• CONtexto Ganadero presenta 5 recomendaciones para tener un negocio siempre rentable, especialmente ahora que se viven los efectos del fenómeno de El Niño en el Caribe y algunas zonas de la región Andina y que pronto se sentirá en zonas de la Orinoquía y la Amazonía.

Una de las principales falencias en que incurren los ganaderos, es la escasa previsión en el manejo de sus hatos. Muchos, a pesar de los frecuentes anuncios sobre la sequía extrema, han hecho caso omiso y no se han preparado adecuadamente, lo que los tiene pasando penurias.

Ante esta situación, CONtexto Ganadero ha elaborado un listado de 5 consejos con los que los ganaderos requerirán menos dinero y se mantendrán productivos una vez les llegue en fenómeno de El Niño a su región.

1. Descartar los animales improductivos.

Llevando registros del comportamiento del hato y comparando a las hembras receptoras, el ganadero puede reconocer las vacas con menor cantidad de partos. Detectar esto a tiempo permite al productor retirarlas para evitar que consuman el alimento que se necesita para las vacas en buen estado y con buen desempeño reproductivo.

2. Disponer de un banco de forrajes:

Según Hugoberto Huertas, profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) en Casanare, un productor que tiene cultivados varios forrajes, los podrá aprovechar para almacenarlo y utilizarlo como suplemento en épocas críticas.

3. Aprovechar las aguas lluvias:

Es muy importante instalar canaletas alrededor de la casa y del establo para que al momento de presentarse lluvias se puedan recoger y almacenar en tanques para utilizar en época de sequía extrema.

4. Adquirir sal mineralizada suficiente:

La sal es uno de los suplementos que recibe el ganado con mayor frecuencia, pero según lo explicó Rolando Barahona, docente de la Universidad Nacional sede Medellín y PhD en Agricultura, durante las épocas secas, puede ser mezclada con otros minerales como fósforo, calcio y azufre, lo que genera dentro del rumen del ganado el desarrollo de poblaciones que ayudan a la degradación de sustratos fibrosos.

5. Darle buen manejo al pastoreo:

Realizar una rotación adecuada de praderas y dividir de forma apropiada los potreros permite que los animales hagan un mejor aprovechamiento de la oferta forrajera que en la época de sequía empieza a disminuir.

Bono: Pensar en subproductos:

Dependiendo de la región en que se encuentre el hato, el ganadero puede buscar algunos elementos que provienen de otras industrias y que pueden ser consumidos por los animales.

Derivados de la palma y de la caña son las opciones más factibles. Los rezagos de las frutas y del champiñón son otras alternativas que se pueden obtener a bajo costo y utilizándolas de manera racional pueden servir al ganado.

Concluyó el docente universitario que lo importante es que el ganadero sea recursivo buscando las materias primas necesarias para que el animal tenga alimento suficiente que le permita mantenerse en buenas condiciones y así poder soporte una sequía extrema.

Fuente: CONtexto Ganadero

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• Predios inundados o secos, por estos días no hay un punto intermedio en el clima que se vive en el territorio colombiano. Contexto Ganadero presenta una serie de recomendaciones que le pueden permitir sobrellevar de mejor manera la sequía extrema o las difíciles anegaciones.

El Centro de Servicios Tecnológicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), ha programado talleres para definir estrategias de corto, mediano y largo plazo que permitan mitigar la escasez de forraje en los pastizales, sin importar si es generada por sequía extrema o por inundaciones.

El profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos de Fedegán en Yopal, Hugoberto Huertas, presentó 11 recomendaciones útiles para el ganadero que quiera tener conceptos claros que le permitan sobrellevar de la mejor manera posible, las situaciones climáticas extremas.

Acciones de corto plazo o inmediatas:

1. Establecimiento de bancos de forrajes. Contribuyen a suplir la escasez de forraje en la pradera puesto que cada hectárea de banco en su primer corte genera forraje equivalente a 10 has. de potrero.
2. Cosechar agua lluvia. En zonas planas mediante “tapas en caños y cañadas” y la elaboración de pocetas. En cualquier zona recoger lluvias instalando canales alrededor de las edificaciones. Los medianos y grandes ganaderos con hatos en sabanas inundables deben pensar en  los Módulos Reticulares; en Venezuela existen bastantes y en Colombia el ejemplo se encuentra en Orocué.
3. Obtener Agua Subterránea. Extraer agua subterránea mediante jagueyes o pozos profundos. Por sus costos los jagueyes se ajustan más a los ganaderos pequeños y los pozos profundos a los medianos y grandes.
4. Vender los animales improductivos: en la mayoría de las fincas permanecen vacas sin cría y gran parte de ellas sin preñar. En situaciones de emergencia es conveniente eliminar las novillas y vacas con menor capacidad de reproducción, para que el pasto alcance para las productivas, de lo contrario todas padecerán de hambre y se aumenta la Secadera.
5. Suministrar sal mineral: Una vaca de cría en regiones como el Casanare debe consumir unos 80 gramos de sal mineral cada día, es decir, unos 30 kilos al año. Esto permite mejorar el aprovechamiento de los pastos y el comportamiento reproductivo de las hembras.
6. Purgar y bañar oportunamente: Todos los parásitos externos e internos enflaquecen al ganado, si no se establece un adecuado plan preventivo de enfermedades.

Estrategias adicionales de mediano y largo plazo:

7. Mejorar el manejo de las praderas: Realizar una adecuada rotación y fertilización de los potreros.
8. Arborización de potreros: Desarrollar estrategias silvopastoriles, preferiblemente mediante árboles nativos.
9. Proteger y arborizar las fuentes naturales de agua: esteros, nacimientos, caños y ríos.
10. Programas permanentes de suplementación forrajera.
11. Llevar registros productivos, reproductivos y contables: Permiten identificar los animales con una menor capacidad productiva y proceder a su venta para reducir los costos de producción. 

Fuente: Contexto Ganadero.

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El agua en la agricultura es uno de los componentes básicos para el desarrollo de los cultivos, junto con el tipo de suelo, semillas y agro insumos. En este momento vivimos el inicio de lo que ha sido llamado “Fenómeno del Niño”, una gran deficiencia de aguas lluvias, fuertes viento y una alta radiación lumínica solar.

En estas condiciones se vuelve compleja la labor de sembrar y mantener nuestros cultivos, el agua hace parte de la mayoría de los ciclos vegetativos y reproductivos de la planta y al no tenerlo disponible dichos procesos se ven disminuidos, afectando las producciones agrícolas.

Por tal motivo tenemos que dar un paso al uso de nuevas y mejores tecnologías en la parte de mitigar la falta de agua, se tienen diferentes soluciones unas más costosas que otras, pero con el desarrollo en Europa donde se tienen claros periodos de verano al año el uso de los Hidroretenedores vienen dando una solución al manejo del agua en la agricultura.

El producto Hydrosorb ®, es un producto sintético que viene en polvo, pero este a su vez tiene la capacidad de retener agua libre formando una mezcla gelatinosa retenedora de agua (1 gr retiene de 300 a 400 cc de agua), agua en un 98% disponible para que sea tomada por la raíz de la planta.

Con este producto podemos reducir en un 30% las frecuencias de riego, es una reserva única del agua que cae a los cultivos, ayuda a la acción de las arcillas a retener agua y dar estructura al suelo, al momento que el agua de riego o lluvias entre al perfil del suelo Hydrosorb se va a encargar de mantenerla en la zona radicular evitando perdidas por lixiviación a los horizontes profundos, de donde una raíz no es capaz de tomarla.

Hydrosorb trabaja potencializando el efecto del agua, dado que es un efecto prolongado en el tiempo, su función es tomar y entregar el agua repetidas veces cuando la planta lo requiera, su efecto ha sido demostrado en periodos de más de seis a ocho meses, según condiciones extremas de sequía. Con este producto podemos concluir que la Capacidad de Campo en el suelo se puede llegar a tener con menos cantidad de agua en un menor tiempo del Riego.

Es muy importante acotar que tiene que haber una fuente primaria de agua para que el producto se pueda “cargar”, el producto optimiza el uso de los fertilizantes dado que puede diluirlos con facilidad y entregarlos en solución para que sean absorbidos por la planta.

Por ultimo invitamos a los productores a que asuman el reto de aprender a producir con estas nuevas tecnologías, eso claramente con el soporte técnico adecuado, las dosis necesarias y a costos que hagan de la agricultura un negocio rentable y próspero.

ELABORADO POR: I.A. CRISTIAN GUTIERREZ

GERENTE TECNICO – TERKIM S.A.S

técnico@terkim.com.co

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• Cada vez son más comunes en los hatos de Cundinamarca reses sanas y felices. Muchas de ellas lo logran por la medicina homeopática ganadera que en esta región se ha ido posicionando como alternativa económica y eficiente.

Muchos ganaderos han venido dejando atrás la utilización de la medicina tradicional para curar a sus animales de las enfermedades que los afectan. En su lugar han venido inclinándose, con mayor frecuencia cada vez, por el uso de la medicina homeopática ganadera, que está basada en el uso de elementos naturales, los que además de haber demostrado sus bondades curativas, tienen menores costos y no afectan la producción de leche o carne.

Uno de los lugares en los que con mayor fuerza se le viene apostando a esa alternativa, es la localidad de Usme, en la que el clima no ha permitido un buen desarrollo de los semovientes en sus predios ganaderos, según lo manifestó Mauricio Rojas Mora, médico veterinario homeópata, de la Unidad Local de Asistencia Técnica Agropecuaria y Ambiental (ULATA), de la zona.

Explicó Rojas que un importante número de productores ha acudido con sus animales y que allí se han manejado tratamientos para infestaciones de parásitos, por fasciola hepática y otros parásitos. Así mismo para manejos de tipo reproductivo mejorando la fertilidad de las vacas y manejo de la mastitis clínica, obteniendo muy buenos resultados.

Estudios científicos han demostrado que tales tratamientos generan tranquilidad en el ganado y alivios considerables en las enfermedades hepáticas que pueden afectar al animal.

Afirma el médico veterinario que la homeopatía es una práctica médica de tipo alternativo, que alterna mente cuerpo y espíritu y que siendo extraño escuchar que una vaca tenga espíritu o comportamiento mental, hay vacas ansiosas, otras bastante nerviosas, sumisas y hasta celosas.

Muchos de los profesionales que se han especializado en esta rama de la medicina veterinaria, aseguran que esa práctica terapéutica contribuye visiblemente a la salud y a la producción de los animales, contribuyendo con la economía del ganadero.

Agrega Rojas que las ventajas de la homeopatía son que no produce efectos colaterales en los animales, no genera tiempos de retiro, los costos son muy bajos, disminuyéndolos hasta en un 60 % y 70 % y lo más importante es que es una práctica amigable con el medio ambiente y, explica que lo que realiza la homeopatía es activar la energía vital puesto que los remedios son derivados o extraídos de los tres reinos de la naturaleza, el animal, el mineral y el vegetal.

La utilización de la homeopatía en los bovinos ha venido tomando fuerza gracias a los resultados que se han apreciado en el control de las reses, asegurando los ganaderos que la han empleado, que es una práctica rentable que beneficia el medio ambiente, sana al animal e incrementa los resultados económicos.

Poco a poco la homeopatía viene ganando más adeptos. Sus bondades, las ventajas que ofrece y sus costos la posicionan como una importante alternativa para quienes se dedican al cuidado animal en Colombia.

Fuente: Contexto Ganadero.

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• La lombricultura se ha constituido en alternativa para el manejo ecológico de residuos orgánicos que, por lo general, se disponen de manera inadecuada y generan problemas ambientales. Sin embargo, solo entre un 20% y un 30% de los productores lo utilizan.

Para el gerente de Lombricol, Diego Cataño, esta baja tendencia es debida a que los productores creen poco en el humus como producto efectivo para mejorar los suelos y reducir los costos de los insumos químicos (insecticida y fungicidas) en los cultivos, que son tóxicos para la salud humana.

Norberto Díaz, gerente de Lombricultura de Tenjo, afirma que además de los beneficios ya mencionados, con la utilización del lombricompuesto, se mejora la calidad de los cultivos, se contribuye a tener una agricultura limpia y se reduce el impacto ambiental, originado por el manejo inadecuado de los desechos orgánicos.

En el mercado se encuentran dos tipos de humus: el sólido (abono) y el líquido. El primero, demora más y mantiene la humedad en el suelo y el segundo se aplica a la siembra como cultivos establecidos, haciendo que la planta se fatigue, coma más y crezca más rápido.

La adecuada dosificación del producto es importante para tener un óptimo resultado, para ello, Cataño recomienda que del sólido se apliquen tres toneladas por hectárea cada año, es decir, una tonelada por hectárea cada cuatro meses y del líquido, 12 litros por año, lo que significa que cada dos meses deben aplicarse dos litros.

La lombriz roja californiana contribuye con la fertilización, aireación y formación del suelo. De allí el interés de los lombricultores por difundir esta alternativa como aporte al fortalecimiento y crecimiento de los cultivos.

La eliminación de los desechos y residuos agroindustriales continúa siendo un gran problema ambiental, que poco a poco ha ido recuperándose con la contribución de las lombrices como transformadoras y regeneradoras de fertilizantes orgánicos.

El humus:

El humus se obtiene de un proceso, cercano a un año, en el que la lombriz recicla a través de su sistema intestinal la materia orgánica.

Además, opera en el suelo mejorando su estructura, aumentando su permeabilidad tanto al agua como al aire y mejorando la capacidad para almacenar y liberar los nutrientes. Tiene un Ph neutro y puede aplicarse en cualquier dosis puesto que no quema las plantas. Adicionalmente, mejora la estructura del terreno e incrementa la capacidad de producción vegetal.

Fuente: Agronegocios.

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• Sin adecuadas prácticas de manejo, el fenómeno del Niño podría ser catastrófico para los suelos colombianos.

 Mediante comunicado, el Director General del IGAC, Juan Antonio Nieto Escalante, advierte que si los campesinos y agricultores de Colombia no realizan adecuadas prácticas de manejo en las tierras, y específicamente sobre las plantas cultivadas, los efectos del Fenómeno del Niño podrían tener consecuencias catastróficas sobre los suelos, y generar adversas consecuencias.

Este fenómeno, cuya principal característica es la escasez de lluvias por periodos prolongados, empezaría en el mes de julio y podría prolongarse hasta finales del 2014, como lo manifestó en abril pasado el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM).

Nieto Escalante recordó el reciente caso de Paz de Ariporo en el departamento de Casanare, donde por la intensa sequía, las características de los suelos de la región y la falta de decisiones en relación con el manejo de las tierras, murieron millares de animales, los ríos se secaron y la llanura quedó convertida en un desierto con ambiente mortuorio.

Agregó que  si bien nos encontramos frente a un fenómeno natural y de acuerdo con algunos expertos, cíclico, es importante recordar que la seguridad alimentaria de las poblaciones puede estar en riesgo, cuando a los procesos naturales, se le suman prácticas inadecuadas de explotación.

Las recomendaciones:

Para minimizar los efectos de la temporada de sequía en el país, el IGAC recomienda que los agricultores implementen algunas prácticas de manejo en los cultivos, como el aumento de la cantidad de materia orgánica, para mejorar así la estructura, la aireación y el drenaje, e incrementar la capacidad del suelo para la retención de nutrientes y de agua

Además, los campesinos pueden aplicar una técnica denominada la mínima labranza, consistente en realizar un menor número de pasadas en el suelo, lo que conlleva a mejorar sus propiedades físico-químicas.

Por otro lado, deben erradicarse prácticas insostenibles para los suelos, como la eliminación de la cobertura vegetal y la quema del rastrojo. Esta práctica violenta para el suelo es utilizada en algunas regiones del país de forma artesanal y recurrente, lo cual afecta la actividad de los microorganismos que contribuyen a la recuperación de la estructura del suelo y su capacidad productiva, como lo manifestó Nieto Escalante.

Agregó que otros problemas que incrementan los efectos de la sequía generada por el fenómeno del Niño son el aumento de la erosión eólica, la posibilidad de aumento de  incendios forestales y de la temperatura del suelo, y la ineficiencia en la fertilización de los  cultivos.

Las zonas con mayores conflictos de uso del suelo (sobre y subutilización), también serían las más vulnerables a ser afectados por la ola de calor, puesto que su superficie está mayormente expuesta a la radiación solar y en casos de pérdida o deterioro de su cobertura vegetal, se reduce la capacidad natural de retención de agua.

Los departamentos más expuestos serían Sucre, Atlántico, Norte de Santander, Magdalena, Cesar, Córdoba, Caldas, Santander, Bolívar, Antioquia, Tolima, Cundinamarca, Huila, Boyacá y Risaralda.

Mayores informes: Oficina de Comunicaciones y Prensa

Tel: 3694000 Ext. 4465

Cel: 3112236970

Fuente: Instituto Geográfico Agustín Codazzi

Proteja sus cultivos del fenómeno del Niño:

Según el IDEAM y demás fuentes ambientales se vaticina un fenómeno del niño sin precedentes. Las altas temperaturas y bajas precipitaciones afectarán negativamente los desempeños de los cultivos pudiendo llevarlos hasta la muerte. HYDROSORB, gel hidroretenedor es la solución para mitigar el efecto de la sequía. Su capacidad de retener agua, hasta 300 veces su peso, su larga duración, de 8 a 12 meses y las bajas dosis de aplicación son el aliado perfecto para su cultivo.

HYDROSORB  mantendrá una reserva de agua  constante en su cultivo, dándole la fortaleza para soportar la sequía inminente.

HYDROSORB la solución contra la sequía.

Mayor información:

TERKIM S.A.S. CEL. 320 494 94 76

TEL. 071 2406858

Bogotá. Colombia.

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• La advertencia fue hecha por el Instituto Geográfico Agustín Codazzi, frente a una posible sequía pronosticada por el  Ideam.

El diario El Tiempo en su edición del día 3 de junio de 2014, presenta un artículo advirtiendo a los agricultores y ganaderos colombianos sobre las graves consecuencias que puede generar en ese sector la muy probable ocurrencia del fenómeno del Niño y realiza algunas recomendaciones para mitigar sus efectos.

De acuerdo con la publicación,el Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac) advirtió que si los agricultores colombianos no llevan a cabo adecuadas prácticas de manejo agrícola, el fenómeno del “Niño” podría tener catastróficas consecuencias sobre los suelos.

De acuerdo con ese Instituto, el fenómeno del Niño afectaría las condiciones climáticas colombianas desde el segundo semestre del presente año. Este evento extremo se genera por el calentamiento del océano Pacífico y se manifiesta en el territorio con una reducción de las lluvias. Sin que aún se tenga certeza sobre cuál será su intensidad, el Ideam manifiesta que hay más de un 60% de posibilidades de que se presente.

Los suelos con mayor vulnerabilidad del país están localizados en la región Andina, el Caribe y la Altillanura (departamentos de Vichada y Meta).

IGAC puso como ejemplo lo que podría suceder, como los hechos ocurridos recientemente en Paz de Ariporo (Casanare), donde una inadecuada gestión de los recursos biológicos, hídricos y de la agricultura en zonas ambientalmente claves, produjeron la muerte de millares de animales y el secamiento de centenares de hectáreas de zonas boscosas. Se demuestra que la seguridad alimentaria puede ponerse en riesgo si a los procesos climáticos naturales extremos e inusuales, se les agregan deficientes prácticas en el uso de los suelos.

Frente al tema, la Universidad del Bosque formuló una especie de protocolo para la mitigación del impacto de una temporada de lluvias escasas. Entre las recomendaciones se encuentran trabajar con aguas jabonosas, que son aquellas aguas que pueden ser reutilizadas para riego por escorrentía, puesto que corren dentro de la tierra y conservan húmedas las capas superficiales, lo que es vital para mantener los pastos que sirven para alimentar a los animales. Estas aguas pueden ser extraídas de lava platos o lavadoras.

La Universidad sugiere también la siembra de árboles nativos como cedros o robles, porque afianzan el suelo y producen sombra para evitar el cuarteo de la tierra, la utilización de cercas vivas que pueden servir como fuente de alimento para los animales y abrir reservorios de agua, especialmente en tierra fría. En tierra caliente se deben tomar las medidas necesarias para prevenir la proliferación de mosquitos que transmiten enfermedades. Todo esto se puede complementar con la instalación de sistemas de riego por goteo de mangueras.

Otra alternativa recomendada para la conservación de la humedad en lo suelos, es la utilización de zeolitas, que ofrecen múltiples beneficios en la agricultura, entre ellos la mejora de las propiedades capilares de los suelos, generando un efecto retenedor de la humedad, de tal manera que produce un efecto protector contra las sequías que generan las altas temperaturas.

Si desea obtener información personalizada, sobre los diferentes productos de zeolita para uso agrícola y pecuario en Colombia, realice su consulta aquí.

Fuente: El Tiempo.

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El humus de lombriz o lombricompuesto es un abono orgánico, natural, sin elementos químicos de síntesis, muy rico en micro y macro nutriente, que procede de la preparación de los detritus fito-aprovechables de la lombriz roja y constituye una completa y perfecta alternativa ecológica para la fertilización de cualquier tipo de cultivo.

Con su utilización, además de aportar unidades fertilizadoras orgánicas naturales, se obtiene la actuación directa de una muy rica y beneficiosa flora bacteriana, que potencializa la liberación de las sustancias nutritivas del suelo, la transformación de materiales contaminantes en elementos aprovechables y el control y la eliminación de residuos tóxicos medio ambientales dedegradación lenta, que ven acelerada su desaparición del entorno nutritivo del cultivo por vía radicular.

Su elevado contenido de ácidosfúlvicos y húmicos, lo convierte en un eficiente colaborador en las funciones fitoreguladoras del crecimiento vegetativo, con resultados funcionales de mayor rendimiento que su homólogo mineral la Leonardita, y con la ventaja adicional de una mayor riqueza en contenidos y la ausencia de contaminantes minerales (metales no quelatos).

La actividad orgánica natural del humus de lombriz genera un medio desfavorable para determinadas plagas quemediante su uso continuo, soncontroladas de forma natural, llegando inclusive a desaparecer sin la utilización masiva de pesticidas.

El humus de lombriz es un producto orgánico y natural, totalmente inodoro que puede ser aplicado en exceso sin ningún efecto nocivo para el cultivo, incluso en los brotes más tiernos y delicados. Es adecuado para la fertilización en viveros y reproductores de especies delicadas, que obtienen un ambiente nutritivo de amplio espectro, sin peligro por dosificaciones excesivas.

Composición media y características del humus de lombriz:

• Nitrógeno (N): 1,8%
• Fósforo (P): 4,5%
• Materia orgánica: 51,0%
• Carbono orgánico oxidable: 29,1%
• Relación Carbono/Nitrógeno: 15,9
• Cenizas: 28%
• Humedad media: 20 a 35%
• pH: 6,75
• Densidad: 0,49 gramos/centímetro
• Capacidad de intercambio catiónico: 63,6 mEq/100g
• Capacidad de retención de agua: 125%

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El primer acuerdo comercial de la firma Wolf & Wolf Latín América S.A., empresa dedicada a la exportación de aguacate Hass, se realizó en el año 2009, cuando logró enviar a Holanda el primer contenedor con 2.360 cajas que correspondían al 45% de la capacidad total del contenedor, porque no hubo más fruta para llenarlo.

El Gerente de la compañía, Fernando Bernal, cuenta que fue muy interesante esa primera experiencia desde Colombia, debido al esfuerzo que conllevó. Sin disponer de la maquinaria de selección adecuada, pero con los deseos de que la compañía progresara, consiguieron los servicios de dos profesionales internacionales para que contribuyeran en la dirección de la selección y el control la calidad de la fruta, la cual fue pesada una a una y calibrada manualmente.

Comentó Bernal que en esa ocasión se pasaron todos los filtros tanto nacionales como en el país de llegada. Y agregó que ese mismo nivel de profesionalismo que se ha venido aplicando, es lo que ha permitido que se mantenga un alto reconocimiento por parte de sus clientes en el exterior.

Luego empezaron la expansión de su mercado y fue así como llegaron a Bélgica, Francia y España. En la actualidad, su objetivo es ingresar al mercado de Estados Unidos. Por eso se siente optimista con el plan de admisibilidad que se está concretando entre las autoridades sanitarias de ese país y de Colombia para que luego de cuatro años se alcance este importante acuerdo comercial.

Así mismo, manifiesta su interés en este mercado por la cercanía y los niveles de consumo existentes, y que una vez se tenga oficialmente la entrada del aguacate Hass a ese país, se tratará de estar entre las primeras empresas exportadoras a ese mercado y en una fase siguiente, tener en consideración a los países del Pacífico, incluidos los asiáticos.

La empresa exporta entre 60% y 70% de su producción y entre 30% y 40 % restante se comercializa en el mercado local.  Su meta es mejorar esos indicadores hasta llegar a un nivel internacional que para el caso del aguacate Hass está por encima del 90%.

Para la venta de sus productos, la empresa cuenta con el apoyo de la Asociación de Productores de Aguacate de El Retiro y de productores de los departamentos de Caldas, Quindío y Valle del cauca, entre otros.

Agrega Bernal, que el control del contrabando  debe ser más efectivo. De lo contrario siempre habrá el riesgo de perder lo que se ha logrado durante muchos años, en generación de mano de obra, instalación de infraestructura y flujo de divisas.

Fuente: Agronegocios.

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• La producción frutícola del departamento de Antioquia sobrepasa en casi tres veces la del Valle del Cauca con más de 1,7 millones de toneladas. De esta cantidad, el 81% de lo que envía a mercados externos en materia frutícola corresponde solo a la producción de banano.

Diversificación frutícola

En contraste, el departamento del Valle exporta 535.989 toneladas, pero maneja una amplia gama diversificada en su oferta, lo que significa una gran oportunidad, no solo para el mercado nacional (en el que tiene un 10% de participación) sino también para el internacional. 

De acuerdo con un informe de la Cámara de Comercio de Cali, en total son 884.168 hectáreas las que comprende el departamento, de las cuales, el 15%, es decir 132.284, tienen uso agrícola. De ellas,  31.286 hectáreas son utilizadas en cultivos frutícolas.

El comercio mundial de la fruta fresca  se estima en 99.000 millones de dólares y se considera que tendrá un crecimiento del 24% en el 2014.  Las frutas exóticas también tienen una creciente demanda, previéndose un crecimiento anual del 15% la demanda nacional en los próximos años.

El Coordinador Nacional de la Unidad Técnica de Proyectos de Asohofrucol, Jesús Rivera, manifiesta que una de las ventajas del departamento es su cercanía al puerto de Buenaventura, lo que brinda facilidades logísticas a las empresas exportadoras. De hecho en la región existe un conglomerado de empresas que ofrecen valores agregados como el procesamiento de  jugos o el congelamiento de frutas con tecnología IQF, las cuales han sido exitosas en el mercado externo.

Por su parte, Enrique Villegas, presidente de Grupo Oriente, destaca aspectos como el suelo,  el clima, la infraestructura (buenas vías secundarias), el riego y la cultura.

Este clúster acoje en la región a 295 empresas entre productores, comercializadoras, exportadoras, importadoras y transformadoras. En el año 2013, las exportaciones colombianas de frutas    alcanzaron los 827 millones de dólares, presentando una reducción de 6,1% frente a 2012.

Solo  el Valle del Cauca envió hacia los mercados externos 1,1 millones de dólares, presentando un crecimiento de 28,3% frente al 2012, cifra que, según expertos, podría seguir ascendiendo más rápidamente, si se  desconcentra un poco la participación del banano. Este producto representó el 91,4% de las exportaciones de frutas colombianas en el 2013.

Manifiesta Rivera que los retos están encaminados a direccionar esfuerzos en la organización de la producción consolidando la oferta exportadora y para los mercados internos. A esto se suma las inversiones en ciencia y tecnología, mediante la articulación de esfuerzos institucionales  y modificando la brecha en la comercialización, guiado principalmente por la intermediación.

Una de las acciones orientadas hacia el reto estratégico de dar cumplimiento a criterios de calidad, volumen y  certificaciones, es el plan frutícola, que plantea incrementar la producción  frutícola  en  cerca  de 10.000 hectáreas  en  un  plazo de  diez  años. De ser  así, el  Valle  del  Cauca  pasaría  de 31.286 hectáreas en cultivos de frutas a cerca  de  42.000.

Fuente: Agronegocios.

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