Guzerá

Guzerá. Foto: Fedegán

• Cuando llegó a Colombia el ganado Gyr, vino acompañado de animales de la raza Guzerá que han sido un gran aporte para la ganadería, pues los beneficios de leche y carne que ofrece este ganado no se han podido igualar.

Durante 30 años, la raza de ganado bovino Guzerá se ha ido posicionando lentamente en Colombia, pues a pesar de lo rentable que es para el ganadero, genera cierto temor en quienes los adquieren en razón a los enormes cuernos que los acompaña y que los hace parecer como animales bravos.

No obstante, durante estas tres décadas, estos bovinos han logrado adaptarse a las condiciones del campo colombiano gracias a su rusticidad y a las bondades que ofrece a aquellas personas que los tienen en sus predios.

Gabriel Puerta Parra es el ganadero que hace 30 años trajo esta raza a Colombia junto con la raza Gyr y cuenta cómo ha sido su sentimiento por esta raza, así como la adaptación de los animales en el país.

Según afirma Puerta Parra, el ganado Guzerá tiene un largo historial en la humanidad y tal vez es uno de los ganados más antiguos que existen en la tierra. En las regiones de Arapara en la India, se encuentran pinturas rupestres de esta raza.

Estos animales han sido muy importantes para el desarrollo económico, tecnológico e industrial de La India y es muy apetecida en ese país, logrando posicionarse muy bien pues sirve para todo.

Por ser una raza muy antigua, se presta genéticamente para adaptarse a diversidad de mezclas con otros animales, en las que logran mantener sus bondades y perfeccionarse con las otras.

Según palabras de Puerta Parra, como mínimo es un animal de triple propósito pues da leche carne y también sirve para tiro a quien lo adquiere porque además sirve para el arrastre.

También es un ganado de carne y leche, en donde la segunda contiene muchos compuestos, sólidos totales, calidad de proteína, y en concepto de Puerta Parra, es mucho más resistente que el Gyr, pues puede pastorear a orillas de los grandes ríos del país.

El impulso de la raza Guzerá en Colombia ha sido muy lento, porque a las personas les causa temor el volumen y la inmensidad de sus cuernos. Sin embargo es un ganado muy altivo y manso, que s si se trabaja desde su crianza, puede llegar hasta la casa de la finca.

Finalmente, señala Puerta Parra que este es un animal muy manso, pero que produce temor por la mira oblicua y su levantamiento de cabeza, pero que en su caso, son las mujeres de la finca las que ordeñan estos bovinos de hasta 800 kilos, pues luego de que se amansa, el animal es noble durante toda la vida.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Medra

Medra. Foto: eldiariomontanes.es – ganaderiaensonora.blogspot.com

• Decir que un bovino está medrado está relacionado con factores como la alimentación, el buen ambiente, el control sanitario, entre otros aspectos que son fundamentales para el buen desarrollo de los animales, en los aspectos productivo y en reproductivo.

El médico veterinario y zootecnista de Puerto Boyacá, Fredy Jurado, explicó que, la medra en la ganadería se refiere a la capacidad de adaptación al medio ambiente, a la alimentación que se les suministra, es decir, lo que tiene al ganado en buenas condiciones.

En definitiva, un ganado bien medrado, es un animal que se encuentra bien alimentado, dispone de buenas condiciones de manejo tanto nutricional, como en el manejo por parte de las personas que realizan las labores de mantenimiento del ganado.

Conocer estos términos utilizados en la ganadería, permiten la familiarización y el desarrollo de esta actividad.

Para que un animal cuente con buena medra, debe mostrar una buena condición corporal, encontrarse bien reproductivamente, su pelo estar brillante, entre otros aspectos físicos.

Existe también el concepto de desmedrado que corresponde a todo lo contrario, es decir, cuando el animal se aprecia en malas condiciones, está delgado, no se encuentra adaptado a la hacienda o al medio ambiente en el que se encuentra.

Según Jurado, un claro ejemplo para definir este concepto, es lo que puede ocurrir cuando un ganado de clima frío de 2.000 o 2.100 metros de altura sobre el nivel del mar, se traslada a 150 metros, lo que sucede es que el animal se va a sentir mal, no presentará buenas condiciones corporales, lo afecta el medio ambiente, el ganado se encuentra delgado, sofocado, de pelo áspero y enfermo.

Finalmente, vale resaltar la importancia de mantener las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), las cuales consideran las acciones de la ganadería bovina orientadas al aseguramiento de la inocuidad de la leche y la carne, así como la protección del medio ambiente y de las personas que laboran en la actividad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Parto de una vaca

Parto de una vaca. Foto: zoovetesmipasion.com

• El parto es uno de los más importantes momentos de la gestación bovina. Es la conclusión de un proceso en el que durante 9 meses se crea una vida. Es fundamental que en esta etapa la vaca esté bajo acompañamiento y supervisión para que la cría llegue con vida al mundo.

Cuando la vaca ya está lista para parir y expulsar el ternero, ésta muestra diversas señales hormonales y de comportamiento.

Hay que tener en cuenta que la expulsión puede durar entre 2 y 4 horas en animales que han tenido partos anteriormente y entre 3 y 6 horas en vacas primerizas.

No debe haber afán por atender una vaca. Ella sola se encarga de realizar su labor de parto. No obstante, la atención siempre debe estar puesta en la res con una lista de acciones a realizar dado el caso de que sean necesarias.

El médico veterinario Ernesto González Cely, explicó que normalmente el parto de una vaca debe tener una duración aproximada de 2 horas desde el momento en que empieza a hacer fuerza.

Indicó que es normal que horas antes del parto o durante el día, la vaca esté inquieta, con dolores, inclusive puede darse pequeñas patadas en el vientre.

A medida que aumentan el dolor y las contracciones, algunas vacas se apartan o se separan del resto del hato.

Anotó el veterinario que el tiempo se empieza a contar cuando se acuesta la vaca, buscando una posición para el trabajo de parto y luego empieza a pujar.

Agregó el experto que en partos naturales las vacas expulsarán las crías sin mayores inconvenientes y seguidamente la placenta, pero si luego de 2 horas el pequeño animal no ha salido del vientre de la madre, se requiere la intervención humana para su extracción.

Otro aspecto que debe tenerse en cuenta es que si luego de parir, y transcurridas 12 horas el animal no ha expulsado la totalidad de las membranas fetales, se requiere que el veterinario o experto que acompañe el parto, trate la retención de la placenta.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Reproducción de bovinos

Reproducción de bovinos. Foto: generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com / ovusemreproduccionbovina.com.mx / inta.gob.ar

• Entre los métodos más indicados para la colecta de semen para el procesamiento y la congelación de muestras obtenidas están la colecta con electroeyaculador y la vagina artificial, que permiten obtener la cantidad y concentración adecuadas.

Mediante estos métodos se logra realizar una dilución que genere una cantidad suficiente y adecuada de pajillas a congelar.

Así lo dieron a conocer Laura María Espinosa Roldán, médico veterinario y zootecnista de REPROVET SAS y Juan Sebastián Isaza Correa, médico veterinario y zootecnista de la Universidad de Guadalajara, director técnico de REPROVET SAS.

Señalaron los profesionales que es muy importante disponer de tecnología para el uso de estos métodos.

Contar con los equipos necesarios, asegura no solamente la correcta recolección del semen, sino también garantiza la seguridad de los bovinos y del personal que labora con los reproductores.

Indicaron Isaza y Espinosa que por ejemplo, una vagina artificial en buenas condiciones garantiza que el toro pueda realizar el proceso de monta y eyaculación sin riesgos de lesiones y un electroeyaculador, que disponga de todos sus accesorios funcionando correctamente, puede mejorar el confort del toro al momento de la electroestimulación.

El contar con equipos de buena calidad de para la evaluación del semen como platinas térmicas microscopio, centrifugas, baños térmicos, entre otros, también influye en el correcto diagnóstico de la motilidad y de diferentes anormalidades que pueda presentar el semen.

Para este proceso, además de la tecnología, aspectos como la práctica y experiencia del médico veterinario que efectúe el examen general del toro y la toma, evaluación y procesamiento de las muestras, pueden ser determinantes para tener un resultado definitivo de la capacidad reproductiva del ejemplar, manifestaron los veterinarios.

Según explicaron, la práctica de vagina artificial y masaje rectal no cambian mucho con el tiempo al ser de técnica y práctica, mientras que el proceso con electroeyaculador si ha presentado más avances, especialmente en la manera en que funcionan los equipos que producen los estímulos eléctricos que son transmitidos por la sonda a los órganos reproductivos internos, al plexo nervioso, así como el tamaño y cantidad de electrodos de las sondas rectales.

Finalmente, los expertos de PROVET RV SAS, aseguraron que cada vez se busca que el estímulo sea más efectivo, con menores efectos negativos para los toros durante la colecta.

Es decir, los equipos más modernos logran que con impulsos más suaves se consiga la misma cantidad de semen generado que con equipos más antiguos se generaba con un voltaje mayor, dependiendo también de la habilidad de quien realiza la colecta haciendo que esos impulsos se produzcan con la frecuencia e intensidad  necesarios para lograr la eyaculación y sensibilidad del reproductor.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Reproducción de bovinos

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Clúster lácteo

Clúster lácteo. Foto: redclustercolombia.com

• Conozca los municipios que comprende el área de influencia de este clúster y la manera como puede vincularse a esta iniciativa que es liderada por la Cámara de Comercio de Bogotá, con el fin de mejorar la inserción en la cadena láctea y aumentar la competitividad.

De acuerdo con el director del Clúster Lácteo, Luis Fernando Vergara, en la región Bogotá hay cerca de 2.400 empresas lecheras, de las cuales el 90% son micro, el 7%  pequeñas, el 2% medianas y el 1% grandes. Sin embargo, estas son las que presentan el mayor volumen de ventas.

Manifestó el funcionario que por ello, uno de los objetivos principales del clúster lácteo es atender las necesidades de la microempresa y ofrecer herramientas para el mejoramiento de su productividad y rentabilidad.

Precisó que la misión de ellos consiste en intervenir a esas microempresas que están ávidas de fortalecerse no solamente desde el punto de vista empresarial, sino también del técnico, y por ello proporcionan servicios de carácter administrativo y técnico.

Además, en esta región se encuentra aproximadamente el 10% de las vacas de ordeño del inventario nacional, que producen cerca del 16% de la producción láctea del país. Además concentra las principales industrias que acopian más del 80% de la leche que se produce en el centro del país.

Aclaró Vergara que la jurisdicción del clúster cobija la capital (incluyendo sus áreas urbana y rural), así como las zonas de Sabana Norte y Sabana Centro del cordón lechero de Cundinamarca, entre los que se encuentran Sopó, Zipaquirá, La Calera, Cajicá, Simijaca,  Facatativá,  entre otros.

Agregó que se encuentran Tausa, Ubaté, Sutatausa, que corresponden a la provincia lechera por excelencia, y varios municipios del oriente, así como otros municipios que son lecheros pero no forman parte de la jurisdicción de la CCB.

¿Cómo hacer parte del clúster?

Según el director, hay cerca de 120 actores que representan a empresas privadas,  entidades gubernamentales gremios y academia, que participan activamente en la gobernanza de la iniciativa mediante las mesas de trabajo, el consejo ampliado y el comité ejecutivo.

Por ello, exhortó a los interesados a hacer parte de las mesas de trabajo: Fortalecimiento empresarial, Promoción y mercadeo, Talento humano, investigación, desarrollo e innovación (.I+D+i).

Manifestó Vergara que quieren que tanto productores como gremios, cooperativas, industria, academia y cualquier actor relacionado con el sector lácteo de Bogotá región, tenga voluntad de trabajar y la capacidad de sustraerse de sus intereses para dar paso a un pensamiento más integral de sector.

Para mayor información, deje sus datos en el siguiente enlace o escriba a los correos luisa.beltran@ccb.org.co y luis.vergara@ccb.org.co

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Beefmaster

• El Beefmaster es una raza de ganado bovino que en Colombia toma más fuerza cada día y llega a todas las regiones del territorio nacional. Entérese sobre los 6 aspectos esenciales que caracterizan a este ganado como una excelente opción para producción de carne.

El Beefmaster es una raza americana conformada por 50% de cebú, 25% de Shorthorn y 25% de Hereford, por lo que tiene el beneficio de contar con la mitad de europeo y la otra mitad cebuína, lo cual la hace la combinación perfecta para el trópico colombiano.

Su rusticidad, adaptación al trópico, resistencia a hemoparásitos y enfermedades la identifican como una raza que tiene elementos de Cebú. Para el caso europeo, sus características representan un mayor rendimiento con ganancia de peso, más precocidad y conversiones alimenticias combinadas.

La directora ejecutiva Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Beefmaster, Adriana Botero, indica que cuando su creador pensó en el desarrollo de esta raza buscó unos esenciales que generaran productividad del animal.

Afirmó Botero que el Beefmaster fue creado por Tom Lasater, quien estaba buscando desarrollar una raza bajo parámetros exclusivamente productivos. Él poco estaba interesado por el color, su único interés era que los animales fueran económicamente rentables por lo que se basó en 6 características que se denominan como los 6 esenciales, a saber:

1) Peso: Estos bovinos  presentan un peso muy bajo al nacer, lo que facilita que las vacas puedan parir solas sin inconveniente y sin la necesidad de la intervención de un médico veterinario. La ventaja es que después del nacimiento tienen un rápido desarrollo y ganancia de peso.

2) Fertilidad: Son animales muy precoces, fértiles y longevos, lo que permite obtener mayor cantidad de crías por cada vaca.

Asegura Botero que por ejemplo, en Colombia los animales de potrero pueden alcanzar un peso y edad de servicio desde los 20 a 22 meses. Por su parte, los bovinos suplementados pueden preñarse mucho más rápido.

3) Conformación: Se refiere a la adaptación de los bovinos a todo tipo de terreno y que a su vez tengan la facilidad para desplazarse sin dificultades en estos suelos, ya sean faldas, lomas, terrenos ondulados, quebrados o planos.

De manera igual la conformación también se basa en lo correspondiente al sacrificio, pues un animal después de que llegua a la planta de beneficio y se le quita su cuero no se diferencia de los demás. En este aspecto, el Beefmaster cuenta con un buen hueso para que tenga la capacidad de mantener su cantidad de musculatura y que en el desposte se diferencie por su rendimiento en canal.

4) Habilidad materna: expresa Botero que aunque se está hablando de una raza cárnica, el Beefmaster tiene gran habilidad materna, es decir, puede producir una leche que se diferencia tanto en calidad como en cantidad. Agregó que ellos recomiendan que el lácteo lo dejen para el ternero de tal manera que al destete tenga un mayor peso.

5) Rusticidad: Por tener un 50% cebuíno, esta raza ofrece la ventaja de adaptarse a todos los climas de Colombia, manejándose desde los 0 hasta los 3.000 msnm, así como su adaptación al clima en el país.

6) Mansedumbre: Es un ganado muy dócil que no está alerta en todo momento y tampoco se molesta ante la presencia de humanos. En ocasiones esta característica se subestima como poco importante, pero en realidad es vital, pues hace que el animal se estrese menos lo cual significa menores pérdidas.

Señala Botero que en la actualidad en Colombia existe un inventario puro con registro de más de 6.000 cabezas de ganado y 4.000 animales fundadores y cruzados, para un total aproximado de 10.000.

Finalmente, el mejoramiento genético también constituye una de las grandes ventajas que presenta esta raza porque puede cruzarse con todas las demás razas sin inconveniente.

Botero invita a todos los ganaderos a conocer la raza porque se ha convertido en la primera opción para los cruzamientos en el trópico y agrega que se han dado cuenta de que al destete se están obteniendo 40 o 60% kilos de más simplemente cambiando el toro a Beefmaster.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Anemia Infecciosa Equina

Anemia Infecciosa Equina. Foto: expertoanimal.com

• La Anemia Infecciosa Equina (AIE) es una enfermedad viral, ocasionada por un virus que viaja en un vector que casi siempre es un insecto volador, en este caso el Tábano.

Así lo dio a conocer, el profesor de medicina interna equina de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia, médico veterinario de la Universidad de La Salle, con especialización en reproducción y clínica equina y maestría en reproducción y clínica equina de la Universidad Austral de Chile, Germán Ramírez.

Asegura Ramírez que se presenta en climas medios, donde las alturas no sobrepasan los 1.800 msnm. Sin embargo, se tiene la enfermedad en la sabana de Bogotá donde se presentan algunos casos por algunos factores de carácter epidemiológico.

Agregó que el mal es muy grave. Es originado por un virus que muta mucho con el transcurso del tiempo, pertenece a la familia de los retrovirus y es muy similar al virus que genera el sida en los seres humanos.

Síntomas:

Indicó el profesional que la la Anemia Infecciosa Equina es una patología supremamente aguda. Generalmente se presenta una anemia muy severa, el animal se ve muy flaco –en términos médicos se denomina emaciación–, se le notan las costillas y se presenta hemorragias en diferentes partes del cuerpo; afecta algunos órganos internos como el vaso, el hígado, los ganglios linfáticos.

Agregó que en muchas ocasiones, lo más grave es que no se presenta sintomatología. El equino se ve bien, saludable, gordo y cuando se le realiza la prueba de Anemia Infecciosa Equina o un test de neutralización en gel de agar, resulta positivo.

De esta forma, muchos animales que aparentemente no tienen la enfermedad, pueden ser portadores, diseminando la AIE entre caballos sanos.

Tratamientos:

Teniendo en cuenta que es una enfermedad viral y que la sintomatología es tan grave porque inclusive el animal puede morir, no se tiene un tratamiento contra el virus, según expresó el profesional.

De acuerdo con Ramírez, lo que se realiza son paliativos mediante vitaminas o tratamientos que pueden buscar ser un soporte para una afección de tipo anémico. Se suministran hematínicos, vitamina B12, medicamentos que hacen leer mejor la producción de glóbulos rojos.

Dijo el profesional, que si se es una persona con ética y es consciente de que se está tratando a un animal con esta afección y que el equino puede ser diseminador de la enfermedad, lo que debería hacerse es el fusil sanitario, recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

Sentenció que el animal portador debe someterse a cuarentena y después, dependiendo de su sintomatología, debe ser sacrificado o enviado a confinamiento, es decir, a un lugar donde esté completamente aislado y no sea foco de contagio para los otros animales sanos.

Se recuerda que su diagnóstico y el tratamiento correspondiente debe ser realizado por un profesional de la medicina veterinaria.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ultrasonografía

Ultrasonografía. Foto: Cortesía

• El curso que se llevará a cabo el 2 de agosto de 2019 en la Universidad CES permitirá a los asistentes conocer sobre la utilización de equipos y ecógrafos en determinadas ganaderías donde se puede realizar la práctica.

El coordinador del Área Continúa de la Universidad CES, Francisco Arango Vacares, indicó que el curso de ultrasonografía y aspiración folicular en bovinos para transferencia de embriones permitirá que los asistentes aprendan a tener visualización de:

1. Tener un diagnóstico mediante la ultrasonografía sobre el tracto reproductivo de las hembras que van a ser intervenidas y las hembras a las que se les van a implantar los ovocitos.

Es decir, explicó Arango, obtener un acercamiento sobre el diagnóstico reproductivo de las hembras, permitiendo determinar si las condiciones reproductivas y fisiológicas son las ideales para desarrollar procesos embrionarios.

Los participantes aprenderán la forma de utilizar los ecógrafos para efectuar un diagnóstico adecuado, como también conocerán todo lo relacionado con el tracto reproductivo y la determinación de enfermedades que pueden afectar un porcentaje de preñez que siempre se espera que sea el más alto.

Enfatizó Arango  en que se aprenderá sobre la ultrasonografía como herramienta de diagnóstico y de detección reproductiva de las hembras.

2. Conocimiento de la aspiración folicular, otra herramienta de la tecnología reproductiva que tiene que ver con la elección de hembras con componentes genéticos deseables para reproducción.

Comentó Arango que se refiere a todos los parámetros zootécnicos deseables en un bovino, específicamente características como ganancia de peso,  producción de leche, rusticidad, como son todas y cada una de las condiciones que hacen que una especie bovina sea de gran desarrollo en un sistema productivo.

Según comentó Arango, de estas hembras se extrae el material genético que se procede a transferir a otras hembras receptoras. Previamente a esas hembras se les realiza un análisis con ultrasonido para verificar que las condiciones reproductivas son idónea para implantar esos ovocitos.

Pueden  asistir al curso estudiantes de los  últimos semestres de medicina veterinaria, zootecnia, que por lo menos hayan cursado materias relacionadas con fisiología de la reproducción, puesto que es un curso avanzado en el sentido de que se requieren conocimientos previos para poder desarrollar el curso con normalidad, así como interesados con lo dicho anteriormente.

El encuentro se realizará en las instalaciones de la universidad y las salidas de campo en ganaderías donde se pueden efectuar todas las prácticas de ultrasonido. La universidad  CES cuenta con la tecnología, los equipos y los ecógrafos, para que se puedan desarrollar todas las actividades y prácticas de ultrasonografía.

El curso está siendo organizado por la facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la Universidad CES.

Valor inscripción: $793.000

Horario: viernes de 05:00 a.m. a 08:00 p.m. Sábado de 08:00 a.m. a 12:00 p.m.

Con disponibilidad para horas prácticas.

Fecha de inicio: 2 de agosto de 2019, la fecha de finalización se define con la Universidad.

Mayor  información: Teléfono (4) 444 0555 Opc: 4 Ext: 1534 – 1265. Correo electrónico: educacioncontinuamvz@ces.edu.co

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Abortos en vacas

Abortos en vacas. Foto: El abortoFoto: consumers.tk

• El médico veterinario y zootecnista, especialista en sanidad animal, César Jiménez, señala que los abortos en vacas se presentan con mucha frecuencia.

Según Jiménez, el aborto más que una enfermedad, es un síntoma que puede presentarse en casi todas las fincas.

Las causas de los abortos pueden originarse por enfermedades o patologías o virales o bacterianas como:

– Brucelosis. Se caracteriza como la patología más importante para producir abortos en las vacas.

– Leptospiras. Bacterias que afectan a los animales.

– Hemoparasitos. Este pueden ser como una babesia, un anaplasma, un tripanosoma, que por el cuadro febril que generan y por anemias, terminan generando abortos.

– Diarrea Viral Bovina.

– Virus de la Rinotraqueritis Infecciosa Bovina (IBR).

– Virus respiratorio sincitial bovino, parainfluenza, leucosis bovina, paratuberculosis.

Aseguró Jiménez que existe otra gran cantidad de patologías que pueden generar abortos.

Indicó que para afrontar el asunto primero hay que determinar si se está ante la presencia de esas enfermedades por medio del análisis otras sintomatologías, exámenes de sangre o por otras opciones para tratar de identificar la causa del aborto.

Agregó que como medida preventiva, sugiere establecer programas sanitarios de prevención como las vacunas reproductivas, el manejo sanitario de las palpaciones, y pensando en otras patologías, determinar algunas otras medidas sanitarias.

Finalmente, hizo énfasis en la importancia de no llevar hembras afectadas con Brucelosis porque pueden contaminar a las otras vacas y ocasionar abortos dentro de la finca. Concluyó afirmando que el compromiso con el control sanitario puede contribuir a mitigar efectos negativos en la finca.

Fuente: Adaptada de CONtexto ganadero.

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Cencerros

Los cencerros son instrumentos que se utilizan en las ganaderías para enseñarles a los bovinos a efectuar algunas acciones. Foto: footage.framepool.com – Captura de pantalla.

• Los cencerros son instrumentos utilizados desde hace muchos años en los trabajos del campo alrededor del mundo, que han contribuido a generar bienestar en el animal. En Colombia no es habitual esta práctica pero se conocen casos de personas interesadas. Conozca su importancia en granjas colombianas.

En muchos países, la utilización de cencerros o campanas para animales, han sido empleados para atraerlos y enseñarlos a realizar determinadas acciones. Estos se convierten en elementos fundamentales porque ayudan al mejoramiento de los niveles de producción.

El médico veterinario y zootecnista, especialista en bienestar animal del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Edilberto Brito, indica que esta práctica no es muy frecuente en Colombia pero sí en otros países.

Según afirma Brito, en otros lugares simplemente se utiliza para habituar a los animales a realizar actividades que requiere el productor, pues a través del sonido que producen, se enseña y se moldea el comportamiento del animal de manera completamente natural, pero a la vez para que responda a lo que el trabajador del campo pretende.

Por ejemplo, cuando el trabajador pecuario desea trasladar a los semovientes hacia un corral, lo pueden hacer mediante un sonido para que el animal entienda que cuando se produce este ruido, es porque debe ir hacia el corral.

La frecuencia en la reproducción del sonido hace que el animal se habitué a la situación que el productor quiera ocasionar, así como también ayuda a aprender sobre ciertas actividades importantes como la localización en la sala de ordeño.

Según Brito, los cencerros también impulsan las acciones, pues con su música y algunos sonidos particulares, los animales tienen la capacidad de entender y de aumentar sus niveles de producción.

En ganadería estos elementos son empleados para reducir el estrés de los animales, especialmente en lugares donde los niveles de ruido son muy altos y espontáneos, pues al estar el ganado acostumbrado a determinados sonidos, se relajan y así hay un aumento de la producción en la explotación ganadera. Según Brito, existen estudios que confirman que los animales responden a este tipo de acciones relacionadas con los sonidos.

El empleo del cencerro de manera permanente no es muy recomendable y no es una situación que guste a los ganaderos. En Colombia no se usa permanentemente porque no es del todo benéfico para el animal pues le genera algún tipo de estrés.

Explica Brito que para los expertos es muy importante que los bovinos se habitúen al sistema de producción que tengan, siempre y cuando no sea de forma permanente, pues lo importante es que se haga con la intensidad adecuada para buscar que el ganado pueda realizar las actividades de manera normal, desarrollar su comportamiento y mejorar la productividad. Este instrumento se utiliza más en sistemas de lechería.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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