Parainfluenza

Foto: hipra.com

• Una de las causas de los complejos respiratorio y reproductivo de los bovinos es la presencia de agentes infecciosos como la parainfluenza tipo 3 que se puede encontrar en el ambiente y que afecta notablemente la rentabilidad de la explotación.

La profesional PES salud animal, Alejandra Arias García, en charla de Fedegán explicó que la parainfluenza tipo 3 está asociada al síndrome del complejo respiratorio bovino, que genera grandes pérdidas económicas debido a la mortalidad, los costos de tratamiento y la reducción de la productividad. (Lea: Conozca las causas del Complejo Respiratorio Bovino)

Este es un virus de la familia Paramyxoviridae que genera infecciones en los bovinos, por lo que es considerada como una enfermedad respiratoria compleja, además, está involucrado en la neumonía enzoótica de los terneros.

Esta patología afecta animales de cualquier edad, pero principalmente perjudica a becerros menores de los 5 meses de edad, periodo en el que se presentan los cuadros más severos en los bovinos.

El principal reservorio lo constituyen los animales infectados, siendo la fuente de infección por contacto directo a través de secreciones o por medio de aerosoles.

Prevalencia.

De acuerdo con Arias García, a nivel nacional se tiene una prevalencia bastante alta (del 72%), con mayor prevalencia en sistemas productivos de carne. A nivel regional, la mayoría de departamentos tienen prevalencia superior al 50%, existiendo algunos que están alrededor del 80%.

Para la experta es muy importante identificar este virus en los animales, porque puede originar grandes afectaciones en el hato.

Según explica, este tiene una correlación en síntomas, similares con el virus sincitial respiratorio bovino. Igualmente en algunos predios tiene una prevalencia del 100%, por lo que los ganaderos pueden identificar que la capacidad de transmisión es muy alta.

Los virus parainfluenza se encuentran envueltos por una membrana lipídica con espículas de glicoproteínas con actividad hemolítica y hemoaglutinante. El genoma lo constituye una cadena simple de ARN de polaridad negativa con un diámetro de nucleocápside de 18 nm.

Transmisión.

Esta generalmente se produce por el contacto directo de las secreciones oculares o nasales de animales enfermos con las mucosas del animal sano. También es posible por la dispersión en partículas de las secreciones nasales o por equipos u objetos contaminados.

Las condiciones estresantes y aquellas en las que un número grande de animales se encuentran encerrados en espacios reducidos, aumentan las posibilidades de contraer la enfermedad.

Una vez en el organismo, el virus de parainfluenza tipo 3 inicia su replicación en las células epiteliales del tracto respiratorio superior, donde ocasiona alteraciones funcionales y morfológicas en el aparato muco-ciliar. Posteriormente, invade el tracto respiratorio inferior afectando las células del epitelio alveolar y bronquiolar, principalmente al macrófago alveolar, alterando los mecanismos de defensa del pulmón.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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BMW

Foto: elproductor.com

• El estiércol de bovino está revolucionando el mercado, debido a que se ha convertido en una fuente orgánica y sostenible para la producción de biogás. Esta razón motivó a BMW a trabajar en Estados Unidos para mejorar la calidad del aire y generar electricidad para sus vehículos.

La importante firma de autos BMW trabaja en un proyecto con California Bioenergy (CalBio) para aprovechar el estiércol de ganado en las explotaciones lecheras, para generar electricidad que pueda alimentar los vehículos eléctricos de esta marca.

Según lo publicado por el portal Motor, el proyecto tecnológico tiene 2 beneficios importantes, el primero es la generación de energía limpia y el segundo, la eliminación del metano generado por el estiércol que afecta tanto la calidad del aire como la estabilidad climática. Este es uno de los principales gases que causa el denominado efecto invernadero. (Lea: Estiércol de ganado serviría para generar energía)

El principio de este desarrollo es sencillo. El metano se captura del estiércol de los bovinos y con este se produce un biogás con el que se pasa a generar electricidad para los automóviles.

Este nuevo uso de un material de desperdicio, disminuye las emisiones de metano y sumado a la energía generada, da el mismo beneficio que podría producir que 17.000 vehículos de combustión fueran reemplazados por otros 100% eléctricos.

El sistema de generación de electricidad que están empleando en BWM es altamente eficiente, pues puede producir el doble de energía que los generadores convencionales con la misma cantidad de biogás.

Lo anterior, considerando que este biogás puede generar una carga base de 1 megavatio todos los días de manera continua.

Esta novedosa alternativa ahora puede aprovecharse de manera eficiente para alimentar las baterías de vehículos eléctricos e inclusive a las redes domésticas y con un proceso considerado como “ultralimpio” en cuanto a su impacto en la huella de carbono.

En días pasados, CONtexto ganadero había publicado que muchas ganaderías de California (Estados Unidos) encontraron la forma de seguir valorizando los ganados bovinos mediante el uso provechoso de su estiércol, es decir, de la bosta de las vacas para convertirla en energía.

De acuerdo con la revista Hoard’s Dairyman, especializada en producción de lácteos, la ganancia que se obtiene de la transformación del estiércol bovino en energía constituye una “nueva dinámica en la industria”.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Agrosavia sabanera

Agrosavia sabanera. Foto: Captura de pantalla del video https://www.youtube.com/watch?v=iJGQNKTJfFE&list=PLwld9ll-9xWsjPnuNRsdx2JGhUn7KZzNC&index=8 del canal de youtube Fedegán

• Las pasturas son la base de alimentación de la ganadería colombiana, por lo que es de gran importancia disponer de nuevas variedades de semillas forrajeras que tengan mayor producción de forraje, mejor adaptación al cambio climático y mejor calidad nutricional.

Lo anterior, complementado de un manejo adecuado le permitirá al empresario ganadero aumentar su productividad y sostenibilidad, de acuerdo con lo planteado en un video realizado en alianza entre Agrosavia y Fedegán-FNG.

Desde el año 2007 Agrosavia inició una investigación con variedades de pasturas de los bancos de semillas del Centro Internacional de Agricultura Tropical, evaluando el comportamiento en distintas condiciones de sequía, pruebas de evaluación agronómica, producción de semilla y calidad nutricional. (Lea: Agrosavia Sabanera, una gramínea forrajera para pastoreo en la región Caribe)

Así mismo se evaluó la respuesta de los animales, en aspectos como producción de leche y ganancia de peso, entre otros factores. Los estudios se desarrollaron en los centros de investigación Motilonia, en Agustín Codazzi (Cesar) y Turipaná, en Cereté (Córdoba), de Agrosavia.

La investigación permitió destacar el pasto guinea Agrosavia Sabanera por su bajo porte, alta producción de forraje, gran calidad nutricional, tolerancia a las sequías y buena adaptación a suelos con buenos drenajes y de fertilidad mediana o alta. Entre los indicadores que mostró la pastura están su alto porcentaje de proteína cruda a los 21 días con el 13,3% y digestibilidad del 60,7%.

Para Fedegán-FNG es muy importante que este tipo de opciones tecnológicas desarrolladas por Agrosavia sean divulgadas y conocidas por los ganaderos del país como herramienta de mejora productiva y de sostenibilidad en las explotaciones ganaderas.

Para asegurar su correcto establecimiento y que perdure por muchos años, se recomienda seguir los siguientes pasos:

Prepare el suelo. Una vez identificado el terreno a cultivar con Agrosavia Sabanera debe realizarse un análisis del suelo para definir el plan de fertilización y las enmiendasrequeridas. Aplicar la enmienda entre 30 y 45 días antes de la siembra. En lo posible debe aplicarse labranza vertical, consistente en el uso de arados de cincel ya que con este se ayuda a corregir deficiencias en el drenaje superficial.

Si el lote presenta deficiente drenaje debe orientarse el pase de cincel hacia los canales de drenaje ya que esto permite mayor profundidad de preparación. Después del cincel deben realizarse 1 o 2 pases de rastra liviana en el sentido contrario al del pase de cincel, para emparejar el terreno.

La humedad media facilita la preparación del terreno. Si se requiere utilizar labranza reducida o cero, es importante verificar que el suelo no presente problemas de compactación, condición frecuente en suelos que han tenido inadecuado pastoreo por muchos años.

La labranza cero consiste en la aplicación de herbicidas con las dosis recomendadas por el fabricante y luego sembrar directamente. La actual tendencia es la preservación de los recursos naturales. Esto se pone en práctica al disminuir o eliminar el uso de agroquímicos, emplear alternativas mecánicas como guadañadoras y cortamalezas o con el uso de animales adultos para bajar el material vegetal del potrero y luego establecer la pastura.

Adquirir la semilla. Calcular la cantidad de semilla que se requiere. Se recomiendan 7 kilogramos por hectárea de semilla sexual de Agrosavia Sabanera y para material vegetativo se recomienda una distancia de siembra de 1/2 metro entre macollas procedentes de lotes sanos y vigorosos.

Con ambos tipos de semillas se espera tener entre 5 y 6 plantas definitivas por metro cuadrado, es decir entre 50.000 y 60.000 plantas por hectárea.

Sembrar la semilla. Programar la siembra para el inicio de la temporada de lluvias. Si el suelo se va a preparar con maquinaria, debe sembrarse después del último pase del pulidor. Si se realiza labranza cero se recomienda sembrar inmediatamente después de utilizar el cortamalezas, la guadaña o el paso de los animales.

También es clave calibrar los equipos (sembradora) para emplear la cantidad exacta de semilla sexual, bien sea que se realice con sembradora de tractor, con voleadora, con motores para gránulos o de forma manual. Posteriormente deben cubrirse las semillas con una capa fina de suelo para protegerlas del sol, las aves y los insectos, se puede usar una rastra liviana.

Establecimiento y manejo. Espere la germinación entre 8 y 10 días luego de la siembra. Hay que controlar las malezas y las plagas durante el establecimiento de la pradera, así como reducir al mínimo los agroquímicos como fertilizantes, insecticidas y herbicidas, para permitir el resurgimiento de especies nativas como arvenses de hoja ancha, leguminosas, árboles, arbustos y microorganismos benéficos que se encuentran en el suelo.

El primer pastoreo se debe efectuar entre 60 y 90 días luego de la siembra dependiendo del crecimiento de la pastura por la fertilidad del suelo y la cantidad de agua recibida en forma de precipitaciones o de riego. Se recomienda pastoreo en sistema rotacional en tiempos de ocupación de 1 a 3 días, dependiendo del área, la carga animal y la producción forrajera, con periodos de descanso de 21 a 24 días e iniciando nuevamente, antes del inicio de la floración.

Para recuperar rápido la pastura, debe dejarse una altura mínima residual de 10 a 15 centímetros luego del pastoreo.

El pasto Agrosavia Sabanera presenta producción en materia seca entre 1.200 y 4.128 kilogramos y entre 11 y 15,4% de proteína cruda, de acuerdo con la disponibilidad de agua por riego o por lluvias.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pseudorrabia

Foto: elmercurio.com

• La pseudorrabia, conocida también como enfermedad de Aujeszky, afecta principalmente a los porcinos, aunque también se ha presentado bovinos y en ovinos, así como en caballos, perros, gatos y hasta en seres humanos. A continuación se explica cómo se presenta en los bovinos.

El agente causal de la enfermedad es un herpes virus (herpesvirus porcino 1 o PHV-1) con tropismo muy amplio hacia diferentes tejidos y órganos, aunque principalmente sobre los sistemas respiratorio, genital y nervioso.

Los porcinos son los huéspedes naturales del virus y los únicos que se pueden convertir en portadores latentes, afectando a las otras especies con las que tengan contacto. (Informe: ¿Estamos presenciando la reemergencia de la rabia en Colombia?)

La pseudorrabia se encuentra en muchos de los países con producción porcina industrializada y está ampliamente diseminada en el mundo (incluyendo América del Sur), con excepción de Australia, Canadá y el continente africano.

El contagio se puede dar por vía directa: a través de la nariz y la boca, el consumo de leche, transplacentaria, perinatal o genital; o de forma indirecta, por heces, piel, forraje o agua contaminados, por moscas, o incluso en las patas de animales o las botas y el cabello de las personas.

En los porcinos la enfermedad se manifiesta de 3 formas clínicas: respiratoria,  nerviosa  y reproductiva. También puede pasar desapercibida.

Según este artículo, en el ganado casi siempre se manifiesta por intenso prurito en áreas de la piel, de donde toma el nombre “picazón maligna”. La picazón hace que el animal se rasque, lama y también muerda la parte infectada.

Muchas veces realizan esfuerzos tan violentos que se generan daños considerables. En los lugares infectados el pelo se cae y si el animal puede rascarse contra una cerca de alambre de púas, puede ocasionarse heridas muy graves.

Destaca el artículo que la enfermedad no se contagia entre vacas, pero hay evidencias de que ratas o cerdos contaminen el ganado. Por consiguiente,  debe separarse el ganado de los cerdos y efectuar control de los roedores o de otros vectores que puedan contraer el virus.

Por otra parte, un resumen de la Universidad Estatal de Iowa precisa que enfermedad resulta casi siempre mortal para el ganado ovino y bovino.

En estos animales el primer síntoma es el prurito intenso en un área cutánea puntual. Generalmente, esto se manifiesta porque el animal no deja de refregarse, lamerse o mordisquearse la piel. De hecho, advirtieron que es común la automutilación.

A medida que avanza la enfermedad, los animales afectados se debilitan progresivamente hasta alcanzar la postración. Son frecuentes las convulsiones, los bramidos, el rechinar de dientes, la irregularidad cardíaca y la respiración rápida.

Los signos clínicos son semejantes en gatos y perros y la combinación de signos como la hipersalivación y la parálisis faríngea asemejan esta enfermedad a la rabia. Los animales afectados, generalmente mueren en el término de 1 a 2 días.

No hay tratamiento para la enfermedad, pero en  el año 2020, el ICA declaró la primera zona libre de la enfermedad en Colombia, la cual incluye  la zona certificada como Libre de Peste Porcina Clásica y los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Santander, Meta, Tolima, Huila y Caquetá.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Brahman rojo

Ganado Brahman rojo. Foto: Cortesía

• Para este sábado 4 de diciembre de 2021 a partir de las 4: 00 p. m., la Ganadería San Rafael en asociación con Subastar S. A. realizará un evento oro como Tributo al Rojo de ganado brahman rojo. El encuentro se llevará a cabo en Villavicencio y será transmitido de manera virtual.

Una de las ganaderías más destacadas en la historia del brahman rojo en Colombia es la Ganadería San Rafael, cuyos pastos están ubicados en Caucasia (Antioquia) y está dirigida por el productor Humberto Espinosa Madrid.

En el evento se comercializará un grupo variado de más de 60 ejemplares con pruebas genómicas y de genotipificación, entre hembras de vientre, hembras de levante, toros y machos de levante, procedentes de toros y donadoras reconocidos a nivel nacional e internacional.

Luego de 2 años de inactividad física por cuenta de la pandemia de Covid 19, este remate presencial y virtual es una apuesta al impulso de la reactivación económica. (Lea: Aprenda sobre Brahman rojo, silos o juzgamiento de ganado con las charlas del jueves)

El gerente general de Subastar S.A., Eduardo Kerguelen, reveló que previas al remate se llevarán a cabo algunas actividades, como una exposición de las mejores donadoras para que los participantes conozcan la calidad genética de la que proceden los lotes que se comercializarán.

Aseguró que será un evento imperdible, hablando de acceder a la genética pionera del brahman rojo, cuyo color y pigmentación lo hacen ser líder cuando se habla del brahman colombiano.

Y agregó que es importante afirmar que los años les han dado la certeza de que en Colombia tenemos el mejor brahman del mundo, y que contar con el sello de la Ganadería San Rafael les da a estos ejemplares un respaldo mayor.

La ganadería San Rafael es reconocida como un verdadero ícono de la producción de ganado brahman rojo élite. Durante años ha establecido métodos de biotecnología reproductiva como la inseminación artificial y la transferencia de embriones.

Durante más de 24 años, esta empresa ganadera ha seleccionado para su plantel los mejores ejemplares, con buena habilidad materna y poseedores del color rojo característico. Es reconocida entre el gremio como la cuna del brahman rojo.

El remate se llevará a cabo en El Parque Las Malocas, en Villavicencio (Meta), y se será transmitido por www.subastar.com.co, por la app Subastanet o por el canal Tv Agro.

La programación del evento será:

3:00 p. m. Inicio de la transmisión del evento y programación oficial.

4:30 p.m. Presentación de donadoras.

5:00 p. m. Inicio del remate Tributo al Rojo.

Para finalizar, cabe informar que, si aún no cuenta con el código y la contraseña asignados por Subastar S. A. que lo acredita como comprador, puede contactarse con uno de los asesores a los teléfonos 311 660 8078 y 310 363 8343.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Expoleche 2021

Foto: Cortesía

• Del 3 al 5 de diciembre se llevará a cabo Expoleche 2021, en Ranch Texas que se encuentra entre Barranquilla y Baranoa, organizado por la Asociación de ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte).

De acuerdo con Julián Saade, director ejecutivo del gremio, participarán ejemplares de las razas gyr, brahman, guzerá y doble propósito.

Se espera la participación en el evento de alrededor de 300 bovinos de aproximadamente 30 ganaderías de diferentes regiones del caribe como son los departamentos de Sucre, Córdoba, Bolívar, Cesar, Magdalena y Atlántico. (Lea: La transformación, el camino para hacer rentable la lechería)

El primer día se realizará un foro de agroindustria en el que participarán el presidente del Banco Agrario, el rector de la Universidad Autónoma del Caribe, el director de Finagro, el secretario de desarrollo agropecuario del departamento del Atlántico y el presidente de Monómeros.

Allí se hablará sobre diferentes sectores además del ganadero, como el caso de la palma, el arroz y el banano, entre otros.

Los retos y las oportunidades frente al 2022 ocupa este espacio, colocando de manifiesto las condiciones requeridas hacia un futuro de mayor impacto, la obtención de recursos y las mejoras en la tecnología y los procesos.

Las concusiones de este foro permitirán diseñar la hoja de ruta para potencializar el sector ganadero en la actividad agroindustrial.

Luego de la inauguración, iniciarán las exposiciones. Durante el vienes y el sábado serán las de ganado puro gyr, brahman y guzerá y el domingo se cumplirá la de doble propósito.

Además, en el marco de Expoleche 2021 también se tendrá una muestra de animales puros de raza pardo suizo de la Ganadería El Madrigal, de Bucaramanga.

Así mismo habrá 2 concursos lecheros de gyr y doble propósito, auspiciados y dirigidos por Coolechera.

Se tendrá también una subasta operada por TVGan, la que se realizará el sábado luego de las competencias. A las 6:00 p.m. se engalanará el coliseo de Ranch Texas con lotes de cabezal de destacadas ganaderías de la región Atlántica, tales como Ganadería Omega, Ganadería San Joaquín, Ganadería San Ángel, Ganadería Villa Sole, entre otras.

Se tendrán razas como Girolando, Brahman, Gyr, Guzerá. De manera ágil puede registrarse mediante el whatsapp Center 3208512176 o a info@tvgan.com.co

Se espera  que Expoleche 2021 tenga una gran afluencia de público, teniendo en consideración que es la primera feria grande que se realiza luego de la pandemia y se contará con todas las medidas de bioseguridad requeridas.

En la parte comercial se tienen expectativas de negocios superiores a los $1.000 millones, a lo cual se agrega la reactivación de la economía de la región.

Además Expoleche queda establecida dentro del calendario ferial nacional a realizarse durante el primer fin de semana de diciembre, según lo indicó el dirigente gremial.

Expoleche 2021 tiene el apoyo de Fedegán-FNG, Asocebú, Embriogán, Gobernación del Atlántico, la Corporación Cebuísta del Caribe, Alcaldía de Baranoa, Coolechera, Almagán, El Heraldo y El Reportero del Campo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Guineo

Guineo cuadrado. Foto: dkescorpio.com.ve

• Los sistemas silvopastoriles mezclan pastos con especies arbustivas o arbóreas, en diferentes formas dentro de los sistemas ganaderos. Estos sistemas contribuyen a la recuperación de la biodiversidad y de los procesos biológicos en las zonas ganaderas, incrementando la productividad y la rentabilidad.

Las plantas forrajeras arbustivas que se usan como parte de los sistemas silvopastoriles permiten proveer los nutrientes que requieren los animales, principalmente proteína. No obstante, se recomienda su complementación con fuentes energéticas que suplan el bajo contenido calórico de los forrajes y optimizar el aprovechamiento que nutrientes como en el caso del guineo cuadrado y de la Cratylia.

En un artículo  publicado por Nutrición Animal Tropical se explica que la Cratylia es una planta con capacidad de adaptación a suelos ácidos y condiciones de sequía prolongada, que suele tener mayor concentración de proteína cruda en comparación con los pastos tropicales.

El guineo cuadrado es un híbrido tripoide del grupo ABB, en el cual los frutos han demostrado ser una interesante fuente de energía, disponible en condiciones tropicales con concentración de carbohidratos no fibrosos mayor del 69% especialmente en forma de almidón. Su empleo se recomienda en estado inmaduro, ya que de esta forma es más fácil de mecanizar y posee mayor concentración de almidón en comparación con los azúcares solubles.

Su uso como aditivo para ensilaje mejora el aporte de energía, alcanzando valores entre 58% y 70% del total de nutrientes digestibles, según la cantidad de guineo cuadrado empleado en el ensilado.

Sin embargo, puede disminuir la concentración de proteína final de los ensilados, especialmente cuando es combinado con materiales con bajo contenido de proteína cruda, donde se han obtenido concentraciones de 4,2 a 5.7% de la materia seca, las que podrían comprometer el funcionamiento adecuado del rumen.

Materiales y métodos.

El guineo cuadrado se cosechó en una plantación orgánica con densidad de 3 m entre plantas, el fruto se recolectó cuando estaba engrosado y desarrollado, pero no maduro.

A todos los tratamientos se les agregó un mismo nivel de melaza (5% p/p) e inóculo bacterial en proporción de 1 litro/tonelada, sin emplear sello de sal en la parte de cerrado de la bolsa. Cada tratamiento tuvo 4 repeticiones para un total de 32 microsilos. Cada microsilo se consideró como una unidad experimental en el momento del muestreo y de analizar los ensilados.

Resultados

Los tratamientos elaborados utilizando Cratylia, en promedio presentaron mayor contenido de materia seca (29,39 % y es diferente el contenido de materia seca cuando el porcentaje de sustitución por fruto de guineo cuadrado alcanza el 45% sin diferencias en menores porcentajes de sustitución.

El contenido energético de los ensilados mostró significativas diferencias debido al efecto del nivel de guineo cuadrado. De esta forma, conforme se aumenta su cantidad, también aumenta el contenido energético de los ensilados tanto en el total de nutrientes digestibles como como en la energía neta de lactación. Asimismo, cada incremento de un 15% en la cantidad de guineo cuadrado produce que la energía aumente a razón de 4,2 puntos porcentuales de nutrientes digestibles y 0,15 Mcal.

Conclusión.

La especie leguminosa empleada tuvo poca relevancia en los parámetros fermentativos y bromatología de los ensilados analizados.

El guineo cuadrado es un potencial recurso alimenticio para ser empleado como aditivo en mezclas para ensilajes, pues permite tener parámetros fermentativos aceptables para ensilajes tropicales, aunque se disminuya el contenido de materia seca.

El uso del guineo cuadrado también afecta la composición bromatológica de los ensilados, pues disminuye el contenido de fibra, proteína cruda y lignina, pero incrementa la cantidad de carbohidratos no fibrosos y energía, siendo los niveles de 15% y 30% de guineo crudo los que presentan mejores resultados.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Yuca forrajera

Foto Jessica Gil Montoya – Unimedios.

• Fertilizar el cultivo de yuca forrajera al 125% puede solventar la alimentación de bovinos, aves y cerdos en épocas de sequías o de lluvias extremas por su alto contenido de fibra y  proteína, además de prevenir la degradación de las pasturas y los suelos por producción ganadera.

A la hora de cosechar, los investigadores determinaron que las 42,95 toneladas obtenidas con un 125% de fertilización presentaron concentraciones químico-naturales de 4,41% de nitrógeno, 1,19% de potasio y 0,327% de fósforo, lo que significa una buena cantidad de nutrientes aptos para consumo tanto de bovinos, aves y cerdos como de seres humanos.

Con el forraje y las raíces del cultivo de yuca se produce heno o ensilaje, considerados como productos económicos dado su alto aporte proteínico, especialmente en el ganado productor de leche, en épocas de supervivencia animal difícil.

Como la planta de yuca tiene un alto grado de extracción de nutrientes del suelo, este se deteriora por su cosecha repetida, por lo que al plantarla se recomienda adelantar planes de fertilización para recobrar y sostener la fertilidad del suelo, al tiempo que se aumenta el rendimiento y la productividad del cultivo.

Es por eso que la magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (Sede Palmira), Jessica Gil Montoya, estudió cómo la fertilización química influye en la calidad del cultivo de yuca forrajera en el municipio de Cartagena del Chairá (Caquetá).

Como logro adicional, el Comité Departamental de Ganaderos de Caquetá y la investigadora adelantaron un emprendimiento de bloques nutricionales del forraje de yuca, que contiene un 51% de fibra y un 25% de proteína.

Fertilizar para nutrir.

Antes de iniciar el estudio, los investigadores dieron capacitación a los ganaderos y campesinos para conocer cómo emplear la yuca en forraje y sus desarrollos.

Luego practicaron sus conocimientos al sembrar 7.800 plantas en una parcela experimental de 36 metros de largo y 33,2 metros de ancho. En este terreno aplicaron 4 tratamientos diferentes de fertilización química, cada uno con 3 repeticiones: uno sin fertilización (testigo), otro con el 75% de fertilizantes, otro con el 100% y un cuarto con el 125% de fertilización.

Durante 9 meses, y a medida que crecía el cultivo, la magíster evaluó en 3 períodos (3,  6 y 9 meses) las características foliares, la eficiencia química de las plantas –contenido de nitrógeno, fósforo y potasio–, la bromatología (fibra y proteína), el rendimiento y la evolución química del suelo.

En cada corte emplearon suplementos químicos diferentes: urea granulada, óxido de magnesio, cloruro de potasio y fosfato de amonio.

Afirma la investigadora que podemos comenzar a cambiar el chip de las personas, los ganaderos se han acostumbrado a no fertilizar sino a deforestar el campo; las primeras cosechas de los potreros suelen ser excelentes porque contienen todos los nutrientes, pero las personas manifiestan ¿yo para qué fertilizo si puedo tumbar y siembro?

Sin embargo, cuando los investigadores les manifestaron estos hallazgos a los productores, estos comenzaron a creer en la fertilización, lo que le abre una puerta a la recursividad productiva y ambiental de los campesinos, tanto para alimentar a sus animales como para cuidar los suelos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a Agencia de Noticias UN

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Mango

• Estados Unidos importa al año US$$493 millones en mango. Antioquia y Cundinamarca son los departamentos de mayor producción.

El mango fresco colombiano ya tiene visto bueno del Servicio de Inspección para la Salud Vegetal y Animal de Estados Unidos (Aphis)  para ingresar al mercado de ese país.

La autoridad sanitaria de Estados Unidos ha publicado en el Registro Federal la Regla Final con los requisitos fitosanitarios que deben ser cumplidos por los productores colombianos que exportarán el producto a ese país, requisitos que estarán detallados en el Plan de Trabajo que se acordará entre las autoridades fitosanitarias: el APHIS, por Estados Unidos y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), por Colombia.

Dentro de los requisitos exigidos por Estados Unidos, se establece que el mango que vaya a ingresar a ese país debe pasar por un tratamiento de agua caliente o irradiación.

Con este aval de la autoridad sanitaria, se abre una nueva oportunidad para este producto que hoy se exporta a más de 10 países, entre ellos Francia, Canadá, Bélgica y Países Bajos.

María Ximena Lombana Villalba, ministra de Comercio, Industria y Turismo, al tiempo que celebró la decisión, manifestó que este es un logro más de la estrategia de diplomacia sanitaria trazada por el Gobierno Nacional y que hace parte de la política de comercio exterior.

De esta manera se abre una nueva oportunidad para aprovechar más el Acuerdo Comercial con Estados Unidos, vigente desde el año 2012, porque ese país importó en el 2020 cerca de 549.000 toneladas de mango por valor de 493 millones de dólares.

María Claudia Lacouture, rectora de la Cámara de Comercio Colombo Americana, AmCham Colombia, indicó que es una importante noticia en el proceso de diversificación de exportaciones no mineras.

El sector agrícola es el número uno en exportaciones no mineras hacia Estados Unidos y para el caso del mango se habla de un mercado de entre 600 y 650 millones de dólares importados por EE.UU.

Los principales proveedores de mango son México con una participación del 57%, seguido por Perú con el 15%, Ecuador y Brasil con un 10% cada uno y Guatemala con el 3%.

Por su parte, Colombia exportó al mundo cerca de US$2 millones, principalmente a Panamá, Aruba y Curazao.

El ingreso de esta fruta al principal socio comercial de Colombia significa una gran oportunidad para el país por la capacidad de producir durante todo el año y por el potencial exportador.

Según el Ministerio de Agricultura, en Colombia hay aproximadamente 35.000 hectáreas de mango, distribuidas en 22 departamentos, de que Cundinamarca es el mayor productor, seguido de Antioquia y Norte de Santander.

Con el mango, completa el país 100 productos agrícolas en fresco que tienen autorización para ingresar a ese mercado. Entre otros, se encuentran, el aguacate hass, los arándanos, las uchuvas, la naranja, la mandarina, el limón Tahití y la piña.

Fuente. Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Alejandro Pastrán.

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Aditivo

Foto: capsavida.com – es.wikipedia.org

• En los últimos días, la Unión Europea ha considerado darle un visto positivo a un aditivo para los concentrados o piensos para disminuir el metano en los rumiantes. Conozca más sobre este nuevo paso en la reducción de emisiones.

Según lo publicado por el portal Agrodiario.com, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha considerado como seguro el uso de un aditivo en los concentrados de vacas lecheras, en la primera evaluación de una sustancia para reducir la emisión de metano en los bovinos. (Lea: Crean suplemento que no solo reduce el metano sino que genera ingresos a ganaderos)

Esa agencia señaló que ha analizado la seguridad de un aditivo denominado como Bovaer, desarrollado durante 10 años por la empresa DMS para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

En este sentido, ha concluido que esa sustancia es potencialmente eficaz para la reducción de emisiones en las vacas y otros rumiantes utilizados para la producción de leche y su reproducción.

Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en aditivos y productos empleados en la alimentación animal han manifestado que su uso en la alimentación animal bajo las condiciones propuestas, no genera un motivo de preocupación para los consumidores y el medio ambiente.

Además, consideran que la sustancia es segura para el caso de vacas lecheras al nivel máximo recomendado, aunque no han podido determinar un nivel de concentración seguro para otras especies rumiantes.

En la opinión científica, realizada a solicitud de la Comisión Europea, también se afirma que una determinada sustancia activa de dicho aditivo, si se inhala, puede originar daños, así como irritación en los ojos y en la piel.

A la espera de que la utilización del aditivo pueda ser aprobada en la Unión Europea, la multinacional DSM, con sede en los Países Bajos, ha recibido las primeras autorizaciones para comercializarlo en Brasil y Chile.

De acuerdo con la empresa, el uso de un cuarto de cucharilla del compuesto por animal al día disminuye la emisión de metano por fermentación entérica (generada durante la digestión de los rumiantes) en un 30% en vacas lecheras y hasta en un 90% en ganado de carne.

Finalmente, se estima que una tercera parte de las emisiones de metano en la ganadería, en parte responsables del cambio climático, provienen de la gestión del estiércol y la fermentación entérica.

Esta es una de las razones por las que expertos del sector vienen investigando el desarrollo de aditivos para concentrados o piensos que contribuyan a disminuir la huella ambiental sin reducir la producción animal.

A esto hay que agregarle los esfuerzos que vienen realizando los actores del sector agropecuario para modificar el estigma que se tiene sobre la actividad. Esto lo están adelantando mediante el establecimiento de prácticas más amigables con el ambiente y cambios en la mentalidad de los involucrados.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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