Expo Mundo Lácteo 2026. Día Mundial de la Leche. Conferencistas. Aliados.

Foto: Mundo Lácteo Colombia

• Más de 500 personas podrán participar en una agenda empresarial y académica enfocada en sostenibilidad, innovación y oportunidades para la industria lechera. El evento, que estará enmarcado en el Día Mundial de la Leche el 1° de junio, busca la democratización del conocimiento sectorial y el fortalecimiento de sus actores desde cualquier lugar del país.

El sector lácteo colombiano tendrá una gran cita virtual en el marco del “Día Mundial de la Leche”, celebrado cada 1° de junio. EXPO Mundo Lácteo 2026 espera reunir más de 500 asistentes de distintas regiones de Colombia e incluso de otros países.

Será un espacio gratuito que se realizará en 2 días (1 y 2 de junio) y acercará a transformadores productores, académicos, técnicos, estudiantes y profesionales vinculados a la cadena láctea.

La agenda combina un pabellón de empresarios con un programa académico de gran nivel. En el espacio empresarial se tendrán compañías relacionadas con la producción y el procesamiento de leche, así como 10 empresas regionales que producen lácteos diferenciados, reconocidas por la calidad, innovación e identidad dentro del sector.

Martha Cecilia Rincón, de Mundo Lácteo, explicó la motivación que tuvo la convocatoria de los conferencistas invitados y el vínculo que tienen con la organización.

Según afirmó, los 6 conferencistas han apoyado y acompañado constantemente las iniciativas de la organización, por lo que esta Expo busca acercar sus experiencias y conocimientos a personas que no han tenido la ocasión de escucharlos en los Encuentros Mundo Lácteo efectuados en distintas regiones de Colombia.

Conferencistas y aliados:

Entre los conferencistas confirmados están Ariel Londinsky, secretario general de la Federación Panamericana de Lechería; Adriana Gámbaro, reconocida académica de Uruguay; y los colombianos Juan José Escobar, René Pérez, José, Carlos Marrugo y Norman Rodríguez, referentes ampliamente reconocidos por su cercanía con productores y procesadores de diferentes regiones del país.

Los temas que presentarán tocan los principales desafíos y oportunidades del sector: calidad sensorial, productividad, sostenibilidad, mercados internacionales, procesos queseros eficientes y el panorama de la industria láctea en los próximos años.

Se trata de una agenda académica pensada tanto para quienes llevan años en el campo como para los que se forman en la cadena.

El evento cuenta con el respaldo de un grupo de aliados estratégicos y empresas patrocinadoras cuyo aporte hizo posible la realización de Expo Mundo Lácteo. Confía Control, Biozoo, Cimpa, Tecnilac, IA Genética, Vasánico y Willgo figuran entre los patrocinadores, junto a el Consejo Nacional Lácteo, Analac, Jose Carlos Marrugo, la campaña ‘Sí a la Leche’, de Fepale y el equipo de SAGO Eventos, responsable del desarrollo logístico y técnico de la plataforma virtual.

Añadió Rincón que aspiran a consolidar la celebración anual del Día Mundial de la Leche que, cada año, genere un espacio permanente para conectar los actores de la cadena, compartir conocimientos y visibilizar empresas que aporten al fortalecimiento del sector en Colombia.

La inscripción no tiene costo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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Seminario de forraje

• Investigadores, productores y expertos nacionales e internacionales estarán en Montería, el 28 y 29 de mayo de 2026, para analizar herramientas para fortalecer la competitividad ganadera en un escenario más desafiante cada vez.

La ganadería bovina colombiana hace frente a uno de los más grandes procesos de transformación de las últimas décadas. Mayor producción con menos recursos, reducir costos, aumentar la eficiencia alimentaria y enfrentar eventos climáticos extremos, dejaron de ser aspiraciones técnicas para volverse necesidades urgentes en un sector que busca mantener la competitividad en medio de exigencias productivas nuevas.

Ese panorama tendrá un nuevo punto de discusión los días 28 y 29 de mayo en Montería. Investigadores, productores y especialistas nacionales e internacionales se presentarán en la tercera edición del Seminario Internacional de Forraje, Alimentación y Nutrición Bovina, espacio que muestra hacia dónde viene evolucionando la producción bovina en Colombia.

La transformación del sector ya no pasa solamente por la genética o la ampliación de áreas productivas. La incorporación tecnológica, la capacidad de adaptación climática y la nutrición de precisión están definiendo los sistemas ganaderos modernos.

Bajo esta visión, la actualización técnica se empieza a consolidar como una herramienta económica y estratégica para grandes medianos y pequeños productores.

En Córdoba, un departamento de gran tradición ganadera, ese proceso de transición productiva se ha vuelto prioridad gremial. Así lo indicó a CONtexto, Humberto Lora, el presidente de la Federación Ganadera de Córdoba, quien aseguró que el fortalecimiento académico y técnico hace parte de una estrategia desarrollada durante los últimos años para acompañar los productores frente a los desafíos que actualmente enfrenta la actividad pecuaria.

Conocimiento aplicado:

La tercera versión del Seminario Internacional de Forraje, Alimentación y Nutrición Bovina se realizará en Montería con una agenda elaborada alrededor de uno de los mayores desafíos de la producción pecuaria: producir más leche y carne con mayor eficiencia técnica y menores costos.

El encuentro, liderado por Ganacor en alianza con Fedegán y Agrosavia, reunirá especialistas nacionales e internacionales procedentes de Colombia, Chile, Argentina y Brasil para compartir herramientas tecnológicas, experiencias y estrategias de manejo productivo.

Afirmó Lora que vienen trabajando hace cuatro años para robustecer el portafolio académico y la oferta institucional para los ganaderos.

En la primera jornada técnica, el 28 de mayo en el Centro de Investigación Turipaná de Agrosavia, la agenda incluye manejo de praderas y recuperación de suelos luego de inundaciones. Es una temática especialmente relevante luego de las afectaciones climáticas presentadas recientemente en el departamento.

También se presentará la suplementación como una herramienta de transformación productiva en los sistemas de carne, además de estrategias relacionadas con cultivos resilientes ante fenómenos climáticos extremos y nutrición de precisión aplicada a diferentes sistemas ganaderos.

Componente técnico:

El componente técnico también tendrá análisis sobre tipos de ensilajes y su importancia en los sistemas productivos, buscando suministrar herramientas prácticas para mejorar la eficiencia alimentaria y la productividad.

La segunda jornada tendrá un componente dirigido hacia la innovación tecnológica aplicada al sector pecuario. La programación contiene temas como la bromatología digital, aplicaciones de energía solar en sistemas ganaderos y agrícolas, así como herramientas asociadas con ganadería 4.0, incluyendo la utilización de drones para procesos relativos a nutrición y manejo bovino.

Entre los expertos invitados están nombres como Raúl Rojas Cortés, Camilo Bohórquez, Carlos Enrique Díaz, Luis Eduardo Castro, Manuel Márquez, Óscar Girón, José de la Hoz y Matías Jorge San García Huidobro. Ellos compartirán conocimientos técnicos construidos desde diferentes sistemas productivos y experiencias ganaderas de América Latina.

Señaló el directivo de Ganacor que este es un evento sin precedentes. Y destacó que la meta es fortalecer las capacidades técnicas y llevar conocimientos actualizados a productores de Córdoba y otras regiones del país.

¿Cómo participar?

Los interesados de participar en el seminario de forraje, alimentación y nutrición bovina podrán realizar su inscripción mediante las redes sociales de Ganacor.

El evento contará con participación presencial y alcance virtual gracias al apoyo tecnológico de Fedegán. (Lea en CONtexto ganadero: Fedegán presenta hoja de ruta para reconstruir Córdoba y Urabá tras desastre por inundaciones)

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Exposición nacional Charolais.

• Selección animal, eficiencia en producción de carne y mejoramiento genético hacen parte de las discusiones técnicas que reunirá en Cundinamarca a expertos y productores en la XV Exposición Nacional Charolais. El evento servirá para mostrar cómo evoluciona esta línea bovina que gana terreno en los sistemas productivos cada vez más exigentes.

La ganadería colombiana atraviesa por una transformación silenciosa. Mientras en décadas la discusión productiva se concentró en expansión de áreas y cantidad de animales, hoy el foco apunta en otra dirección: producir más carne con mejores indicadores técnicos y mayor eficiencia.

En este escenario, la genética empezó a ocupar un lugar estratégico en las decisiones de los productores.

El evento:

Por ello, del 12 al 15 de junio de 2026, Fusagasugá (Cundinamarca), reunirá a productores, criadores, especialistas y técnicos durante la XV Exposición Nacional Charolais, escenario que funcionará como espacio de conocimiento y transferencia técnica alrededor de una línea de ganado bovino que viene ampliando su participación en los sistemas de producción cárnica del país.

La discusión no gira solamente alrededor de animales en pista. También está en comprender por qué algunos modelos genéticos vienen ganando protagonismo en una ganadería que busca mayor rentabilidad.

El presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Charolais de Colombia, Germán Rodríguez, explicó que la raza Charolais ha venido tomando fuerza en Colombia en los procesos productivos y la producción de carne por su eficiencia en la ganancia de peso diario.

El encuentro servirá para aterrizar los avances a la realidad del productor.

Según explicó, los asistentes podrán observar desempeño productivo, desarrollo muscular, animales puros, cruzamientos y resultados logrados en procesos de selección.

Según explicó, estos espacios son muy importantes puesto que es donde el ganadero y el campesino pueden ver directamente los animales, preguntarle a los criadores, conocer cómo ha sido el desarrollo y cómo funciona la conversión de alimento en músculo.

Además de exhibiciones de cruzamientos, la programación tendrá, participación de otras líneas bovinas, espacios orientados a acercar el conocimiento técnico al productor y actividades agropecuarias.

Para Rodríguez, el objetivo principal continúa siendo demostrar que la genética ya no es una herramienta complementaria. Esta es una decisión estratégica.

Afirmó que no solamente en el puro, sino también en los cruzamientos, la raza viene demostrando por qué es una de las más importantes razas cárnicas.

Centro del negocio:

Las exigencias productivas vienen cambiando. Actualmente los productores buscan animales capaces de convertir mejor el alimento, tener mayores pesos en menos tiempo y responder de forma más eficiente a los sistemas de producción modernos.

Rodríguez considera que esta tendencia explica el crecimiento que viene presentando esta línea bovina. Afirmó que las ganaderías tienden a ser más eficientes cada vez y su raza es líder mundial en esta parte de producción de carne.

Por años, la evolución ha sido acompañada de trabajo en la selección animal. La asociación ha incorporado genética estadounidense, canadiense y francesa buscando fortalecer las características productivas y mejorar los atributos fenotípicos.

Aseguró que han venido importando semen de las casas comerciales líderes en Europa para mejorar las características fenotípicas de sus animales en Colombia.

Ese proceso también ha permitido la superación de algunas barreras históricas. Indicó Rodríguez que ya obtienen animales con niveles de facilidad de parto normales, que era uno de los mitos por los que no se utilizaba tanto esta raza.

La conversación sobre productividad bovina hoy pasa por indicadores técnicos, selección genética, eficiencia alimenticia y adaptación a sistemas productivos más exigentes cada vez. Y, justamente, ese será uno de los ejes de la XV Exposición Nacional Charolais.

El encuentro busca convertirse en vitrina para entender hacia dónde viene evolucionando la producción de cárnicos en Colombia y por qué cada vez más ganaderos están poniendo sus miradas en la genética como una herramienta clave para la competitividad del negocio pecuario.

Lea en CONtexto ganadero:

Charolais y charbray: dos razas blancas que le ganan al calor y se imponen en el trópico

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Seminario ganadero surcolombiano

Foto: Comité de Ganaderos del Huila

• El Comité de Ganaderos del Huila realizará el Tercer Seminario Ganadero Surcolombiano, con expositores nacionales e internacionales. Abordarán calidad de leche, nutrición de precisión, reproducción, administración de finca y sanidad animal. El certamen convoca a 200 participantes con el lema «Compartiendo saberes para avanzar en la modernización de la ganadería».

El sector ganadero del sur colombiano se alista para uno de los más importantes encuentros del año. Con el mensaje claro “de modernizar para sobrevivir”, el Comité de Ganaderos del Huila confirmó el Tercer Seminario Ganadero Surcolombiano, evento que busca actualizar a los productores ganaderos frente a los nuevos desafíos de la actividad.

La gerente del gremio, Luceni Muñoz Bermeo, señaló que el objetivo va más allá de un encuentro académico.

Afirmó que quieren avanzar hacia una ganadería moderna, competitiva y sostenible, alineada con las actuales exigencias del mercado.

El evento se realizará el 22 de mayo de 2026 en el Club Los Lagos, en la vía de Neiva a Palermo. Se espera reunir cerca de 200 productores de departamentos como Tolima, Huila, Putumayo y Caquetá. Según Muñoz, las anteriores versiones han tenido una gran participación, evidenciando el creciente interés del sector por actualizarse.

Uno de los aspectos fuertes del seminario será la participación de expertos nacionales e internacionales, que abordarán temas clave para el futuro de la ganadería. Desde la calidad de la leche hasta la nutrición de precisión en bovinos de carne, pasando por sanidad animal, gestión empresarial y reproducción, la agenda está diseñada para impactar la productividad en finca.

explicó Muñoz que actualmente el ganadero debe verse como empresario. Se necesita trabajar con cifras, costos y planificación. Una visión fundamental para ser rentables.

Conferencias y rueda de negocios:

Entre los conferencistas se destaca la presentación de especialistas quienes compartirán experiencias exitosas, como el modelo caqueteño en la integración de la cadena láctea. Según la dirigente, este caso podría convertirse en hoja de ruta para otras regiones del país.

Además del componente técnico, en el seminario se incluirá una rueda de negocios, donde los participantes podrán acceder a oportunidades comerciales y conocer sobre nuevas alternativas para mejorar los ingresos.

Otro de eje central será la sostenibilidad ambiental, un aspecto cada vez más determinante en el sector agropecuario. Subrayó la gerente del Comité, que la ganadería del futuro debe atender criterios ambientales sin perder productividad.

El actual contexto hace que estos espacios cobren aún más relevancia. Los cambios climáticos, las exigencias de calidad y la volatilidad de los mercados obligan a los ganaderos a adaptarse rápidamente. En este escenario, la capacitación se convierte en herramienta clave para no quedarse atrás.

El cupo es limitado. Las inscripciones al seminario ganadero surcolombiano se encuentran disponibles en las redes sociales del Comité de Ganaderos del Huila (Facebook e Instagram ) mediante un código QR y un enlace directo.

Fuente:

Adaptado de CONteto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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Feria agropecuaria de Sincelejo

Foto: Feria Nacional de la Ganadería

La Feria Agropecuaria de Sincelejo 2026, es un evento que promete transformar esa ciudad en el centro del sector productivo del Caribe del 13 al 17 de mayo.

Con el liderazgo de Cogasucre, esta edición se destaca por la integración de los sectores bovino y equino en un mismo espacio. Así se elimina la separación de años anteriores, ofreciendo una robusta oferta que espera atraer unos 7.000 visitantes.

El gerente de Cogasucre Gustavo Vergara Arrázola, señaló que lograron hacer una infraestructura en donde puedan estar todos juntos para desarrollar el evento. Esta integración no solo optimiza los recursos, sino que además fortalece el intercambio comercial, técnico y cultural entre actores del sector.

La exhibición tendrá la participación de más de 800 animales, con ejemplares bovinos de las razas Guzerá, Brahman, Gyr y F1 con registro. Así mismo una competencia equina de Grado B que evaluará modalidades de trocha, trote, galope y paso fino.

El retorno de juzgamientos de ganado y competencias de pesaje establece un hito en la programación, que además contempla festivales de vaquería, muestras de ganado de kilo y granja temática diseñada para que las generaciones nuevas conecten con la vida rural.

Impacto:

Desde el factor económico, la feria agropecuaria de Sincelejo se posiciona como motor de reactivación local con una inversión estimada de $500 millones.

Este evento impacta en el movimiento comercial con el sector gastronómico, la ocupación hotelera y la demanda de transporte, complementado por una actividad comercial de 28 stands donde empresas agroindustriales y emprendedores expondrán sus productos. La logística ha sido reforzada con la ampliación de los parqueaderos y la adecuación de hangares para garantizar el bienestar de los ejemplares y la comodidad de los asistentes.

Se ha decidido mantener gratuita la entrada al público, con el fin de democratizar el acceso al evento y permitir que las familias de la región disfruten de los remates, las muestras culturales y la oferta académica sin barreras económicas.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Natalia Albor Rojas.

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Gran Foro Ganadero

Foto: Cortesía

• El sector ganadero colombiano se prepara para un encuentro clave en Bogotá. Reunirá expertos y productores para debatir sobre el futuro de la producción de leche y carne. Innovación, tecnología y sostenibilidad serán ejes de una agenda que espera transformar la competitividad del campo colombiano.

Actualmente, el sector ganadero de Colombia es una de las actividades principales del agro con más de 30 millones de cabezas de ganado. En materia productiva, en el año 2025 el país produjo más de 8.400 millones de litros de leche y más de 1.000.000 de toneladas de carne bovina, cifras que muestran su relevancia en el abastecimiento interno y en el potencial exportador.

Por ello, la firma Escuela del Agro realizará el próximo Gran foro ganadero el próximo 8 de mayo en Bogotá. Reunirá conferencistas de alto nivel, destacados por su gran trayectoria en investigación aplicada en el campo.

Con un enfoque práctico y apoyado en resultados de trabajo de campo y experiencias exitosas de ganadería, el evento acogerá a 4 ganaderos líderes —2 productores de carne y 2 de leche— procedentes de distintas regiones del país, quienes compartirán los modelos de gestión que han aplicado en sus fincas con niveles de eficiencia superiores.

Este encuentro no busca solo actualizar conceptos, sino también ofrecer herramientas tangibles que el empresario ganadero pueda establecer de inmediato para mejorar la competitividad en el mercado actual.

La jornada se realizará de 8:00 a. m. a 6:00 p. m. y contará con la participación de 13 ponentes de primer nivel. Su gran diferencial será una estructura dinámica organizada en 4 módulos temáticos, cada uno culminado con un conversatorio interactivo que motivará la participación de los asistentes.

Ejes temáticos para un sector en evolución:

La agenda académica se divide en 3 pilares estratégicos diseñados para el impacto en la rentabilidad del productor así:

1. Nutrición Funcional. Se analizarán las prácticas nutricionales que influyen en la respuesta productiva y económica de bovinos en sistemas de pastoreo.
2. Genética y reproducción. El foco estará en las estrategias claves para el manejo exitoso en el periodo de transición, una etapa que es crítica para garantizar la vida productiva del animal.
3. Ganadería inteligente. Este módulo mostrará que la tecnología es una aliada accesible. Se hablará sobre drones, aplicaciones y sensores de fácil uso diseñados para mejorar la producción y fortalecer las condiciones ambientales.

Más que un espacio académico, el Gran Foro Ganadero busca elaborar una visión compartida que permita el crecimiento del sector ganadero bajo principios de innovación, sostenibilidad y competitividad, promoviendo la articulación entre industria, productores, academia y entidades.

Para mayor información, comunicarse con Escuela del Agro al 3112940133 o ingresar a la página web www.escueladelagro.com

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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Cumbre láctea panamericana. Congreso Panamericano de Leche. Congreso Internacional de la Industria Láctea. Asoleche.

• Fepale y Asoleche organizan en Medellín la cumbre láctea panamericana, líder sobre innovación, nutrición y sostenibilidad en la cadena productiva.

Medellín albergará 2 de los eventos claves de la actividad lechera. Entre el 8 y el 12 de julio de 2026 en Plaza Mayor, se desarrollarán el 18° Congreso Panamericano de Leche y el 12° Congreso Internacional de la Industria Láctea.

Será la primera vez que estos 2 eventos se realicen simultáneamente, con el fin de reunir los actores más importantes de la cadena, como productores expertos en nutrición, academia y tomadores de decisiones de toda la región.

Con el lema «El futuro se escribe con leche», el evento tiene el propósito de analizar el papel que cumplen los lácteos en la nutrición y sus aportes a la creación de sistemas alimentarios más accesibles y sostenibles.

 La agenda desarrollará temas como la sostenibilidad, la innovación de productos, las tendencias del mercado y la implementación de tecnologías nuevas, incluyendo la inteligencia artificial aplicable al sector.

Según la presidente ejecutiva de Asoleche, Ana María Gómez Montes, producción primaria y transformación industrial son etapas esenciales y es justamente una articulación adecuada la que permite que la leche, un alimento muy perecedero, llegue de forma segura, con más vida útil y frescura y en una variedad de productos sabrosos, nutritivos y accesibles para millones de personas.

Artículo relacionado: Nivel de producción de leche registró cifra récord de 8.405 millones de litros en 2025

La articulación del sector lácteo a nivel nacional y regional está liderada por organizaciones que impulsan su desarrollo y competitividad en el mercado mundial.

De un lado, la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), funciona como un organismo que representa e integra la cadena en las Américas, uniendo a productores, industrias, academia e instituciones en diferentes países. Tiene el objetivo de promover el desarrollo sostenible, fortalecer la colaboración entre actores del gremio y posicionar los lácteos como elementos fundamentales para la nutrición.

En el ámbito nacional, Asoleche, la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche, representa a la industria procesadora en el país. Agrupa a empresas líderes dedicadas a la transformación de la leche en productos seguros y de alta calidad.

A la cumbre láctea panamericana se espera la asistencia de más de 1.300 participantes procedentes de diversos países.

 También contará con la presencia de importantes personalidades internacionales. Entre ellas directivos de organizaciones como el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (Usdec), la Federación Internacional de Lechería (FIL) y representantes de empresas líderes de Uruguay y Chile.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Natalia Albor Rojas.

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Gerencia Comercial de hatos lecheros

Foto: Fedegán FNG

• ‘Gerencia Comercial de Hatos Lecheros’ es el nuevo curso para convertir los ganaderos de Colombia en empresarios del sector lácteo, cerrando la brecha entre la producción y la rentabilidad. La apuesta es por una actividad lechera más estratégica, con visión global y conectada con el mercado.

Durante años, la lechería colombiana ha construido una sólida base técnica. Los productores dominan áreas como la genética, la reproducción y la nutrición, logrando sistemas eficientes y competitivos. No obstante, ese esfuerzo no siempre se traduce en mayores ingresos, lo que evidencia una deuda pendiente: capturar el valor económico.

Para el CEO de Gerente Lechero, Luis Fernando Méndez, el problema no está en la producción, sino en la forma como se gestiona el negocio. Afirma que creamos valor, pero no siempre lo convierten en rédito financiero.

En ese contexto, la gerencia comercial de lechería se posiciona como una habilidad indispensable para que el sector se desarrolle con urgencia.

El reto de vender mejor:

Aunque los ganaderos enfrentan diferentes desafíos técnicos, el enfoque en los ingresos continúa siendo limitado. Entender qué hay detrás de cada litro de leche, cómo se construye su precio y el papel del cliente en la cadena, resulta indispensable para avanzar hacia una propuesta diferenciada de valor.

Insiste Méndez en que el precio no se debe ver como una imposición, sino como resultado de una negociación basada en los beneficios. Ello implica conocer el mercado, fortalecer el servicio y entender la relación entre producción, consumidor e industria. En otras palabras, evolucionar de producir leche a gestionar un negocio.

Curso para transformar la visión:

Con ese objetivo, Gerente Lechero estructuró el curso ‘Gerencia Comercial de Hatos Lecheros’, como una iniciativa para llevar a los productores a un nivel más elevado en la gestión de sus ingresos. El programa, que iniciará el próximo 28 de abril, combina 8 clases virtuales con un taller presencial en la ciudad de Bogotá, en el cual se abordará el desarrollo estratégico del negocio.

El contenido del curso ha sido diseñado para cubrir desde la creación de valor hasta la elaboración del precio de la leche y pasando por innovación, tendencias globales del mercado y conexión con los consumidores. Además, incluye temas como la fisiología de la lactancia, las curvas productivas y la integración vertical, para entender la lechería de forma integral.

Uno de los enfoques más relevantes es el denominado “quinto negocio de la lechería”, que se refiere a la posibilidad de generar ingresos extras a partir del alto nivel de desempeño y la diferenciación del producto.

Pensar en clave global:

El curso ‘Gerencia Comercial de Hatos Lecheros’ también responde a la oportunidad de posicionar la leche en mercados internacionales. La producción en pastoreo, el bienestar animal y el potencial de producir leches con nutricionales específicas vuelven al país en un actor con claras ventajas.

Para lograrlo, se requiere avanzar en un trabajo articulado entre productores, industrias y demás actores de la cadena. La formación en gerencia comercial permite eso: entender el negocio más allá de los predios y definir estrategias que conecten los productores con las demandas del mercado.

En un contexto en el que la competitividad ya no depende solamente de producir más, sino de vender mejor, las iniciativas como este curso buscan modificar la mentalidad del sector. El objetivo es claro: que los empresarios ganaderos no solo generen valor, sino que además logren capturarlo y transformarlo en prosperidad financiera sostenible.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Angie Barbosa.

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El arte de ensilar

Foto: Cortesía

• En un ambiente de sequías más frecuentes, la formación técnica en la conservación de forrajes tiene protagonismo. Productores empiezan a ver el conocimiento no como teoría, sino como herramienta para sostener la producción. ‘El arte de ensilar’ se llevará a cabo del 22 de abril al 5 de mayo de forma virtual.

En medio de la preocupación por un posible fenómeno severo de El Niño, surge una iniciativa focalizada en una de las más críticas variables de la ganadería: la alimentación.

Se refiere al curso virtual ‘El arte de ensilar’, una propuesta de formación para llevar al productor de los conceptos básicos a la aplicación práctica del ensilaje como una estrategia de prevención.

La capacitación, que se realizará del 22 de abril al 5 de mayo de forma virtual, reúne contenidos diseñados para responder a la falta de planeación forrajera ante escenarios climáticos adversos.

El organizador del evento, German García, explicó que se trata de un evento que busca la preparación del ganadero para hacer frente a la posibilidad de un fenómeno de El Niño severo.

El curso parte del concepto de que el ensilaje no es solamente una técnica, sino un sistema de gestión que puede lograr la estabilidad del negocio ganadero. En tal sentido, la formación especializada deja de constituir un complemento para convertirse en un recurso estratégico para anticiparse a las crisis.

Descripción:

A diferencia de otras capacitaciones generales ‘el arte de ensilar’ profundiza en los factores que inciden realmente en la calidad de los forrajes conservados, desde la microbiología de la fermentación hasta errores comunes que ocasionan pérdidas.

Uno de los diferenciales del programa es su estructura. Durante 20 horas, los participantes tendrán acceso a 10 sesiones en vivo, acompañadas con 10 clases en video y más de 40 documentos de carácter técnico. El contenido no se limita a plantear qué es el ensilaje, sino que detalla cómo hacerlo correctamente bajo diferentes condiciones productivas.

Entre los temas que serán abordados están los factores críticos como la humedad, los procesos bioquímicos de la fermentación, el tamaño del picado y la compactación, así como el diseño y la construcción de silos. También se profundizará en la utilización de aditivos e inoculantes bacterianos, aspectos importantes para mejorar la eficiencia del proceso.

El programa avanza hacia aspectos más prácticos como el ensilaje de maíz, alfalfa y sorgo, la gestión de la cosecha, la evaluación de la calidad final del ensilaje y la reducción de pérdidas. Inclusive, incorpora elementos para análisis económico, permitiéndole al ganadero entender el impacto financiero de sus decisiones.

Inversión con impacto:

El acceso a este conocimiento especializado tiene un costo que, para algunos productores, puede representar una barrera. Sin embargo, la propuesta planteada por García incluye diferentes opciones: en Colombia, el curso tiene un costo de $300.000, mientras que el paquete con el libro físico ‘El arte de ensilar’ de $400.000. A nivel internacional, el costo es de USD 85, con descuento por pronto pago a USD 75.

El enfoque del curso apunta a mostrar que el conocimiento técnico tiene un retorno en la productividad. Reducir las pérdidas, mejorar la calidad del forraje y optimizar los recursos son aspectos que impactan directamente en la rentabilidad.

Para quienes buscan fortalecer los conocimientos y prepararse de forma práctica, el curso ‘El arte de ensilar’ ofrece el acceso a contenidos especializados con acompañamiento técnico y herramientas aplicables en el campo.

Los interesados pueden obtener mayor información e inscribirse a través del sitio web oficial.

También pueden confirmar la participación remitiendo el comprobante de pago y sus datos personales por WhatsApp al 322 2827150.

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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Agroferia Bucaramanga 2026

Foto: Cortesía

• Más de 1.300 ejemplares llegarán a Cenfer en la ciudad de Bucaramanga. Se desarrollará una agenda que combina juzgamientos, formación técnica y negocios, buscando superar los resultados comerciales alcanzados en el 2025.

La Agroferia Bucaramanga 2026 ya se encuentra en su fase final de preparación. Se proyecta reunir más de 1.300 ejemplares en pista, consolidándose de nuevo como uno de los encuentros agropecuarios más destacados del oriente colombiano.

El evento, que cumple 22 años, se realizará en Cenfer, espacio que durante 4 días concentrará actividades comerciales, técnicas y de exhibición.

Según la organización, participarán ejemplares de razas beefmaster, brahman y gyr, además de equinos, ovinosy caprinos, lo que garantiza una amplia muestra del trabajo genético que se realiza en distintas regiones del país.

Omaira Ballesteros Castillo, directora del evento, confirmó que la logística ya está en marcha y que el principal objetivo continúa siendo conectar a compradores, productores y proveedores en un mismo escenario.

Destacó la directora que el balance del año anterior establece el punto de referencia. En el año 2025, las transacciones superaron los 18.000 millones de pesos, cifra que posicionó la feria como un evento efectivo para cerrar negocios.

Agregó, que para esta edición, quieren superar ese techo y generar condiciones para que fluya la actividad comercial, apoyada en una muestra empresarial que incluye insumos maquinaria y servicios especializados.

Eventos:

La programación técnica jugará un papel central. El XI Seminario Internacional de Carne y Leche abrirá su agenda el miércoles 22 de abril, con participación de expertos de Brasil, Argentina y Uruguay. Los temas se enfocarán en eficiencia productiva y manejo nutricional en el pastoreo, aspectos que inciden en los costos de producción.

Ese mismo día se realizará el “Congreso Internacional de Frutas y Hortalizas”, para productores interesados en mejorar sus procesos con miras a mercados internacionales. La discusión girará alrededor de estándares de calidad, manejo postcosecha y oportunidades de exportación, especialmente en los cítricos.

El jueves 23 se dedicará a los cacaocultores. Se espera la asistencia de cerca de 1.000 productores que llegarán tras encontrar herramientas técnicas para enfrentar problemas asociados a las plagas y el clima. La jornada tendrá espacios de formación y de actualización sobre nuevas prácticas de manejo.

En paralelo, avanzarán juzgamientos ganaderos, que iniciarán con el ganado cebú y continuarán en los siguientes días con razas como gyr y beefmaster. Estas actividades permiten evaluar el nivel genético de los ejemplares y sirven como referencia para los interesados en mejorar los hatos.

El viernes 24 habrá uno de los momentos clave: el remate organizado por la Ganadería Mercagán. Esta actividad se considera como una de las principales vitrinas del evento, ya que allí se negocian animales con alto valor genético.

Ese mismo día también se realizarán los juzgamientos de equinos, en modalidades de trote y galope. La programación seguirá el sábado 25 con la evaluación de ovinos y caprinos y las finales de los quinos, antes del cierre con la tradicional parada de campeones.

La estructura de la feria combina espacios para formación con escenarios de exhibición y venta. Esto permite que los asistentes no solamente observen los resultados en pista, sino que además accedan a información técnica y oportunidades de negocios en un mismo lugar.

Con esta agenda, la Agroferia Bucaramanga 2026 busca mantener su crecimiento y continuar atrayendo productores de diferentes regiones, en un contexto en el que la tecnificación y la eficiencia establecen la diferencia en el sector agropecuario.

Agenda:

Miércoles 22 de abril

• 08:45 AM a 05:30 PM: Seminario Internacional de Carne y Leche; foco en nutrición y eficiencia técnica. Salón Cusiana.
• 09:00 AM a 04:00 PM: Congreso de Frutas y Hortalizas; claves para exportar cítricos. Salón Lebrija.

Jueves 23 de abril

• 08:00 AM a 05:00 PM: Día del Cacaocultor; formación técnica para 1.000 productores. Salón Sogamoso.
• 08:30 AM a 12:30 PM: Final de conferencias ganaderas y debate sobre el futuro del agro.
• 02:00 PM: Inicio de los juzgamientos de Ganado Cebú en Plaza de Banderas.

Viernes 24 de abril

• 09:00 AM a 06:00 PM: Juzgamientos de razas Gyr y Beefmaster; genética de élite.
• 02:00 PM: Inicio del juzgamiento de Equinos Grado B. Trote y Galope.
• 06:00 PM: Gran Remate de Estrellas Mercagán; epicentro de los negocios pesados.

Sábado 25 de abril

• 09:00 AM a 02:00 PM: Evaluación y juzgamiento de Ovinos y caprinos.
• 10:00 AM: Finales de Equinos. Paso Fino y Trocha.
• 04:00 PM: Parada de campeones y clausura oficial.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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