Raza Nelore
Foto: HSJ
- Existen distintos niveles en la producción animal con precocidad sexual, entre estos el convencional, con preñez igual o mayor a los 20 meses de edad.
Nelore es una de las razas cebuinas con mayores evoluciones genéticas aceleradas en años recientes en nuestro continente, especialmente en Brasil, el principal productor en el mundo.
Aunque es doble propósito, sus animales han sido utilizados especialmente para la producción de carne.
Así lo dice el consultor en Colombia del “programa de mejoramiento genético internacional de la Asociación Nacional de Criadores e Investigadores en Brasil”, Juan Pablo Acosta, quien comenta que actualmente existen 14 programas de este tipo aplicados a estos animales.
En Colombia se realizaron algunas importaciones de la raza desde Brasil en la década de los 80, desarrollándose algunos núcleos puros que participaron en el desarrollo de la raza y en su utilización para realizar cruzamientos entre cebuinos, según información de Asocebú. En el sitio web de la entidad se lee que con el tiempo y el fortalecimiento del Brahman, las ganaderías criadoras de la raza Nelore fueron desapareciendo.
Recuerda Diego Bernal que Rancho Acajure, donde labora como coordinador de Nelore puro de origen, hace 14 años decidió traer de Brasil unos embriones de raza Nelore para multiplicarlos mediante una transferencia, aplicando biotecnología reproductiva.
Su apuesta se soportó en varios factores, el más importante, su docilidad, su fácil adaptación a las temperaturas extremas y las habilidades maternas de las vacas.
Indica Bernal que las hembras tienen ubres muy bien adaptadas al medio, con pequeños pezones que facilitan el amamantamiento de los becerros recién nacidos y un parto manejable, pues los animales solo pesan entre 26 y 28 kilos.
El modelo de ciclo corto:
De acuerdo con Acosta, existen diferentes trabajos de selección, sistemas de producción y programas de mejoramiento genético en los que la raza Nelore ha sido desarrollada.
Uno de ellos es el modelo de ciclo corto, el cual permite obtener animales en menor tiempo. La Hacienda San José es referente en Colombia en la implementación de este programa.
En su sitio web se explica que el efecto de la precocidad sexual se traduce en un más rápido crecimiento del hato. Con una novilla Nelore ciclo corto, luego de 5 años se obtiene el doble de cabezas de ganado que con una novilla comercial.
Agrega que existen diversos niveles en la producción animal con precocidad sexual, entre ellos el convencional (preñez igual o superior a 20 meses de edad); precoz (de 16 a 19 meses), superprecoz (de 13 a 15 meses) y superprecoz plus (de 10 a 12 meses). En la Hacienda San José ya tienen reses preñadas de 10 meses.
Diego Bernal destaca que Brasil lleva más de 70 años aplicando este tipo de programas de mejoramiento genético, lo que les ha permitido ser líderes en la producción mundial y que Colombia cuenta con condiciones similares que podrían ser aprovechadas de la misma forma.
Señaló que es fundamental considerar algunos factores para la elección de la raza Nelore que se va a establecer en la ganadería. Y sugiere analizar si en una finca se considera trabajar con esta raza en programas de mejoramiento.
Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor original: Sebastián Aguirre Eastman.
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