Foto: ganadobrahmanrojo.blogspot.com.
- El toro puro significa el futuro de la ganadería colombiana. Con un solo animal de alta calidad genética, es posible mejorar aspectos físicos, productivos y reproductivos para hacer más competitivo el negocio de carne y leche.
Así lo manifestaron representantes y expertos en ganaderías de diversas asociaciones ganaderas al afirmar que la única forma de lograr mejoramiento genético en bovinos es por medio de toros puros, para lo cual se utiliza su semen mediante inseminaciones artificiales, a lo que cada vez más le apuesta el país.
En concepto del presidente de Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), Gonzalo Maldonado, el asunto no tiene discusión. La utilización de toros puros es la manera de mejorar las características de producción en la industria ganadera.
En el caso de los animales puros Jersey, según Maldonado, se buscan aquellos ejemplares que contribuyan con el reforzamiento del volumen de producción de leche y la calidad de sólidos, tanto en proteína como en grasa.
Adicionalmente, con toros puros se obtienen crías más longevas y con un mejor comportamiento en finca, las que, por las condiciones del trópico colombiano, deben tener fortaleza. En las ganaderías de leche, la ubre es un órgano de la vaca que siempre se busca mejorar.
El presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), Jorge Ruiz, manifestó que tienen la fortuna de conocer la genealogía de los animales puros de esa raza, pero que desafortunadamente en Colombia no se tienen toros con pruebas. Agregó que la ventaja es que los que se evalúan llegan con índices genómicos a través de la inseminación.
Sobre el desacierto de utilizar toros sin pruebas, explicó que Colombia no dispone de los recursos económicos para establecer una central de inseminación para todas las razas. En ese tipo de centrales se evalúan las características propias de cada toro puro y sus resultados pueden tardar 6 años.
Añadió Ruiz que con los toros puros se mejoran tamaño, aplomos, ubres y ancas, pero el proceso de modificar uno o varios de estos puntos se consigue con los resultados de las pruebas individuales, las cuales no son disponibles en el país al no contarse con la central, por lo que el mejoramiento genético puede demorar años, mientras los descendientes reportan mejorías o en el peor de los casos, no presentar avance alguno.
Aun así, resaltó el presidente de Asonormado que finalmente el toro puro es el responsable del mejoramiento genético de los animales, por lo que es indispensable tenerlo en el país.
Por su parte, el director ejecutivo de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Andrés Fernando Arenas Gamboa, expuso que “definitivamente con toros puros se mejora la ganadería del país”. Para Arenas, las condiciones climáticas nacionales llevan a los productores a tener ejemplares con mayor capacidad de adaptabilidad a los efectos de las sequías y a los parásitos externos, lo cual se consigue con el uso de animales de alto reconocimiento genealógico.
Agregó que el toro puro mejora las ganancias en peso y en las novillas puede ayudar a que el parto sea hasta un año antes de lo acostumbrado. Aclaró que el macho puro representa el 50 % del hato bovino, porque con uno solo puede inseminarse a una vacada, y así, hijas y nietas serán las ideales en precocidad, producción y reproducción.
Los toros puros están certificados en las asociaciones, lo que certifica su capacidad de mejoramiento genético en un hato ganadero.
Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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