Balde

Sistema de balde estaca. Foto: agroalimentando.com

• Los productores lecheros diariamente se enfrentan a nuevos retos que los obliga a mejorar su eficiencia, reduciendo los gastos que conlleva su actividad. Conozca una de las estrategias más empleadas en este tipo de ganaderías.

En un video de La Finca de Hoy, se explica que los sistemas de crianza artificial se han vuelto una necesidad para los productores de leche. Allí se expone que una vez nacen los terneros, son separados de las madres y llevados a un lugar escogido previamente por el dueño del predio.

En estos espacios, se les suministra la cantidad de leche y suplementos necesarios para atender sus requerimientos nutricionales, al mismo tiempo que se les estimula la actividad ruminal.

En el video, Hernando Niño, plantea que por aspectos climáticos los terneros se retiran de las madres a las 8 o 9 horas luego del parto. Entonces, este se llevan a unos terneriles para protegerlos de las inclemencias del clima, para que más o menos a los 15 días se lleve a pastoreo y se continúa con el sistema denominado balde estaca.

Descripción.

Este sistema, consiste en el traslado de los terneros a un potrero destinado exclusivamente para su levante, en donde no se ha pastoreado ganado, por lo que el productor puede tener la certeza de que es mucho menor la predisposición del lugar a enfermedades parasitarias.

En estos potreros, cada ternero se ubica en un espacio propio en el cual se sujeta con un lazo a una estaca movible cercana a un balde en el que se le suministra leche, agua y concentrado a cada animal.

Según relata Niño, en este potrero, el pasto que utilizan es el kikuyo, pues saben que la fibra es mucho más alta, en comparación a otros como el raigrás, entonces esto hace que el bolo fecal sea más consistente y hay gran absorción.

Agrega que otro de los aspectos claves en este manejo por estaca es que constantemente se van corriendo con los animales, por lo que en este sistema sanitariamente no hay reciclaje de bacterias, por lo cual los bovinos tienen menos disposición de enfermedades, sobre todo las respiratorias que es lo que sucede en los sistemas en los que se tienen encerrados a los terneros.

Cuidados.

Debido a que las terneras tienen el instituto de mamar conocido como el reflejo de succión, es importante que entre estas haya espacio suficiente que no les permita succionar o lamer a sus compañeros porque esto aumenta la ocurrencia de mastitis al primer parto. (Lea: Cría de terneras con estaca, boom en la ganadería de leche)

Detalla Niño que lo importante es que el animal permanece en su recorrido porque el balde está en el centro, haciendo que el animal haga una circunferencia cuyo radio lo determina los 2 o 3 metros del lazo.

Con este sistema, en el caso particular de la finca del profesional, se les suministra a los animales 3 litros de leche en cada comida al día, junto a 2 kilos de concentrado hasta cuando los animales alcanzan los 110 a 120 kg de peso, que es el momento cuando pasan a otra etapa.

Se recomienda que los terneros cuenten con agua fresca limpia y a disposición, pues esto les ayuda a tener un mejor consumo del concentrado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con el adiestramiento de caballos.

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Carga animal

Cálculo de la carga animal. Foto: infopastosyforrajes.com

• La carga animal corresponde al número de animales de cierta categoría que pastorearán por un determinado periodo en una superficie. Pero determinar este número no solamente significa el número de ejemplares, sino también el límite para evitar que la pradera y el suelo se deterioren.

Carga animal

De acuerdo con el módulo “Pastos y especies forrajeras” de los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos, programa de Fedegán, los ganaderos regulan la carga basados en su experiencia.

Sin embargo, esto propicia el sobrepastoreo o el subpastoreo de las praderas, lo que lleva a su degradación en corto tiempo. Por ello, la carga animal no solamente estima cuántos animales pueden ingresar al potrero, sino también cuántos pueden hacerlo sin deteriorar el suelo, el pasto y la compactación del suelo.

Precisa la publicación que esta carga puede expresarse en términos de U.G.G./ha , es decir, Unidades de Gran Ganado, donde cada unidad corresponde a 450 kg de peso vivo/ha y significa el requerimiento nutritivo de un bovino con peso de 450 kg, por día.

El portal Info Pastos y Forrajes lo define como la “Unidad Animal (UA) por hectárea durante un periodo determinado”. Así pues, 30 novillos de ceba con un promedio de 250 kg en un potrero de 18 hectáreas corresponde a una carga de 1,04 UA/ha.

¿Cómo se llega a este valor? Primero hay que considerar que una unidad animal debe pesar de 400 a 500 kilos, por lo que la publicación de Fedegán se refiere a 450 kg. Este portal establece el valor en 400 kg, de manera que un novillo de 250 kilos corresponde a 0,625 UA.

X = (250 kg x 1 UA) ÷ 400 kg = 0,625 UA

Este valor se multiplica por el número de animales y se divide entre la cantidad de hectáreas para obtener el valor de UA/ha así:

(0,625 UA x 30) ÷ 18 hectáreas = 1.04 UA/Ha

Otro portal

Por su parte, el portal Zootecnia y Veterinaria es mi pasión manifestó que al hacer el pastoreo, los bovinos pueden dividirse entre los punteros, que son por ejemplo las vacas en producción y los seguidores, como vacas secas, toros en descanso y novillas preñadas.

Las vacas secas generalmente son el 30% del total de las vacas en producción, suponiendo que haya una fertilidad aproximada del 70 %. Las novillas son el 15% del total de vacas (secas y paridas) suponiendo una presión de selección o descarte del 15% anual.

El portal plantea el ejemplo de una ganadería con salas de ordeño con capacidad para 150 vacas en producción, las despuntadoras. Para el caso de las seguidoras estaría conformado así:

Vacas secas (30%) = 45. Total Vacas: 150 + 45 = 195.

Novillas preñadas (15 %) de 195 = 29.

Total vientres: 195+29 = 224.

Total toros: 224 ÷ 20 = 11.

De manera que se tienen la mitad en descanso = 5 toros (6.25 UA) en el grupo de seguidoras que deben estar todas preñadas. Entonces, se tiene la siguiente carga: 224 vientres + 6.25 UA = 230 UA en total.

Otros factores.

Por su parte, el portal de Info Pastos y forrajes precisa que el término “carga animal” no considera el tiempo que permanecerán los animales en un determinado número de potreros sin que les sobre o les falte forraje.

De esta manera, si se contempla el periodo de uso de los potreros durante un año, entonces debe contemplarse el factor tiempo, y el término podría ser “carga animal en un pastoreo continuo”.

Precisa que un animal consume el 10% de su peso vivo en forraje verde o pasto fresco en pastoreo por día. Entonces, una UGG de 450 kg come alrededor de 45 kg de forraje verde/día, en tanto que una Unidad de Ganado Mayor (UGM) de 500 kg, consume 50 kg de forraje verde/día.

Para determinar la carga animal máxima tomamos la producción de forraje diaria (por ejemplo, 5.321 kg FV) y se divide el consumo de forraje por cada categoría de animales al día, bien sea UGM O UGG: Disponibilidad diaria ÷ consumo esperado.

Carga animal máxima para UGM para este ejemplo: 5321 Kg ÷ 50 Kg = 106 UGM

Carga animal máxima para UGG para este ejemplo: 5321 Kg ÷ 45 Kg = 118 UGG

Nótese que cuando tiene mayor peso el animal, tendrá carga baja. Por ejemplo, en animales de 350 kg, sería de 35 kg FV/animal/día. Entonces si se quiere calcular la carga animal máxima con este consumo el resultado sería:

5321 kg ÷ 35 kg = 152 UGM, es decir mayor número de UGM.

Indica este portal que en consecuencia, si en una explotación ganadera se le permite a estos animales subir el peso a más de 350 Kg, no será suficiente la oferta forrajera y el ganadero deberá disminuir la carga ya que la oferta de forraje debe sobrar y no faltar.

Fuente: Adaptado de Contexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los corrales en maderá plástica

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Dislocación dorsal

Dislocación dorsal. Foto: Captura de pantalla – Playtube.pk – Camilo Cabra Garcia

• Existen patologías poco comunes en los bovinos, como el caso de la dislocación dorsal de la rótula, que tiene una sintomatología muy marcada y puede llegar a constituir una ‘piedra en el zapato’ para los ganaderos. Conozca de qué se trata.

En un video, Camilo Cabra García explica que para identificar el problema lo primero que hay que hacer es tener claridad sobre la anatomía del animal y saber dónde realmente se encuentra la rodilla de los bovinos para luego identificar su rótula, que tiene unos ligamentos que la sostienen en un punto llamado surco troclear.

Explica Cabra García que es un sitio anatómico donde la rótula está encajada. Este surco troclear es semejante a una zanja donde está introducida para que no se mueva de un lado a otro.

La importancia de la rótula radica en que es fundamental en la contractibilidad del cuádriceps femoral que hace que se extienda la articulación de la rodilla. Es decir, que todo el miembro se extienda.

Cuando la rótula se sale del surco troclear, esta comienza a presentar fallas como la dislocación dorsal de la patela.

Causas.

Según Cabra García, normalmente en los bovinos no se ha determinado la real causa de esta patología, pero hay estudios que aseguran que tiene origen genético.

Normalmente el surco troclear tiene una determinada profundidad, pero en este caso puede estar poco profundo permitiendo que la rótula se pueda salir hacia uno u otro lado, ocasionando la enfermedad.

Cuando el surco troclear está poco profundo o se desgasta, evita el correcto movimiento de los músculos que contraen el miembro, por lo que se pueden presentar animales con el miembro totalmente extendido.

Cuando el bovino hace un movimiento en reversa, esa rótula, en ocasiones, vuelve a su posición normal y por eso el animal puede volver a contraer la articulación y seguir caminando como lo hacía. Pero si el animal queda totalmente bloqueado, es prácticamente seguro que es una dislocación dorsal de la rótula.

Expone el profesional  que lo que normalmente se puede realizar es hacer una fuerza suficiente desde el lateral hacia el medial sobre la rótula, ubicar en su punto normal y así puede seguir caminando normalmente. Esto también en una forma de confirmar el diagnóstico.

La dislocación dorsal de la rótula generalmente se presenta en animales adultos, aunque también se han reportado casos en bovinos muy jóvenes.

Concluye que luego de la cirugía, que es la forma de tratarla y que es muy sencilla, los animales se recuperan. En muchas ocasiones esa luxación inicia de forma intermitente, empieza a aumentar. Inclusive, después de la cirugía puede volverse a presentar.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con el uso de pisos de caucho vulcanizado para el cuidado de los bovinos.

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Equipos para enfriamiento de leche

Bebederos

Foto: Captura de pantalla

• Suministrar alimento en buenas condiciones, abundante agua limpia y sal mineralizada que no esté mojada o convertida en piedra, son mínimos aspectos que deben tenerse en cuenta en cualquier hato.

De esta forma se le da un confort adecuado al ganado para que su permanencia en el hato sea cómoda y las vacas lo retornen con buenas producciones.

Así lo plantea en su canal de youtube, Antonio del Dago, de Hacienda La Verónica, quien indica que establecer cómo deben ser los comederos, bebederos y saladeros es muy difícil porque en el mercado existen muchos fabricados para suministrarlos a la ganadería pero no todo lo que se ofrece es adecuado ya que la mayoría de estos se pueden ser utilizados para diferentes especies y no son exclusivos para las vacas.

Comederos:

Lo importante es que sean prácticos, fáciles de usar, que puedan limpiarse sin dificultad y se conserven higiénicos para evitar daños digestivos o enfermedades.

Indicó que la mayoría de los comederos que se encuentran en el mercado son alzados del suelo, pero si se observa, en el potrero las vacas toman su alimento del suelo arrancándolo con los dientes y la lengua por lo que lo ideal es que estén lo más cercano posible del suelo.

Ello no quiere decir que la mayoría de los que se encuentran en el mercado no se puedan utilizar pero no son los más apropiados. También es importante que sean de materiales resistentes y fáciles de limpiar para eliminar residuos de comidas anteriores.

Bebederos:

En relación con los bebederos, normalmente el ganadero busca que no sean muy grandes, cuando lo ideal es que sean lo más grandes posibles para que cuando los bovinos vayan a tomar el agua tengan suficiente espacio para ingresar más de una al mismo tiempo y no peleen porque el espacio sea tan pequeño que solo uno pueda hacerlo.

Esto puede prestarse para que se lastime alguna vaca o sea tirado el recipiente y se queden sin agua. Vale recordar que si este elemento no es consumido adecuadamente, la producción de leche será baja.

Es importante que los bebederos sean lavados diariamente para evitar bacterias, hongos y agua en malas condiciones que pueda enfermar a los animales. Se debe procurar que tengan agua limpia, abundante y fresca.

Saladeros:

Existen diferentes tipos, pero la mayoría no son funcionales ya que facilitan que se desperdicie la sal al entrarles agua en invierno y se moje, se endurezca y pierda calidad de tal manera que haya que botar mucha cantidad porque se estropea.

Es importante entonces colocar pocas cantidades de sal y realizarlo diariamente para evitar grandes pérdidas. Por eso, algunos ganaderos, optan por dispensarla en el momento del ordeño conjuntamente con el concentrado. De esta forma, se evitan pérdidas y el animal lo consume de mejor forma.

En este caso el problema lo constituye el manejo con las vacas horras que no acuden al ordeño al no estar en producción, por tanto, con ellas es necesario el uso de saladeros.

Finalmente, es fundamental que al definir bebederos, comederos y saladeros, bien sea hechos en casa o adquiridos en el comercio, se piense en el confort y el bienestar del animal y que el mantenimiento sea lo más higiénico posible.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los saladeros comederos elaborados de plástico reciclado.

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Sujetadores

Sujetadores para vacas. Foto: suppliesforfarmers.co.uk

• Los sujetadores de las ubres se utilizan cuando estas se hacen tan pesadas por la cantidad de leche que contienen, que sus portadoras caminan arrastrándolas. En un principio algunos propietarios emplearon sostenes para resolver el problema, pero actualmente existen casas comerciales que los ofrecen.

En un reportaje de la BBC del año 2018 se contó cómo a una pareja de granjeros de Easter Ross (Escocia) se le ocurrió la idea de poner un sostén a una vaca para evitar que se le inflamara la ubre por mastitis, tratando de soportar el peso.

Asegura el esposo en el reportaje que usar el sostén es una técnica realizada por el bienestar de la vaca. La tela es suave y se ajusta con una banda elástica.

Tiempo después se divulgó el caso de Bárbara, una oveja que por el crecimiento de sus senos utiliza sujetador, como lo indicó 20 minutos. Los propietarios del animal, David Cross y Kathryn, tuvieron que recurrir a este sistema para ayudarle.

Explicó la dueña ubicada en Wymondham, (Norfolk, Inglaterra) que la oveja es mayor y, aunque está perfectamente sana y en forma, cuando su ubre se llenó de leche y casi le arrastraba. La noticia causó gran sensación en abril del 2019.

El sujetador de ubres que se ofrecen en las casas comerciales.

Actualmente, la firma DeLaval ofrece sujetadores para ubres. Explica que sirven para prevenir daños en el parto, cuando la ubre puede aumentar mucho de tamaño.

Añade la publicación que los veterinarios recomiendan la protección de la ubre de 2 a 3 semanas antes del parto y de 2 a 3 semanas después del mismo. Precisa que los sujetadores tienen redes y correas para ajustarse al órgano mamario del animal.

La cubierta de la ubre tiene una hebilla que facilita la liberación de la red en el ordeño. Además, solo se requiere cambiar las redes que se utilizan para la protección contra daños en la ubre y también para el tratamiento de daños ya existentes en la ubre.

Además de proteger a la ubre de posibles daños que puedan presentarse en pastos muy altos o en establos llenos, la red también es útil para el tratamiento de la mastitis. Solo es soltar uno de los ganchos de resorte para liberar el cuarto y proceder al ordeño.

Fuente; Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los equipos para el procesamiento de leche.

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Pisos de caucho vulcanizado para salas de ordeño

Dolor

Foto: rumiantes.com

• El dolor es un malestar que sufren los seres vivos y que puede ir de una leve intensidad, hasta algo tan potente que llega a ser insoportable e invalidante. Para los animales es más difícil expresarlos por lo que se debe tener más cuidado. Conozca los dolores que más afectan a los bovinos.

En  video publicado por el canal “DLeche Tv” de Youtube, la médica veterinaria Nicole Cuthbert plantea que se ha logrado establecer una escala del dolor para las diferentes especies que se conoce como el umbral del dolor(Lea: El sufrimiento en los bovinos se puede detectar y atender a tiempo)

Menciona Cuthbert  que especies como las ovinas tienen un umbral del dolor muy alto, es decir, que pueden soportar dolores intensos que en otras especies podrían generar inmovilidad e invalidez. En el caso de los equinos, estos son muy intolerantes al dolor y cualquier inflamación puede ocasionar consecuencias dramáticas.

En relación con los bovinos, asegura la experta que tienen un umbral intermedio, pero que hay lesiones que resultan demasiado insoportables para ellos, lo que termina afectando seriamente su condición y el rendimiento productivo.

Lesiones graves de bovinos.

Asegura que dentro de las lesiones más dolorosas que afectan a los bovinos están aquellas que afectan las pezuñas ocasionando cojeras crónicas, dificultad para desplazarse, disminución del consumo de materia seca e inclusive, la eliminación del animal.

Además, hay que tener en consideración que todo ello genera una reducción de la rentabilidad, lo que significa importantes pérdidas para el productor.

Agrega la experta que por su parte la mastitis no se queda atrás, puesto que cualquier inflamación de la ubre, aun cuando no sea infecciosa como lo es el edema mamario posparto, genera un intenso dolor afectando el rendimiento.

A esto hay que agregarle el cáncer ocular, un clásico en algunas razas como Montbéliarde, que es una muestra de dolor importante que muchas veces se minimiza por conveniencias comerciales.

Según Cuthbert, desde hace muchos años, la medicina veterinaria conoce de la importancia del dolor y sus implicaciones. Durante las últimas décadas, académicos y consumidores han levantado sus voces abogando por el bienestar animal, constituyendo un compromiso ético que deben tener los propietarios y profesionales respecto de los animales bajo su responsabilidad.

Por esta razón, para evitar todo dolor en los animales, especialmente en las vacas lecheras, el productor ganadero debe proporcionar ambientes confortables para su desplazamiento, así como lugares con sombra y agua, teniendo en cuenta que esto contribuye a la salud productiva de los bovinos, generando altos retornos con ambientes sostenibles.

Sostiene que el bienestar animal siempre tendrá un beneficio doble, uno para el animal y otro para el bolsillo del productor.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los pisos de caucho vulcanizado para la prevención de lesiones de los bovinos.

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