Toros criollos

Foto: Fedegán FNG

• Las razas criollas BON, sanmartinero y romosinuano han demostrado un comportamiento reproductivo particular, priorizando la monta durante las noches para mejorar la eficiencia fecundante. Expertos consideran que su vigor, promiscuidad y longevidad reproductiva superan con creces las de otras razas.

Algunos toros criollos colombianos tienen una conducta reproductiva particular que llama la atención de los investigadores: solo montan las vacas en las horas nocturnas. Según los estudios esta preferencia es debida a que las temperaturas bajas favorecen la fecundación y evitan el desgaste ocasionado por el calor del día.

El médico veterinario Germán Martínez Correal, presidente de Asocriollanos, explicó que los toros no se desgastan repitiendo el salto a una misma hembra. (Lea en CONtexto ganadero: Determinan gran potencial del BON y Sanmartinero en la reproducción)

Señaló que los ejemplares de las razas Blanco Orejinegro, romosinuano y sanmartinero, monitoreados durante temporadas de monta de 4 meses, han mostrado elevados niveles de promiscuidad y eficiencia reproductiva, cubriendo varias hembras en poco tiempo.

Afirmó Martínez que otra razón por la cual solo sirven en horas de la noche es porque no se desgastan en la monta en las horas calurosas del día. También destacó que la concentración y viabilidad espermática de estos toros criollos, duplica la de otras razas.

Agregó que por esta razón, los citados ejemplares machos cumplen a cabalidad el papel de reproductor y atienden y preñan todas las hembras del hato.

Otra ventaja es su longevidad reproductiva. Puntualizó el experto que la reproducción es el primer signo de adaptación de un organismo vivo y el rasgo de mayor importancia económica en los sistemas productivos (animal o vegetal).  Si no hay terneros, no habrá carne ni leche.

Otras razas criollas:

Para el caso de la raza Velásquez, José Antonio Velásquez manifestó que han constatado que los machos bovinos de esta raza, montan las vacas de día y de noche. Y agrega que las olfatea para ver cuál está en calor. En otras palabras, las revisa y luego procede.

En relación con la raza chino santandereano, Carlos Rueda Neira (Ganadería Ojo de Agua), indicó que han sido atentos al seguimiento sobre los esquemas que rodean la reproducción bovina. Resaltó que estos toros no desarrollan vínculos con las hembras y que los toros chino santandereano pueden servir 10 vacas en 24 horas.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

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Foto: CONtexto Ganadero.

• Los bovinos criollos colombianos sobresalen por su adaptación al trópico. En el caso de la Sanmartinero, se ha valorado además su producción láctea y cárnica. Esto llevó a la Corpoica La Libertad a programar un evento para el próximo 6 de noviembre, donde serán detalladas sus bondades.

Los rasgos principales que tiene un animal adaptado al medio son la capacidad de reproducción, la supervivencia en ambientes rústicos y la resistencia para soportar parásitos y plagas. Eso los ha hecho fuertes competidores en el mercado por las actuales

En el departamento del Meta, la raza Sanmartinero viene ganando adeptos, ya que no solo cuenta con esas condiciones, sino que por la calidad de su carne se ha vuelta muy competitiva.

Por ello, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y su centro de Investigación La Libertad, están invitando a los productores ganaderos de la zona para que el próximo 6 de noviembre participen en una jornada de actualización sobre el potencial productivo de esa especie para la ganadería colombiana.

Germán Martínez Correal, PhD en genética y experto en la materia, asegura que el ganado criollo Sanmartinero produce carne de alta calidad, siendo su principal característica la terneza mientras que la leche que dan las hembras contiene capa caseína B, así como mayor cantidad de sólidos totales, proteínas y grasas.

Argumenta Martínez Correal que por ejemplo, es excelente la sobrevivencia de los terneros. Animal que nace se desteta de gran forma, es casi de inmediato que la cría tras nacer se dedica a mamar de la teta de su madre, haciendo provecho de una proteína que es generada por el calostro, que los prepara y protege contra las inclemencias, enfermedades y situaciones adversas que van a vivir.

Otra bondad de la raza Sanmartinero es el cruce genético con los ejemplares Brahman, que se encuentran en diversas zonas del país. Esos F1, en cuanto a hembras, tienen su primera cría a los 30 meses y a los 42 meses ya tiene su segundo parto, mientras que los machos llegan al sacrificio antes de los 30 meses con pesos que oscilan entre los 450 y 480 kilos.

Concluyó el experto afirmando que al requerirse menos insumos y agroquímicos para combatir moscas, garrapatas y cualquier otra clase de plagas, se produce leche y carne de mejor calidad libre de contaminantes, es decir productos más sanos.

Las personas interesadas en asistir al evento, pueden comunicarse con César Jaramillo al correo cjaramillo@corpoica.org.co o a través del celular 315 3260622.

La actividad se realizará en el Centro de Investigación Corpoica La Libertad localizado en el Kilómetro 17 de la vía Villavicencio – Puerto López.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Desde el 13 de agosto de 2015 la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (UNAGA) y la Asociación Nacional de Criadores de Razas Criollas Colombianas (Asocriollo) vienen adelantando el Censo Nacional de Razas Criollas y  Colombianas, con el fin de conocer la localización y población de ejemplares de las razas Blanco Orejinegro, Casanare, Campuzano, Caqueteño, Chino Santandereano, Costeño con Cuernos, Romosinuano, Hartón del Valle, Lucerna, Sanmartinero y Velásquez existentes en el país.

El Censo de Razas Criollas hace parte de las labores de fomento y divulgación de las diversas razas que tiene por política institucional UNAGA, y surge como consecuencia del interés gremial de conocer el número y el estado actual de cada una de las razas criollas y colombianas, y de esta forma, poder tomar decisiones orientadas a su fortalecimiento.

El censo tendrá un cubrimiento nacional y aunque parte de un inventario inicial de 30.000 ejemplares de las 10 razas criollas colombianas, se espera contar con la colaboración de ganaderos de todo el país para que indiquen los lugares donde están ubicados estos ganados.

El presidente de Asocriollo José Antonio Velázquez, afirmó que con los datos obtenidos se determinará el inventario real aproximado, que permitirá establecer estrategias para el uso y reproducción de ese valioso recurso genético bovino que se tiene en Colombia.

El primer avance del censo nacional de razas criollas estará disponible hacia finales de octubre del presente año.

Si usted forma parte de los productores de estas razas o tiene el conocimiento de alguien que cuente con alguna de ellas, lo invitan a escribir al correo asocriollo@hotmail.com y así hacer parte de este ambicioso proyecto que permitirá conocer las cifras claras y reales de las razas criollas y dónde están localizadas, lo cual es de gran importancia para el sector ganadero colombiano.

Fuente: Adaptado de comunicado de Virna Latorre Puente

Comunicaciones UNAGA. Cel. 3145412582

comunicaciones@unaga.org.co

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