ExpoAgrosavia

ExpoAgrosavia 2019. Foto Agrosavia

• ExpoAgrosavia es la única feria de ciencia y tecnología para el sector agropecuario colombiano y es organizada por la Corporación con el respaldo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Agrosavia).

Por vez primera, la Corporación colombiana de investigación agropecuaria (Agrosavia), a través de su Centro de Investigación Caribia, realizará ExpoAgrosavia en Santa Marta y el departamento de Magdalena del 28 al 30 de noviembre de 2019.

El director ejecutivo, Jorge Mario Díaz Luengas, señaló  que ExpoAgrosavia es el más importante evento que tiene el país en materia de ciencia, innovación y tecnología y para este año la apuesta tendrá 3 momentos en 3 escenarios diferentes, diseñados para productores, estudiantes, asistentes técnicos, gremios, entidades del sector y público en general, en los que se presentarán nuevas tecnologías y avances en investigaciones para el sector agropecuario colombiano, el valor de la ciencia y los temas de interés para la región.

El primer día se desarrollará en el Centro de Investigación Caribia, del municipio de Zona Bananera (Magdalena). Allí se tendrá la presentación del híbrido OxG Corpoira ElMira, una alternativa para hacer frente a la Pudrición de Cogollo (PC).

También se presentará el proyecto «Innovaciones para la horticultura en ambientes protegidos para América Latina y el Caribe», en el que Agrosavia trabaja con Costa Rica, República Dominicana y Panamá en la Zona Bananera con recursos de Fontagro por USD 400.000 dólares. Con este proyecto se evalúa la producción de hortalizas en condiciones protegidas, buscando disminuir la vulnerabilidad al cambio climático y fortalecer la capacidad competitiva de los productores de hortalizas de la región Caribe colombiana.

Martha Ligia Guevara Quintero, directora del Centro de Investigación Caribia  indicó que quienes participen en el primer día de ExpoAgrosavia, podrán conocer también los avances y las ofertas tecnológicas de Agrosavia, a través de recorridos en las agrorutas por los cultivos de mango, cítricos, cacao, sistemas silvopastoriles y las vitrinas tecnológicas de maíz, batata y yuca, sorgo forrajero JJT- 18, ají, berenjena y ahuyama.

La inauguración de ExpoAgrosavia 2019 cierra con el “Encuentro de Asistentes Técnicos Linkata Caribe”, espacio donde extensionistas de Magdalena, Atlántico y La Guajira se actualizarán en temas de importancia para el agro regional.

Frente a los problemas fitosanitarios:

Durante el segundo día de feria, que se realizará en el Hotel Irotama de Santa Marta, se tendrá el Foro “Situación Fitosanitaria Caribe: Retos para la Ciencia, la Tecnología y la Innovación” con conferencistas nacionales e internacionales, en el cual se abordarán desde diferentes ejes las 4 principales problemáticas sanitarias que afectan a la región: Fusarium Raza Tropical 4 en banano, HLB en cítricos, Mosca de la fruta en Mango, y PC en palma.

Agrosavia al parque:

El último día de feria tendrá lugar en el Parque de Los Novios (Santa Marta), con un espacio llamado Agrosavia al Parque, con el lema “Ciudadano con – Ciencia”, diseñado para las familias de Santa Marta y la región Caribe. El objetivo de este evento, que se realiza por primera vez, es acercar al público al trabajo de ciencia y tecnología de la Corporación Agrosavia, mediante actividades lúdicas como: Show gastronómico y cocina en vivo con variedades de Agrosavia (berenjena, batata, fríjoles y marañón biofortificados); video de un Sistema Silvopastoril en realidad virtual, monólogos de ciencia, actividades experienciales para adultos y niños, muestra interactiva de aliados, show cultural y musical.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fusarium

El productor debe dar aviso al ICA ante las manifestaciones del Fusarium Raza 4 en sus predios. Foto: fao.org – ©FAO/Fazil Dusunceli

• La situación presentada con el hongo Fusarium Raza 4 Tropical viene preocupando a toda la población colombiana y muchos están dejando de consumir banano por temor. Ante esto, el ICA ha enviado un parte de tranquilidad e informa sobre la forma como se pueden reconocer sus síntomas y qué hacer ante la presencia de la marchitez.

Los sucesos fitosanitarios que están sucediendo en el país tienen inquietos a consumidores y productores de la fruta, pues existe información que en ocasiones no es veraz. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), informa a toda la población colombiana que puede consumir el banano con tranquilidad pues está comprobado científicamente que la fruta no es portadora del hongo y que tampoco afecta la salud humana.

Ante esta situación, CONtexto ganadero explica cómo reconocer los síntomas de marchitez por Fusarium Raza 4 Tropical según lo indicado por el ICA.

1. El marchitamiento se presenta en las hojas más grandes de la planta.

2. Internamente se presenta un enrojecimiento de la vegetación.

3. Las hojas afectadas por el fusarium raza 4 tropical o Foc R4T, se doblan y quedan colgadas.

En estos momentos, se ha reportado que el hongo está afectando a cultivos de banano que se encuentran en el departamento de La Guajira. En el país hay cultivos de variedades del subgrupo Cavendish en un área de 50.685 hectáreas de las cuales son exportadas 101.4 millones de cajas por valor de 868,7 millones de dólares.

Por tal razón, el ICA explica 5 acciones que deben tomarse para evitar el ingreso del Fusarium Raza 4 a otros cultivos del territorio colombiano.

1. Controlar el ingreso de personas, además utilizar botas de caucho nuevas al ingresar al predio.

2. Disponer de elementos y zonas determinadas para la desinfección y limpieza del calzado, vehículos y herramientas de trabajadores y visitantes.

3. Registrar el ingreso de medios de transporte, material vegetal y  equipos, así como la adecuada vigilancia de la desinfección y la salida.

4. Solo se puede utilizar material vegetal de siembra previamente registrado ante el ICA. En caso de ser importado, el productor se debe asegurar que cumpla con las exigencias establecidas por el Instituto.

5. Difundir al personal de la explotación sobre la importancia de la enfermedad, sus síntomas y propagación, así como las medidas de bioseguridad que se deben establecer y cumplir en el predio.

Deyanira Barrero, gerente del ICA, indicó que es importante resaltar que la fruta no representa riesgo alguno para la salud humana ni para la difusión del fusarium, por lo que no se esperan restricciones para las exportaciones ni efectos sobre los procesos de negociación que se tienen en curso.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Expo Agrofuturo 2019

Expo Agrofuturo 2019, evento que reunirá a más de 20.000 interesados en el agro. Foto: expoagrofuturo.com

• Del 18 al 20 de septiembre se llevará a cabo Expo Agrofuturo 2019, la plataforma de conocimientos y de negocios que le apuesta al sector agropecuario en América Latina y el mundo con la participación de más de 300 empresas de Colombia, Chile, Argentina, Holanda y China.

Durante 3 días se presentarán las últimas tendencias, avances tecnológicos e insumos para el sector agropecuario colombiano, además de la realización del XI Congreso Internacional Agropecuario y el X Foro Internacional Ganadero, con conferencistas internacionales quienes hablarán sobre las tendencias del sector agroindustrial.

El líder y director de Agrilink, Tomás Ríos, empresa que organiza y realiza las ferias y eventos del sector Agropecuario en Colombia, como Expo Agrofuturo, explica que este evento regresa a Medellín para posicionarse como el más importante centro de negocios del sector.

Afirma Ríos que luego de haber realizado la versión número 12 en la ciudad de Bogotá, Expo Agrofuturo vuelve a Medellín para ser un importante aliado del agro en Colombia. Para esta versión se tiene a Italia como país invitado, gracias a una alianza con la Cámara de Comercio Italiana.

Este evento constituye un encuentro de conocimientos y de negocios que reúne en un solo lugar a toda la cadena de valor del sector, la Plaza Mayor de la ciudad de Medellín que reunirá a cientos de interesados en la actividad pecuaria en la XIII versión de Expo Agrofuturo.

Durante el encuentro se desarrollarán diversas actividades académicas como el “X Foro Internacional Ganadero” en el cual se presentarán importantes avances tecnológicos en producción y comercialización ganadera. Para este foro se tendrá la participación del invitado internacional Cristian Feldkamp, director de CREA.

Otra de las actividades será el “XI Congreso Internacional Agropecuario” en el que se mostrarán las nuevas tecnologías que están transformando la agricultura en los diferentes procesos de cosecha, producción,  comercialización y logística, con destacados conferencistas como el estadounidense Stephen Ritz.

En palabras de Ríos, estos dos eventos se desarrollarán temas como la ganadería regenerativa y temas importantes de agricultura. Adicionalmente se presentarán más de 140 conferencias especializadas en los Agro Talks distribuidas en 6 pabellones.

Estos pabellones serán: el pecuario, el de innovación, el de frutas y hortalizas, el de tardío rendimiento, el de sostenibilidad y el de emprendimiento.

Para el presente año, Expo Agrofuturo ya se encuentra comercializado en un 95%, con cerca de 450 empresas expositoras, de las que 120 son internacionales y 330 son nacionales. Se esperan unos 25.000 visitantes, 2.000 de ellos extranjeros.

Según señala Ríos, dentro de las novedades para este año se tendrá el ecosistema de emprendimiento, que antes era un concurso, pero para este año se tendrá un gran ecosistema en el que participarán las 50 iniciativas innovadoras para el sector agropecuario relacionadas con sostenibilidad.

Finalmente, Expo Agrofuturo 2019 pretende fomentar la rentabilidad para los empresarios del sector agropecuario, promoviendo y visibilizando las últimas tendencias en insumos y los avances tecnológicos en pro de un agro que sea más empresarial y menos tradicional.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Congreso nacional hortifrutícola

Congreso nacional hortifrutícola. Foto: cortesia

⦁ El Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola y La Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol), con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y de entidades regionales y nacionales realizarán el próximo 26 de abril de 2019 en Bogotá el 10° Congreso Nacional Hortifrutícola: Colombia potencia exportadora.

El gerente de Asohofrucol, Álvaro Ernesto Palacio Peláez, dijo que este espacio académico permitirá ofrecer y desarrollar importantes temas con expositores nacionales e internacionales sobre casos reales y exitosos, comercialización, exportación, entre otros.

El congreso promete brindar una diversidad de temas que serán abordados por expertos nacionales e internacionales en temas de casos exitosos, exportación, asociatividad, mercadeo y comercialización, entre otros.

Indicó Palacio que la apertura del congreso estará a cargo del Ministerio de Agricultura y directivos de Asohofrucol.

Por el Ministerio de Industria y Comercio, estará presente Gheidy Gallo Santos, quien abordará el tema del potencial exportador del sector hortifrutícola colombiano.

Según lo mencionó el Gerente de Asohofrucol, la agenda del evento comprenderá temas como los modelos exitosos en la generación de valor en cadenas hortifrutícolas, visión europea y aplicada en Colombia, por parte de un consultor internacional. Además el potencial exportador, caso de asociatividad y exportaciones de Asopppitaya, agremiación que representa a productores de frutas tropicales en Colombia.

Adicional a ello el Instituto Colombiano Agropecuario, disertará sobre los aspectos fitosanitarios para la admisibilidad en los mercados de productos hortifrutícolas.

Finalmente, se plantearán temas sobre la logística de exportación y las consideraciones óptimas de fertilización con lo que se cerrará el congreso, al que se espera que tenga una amplia participación por parte de productores e interesados.

El congreso nacional hortifrutícola permitirá a los asistentes establecer y fortalecer contactos de utilidad para la producción y comercialización de sus productos hortifrutícolas. La finalidad del evento es que los productores de frutas y hortalizas colombianos inicien a trabajar con productos para la exportación, aseguró el Gerente de Asohofrucol.

Para mayor información puede comunicarse con Ximena Lozano a los teléfonos (1) 281 01 26 o 310 200 37 08 o al correo electrónico: ximena.lozano@asohofrucol.com.co

Costo del evento: $200.000 (IVA incluido).
Lugar: Salón Rojo del Hotel Tequendama. Bogotá.
Fecha: abril 26 de 2019.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Equipos y herramientas para el agro

Biotecnología vegetal.

Biotecnología vegetal.Foto: BioVeg 2019, Bioproductividad agrícola.

⦁ El Centro¨Máximo Gómez Báez¨ de Bioplantas de la Universidad de Ciego de Ávila (Cuba), ha programado el 12° Congreso Internacional de Biotecnología Vegetal y Agricultura (BIOVEG 2019), que se llevará a cabo del 27 al 31 de mayo de 2019, en el hotel Cayo Guillermo (Cuba).

Una variada agenda se tiene programada para el Congreso BioVeg 2019 centrados en proveer óptimas soluciones a problemas de los campos de la Agricultura y la Biotecnología.

El evento constituye además, un espacio para el intercambio científico y de estudio conjunto en favor del desarrollo de la biotecnología vegetal y la agricultura.

Talleres del Evento

• Cultivo de células y tejidos de plantas: PhD. Oscar Concepcion Laffitte y PhD. Paloma Moncaleán.

• Productos naturales de plantas: MSc. Geeisy Angela Cid Valdez y PhD. Manfred Buchele.

⦁ Interacción planta – microorganismos. PhD. Rayza González Rodríguez y PhD. Chistian Scheer.

• Mejoramiento genético y conservación del germoplasma: PhD. Marcos Edel Martínez Montero y PhD. Bart Panis.

• Bioinformática, automatización de procesos biológicos y agricultura de precisión: PhD. Evelio Báez Pérez y PhD. Bart Panis.

• Bioproductividad agrícola, ambiente y educación: PhD. Romelio Rodríguez Sánchez, PhD. Sergi Munné Bosch y PhD. Michael Seeger.

• Segundo Taller Internacional del Cultivo del Tabaco: PhD. Juan Luis Pérez Rodríguez y PhD. Juan Barroso.

Presentación de trabajos

Los organizadores invitan a registrarse y remitir sus trabajos hasta el 10 de abril del 2019 al sitio web: http://bioveg.bioplantas.cu/

Los idiomas oficiales del evento son inglés yespañol y se e dispondrá de los servicios de traducción simultánea.

Curso post evento

Aplicaciones de los Biorreactores de Inmersión Temporal a los cultivos in vitro de plantas. Experiencias cubanas, a cargo del PhD. Oscar Concepcion Laffitte.

Fórum de rectores

En el marco del evento se desarrollará un fórum de rectores en el que participarán importantes universidades de la región. En él se fomentará la colaboración y se compartirán experiencias en pos del desarrollo.

Costos de inscripción

⦁ Para participantes: 250 CUC (pesos cubanos convertibles).
⦁ Para estudiantes: 150 CUC (Se requiere presentar copia de la identificación como estudiante).
⦁ Para estudiantes de pregrado: 100 CUC (Se requiere presentar copia de la identificación como estudiante y los documentos que certifiquen su participación en proyectos o grupos científicos).

Los pagos se deben realizar en efectivo al llegar al lugar del evento y la moneda es en CUC.

Para mayor información dirigirse a:
Msc. Carol C. Carvajal Ortiz bioveg@bioplantas.cu
Dr. Marcos Martinez Montero cubaplantas@gmail.com

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Equipos y herramientas para el Agro

Botas Bekina

Emprendimientos productivos

Emprendimientos productivos. Foto: MADR productivos. Foto: MADR

⦁ 626 emprendimientos productivos rurales serán beneficiados por el Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad»

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia informó que se continuará con el Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad», en 40 municipios de 16 departamentos del país durante el presente año.

Javier Pérez Burgos, viceministro de Desarrollo Rural, en reunión con , Jefe de la Oficina Subregional para Países Andinos y del Cono Sur del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Jesús Quintana, acordaron adelantar un plan de acción y el seguimiento al Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad».

El Ministerio de Agricultura de Colombia, por medio del proyecto invertirá $ 21.995 millones (además de los 43.000 millones del cofinanciamiento del FIDA) en 626 emprendimientos productivos rurales que se beneficiarán del Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad».

Pérez Burgos indicó que, con la continuidad de este proyecto se ayudará a más familias de la ruralidad colombiana a mejorar las condiciones de vida, empleo e ingresos en los territorios más vulnerables del pais.

El proyecto también incluye actividades de economía naranja, pilar de desarrollo del gobierno del presidente Iván Duque.

Destino de los recursos

$3.480 millones de los $21.995 millones, serán dirigidos a emprendimientos para jóvenes rurales.

También serán beneficiadas 7.594 familias de las cuales 4.393 son representadas por mujeres rurales.

También serán atendidos por el proyecto, 2.691 jóvenes rurales con edades entre 18 y 28 años.

Plan de trabajo

Comprende 3 pilares fundamentales: i) La Formación de Capital Social Asociativo y Desarrollo Empresarial; ii) El Desarrollo y Fortalecimiento de los Activos Financieros; y iii) La Gestión del Conocimiento, Capacidades y Comunicaciones.

Vale la pena señalar que el proyecto de Capacidades Empresariales será financiado con recursos del Presupuesto Nacional y del crédito del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y la Unión Europea. Está previsto para ser ejecutado en un plazo de 5 años en 20 regiones del país, con 134 municipios de focalización del Proyecto.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Nuevos trámites

Foto de Archivo ICA.

Desde el 17 de diciembre de 2018 todos los usuarios que adelantan trámites ante el ICA en temas de registro de insumos agrícolas, semillas, registro como productor, ornamentales, entre otros, son nuevos trámites que pueden realizarlos en línea, desde su casa u empresa, por medio de la Ventanilla Única de Trámites.

La  gerente general del ICA, Deyanira Barrero León, señaló que el ICA lucha contra la tramitología, que no solamente molesta a los usuarios, sino que también fomenta la corrupción. Agregó que en el Instituto se están cumpliendo los principios de transparencia y eficiencia, que tienen el objetivo de racionalizar y simplificar los trámites para tener una prestación más efectiva de los servicios. También es un compromiso que había sido adquirido con los gremios.

Algunos de los nuevos trámites de la Subgerencia de Protección Vegetal, que podrán realizarse en línea, por medio de la Ventanilla Única de Trámites son:

• Registro nacional de plaguicidas químicos para uso agrícola.
• Registro de empresas como formuladora, productora, importadora/exportadora, envasadora, empacadora y distribuidora de fertilizantes y/o acondicionadores de suelo.
• Registro de venta de fertilizantes y acondicionadores de suelos.
• Registro de empresas o unidades técnicas de ensayos y pruebas de eficacia de fertilizantes y acondicionadores de suelo.
• Registro como importador, productor, envasador de bioinsumos.
• Registro para importación, exportación, producción, almacenamiento de semillas, investigación en fitomejoramiento y evaluación agronómica y de cultivares comerciales.
• Registro para utilización de la marca o el sello que certifica el tratamiento fitosanitario de embalajes de madera destinados al comercio internacional.  Inscripción del predio de producción de plantas ornamentales destinadas a la exportación.
• Registro como productor, importador, exportador o comercializador de flor cortada o de cualquier material vegetal de plantas ornamentales.
• Registro de los predios productores de palma de aceite.

La realización de un trámite mediante la VUT toma aproximadamente 10 minutos, tiempo que contempla todo el proceso desde el registro de un usuario nuevo, trámite, cargue, entrega de documentos, registro de citación al predio y pago si es requerido.

Este sistema disminuye notablemente los tiempos de la realización del trámite, evita que los productores de las zonas alejadas deban desplazarse durante largas jornadas a la oficina más cercana del ICA y fortalece el sistema de notificación a los usuarios por medio del correo electrónico.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)

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Insumos para el sector agropecuario

Herramientas y equipos para el agro

Grano a grano

33 cooperativas de caficultores podrán adquirir agro-insumos por medio de esta línea para capital de trabajo

Con el propósito de reducir los costos de producción de los cafeteros colombianos, el Banco Agrario de Colombia y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural han puesto a disposición de las 33 cooperativas de caficultores la línea de crédito denominada Grano a Grano.

El anuncio fue hecho por Andrés Valencia Pinzón, jefe de la cartera agropecuaria, y Francisco Mejía Sendoya, presidente del Banco Agrario, quienes señalaron que la medida responde al compromiso del Gobierno Nacional con las más de 550.000 familias caficultoras del país.

El ministro Valencia Pinzón afirmó que Accediendo a esta línea de crédito, las cooperativas tendrán la capacidad de mejorar las condiciones de los préstamos que les realizan a sus asociados, lo que contribuirá a mitigar los efectos de las variaciones de los precios del café, que afectan el flujo de caja de los cafeteros para el mantenimiento de sus cultivos.

Agregó que con la nueva línea Grano a Grano la idea es proporcionar un mecanismo de apoyo que ayude a disminuir los costos de producción de los cafeteros, quienes han sido afectados afectados por la coyuntura de precios.

Esta es una línea de crédito para capital de trabajo con recursos de Finagro, con plazos de hasta 24 meses y tasas entre el DTF + 1.2% E.A. y  DTF + 3.5% E.A., a través de la cual cada cooperativa de caficultores podrá acceder a recursos hasta por 20.000 SMMLV ($15.624.840.000) y contar con FAG parcial hasta del 80%.

Por su parte, Francisco Mejía Sendoya, presidente del Banco Agrario sostuvo que de esta manera el banco se constituye en uno de los vehículos establecidos por el Gobierno Nacional para apoyar al sector caficultor, mediante el suministro de liquidez a sus cooperativas, que al disponer de condiciones financieras especiales, podrán transferir los beneficios a sus 77.000 asociados.

Entre las ventajas ofrecidas por la línea de crédito Grano a Grano, se encuentra la flexibilidad en la cancelación de las amortizaciones a capital, que podrán ser anuales, semestrales o trimestrales, mientras que las amortizaciones de intereses serán de forma semestral o trimestral. Adicionalmente, las cooperativas pueden utilizar estos créditos de acuerdo con sus propias necesidades de capital de trabajo y utilizarlo en desembolsos diferentes.

Fuente; Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Fumigadoras Bellota

Seguro agropecuario

El seguro agropecuario es la herramienta más importante para proteger de los riesgos climáticos, la inversión de los productores del campo.

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, Andrés Valencia Pinzón, informó sobre la transferencia de $30.000 millones adicionales para el Programa de Seguro Agropecuario, los cuales estarán a disposición de los agricultores para el financiamiento de las pólizas de seguros que protegen sus proyectos productivos.

El ministro Valencia Pinzón explicó que el seguro agropecuario es la herramienta principal para proteger de los riesgos climáticos, las inversiones de los productores del campo. Con el incremento se busca protegerlos de los efectos de la variabilidad climática como inundaciones o sequías y vincular nuevos cultivos. Agregó que el desafío del Ministerio es contar con alternativas de protección para los agricultores  y productores pecuarios, buscando nuevos instrumentos que los aseguren contra plagas y enfermedades.

Indicó que el aumento del presupuesto de inversión y el direccionamiento de los incentivos a las coberturas de riesgos, es uno de los instrumentos para dinamizar la economía agrícola y pecuaria y devolverles la confianza a los productores, que históricamente han incurrido en pérdidas por las sorpresas del clima.

Al incentivo pueden acceder todos los productores agropecuarios. El Ministerio de Agricultura, por intermedio del Fondo para Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), asigna un apoyo del 80% a los pequeños productores sobre el costo de la prima del seguro.

Es decir, por cada $100 de prima de seguro, el Gobierno asume hasta $80 y el productor solamente paga $20 más el IVA. A su vez, los porcentajes son de 70% y 60%  para medianos y grandes, que cumplan los requisitos establecidos en el programa.

Durante el año 2017 fueron aseguradas 151.785 hectáreas, cuya distribución corresponde principalmente a cultivas de caña de azúcar (34,2%), banano (22,8%), forestales (19,4%), arroz (10,1%), maíz (6,7%), tabaco (2,5%), soya (1,3%), entre otros.

Fuente: Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Equipos y herramientas para el campo

Cebolla en polvo

BLU Radio. Cultivo de cebolla en Berlín/ foto: cuenta en Facebook Berlín Tierra de Páramos.

Un grupo de familias del campo de Berlín trabajaron durante 10 años para llevar la cebolla en polvo a los hogares de la región.

Para muchos cultivadores de cebolla, vender sus productos en el mercado se ha tornado en una difícil tarea porque aseguran que laboran a pérdidas. El bajo precio de la cebolla en rama motivó a 100 familias de Berlín (Santander) a consolidarse para crear una empresa que le diera un valor agregado a lo que se obtiene de la tierra.

Las zonas de páramos son unas de la mejores para cultivar la cebolla, según lo asegura Arnold Villamizar, uno de los pioneros del proyecto “Berlín Tierra de Páramos”, una marca santandereana que nació con la idea de procesar la cebolla convirtiéndola en polvo.

Afirma Villamizar, campesino de la zona, que por los bajos precios de la cebolla en rama tomaron la decisión de industrializarse y desde el año 2008 trabajan sin tregua con la colaboración de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), para lograr un resultado sólido que les permitiera superar la crisis.

Asegura que transformar la cebolla en polvo no es trabajo fácil, para conseguirlo tuvieron que desarrollar una máquina especial a la que denominaron ‘Deshidratadora de cebolla larga’.

Explica que es muy difícil puesto que la cebolla es un 98% agua y en el proceso queda con un 3% de humedad, para ello tuvieron que innovar con una máquina para volverla polvo.
De la tierra a transformarse en un producto industrializado.

Las 100 familias adscritas al proyecto se encargan de recolectar las cebollas y limpiarlas para llevarlas a la máquina que es operada por cuatro personas.
Esta máquina procesadora, además de pulverizar el producto, lo lava, lo pica y lo empaca. Es un horno construido en acero inoxidable o túnel de secado que facilita el trabajo y que requiere de mucha energía para su funcionamiento, por lo que necesitaron autorizaciones de la Electrificadora de Santander para modificar los circuitos.

Luego de 10 años de trabajo, estos productores de cebolla en rama de Berlín en el departamento de Santander confían en que su producto ya se encuentre listo para salir al mercado. Mientras tanto, esperan obtener el registro del Invima que les permita distribuir la cebolla en polvo antes de finalizar este mes de agosto.

Fuente: Adaptado de Blu radio.com. Por Milena López

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