la ensenada de Neguanje (Parque Nacional Natural Tayrona), menciona la existencia de la Bromelia pinguines en ese parque.

Según la FAO, el hábitat natural de la Piñuela es el bosque subtropical seco y el monte espinoso subtropical. Se le encuentra en América tropical, continental, Guatemala y las Antillas.

La piñuela se utiliza como cerca viva en los hatos ganaderos alrededor de viviendas o en terrenos grandes, ya que tiene densos y anchos matorrales con espinas aceradas difíciles de penetrar.

Las fibras de las hojas son bastante fuertes y largas. Se emplean para hacer tejidos, mallas y cordeles para pescar.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El árbol Chuque se utiliza en las fincas como cercas vivas y barreras rompevientos

• El árbol Chuque florece en las 3 cordilleras colombianas y en la Sierra Nevada de Santa Marta. Se utiliza en las unidades productivas ganaderas como fuente de sombra y cerca viva.

El árbol Chuque se encuentra en los Andes desde Colombia hasta Bolivia. Es una variedad arbórea de la Sierra Nevada de Santa Marta y hace parte de los paisajes de las 3 cordilleras del territorio nacional.

Se adapta adecuadamente a zonas que se encuentran entre 1.700 y 3.500 metros sobre el nivel del mar, crece hasta 15 metros de altura y su tronco alcanza un diámetro de 40 centímetros.

Es un árbol que se utiliza en las ganaderías como un protector de los pastos y  las demás plantas que se encuentran bajo su sombra, por lo que se emplea en las fincas para cercas vivas y barreras rompevientos.

Su nombre científico es Viburnum triphyllum. También se conoce con el nombre de Garrocho. Además de servir como sombra en verano, igualmente es útil en invierno. Su madera es sólida y se usa para construcciones en las mismas unidades productivas.

Se asemeja al Saúco.

El Chuque pertenece, conjuntamente con el conocido Saúco (Sambucus nigra), a la pequeña familia de las adoxáceas. Ello puede no ser evidente a primera vista, puesto que el Saúco tiene un follaje bien claro, incluso a veces amarillento, y sus hojas compuestas, mientras que el Chuque tiene un follaje oscuro denso y sus hojas simples.

Sin embargo su parecido lo revelan las flores: tanto chuques como saúcos producen flores blancas de 5 pétalos organizadas en inflorescencias con forma de sombrilla.

En sus periodos de floración, se cubre de flores blancas y toma un aspecto ornamental. Las flores atraen multitud de insectos, entre ellos moscas, mariposas, abejas y pequeñas polillas diurnas.

Sus frutos maduran en negro. No son comestibles para los humanos, pero son muy apetecidos por aves silvestres, como mirlas cotingas y pájaros carpinteros.

Dichas aves dispersan sus semillas en sus excrementos y germinan en toda clase de ambientes, desde el interior de los bosques hasta en sitios con vegetación en regeneración y zonas completamente abiertas que tiene abundante luz.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Caracol africano

La temporada de lluvias que se presenta actualmente en algunas regiones del país genera condiciones de temperatura y humedad óptimas para el proceso biológico del Caracol Africano.

Según lo informó la CAM, los lotes baldíos se están convirtiendo en el foco principal de propagación de esta especie invasora, debido a la acumulación de basuras, escombros y malezas, lugares propicios para que pongan los huevos.

Recomendaciones:

• Evite la acumulación de escombros y basuras de forma inadecuada en lugares como lotes baldíos parques, andenes, jardines, etc; en estos lugares es donde los Caracoles Africanos se pueden esconder, alimentar, entra en contacto con ratones y reproducirse.
• Realice mantenimientos periódicos de jardines, parques y lotes para evitar el excesivo crecimiento de vegetación como arbustos y pastos. También se debe evitar la acumulación de restos vegetales producto de las rocerías y podas de árboles.
• Recoger excrementos de animales domésticos (Ej. Perros), pues son fuente directa de alimento para el Caracol Africano.
• Revisar la tierra o las plantas que vaya a introducir a su finca o jardín,  ya que allí pueden estar hospedados huevos, juveniles o adultos de Caracol Africano.
• No arroje los caracoles (inclusive muertos) a la basura, vías públicas o fuentes de agua pues ello facilita su dispersión hacia otros lugares, agravando la problemática en la región.

• Evitar el comercio y la movilización de caracoles para fines estéticos (baba de caracol), medicinal, alimenticia, o deleite (mascota). Aun no se tiene certeza sobre si el caracol se ha difundido por sus propios medios a los ecosistemas naturales, solamente se ha relacionado su movilización con actividades humanas. Estas actividades son un delito y deben denunciarse ante las autoridades de policía.

Fuente: Adaptado de Diario del Huila. Escrito por: Redacción Diario del Huila | enero 04 de 2018

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Botas Bekina

El ‘smart farming’ incluye la agricultura de precisión para diseñar los cultivos al detalle

Smart farming.

Foto: Inversiones Agro

• Debido a la gran demanda de alimentos que requiere el planeta, durante los últimos años los productores agropecuarios han visto la necesidad de establecer nuevas tecnologías y maneras de pensar la agricultura de forma inteligente. Aquí contamos de qué se trata. 

En español, ‘Smart farming’ se traduce como ‘agricultura inteligente’, aunque también se le ha comparado con otros como ‘ganadería de precisión’. De hecho, en España, la Universidad de Córdoba realiza el Encuentro Universidad-Empresa Smart Farming Ganadería de Precisión, que en el mes de marzo de este año tuvo su versión número 16. 

Se precisa que el término ‘smart farming’ no es nuevo, pues ya lleva varias décadas de desarrollo, pero el uso de las nuevas tecnologías de información y comunicación, así como el abaratamiento de los componentes electrónicos, ha venido consolidando la idea.

Así mismo, en un artículo publicado en la revista Forbes escrito por Federico Guerrini se detalla la forma como ya se viene implementado la ganadería de precisión mediante sensores para monitorear información de los bovinos como actividad animal, temperatura corporal, pulso o posición satelital (GPS).

De otro lado, Aníbal Fernández Mayer, ingeniero agrónomo con master en Nutrición Animal, describe la ‘ganadería de precisión’, como proveniente de la ‘agricultura de precisión’ y analiza la forma de establecer un proyecto en las empresas ganaderas de acuerdo con ciertos criterios.

Señaló el experto que así como los agricultores aprenden la manera de detallar sus cultivos, los ganaderos deben hacer lo mismo de acuerdo con sus sistemas de producción, que incluyen el registro de todos los componentes de la empresa.

En primer lugar, se deben trazar metas a mediano y corto plazo. Así debe realizarse una planeación de acuerdo con la situación financiera y la capacidad de endeudamiento de la explotación ganadera, buscando alta carga animal, animales precoces y producción con bajo costo.

También contempla la planificación y el manejo de recursos forrajeros, insumos, concentrados, entre otros. Se deben proyectar las ganancias de peso diarias estimadas para cada categoría, haciendo ajustes en carga animal o dieta, y pensando en el suministro de suplementos alimenticios.

Tercero, se deben realizar controles periódicos para supervisar el peso y el engorde de los animales, comparando las estimaciones con los pesos reales. En caso de diferencias significativas, se deben realizar correcciones.

El último aspecto referido por Fernández Mayer corresponde a la evaluación económica y los controles de gastos e ingresos, estimando el movimiento financiero a lo largo del año o del ciclo productivo.

Todos estos monitoreos se hacen posibles gracias a las nuevas tecnologías, especialmente computadores y teléfonos celulares, así como todos aquellos equipos propios de la actividad pecuaria: chips de identificación, detectores de celo, entre muchos otros. Incluso, el uso de drones permite hacer divisiones de potreros y vigilar las vacas para evitar que se pierdan.

Si bien manifestó Guerrini que el ‘smart farming’ se utiliza principalmente en grandes explotaciones, sobre todo en Estados Unidos, también existen propuestas para que medianos y pequeños productores se formen en ese concepto y utilicen las herramientas más modernas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Carandá

Foto: Flickr.com

• Este árbol utilizado en las zonas inundables, permite recuperar los suelos, contribuyendo al mejoramiento de sus propiedades naturales afectadas por efecto de la contaminación.

El Carandá es una especie que se emplea para darle sombra al ganado bovino. Ayuda a la recuperación de suelos degradados, puede sobrevivir en zonas inundables y su madera se utiliza para la elaboración de postes en las fincas.

Su nombre científico es Prosopis kuntzei y es conocido con otros nombres como: Itin, Yacaranda, Itin Palo Mataco, Jacarandá, Yacarandá, Lanza-lanza, Carandá y Barba de Tigre. En América Latina se le conoce como Algarrobo.

Pertenece a la familia: Mimosaceae (Leguminosae, Mimosoideae) y según la FAO es un árbol con alturas de 4 a 10 metros de alto, su tronco tiene de 40 a 60 centímetros de diámetro, redondo, muy ramificado, cilíndrico, espinoso, recto y rígido.

Mejora los suelos degradados, es decir, en aquellos en los que sus propiedades naturales o su productividad han resultado afectadas negativamente por la contaminación u otros procesos físicos.

Es un árbol de hojas pequeñas, sus flores son amarillas o blancas. Florece entre los meses de septiembre y noviembre y fructifica entre diciembre y enero. Algo de resaltar es que conserva sus frutos hasta agosto. (Legname 1982).

Su madera tiene un ligero lustre, recto al grano ondulado y con textura tosca. Es fuerte y dura. Cuando se corta tiene un olor fragante.

Es una especie del Gran Chaco de los bosques de Bolivia oriental, el norte del Paraguay y hasta el centro de Argentina (Santa Fe, Córdoba norte y Corrientes). (Burkart 1976). En Argentina y varios países suramericanos existen bancos de semillas del árbol Carandá.

Su madera se emplea para construir corrales para el ganado, cercos, y postes debido a su resistencia. También es utilizada en la elaboración de arcos para deporte. La albura es ligeramente amarilla, mientras el duramen es castaño con parches violeta oscuro.

De acuerdo con el Instituto de Silvicultura y Manejo de Bosque, Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional de Santiago del Estero, la edad promedio del Prosopis kuntzei es de 35 años y es durable el contacto con el agua.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Árbol Cañaguate.

Foto: villanueva24h.blogspot.com

• Se utiliza como un desinfectante natural de suelos. Sus hojas sirven para el ramoneo y su madera se emplea para construcción de cercas, muebles y casas. Es un árbol que se encuentra en vía de extinción.

Hace parte de la familia Bignoniáceas y su nombre científico, es Tecoma Spectabilis. En algunas regiones de América Latina, lo llaman Chicalá o Chicala. En Venezuela se conoce como “Araguaney”.

El periódico virtual puntodevista.blogspot.com.co, indica que el árbol le hace honor al barrio más antiguo del centro de Valledupar, en la zona histórica, siendo emblemático de la Ciudad de los Árboles.

De acuerdo con bibdigital.rjb.csic.es, se tiene diversidad de nombres americanos. Muchos de ellos fueron recogidos por S.J. Record & R.W. Hess (1940). En Colombia, los de más frecuente uso, son: Guayacán, Guayacán flor rosado, Guayacán flor amarillo, Guayacán polvillo, Guayacán morado, Ocobo, Chicalá, Roble, Roble de río, Roble morado, Roble sabanero, Polvillo y Cañaguate.

Sirve como sombra para el ganado, sus ramas también se utilizan para el ramoneo del ganado.

Su madera es considerada fina y se utiliza para la construcción de cercas, muebles y casa. Se encuentra en vía de extinción.

semillasrbc.com.co explica que es un árbol originario de México y se encuentra en Texas, Florida y Arizona (Estados Unidos), Venezuela, Centroamérica en las Antillas y por los Andes hasta el norte de Argentina.

En Colombia se encuentra plantado en los departamentos de Cauca, Antioquia, Nariño y Putumayo. En Cundinamarca se aprecia en los municipios que hacen parte de la Sabana de Bogotá y en sus alrededores.

Mide hasta 20 metros de altura, con un diámetro a la altura del pecho de hasta 25 centímetros. Sus flores son amarillas, muy vistosas pero débilmente fragantes, con semillas pequeñas, aladas y aplanadas, de 7 a 9 milímetros de largo.

Se desarrolla en zonas con precipitaciones entre 700 y 1.000 milímetros anuales y temperaturas medias anuales entre 15 y 19ºC, en suelos profundos, drenados y con altos contenidos de materia orgánica.

La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, aproximadamente a 0.5 centímetros de profundidad. Es una especie que requiere de abundante luz solar y riego permanente.

Se utiliza como desinfectante natural de suelos y para el control de nematodos, por lo tanto es excelente para reforestación.

Tiene diferentes usos medicinales para diabetes, anemia, enfermedades de la piel, enfermedades del corazón, enfermedades gastrointestinales y enfermedades urinarias.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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