Morera

Morera. Foto: perulactea.com

• Al igual que el Matarratón, especies como la Morera y el Botón de Oro tienen gran valor para la alimentación del ganado, sobre todo como fuente de proteína. CONtexto ganadero explica las propiedades de la Morera como una fuente de comida para bovinos en sistemas silvopastoriles.

Este tipo de vegetaciones pueden establecerse como bancos forrajeros y son de gran valor como un complemento de los pastos. El forraje que ofrece el árbol Morera tiene un alto grado de efectividad como materia prima nutritiva en el ganado bovino, pues presenta baja digestibilidad, por lo que genera menos gas.

Según se explica en la Guía de Sistemas silvopastoriles del CIPAV, se explica que la Morera es la misma planta que es utilizada desde hace siglos para alimentación del gusano de seda. Es un árbol que a libre crecimiento, puede sobrepasar los 15 metros de altura.

Su empleo como banco forrajero para alimentación de ganado tiene como fundamento la alta palatabilidad y el valor nutritivo de su forraje.

Esta especie se adapta en alturas que van desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm. Sin embargo, su principal limitante es que a diferencia de especies como el botón de oro o el Matarratón, demanda de buenos suelos y fertilización con regularidad para una adecuada adaptabilidad.

Por esta razón, para su establecimiento debe tenerse especial cuidado en seleccionar un terreno fértil, con buen drenaje y localizado cerca al establo para facilitar la utilización de materia orgánica como abono.

Para reducir, al menos en parte, las necesidades de fertilización, la Morera puede establecerse asociada a surcos alternos con alguna especie leguminosa, de acuerdo con el clima, como Maní Forrajero o Matarratón, para que con sus procesos de reciclaje de nutrientes y fijación de nitrógeno, abonen el terreno para la morera.

También denominada Morus Alba, la Morera juega un importante papel en la producción y mejoramiento de la calidad del tipo de comida para animales como bovinos y porcinos, pues contribuyen a disminuir el suministro de alimentos concentrados que representan un alto porcentaje de los costos de producción de los empresarios ganaderos de Colombia.

Como forraje, ofrece una buena cantidad de fibra, la cual la convierte en alimento menos digestible que la torta de soya y el maíz.

En los predios que utilizan modelos silvopastoriles, la Morera se establece mediante estacas de 15 a 30 cms de longitud con diámetros de 1,5 a 2.0 cms. En el proceso se utilizan distancias de siembra de 1 metro por 1 metro o de 1 m por 0,5 m con densidades de 10.000 a 20.000 plantas por hectárea.

Finalmente, cuando se encuentra lista para cosechar, está se realiza en cortes de alrededor de 40 centímetros de altura.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Guía de Sistemas silvopastoriles. Aspectos teóricos y prácticos del CIPAV.

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Ventilador Industrial para usos agropecuarios

Hala ternero

El hala ternero. Una herramienta que ayuda a extraer el ternero sin importar la posición en que viene el ternero. Foto: Agrofacil.co

• El hala ternero es una herramienta de uso veterinario que ayuda a los profesionales de la salud o a las persona responsables de atender el parto, a recibir el ternero de forma sencilla, fácil y rápida.

El gerente de Agrofácil, Sebastián Estrada, manifestó que esta herramienta ayuda a la extracción del ternero sin importar si el animal viene o no, en la posición correcta.

Anotó que se emplea para extraer el ternero de forma fácil, ayudándose con el ritmo de las contracciones de la vaca. A medida que esta va pujando, la persona que maneja la herramienta la acciona y va sacando lentamente el animal.

De acuerdo con Estrada, el hala ternero puede utilizarse en partos en los que el animal es muy pesado al nacer y a la vaca se le dificulta su expulsión, cuando el parto es de una vaca primeriza que no tiene una caderas anchas, entre otros.

En ese sentido, manifestó que en ocasiones se complican este tipo de situaciones y se termina perdiendo la vaca o el ternero debido a que no se cuenta con las herramientas requeridas para afrontarlo.

Agregó que el hala ternero se puede emplear en cualquier tipo de parto, distócico o normal.

Indicó el gerente de Agrofácil que otras de las grandes ventajas de la herramienta es que no requiere el uso de la fuerza, pues a medida que se acciona manualmente, ella misma va generando la fuerza, y no el operario.

Agregó que el hala ternero es desarmable y portable. Gracias a estas características el veterinario o el vaquero o que le da  vuelta a la finca o revisa los animales en los potreros, lo puedo llevar consigo, armar fácilmente y atender el parto en el lugar donde se encuentre y así salvar la vida del pequeño animal.

Es fabricado completamente en acero galvanizado y generalmente viene acompañado de una cadena en acero inoxidable y una soga de parto. Por cuestiones de higiene, se recomienda utilizar la cadena.

Cualquier ganadero puede tener acceso a esta herramienta pues su costo no es muy elevado, si se evalúa su costo/ beneficio.

A manera de ejemplo, Estrada manifestó que si esta herramienta está disponible en la finca,  se presenta una dificultad en un parto y con la ayuda de ella se logra salvar la vida del ternero, se puede afirmar que se pagó su precio.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Insumos y equipos biotecnológicos para ganadería

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Pradera polifítica

Pradera polifítica. Foto: Ganadería regenerativa

• La importancia de una pradera polifítica (también conocida como pradera diversa) se ha ignorado durante décadas por los ganaderos tradicionales, acostumbrados a establecer sus potreros con una especie forrajera solamente, sin saber que las demás son consumidas por los bovinos.

El ingeniero zootecnista y ganadero regenerativo de Ecuador Leopoldo Viteri, explicó que una pradera polifítica no solo tiene gramíneas, sino también leguminosas, arvenses, entre otras especies.

En efecto, no se trata solo de los forrajes que cubren el suelo, sino también de leguminosas arbustivas como la leucaena y los árboles, que además de proporcionar frutos que pueden ser consumidos por los animales, dan madera y sombra.

Puntualizó el zootecnista que de esas arvenses (mal llamadas malezas), el 80% son consumidas por los animales y solo el 20% son plantas que pueden ser tóxicas al ingerirlas, o ser espinosas, y estas son las que no se comen los bovinos.

Junto con la variedad y cantidad de materiales disponibles para el ganado, la pradera polifítica permite un mejor intercambio de nutrientes, con una mejor conservación dentro de la finca.

De esta forma, no solamente hay un ambiente favorable para el desarrollo de las plantas, sino que también surgen otros organismos y microorganismos que pueden contribuir al sostenimiento del sistema, siendo beneficiosos para el ganado y la producción en general.

Ello resulta muy importante en un momento en que los ganaderos deben establecer técnicas y herramientas de conservación para evitar problemas como la escasez de pasto y agua, que cada vez son más frecuentes, especialmente en el trópico bajo.

Indicó el especialista que si en un momento teníamos 10 especies, al siguiente año se van a tener 15, y así sucesivamente hasta lograr tener muchas más especies.

Viteri aconseja que si el ganadero aún tiene prevención frente a las plantas que puedan ser nocivas para sus animales, puede apelar a la remoción mecánica mediante un machete o una guadaña, aunque el mismo sistema hace que estas desaparezcan.

Remató que como hacemos alto impacto animal, la vaca no solo consume la planta en su estado más temprano, cuando aún es tierna, sino que también la va afectando con la pezuña, haciendo que se retrase. De esa forma se va eliminando y quedan las gramíneas que se quieren dejar.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Botas Bekina

Feria Equina de Valledupar

Feria Equina de Valledupar. Foto: pasofinotv.com

• Fedequinas y la Asociación Riendas invitan a la XI versión de la Feria Equina Grado A en Valledupar que se llevará a cabo del 29 de noviembre al 1 de diciembre del 2019. El evento se realizará en las instalaciones del Coliseo de Ferias de la ciudad.

Este evento equino es considerado como uno de los más importantes del país. En él los asistentes podrán apreciar los mejores caballos que harán parte de las competencias de Trocha y Galope, Trocha Colombiana, Trote y Galope y Paso Fino.

Más de 300 ejemplares participarán en  la XI versión de la Feria Equina de Valledupar, procedentes de ciudades como Barranquilla, Cartagena, Sincelejo, Montería, Santa Marta, Bogotá, Medellín, Cúcuta y Bucaramanga.

Para este 2019 tendrá algunas novedades. La primera es que el caballo ‘Barba Roja’, de la Tanía, considerado como uno de los más importantes equinos de paso fino colombiano y del mundo, regresará a la capital del Cesar y la segunda, que por primera vez se efectuará una gira ganadera y una subasta comercial ganadera y doble propósito, organizada por Sugaberrío.

Programación:

El viernes 29 se llevarán a cabo las competencias en la modalidad de Trote y Galope; el sábado 30 las categorías de Paso Fino y Trocha y Galope y el domingo 1 se culminará con la Trocha Pura.

Durante todos los días se presentarán shows musicales y los niños tendrán un espacio para interactuar con los animales en un mini parque y una mini granja

Gira ganadera y subasta:

La gerente comercial de Sugaberrío, Omaira Guisao Benítez, comentó que fueron invitados al evento por Riendas y por Corfedupar para desarrollar un evento ganadero.

Indicó que la idea es abrir un espacio para que los ganaderos tengan la oportunidad de comercializar sus animales a través de la subasta.

Comentó que esa zona no dispone de una subasta y viendo esa necesidad van a realizar este ejercicio en la ciudad de Valledupar.

Con la gira ganadera se busca llevar a un grupo de productores del Magdalena Medio, Aguachica y San Alberto para que participen en la subasta que se realizará con animales de doble propósito seleccionados, todo lo relacionado con cruces lecheros con Pardo, Simmental.

La entrada general tendrá un costo de 7.000 pesos y los menores de 12 años podrán ingresar gratis.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Herramientas y accesorios para herraje

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Anestesia epidural

Anestesia epidural para bovinos. Foto: Youtube.com

• A la hora de realizar algunos procedimientos quirúrgicos en bovinos, pueden utilizase drogas que logran una buena anestesia, contribuyen a darle un mejor manejo animal y permiten que la intervención se realice exitosamente.

El médico veterinario, Ernesto González, explicó que la anestesia epidural se emplea en intervenciones quirúrgicas donde se requiere que el animal tenga pérdida de sensibilidad y dolor con la ayuda de la anestesia para la extracción de tumores, asistir un parto distócico, atender traumas en el tren posterior, entre otros.

Indicó que existen 2 tipos de anestesia epidural, alta y baja, que hacen referencia al volumen de la dosis y a la complejidad del procedimiento.

Anestesia epidural baja.

Es de uso local, la dosificación es de 1 ml/100 Kg p.v. y se utiliza en intervenciones quirúrgicas en vagina, vulva, ano, cola, uretra, recto, partos distócicos, entre otros.

La anestesia epidural alta:

Es de uso local, su dosis es de 10 ml/100 Kg p.v. y se aplica en cirugías de pene, castraciones,  traumas en el tren posterior, entre otras.

Señaló González que si el animal vuelve a presentar contracciones uterinas o presenta dolor durante el procedimiento quirúrgico se puede repetir la aplicación de la droga pero no en la misma cantidad inicial.

En ese sentido anotó que la anestesia epidural se aplica con una aguja de muy delgado calibre en el segmento comprendido entre la primera y segunda vértebra coccígea. El espacio entre cada vértebra tiene un tamaño de 2,5 centímetros aproximadamente.

Agregó que al introducir el líquido anestésico puede suceder que este avance hacia la región craneal según la cantidad inyectada.

En relación con los cuidados que hay que tener, el médico veterinario recomienda que antes de su aplicación debe rasurarse muy bien el pelo de esa zona, aplicar desinfectante, y posterior a su aplicación mantener la cola levantada.

La aplicación de la anestesia epidural se puede realizar mientras el animal está de pie. Si el procedimiento se realiza de forma correcta, el bovino no tiene por qué caer al suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para conservación y procesamiento de lácteos

Congreso Nacional de Ganaderos

Con la organización de Fedegán, los ganaderos colombianos se aprestan a realizar el 37° Congreso Nacional de Ganaderos el próximo 26 de noviembre en la ciudad de Bogotá.

El próximo martes 26 de noviembre, y de manera extraordinaria según lo establecido por la Junta Directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos, se llevará a cabo la edición número 37 del Congreso Nacional de Ganaderos, en el Centro de Convenciones Ágora de la ciudad de Bogotá.

Para el evento, se ha tomado como tema central “Ganadería Sostenible: el futuro”, que refleja la visión y las metas de la ganadería colombiana frente a las nuevas tendencias mundiales de la producción bovina y su comercio. Se trata de colocar nuestros ganados, especialmente la carne y particularmente la carne bovina en los diferentes mercados internacionales, con los altos niveles de protección ambiental alcanzados con la experiencia del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible.

De ahí que la jornada académica que Fedegán tiene preparada para el evento, está centrada en el comercio internacional, especialmente encaminado a ingresar al mercado chino y, por otra parte, destacar los logros que el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible ha alcanzado y las lecciones que le entrega al mundo y a la vez, conocer la experiencia de expertos internacionales en ambos temas.

Por ello, se contará con la participación de notables personalidades e investigadores en asuntos tales como el calentamiento global, la huella de carbono, la ganadería sostenible, los sistemas de producción silvopastoriles y la conquista de mercados internacionales, especialmente el acceso al mercado chino. Además se contará con la asistencia de voceros del alto gobierno encabezados por el presidente de la república Iván Duque Márquez.

Informó la organización que por motivos de salud no podrá estar presente Ernesto Viglizzo, cuyos aportes lo han mostrado como uno de los defensores principales del sector agroalimentario de los ataques de ecologistas, veganos, ambientalistas, profetas y catastrofistas, que le atribuyen una responsabilidad mayúscula en las emisiones de gases de efecto invernadero. Tampoco lo podrá hacer el Señor Fernando Galletti de Queiroz, presidente ejecutivo de Minerva Foods.

Ha indicado la organización del evento, que además se tendrá la presencia de Iain Anderson Mars, CEO de Athena Foods.

El señor Anderson Mars, se ocupa de la dirección ejecutiva de esa compañía desde noviembre del 2018, posición que alcanzó luego de desempeñarse en diferentes cargos directivos de la organización.

Antes de ser nombrado como CEO, desempeñó las funciones de Director de Operaciones del Departamento de Minerva Beef Brasil y de Director Comercial de la empresa.

El Señor Iain cuenta con experiencia de más de 30 años en el sector cárnico, trayectoria que contempla su paso por diversas compañías cárnicas alrededor del mundo en países como Taiwán, Corea, Argentina, Australia, Egipto, Rusia y el Reino Unido.

Durante su dilatada carrera, este inglés Licenciado en Economía en el London School of Economics and Political Science, ha sido director general y comercial de compañías como Malton Foods, Weddel, Geo Adams & Sons, JBS, Meat and Livestock Australia y Minerva Dawn Farms, entre otras.

En evento promete traer noticias buenas para la ganadería, cuyos alcances ya ha comunicado el ministro a de Agricultura, Andrés Valencia Pinzón, como la autorización que recibieron 4 centrales frigoríficas para exportar carne hacia Arabia Saudita (Colbeef, Frigosinu, Red Cárnica y Frigocolanta). Además, en el mes de diciembre, el país se alista recibir a los funcionarios de la OIE para la recertificación como país libre de Aftosa.

También se espera que el presidente Iván Duque, anuncie a los ganaderos colombianos y al país, el lanzamiento de la política pública sobre ganadería sostenible, como parte de los compromisos de Colombia en la agenda mundial ambiental.

Finalmente es importante recordar que la asistencia al Congreso Nacional de Ganaderos no tiene costo alguno.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Congreso Nacional de Ganaderos.

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Báscula ganadera mecánica Prometálicos

Ventilador aspersor de agua

Lombricompost

El lombricompost representa solamente el 10 % del abono orgánico generado en el país. Foto: Unimedios.

• En pruebas de laboratorio se pudo establecer que un abono orgánico comercial, producto de la degradación biológica de material obtenido por deposiciones de lombrices, retiene en las primeras capas del suelo el insecticida clorpirifós (empleado en Colombia para el control de plagas en cultivos) y además reduce su tiempo de permanencia.

La aplicación de clorpirifós, un plaguicida calificado por la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos como moderadamente tóxico (de categoría II), se considera de alto riesgo para pájaros, peces y mamíferos pequeños. Así mismo, algunos estudios han permitido demostrar que su uso excesivo ocasiona efectos nocivos sobre el hombre y el medio ambiente, además de su prolongada permanencia en los suelos.

Ante este panorama, Maricela Solarte Ordóñez, investigadora y doctora en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (sede Palmira), evaluó el empleo de lombricompost en el proceso de recuperación del suelo luego de la aplicación de clorpirifós, para determinar sus beneficios.

Para ello, inicialmente eligió un suelo tomado de forma aleatoria en el corregimiento Potrerillo, del municipio de Palmira (Valle del Cauca), donde había sido aplicado el insecticida. La muestra se caracterizó química y físicamente, y los resultados mostraron un suelo “franco”, caracterizado por ser de buen drenaje interno, ligero y con baja capacidad retentiva de abonos y agua.

Luego, el suelo fue mezclado con el lombricompost en 3 tratamientos diferentes: uno con 100%; otro con 80% suelo y 20% abono; y el tercero con 50% suelo y 50% abono.

Posteriormente, a los 3 tratamientos les fue aplicado el insecticida; en el experimento se evaluó la capacidad de adsorción y desorción del químico, siendo la adsorción, el proceso mediante el cual las moléculas de líquidos, gases o sólidos disueltos, son retenidas en una superficie sólida. El proceso contrario es la desorción. La adsorción se expresa como la cantidad (%) de sustancia adsorbida por el suelo con relación a la cantidad suministrada.

Para la medición fueron utilizados modelos matemáticos, en los cuales el proceso se ajustó al isoterma de adsorción de Freundlich. Luego de su aplicación se concluyó que el lombricompost aumentó la capacidad de adsorción del insecticida a medida que se aumentaba el suministro del abono.

Con relación a la desorción (que permite ver si la retención del plaguicida es reversible o no en el suelo), para el tratamiento con 50% abono y 50% suelo, las concentraciones de insecticida fueron menores al límite de detección, por lo que puede inferirse que el proceso de adsorción fue irreversible, y en consecuencia positivo para el suelo.

Pruebas en laboratorio:

Otro aspecto fundamental de la investigación fue la evaluación en condiciones de laboratorio de cómo influye el abono orgánico originado en lombrices en el tiempo que permanece el insecticida en el suelo. Para ello, fueron utilizados los mismos 3 tratamientos y se fueron incubados durante 0, 1, 7, 14, 21, 35 y 45 días.

Uno de los resultados obtenidos fue que las concentraciones del clorpirifós decaen con el tiempo de manera exponencial, por lo que la adición de lombricompost al suelo influye en un menor tiempo de permanencia del plaguicida.

Además, se estimó el impacto ambiental de ese insecticida a través de los índices GUS y PBT, que miden el nivel de movilidad del plaguicida en el suelo y su toxicidad. En las condiciones establecidas en el experimento, dichos índices indican bajos riesgos de contaminación y baja agresividad del clorpirifós. Sin embargo, estos indicadores solamente son válidos en condiciones de laboratorio y pueden variar notablemente en campo.

Observa la investigadora que por la variabilidad de los suelos y de su manejo, la aplicación de clorpirifós en campo puede tener riesgos reales de contaminación ambiental, pues los productos de su degradación tienen mayor toxicidad que el producto original y se movilizan en el suelo.

Advierte que por esta razón, este estudio debe interpretarse y valorarse desde el punto de vista metodológico, careciendo de validez como muestra de inocuidad del producto en los agroecosistemas.

El clorpirifós tiene diferentes usos agrícolas, urbanos, pecuarios, industriales y domésticos para el control de insectos comohomóptera, coleóptera, díptera y lepidóptera  en el suelo y el follaje de las plantas, con nombres comerciales como Brodan, Dursban, Eradex, Pirinex o Lorsban. La exposición al clorpirifós puede darse a través de la ingestión de residuos en alimentos, absorción dérmica e inhalación de vapores.

Diferentes investigaciones, entre ellas las realizadas por las universidades de Columbia y de Nueva York, han demostrado que el clorpirifós se encuentra entre los factores que originan en los niños casos de autismo, pérdida de puntos en el coeficiente intelectual, trastornos de déficit de atención e hiperactividad y obesidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Agencia Noticias UN.

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ExpoAgrosavia

ExpoAgrosavia 2019. Foto Agrosavia

• ExpoAgrosavia es la única feria de ciencia y tecnología para el sector agropecuario colombiano y es organizada por la Corporación con el respaldo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Agrosavia).

Por vez primera, la Corporación colombiana de investigación agropecuaria (Agrosavia), a través de su Centro de Investigación Caribia, realizará ExpoAgrosavia en Santa Marta y el departamento de Magdalena del 28 al 30 de noviembre de 2019.

El director ejecutivo, Jorge Mario Díaz Luengas, señaló  que ExpoAgrosavia es el más importante evento que tiene el país en materia de ciencia, innovación y tecnología y para este año la apuesta tendrá 3 momentos en 3 escenarios diferentes, diseñados para productores, estudiantes, asistentes técnicos, gremios, entidades del sector y público en general, en los que se presentarán nuevas tecnologías y avances en investigaciones para el sector agropecuario colombiano, el valor de la ciencia y los temas de interés para la región.

El primer día se desarrollará en el Centro de Investigación Caribia, del municipio de Zona Bananera (Magdalena). Allí se tendrá la presentación del híbrido OxG Corpoira ElMira, una alternativa para hacer frente a la Pudrición de Cogollo (PC).

También se presentará el proyecto «Innovaciones para la horticultura en ambientes protegidos para América Latina y el Caribe», en el que Agrosavia trabaja con Costa Rica, República Dominicana y Panamá en la Zona Bananera con recursos de Fontagro por USD 400.000 dólares. Con este proyecto se evalúa la producción de hortalizas en condiciones protegidas, buscando disminuir la vulnerabilidad al cambio climático y fortalecer la capacidad competitiva de los productores de hortalizas de la región Caribe colombiana.

Martha Ligia Guevara Quintero, directora del Centro de Investigación Caribia  indicó que quienes participen en el primer día de ExpoAgrosavia, podrán conocer también los avances y las ofertas tecnológicas de Agrosavia, a través de recorridos en las agrorutas por los cultivos de mango, cítricos, cacao, sistemas silvopastoriles y las vitrinas tecnológicas de maíz, batata y yuca, sorgo forrajero JJT- 18, ají, berenjena y ahuyama.

La inauguración de ExpoAgrosavia 2019 cierra con el “Encuentro de Asistentes Técnicos Linkata Caribe”, espacio donde extensionistas de Magdalena, Atlántico y La Guajira se actualizarán en temas de importancia para el agro regional.

Frente a los problemas fitosanitarios:

Durante el segundo día de feria, que se realizará en el Hotel Irotama de Santa Marta, se tendrá el Foro “Situación Fitosanitaria Caribe: Retos para la Ciencia, la Tecnología y la Innovación” con conferencistas nacionales e internacionales, en el cual se abordarán desde diferentes ejes las 4 principales problemáticas sanitarias que afectan a la región: Fusarium Raza Tropical 4 en banano, HLB en cítricos, Mosca de la fruta en Mango, y PC en palma.

Agrosavia al parque:

El último día de feria tendrá lugar en el Parque de Los Novios (Santa Marta), con un espacio llamado Agrosavia al Parque, con el lema “Ciudadano con – Ciencia”, diseñado para las familias de Santa Marta y la región Caribe. El objetivo de este evento, que se realiza por primera vez, es acercar al público al trabajo de ciencia y tecnología de la Corporación Agrosavia, mediante actividades lúdicas como: Show gastronómico y cocina en vivo con variedades de Agrosavia (berenjena, batata, fríjoles y marañón biofortificados); video de un Sistema Silvopastoril en realidad virtual, monólogos de ciencia, actividades experienciales para adultos y niños, muestra interactiva de aliados, show cultural y musical.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Parasitismo

Parasitismo en bovinos. Foto: ganaderiasos.com

• A lo largo y ancho del territorio colombiano puede encontrarse una gran variedad de ecosistemas y pisos térmicos diversos, con variación en humedad relativa, precipitación, temperatura y radiación solar.

Estas condiciones favorecen la biodiversidad, haciendo que cada región se caracterice por su gran riqueza de fauna y flora.

Esta situación favorece la presencia de diversos parásitos que afectan a los animales silvestres y domésticos  generando grandes pérdidas a la producción ganadera.

Sumando a estas características, por desconocimiento del manejo y de los mecanismos de control de las afectaciones parasitarias, se generan pérdidas económicas aún mayores.

A continuación, algunos factores que determinan el grado de parasitismo y su intensidad:

Edad:

Los animales jóvenes son más susceptibles a las infestaciones de parásitos, pues su sistema inmunológico aún alcanza su desarrollo completo. Sin embargo, pueden ser afectados los animales de todas las edades.

Parásito involucrado:

No todos los parásitos son igualmente patógenos; los que se alimentan de sangre y tienen procesos de migración a través de tejidos diversos, tienen mayor efecto sobre la salud del animal.

Exposición previa a los parásitos e intensidad del desafío:

La diferencia entre la presencia de una enfermedad parasitaria o de un portador sano, generalmente radica en la forma como fue el primer contacto con el parásito. Si este sucede de manera gradual, los animales adquieres una inmunidad sólida, pero si no hubo contacto previo y ocurre súbitamente, se presentará una infestación parasitaria grave.

Nutrición y estado de salud:

Una buena nutrición es indispensable para que pueda existir una respuesta inmune adecuada ante cualquier agresión parasitaria. Los animales con nutrición deficiente son más propensos a tener mayores pérdidas ante una infestación parasitaria.

Raza:

Algunas razas tienen mayor resistencia a los efectos negativos ocasionados por los parásitos. En Colombia se cuenta con 8 razas criollas y 2 colombianas que han sido el fruto de la selección natural por más de 500 años, lo que las hace más tolerantes a la influencia de agentes externos.

Tipo de explotación:

El mejoramiento de praderas ha permitido incrementar la cantidad de animales pastoreados por unidad de área y como consecuencia, hay mayor contaminación de los pastos con la materia fecal. Por ello, es muy importante favorecer la macrofauna del suelo para mejorar la degradación de la materia fecal entre pastoreos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Actinomicosis

El aumento de la mandíbula es una de las señales del contagio con Actinomicosis. Foto: manuelantonioweb.wordpress.com

• La actinomicosis es una enfermedad infecciosa que se presenta en el ganado bovino, especialmente en la mandíbula del animal y puede confundirse con otras patologías por ser ocasionada por una bacteria que se encuentra en el ambiente.

Esta enfermedad es conocida como el cáncer de los bovinos, porque afecta la estructura ósea, específicamente la mandíbula o lo que se suele llamar ‘quijada’. Su presentación es mediante el aumento del volumen de dicha parte con secreciones y otros elementos que afectan el normal desarrollo del animal.

Causas:

El médico veterinario y zootecnista del Almacén Agropanorama, la Hacienda Villa María y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Yesid Lora, indica que una de sus causas es el deficiente manejo del bovino.

Según afirma Lora, La actinomicosis es producida por la bacteria denominada Actinomyces bovis que está en el ambiente y el ganado la adquiere en aquellas instalaciones donde no se realiza un buen manejo de limpieza de los bebederos, comederos o del mismo alimento. La bacteria ingresa por vía oral penetrando al cuerpo del animal y produce sus efectos por la parte linfática o en la sangre llegando al músculo Macetero.

Diagnóstico:

Cuando la bacteria se localiza, comienza a colonizarse y cumplir sus funciones, aumentando el tamaño del Macetero (músculo de la masticación) con síntomas semejantes a los de otras enfermedades, por lo que no se sospecha de su ocurrencia y no se tiene un diagnóstico diferenciador.

Lora asevera que es importante que se valoren los signos clínicos pues es poco frecuente que el bovino se golpee en esa parte de su cuerpo. Además debe analizarse en cuántos animales se está presentando. Otra de las formas es realizar una evaluación es mediante la sangre del animal contagiado que permitirá observar los microfilamentos de la bacteria.

Síntomas:

Cuando la bacteria toma poder en el cuerpo del animal, se comienzan a apreciar heridas multifocales en diferentes partes del cuerpo, acompañadas de secreciones sanguinolentas, eliminando pus con sangre.

Según explica Lora, si el bovino presenta el aumento de volumen junto con secreción, ya es un animal que no va a comer adecuadamente y en algunos casos las piezas molares se desplazan por la presión que está produciendo el aumento de la mandíbula. Además el animal comienza a perder apetito, tener fiebre y estar aislado.

Además se presentan problemas respiratorios porque los cornetes nasales se alteran por la presión por el aumento del tamaño de la quijada.

Prevención y tratamiento:

Para prevenir la enfermedad debe realizarse una buena limpieza de los lugares frecuentados por el animal como comederos y bebederos y minimizar la presencia de la bacteria.

Cuando ya se está detectando que hay animales infectados, deben aplicarse antibióticos como las penicilinas y las estreptomicinas, todo bajo el criterio del médico veterinario, pues cada caso es diferente y la duración de los tratamientos varían de acuerdo con la intensidad de la enfermedad, señala el veterinario Lora.

En Colombia, la Actinomicosis no es muy común porque los ganaderos dan buen manejo a sus hatos. Sin embargo se han presentado casos pero no han sido registrados porque son confundidos con otros padecimientos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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