F1 perfecto

El F1 es el bovino ideal para la producción de carne en los climas tropicales. Foto: taringa.net

• El cruce de 2 razas puras produce como resultado un F1 perfecto dependiendo del sistema de producción de la explotación ganadera, leche o carne. Conozca qué debe tenerse en cuenta para la selección de un F1 para la actividad cárnica.

La selección de un F1 ideal muchas veces depende de las razas que lo conforman. Para el caso de los animales para la producción de carne, el empresario ganadero debe cuidar varios aspectos fundamentales que le garantizan el éxito productivo y reproductivo del ganado, de tal manera que puedan aprovecharse las bondades de ambas razas, para así crear un animal que cumpla con los objetivos que se pretenden.

El médico veterinario especialista en reproducción bovina, Juan José Molina Echeverry, indica que el F1 es el animal ideal para cualquier tipo de hato ganadero en Colombia y el mundo.

Para su selección deben observarse 4 aspectos:

1. En palabras de Molina, hasta el momento, el F1 es ideal para la producción de carne en climas tropicales puesto que esta es una mezcla de 2 razas y si se quiere aprovechar el mayor vigor hibrido debe garantizarse que estas 2 sean ajenas. Ello se logra cuando se cruza un animal cebuíno con uno europeo.

Para los primeros, en Colombia se tienen los del tipo Brahman o Nelore; para los segundos, existen diversas razas como los Angus, Simmental, Limousine, Hereford que tienen un vigor hibrido fuerte.

2. Para Molina Echeverry, cuando se vaya a elegir a los papás del F1 deben cuidarse varios puntos: Lo primero es que la madre debe ser cebuína de forma tal que produzca la cantidad de leche suficiente para obtener un F1 de muy buena calidad, además que tenga unos buenos índices reproductivos para que sea rentable el negocio de la cría.

Para el caso del padre, ese F1 debe corresponder a cualquiera de las razas europeas que  se tienen en el país.

3.Esta clase de animales, al ser mucho más eficientes y de mayor capacidad de ganancia de peso, son más exigentes en la calidad y la cantidad de comida, es decir, si se están generando ganados de buena calidad genética, tiene que acompañarse con un buen manejo nutricional y sanitario.

4. Explica Molina Echeverry que  al tener mayor ganancia de peso, estos animales alcanzan más rápidamente el peso ideal para sacrificio. En Colombia se conocen diferentes ejemplos en los que los F1 salen a mataderos hasta 6 meses antes que los animales comerciales y ello es muy importante  para un ganadero por varios aspectos. Uno de ellos es que se mejora el flujo de caja puesto que se obtiene el dinero más rápidamente y otro es que en el verano se tiende a que el crecimiento se retrase, lo que genera una mayor pérdida de tiempo.

Finalmente, la recomendación de los expertos es que Colombia tiene que incursionar de lleno en programas de sincronización de celos, así como de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), para trabajar con razas europeas en las vacadas cebuínas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Durante los días 7, 8 y 9 de febrero de 2014, se llevará a cabo la VII versión de la feria de la leche y la carne y la XX versión de expocebú en las instalaciones del Coliseo Salomón Armel Londoño de la ciudad de Pereira (Risaralda).

El evento contempla el desarrollo de temas especializados mediante la programación de días de campo de la siguiente manera:

• Día 1: Nutrición, pastos y ensilaje.
• Día 2: Leche y sus derivados.
• Carne y sus derivados.

Durante la XX exposición expocebú 2014 se llevará a cabo el juzgamiento de razas Brahman, Gyr, F1 y ovinas. El valor del ingreso es de $6.000.

Mayores informes: Asocebú.

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• Juzgamientos,  remates y concurso lechero,  serán algunas de las actividades que serán realizadas por la Asociación de Criadores de Ganado Cebú –Asocebú–.

Los criadores de ganado Cebú preparan con gran entusiasmo sus animales para participar en este gran evento del sector agropecuario. Se estima que la participación de las razas cebuínas alcanzará los 500 animales Brahman, Gyr, Guzerá y cruces F1 especializados en producción de leche y carne  en el trópico.

El Director Ejecutivo de Asocebú, Andrés Arenas, confirmó la asistencia de delegaciones de varios países centroamericanos, así como de Estados Unidos, Brasil, Ecuador, Venezuela y Panamá, interesados en conocer y adquirir la genética cebuína colombiana, reconocida internacionalmente por su gran calidad.

Además de la exposición, se realizarán tres importantes remates en los que los mejores postores podrán adquirir ejemplares de excelente genética para sus establecimientos ganaderos, estos son:

• Gran Reserva Potrero: novillas de levante, de vientre y toros de potrero Cebú puros.
• La Vía Láctea: Gyr y Guzerá, hembras con certificado de cruce y otras razas.
• Gran Remate de Estrellas: ejemplares de cabezal de las razas cebuínas y cruces (preinscritos, campeones y ejemplares con cinta). 

Así mismo, se llevará a cabo el concurso lechero de las razas Gyr y Guzerá y, por otro lado, los niños y jóvenes podrán participar en la programación especial que tiene preparada la Directora del programa Echando Raíces, Sofía Leal de Payán.

Los juzgamientos serán realizados por los jueces oficiales de la siguiente manera:

Luis Fernando Domínguez, raza Brahman.

Mauricio Reyes  raza Gyr.

Hover Vidal, Guzerá.

Gabriel Vélez, hembras F1. 

Agroexpo, el evento de mayor importancia del sector agropecuario nacional de la región Andina, Centroaméricana, y del Caribe y uno de los más representativos en toda América, es organizado por Corferias y Unaga.

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