Exposición nacional Charolais.
- Selección animal, eficiencia en producción de carne y mejoramiento genético hacen parte de las discusiones técnicas que reunirá en Cundinamarca a expertos y productores en la XV Exposición Nacional Charolais. El evento servirá para mostrar cómo evoluciona esta línea bovina que gana terreno en los sistemas productivos cada vez más exigentes.
La ganadería colombiana atraviesa por una transformación silenciosa. Mientras en décadas la discusión productiva se concentró en expansión de áreas y cantidad de animales, hoy el foco apunta en otra dirección: producir más carne con mejores indicadores técnicos y mayor eficiencia.
En este escenario, la genética empezó a ocupar un lugar estratégico en las decisiones de los productores.
El evento:
Por ello, del 12 al 15 de junio de 2026, Fusagasugá (Cundinamarca), reunirá a productores, criadores, especialistas y técnicos durante la XV Exposición Nacional Charolais, escenario que funcionará como espacio de conocimiento y transferencia técnica alrededor de una línea de ganado bovino que viene ampliando su participación en los sistemas de producción cárnica del país.
La discusión no gira solamente alrededor de animales en pista. También está en comprender por qué algunos modelos genéticos vienen ganando protagonismo en una ganadería que busca mayor rentabilidad.
El presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Charolais de Colombia, Germán Rodríguez, explicó que la raza Charolais ha venido tomando fuerza en Colombia en los procesos productivos y la producción de carne por su eficiencia en la ganancia de peso diario.
El encuentro servirá para aterrizar los avances a la realidad del productor.
Según explicó, los asistentes podrán observar desempeño productivo, desarrollo muscular, animales puros, cruzamientos y resultados logrados en procesos de selección.
Según explicó, estos espacios son muy importantes puesto que es donde el ganadero y el campesino pueden ver directamente los animales, preguntarle a los criadores, conocer cómo ha sido el desarrollo y cómo funciona la conversión de alimento en músculo.
Además de exhibiciones de cruzamientos, la programación tendrá, participación de otras líneas bovinas, espacios orientados a acercar el conocimiento técnico al productor y actividades agropecuarias.
Para Rodríguez, el objetivo principal continúa siendo demostrar que la genética ya no es una herramienta complementaria. Esta es una decisión estratégica.
Afirmó que no solamente en el puro, sino también en los cruzamientos, la raza viene demostrando por qué es una de las más importantes razas cárnicas.
Centro del negocio:
Las exigencias productivas vienen cambiando. Actualmente los productores buscan animales capaces de convertir mejor el alimento, tener mayores pesos en menos tiempo y responder de forma más eficiente a los sistemas de producción modernos.
Rodríguez considera que esta tendencia explica el crecimiento que viene presentando esta línea bovina. Afirmó que las ganaderías tienden a ser más eficientes cada vez y su raza es líder mundial en esta parte de producción de carne.
Por años, la evolución ha sido acompañada de trabajo en la selección animal. La asociación ha incorporado genética estadounidense, canadiense y francesa buscando fortalecer las características productivas y mejorar los atributos fenotípicos.
Aseguró que han venido importando semen de las casas comerciales líderes en Europa para mejorar las características fenotípicas de sus animales en Colombia.
Ese proceso también ha permitido la superación de algunas barreras históricas. Indicó Rodríguez que ya obtienen animales con niveles de facilidad de parto normales, que era uno de los mitos por los que no se utilizaba tanto esta raza.
La conversación sobre productividad bovina hoy pasa por indicadores técnicos, selección genética, eficiencia alimenticia y adaptación a sistemas productivos más exigentes cada vez. Y, justamente, ese será uno de los ejes de la XV Exposición Nacional Charolais.
El encuentro busca convertirse en vitrina para entender hacia dónde viene evolucionando la producción de cárnicos en Colombia y por qué cada vez más ganaderos están poniendo sus miradas en la genética como una herramienta clave para la competitividad del negocio pecuario.
Lea en CONtexto ganadero:
Charolais y charbray: dos razas blancas que le ganan al calor y se imponen en el trópico
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.
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