Estiércol bovino

Manejo del estiércol bovino. Foto: pixabay.com – agronewscastillayleon.com

• El manejo del estiércol bovino es una de las acciones de mayor interés para los ganaderos por los beneficios que trae para los establecimientos ganaderos. Conozca cómo darle manejo dentro de las salas de ordeño.

Desde hace años el estiércol bovino se ha utilizado como abono para las tierras por  los beneficios que ofrece, relacionados con la fuente de nutrientes para las plantaciones y como mejoradores de las condiciones físicas y químicas del suelo. (Lea: Aprovechamiento del estiércol de ganado para generación de energía)

Llevado a la realidad de los ganaderos en las fincas, el médico veterinario Felipe Aristizábal, indica que una de las acciones que pueden llevarse a cabo con el estiércol bovino en las salas de ordeño, es disponer de un tanque estercolero y utilizarlo para vuelta al sistema pastoril.

Para el académico, el suelo se compone de 3 tipos de fertilidades, la química, la física y la biológica. Además, también se encuentra la materia orgánica, que en muchas ocasiones no está contemplada en los planes de fertilización tradicionales porque el sector ganadero siempre se focaliza en la química a base de nitrógeno, fósforo o potasio.

Según Aristizábal, casi no se habla de la materia orgánica o de la fertilización orgánica, que es muy interesante porque ayuda a mejorar la estructura de los suelos, así como a mejora el movimiento hídrico en el sentido que en las épocas de verano se puede tener como reservorio de agua y en las de invierno sirve como de esponja.

A esto hay que agregarle que la materia orgánica también mejora la circulación de nutrientes al interior del suelo, y por ello se ha visto cómo en regiones de Colombia se han mejorado suelos gracias al uso del estiércol bovino.

Manifiesta Aristizábal que por ejemplo en Antioquia se ha logrado aumentar la producción forrajera, y en consecuencia, producir mayores cantidades de leche o de kilogramos por hectárea.

Entonces en la medida en que se pueda utilizar el estiércol para llevarlo a la pradera ya sea de forma sólida o líquida, se termina mejorando las condiciones de ese suelo.

Un aspecto importante que señala el académico es que todo en exceso es malo, por eso es clave que los productores realicen este proceso con la asesoría de un ingeniero agrónomo que oriente las acciones en un mismo objetivo.

Colombia.

En investigación efectuada por la Universidad Nacional de Colombia en el departamento de Nariño, se encontró que para el aprovechamiento del estiércol bovino se debe plantear un sistema de recolección del material, considerando que solamente podría recuperarse el 20% del estiércol generado en cada predio.

En el estudio se explica que, en promedio, cada finca genera 138 kg de estiércol por día. El 75% de los integrantes de las asociaciones lo utilizan para realizar fertilización directa a las praderas y el 15% realiza compostaje.

En la investigación, se diseñaron unos biodigestores a escala real, teniendo en consideración la temperatura ambiente media del lugar y el presupuesto de las familias, entre otros factores. La idea era que el volumen efectivo fuera el suficiente para tratar el estiércol recuperable.

Sin embargo, concluyeron los investigadores que para que estos biodigestores se puedan utilizar de manera óptima, se requiere que las familias ganaderas que decidan beneficiarse de esta tecnología de digestión anaerobia, se capaciten sobre el funcionamiento de la misma, sus requerimientos y los compromisos que deben asumir durante la etapa inicial.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Parásitos

Foto: INTA

• El contexto actual muestra que existe resistencia y baja eficacia de los antiparasitarios, por lo que es importante establecer estrategias que permitan un apropiado control de la parasitosis gastrointestinal.

El control de los parásitos gastrointestinales es una tecnología de costo bajo y alto impacto. Las prácticas de control parasitario varían de acuerdo con la escala del establecimiento, la gravedad del problema, la zona del país, los tipos de recursos forrajeros, el planteo de recría, la genética, entre otras. (Lea: Resistencia de los parásitos a los antiparasitarios)

Para la especialista en ciencias veterinarias de la Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez del INTA, Victoria Rossner, cuando los antiparasitarios se utilizan de forma inapropiada, se reduce su efectividad y generan resistencia de parte de los parásitos.

Según explicó la especialista, en actual el contexto de resistencia y reducida eficacia de los antiparasitarios son importantes 2 conceptos: la rotación adecuada de principios activos y la desparasitación solo cuando las cargas parasitarias lo requieran.

Resaltó Rossner que para evitar la resistencia a la enfermedad, debe establecerse una estrategia que comprenda la eliminación de la ocurrencia clínica de la parasitosis, la reducción de las pérdidas subclínicas en categorías en crecimiento, y mantener la eficacia de los antiparasitarios.

Precisó que los protocolos de control deben contemplar muestreos periódicos de materia fecal para realizar el recuento de huevos de parásitos (HPG), sobre todo en los animales menores de un año y en las épocas con mayor riesgo parasitario, que son el invierno y el otoño.

Con los resultados de los muestreos se establece un esquema de tratamientos estratégicos antiparasitarios de acuerdo con las cargas parasitarias de los animales y la eficacia de las drogas, que permite determinar el principio activo a emplear en cada situación.

Según Rossner, en invierno las condiciones son más favorables para el desarrollo de parásitos, donde el destete, los tratamientos sanitarios y de castración y los traslados determinan que es el mejor momento para iniciar el programa.

Para la especialista, es fundamental contar con el asesoramiento veterinario, disponer de una evaluación previa de los antiparasitarios, para conocer si hay resistencia a alguna droga en la explotación ganadera, y utilizar las drogas de acuerdo con la época del año y la epidemiología parasitaria.

Señaló Rossner que en este sentido, el esquema de trabajo establece un primer control antiparasitario al destete, es decir, el control de la carga de parásitos en el lote, con el recuento de huevos de parásitos a 10 o 15 animales, y observar el resultado luego de desparasitar con el test de reducción de conteo de huevos. Agregó que es importante no iniciar el esquema con avermectinas, y elegir otro principio activo.

En segundo lugar, la especialista subraya que debe controlarse el lote por lo menos una vez en otoño y efectuar en ese momento un segundo tratamiento, en el cual es importante no utilizar la misma droga del tratamiento del destete.

Aseguró Rossner que en general, no se requiere desparasitar en invierno en situaciones de adecuada disponibilidad de forraje y régimen de lluvias habitual, pero en primavera debe volverse a controlar la carga de parásitos y desparacitar según la necesidad con un tercer principio activo.

Por último, en el verano, en categorías de recría (hasta los 2 años), es necesario el control y la desparasitación cuando así lo indique el recuento de huevos de parásitos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, Quien cita como fuente original a INTA.

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Podología bovina

Curso de podología bovina. Foto: Fundación Capitán Yunyi

• La organización vuelve a convocar a los interesados en el curso teórico práctico con el experto Elber Anaya Díaz, administrador agropecuario especialista en podología bovina, quien dirigirá las sesiones el 26 y 27 de noviembre de 2021 en la finca Las Pecosas, ubicada a 40 minutos de Medellín.

Para aprender a analizar y tratar trastornos podales, la Fundación Capitán Yunyi ha preparado un nuevo programa capacitación con Anaya Díaz, uno de los mayores expertos sobre este tema en Colombia.

El curso, que de manera exitosa se organiza desde hace más de 4 años para aleccionar a los interesados en los aspectos claves sobre el pie del bovino, tuvo su última edición hace más de 2 años, debido a las interrupciones generadas por la pandemia de covid-19.

Ahora, la organización que le ayuda a los jóvenes a culminar sus estudios aprovecha la reactivación económica para realizar una nueva edición de este encuentro. (Lea: Evite las pérdidas económicas que causan los trastornos podales)

En entrevista con CONtexto ganadero, Anaya Díaz enfatiza en que la podología bovina inicia con la vigilancia permanente de los bovinos, para identificar señales físicas en las patas o en la locomoción que puedan mostrar la presencia de cojeras en los animales.

Con ello se busca identificar los factores que ocasionan estos problemas, antes de proceder a los correctivos podales, que se deben realizar cuando las pezuñas estén muy largas o cedidas en las cuartillas, o de acuerdo con las necesidades de cada individuo.

El especialista hace énfasis en la importancia de atender estos problemas oportunamente, pues podrían generar importantes pérdidas económicas a los ganaderos.

El curso de podología bovina comprende 4 módulos: la anatomía y fisiología del pie bovino, los trastornos podales, la corrección de aplomos y el manejo de instrumentos para arreglos podales. Para asistir, recuerde tener el equipo básico de podología, como guantes de carnaza y gafas de seguridad.

El curso presencial tendrá lugar durante los días 26 y 27 de noviembre de 2021 de 9:00 a. m. a 5:00 p. m. en la finca Las Pecosas, localizada en el corregimiento San Félix, a 40 minutos de Medellín.

Para inscripciones o mayor información, comuníquese al celular +57 305 3765747, escriba al correo electrónico fundacioncapitanyunyi@gmail.com o visite las redes sociales de Twitter, Facebook o Instagram.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equinos

Equinos en Agroexpo 2021

La feria exposición Agroexpo 2021 constituyó, sin duda, una esperada vitrina y un espacio de reactivación económica para muchos sectores del agro colombiano; pero, sobre todo, sirvió para reafirmar la importancia que el sector equino tiene en el país. Durante los 11 días de feria los empresarios y visitantes encontraron diversos productos.

Daniel Mendieta, el presidente de la Asociación Nacional de Paso y Fomento Equino (Asdepaso), entidad responsable del cierre de la feria con la exposición de caballo criollo colombiano, manifestó que el balance dejado por Agroexpo 2021 fue alentador y que, a pesar de que el ingreso al evento tuvo un aforo del 75%, la asistencia fue masiva.

Afirmó Mendieta que las ferias equinas en Colombia constituyen el segundo espectáculo de mayor asistencia de público después del fútbol y que cada se tienen más aficionados a nuestro caballo.

Durante los 3 días del evento, compitieron 350 ejemplares, entre paso fino, trote, galope, trocha, jefes de raza, ejemplares fuera de concurso, mulares y asnales y asistieron más de 4.000 personas amantes de los caballos criollos colombianos de paso.

Estos eventos en torno a los equinos han demostrado la importancia económica que tienen para el sector agropecuario. Gracias a ellos los colombianos dedicados al sector ven el atractivo de la feria, en la que se tuvieron, casi diariamente, exposiciones y charlas de expertos de interés para el sector equino en general.

Exhibición de caballo de tiro pesado.

Percheron, frisón, belga, shire, gypsy, clydesdale, vanner, brabante y pinto de tiro, son algunas de las razas de tiro pesado que se manejan en Colombia.

En Agroexpo 2021 se presentaron en diversas pruebas como la de cabezal en la pista, en la que se juzga el fenotipo del animal; la prueba de fuerza, donde los caballos halan un trineo con una carga que se va aumentando hasta llegar mediante eliminación al animal que pueda moverla en un espacio reducido, y la prueba de conducción con un coche de enganche.

Caballos pura sangre inglesa.

Agroexpo 2021 también contó con la exhibición y competencia de caballos pura sangre inglesa, considerados como animales supremos en su especie por su genética que les permite alcanzar altas velocidades y resistir largas distancias.

Se destacan estos ejemplares por su elegante figura, gracia, belleza y magnético temperamento. Sus características han hecho que la raza sea sinónimo de lujo, reservada para los más apasionados a los equinos.

Exposición equina grado A del caballo criollo colombiano.

El Caballo Criollo Colombiano, considerado como el mejor caballo de silla en el mundo por sus características de belleza, brío, temperamento, suavidad y nobleza, tuvo su participación en la 67° exposición equina grado A de Agroexpo, donde fueron los encargados de cerrar el evento.

Allí compitieron 333 ejemplares, 65 de trote y galope, 97 de trocha 45, de trocha y galope, 104 de paso fino, 3 lotes de yeguas y 1 jefe de raza, entre otros.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Cristina Estrada Rudas.

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Herraduras y accesorio para herraje de equinos

Aliso

Aliso. Foto: identify.plantnet.org

• El Aliso (Alnus acuminata spp), comúnmente conocido como ‘cerezo’, se encuentra en muchos países de América como en Colombia. Conozca cómo es su ensilaje.

Esta es una especie adecuada para sistemas ganaderos de montañas, donde la necesidad de disponer de árboles es tan importante como en las zonas bajas. Es un árbol de hasta 30 metros de altura y hasta de 50 centímetros de diámetro, con copa abierta y piramidal. Con sistema radical amplio con nódulos fijadores de nitrógeno aglutinados en la capa superficial del suelo. (Lea: Conozca el efecto del Aliso sobre los sistemas ganaderos)

En investigación realizada por la Universidad Politécnica Estatal del Carchi se determina que esta especie contiene un 96.8% de materia seca, un 16.68% de proteína, un 39.94% de fibra detergente neutro, un 19.92% fibra detergente ácida, un 10.02% de hemicelulosa, un4.6% de lignina, un 38.36% de celulosa y un 14.35% de cenizas.

Con base en esto, el objetivo de la investigación consistió en evaluar la calidad de ensilaje de aliso y microorganismos eficientes autóctonos (EMAS), con el propósito de tener un mejor aprovechamiento de las hojas del aliso, como alternativa de producción de alimento para el ganado bovino.

Elaboración del ensilaje de aliso.

Se realizó el picado de la materia prima para llenar tanques de 200 litros, colocando y apisonando capas de 20 cms. Además, se agregaron aditivos como melazas y EMAS de acuerdo con el tratamiento elaborado, para finalmente sellar el tanque evitando el ingreso de aire para que se conservara en buen estado. En el análisis se tomó el peso del tanque una vez terminado el proceso.

Luego de 60 de fermentación, se pesó el tanque antes de abrir el silo y posteriormente se tomaron los datos de temperatura y las muestras se llevaron al laboratorio para efectuar los análisis bromatológicos y la caracterización organoléptica. Se definieron 5 tratamientos cada uno con 4 repeticiones:

T1: Caña de maíz 50% + Pasto 50% + Melaza + EMAS.

T2: Aliso 50% + Pasto 50% + EMAS.

T3: Aliso 33% + caña de maíz 33% + Pasto 33% + EMAS.

T4: Pasto 50% + aliso 50% + melaza.

T5: Pasto 33% + caña de maíz 33% + aliso 33% + melaza + EMAS.

Resultados:

Los análisis organolépticos mostraron como mejor tratamiento el T5, logrando buena calificación en color, olor y textura. Es decir, este ensilaje de aliso se caracteriza por tener olor ligero a vinagre, un color amarillento y una textura que conserva algunos contornos definidos.

Se concluyó que el tratamiento que no obtuvo los valores esperados de acuerdo con los análisis organolépticos fue el T2. Además, los resultados del peso en todos los tratamientos no presentaron mucho porcentaje de pérdida, por lo que el almacenar silo en tanque fue una buena técnica.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Muestra de suelo

Muestra de suelo. Foto: agriculturers.com

• Realizar análisis de suelos y conocer sus propiedades físicas y químicas para mejorar la productividad de las explotaciones ganaderas es muy importante, constituyendo una herramienta fundamental para el establecimiento de praderas. Conozca la forma de tomar las muestras de los suelos.

De acuerdo con el módulo elaborado por Fedegán denominado “Pastos y especies forrajeras”, para efectuar una adecuada toma de muestra de suelos, debe hacerse cuando el suelo tenga una humedad moderada. No se deben tomar muestras con el suelo ni muy seco  ni muy húmedo, teniendo en cuenta que la profundidad ideal para tomarla depende de la especie a establecer. (Lea: Recomendaciones para tomar una muestra de suelo)

La metodología se plantea de la siguiente manera:

1. Divida la finca en áreas homogéneas:Para ello se debe tener en cuenta la topografía, humedad, textura del terreno, nivel de fertilidad y cultivos sembrados anteriormente.
2. Excluya áreas que no sean representativas o con presencia de contaminante.Esto es: Viejas carreteras, antiguos caminos, canales, sitios donde se haya colocado estiércol, residuos de cosechas, cal o quemas. Tampoco deben hacerse en pendientes de cambio, orillas de cercas, vecindad de árboles, zonas pantanosas y áreas de uso común.
3. Época recomendada:Es importante tener claro que se debe realizar al finalizar el periodo de lluvias, para realización anticipada de correctivos, y en pastos establecidos, después del corte o del máximo pastoreo.
4. Materiales requeridos:Se necesitan herramientas como garlancha, palas, barretones o barrenos muestreadores. Además, bolsas plásticas nuevas para empacar las muestras, marcadores de tinta permanente y cajas de cartón para el envío al laboratorio.
5. Toma de la muestra:Se debe hacer en cada sitio, para lo cual debe removerse la vegetación o residuos de materia orgánica de la superficie para luego realizar un hueco en forma de V y tomar la sub muestra de la parte central del corte descartando los bordes o extremos y depositarlos en el balde. El suelo debe estar con la humedad adecuada de tal forma que no sea ni muy húmedo ni muy seco.
6. Representatividad:Luego de determinar las áreas o lotes a muestrear, de cada lote se toman 10 submuestras por hectárea. Se trazan líneas imaginarias y en su trayecto se van tomando las submuestras con cierta distancia cada una. De las submuestras mezcladas se toman 500 gramos aproximadamente para enviarlas al laboratorio.
7. Empaque e identificación:Las muestras se empacan en bolsas nuevas y limpias, se colocan en cajas y se marcan con el número o el nombre del lote, nombre del propietario y su dirección. En un formato u hoja al interior, se consigna información completa del cultivo a sembrar, localidad, topografía y tipo de análisis solicitado.

Pruebas de laboratorio.

Para suelos ganaderos, los tipos de análisis que se recomiendan son los físicos, químicos y biológicos.

Los Químicos se realizan con el objeto de conocer el estado nutricional e involucran la identificación y cuantificación de las sustancias orgánicas e inorgánicas presentes en el suelo. Este es el análisis más común.

Los análisis físicos ofrecen la información para conocer el comportamiento mecánico del suelo.

Los biológicos analizan y determinan las unidades formadoras de colonias de hongos micorrizicos, microorganismos patógenos y microorganismos nitrificantes del suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Escarabajos

Foto: ganaderiacolombianasostenible.co

• Los escarabajos cumplen una importante función en la actividad ecológica enterrando el estiércol generado por los animales, generando cambios en la composición física y bioquímica del suelo.

La doctora en ciencias e investigadora de recursos biológicos en el Instituto Alexander Von Humbold, Claudia Alejandra Medina Uribe, en charla de Fedegán indicó que en una investigación se pretende tener crías masivas de especies nativas para la introducción de escarabajos dentro de los potreros ganaderos. (Lea: Escarabajos y sostenibilidad del paisaje ganadero)

Según explica Medina Uribe, uno de los malos manejos en la actividad ganadera ha sido el abuso en el empleo de drogas veterinarias para los parásitos de los animales. Esto ha disminuido notablemente las poblaciones de los escarabajos, siendo los propios ganaderos conscientes de que han perdido poblaciones de estos animales, los cuales son muy importantes para la parte biofísica y bioquímica del suelo.

Por eso, asegura la investigadora que está llevando a cabo un proyecto piloto de cría de escarabajos, enterrando y buscando reproducir masivamente estos organismos.

Explica Medina Uribe que han tenido bastante éxito en escalar la cría. Otro de los aspectos en que están trabajando es la socialización y concientización de ganaderos sobre las ventajas de favorecer a los escarabajos biorecicladores en sus predios.

De acuerdo con la académica, esto se puede lograr si se trabaja conjuntamente con la empresa privada y las agremiaciones, con el fin de continuar la investigación enfocada en la construcción de los indicadores de sostenibilidad.

Agrega que con esta investigación hay muchas posibilidades y es que se pueda llegar a indicadores que puedan afirmar que una finca puede ser más sostenibles o qué elementos pueden identificar que hay reducción en las emisiones de gases de efecto invernadero y que estas explotaciones ganaderas pueden llegar a ser carbono neutras.

¿Por qué criar escarabajos?

La cría de escarabajos ha sido una práctica que se ha realizado en países como Australia, donde esta herramienta se ha implementado desde hace 50 años, llegando a que actualmente cuente con 55 especies de escarabajos introducidas y 23 establecidas.

Detalla Medina Uribe que este es un proyecto en el que el gobierno año a año, está invierte millones para mantener la investigación en escarabajos y que se traduce en importantes beneficios en la producción de carne para ese país.

Nueva Zelanda es otro de los países que está utilizando escarabajos para la recuperación los suelos, llegando a descontaminar el suelo. En ese país, son muy altas las multas por suelo contaminado por excretas de ganado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Guía

Guía para manejo de animales enfermos Foto: animalshealth.es

• El Instituto Colombiano Agropecuario ofrece una guía para el empresario ganadero sobre los procedimientos para el manejo de animales enfermos. Así mismo le ofrecemos algunas claves que pueden ayudar a identificar y tratar a estos ejemplares.

Indica el ICA que el objetivo de la guía es elaborar una herramienta para el ganadero y los trabajadores que permita reducir las tasas de morbimortalidad del ganado, así como los riesgos de transmisión de las enfermedades zoonóticas.

De igual manera, con el procedimiento se busca reducir la presencia de residuos prohibidos en la leche y la carne mediante la aplicación de buenas prácticas de manejo animal, mediante la detección y atención temprana de animales enfermos.

La estructura general del procedimiento inicia por el monitoreo y vigilancia constante, que es la mejor forma de detectar oportunamente cualquier factor que pueda desencadenar una enfermedad. (Lea: ¿Por qué estos ganaderos no curan bovinos enfermos?)

Asimismo, el ICA recalca que es indispensable capacitar al personal para la detección y tratamiento y supervisión de los animales enfermos.

Explica que para poder hacer frente a una enfermedad lo primero que se requiere es identificarla. Debe especificarse cuál es el procedimiento para adelantar el diagnóstico teniendo siempre en cuenta al médico veterinario.

El control de las enfermedades es importante, pero antes deben aplicarse medidas de prevención para impedir la ocurrencia de alguna afección. Entre las medidas de control puede considerarse el aislamiento de los animales enfermos.

De igual manera, deben identificarse los animales enfermos con un sistema que permita diferenciar los animales sometidos a tratamientos veterinarios.

El último punto es el registro de tratamientos mediante un formato que detalle los medicamentos veterinarios aplicados a los animales y que debe contener como mínimo la siguiente información:

Nombre del medicamento, fecha de aplicación,  fecha de vencimiento, lote, vía de administración, dosis administrada, identificación del animal o lote tratado, tiempo de retiro y el responsable de la aplicación.

En caso de que haya plan de tratamientos, el registro deberá estar validado con la firma y la tarjeta profesional del médico veterinario.

Consejos para manejar animales enfermos:

• Buscar la forma de aproximarse a los animales sin que salgan ahuyentados.
• Identificar los signos de malestar o comportamiento errático del animal.
• Cambiar de potrero aquellos animales que no se estén alimentando de forma adecuada.
• Examinar cada semoviente de manera individual si se sospecha de alguna enfermedad.
• Medir la temperatura y analizar si el animal tiene dificultades para respirar.
• Ser cauto a la hora de suministrar medicamentos, siempre bajo la orientación profesional
• Aplicar siempre las recomendaciones del plan sanitario y de bioseguridad en todo el predio

Tomados de la conferencia del médico veterinario Tom Noffsinger (en inglés)

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Establos

Establos para bovinos. Foto: iluminet.com

• ¿Cuántas veces se ha detenido a observar en los establos de su ganadería lo que muestra el ambiente y el comportamiento de los bovinos? Con estas indicaciones, podrá usted comprobar cómo están las instalaciones e identificar desafíos de salud subyacentes.

De acuerdo con un artículo de Farmers Journal, prestarle atención a las condiciones y el comportamiento del ganado durante el tiempo de alojamiento puede permitir identificar de forma temprana un potencial problema de salud o de rendimiento.

Si bien es demasiado tarde para realizar cambios importantes en el cobertizo una vez el ganado está en el interior, puede ser posible efectuar algunos ajustes menores. Aquí están 5 aspectos en los que debe fijarse para saber si está cómodo su ganado:

Ventilación:

El aire fresco constituye el mejor antibiótico para los bovinos, por lo que un suministro permanente es fundamental para su salud. Cobertizos bien ventilados eliminan virus y bacterias unas 20 veces más rápido comparados con las viviendas que no disponen de aire fresco.

Al ingresar a cobertizos, ponga atención a su entorno. Un fuerte olor a amoníaco, las condiciones húmedas y el ganado sucio  en exceso son signos de un deficiente flujo de aire.

También habrá telarañas y humedades en vigas y láminas del techo. El aire fluye por las entradas a lo largo de las paredes perimetrales y sale por el vértice del techo. Cuanto más ancho es el cobertizo, mayor es la salida requerida para liberar el aire viciado.

Luz natural:

La falta de luz ultravioleta en el interior de los establos fomenta el desarrollo de parásitos como los piojos. A los insectos les gustan las condiciones húmedas y oscuras para multiplicarse, por lo que cuanto más aire fresco y luz entre al cobertizo, mejor.

Para aumentar la luz en el establo, puede ser útil reemplazar algunas láminas de metal de las paredes laterales con láminas de plástico transparente o paneles de madera o de malla de alambre, aunque se debe ser cuidadoso porque pueden crearse corrientes de aire indeseadas.

Barreras de alimentación y espacio para tumbarse:

Debe haber períodos en los que la totalidad de los animales estén acostados cómodamente al mismo tiempo. Si no es así, hay sobrepoblación dentro del establo y se requiere reubicar a los animales para evitar la incomodidad o el pisoteo a los más pequeños.

También se les debe prestar atención a las barreras de alimentación, especialmente si los corrales albergan grupos diferente de animales en cada temporada.

Camas:

La ropa de cama húmeda disminuye la temperatura corporal central y, en el caso de los terneros, estos tienen que utilizar más energía para mantenerse calientes.

Esto hace que la dieta no esté balanceada y proporciona menos energía de la que requieren para aumentar de peso, por lo que los terneros pueden tornarse inmunosuprimidos rápidamente, lo que aumenta las posibilidades de que desarrollen neumonía.

Los pisos inclinados y la colocación de astillas de madera por debajo aumentan la absorción de orina en los escalones, lo que ayuda a reducir el nivel de suciedad en el corral. Se recomienda también alimentar con ensilajes altos en materia seca.

Bebederos:

Los abrevaderos se deben limpiar con regularidad para eliminar heces y ensilaje estropeado. El ganado con dietas altas en materia seca y las vacas que amamantan requieren mucha agua fresca todos los días.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Brachyspina

Síndrome de brachyspina. Foto: researchgate.net

• Es una condición genética de la raza bovina holstein detectada en el año 2006, originada por la mutación de un gen. Fue descubierta en Norteamérica, Europa y Asia. Un análisis reciente en Uruguay de registros de semen importado mostró cuántos de los toros eran portadores de la mutación.

También denominada como braquiespina, es un trastorno hereditario letal en la raza holstein que se reportó por primera vez hace 15 años en Dinamarca y desde entonces varios otros se han diagnosticado en diferentes países, como Italia, Países Bajos y Canadá.

Según un artículo de la revista Frisona (# 186), la enfermedad causa muerte embrionaria prematura y abortos en los primeros 40 días de gestación.

De acurdo con sus autores, en las muy escasas ocasiones en que la gestación llega a su término, el ternero nace muerto, con una gran reducción del peso corporal, atrasa en el crecimiento y acortamiento de la espina dorsal con deformaciones vertebrales asociadas.

Además, estas crías presentan extremidades delgadas y largas, malformación de órganos internos, en particular el corazón y los testículos, así como displasia gonadal y renal.

Aunque se parece a la Malformación Vertebral Compleja (CVM), el diagnóstico clínico se diferencia en que los animales con el síndrome de brachyspina muestran un peso cercano a los 10 kg, con displasia renal y reducción longitudinal de la columna.

En cambio, los terneros con CVM tienen un mayor peso corporal, alrededor de 25 kg de media, también presentan reducción de la longitud de la columna, afectando principalmente la parte cervical y torácica, y no se presenta displasia renal.

En un principio no se conocía la causa de la enfermedad y a los animales detectados se les efectuaban análisis buscando una posible afección por diarrea viral bovina (BVD), obteniéndose resultados negativos.

Ante la sospecha de estar frente a una nueva enfermedad genética, se realizaron pruebas de ADN, lo que permitió comprobar que  todos los terneros afectados tenían progenitores emparentados entre sí por un ascendiente común.

El conocimiento de la relación parental permitió ratificar la sospecha de que el síndrome de la Brachyspina bovina se podría tratar de una enfermedad genética y, hoy en día, se tiene identificada como una enfermedad autosómica recesiva.

Aunque la raza bovina holstein tiene menor índice de consanguinidad que otras razas, datos obtenidos en Europa sugieren que en una elección aleatoria de apareamientos, 2 de cada 1.000 animales de esta raza podrían presentar el síndrome.

Para conocer su incidencia en Uruguay, investigadores realizaron la identificación de animales portadores en el núcleo de selección genética de ese país. (Lea: ¿Cómo diagnosticar y prevenir los defectos congénitos en vacunos?)

El estudio publicado en el año 2020 analizó 2.598 registros de toros holstein del inventario de padres del sistema de evaluación genética lechera, los registros de toros de catálogos disponibles para ese país entre el 2014 y el 2018, así como 71 vacas.

Los autores hallaron 28 portadores de brachyspina en un total de 377 toros y 4 vacas portadoras. Ante la frecuencia de animales portadores, indicaron la necesidad de establecer estrategias que permitan eliminar de forma gradual el defecto de la población.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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