Ayrshire.

Foto: Cortesía

• La Asociación Ayrshire de Colombia concluye su primer semestre con la importación # 47 de material genético. Además, más de 11.000 animales registrados y una estrategia de difusión que combina días de campo y charlas virtuales en diferentes departamentos. Para el segundo semestre, la agenda contempla un curso de selección y presentación en pistas, ferias regionales y la participación en Expoleche 2026 y ExpoSimijaca junto con la Alianza de Razas Especializadas en Leche.

La raza ayrshire continúa fortaleciendo su crecimiento en Colombia. Así lo asegura Juan Martín Ramos, veterinario y director de la Asociación Ayrshire de Colombia (Asoayrshire). Destacó que durante el primer semestre del 2026 esa asociación recibió una nueva importación de material genético procedente de Europa.

Según Ramos, la llegada de esta genética corresponde al creciente interés de productores que pretenden incorporar características productivas y reproductivas de esa raza, especialmente mediante la utilización de semen sexado y programas de mejoramiento genético.

Actualmente la asociación tiene más de 115 socios en el país, alrededor de 7.000 vacas registradas y cerca de 11.000 en total sumando los jóvenes.

La raza se adapta tanto al trópico medio (Eje Cafetero) como a las cuencas lecheras de Antioquia, Cundinamarca, Nariño y Boyacá. En trópico bajo, también se utiliza en cruzamientos, especialmente con el gyrolando, aprovechando semen sexado para producción de embriones.

Leche de ayrshire, otro atractivo:

Uno de los aspectos que gana más terreno en la asociación es la leche A2A2. Indica Ramos que más del 85% de los animales ayrshire tienen esta condición genética, lo que le facilita a los productores entrar a un mercado de valor agregado.

Esta leche, a diferencia de la convencional, contiene únicamente la proteína beta-caseína A2 y no la A1. Esta es una característica que ha despertado gran interés entre consumidores que presentan dificultades digestivas al consumir leche tradicional.

Aunque este concepto aún es incipiente en el mercado nacional, Asoayrshire acompañó un día de campo en la Ganadería San Esteban de Fusagasugá (Cundinamarca), donde se transforma y vende lácteos producidos con leche A2.

Por su parte, el director ejecutivo informó que en Sudáfrica se han realizado estudios de consumo en los que los derivados elaborados con leche ayrshire se han valorado mejor por su sabor frente a productos obtenidos con otras razas lecheras.

De hecho, en ese país la leche de esta raza ayrshire ha llegado a reconocerse como la “leche ideal para beber”.

Según explicó Ramos, investigaciones también han mostrado que su composición presenta similitudes con la leche materna humana, característica que relacionarse con su aceptación entre los consumidores.

Sin embargo, precisó que en Colombia aún faltan estudios científicos que permitan validar esos hallazgos en las condiciones locales.

Capacitación y difusión:

Además de la comercialización de genética, esa asociación ha fortalecido los programas de capacitación. Desde el confinamiento por pandemia mantiene un ciclo permanente de charlas virtuales que el presente año ya completa 3 sesiones y que continuará con frecuencia mensual.

Son transmitidas por el canal de YouTube, que ya cuenta con más de 2.000 seguidores. Abordan temas relacionados con genómica, crianza de terneras, producción de leche, mejoramiento de forrajes y sostenibilidad, con visitas de productores de Venezuela, Ecuador y Centroamérica.

De forma complementaria, los días de campo presenciales en los municipios han permitido llegar a productores que aún no han conocido la raza. El pasado año cubrieron 20 municipios en Boyacá, Cundinamarca y Caldas, y este año ya empezaron en Fusagasugá, con Cogua el 3 de julio y próximamente en La Calera.

El primer semestre lo van a culminar con la V Exposición Ayrshire en Exposibaté “Vive el Mundial”. El evento se realizará el sábado 27 de junio y tendrá más de 60 animales, con la valoración de los ejemplares por un juez nacional.

Para el segundo semestre, el 17 y 18 de julio se llevará a cabo en Nemocón un seminario de selección y presentación en pista por Fernando Betancur, destacado como uno de los mejores preparadores de animales del país.

En agosto, la asociación participará en ExpoSimijaca junto con Asojersey y Asoholstein, y en septiembre estará en San Pedro de los Milagros (Antioquia), para los juzgamientos regionales de Ayrshire y Holstein y la Exposición Nacional Jersey.

Si está interesado en la raza y desea contactar la asociación, puede hacerlo mediante la página web o los perfiles en Facebook e Instagram.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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Tertulias ungana

Foto: instagram.com/ungana.co/

• Ganaderos, profesionales y estudiantes podrán participar el 25 de marzo próximo en una nueva versión de las Tertulias Ungana, un encuentro académico que reunirá expertos en genética, reproducción bovina y biotecnología en Agro Ganaderos Masaf, en la vía de Caucasia a Nechí.

El miércoles 25 de marzo de 2026, desde las 8:00 de la mañana, las instalaciones de Agro Ganaderos Masaf, en el kilómetro 51 de la vía de Caucasia a Nechí, serán el sitio para la tercera edición de las Tertulias Ungana, un espacio para compartir conocimiento y fortalecer la ganadería del Bajo Cauca antioqueño.

La jornada reunirá a profesionales del sector pecuario, productores y estudiantes interesados en conocer avances científicos y experiencias aplicadas en el campo. Con este encuentro se busca fomentar la ganadería eficiente, promoviendo intercambiar ideas y prácticas entre quienes trabajan en la producción bovina y bufalina.

Desde la organización plantearon que este espacio surgió para conectar la academia con la producción del territorio. Señalaron los organizadores que las Tertulias Ungana son un escenario en el que el conocimiento técnico coincide con la experiencia del campo para diseñar soluciones reales para la ganadería.

Un gremio que apuesta por el conocimiento:

La Unión de Ganaderos del Bajo Cauca y Alto San Jorge -Ungana- es una entidad sin ánimo de lucro que labora por impulsar en la región el desarrollo de las razas cebuínas, sus cruces y las bufaleras. (Lea en CONtexto ganadero: Haciendo historia en el Bajo Cauca antioqueño: finca de 57 años recibe certificado de BPG)

La organización reúne a productores de distintos municipios con el propósito de fortalecer el sector mediante la transferencia tecnológica y la asociatividad. En este contexto surgieron las Tertulias Ungana, encuentros donde se comparten avances científicos, experiencias y estrategias para una mejor productividad.

Según explican desde la entidad, el objetivo de estas jornadas es propiciar espacios de aprendizaje para la identificación de desafíos del sector y promover propuestas que impulsen la competitividad de la ganadería. Destacaron que quieren construir una comunidad donde circule el conocimiento y cada productor pueda tener herramientas útiles a sus sistemas productivos.

Genética y biotecnología para producir mejor:

La agenda académica estará centrada en 3 temas claves para el futuro de la producción pecuaria: biotecnología, mejoramiento genético y reproducción asistida.

La jornada iniciará con la conferencia del veterinario José Joaquín Jara, director técnico de Agro Ganaderos Masaf y especialista en reproducción bovina, titulada “Futuro Genético: programas de mejoramiento genético y presión de selección”. En su intervención abordará estrategias para la identificación de animales con alto potencial productivo y reproductivo.

Posteriormente, la médica veterinaria zootecnista Liz Dayana Agudelo Ríos, también embrióloga de EmbrionajeLife Masaf, disertará sobre “Avances biotecnológicos en la ganadería: hacia una producción más eficiente”. Allí explicará cómo la ciencia reproductiva puede aportar hacia sistemas más productivos y sostenibles.

El ciclo académico culminará con la intervención del médico veterinario y zootecnista Diego Carrillo, doctor en ciencias veterinarias y magíster en ciencias en biotecnología, quien presentará la conferencia “Biotecnologías de reproducción asistida en el contexto de la producción animal: realidades y desafíos”.

Un espacio abierto para el sector:

Las Tertulias Ungana son un evento totalmente gratuito, pensado en facilitar el conocimiento técnico del sector ganadero.

Quienes quieran confirmar su asistencia pueden hacerlo mediante el número 321 833 6952.

Concluyeron desde la organización que estos espacios muestran que la ganadería de la región no solamente produce, sino que también capacitan y buscan innovar.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Consulta Pecuaria

Foto: instagram.com/consulta_pecuaria/

• Desde el Eje Cafetero, Consulta Pecuaria se ha posicionado como empresa clave para la empresarización del campo y el mejoramiento genético de los hatos ganaderos, acompañando a los productores del país con soluciones administrativas, técnicas y reproductivas.

Con más de 6 años de crecimiento, Consulta Pecuaria se consolida como una de las más representativas empresas del sector pecuario del Eje Cafetero. Su trabajo con grandes medianos y pequeños ganaderos parte de una clara premisa: convertir la ganadería en una actividad empresarial, organizada y rentable. (Lea en CONteto ganadero: Nace el clúster ganadero del Eje Cafetero)

La compañía ha enfocado sus esfuerzos en ofrecer herramientas que permitan a los productores tomar decisiones basadas en planificación, información y objetivos productivos claros.

Con asesoría técnica, capacitación constante y acompañamiento administrativo, muchas ganaderías han dejado atrás esquemas tradicionales para evolucionar hacia modelos más competitivos y sostenibles.

Servicios integrales para el productor:

El portafolio que ofrece Consulta Pecuaria cubre la totalidad de las etapas del sistema ganadero. Desde la planeación reproductiva y productiva, pasando por el uso de registros y la asistencia técnica personal, hasta los procesos de formación que fortalecen las capacidades de los productores y sus equipos de trabajo.

Este acompañamiento continuo ha logrado que las fincas ganaderas optimicen los recursos, mejoren sus indicadores productivos y comprendan la ganadería como un negocio que requiere orden, proyección y seguimiento. El resultado ha tenido un impacto directo en la rentabilidad de los hatos y la sostenibilidad de las unidades productivas.

Apuesta genética:

Durante la Feria Nacional Asocebú del año 2025, que fue realizada en Pereira, Consulta Pecuaria presentó OVAFIV, un nuevo laboratorio especializado en biotecnología reproductiva. Este proyecto significa un paso crucial en la apuesta de esa empresa por el mejoramiento genético del hato ganadero de Colombia.

OVAFIV es un aliado estratégico para los productores ganaderos, ofreciendo avanzadas tecnologías reproductivas orientadas a incrementar la productividad, mejorar la calidad de los animales y potencializar el valor genético de las ganaderías.

El laboratorio se desarrolló en alianza con las ganaderías Villa Sole y Crecento Inversiones, reconocidas por su innovación y el compromiso con el progreso del sector.

Con esta iniciativa, Consulta Pecuaria confirma su compromiso con el desarrollo ganadero colombiano, apostando por la tecnificación, la ciencia y la asociatividad como pilares fundamentales para el futuro del campo. Su trayectoria muestra que creer en la ganadería y acompañarla con visión empresarial puede generar bienestar y progreso para la cadena pecuaria.

Fuente; Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Palpación rectal

Tomada de:  infortambo.cl

• Esta práctica tiene diferentes aplicaciones y beneficios, más allá de la detección del estado reproductivo.

Desde hace décadas, la palpación rectal ha sido una herramienta fundamental en la medicina veterinaria. Con el tiempo, esta técnica ha evolucionado y se ha perfeccionado, permitiéndole a los veterinarios obtener importante información de forma rápida y efectiva.

Esta técnica implica la introducción del brazo del veterinario en el recto del bovino para evaluar sus órganos internos a través de la pared rectal. Para realizar la palpación rectal se requiere de habilidad y conocimiento anatómico detallado para evitar ocasionar daño al animal y obtener información precisa.

El médico veterinario Enrique Rimbaud, indica que la palpación rectal se utiliza en ganadería para muchos aspectos, no solamente para revisar la preñez de las vacas.

Describe el profesional que para llevarla a cabo se requiere preparar al animal, es decir, sujetarlo para minimizar el movimiento y el estrés. El veterinario debe colocar su mano a manera de cono, para luego colocarse unos guantes de palpar, por higiene y por salud. Una vez hecho esto, se debe introducir la mano en el recto de a pocos y cuando esté adentro se debe abrir la mano. En el proceso es opcional utilizar lubricantes para reducir la fricción y los riesgos de lesiones.

Según Rimbaud, un error que se comete con frecuencia al hacer palpación rectal es encontrar materia fecal y sacarla. Eso no debe hacerse porque cada vez que se extrae la materia fecal, entra aire y el recto se agiganta, por lo que no se pueden identificar estructuras.

Objetivos de la palpación rectal en bovinos:

• Verificación de preñez: Es el más conocido, ya que le permite al veterinario establecer el estado de gestación, evaluar el desarrollo del feto e identificar posibles complicaciones tempranas.
• Diagnóstico de trastornos reproductivos: Entre estos se encuentran los quistes ováricos, piómetra, endometritis y otras condiciones que pueden afectar la salud del animal y su fertilidad. La detección temprana de estos problemas permite una oportuna intervención, mejorando las tasas de reproducción y evitando pérdidas económicas.
• Evaluación del aparato digestivo: Se puede evaluar el sistema digestivo, incluyendo la identificación de problemas como la impactación fecal, el desplazamiento de abomaso y otras anomalías gastrointestinales.
• Evaluación del aparato urinario: La técnica también se utiliza para evaluar la vejiga y los riñones, permitiendo detectar enfermedades del tracto urinario, como cálculos renales, infecciones y otras anomalías.
• Monitoreo de la salud general: La palpación rectal brinda una visión integral de la salud interna del bovino, puesto que le permite a los veterinarios conocer el estado de los órganos internos, detectar señales de infecciones e inflamaciones y otras condiciones que podrían no ser evidentes mediante un examen externo.
• Aplicaciones en programas de mejoramiento genético: Esta técnica se emplea para evaluar la eficiencia reproductiva y seleccionar aquellos ejemplares con mejores características genéticas. (Lea en CONtexto ganadero: (No olvide esto a la hora de hacer una palpación rectal)

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Genética

Foto: revistageneticabovina.com

• A lo largo del tiempo se ha buscado mejorar la calidad de los animales, con el fin de aumentar la producción de leche y carne y de otros productos derivados, mediante la incorporación de la genética.

La genética permite comprender y manipular los rasgos hereditarios de los animales con el propósito de obtener individuos más resistentes, productivos y adaptables. Uno de los objetivos principales de la selección genética en la ganadería es aumentar la productividad de los animales.

Al seleccionar cuidadosamente los reproductores con base en las características genéticas deseables, los empresarios ganaderos pueden influir en la composición genética de sus poblaciones ganaderas, favoreciendo la transmisión de genes que contribuyen a mejorar el rendimiento en términos de producción.

Según lo manifestado por Carlos Aulestia Botero, gerente de la central genética Orygen, a CONtexto ganadero, el avance no es a corto plazo o de forma inmediata, sino que se desarrolla a mediano y largo plazo. Este proceso implica un ciclo que puede abarcar varios años desde cuando se realiza el mejoramiento genético, hasta cuando se observan los resultados en la producción.

Para el profesional, cuando se realiza el mejoramiento de un toro en la ganadería en el 2024, el impacto no se manifiesta inmediatamente en la descendencia.

Si se preñan las vacas con semen del toro mejorado en 2024, los terneros resultantes solo nacerán hasta el 2025. Sin embargo, estos terneros no serán genéticamente viables para el proceso reproductivo hasta el año 2028.

Noticia relacionada:

Aspectos a considerar para realizar mejoramiento genético en su hato)

Este retraso en la manifestación del mejoramiento genético se debe al tiempo requerido para que los animales alcancen su madurez sexual y comiencen a reproducirse. Esto es, solo cuando las vacas preñadas en el 2024 paren en el 2025 y sus descendientes lleguen a la edad reproductiva en el 2028 que se podrá conocer el impacto del trabajo de mejoramiento genético.

Describe Aulestia Botero que estos animales van a parir en el 2029, entonces la primera señal del trabajo que se empieza a hacer con mejoramiento genético, el ganadero lo va a poder ver en aproximadamente 5 años, es decir, lo va a materializar en ese tiempo.

A pesar de que los resultados del mejoramiento genético pueden tardar varios años en manifestarse, los beneficios en el largo plazo son significativos. Al concentrarse en la selección de reproductores con propiedades genéticas deseables, los empresarios ganaderos pueden mejorar la productividad, la adaptabilidad y la resistencia de sus animales a lo largo del tiempo.

Estos avances en la genética bovina no solo tienen un impacto positivo en la rentabilidad de las ganaderías, sino que también contribuyen a la sostenibilidad y competitividad del sector.

Concluye Aulestia Botero indicando que la decisión que se tome hoy en el hato sobre genética, seguramente va a definir los próximos 10 años en la ganadería.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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