La ubre

Foto: Fedegán FNG

• La ubre es mucho más que un elemento que cuelga de la vaca: constituye el origen de la nutrición de los terneros y el motor de la rentabilidad del hato. Conocer sobre su fisiología, riesgos y cuidados es esencial para una producción lechera sostenible.

Como un cáliz colgante que se bate bajo el vientre bovino, la ubre es vital en el mundo ganadero. Por su relevancia biológica y económica su cuidado merece prioridad: una ubre sana es bienestar animal, eficiencia productiva y hato competitivo.

La ubre sostiene la vida del ternero y es el sustento del hato. Este complejo órgano, formado por glándulas mamarias, pezones, conductos y cisternas, transforma nutrientes en leche, el alimento crucial para la cría y base de la industria lechera.

Su eficiencia productiva no es de menor importancia: mantener una ubre sana evita significativas pérdidas económicas.

Un estudio del National Library of Medicine destaca que la mastitis, es decir, la inflamación de la glándula mamaria continúa siendo una de las 3 principales enfermedades que afectan la rentabilidad de los establecimientos lecheros

Cuidados que marcan la diferencia:

El secreto para tener una ubre fuerte está en una gestión integral: nutrición, higiene, ambiente y monitoreo.

• Nutrición, clave para la defensa inmune: La falta de energía o los desequilibrios nutricionales pueden afectar el sistema inmunológico. Según el estudio, las vacas en balance energético negativo tienen un mayor riesgo de cetosis clínica, y ésta se asocia con un aumento de 2 veces en el riesgo de la mastitis clínica. Minerales como selenio, zinc, cobre y vitaminas como la A y la E también son indispensables para mantener defensas efectivas.
• Ambiente, higiene y técnica de ordeño: La FAO recomienda rutinas estrictas en la limpieza de los equipos, cuidadoso lavado y secado de la ubre, empleo de desinfectantes pos ordeño y evitar los espacios desaseados. Estos aspectos pueden disminuir la mastitis clínica en al menos un 70%.
• Monitoreo avanzado e innovación tecnológica: Métodos como la termografía infrarroja, los biosensores o las pruebas rápidas permiten detectar signos de mastitis antes de que afecten la producción. Estas herramientas son claves para actuar rápidamente y preservar la salud de la ubre.

Enfermedades de la ubre:

El cuidado minucioso también implica el conocimiento de los riesgos comunes:

• Mastitis clínica y subclínica: Esta inflamación disminuye considerablemente la producción, deteriora la calidad de la leche y aumenta los costos veterinarios. El recuento de células somáticas es clave: niveles altos pueden implicar pérdidas productivas directas.
• Conformación anatómica y lesiones: Una ubre muy pendulosa, canales deformados o pezones largos predisponen a infecciones.
• Dermatitis del pliegue de la ubre: Son irritaciones ocasionadas por fricción y humedad entre pliegues de piel, ocasionando infecciones secundarias.
• Patógenos resistentes y biofilms: especies coagulasa negativas y bacterias como Staphylococcus aureus pueden formar biofilms y desarrollar resistencia a antibióticos, complicando los tratamientos.

Órgano productivo:

La ubre no es solamente un órgano productivo, también es el epicentro del ciclo de vida de la ganadería lechera. Su buen estado se traduce en bienestar animal, eficiencia y sostenibilidad del hato.

Una nutrición equilibrada, la higiene rigurosa, el monitoreo tecnológico y la formación técnica hace de la ganadería un sector que cuida, produce y perdura.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Neife Castro.

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Punto óptimo de reposo

Foto: Imagen de wirestock en Freepik

• El adecuado manejo de los tiempos de descanso en las praderas determina la salud del ecosistema y la calidad de los forrajes disponibles para el ganado. Realizar rotaciones estratégicas en pequeñas fincas contribuye a mejorar la productividad y equilibrar las especies vegetales.

En fincas pequeñas donde coexisten diferentes tipos de especies vegetales como pastos, arvenses y leguminosas, la definición del punto óptimo de reposo (POR) es muy importante para garantizar la salud del suelo, la sostenibilidad del sistema y la productividad de los animales.

Entendamos que el punto óptimo de reposo corresponde al período ideal en que debe permanecer en reposo un área de pastoreo antes de ser utilizada nuevamente, considerando la fisiología de las plantas y los requerimientos del ecosistema.

En sistemas de producción de alta diversidad vegetal, el manejo del POR no solamente afecta la recuperación de las plantas, sino además la disponibilidad de forrajes, la salud del suelo y la convivencia armónica de las especies.

El experto en ganadería regenerativa, Juan Carlos Robledo, explica que normalmente, cuando se tiene una parcela con muchas clases de individuos vegetales, se toma el punto óptimo de reposo correspondiente a la especie que el ganadero quiere favorecer.

El POR varía según las características propias de las especies presentes. Los pastos suelen tener un ciclo de recuperación más corto, entre 20 y 30 días, según el clima y las prácticas de manejo. Las leguminosas requieren de un período mayor, generalmente de 35 a 40 días, ya que su tasa de crecimiento es más lenta.

Recomendación:

Ante este escenario, la sugerencia del profesional Robledo es que se favorezca la especie más abundante. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Cómo reconocer el Punto Óptimo de Reposo de una pradera?)

Es decir, la que tenga más follaje en ese momento. Pero, por ejemplo, ha tenido casos en los que se tiene un tifton 68 con una brachiaria brizantha. Estas 2 especies tienen 2 puntos y 2 tiempos muy diferentes de recuperación. Por esto si los utiliza con el POR del tifton 68, se llegará a utilizar las  por fuera del punto óptimo, indicó.

Por lo tanto, un enfoque adecuado para definir el POR en fincas pequeñas es subdividir el terreno en parcelas y efectuar rotaciones planificadas. Esto da el tiempo suficiente para que cada parcela se recupere antes de ser reutilizada.

Además, el monitoreo periódico del estado de las plantas permite hacer ajustes al POR según las necesidades del sistema. En los pastos, la altura de entrada y de salida puede ser un indicador práctico.

En este punto, la observación del estado de las plantas es fundamental. Un pasto debe llegar a una altura de recuperación óptima antes de utilizarse nuevamente.

Por ello, hay que tener claro que deben dividirse las parcelas o, en el caso que no se pueda, favorecer una especie y entender que luego de la rotación, la especie elegida va a ganar más terreno, dejando un poco de lado las demás especies, como lo menciona el profesional.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Plagas

Foto: ONU

En un país donde el sector hortifrutícola tiene previsiones para el año 2025 de 1.027.334 hectáreas cultivadas, 1.112.227 cosechadas, con una producción de 14.159.454 toneladas de las 44 hortalizas y 89 frutas sujetas al recaudo de Asohofrucol, se requiere conocer cuáles son las plagas que con mayor frecuencia afectan estos cultivos.

Plagas:

De acuerdo con la asociación, en primer lugar están los ácaros, seguidos por antracnosis, sigatoka negra, picudo negro y la bacteriosis.

Acaros:

Los ácaros no afectan únicamente las plantaciones nacionales, sino también en las de todo el mundo. Según Futurcrop, suelen alimentarse de plantas, por lo que pueden ocasionar considerables daños en los cultivos, desde alimentarse con sus tejidos hasta transmitir enfermedades de las plantas.

Estos no son fáciles de controlar, pues son muy pequeños, se reproducen fácilmente y algunos pueden inclusive desarrollar resistencia a los pesticidas químicos.

Aracnosis:

Por su parte, la antracnosis, más que ser una plaga, es una enfermedad que con frecuencia aparece en temporadas de lluvias o con exceso de humedad. Es ocasionada por hongos y se intensifica por el exceso de agua en las hojas, los tallos y los frutos de las plantas. Las hojas tiernas suelen ser las más afectadas. Según EOS Data Analytics, infecta de manera silenciosa, así que los signos de daño se detectan cuando ya no es fácil solucionarlos.

Los síntomas pueden presentar ser lesiones hundidas y oscuras, manchas en las hojas, problemas de crecimiento, podredumbre del tallo y daño en los frutos. En este sentido, es importante efectuar el saneamiento del campo, realizar rotación de cultivos, implementar un adecuado espaciado de las plantas y utilizar semillas resistentes.

Sigatoka:

Indica CropLife Latin America que la sigatoka negra es una de las enfermedades de mayor impacto en plantaciones de banano y plátano, llegando a reducir en 50% el peso del racimo y ocasionar pérdidas del 100% de la producción por los efectos en la calidad de la producción. Factores como la alta densidad en la siembra, la inadecuada fertilización y la falta de sistemas de drenaje son factores que aumentan las posibilidades de expansión de la enfermedad.

En estos cultivos también aparece la bacteriosis que, según explica Agrosavia, puede vivir en suelos y desechos vegetales y su incidencia aumenta por prácticas en el manejo del cultivo y las heridas en las plantas. Causa quemazón en las hojas y pudrición de la base del seudotallo. Para ello, la corporación recomienda cultivar material vegetal sano, manejar un proceso de fertilización integrada y realizar desinfestaciones frecuentes.

Picudo negro:

Por último el picudo negro, un escarabajo que ingresa a la planta por la raíz, las hojas o los tallos, en los que pone los huevos que, al transformarse en larvas, devoran la planta y la pudre. En Colombia, afecta en gran medida la planta del chontaduro En el mundo suelen afectar cultivos de aloe vera, agave y yuca. Por lo general, se puede identificar por los orificios que deja en las hojas, así como el tono café que van adquiriendo y la pudrición de la planta.

Frutas y hortalizas:

Las frutas sujetas a recaudo de Asohofrucol son acerola, agraz, anón, aguacate, arazá, arándano, badea, babaco, borojó, bacuri brevo, camu, caimo, cañandonga, cereza carambolo, chirimoya, chamba, cocona, cholupa, copoazú, ciruela, curuba, coconilla, dátil, durazno, feijoa, frambuesa, fresa, granada, granadilla, guama, grosella, guayaba, guanábaa, gulupa, icaco, higo, jabuticaba, lychee, kiwi, lima y limón.

Otras de las frutas abordadas son lulo, mamey, madroño, mamoncillo, mamón, mangostino, mandarina, maracuyá, manzana, melocotón, marañón, mora, melón, níspero, naranja, papaya, noni, pepa de pan, papayuela, pera, piñuela, pepino de agua, pitahaya, plátano, piña, rambután, sandía, tangelo, tamarindo, tomate de árbol, toronja, uchuva uva, umarí, zarzamora y zapote.

En cuanto a las hortalizas están acelga, auyama, ajo, ají, alcachofa, apio, berro, berenjena, brócoli, calabaza, cebolla, cebollín calabacín, champiñones, hongos, cimarrón, cilantro, col, colinabo, coliflor, espárrago, escarola, estragón, espinaca, guatila, habichuela, nabos, lechuga, candia, pimentón, pepino cohombro, puerro, perejil, raíces chinas, rábano, repollo, remolacha, ruibarbo, rúcula, tomate y zanahoria.

Fuente; Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Rodríguez Chacón.

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Rompiendo Paradigmas

Foto: Subastar

• La tercera edición del Remate Rompiendo Paradigmas reunirá en San Carlos (Córdoba) más de 30 lotes de las razas élite gyr y girolando con genética de gran productividad. El evento, organizado por Subastar y Ganadería Agroeures, ofrecerá acceso a paquetes de preñez y ejemplares de desempeño comprobado.

La ganadería colombiana se prepara para un evento de gran nivel con la tercera edición del Remate Rompiendo Paradigmas, evento que reúne la visión, la innovación y la excelencia de Ganadería Agroeures, reconocida como una ganadería élite con el mayor Índice Total del ranking de Asocebú, gracias a sus destacados indicadores productivos y reproductivos.

Lugar:

El encuentro en alianza con Subastar Colombia, se realizará en San Carlos (Córdoba) el sábado 6 de septiembre a partir de las 2:00 p. m. Tendrá la participación de más de 30 lotes de razas gyr y girolando, de todas las categorías, especialmente las hembras de vientre preñadas y servidas mediante transferencia de embriones.

Para esta edición estarán a disposición 2 exclusivos lotes de paquetes genéticos de preñez gyr, oportunidad única de acceder a la descendencia de donadoras élite de Ganadería Agroeures que han marcado un hito.

Cada ejemplar ha sido seleccionado rigurosamente bajo estrictos parámetros, con desempeños productivos y reproductivos que se conjugan para obtener óptimos indicadores de rentabilidad. (Lea en CONtexto ganadero: Subastar, a un paso de cumplir tres décadas, crece en Colombia y abre camino más allá de sus fronteras)

Eduardo Kerguelen, gerente general de Subastar afirmó que Rompiendo Paradigmas III será un escenario que reafirma el compromiso con la genética de calidad hacia ganaderos de todas las regiones. Agregó que invertir en estos ejemplares es invertir en productividad, adaptación con resultados comprobados.

Los asistentes también podrán conocer el modelo productivo de Ganadería Agroeures, un trabajo orientado a innovación genética, selección rigurosa y adaptación de bovinos con desempeño sobresaliente, que se consolidan como referente nacional e internacional.

Para mayor información y detalles del evento, los interesados se pueden comunicar al 322 7120646.

La transmisión del remate estará disponible a través de www.subastar.com.co. Los interesados en participar deben registrarse previamente para recibir su código o contraseña, lo que les permitirá el acceso a todas las subastas de Subastar.

Si aún no lo tiene, puede diligenciar el formulario en la página web de Subastar S.A.. Una vez inscrito, será contactado y este le será asignado.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Brotes de rabia

Foto: ICA

El Instituto Colombiano Agropecuario confirmó la presencia de 2 enfermedades zoonóticas en el Casanare.

Se trata de un brote de Rabia de Origen Silvestre (ROS) en bovinos en el municipio de Tauramena y 3 brotes de Encefalitis Equina del Este (EEE), en los municipios de Aguazul (1 brote) y Yopal (2 brotes).

Tras las notificaciones de los casos sospechosos de ROS, el 19 de julio y el 16, 20 y 22 de julio para EEE, el ICA atendió las notificaciones, la inspección de los animales enfermos, la toma de muestras según los protocolos y el envío de las muestras al Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario, en el cual se confirmaron los diagnósticos de estas enfermedades.

Como medida de atención, el ICA notificó a las autoridades de salud la ocurrencia de los brotes e inició las acciones de vigilancia epidemiológica y comunicación del riesgo a productores, trabajadores y la comunidad en general.

En el marco del Programa de Erradicación de la Rabia de Origen Silvestre, por su nivel de riesgo para la rabia, el municipio de Tauramena fue priorizado, razón por la cual se incluyó en el primer Ciclo de Vacunación del año 2025.

Durante mayo y junio de 2025, se aplicó la vacuna bivalente (rabia + aftosa), logrando inmunizar 156.135 bovinos y bufalinos en 1.246 fincas, lo que significa el 100% de la población objetivo esa jurisdicción.

Adicionalmente, para el brote de ROS el ICA evalúa continuamente la necesidad de efectuar capturas de murciélagos hematófagos, en coordinación con Corpoorinoquía.

Seguimiento:

Informó el Instituto que también se atienden notificaciones nuevas y se efectúa el seguimiento epidemiológico activo en los predios y las especies susceptibles al virus de la rabia.

Estas acciones se realizan en coordinación con autoridades departamentales y en el Consejo Territorial de Zoonosis, desde donde se establecen y ejecutan estrategias integrales para mitigar los riesgos y proteger la salud pública y animal en la región.

Frente a los brotes encontrados de EEE, el ICA realiza la vigilancia epidemiológica y la búsqueda de animales con signos compatibles con la enfermedad. En caso de encontrarse cuadros compatibles, se procederá con la toma de muestras según los protocolos de atención de brotes establecidos por el Instituto.

El ICA hace un llamado a los productores pecuarios para que notifiquen de forma inmediata cualquier signo clínico sospechoso en sus animales y permitan la oportuna atención por parte del Instituto.

Esto se puede hacer en la oficina local más cercana, mediante la página web www.ica.gov.co o la línea WhatsApp 3242380738.

Detectar a tiempo y actuar rápidamente es clave para el control de los brotes y la protección de la producción y la salud de todos.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Carlos Jaramillo Palacio.

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