Abonos

Foto: croper.com

• En Colombia, su adopción viene ganando terreno como estrategia clave para mejorar la fertilidad del suelo, aumentar la productividad agrícola y proveer prácticas sostenibles que beneficien al medio ambiente y a las comunidades rurales.

Iniciativas dirigidas por el Centro de Servicios Tecnológicos de la Federación Colombiana de Ganaderos brindan capacitación en la utilización de abonos orgánicos, resaltando su potencial para la transformación de la agricultura colombiana hacia un modelo más rentable y ecológico.

Comprometidos con la sostenibilidad ambiental, el Tecnigán de Arauca ha establecido jornadas de capacitación sobre el uso de los abonos orgánicos en diferentes regiones de Colombia.

Estas actividades pretenden educar a los productores sobre las ventajas que presentan los fertilizantes naturales y la forma de incorporarlos eficazmente a sus prácticas agrícolas.

En estas capacitaciones, se desarrollan temas como la elaboración de compost, el adecuado manejo de los residuos orgánicos y la aplicación de los abonos en distintos cultivos.

Los participantes aprenden sobre la preparación y el manejo de los abonos orgánicos en la producción agrícola, conociendo además la normatividad vigente para su uso.

Estas iniciativas no solamente fortalecen las capacidades técnicas de los agricultores, sino que además fomentan una conciencia ambiental y una evolución hacia prácticas más sostenibles en el sector agropecuario.

Solución sostenible:

Los abonos orgánicos, elaborados a partir de materiales naturales como compost, estiércol y residuos vegetales, ofrecen diferentes beneficios para la agricultura sostenible.

Estos compuestos naturales mejoran la fertilidad de los suelos sin acudir a productos químicos, beneficiando la biodiversidad y disminuyendo el impacto ambiental.

Además, contribuye a la reducción de la huella de carbono. Al promover las prácticas agrícolas más sostenibles y ecológicas, se disminuyen las emisiones de gases de efecto invernadero y se contribuye a la conservación del medio ambiente.

La aplicación de los abonos orgánicos también mejora la estructura de los suelos, aumentando su capacidad para retener agua y nutrientes, lo que deriva en cultivos más sanos y productivos.

Impacto ambiental y económico:

El uso de abonos orgánicos tiene un impacto favorable en el medio ambiente y en la economía de los agricultores.

Al mejorar la calidad de los suelos y reducir la dependencia de los fertilizantes químicos, los productores pueden tener cultivos más resistentes y saludables, lo que se traduce en mayor productividad y rentabilidad a largo plazo.

Además, el uso de estos fertilizantes contribuye a la nutrición balanceada de las plantas, evitando la concentración de sales y sustancias nocivas en el suelo, lo que repercute en cultivos más sanos y productivos.

En términos ambientales, estos abonos orgánicos también contribuyen a la conservación del suelo, mejorando la captación de agua lluvia y protegiendo la biodiversidad, colaborando así con la protección del medio ambiente.

La adopción de los abonos orgánicos constituye una oportunidad para que la agricultura evolucione hacia un modelo más sostenible, resiliente y respetuoso del medio ambiente, beneficiando a los productores y a las generaciones futuras.

Fuente:

Adaptado de CONtextoganadero. Por: Neife Castro.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra fertilizantes orgánicos:

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Botas Bekina

Cadena láctea

Foto: Cortesía

• Más de 300 actores claves de la cadena láctea, entre los que se encuentran productores, industrias, expertos, gobierno y medios de comunicación, se darán cita el 11 de julio de 2025 en Corferias en el marco de Agroexpo 2025 para disertar sobre el actual estado del sector. Conozca cómo puede participar.

El 11 de julio en el marco de Agroexpo 2025, Analac presentará el II Seminario “Presente y Futuro de la Cadena Láctea”. Este evento que se llevará a cabo en el auditorio principal de Corferias, congregará a más de 300 productores de leche, industria procesadora, empresas de insumos agropecuarios, sector público y medios de comunicación.

El evento, que durará todo el día, tendrá invitados nacionales e internacionales como Colanta, Grupo Bíos, RaboBank, la Cooperativa Dos Pinos (Costa Rica), el Consejo Privado de Competitividad, Preserva, Aurora Organic y el Centro Latinoamericano de Nutrición.

En esta segunda edición, el seminario desarrollará temas muy importantes para el progreso de la cadena láctea y para el avance hacia la seguridad alimentaria y nutricional del país.

Presentaciones:

Iniciará por conocer exitosas experiencias de cooperativas en el sector. Allí Colanta y la Cooperativa Dos Pinos de Costa Rica orientarán la conversación.

El entorno competitivo y económico será el segundo capítulo. Allí RaboBank y el Consejo Privado de Competitividad serán los encargados de presentar sus análisis sobre la situación económica nacional y sectorial tanto nacional como internacional.

En el tercer capítulo se planteará la sostenibilidad y la nutrición bovina. Preserva y el Grupo Bíos explicarán cómo las buenas prácticas ganaderas y ambientales son elementos fundamentales para la sostenibilidad del sector.

El evento se cerrará con el capítulo de consumo y nutrición. En él, el Centro Latinoamericano de Nutrición y la combinación de visión ganadera y de mercado de consumo aportado por Aurora Organic plantearán las oportunidades y las tareas que tiene la cadena láctea frente a la nutrición y la alimentación saludable a nivel global.

Las inscripciones ya están abiertas y tienen descuentos hasta el 15 de junio.

El proceso de registro y la información detallada del evento se encuentran en analac.org. La línea WhatsApp 320 2751029 y el correo seminario@analac.org están disponibles para la atención de solicitudes de inscripción y aclarar inquietudes sobre este gran evento.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos para procesamiento de leche:

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Agroexpo 2025

Foto: Agroexpo

Del 9 al 20 de julio de 2025 se llevará a cabo el evento más importante del agro colombiano. Nuevamente Corferias será el epicentro de la 25ª edición de Agroexpo, la feria más representativa de los sectores agroindustrial y agropecuario de Colombia, América Latina y el Caribe.

Organizada por Corferias y la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas, Agroexpo 2025 congregará a más de 600 expositores, cerca de 3.000 animales en pie en juzgamiento y exhibición, con una asistencia superior a los 200.000 visitantes, entre empresarios, profesionales del agro, compradores y público general.

Esta nueva edición, que genera mucha expectativa, tendrá como eje temático “El campo que impulsa”.

La feria resaltará el papel del agro como motor económico, ambiental y social, y pondrá su foco en la sostenibilidad la innovación, la inclusión y el relevo generacional como pilares fundamentales del nuevo agro colombiano.

La jefe de proyecto de Agroexpo en Corferias Doris Chingaté, explicó que el campo no es solamente territorio: Es un motor de progreso y transformación. Su riqueza, innovación y diversidad impulsan a personas, comunidades e industrias hacia un futuro más próspero y sostenible. Desde los productores pequeños hasta las grandes agroindustrias, el agro colombiano presenta oportunidades reales para competir, crecer y mejorar la calidad de vida.

Agroexpo 2025 ofrecerá una variada programación integral con espacios técnicos, comerciales y experienciales, diseñados para facilitar conexiones reales, transferir conocimiento, impulsar negocios y visibilizar buenas prácticas.

La agenda incluye:

• Exhibición y juzgamiento de animales.
• Muestra comercial agrícola y pecuaria.
• Congreso Mundial de Ganado Pardo Suizo.
• III Foro Agroexpo Innova – Innovación, sostenibilidad y crecimiento – El Camino del Agro Colombiano, un espacio para visibilizar emprendimientos e innovación en el agro. Este evento se realizará en asocio con La República.
• Centro Experiencial Agropecuario (CEA).
• XIV Congreso Porkcalidad.
• Showroom virtual y presencia digital a través de Econexia.
• Remates, rueda de negocios, activaciones y actividades familiares.

El presidente de Unaga, Daniel Espinosa, señaló que Agroexpo es más que una feria: es una plataforma para realizar negocios, innovar, aprender y articularse con otros sectores. Es el punto de encuentro del agro que dinamiza a Colombia y a toda la región.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Carlos Jaramillo Palacio.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un juzgamiento de ganado Simmental:

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Selección genética

Foto: El Economista

En un esfuerzo para mitigar los efectos de los calores extremos sobre el ganado lechero, científicos australianos han desarrollado un índice genético conocido como Australian Breeding Value for Heat Tolerance (ABV).

Esta herramienta permite la identificación de vacas con mayor capacidad de soportar altas temperaturas. Este es un avance muy importante en un contexto en el que el cambio climático establece condiciones cada vez más complejas para la producción agropecuaria.

A diferencia de los métodos tradicionales que solamente se enfocan en parámetros fisiológicos como la temperatura corporal, el ABV contempla criterios de comportamiento animal observados durante las olas de calor.

Esto incluye signos referentes al letargo, los cambios en la movilidad y la disminución del apetito, lo cual influye en el rendimiento y bienestar de los animales. Con esta estrategia se busca facilitar una selección genética más efectiva de ejemplares con una mayor tolerancia al estrés térmico.

Aplicación y desarrollo:

Esta innovación se empezó a utilizar en países como Estados Unidos, España e Italia, donde también se presentan desafíos relacionados con el aumento de las temperaturas.

Vale destacar que su aplicación en América Latina, y particularmente en Colombia, podría abrir una interesante posibilidad por la vulnerabilidad del sector ganadero en regiones de trópico bajo y medio, donde la humedad y las altas temperaturas son factores que afectan negativamente la productividad.

De hecho, en Colombia actualmente ya existen esfuerzos por adaptar la selección genética del ganado a las condiciones particulares.

Por ejemplo, el desarrollo de razas como la Frankeston, la cual combina la resistencia al calor con las mejores características productivas.

No obstante, la incorporación de estas herramientas puede complementar las iniciativas actuales, con un mayor enfoque sistémico y apoyado en datos para el mejoramiento genético.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Ramos Mosquera.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra las botas Bekina:

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63ª Feria Nacional de la Ganadería

Foto: Feria Nacional de la Ganadería

Montería, capital del departamento de Córdoba, será nuevamente el epicentro de la ganadería colombiana al efectuar la 63ª Feria Nacional de la Ganadería del 13 al 23 de junio de 2025.

Este evento que se celebra cada año se consolida como uno de los más importantes en el sector agropecuario del país.

Así mismo, esta feria no solamente exalta la tradición ganadera cordobesa, pues también impulsa la economía tanto local como nacional mediante la promoción de diferentes prácticas sostenibles, así como el fortalecimiento de la identidad cultural.

Durante el evento, se llevará a cabo una serie de actividades, como juzgamientos de razas bovinas, equinas, caprinas y ovinas, sumado a exposiciones agroindustriales, muestras culturales y foros académicos.

El Coliseo de Ferias Miguel Villamil Muñoz será el epicentro de las actividades, consolidándose como un espacio de encuentro para productores, empresarios y aficionados interesados en el desarrollo del sector ganadero.

Asimismo, la 63ª Feria Nacional de la Ganadería incluirá eventos como el Reinado Nacional e Internacional de la Ganadería, en el que se resalta la diversidad y riqueza cultural de la región.

La ganadería en Córdoba:

Es destacable la importancia de esta feria y el lugar donde se realizará, ya que Córdoba se viene posicionando como uno de los mayores productores ganaderos del país.

Según información del Instituto Colombiano Agropecuario, el departamento tiene cerca de 9,33% del inventario bovino nacional y el 30% del regional, posicionándose como el segundo departamento con mayor cantidad de cabezas de ganado del país.

Por otro lado, esta región es un destacado exportador de ganado bovino, movilizando en promedio 3,8 cabezas de ganado hacia otros departamentos por cada animal sacrificado, donde Antioquia es de los principales destinos.

En el campo internacional, Córdoba alcanza importantes cifras en exportaciones de ganado y carne. Durante el último año se exportaron cerca de 360.000 cabezas de ganado en pie a mercados como Medio Oriente, Europa y Asia.

La Feria Nacional de la Ganadería, se originó en 1960, cuando se organizó con el fin de rememorar la creación del departamento de Córdoba el 18 de junio de 1952.

Desde ese momento, la feria se convirtió en una tradición que se realiza todos los años con el propósito de enaltecer la identidad ganadera de esa zona del país y, de esta manera, promover el desarrollo del sector agropecuario.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Ramos Mosquera.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos de biotecnología reproductiva:

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Colmenas

Foto: contextoganadero.com

• Incorporar abejas a sistemas ganaderos no solamente diversifica los ingresos. Combinar los 2 sistemas de producción fortalece la producción de forraje, mejora la resiliencia frente a condiciones adversas del clima y hasta tiene efectos favorables para la salud del apicultor.

La integración de la apicultura a las fincas ganaderas es una práctica cada vez más recomendada por expertos en sistemas sostenibles. (Lea en CONtexto ganadero: Más de 7 millones de abejas y 140 vacas conviven en armonía en una finca de Cundinamarca)

El zootecnista Davinson Higuera Farfán. experto apícola especializado en Agronegocios en la Universidad de Paraná (Brasil), explica que establecer colmenas en una explotación ganadera no compite por el uso del suelo ni demanda mayores esfuerzos, pero sí ofrece beneficios económicos, sociales y ambientales.

Esta combinación entre abejas y ganado, conjuntamente con arbustos y árboles melíferos, no solamente potencia el aprovechamiento del predio, sino que le permite al productor ser más resiliente frente al cambio climático, fortalecer la productividad agrícola de su entorno y diversificar su economía.

Diversificar ingresos:

Para Higuera Farfán, uno de los atractivos principales de esta práctica es la posibilidad de tener nuevas fuentes de ingresos sin modificar el uso de la finca. La venta de productos apícolas puede ser un complemento de la renta ganadera de forma significativa.

Aseguró el experto que además de la leche y la carne, la venta de miel y algunos productos como los propóleos y la cera van a ofrecer nuevas fuentes de ingresos que no compiten con el espacio que ya tiene definido el ganadero en su producción.

Mejorar la producción de forraje:

El impacto de la polinización en los cultivos y el entorno natural es innegable. Higuera señala que inclusive en cultivos como el café, el aguacate o las guayabas, el aumento de la producción puede alcanzar el 30% gracias a la polinización dirigida.

Explicó que se ha demostrado que la polinización dirigida con abejas africanizadas mejora tanto la cantidad de la producción como la calidad de los frutos. Solo instalando colmenas se obtienen desde 16% hasta 30% más producción y, en lo relacionado con la calidad del fruto, más resistencia y contenido de azúcar.

Resiliencia ambiental:

Un tercer beneficio se relaciona con la mejora de la estructura del suelo y la retención de humedad gracias a los sistemas mixtos con arbustos florales y árboles. Esto contribuye a afrontar los efectos del cambio climático.

Indicó que contar con las abejas dentro de la finca incrementa la resiliencia de los sistemas con el ambiente que nos rodea, haciéndonos menos propensos a caer en los impactos negativos que ya se manifiestan con el cambio climático.

Reducción de costos:

Aunque al inicio requiere de inversiones en colmenas equipos y capacitación, la apicultura no requiere una atención diaria, lo que la hace una actividad compatible con la ganadería tradicional.

Afirmó Higuera que no quita mucho tiempo. En las primeras fases es suficiente una visita semanal o quincenal y ya en la etapa de producción se puede visitar una vez al mes o menos.

Está obteniendo un producto que incrementa los ingresos dentro de la misma área en la que se está produciendo.

Impacto social:

Más allá de lo económico y lo ambiental, la apicultura tiene un impacto positivo en las relaciones familiares y en la salud. Asegura el experto que el veneno de abeja fortalece el sistema inmunológico y que ha sido testigo de cómo la actividad ha unido a padres e hijos en emprendimientos rurales.

Explico que en el tiempo que estuve trabajando en apicultura, no tuve gripa. El simple hecho de exponer el sistema inmunológico ante la apitoxina hace que sea más fuerte.

Además, ha visto casos muy bonitos donde padre e hijo inician juntos en la apicultura, fortalecen sus lazos familiares y generan sus primeros ingresos.

La integración de la apicultura con los sistemas ganaderos es una apuesta con diferentes retornos: económicos, productivos, sociales y ambientales. Una práctica que gana terreno y que, como lo señala Higuera, puede ser importante para el futuro del campo colombiano.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Angie Barbosa.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los postes de acero y tensores de alambre:

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Pasto brasilero

Foto: Bloomberg

En la actualidad, Colombia viene pasando por unas condiciones climáticas adversas que constituyen un desafío para la producción ganadera.

Por ello, una gramínea perenne de origen híbrido, que se conoce como el pasto brasilero, viene marcando la diferencia. Todo ello gracias a sus propiedades de adaptabilidad y alto valor nutricional, lo que la convierte en una eficiente alternativa para la alimentación de bovinos y ovinos.

En relación con lo anterior, este pasto brasilero mostró ser una opción viable y altamente nutritiva para la alimentación del ganado en aquellas regiones de clima frío por su gran digestibilidad. A esto se le agrega que es de fácil consumo de forma directa, así como también para la elaboración de ensilaje o heno.

De acuerdo con lo indicado por expertos, su rango de adaptación es amplio, desde 2.600 hasta 3.600 metros sobre el nivel del mar. También mostró un buen comportamiento en suelos de franco a franco-arcillosos con una adecuada retención de humedad.

Ventajas:

Entre las ventajas del pasto brasilero que más se destacan, se encuentran su tolerancia al pisoteo y a las altas cargas animales, así como una resistencia moderada a plagas como pulgones o áfidos, disminuyéndose de manera importante la presencia de enfermedades o plagas que causan significativos daños económicos.

Además de su alto valor nutricional y su facilidad de mantenimiento, el pasto brasilero tiene un positivo impacto en la sostenibilidad de los sistemas ganaderos.

Su inclusión en las dietas de los animales puede contribuir a la reducción de las emisiones de metano por el mejor aprovechamiento de los nutrientes y una fermentación ruminal más eficiente.

Bajo este contexto, este material forrajero es muy recomendable para quienes son medianos o pequeños productores ganaderos en las zonas frías, donde las condiciones climáticas reducen las alternativas de solución.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Ramos Mosquera.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra cercas construidas con postes de madera plástica:

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Agro San Gil

Foto: Cortesía

• Esta feria, que se llevará a cabo a finales de este mes en San Gil (Santander), por tercera vez contará con la participación de Fedegán, incluyendo asesoría técnica, conferencias especializadas y entrega de árboles. Agro San Gil tendrá una variada agenda académica, jornada comercial, muestra ganadera y más de 26 actividades culturales y técnicas.

La ganadería estará presente en la versión #5 de Agro San Gil, donde el Fondo Nacional del Ganado (Fedegán-FNG) y la Federación Colombiana de Ganaderos participarán con una nutrida jornada académica, así como con la entrega de 2.000 árboles el próximo jueves 30 de mayo de 2025.

Juan David Díaz Acuña, zootecnista profesional de desarrollo ganadero del proyecto local San Gil manifestó que el gremio cúpula de la ganadería colombiana participará por tercera vez en este evento que en pasadas ocasiones ha beneficiado con capacitación y la entrega de árboles a 1.200 ganaderos.

En este 2025, la feria se realizará del 30 de mayo al 2 de junio en la plaza de ferias de San Gil. Se espera la asistencia de más de 20.000 personas procedentes del departamento y de otras regiones como Antioquia y Boyacá. (Lea en CONtexto ganadero: Fedegán entrega 15.000 árboles para transformar ganaderías en Santander con sistemas silvopastoriles)

Vitrina agropecuaria:

El coordinador del evento Rafael Acosta Guanduraga manifestó que Agro San Gil surgió en el año 2021 en plena pandemia como vitrina del sector agropecuario de orden nacional e internacional.

La muestra presentará más de 300 innovaciones, así como la exposición bovina de doble propósito con razas como chino santandereano y cruces con brahman y jersey . También habrá exposición ovina, caprina y equina.

Agregó que para la feria comercial se esperan entre 400 y 500 bovinos que serán objeto de oferta en una comercialización abierta, es decir, sin martillos.

Los animales arribarán a los corrales el jueves 29 de mayo en horas de la noche y al día siguiente quedarán disponibles para la venta.

Fedegán tendrá presencia con su Tecnigán de Santander y presentará una agenda académica con los siguientes temas:

• El papel de Tecnigán en la transformación de la ganadería en esquemas sostenibles. Por Olga Ximena Aguilar Galvis.
• Selección genética de donadoras de oocitos. Por Ángela María Buitrago.
• El sistema de producción bovina desde la perspectiva de los consumidores. Por Nelson Omar Mancilla.
• Producción con propósito: la técnica detrás de la ganadería regenerativa. Por Javier Rojas.
• Conformación y desempeño, bases para la selección de reproductores bovinos. Por Carlos Andrés Espinel Salazar.

Durante los 4 días de feria se llevarán a cabo 26 eventos adicionales para productores, incluyendo competencias de cata de café, de motosierra, de guadaña, así como actos deportivos y culturales.

Si desea mayor información, puede ingresar a la página web oficial y a los perfiles en Instagram y Facebook.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los pisos decaucho vulcanizado para ganadería:

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Pasto

Foto: TvAgro

• Cada vez, más ganaderos comprenden que su éxito no depende solamente del número de animales, sino también de lo que estos comen. En un país afectado por el cambio climático y las presiones productivas, las pasturas se tornan como el activo estratégico del hato. ¿Por qué invertir en ellas? Aquí la respuesta.

A 2.600 metros sobre el nivel del mar, en la sabana de Bogotá, el médico veterinario César Gómez rememoró un consejo que lo marcó desde su infancia, “para ser buen ganadero, primero hay que ser buen agricultor”.

Esa frase, recibida de su abuelo, hoy tiene más sentido que siempre. Porque en tiempos de crisis climática y exigencias productivas altas, el verdadero negocio ganadero inicia por el suelo. (Lea en CONtexto ganadero: Sin buena alimentación animal, no hay éxito en el negocio ganadero)

Sin pasto no hay ganadería rentable. Así lo muestran los sistemas productivos ganaderos más eficientes del país.

Desde la lechería en la altura hasta las zonas tropicales, los productores que manejan bien sus praderas, son los que logran mejor productividad y mejores márgenes económicos.

Gómez, quien también es magíster en Ciencia Animal, afirma que el pasto que alimenta es el que sobra y no el que falta. Si uno desea producir carne o leche, la calidad del forraje lo es todo.

Por ejemplo, en una ganadería especializada de lechería, una vaca holstein requiere forrajes de alto aporte proteico para sostener su rendimiento. Sin una pradera bien sembrada, mantenida y cosechada en el punto preciso, los litros no se convierten en dinero.

Muchas fincas todavía se manejan bajo sistemas extensivos, donde los animales recorren grandes potreros sin mayores controles. Allí, las vacas pastan lo que encuentran, es decir, pastos tiernos, deteriorados o maduros. Gómez planteó que “este modelo no exige mucho trabajo, pero tampoco devuelve productividad”.

Dijo el experto que lo más preocupante es que este tipo de productor ganadero muchas veces está conforme con el volumen, pues entiende que así sea poco, siempre gana algo. Sin embargo, este tipo de productores no cuantifica cuánto deja de ganar por no invertir en sus pasturas.

Rotación e innovaciones:

En contraste, el pastoreo rotacional permite la concentración de animales en pequeños potreros durante tiempos determinados. Al alternarlos con periodos de recuperación entre 35 y 45 días, las praderas no se agotan y conservan su valor nutricional.

Esta técnica no solo aumenta la carga animal por hectárea, sino que también mejora la conversión del forraje en leche o carne.

Por su parte, el sistema Voisin permite una ocupación estratégica de los potreros que estén justo en su punto óptimo de cosecha. Según Gómez, allí el bovino se convierte en una cosechadora natural. Es un modelo que, si bien requiere de planeación, también genera retornos tangibles a corto y mediano plazo.

La innovación también aborda la puerta de las praderas, pues nuevas variedades de leguminosas y gramíneas, resistentes a las sequías o las inundaciones, están siendo desarrolladas para adaptarse a diferentes zonas del país.

Indicó el experto que no todas las semillas son para todas las tierras. Por ello, recomienda hacer análisis del suelo antes de sembrar y no dejarse influir por modas forrajeras.

En paralelo, la ganadería regenerativa gana adeptos, pues es un sistema que integra la rotación intensiva con un sentido de sostenibilidad. En ella los animales consumen el pasto, contribuyen al control de malezas y fertilizan el suelo con su estiércol.

Ganancia oculta:

Desde su evolución como especie, los rumiantes han sido expertos fabricante de proteína. Gracias a su complejo sistema digestivo, pueden transformar pastos en carne o leche de alto valor biológico. Pero esto sucede si el forraje que consumen tiene la calidad adecuada.

Por eso, invertir en las praderas no es un lujo, sino una estrategia productiva. Como lo expresó Gómez, una buena pradera se transforma en leche, en crías saludables o en kilos de carne. Una mala, solo mantiene la apariencia de un negocio.

Esto indica que el manejo de pasturas no es una opción, sino la base misma de todo el sistema productivo. Las ganaderías que invierten en sus praderas producen más, utilizan menos suplementos, y se adaptan de mejor forma a los desafíos del clima. Por eso, como diría el abuelo del experto Gómez, el buen ganadero antes que nada es un buen agricultor.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Melanny Orozco.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra la hidroponía industrial:

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Santa Gertrudis

Foto: beefcentral.com

• Santa Gertrudis es una raza de ganado bovino que está ganando terreno en Australia como una opción para los productores de carne, gracias a sus propiedades de resistencia, rendimiento y adaptabilidad en diversos climas y mercados.

El director de la Asociación de Criadores de Santa Gertrudis de Australia, Neil Watson, destacó que esta raza se viene convirtiendo en una elección popular para mejorar los hatos ganaderos que utilizan razas británicas, aprovechando sus mejores cualidades en términos de peso por edad, eficiencia alimenticia, calidad de canal, longevidad y docilidad.

Afirmó que Santa Gertrudis es una de las razas bovinas más versátiles: puede cruzarse con cualquier raza para obtener un resultado rentable. Esta versatilidad les permite a los productores mejorar aspectos como peso por edad y el cumplimiento de estándares de carne, así como incrementar la sostenibilidad de sus operaciones.

Una de las ventajas más destacadas de la raza es su capacidad de adaptarse a distintas condiciones climáticas.

Su pelaje corto y su capacidad para recorrer grandes distancias en busca de agua y alimento la convierten en una alternativa ideal para sistemas sostenibles de producción y con baja huella de carbono.

Artículo relacionado: Origen y llegada a Colombia del ganado Santa Gertrudis

En términos de calidad de carne, esta raza ha mostrado avances significativos. Señala Watson que algunos toros vienen alcanzando puntuaciones de marmoleado tan altas como de 7,0 a 8,0, lo que los coloca a la par o inclusive por encima de muchas razas británicas. Algunos procesadores ofrecen primas para canales con mayores puntuaciones de marmoleado.

La raza Santa Gertrudis también se destaca en sistemas de producción basados en pasto, con ganancias de peso diarias superiores y madurez temprana para el mercado de carne de res. Además, tiene la flexibilidad para cumplir las especificaciones de los mercados de carne de res pesada o de novillos con alto rendimiento de carne roja y área del ojo del lomo.

En los corrales de engorde, la demanda del ganado Santa Gertrudis es fuerte por sus ganancias diarias superiores, eficiencia alimenticia, docilidad, tolerancia al calor y competencia inmune. Destaca Watson que es una raza de bajo costo y fácil mantenimiento, con alta resistencia al timpanismo, a la queratoconjuntivitis y a las garrapatas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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