Modificación genética

A cada lado aparecen las 2 terneras que nacieron sin cuernos tras la modificación genética. Foto: discovermagazine.com / Alison Van Eenennaam

• Si bien tanto la modificación genética como la transgénesis aún no son aceptadas totalmente por la sociedad, las personas muestran mayor receptividad a estos procesos cuando están orientados hacia el bienestar animal, como en el caso de las vacas que no desarrollaron cuernos.

Se trata de las terneras Spotigy y Buri de la startup Recombinetics, que nacieron en el año 2015 y que fueron las primeras vacas Holstein que no desarrollaron cuernos, con lo que se evitan procedimientos dolorosos como el descorne.

La empresa creó un par de ejemplares de la raza Holstein cruzados utilizando la herramienta de edición genética denominada TALENs, haciendo cortes en el ADN bovino y modificando los genes para evitar que a los terneros les crezcan cuernos.

En esta edición se introdujeron introducir solo los genes deseados, con la expectativa de demostrar que la leche de estos bovinos era igual a la de ganado no editado.

Con estos resultados, se podría demostrar y replicar sus experimentos para obtener vacas Holstein sin cuernos pero con la misma productividad. Así, en el año 2015 nacieron Spotigy y Buri. Durante los años siguientes, el avance recibió amplia cobertura mediática.

Basados en el experimento, un estudio publicado en la revista PLOS One mostró que la mayoría de estadounidenses estarían dispuestos a consumir productos derivados de vacas modificadas genéticamente para no tener cuernos.

No obstante, algunos expertos manifestaron que diferentes fallas de edición de genes de alto perfil en ganado y humanos durante los últimos años pueden llevar a que los consumidores consideren que las nuevas biotecnologías son peligrosas y de difícil manejo.

Este fue el caso del ensayo de Recombinetics, el cual luego de haber recibido múltiples elogios, se vio envuelto en críticas por una controversia generada por el método aplicado.

Como lo explica el portal Naukas, una investigación realizada por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE UU concluyó que el genoma de las vacas editadas (particularmente el genoma de Buri, el que se analizó) no se encuentra tan intacto como se pensaba.

Aunque la controversia se tornó más fuerte porque al encontrar que fueron insertados genes de bacterias resistentes a antibióticos, la empresa tuvo que aclarar que ello no implicaba que la resistencia pudiese saltar a las vacas.

En todo caso, esto mostró que hay un largo camino para que los organismos genéticamente modificados sean aceptados y comercializados ampliamente.

Sin embargo, esto es un buen principio para emplear este tipo de tecnologías en beneficio de los seres humanos y de los animales, como lo afirmó Alison Van Eenennaam, genetista animal de la Universidad de California.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Modificación genética

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Leche de vaca

Leche de vaca. Foto: Foto creada por Freepik / freepik.es

• El grupo de investigación de Enfermedades Infecciosas del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI), en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Córdoba, busca determinar la capacidad de la leche de vaca como un alimento preventivo contra el COVID-19.

Así lo comunicó el portal lavozdegalicia.es en un artículo en el que señala que el trabajo de campo comenzó hacia finales de julio y que, en septiembre podría empezar a probarse su eficiencia en personas.

Se realizaría con personas enfermas  y personas en alto riesgo para comprobar la repercusión que pueda tener la leche de vaca en la evolución de la enfermedad. Consiste el tratamiento en beber la leche de vacas tratadas para lograr un aumento de los anticuerpos en su sangre o, más adelante, sueros preparados con esa leche de vaca”, aunque aún se está mirando en qué cantidad.

Otro de los puntos de mira de los investigadores es la hiperinmunización de las vacas que servirá para analizar posteriormente qué niveles de anticuerpos se consiguen en la leche. Hasta el momento, se ha demostrado que pueden alcanzarse concentraciones de hasta 200 mg de inmunoglobulinas por vaso, a lo que se le agregaría las propiedades de la vitamina A como reguladora del sistema inmunológico y regeneradora de epitelios mucosos.

Según lo explica el catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba, Antonio Arenas, encargado de dirigir la investigación, para lograr leche inmune se requiere que tratar a los animales, es decir, realizar lo que se conoce como hiperinmunización aplicándoles vacunas del coronavirus al bovino.

Señala el investigador citado por el portal que de esta manera obtienen mayores niveles de anticuerpos en la sangre que, a su vez, pasan a la leche en una proporción determinada. Y agrega que probablemente más adelante se pueda administrar en preparados lácteos capaces de dar una cantidad importante de anticuerpos.

Al explicar el proceso, afirmó que a finales de julio se inició con el trabajo de campo para obtener leche inmune y resolver algunas cuestiones como lograr una mayor cantidad de inmunoglobina o anticuerpos. El asunto es que al tratar la leche, esta se desnaturaliza y se inactivan los anticuerpos. De ahí que se requiera someter a un proceso de pasteurización a baja temperatura. Cuando tengan los resultados de las analíticas de esa leche, iniciarán con las pruebas de campo en personas, en coordinación con Salud Pública de la Junta de Andalucía.

Añadió que conocen que el betacoronavirus bovino es, del mismo género o grupo que el covid-19. Esa circunstancia, unida a los nutracéuticos o alimentos funcionales, les hace llegar a la conclusión que la leche de vaca podría ser una solución para dar a la población una inmunidad pasiva.

Considera Arenas que las dosis altas de inmunoglobulinas ayudarían mucho en la fisiopatología del COVID – 19.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para conservación de lácteos

Equipos industriales de ventilación

Técnica PCR

La técnica PCR se aplica en diversas áreas de la ganadería, incluyendo la detección de bacterias y virus. Foto: agroempresario.com.ar – censyraleon.com

• La reacción en cadena de la polimerasa (Polymerase Chain Reaction) o PCR, que es una técnica de biología molecular desarrollada en el año 1983 por Kary Mullis, ha contribuido tanto en el campo de la salud humana como en el de la animal.

Esta metodología permite a los científicos tomar una pequeña fracción de ADN y amplificarlGenómicao suficientemente para estudiarlo detalladamente, permitiendo realizar millones de copias de una muestra específica de manera muy rápida.

Su invención se produjo en medio de la apuesta científica por secuenciar el ADN humano. Gracias a esta técnica, se constituyó en una de las más grandes contribuciones a este propósito.

Como lo señaló Felipe de J. Ruiz López, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México, en una presentación de Engormix, en la actualidad tiene múltiples usos, como en la realización de diferentes pruebas diagnósticas.

La posibilidad de tener cantidades de ADN suficientes abrió el camino para el desarrollo de la genómica, y a partir de ello, se tuvieron importantes hitos como la secuenciación del genoma humano en el 2001 y la clonación del primer mamífero en 1997.

En el año 2003 surgió la idea de secuenciar, ensamblar y anotar el genoma bovino, con la conformación de un consorcio internacional que puso como disponibles los resultados en Internet.

Según Ruiz, la técnica PCR es muy útil como método de clonación in vitro y la describió como la técnica más popular y utilizada ampliamente en los estudios biológicos por ser efectiva, simple y rápida, permitiendo la amplificación de moléculas específicas in vitro mediante ciclos de síntesis de ADN enzimático.

Según precisó, Hoy en la actualidad existen aparatos termocicladores que en pocas horas y con poca mano de obra, ayudan a generar todo el ADN que se requiere y que será utilizado más adelante en otros. (…) A partir de cambios de temperatura (por eso se llaman termocicladores), se está duplicando y amplificando el ADN que interesa.

Gracias a estos trabajos, existen bancos de información genética a los que cualquier persona puede acceder y que se alimentan con cada nueva investigación.

También han sido desarrolladas nuevas tecnologías, como la PCR en tiempo real (que sirve para cuantificar cuánto ARN o ADN hay y se utiliza en áreas como la nutrigenómica) o los micro arreglos de ADN para la identificación de marcadores y su asociación con los genes que interesan transmitir en cada generación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos de biotecnología reproductiva

Equipos de ventilación para ganadería

Ozonoterapia

La ozonoterapia en el ganado vacuno se emplea en la desinfección de establos o el tratamiento de la Mastitis. Foto: veterinarioalternativo.com

• El ozono ha sido utilizado con fines terapéuticos en la medicina veterinaria por sus propiedades antibacterianas, antivíricas, antifúngicas y cicatrizantes, entre otras. Diferentes expertos explican este procedimiento en los establos para lograr tener un ambiente inocuo, libre de patógenos.

La utilización del ozono en la medicina general data del siglo XIX y desde entonces ha sido empleado por sus características, así como también por ser un mejorante de la circulación, adyuvante en enfermedades autoinmunes y neurodegenerativas.

En medicina veterinaria, y particularmente en el ganado vacuno, la ozonoterapia ha sido empleada para resolver problemas reproductivos, así como para el tratamiento de la mastitis tanto clínica como subclínica

Para utilizar el ozono (O₃) (variedad triatómica especial del oxígeno), debe utilizarse un aparato conocido como generador de ozono, pues este gas no se puede transportar ni ser almacenado, por lo que no hay disponibilidad en el mercado.

El ozono se considera como el desinfectante de mayor eficiencia microbicida, por lo que se emplea para filtrar el agua, pues se ha demostrado que cuando es transferido al líquido en un mezclador en línea sin movimiento, en cuestión de segundos las bacterias son destruidas.

En razón a que las concentraciones altas de animales son un ambiente ideal para la proliferación de bacterias que pueden generar enfermedades, el ozono aparece como una solución con tres acciones.

1. Acción microbicida: es uno de los agentes más rápidos y eficaces.
2. Acción desodorante:Destruye los malos olores en galpones y salas de ordeño.
3. Acción oxigenante: Permite al organismo utilizar el mayor oxígeno disponible.

Su efecto resulta en un incremento de las defensas, una mejor actividad enzimática, mayor disponibilidad de sangre oxigenada, así como la rápida desinflamación y la disminución del dolor. Es muy eficaz en los tratamientos de heridas e infecciones como la Mastitis.

En agricultura y ganadería, el ozono se ha aplicado para el agua, así como también para ozonizar invernaderos, incubadoras y cámaras frías donde se conservan cárnicos y frutas.

Por sus propiedades bactericidas, desinfectantes, oxidantes y desodorantes, se distribuye al interior de establos, logrando entre otros aspectos, destruir virus y bacterias, regenerar el aire, eliminar olores así como sustituir el cloro para la purificación del agua.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para refrigeración y procesamiento de lácteos

Inseminación artificial

Curso teórico práctico sobre inseminación artificial. Foto: Cortesía

• Inicia el 2020 la Fundación Capitán Yunyi con las actividades académicas para el sector ganadero, profesionales y estudiantes del sector agropecuario. El curso para aprender sobre inseminación artificial tendrá lugar los días 21 y 22 de febrero de 2020 en el municipio de Rionegro (Antioquia).

De años atrás, la organización dedicada a ofrecer apoyo a los jóvenes del campo colombiano organiza una serie de cursos sobre diversos temas, en análisis de información y registro en Excel, podología bovina, manejo de software ganadero, entre otros.

Para esta ocasión, interesados podrán participar en un nuevo curso teórico-práctico para recibir una completa capacitación en lo relacionado con la inseminación artificial.

Esto incluye clases sobre anatomía del tracto reproductivo, equipos de inseminación, razas bovinas, sincronización y otros temas más. Luego, se dará espacio para que los asistentes apliquen lo aprendido en una jornada práctica.

Al concluir los 2 días del curso, los asistentes habrán aprendido a usar las pajillas, los pasos para su descongelación, cómo se utiliza la pistola, de manera que podrán efectuar el procedimiento por ellos mismos en sus propias fincas.

El conferencista será Esteban Saldarriaga, industrial pecuario y zootecnista, quien es especialista en reproducción bovina y MSc. en gestión de producción animal.

La actividad está dirigida a propietarios de ganado, estudiantes de medicina veterinaria o carreras afines, operarios de fincas, técnicos y profesionales agropecuarios que deseen profundizar sobre el manejo de los instrumentos y la manera correcta de aplicar el semen para lograr una preñez exitosa.

El curso sobre inseminación artificial se realizará los días viernes 21 y sábado 22 de febrero de 2020 en Rionegro (Antioquia), para recibir la capacitación más completa y salir listo a emprender esta tarea con los propios semovientes.

El curso, que incluye certificado de asistencia, materiales para la práctica y un refrigerio para cada día, tiene un costo de $470.000.

Los cupos son limitados. Para inscripciones o una mayor información, puede comunicarse al teléfono (4) 3217333 o por Whatsapp al 305 3765747. También puede escribir al correo fundacioncapitanyunyi@gmail.com o visite los perfiles en Twitter,  Facebook  o Instagram

El evento cuenta con el respaldo de entidades como la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), Ivanagro, Río Grande, Carval, Klaren’s, Genex, Incolamérica.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos de biotecnología reproductiva

Ventilador reductor de temperatura

Genómica

Genómica bovina. Foto: ganadosycarnes.com – bmeditores.mx

• Hace más de una década, diferentes científicos trabajan en la secuenciación de los genomas del ganado bovino con el propósito de transformar la industria pecuaria en búsqueda de tener mejores rendimientos, mediante la identificación de los genes asociados a salud, productividad, bienestar y

La genómica es un campo interdisciplinario dentro de la biología molecular, que integra ciencias y técnicas como genética, bioquímica, estadística, con el fin de hacer el estudio integral del funcionamiento, origen y evolución de los genomas.

Un genoma está constituido por el conjunto de genes contenidos en los cromosomas, es decir, la totalidad del material genético formado por el ADN, así como su disposición.

El ADN (ácido desoxirribonucleico) y el orden de los ácidos nucleicos pueden determinar si una vaca producirá mayores cantidades de leche durante su vida o si un ternero pesará más, o también si es más vulnerable a padecer de alguna enfermedad. El genoma de una vaca alberga más de 22.000 genes.

Estos genes son encargados de la expresión, interacción y regulación de las proteínas, algunas de las cuales tienen un papel vital en la fisiología del animal. De los 22.000 genes, 14.000 son comunes en todas las especies de mamíferos, y el 80% son compartidos con los de los humanos.

En el año 2009, un equipo compuesto por 300 científicos de 25 países logró la secuenciación del genoma de una vaca Hereford, no solamente para mejorar la producción de leche y carne, sino también para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Seis años después, el proyecto Quantomics de la Unión Europea secuenció los genomas de 18 toros Ayrshire finlandeses y 20 Pardo Suizo italianos, con el fin de realizar un catálogo de múltiples (millones) variantes genéticas de reses y crear un mecanismo para evaluar sus posibles efectos sobre el rendimiento de los bovinos.

Como lo indican los expertos mexicanos José Herrera y Jessica Herrera, los ganaderos podrían beneficiarse de la genómica mediante 4 aplicaciones:

1. Identificación de progenitores, que corresponde a la asignación de identidad y la verificación de los padres. Ello se basa en la genotipificación que determina cuál genotipo corresponde a cada individuo considerado en el estudio.
2. La detección de ejemplares portadores de defectos genéticos, como puede ser el caso de algunas enfermedades. Esta detección puede hacerse antes de que se manifieste el defecto, convirtiéndose en importante herramienta para la ganadería.
3. La identificación de genes que favorecen la producción de carne. Uno de los más importantes resultados fue el descubrimiento de la calpaína, la miostatina y la calpastatina, genes involucrados en el desarrollo muscular y el marmoleo de la carne.
4. La selección de individuos destacados, para elegir con la ayuda de marcadores moleculares, aquellos animales que tienen superioridad genética en producción de leche o carne.

Los marcadores moleculares son regiones que sirven como referencia para detectar variaciones que pueden asociarse con un rasgo productivo en cualquier especie animal.

Sin duda, como conceptuaron los autores, la aplicación de la genómica ayudará a reducir los costos y los tiempos para identificar animales con características genéticas que se deseen heredar a la generación siguiente, aportando tanto al propietario como a la industria ganadera.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para conservación y procesamiento de lácteos

Hidroretenedores

Hidroretenedores

En la edición del 15 de enero de 2020 de la publicación Agronegocios del diario La República fue publicado un artículo en el que se indica que el año 2019 fue el segundo más caluroso de la historia y que según la Organización Meteorológica Mundial (OMM), se avecina un clima aún más extremo.

Los planteamientos del artículo son:

• Las cifras de la OMM, con sede en Ginebra, se derivan de diferentes conjuntos de datos, incluyendo información de la Nasa

El pasado año fue el segundo año más caluroso desde que se tienen registros, dijo la Organización Meteorológica Mundial (OMM), y advirtió que es probable que en el 2020 y después, el calor lleve a eventos de clima más extremos como los incendios forestales ocurridos en Australia.

Las cifras del OMM, se derivan de diversos conjuntos de datos, incluyendo información de la Oficina Meteorológica del Reino Unido y de la NASA. El informe mostró que la temperatura promedio mundial en el 2019 fue de 1,1 grados centígrados por sobre los niveles preindustriales.

Según declaró Petteri Taalas, secretario general de la OMM, en el año2019, Australia tuvo su año más cálido y seco de acuerdo con los registros, estableciendo el escenario propicio para enormes incendios forestales tan devastadores para las personas y la propiedad, la vida salvaje, los ecosistemas y el ambiente.

Agregó que desafortunadamente, se pronostica un clima mucho más extremo durante el año 2020 y las décadas subsiguientes, avivado por niveles récord de gases de efecto invernadero, que atrapan el calor, emitidos hacia la atmósfera.

Indicó la OMM que el año más caluroso de que se tiene registro fue el 2016, debido al impacto de un fuerte fenómeno de El Niño.

Para hacer frente a condiciones climáticas como las presentadas durante el año 2019 y las anunciadas para el 2020, el sector agropecuario dispone de avances científicos como los hidroretenedores, los cuales se utilizan cada vez más en la agricultura para combatir problemas de falta de agua en las plantas en diferentes regiones del mundo.

Los hidroretenedores.

Son compuestos que tienen la capacidad de absorber de 200 a 350 veces su peso en agua. Esta reserva de agua se entrega a las plantas en un 95%. El agua atrapada por el polímero solamente es entregada a las raíces mediante un proceso de ósmosis. Los hidroretenedores pueden absorber agua y entregarla a la planta durante muchos años.

Ventajas:

• Permiten un mejor crecimiento de las plantas en regiones con escasas lluvias o en suelos arenosos al disponer de un reservorio de humedad en el suelo que puede durar por muchos años.
• Reduce tanto la cantidad de agua utilizada en el riego como la percolación de los nutrientes en el suelo.
• El proceso continuo de hidratado – deshidratado de las partículas promueve la descompactación. Ello hace que se mantenga una estructura abierta y adecuada, mejorando la aireación y promueve el crecimiento vigoroso de las raíces sobre todo en suelos arcillosos.

Además de esto los hidroretenedores se puede utilizar para:

• Transporte de plantas a raíz desnuda: Al colocar la zona radicular en el hidroretenedor, se consigue una protección eficaz de las raíces y un suministro continuo de agua mientras las plantas están en tránsito.
• Trasplante y Enraizamiento: Se disminuye el estrés postrasplante presentando mayor supervivencia y mayor crecimiento, por el mantenimiento de agua disponible mientras se establecen las nuevas raíces.

En Colombia, los hidroretenedores son comercializados por la firma Terkim S.A.S., quien Ofrece productos derivados de la zeolita para el sector agropecuario, paquetes tecnológicos para el manejo de fertilización tanto orgánica como química, diatomeas, micorrizas, asesoría y proyectos agrícolas orgánicos.

Asesoría y cotizaciones: 3204949476 – 3212075459

Para contactos comerciales y mayor información, consulte http://www.agromundo.co/terkim-ltda.html

Microorganismos patógenos

Microorganismos patógenos. Foto: controlbiologicodeinsectosplaga.blogspot.com

• Existen métodos de control y regulación de plagas que se basan en el empleo de microorganismos, con el fin de establecer un sistema sostenible, donde enemigos naturales mantengan reducidos a los organismos nocivos.

Lo primero que debe hacerse para acabar con las plagas es conocer el tipo de plagas que afectan a los cultivos. Al reconocer cuales son esos insectos, se puede empezar a trabajar para realizar el control, de forma tal que ellos no se presenten de manera progresiva y agresiva en el cultivo.

Bacillus thuringiensis:

Es una bacteria que se comercializa en forma de polvo humedecible, la cual controla efectivamente las plagas de lepidópteros (polillas y mariposas) en sus estadios inmaduros. Se aplica directamente sobre el follaje o el pasto, donde es ingerido por los insectos.

Este microorganismo produce un cristal tóxico de proteína, conocido como endotoxina. Las larvas de los insectos ingieren los cristales que se depositan en el intestino medio. A partir de ciertas reacciones químicas, generan un desbalance en el tracto digestivo de las larvas del hospedero, produciéndoles una severa deshidratación por diarrea y vómito, hasta ocasionarles la muerte.

El producto es inofensivo para humanos, insectos benéficos, animales domésticos, silvestres y acuáticos y se establece exitosamente en sistemas de ganadería sostenible con buena humedad y cobertura vegetal.

Metarhizium anisopliae y Beauveria bassiana:

Son hongos que crecen de manera natural en el suelo y tienen la capacidad de parasitar artrópodos (ácaros e insectos), hasta causarles la muerte. Las esporas de estos hongos se distribuyen comercialmente en polvos mojables que se aplican directamente en el pasto, el suelo y el follaje de los sistemas productivos ganaderos.

Las esporas de estos hongos se adhieren a la cutícula de los insectos, germinan y se introducen al interior de los insectos. Cuando están adentro, crecen las hifas del hongo y destruyen las estructuras internas de la plaga hasta causarle la muerte. En ocasiones, es posible ver el hongo saliendo por las articulaciones y rodeando el cadáver del artrópodo.

En sistemas silvopastoriles, la diversificación de estratos vegetales, permite mantener la humedad y tener una temperatura menor al interior de los sistemas, generando un ambiente favorable para el establecimiento de estos hongos patógenos y su efecto sobre los artrópodos nocivos.

Microorganismos patógenos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Fuente: Manual sobre el “manejo integrado de plagas” del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible.

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Anestesia epidural

Anestesia epidural para bovinos. Foto: Youtube.com

• A la hora de realizar algunos procedimientos quirúrgicos en bovinos, pueden utilizase drogas que logran una buena anestesia, contribuyen a darle un mejor manejo animal y permiten que la intervención se realice exitosamente.

El médico veterinario, Ernesto González, explicó que la anestesia epidural se emplea en intervenciones quirúrgicas donde se requiere que el animal tenga pérdida de sensibilidad y dolor con la ayuda de la anestesia para la extracción de tumores, asistir un parto distócico, atender traumas en el tren posterior, entre otros.

Indicó que existen 2 tipos de anestesia epidural, alta y baja, que hacen referencia al volumen de la dosis y a la complejidad del procedimiento.

Anestesia epidural baja.

Es de uso local, la dosificación es de 1 ml/100 Kg p.v. y se utiliza en intervenciones quirúrgicas en vagina, vulva, ano, cola, uretra, recto, partos distócicos, entre otros.

La anestesia epidural alta:

Es de uso local, su dosis es de 10 ml/100 Kg p.v. y se aplica en cirugías de pene, castraciones,  traumas en el tren posterior, entre otras.

Señaló González que si el animal vuelve a presentar contracciones uterinas o presenta dolor durante el procedimiento quirúrgico se puede repetir la aplicación de la droga pero no en la misma cantidad inicial.

En ese sentido anotó que la anestesia epidural se aplica con una aguja de muy delgado calibre en el segmento comprendido entre la primera y segunda vértebra coccígea. El espacio entre cada vértebra tiene un tamaño de 2,5 centímetros aproximadamente.

Agregó que al introducir el líquido anestésico puede suceder que este avance hacia la región craneal según la cantidad inyectada.

En relación con los cuidados que hay que tener, el médico veterinario recomienda que antes de su aplicación debe rasurarse muy bien el pelo de esa zona, aplicar desinfectante, y posterior a su aplicación mantener la cola levantada.

La aplicación de la anestesia epidural se puede realizar mientras el animal está de pie. Si el procedimiento se realiza de forma correcta, el bovino no tiene por qué caer al suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Semen bovino

Pajillas con semen bovino. Foto: portalveterinaria.com

• Al realizar una inseminación artificial, su éxito depende de diferentes factores como los cuidados en la extracción de las pajillas, el momento de la inseminación, la deposición del semen o la habilidad del inseminador.

Por este motivo, CONtexto ganadero presenta algunos factores relacionados con esta técnica que deben revisarse para lograr un exitoso procedimiento de aplicación, tal como lo señala el profesional Antonio Jiménez basado en las recomendaciones de Saacke.

Idealmente, el semen debe ser descongelado de acuerdo con las recomendaciones de cada proveedora, pero los expertos y la literatura coinciden en aspectos importantes que pueden aplicarse de manera general.

1. Etiquete con claridad los frascosen el contenedor de nitrógeno líquido.
2. Realice un inventariode pajillas, códigos de toros y su localización en el contenedor.
3. Mantenga el termo por debajo de la línea de congelacióny evite levantarlo durante mucho tiempo durante el proceso. En caso de no encontrar la pajilla en 10 segundos, baje el termo antes de seguir la búsqueda.
4. Extraiga la pajilla con una pinza, retire el exceso de nitrógeno y colóquela en agua a 35°C en un tiempo entre 30 y 40 segundos.
5. Descongele solamente aquellas que vayan a ser utilizadas en los 10 minutos siguientes. Si se descongela más de una a la vez, se debe evitar el contacto directo entre pajillas durante la descongelación.
6. Antes de cargar el catéter, debe precalentarse, especialmente en las zonas frías. Esto se puede realizar frotándolo con un pedazo de papel y colocándolo cerca al cuerpo durante unos minutos.
7. Al sacar la pajilla del agua, debe secarse muy bien con papel absorbente, puesto que el agua es espermicida. Se inserta en el catéter y se corta la pajilla unos 7 milímetros por debajo del extremo.
8. Si se presenta un retraso de más de 15 segundos antes de la inseminación, se debe envolver el catéter cargado para darle protección térmica  e higiénica o colocarlo en un portacatéter térmico.
9. En ambientes muy calientes es importante que los catéteres cargados se protejan de la radiación solar y de temperaturas superiores a 35°C.
10. Antes de la inseminación, limpie con papel la vulva de la vaca.

Procure el mínimo contacto con los dedos y recuerde que se deben limpiar los implementos y que si una pajilla se descongela, no se podrá volver a congelar después.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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