Hacienda El Burro

Foto: Fedegán FNG

• Con una visión estratégica, compromiso ambiental y genética de élite, la familia Solano convirtió una parcela heredada en uno de los más innovadores y sostenibles modelos de la Costa Atlántica. La historia de Hacienda El Burro revela cómo tradición y la tecnología pueden transformar el porvenir del campo colombiano.

En el corregimiento Mariangola del departamento de Cesar, se ubica la Hacienda El Burro. Una finca que se ha consolidado como un referente de productividad ganadera, trabajo familiar y sostenibilidad ambiental en la costa Atlántica.

Desde el año 2019, con la dirección de Hermes Solano, la hacienda ha sido un ejemplo de cómo la tradición se puede convertir en innovación cuando se combina con genética, estrategia y una profunda conexión con la tierra.

Historia:

La historia de El Burro se inicia con un homenaje, pues es una hacienda de gran tradición. Sus padres adquirieron la finca La Esperanza, y el potrero que él heredó tenía un pozo de agua dulce denominado El Burro. De ahí nace todo, contó Solano. Desde entonces, ese lote de tierra se transformó en epicentro de un proyecto ganadero con alma y propósito.

El modelo de producción de la Hacienda El Burro se soporta en la eficiencia del sistema de doble propósito, el respeto por el medio ambiente y la genética de élite. La hacienda alberga razas como brahman rojo, brahman gris, guzerat, pardo suizo y jersey, seleccionadas con rigor técnico por su adaptabilidad, producción y fertilidad.

Afirmó Hermes que cada día se convence más de que los ganaderos tienen que ser primero agricultores y luego ganaderos, al explicar cómo el enfoque se inició con análisis de suelos y de conservación de árboles para asegurar el bienestar animal y la sostenibilidad.

Con más de 37 potreros cultivados con Mombasa, Guinea y Tanzania, la base forrajera se convirtió en el secreto de un sistema que ha aumentado la producción lechera de 4 litros a más de 5,2 por vaca, sin realizar suplementación artificial. Solo con pasto, sal y agua.

Tecnología y genética:

Además de una profunda convicción familiar, la Hacienda El Burro utiliza herramientas tecnológicas con el fin de garantizar la trazabilidad y el control reproductivo.

El médico veterinario Hanzel Hortúa, destacó que utilizan un software ganadero que les permite tomar decisiones en tiempo real relacionadas con el destino reproductivo de cada hembra. Aplican transferencia de embriones e inseminación artificial, utilizando sus propias donadoras.

Esta estrategia les ha permitido consolidar sólidos programas genéticos, como el hato rojo, actualmente reconocido como el número 3 entre las fincas élites de Asocebú en Colombia.

Herencia familiar:

El hijo del propietario, Daniel Solano, es parte activa del proyecto. En sus cortos años, acompaña el proceso productivo y administrativo con el mismo entusiasmo heredado de su abuelo y su padre. Indicó que desde niño ha estado en los corrales y las lecherías. Su papá es el ejemplo, es el juez de razas cebuínas y lo impulsa a seguir este camino.

Hacienda El Burro no solamente demuestra que es posible ser rentable sin afectar el entorno natural, sino que también confirma que cuando se mezcla la tradición con la ciencia, la ganadería colombiana tiene un prometedor futuro.

El capítulo completo de Hacienda El Burro se puede encontrar en la Gira Virtual Ganadera 2025, que publica en sus redes sociales Fedegán.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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El ganado Guzerá es originario del estado de Bombai en la India. Al igual manera que la raza Gyr, proviene de una zona de suelos pobres y secos, de clima cálido. Por ello,  el Guzerá se adapta con facilidad a medios adversos, y posee gran capacidad de crecimiento en pastoreo. Adicional a ser un buen productor de carne, por selección ha demostrado ser además una raza productora de leche. Sus grandes cualidades le garantizan un lugar destacado en la ganadería tropical.

Características Raciales:

Unas de sus grandes características son la rusticidad y la  fertilidad. Posee un cuerpo vigoroso, con amplio pecho, lomo recto y giba muy  bien desarrollada. Tienen cuernos en forma de lira, frente cóncava o plana, ojos elípticos y prominentes arrugas en la arcada suprorbitaria. Sus orejas son de tamaño mediano y de puntas redondeadas; el ombligo y prepucio de tamaño medio.

Posee una buena capacidad abdominal y toráxica, así como   muy buenas masas musculares. El pelaje varia del cenizo claro al muy oscuro, presentándose en los tercios anterior y posterior, mayor intensidad del color (casi negro). Tanto el color como las manchas son más claras en las hembras. No se presenta pelaje totalmente negro, rojo o amarillo, así como presencia de pintas. La piel es fina, con pelos sedosos y cortos.

Las hembras tienen ubres bien conformadas, siendo excelentes productoras de leche. Una vaca puede llegar a producrir 6.000Kg. por año. Para una mejor producción, se recomienda su cruzamiento con razas lecheras europeas.

Es una de las razas de origen indio más pesadas. Una vaca adulta pesa entre 500 y 550 Kg.  y un toro entre 700 y 1000 Kg.

La raza Guzerá en Colombia:

El ganado Guzerá se presenta como una buena alternativa para el mejoramiento de las ganaderías de doble propósito en Colombia. En los últimos años, la raza Guzerá  ha despertado gran interés entre los criadores cebuístas, puesto que sus grandes cualidades le garantizan un lugar predominante en la ganadería colombiana.

Las ganaderías colombianas han realizado importaciones de una buena cantidad de ganado Guzerá, así como semen de los mejores toros del Brasil. Algunos criadores de ganado Holstein los utilizan para realizar cruces con las mejores vacas de sus hatos para la producción de Guzolando (Guzerá x Holstein).

En Colombia, cientos de ejemplares de estos cruces alcanzan producciones hasta de 14 litros de leche por día en dos ordeños con apoyo del ternero. Los primeros ejemplares se registraron en la Asociación Cebú Colombiana en 1980. Aunque la población de Guzerá en nuestro país aún es reducida, los criadores han puesto especial interés en su utilización, porque con su adaptación al trópico, han demostrado  cómo producir carne y leche a bajos costos, aumentando la adaptabilidad, eficiencia, tamaño, resistencia y longevidad del hato nacional.

Fuente: Asocebú.

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