Estiércol bovino

Manejo del estiércol bovino. Foto: pixabay.com – agronewscastillayleon.com

• El manejo del estiércol bovino es una de las acciones de mayor interés para los ganaderos por los beneficios que trae para los establecimientos ganaderos. Conozca cómo darle manejo dentro de las salas de ordeño.

Desde hace años el estiércol bovino se ha utilizado como abono para las tierras por  los beneficios que ofrece, relacionados con la fuente de nutrientes para las plantaciones y como mejoradores de las condiciones físicas y químicas del suelo. (Lea: Aprovechamiento del estiércol de ganado para generación de energía)

Llevado a la realidad de los ganaderos en las fincas, el médico veterinario Felipe Aristizábal, indica que una de las acciones que pueden llevarse a cabo con el estiércol bovino en las salas de ordeño, es disponer de un tanque estercolero y utilizarlo para vuelta al sistema pastoril.

Para el académico, el suelo se compone de 3 tipos de fertilidades, la química, la física y la biológica. Además, también se encuentra la materia orgánica, que en muchas ocasiones no está contemplada en los planes de fertilización tradicionales porque el sector ganadero siempre se focaliza en la química a base de nitrógeno, fósforo o potasio.

Según Aristizábal, casi no se habla de la materia orgánica o de la fertilización orgánica, que es muy interesante porque ayuda a mejorar la estructura de los suelos, así como a mejora el movimiento hídrico en el sentido que en las épocas de verano se puede tener como reservorio de agua y en las de invierno sirve como de esponja.

A esto hay que agregarle que la materia orgánica también mejora la circulación de nutrientes al interior del suelo, y por ello se ha visto cómo en regiones de Colombia se han mejorado suelos gracias al uso del estiércol bovino.

Manifiesta Aristizábal que por ejemplo en Antioquia se ha logrado aumentar la producción forrajera, y en consecuencia, producir mayores cantidades de leche o de kilogramos por hectárea.

Entonces en la medida en que se pueda utilizar el estiércol para llevarlo a la pradera ya sea de forma sólida o líquida, se termina mejorando las condiciones de ese suelo.

Un aspecto importante que señala el académico es que todo en exceso es malo, por eso es clave que los productores realicen este proceso con la asesoría de un ingeniero agrónomo que oriente las acciones en un mismo objetivo.

Colombia.

En investigación efectuada por la Universidad Nacional de Colombia en el departamento de Nariño, se encontró que para el aprovechamiento del estiércol bovino se debe plantear un sistema de recolección del material, considerando que solamente podría recuperarse el 20% del estiércol generado en cada predio.

En el estudio se explica que, en promedio, cada finca genera 138 kg de estiércol por día. El 75% de los integrantes de las asociaciones lo utilizan para realizar fertilización directa a las praderas y el 15% realiza compostaje.

En la investigación, se diseñaron unos biodigestores a escala real, teniendo en consideración la temperatura ambiente media del lugar y el presupuesto de las familias, entre otros factores. La idea era que el volumen efectivo fuera el suficiente para tratar el estiércol recuperable.

Sin embargo, concluyeron los investigadores que para que estos biodigestores se puedan utilizar de manera óptima, se requiere que las familias ganaderas que decidan beneficiarse de esta tecnología de digestión anaerobia, se capaciten sobre el funcionamiento de la misma, sus requerimientos y los compromisos que deben asumir durante la etapa inicial.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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