Alimen Tro

Foto: alimentro.agrosavia.co

• Más de 70.000 muestras de forrajes y un curso gratuito financiado por Nueva Zelanda coloca a la plataforma AlimenTro como un instrumento clave para una ganadería sostenible, con enseñanzas sobre forrajes y eficiencia productiva. Agrosavia y sus aliados internacionales le apuestan a formar líderes rurales en nutrición animal y disminución de emisiones.

Hasta el 31 de octubre de 2025, técnicos, productores y estudiantes de Colombia podrán capacitarse de forma gratuita en nutrición de rumiantes gracias a la plataforma AlimenTro.

Colombia es uno de los países con mayor diversidad forrajera, haciendo de esta riqueza vegetal una oportunidad para impulsar la ganadería sostenible. Por ello, una pieza clave en esa transformación es AlimenTro.

Esta es una plataforma digital abierta que actualiza y centraliza información técnica sobre la calidad de los forrajes empleados en la alimentación de rumiantes. (Lea en CONtexto ganadero: Agrosavia: Oferta de innovaciones tecnológicas para formulación de sistemas de alimentación bovina)

La investigadora Ph.D asociada de Agrosavia, Olga Mayorga Mogollón, expuso que el programa AlimenTro nació con el objeto de mejorar la posibilidad de disponer de información técnica confiable sobre la composición de los forrajes utilizados en Colombia.

Su misión principal es apoyar la toma de decisiones en la alimentación de rumiantes, promoviendo una ganadería más eficiente, sostenible y adaptada al contexto climático y regional.

Lo que inició como una base interna para los análisis técnicos ha evolucionado a una robusta herramienta, soportada en más de 70.000 muestras caracterizadas y validadas mediante métodos de química húmeda y de análisis espectral infrarrojo cercano (NIRs).

Hoy, esta base se nutre de ensayos de campo, proyectos de investigación y colaboraciones con productores, centros de investigación y universidades.

Formación digital:

En una nueva etapa para su fortalecimiento, AlimenTro ha lanzado un curso virtual gratuito dirigido al público con interés en sistemas ganaderos sostenibles.

Este programa, que se adelantará entre junio y octubre de 2025, hace parte de un proyecto internacional con financiación del Gobierno de Nueva Zelanda y ejecutado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Agrosavia y universidades aliadas.

De acuerdo con Mayorga Mogollón, el curso ofrecerá herramientas científicas para la optimización de la alimentación de rumiantes y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.

Los módulos contemplan desde los fundamentos de la nutrición animal hasta el manejo de sistemas forrajeros tropicales, desarrollando también estrategias alimenticias para la mitigación del metano entérico y la interpretación de análisis bromatológicos.

Gracias a esta amigable plataforma educativa y al acompañamiento técnico de expertos como la investigadora de Agrosavia Deisy Bibiana Camargo, esta formación será accesible incluso para quienes solo tengan experiencia básica en temas digitales.

Reducir emisiones en potrero:

Uno de los mayores aportes de AlimenTro es la contribución a la mitigación del cambio climático.

Mediante el análisis técnico de especies forrajeras, los usuarios podrán identificar aquellas con una mayor eficiencia digestiva y menor producción de metano entérico por unidad de producto.

Además, la información se articula con otras herramientas digitales como la Dietro, permitiendo diseñar dietas más sostenibles y equilibradas.

Mayorga indicó que el curso proporciona información sobre el valor nutricional de los forrajes, que puede enlazarse con herramientas para diseñar dietas más sostenibles e incluir forrajes con potencial mitigador.

Agregó que se espera que los participantes contribuyan en sus territorios a reducir las emisiones de GEI y fortalecer los sistemas bajos en carbono.

Cupos limitados:

La convocatoria ya se encuentra abierta para extensionistas, técnicos, profesionales del sector y estudiantes del área agropecuaria. Los requisitos son simples: conexión a internet, disponibilidad de al menos 2 horas semanales y el compromiso con la sostenibilidad ganadera.

Las inscripciones estarán abiertas hasta el 30 de junio de 2025. Si desea ser parte de este curso, ingrese a este link.

El proceso de selección se efectuará mediante convocatoria Los seleccionados recibirán un correo con las instrucciones de acceso y tendrán una inducción inicial.

Al término del curso, recibirán un certificado de participación suscrito por Agrosavia y sus aliados internacionales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora Melanny Orozco.

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Jengibre

Foto: b2peru.pe

• En una investigación se señala que la inclusión del 5% de harina de jengibre en la dieta de los bovinos, llega a disminuir la producción de metano ruminal en más del 45%.

Mónica Ramírez Mella, Miguel Gutiérrez Fidencio, J. Efrén Ramírez Bribiesca, Itzel López Rosas, Martha Hernández Rodríguez, M. Magdalena Crosby Galván y Alfredo Sánchez Villareal realizaron un trabajo de investigación en el que afirman que el metano (CH4) es un gas 28 veces más potente que el dióxido de carbono en términos del efecto invernadero, lo que lo hace un agente particularmente perjudicial para el medio ambiente..

Ante esto, una estrategia prometedora para la reducción de la producción de CH4 entérico es el manejo de la microbiota ruminal mediante la incorporación de aditivos naturales en las dietas, particularmente aquellos derivados de fuentes vegetales.

Explica la investigación que diferentes estudios se han centrado en el uso de los forrajes ricos en metabolitos secundarios, como saponinas y taninos condensados, que han mostrado efectos positivos en la disminución de la metanogénesis ruminal.

En ese contexto, el jengibre aparece como una innovadora alternativa por sus propiedades antimicrobianas. Esta planta contiene compuestos bioactivos, como compuestos fenólicos, gingerol, shogaol y terpenoides, que confieren actividad antimicrobiana. Aunque estos efectos están documentados en humanos, en animales de interés zootécnico todavía se encuentran en fase exploratoria.

Aseguran los expertos que  estudios sobre los efectos antimicrobianos del jengibre en animales han demostrado una significativa reducción de microorganismos patógenos en diferentes especies, incluyendo pollos de engorde, gallinas ponedoras y peces.

En rumiantes se han efectuado investigaciones in vitro con extractos metanólicos y etanólicos, aceite esencial y harina de rizoma de jengibre. Muestran los resultados que solo la harina de rizoma tiene efecto antimetanogénico, mientras que otros derivados del jengibre no cambian la producción de CH4 ruminal.

Resultados:

El estudio adelantado por estos investigadores de manera in vitro indica la inclusión del 5% de harina de jengibre en la dieta bovina, llegando a disminuir la producción de CH4 ruminal en más del 45%. En los resultados no se vieron diferencias en las emisiones de CH4 con incorporaciones superiores al 10%, lo que indica un punto óptimo de inclusión del jengibre.

Sin embargo, para la adopción a gran escala, es necesario superar los retos económicos y científicos, profundizando en la investigación y explorando opciones que permitan la aplicación práctica y sostenible en el sector ganadero.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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