Dinámica poblacional

Foto: nutrimaxcr.com

• Este análisis les permite a los ganaderos anticiparse, equilibrar oferta y demanda y orientar con mejor precisión las decisiones que establecen el rumbo de la actividad lechera.

En el marco de una charla virtual, el ingeniero agrónomo, líder de Gerente Lechero, Luis Fernando Méndez, destacó que la planeación estratégica en la actividad lechera debe partir de un diagnóstico técnico.

Según explicó, la composición estructural del hato y la dinámica poblacional se convierten en el eje para decidir si conviene crecer, ajustar la producción o vender.

Méndez es claro al señalar que la dinámica poblacional no se trata de un concepto abstracto, sino un ejercicio comparable al mercado.

Durante su intervención afirmó que cuando se habla de dinámica poblacional lo que se está haciendo es un análisis técnico de interacción económica, como si se contrastara oferta y demanda.

Ese contraste permite establecer qué tanto del hato se puede sostener con la reposición y qué tanto depende de las incorporaciones nuevas. En palabras de Méndez, la herramienta más poderosa para el ganadero es la que le da alternativas productivas y financieras con base en este tipo de análisis.

Oferta y demanda en el hato:

La explicación de Méndez giró en torno a la forma como se calcula la reposición de vacas. Un sencillo ejemplo muestra la magnitud de este enfoque: Si se tienen 100 vacas y en el siguiente periodo se va a salir de 10 vacas, se tendrá una tasa de descarte del 10%. De otro lado, si en ese mismo periodo se tiene cierta cantidad de novillas preñadas, por ejemplo 15, debería pensar que el hato de 100 vacas se convertirá en un hato de 105 vacas, porque la oferta es de 15 novillas y la demanda de 10 para cubrir la tasa de descarte.

Ese simple cálculo abre la puerta a 3 decisiones estratégicas: aumentar el hato productivo, obtener ingresos mediante la venta de hembras de reemplazo o crecer de forma escalonada vendiendo novillas jóvenes de recría.

El valor de la proyección:

El análisis no termina en la aritmética. Remarca Méndez que el verdadero aporte de este enfoque es que ofrece una visión de mediano y largo plazo. Explicó que la dinámica poblacional es un contraste entre lo que pide la tasa de descarte y lo que se podría llamar la presión de reposición, o sea el número de novillas que están pidiendo ingresar al hato.

Al consolidar la oferta —o sea, el volumen proyectado de novillas preñadas—, el ganadero adquiere una base sólida para tomar decisiones con menos incertidumbre. Según el experto, disponer de esta información significa conocimiento para evaluar el potencial del negocio, anticiparse a ajustes y evitar decisiones improvisadas.

La charla de Méndez hace parte del encuentro virtual del curso Gerencia estratégica de dinámica poblacional y composición del hato, que se realiza desde el 4 de septiembre con el que se busca dotar a los productores ganaderos de metodologías aplicables en el día a día de la actividad lechera.

Para conocer sobre más detalles de esta herramienta vea la charla completa aquí

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Alimentación de vacas

Foto: ruminants.ceva.pro

• En las semanas anteriores y posteriores al parto la alimentación define la salud de la vaca, la producción de leche y la calidad del calostro. Un equivocado manejo puede abrirle la puerta a enfermedades y pérdidas económicas para la finca.

El parto es uno de los aspectos más delicados en la vida productiva de una vaca. No solamente porque produce una nueva cría, sino también porque de la alimentación, anterior y posterior a este suceso, depende la salud del animal, la prevención de enfermedades metabólicas, la calidad del calostro y la rentabilidad del productor.

Lo que coma la vaca durante estas semanas críticas determinará el éxito o el fracaso de toda la lactancia.

Consultado por CONtexto ganadero. el médico veterinario Jorge Luis Ortega, lo explicó así: una vaca que antes del parto no se adapta al consumo de concentrados no podrá absorber los ácidos grasos volátiles con la rapidez requerida. Esto le abre la puerta a situaciones de acidosis ruminal y complicaciones metabólicas serias en la lactancia.

En un artículo publicado en la revista Mundo Ganadero se afirma que durante el periodo seco, la vaca recibe forrajes de inferior calidad energética, lo que genera una reducción de hasta el 50% de la superficie de absorción del rumen durante las primeras semanas.

Además, advierte que el riesgo de acumulación del ácido láctico en el rumen se puede disminuir considerablemente adaptando la flora ruminal a dietas con mayor cantidad de almidón a partir de 3 o 4 semanas antes del parto.

Lo anterior quiere decir que la clave consiste en ir introduciendo ingredientes propios de la ración de lactancia, garantizar un balance energético positivo y mantener fibra de buena calidad. Así, el rumen llega preparado para el salto productivo que se avecina.

Reto del posparto:

Tras el nacimiento, la vaca se enfrenta a un drástico cambio: de no producir leche a volcar cantidades grandes de nutrientes en el calostro y la lactancia. Aquí, el calcio se convierte en protagonista.

Ortega lo advierte y es enfático en afirmar que el calcio en el calostro triplica la concentración que se encuentra en la leche normal, lo que quiere decir que la vaca debe movilizar reservas corporales a una gran velocidad. Si no lo logra, aparecen cuadros de fiebre de leche con pérdidas productivas importantes.

El artículo de Mundo Ganadero confirma esta realidad al indicar que hasta un 50% de las vacas padecen de hipocalcemia clínica durante los primeros días postparto. Allí se explica que la transición aumenta las necesidades de calcio y que la movilización de reservas corporales es imprescindible para cubrir la demanda inicial.

También recomienda la publicación estrategias preventivas como el uso de sales aniónicas —con precaución para no afectar el consumo de materia seca— y destaca la importancia de la fibra.

Además, indica que la saliva tiene alto contenido en bicarbonato, lo cual hace que sea el factor principal para conservar estable el ambiente ruminal y prevenir probables problemas de acidosis.

Productividad y rentabilidad:

En esta etapa el manejo nutricional no es un gasto, sino una inversión que determina el futuro de la lactancia. Una dieta adecuada antes y después del parto garantiza que la vaca logre su potencial genético y modere el riesgo de enfermedades.

Ortega lo resume afirmando que una vaca bien alimentada en el preparto llega al posparto con mayores defensas, menores riesgos de enfermedades metabólicas y mayor producción de leche. Esta es la diferencia entre perder dinero o tener un incremento en la rentabilidad.

Como lo plantea la experiencia en el campo y lo respalda la literatura, el éxito productivo inicia antes del parto. Preparar a la vaca con la alimentación correcta y acompañarla en el posparto es lograr más litros de leche y años de vida productiva.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Nano biotecnologías

Foto: agrosavia.co

• Investigaciones con nanopartículas de plantas medicinales y microorganismos del trópico colombiano vienen transformando la productividad bovina. Productores reportan control de plagas, menores costos y mayor eficiencia reproductiva. ¿Es posible recuperar praderas en 20 días, lograr 2 partos por año con hembras sincronizadas y duplicar la capacidad de carga animal de hasta 30 kilos al mes?

La respuesta está en las nano biotecnologías aplicadas en la ganadería, una novedosa combinación de microorganismos nativos con nanopartículas inteligentes de plantas aromáticas y medicinales. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Cuál es la secuencia de actividades que se sigue para renovar la pradera?)

El futuro productivo:

Según el médico veterinario zootecnista, Rubén Darío Hoyos Echeverri, cofundador de Nano Cuántica Colombia, este modelo constituye el presente y el futuro de la actividad ganadera.

Explicó el experto, quien lleva más de 15 años dedicado al estudio del tema, los microorganismos nativos del trópico, estimulados por nanopartículas de plantas, transfieren sus principios activos, generando resultados inéditos en productividad.

Hoyos además lidera la empresa Biolotec SAS, firma dedicada a la investigación y producción de bioinsumos nano biotecnológicos.

Casos exitosos en fincas:

Andrés Guferay, productor de la finca la Laguna del Rosario en el municipio de Armero Guayaba l(Tolima), redujo la utilización de urea en sus potreros de pangola de 2 bultos a 2 kilos por hectárea por corte, obteniendo un significativo ahorro y una mayor sostenibilidad.

Explicó que utiliza las nano biotecnologías desde hace una década y ha logrado resultados satisfactorios produciendo heno de pangola, en el cual aplicaba 2 bultos de urea por hectárea corte y ahora solamente utiliza 2 kilos por corte, lo que le redujo ostensiblemente sus costos de producción.

Este productor ganadero implementó el uso de bioinsumos producidos con el estiércol del ganado y de equinos y lo aplica en los pastos. También proyecta sembrar limón Tahití y maíz y continuar con la utilización de nano biotecnologías buscando mayores eficiencias de la productividad.

Por su parte, Luis Enrique Ferreira Suárez, médico veterinario productor ganadero en su hacienda Cajas de Oro localizada a 8 Kms de La Dorada (Caldas), tenía en su predio la enfermedad del mión de los pastos, problemas de garrapatas, también, un fuerte verano y un bajo rendimiento del ganado.

Explicó que al aplicar las nano biotecnologías comenzaron con una capacidad de carga de 2 animales por hectárea, con rendimientos de 15 kilos por animal al mes. Lograron recuperarlo a 6,2 animales con un rendimiento de 28 kilos al mes. Además, eliminó la garrapata.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Omega El origen

Foto: Cortesía

• Faltan menos de 30 días para el remate de ganado más esperado del 2025, cierre de la Gira Técnica Nacional Ganadera y homenaje a 500 años de la ganadería en Colombia. El 2 de octubre, la Marina Internacional de Santa Marta será el escenario de un evento sin precedentes que congregará genética de élite y cultura caribe, con transmisión nacional en simultáneo.

La celebración de los 500 años de la ciudad de Santa Marta será el marco para un evento que aspira a quedar en la memoria de la ganadería colombiana.

TVgan, en asociación con la Federación Colombiana de Ganaderos y Hacienda Omega, prepara el primer remate ganadero frente al mar.

El destacado martillero Ricardo Barreneche será el encargado de dirigir esta cita el próximo 2 de octubre de 2025, desde las 5:00 p.m., en un espacio que busca rendirle homenaje al legado cultural y productivo de la región Caribe.

Transmisión sin precedentes:

Lo que distingue a Omega – El Origen no es solamente su locación, sino la forma en que llegará a cada rincón del país.

Por vez primera, las principales casas subastadoras de ganado transmitirán en simultánea un mismo evento: Cencogán, Comercializadora Asocebú, Sugaberrío, Suganar, Cogasucre, Asosubastas y Subagan estarán conectadas en tiempo real.

Gracias a esta alianza, los productores podrán participar tanto de forma presencial como en redes sociales a través de streaming y en la aplicación de TVgan Colombia.

Uno de los voceros de TVgan lo resumió afirmando que “quieren que cada ganadero, desde cualquier lugar, tenga la oportunidad de vivir este histórico remate y adquirir genética de élite sin las barreras de la distancia.

Genética de élite para el trópico:

El catálogo de ejemplares que saldrán a la venta reúne lo mejor de la ganadería de leche y carne. Se ofrecerán animales de las razas gyr, girolando, nelore, brahman, red sindhi, guzerá y jerbrah (cruce de jersey con brahman), procedentes de ganaderías de prestigio como Ganadería Pedregal, Hacienda Omega, Rancho Ariguaní y Ganadería El Porvenir, entre otras.

Cada lote ha sido seleccionado cuidadosamente por su fertilidad, adaptación al trópico y productividad comprobada, con el fin de fortalecer hatos en todo el país. (Lea en CONtexto ganadero: Agropecuaria Omega, primera ganadería del Magdalena que recibe Sello Ambiental Colombiano)

Celebración:

Omega El Origen es parte de la Gira Técnica Nacional Ganadera Cesar – Magdalena que organiza Fedegán, lo que lo convierte en un estratégico punto de encuentro para el gremio.

A la propuesta ganadera se agrega un componente turístico y cultural en homenaje a Santa Marta, la ciudad pionera de Colombia y ahora el escenario de un acontecimiento que fusiona tradición e innovación.

Los interesados pueden consultar el catálogo digital e inscribirse en la aplicación TVgan Colombia (disponible en iOS y Android) o en las redes sociales de TVgan.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Buenas Prácticas de Ordeño

Foto: experiencia.vet

• El médico veterinario Ricardo Arenas Ovalle afirma que una mala rutina de ordeño no solamente pone en riesgo la salud de las vacas, sino que también compromete la calidad de la leche y los ingresos del productor. Con experiencia de campo y el respaldo normativo, reveló cuáles prácticas establecen la diferencia entre una leche premium y una con la posibilidad de ser rechazada por el mercado.

Antes de que la leche alcance su destino final, ya sea un tanque de procesamiento o un vaso en la mesa, pasa por el ordeño. Este instante, que sucede 1 o 2 veces al día en miles de fincas, es más delicado de lo que parece.

No es solo una cuestión de extraer leche, sino del cuidado de todo un sistema. Las manos que ordeñan y las decisiones que se toman en esos minutos impactan en la calidad del producto y la salud del animal. (Lea en CONtexto ganadero: Guía práctica para aplicar las BPG sin desgastarse y perder dinero)

Las buenas prácticas de ordeño (BPO) son una serie de procedimientos que garantizan una producción de leche inocua y de gran calidad. Pero no se reducen a la rutina de extraer leche, pues contemplan desde el traslado del ganado hasta el lavado de equipos y utensilios.

El experto, presentador del Manual Práctico Ganadero, indicó que esta es una de las actividades de la ganadería en que más se ha desarrollado y que más lo apasiona: la producción y calidad de la leche, el control de la mastitis y, en consecuencia, las buenas prácticas de ordeño.

El ordeño:

Para Arenas, el ordeño es mucho más que una rutina diaria, pues es el momento en el que se recoge el fruto del trabajo de la finca, por lo que debe ejecutarse con higiene, precisión y respeto por el bienestar animal.

Las BPO son respaldadas por el Decreto #616 de 2006, donde se establece que los operarios deben ser certificados como manipuladores de alimentos, mantener una estricta higiene personal y seguir pasos definidos y visibles en las salas de ordeño. Inclusive pequeños descuidos, como gritar los animales o no desinfectar los pezones correctamente, pueden afectar la producción.

La leche es uno de los alimentos más nutritivos, pero también uno de los más susceptibles de contaminarse. Por esto, no son permitidos aditivos ni conservantes en su forma cruda, y su conservación depende solamente de una buena refrigeración y un adecuado manejo higiénico.

Saltarse pasos en la labor de ordeño puede parecer inofensivo, pero a la larga representa pérdidas de calidad, rechazos por los acopiadores y un deterioro de la reputación del productor.

La Mastitis, enemigo de la rentabilidad:

La mastitis bovina es la inflamación de la glándula mamaria. Se clasifica como clínica y subclínica, y según su origen, en contagiosa o ambiental.

Esta enfermedad no solo reduce la calidad de la leche, sino que puede conducir al descarte de animales y a pérdidas económicas significativas.

Sin duda, es una enfermedad que tiene mucha relación con las malas prácticas a la hora de ordeñar los animales. Es por eso que el profesional insiste en la importancia de aplicar una rutina completa que contemple higiene, correcta estimulación del animal, desinfección de los pezones y adecuados tiempos de extracción.

Asimismo, señala que el ordeño debe ser una actividad continua y conocida por todos los operarios.

Arenas Ovalle compartió una lista con las medidas más eficaces para la prevención y el control de la mastitis:

1. Efectuar una correcta rutina de ordeño.
2. Diagnosticar temprano los casos de mastitis subclínica con la prueba de California mastitis.
3. Aplicar adecuados tratamientos en cada caso diagnosticado y supervisar su evolución.
4. Ordeñar siempre al final las vacas enfermas.
5. Establecer una rutina de secado en las vacas al final de la lactancia.
6. Descartar los animales con mastitis crónica persistente y no ingresar al hato animales enfermos, incluidas las novillas de reemplazo.
7. Controlar vectores como moscas.
8. Conservar en buen estado los equipos de ordeño.
9. Garantizar una adecuada nutrición en los bovinos.
10. Contar con asesoría de un médico veterinario con experiencia en producción de leche de calidad.

Fuente; Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Fenalce

Foto: Colprensa

La Federación Nacional de Cultivadores de Cereales, Leguminosas y Soya (Fenalce), junto con la estrategia Colombia Sí Sabe y los Fondos Nacionales de Cereales, Leguminosas y Soya, estará presente en Expo Agrofuturo 2025, la feria exposición líder de la agroindustria en América Latina. Este importante evento, que se realizará del 10 al 12 de septiembre en las instalaciones de Plaza Mayor de Medellín, promete ser un espacio muy importante para proyectar el futuro del agro.

Fenalce les ofrecerá a los asistentes una experiencia en torno a los granos que constituyen la soberanía y seguridad alimentaria de Colombia. Los visitantes podrán conocer innovaciones, servicios, semillas y mucho más, todo con el propósito de fortalecer el sector y promover el consumo de los productos nacionales.

El gerente general de Fenalce, Arnulfo Trujillo manifestó que quieren invitar a los participantes a ser parte de un laboratorio de transformación, en donde reunieron todos los elementos para construir un país más fuerte, con un campo más competitivo y sectores agrícolas más productivos. Agregó que se han reinventado para crecer y cultivar oportunidades, demostrando que ya está aquí el futuro, y que, unidos, son más fuertes.

Participación:

Fenalce pondrá en práctica una fórmula integral que incluye innovación, asociatividad, asistencia técnica, investigación, comercialización justa y colaboración con los actores públicos y privados. Todo esto enfocado en garantizar la seguridad alimentaria y la soberanía del país.

Durante la feria, Arnulfo Trujillo participará en el encuentro «Líderes por la Orinoquía – Iniciativa Soya Maíz: Proyecto País 2025», organizado conjuntamente con Agrilink. Este se realizará el viernes 12 de septiembre de 8:00 a.m. a 12:30 p.m.

En este espacio se analizarán los avances en el desarrollo de semillas mejoradas de soya y maíz para aumentar su productividad en la Orinoquía, un segmento estratégico para la seguridad alimentaria del país.

La participación de Fenalce en Expo Agrofuturo 2025 es la oportunidad para generar conexiones con productores, inversionistas, comercializadores, distribuidores, desarrolladores tecnológicos y prestadores de servicios. Además, servirá para promover la inversión en transferencia tecnológica, soluciones sostenibles y el consumo de los granos que representa la federación.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Carlos Jaramillo Palacio.

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La ubre

Foto: Fedegán FNG

• La ubre es mucho más que un elemento que cuelga de la vaca: constituye el origen de la nutrición de los terneros y el motor de la rentabilidad del hato. Conocer sobre su fisiología, riesgos y cuidados es esencial para una producción lechera sostenible.

Como un cáliz colgante que se bate bajo el vientre bovino, la ubre es vital en el mundo ganadero. Por su relevancia biológica y económica su cuidado merece prioridad: una ubre sana es bienestar animal, eficiencia productiva y hato competitivo.

La ubre sostiene la vida del ternero y es el sustento del hato. Este complejo órgano, formado por glándulas mamarias, pezones, conductos y cisternas, transforma nutrientes en leche, el alimento crucial para la cría y base de la industria lechera.

Su eficiencia productiva no es de menor importancia: mantener una ubre sana evita significativas pérdidas económicas.

Un estudio del National Library of Medicine destaca que la mastitis, es decir, la inflamación de la glándula mamaria continúa siendo una de las 3 principales enfermedades que afectan la rentabilidad de los establecimientos lecheros

Cuidados que marcan la diferencia:

El secreto para tener una ubre fuerte está en una gestión integral: nutrición, higiene, ambiente y monitoreo.

• Nutrición, clave para la defensa inmune: La falta de energía o los desequilibrios nutricionales pueden afectar el sistema inmunológico. Según el estudio, las vacas en balance energético negativo tienen un mayor riesgo de cetosis clínica, y ésta se asocia con un aumento de 2 veces en el riesgo de la mastitis clínica. Minerales como selenio, zinc, cobre y vitaminas como la A y la E también son indispensables para mantener defensas efectivas.
• Ambiente, higiene y técnica de ordeño: La FAO recomienda rutinas estrictas en la limpieza de los equipos, cuidadoso lavado y secado de la ubre, empleo de desinfectantes pos ordeño y evitar los espacios desaseados. Estos aspectos pueden disminuir la mastitis clínica en al menos un 70%.
• Monitoreo avanzado e innovación tecnológica: Métodos como la termografía infrarroja, los biosensores o las pruebas rápidas permiten detectar signos de mastitis antes de que afecten la producción. Estas herramientas son claves para actuar rápidamente y preservar la salud de la ubre.

Enfermedades de la ubre:

El cuidado minucioso también implica el conocimiento de los riesgos comunes:

• Mastitis clínica y subclínica: Esta inflamación disminuye considerablemente la producción, deteriora la calidad de la leche y aumenta los costos veterinarios. El recuento de células somáticas es clave: niveles altos pueden implicar pérdidas productivas directas.
• Conformación anatómica y lesiones: Una ubre muy pendulosa, canales deformados o pezones largos predisponen a infecciones.
• Dermatitis del pliegue de la ubre: Son irritaciones ocasionadas por fricción y humedad entre pliegues de piel, ocasionando infecciones secundarias.
• Patógenos resistentes y biofilms: especies coagulasa negativas y bacterias como Staphylococcus aureus pueden formar biofilms y desarrollar resistencia a antibióticos, complicando los tratamientos.

Órgano productivo:

La ubre no es solamente un órgano productivo, también es el epicentro del ciclo de vida de la ganadería lechera. Su buen estado se traduce en bienestar animal, eficiencia y sostenibilidad del hato.

Una nutrición equilibrada, la higiene rigurosa, el monitoreo tecnológico y la formación técnica hace de la ganadería un sector que cuida, produce y perdura.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Neife Castro.

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Punto óptimo de reposo

Foto: Imagen de wirestock en Freepik

• El adecuado manejo de los tiempos de descanso en las praderas determina la salud del ecosistema y la calidad de los forrajes disponibles para el ganado. Realizar rotaciones estratégicas en pequeñas fincas contribuye a mejorar la productividad y equilibrar las especies vegetales.

En fincas pequeñas donde coexisten diferentes tipos de especies vegetales como pastos, arvenses y leguminosas, la definición del punto óptimo de reposo (POR) es muy importante para garantizar la salud del suelo, la sostenibilidad del sistema y la productividad de los animales.

Entendamos que el punto óptimo de reposo corresponde al período ideal en que debe permanecer en reposo un área de pastoreo antes de ser utilizada nuevamente, considerando la fisiología de las plantas y los requerimientos del ecosistema.

En sistemas de producción de alta diversidad vegetal, el manejo del POR no solamente afecta la recuperación de las plantas, sino además la disponibilidad de forrajes, la salud del suelo y la convivencia armónica de las especies.

El experto en ganadería regenerativa, Juan Carlos Robledo, explica que normalmente, cuando se tiene una parcela con muchas clases de individuos vegetales, se toma el punto óptimo de reposo correspondiente a la especie que el ganadero quiere favorecer.

El POR varía según las características propias de las especies presentes. Los pastos suelen tener un ciclo de recuperación más corto, entre 20 y 30 días, según el clima y las prácticas de manejo. Las leguminosas requieren de un período mayor, generalmente de 35 a 40 días, ya que su tasa de crecimiento es más lenta.

Recomendación:

Ante este escenario, la sugerencia del profesional Robledo es que se favorezca la especie más abundante. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Cómo reconocer el Punto Óptimo de Reposo de una pradera?)

Es decir, la que tenga más follaje en ese momento. Pero, por ejemplo, ha tenido casos en los que se tiene un tifton 68 con una brachiaria brizantha. Estas 2 especies tienen 2 puntos y 2 tiempos muy diferentes de recuperación. Por esto si los utiliza con el POR del tifton 68, se llegará a utilizar las  por fuera del punto óptimo, indicó.

Por lo tanto, un enfoque adecuado para definir el POR en fincas pequeñas es subdividir el terreno en parcelas y efectuar rotaciones planificadas. Esto da el tiempo suficiente para que cada parcela se recupere antes de ser reutilizada.

Además, el monitoreo periódico del estado de las plantas permite hacer ajustes al POR según las necesidades del sistema. En los pastos, la altura de entrada y de salida puede ser un indicador práctico.

En este punto, la observación del estado de las plantas es fundamental. Un pasto debe llegar a una altura de recuperación óptima antes de utilizarse nuevamente.

Por ello, hay que tener claro que deben dividirse las parcelas o, en el caso que no se pueda, favorecer una especie y entender que luego de la rotación, la especie elegida va a ganar más terreno, dejando un poco de lado las demás especies, como lo menciona el profesional.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Plagas

Foto: ONU

En un país donde el sector hortifrutícola tiene previsiones para el año 2025 de 1.027.334 hectáreas cultivadas, 1.112.227 cosechadas, con una producción de 14.159.454 toneladas de las 44 hortalizas y 89 frutas sujetas al recaudo de Asohofrucol, se requiere conocer cuáles son las plagas que con mayor frecuencia afectan estos cultivos.

Plagas:

De acuerdo con la asociación, en primer lugar están los ácaros, seguidos por antracnosis, sigatoka negra, picudo negro y la bacteriosis.

Acaros:

Los ácaros no afectan únicamente las plantaciones nacionales, sino también en las de todo el mundo. Según Futurcrop, suelen alimentarse de plantas, por lo que pueden ocasionar considerables daños en los cultivos, desde alimentarse con sus tejidos hasta transmitir enfermedades de las plantas.

Estos no son fáciles de controlar, pues son muy pequeños, se reproducen fácilmente y algunos pueden inclusive desarrollar resistencia a los pesticidas químicos.

Aracnosis:

Por su parte, la antracnosis, más que ser una plaga, es una enfermedad que con frecuencia aparece en temporadas de lluvias o con exceso de humedad. Es ocasionada por hongos y se intensifica por el exceso de agua en las hojas, los tallos y los frutos de las plantas. Las hojas tiernas suelen ser las más afectadas. Según EOS Data Analytics, infecta de manera silenciosa, así que los signos de daño se detectan cuando ya no es fácil solucionarlos.

Los síntomas pueden presentar ser lesiones hundidas y oscuras, manchas en las hojas, problemas de crecimiento, podredumbre del tallo y daño en los frutos. En este sentido, es importante efectuar el saneamiento del campo, realizar rotación de cultivos, implementar un adecuado espaciado de las plantas y utilizar semillas resistentes.

Sigatoka:

Indica CropLife Latin America que la sigatoka negra es una de las enfermedades de mayor impacto en plantaciones de banano y plátano, llegando a reducir en 50% el peso del racimo y ocasionar pérdidas del 100% de la producción por los efectos en la calidad de la producción. Factores como la alta densidad en la siembra, la inadecuada fertilización y la falta de sistemas de drenaje son factores que aumentan las posibilidades de expansión de la enfermedad.

En estos cultivos también aparece la bacteriosis que, según explica Agrosavia, puede vivir en suelos y desechos vegetales y su incidencia aumenta por prácticas en el manejo del cultivo y las heridas en las plantas. Causa quemazón en las hojas y pudrición de la base del seudotallo. Para ello, la corporación recomienda cultivar material vegetal sano, manejar un proceso de fertilización integrada y realizar desinfestaciones frecuentes.

Picudo negro:

Por último el picudo negro, un escarabajo que ingresa a la planta por la raíz, las hojas o los tallos, en los que pone los huevos que, al transformarse en larvas, devoran la planta y la pudre. En Colombia, afecta en gran medida la planta del chontaduro En el mundo suelen afectar cultivos de aloe vera, agave y yuca. Por lo general, se puede identificar por los orificios que deja en las hojas, así como el tono café que van adquiriendo y la pudrición de la planta.

Frutas y hortalizas:

Las frutas sujetas a recaudo de Asohofrucol son acerola, agraz, anón, aguacate, arazá, arándano, badea, babaco, borojó, bacuri brevo, camu, caimo, cañandonga, cereza carambolo, chirimoya, chamba, cocona, cholupa, copoazú, ciruela, curuba, coconilla, dátil, durazno, feijoa, frambuesa, fresa, granada, granadilla, guama, grosella, guayaba, guanábaa, gulupa, icaco, higo, jabuticaba, lychee, kiwi, lima y limón.

Otras de las frutas abordadas son lulo, mamey, madroño, mamoncillo, mamón, mangostino, mandarina, maracuyá, manzana, melocotón, marañón, mora, melón, níspero, naranja, papaya, noni, pepa de pan, papayuela, pera, piñuela, pepino de agua, pitahaya, plátano, piña, rambután, sandía, tangelo, tamarindo, tomate de árbol, toronja, uchuva uva, umarí, zarzamora y zapote.

En cuanto a las hortalizas están acelga, auyama, ajo, ají, alcachofa, apio, berro, berenjena, brócoli, calabaza, cebolla, cebollín calabacín, champiñones, hongos, cimarrón, cilantro, col, colinabo, coliflor, espárrago, escarola, estragón, espinaca, guatila, habichuela, nabos, lechuga, candia, pimentón, pepino cohombro, puerro, perejil, raíces chinas, rábano, repollo, remolacha, ruibarbo, rúcula, tomate y zanahoria.

Fuente; Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Rodríguez Chacón.

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Rompiendo Paradigmas

Foto: Subastar

• La tercera edición del Remate Rompiendo Paradigmas reunirá en San Carlos (Córdoba) más de 30 lotes de las razas élite gyr y girolando con genética de gran productividad. El evento, organizado por Subastar y Ganadería Agroeures, ofrecerá acceso a paquetes de preñez y ejemplares de desempeño comprobado.

La ganadería colombiana se prepara para un evento de gran nivel con la tercera edición del Remate Rompiendo Paradigmas, evento que reúne la visión, la innovación y la excelencia de Ganadería Agroeures, reconocida como una ganadería élite con el mayor Índice Total del ranking de Asocebú, gracias a sus destacados indicadores productivos y reproductivos.

Lugar:

El encuentro en alianza con Subastar Colombia, se realizará en San Carlos (Córdoba) el sábado 6 de septiembre a partir de las 2:00 p. m. Tendrá la participación de más de 30 lotes de razas gyr y girolando, de todas las categorías, especialmente las hembras de vientre preñadas y servidas mediante transferencia de embriones.

Para esta edición estarán a disposición 2 exclusivos lotes de paquetes genéticos de preñez gyr, oportunidad única de acceder a la descendencia de donadoras élite de Ganadería Agroeures que han marcado un hito.

Cada ejemplar ha sido seleccionado rigurosamente bajo estrictos parámetros, con desempeños productivos y reproductivos que se conjugan para obtener óptimos indicadores de rentabilidad. (Lea en CONtexto ganadero: Subastar, a un paso de cumplir tres décadas, crece en Colombia y abre camino más allá de sus fronteras)

Eduardo Kerguelen, gerente general de Subastar afirmó que Rompiendo Paradigmas III será un escenario que reafirma el compromiso con la genética de calidad hacia ganaderos de todas las regiones. Agregó que invertir en estos ejemplares es invertir en productividad, adaptación con resultados comprobados.

Los asistentes también podrán conocer el modelo productivo de Ganadería Agroeures, un trabajo orientado a innovación genética, selección rigurosa y adaptación de bovinos con desempeño sobresaliente, que se consolidan como referente nacional e internacional.

Para mayor información y detalles del evento, los interesados se pueden comunicar al 322 7120646.

La transmisión del remate estará disponible a través de www.subastar.com.co. Los interesados en participar deben registrarse previamente para recibir su código o contraseña, lo que les permitirá el acceso a todas las subastas de Subastar.

Si aún no lo tiene, puede diligenciar el formulario en la página web de Subastar S.A.. Una vez inscrito, será contactado y este le será asignado.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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