Nutrientes del suelo.

Nutrientes del suelo. Foto: Fedegán

⦁ El fin del empleo de fertilizantes para las pasturas es asegurar que los nutrientes esenciales estén presentes en la oportunidad y cantidad requeridas para que sean absorbidos por las plantas, con mínimas pérdidas que contaminen el ambiente. Veamos el Nitrógeno (N), el Fósforo (P) y el Potasio (K).

Afirma INIA (Chile), en el Manual Bovino de Carne (Editor: Marylin Tapia M. / Verónica González M. 2017), que la aplicación de los fertilizantes hace la diferencia de la producción entre una pradera fertilizada y otra que no lo es. Así lo muestran evaluaciones hechas por INIA Remehue, Osorno donde explica cada uno de los elementos y su función. Veamos el Nitrógeno (N), el Fósforo (P) y el Potasio (K), los cuales son requeridos en cantidades relativamente grandes, junto con el Magnesio (Mg), el Azufre (S) y el Calcio (Ca).

Nutrientes del suelo:

Nitrógeno (N)

El nitrógeno es el elemento de mayor abundancia en las plantas, representando entre el 2 y el 4% de su materia seca. Hace parte de la clorofila y es responsable del color verde oscuro de hojas y tallos , del crecimiento vigoroso, producción de hojas, macollaje, y del alargamiento y la formación de los granos.

Su aplicación en dosis altas sólo se recomienda cuando se cultivan gramíneas puras o de corta duración, que requieren un crecimiento rápido.

En el caso de mezclas de leguminosas y gramíneas para tener praderas permanentes, la aplicación de dosis altas es dañino pues se inhibe el proceso simbiótico (en la atmósfera el nitrógeno es muy abundante, no obstante, las plantas no pueden asimilarlo en su forma elemental, teniendo que obtenerlo del suelo principalmente en forma de amonio o nitratos).

La fijación biológica de Nitrógeno es clave en la biósfera, mediante este proceso, microorganismos portadores de la enzima nitrogenasa transforman el Nitrógeno gaseoso en Nitrógeno combinado.

El grupo de bacterias (conocido colectivamente como rizobios) induce en las raíces o en los tallos de las leguminosas, la formación de estructuras especializadas o nódulos, dentro de los que el Nitrógeno gaseoso es reducido a amonio.

Se considera que este proceso contribuye entre el 60 y el 80% de la fijación biológica de Nitrógeno. La simbiosis se inhibe si existe un exceso de amonio o nitrato en el suelo. Esta simbiosis contribuye con una considerable parte del Nitrógeno combinado en la tierra y permite a las leguminosas crecer sin fertilizantes nitrogenados, sin empobrecer los suelos; por lo que se recomienda aplicar dosis bajas (de 25 a 30 kg/ha), que suplan el periodo entre la germinación y el inicio de la fijación simbiótica, ya que en plantas que han nodulado normalmente puede haber deficiencias.

Fósforo (P).

El fósforo en las plantas es menos abundante en comparación con el Nitrógeno y el potasio. Su contenido en plantas deficientes en Fósforo normalmente alcanza el 0,1% de la materia seca.

Es un elemento esencial para la división celularel, el crecimiento, la elongación radical, el desarrollo de semillas y frutos y la madurez temprana.

Los síntomas de deficiencia normalmente inician en las hojas más viejas que se caracterizan por una coloración de azul verdosa a rojiza.
La corrección del Fósforo en el suelo se realiza con fertilización en la siembra y las dosis son en función de la magnitud de la deficiencia y del tipo de suelo.

Potasio (K).

El Potasio es el segundo mineral más abundante en la planta después del Nitrógeno. Está involucrado en la fotosíntesis, en la actividad de más de 60 enzimas y en el movimiento de sus productos (fotosintatos) a los órganos de almacenamiento (semillas), en la generación de resistencia contra varias plaga, enfermedades y condiciones de estréss, así como en la economía del agua.

El síntoma general de deficiencia de Potasio es la clorosis a lo largo de los bordes de las hojas, seguido por la quemadura de las hojas viejas. Las plantas muestran entrenudos acortados y crecimiento achaparrado.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Nutrientes del suelo
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Productos agrícolas

Forrajes

Aprovechamiento de forrajes. Foto: Fedegán

⦁ Desde el punto de vista de la planeación del pastoreo, existen algunos conceptos básicos importantes cuyo seguimiento permite lograr un mejor aprovechamiento de los forrajes.

Estos conceptos son explicados por Fedegán – SENA – FNG en la cartilla denominada “Capacitación a profesionales en el establecimiento y manejo de praderas”, elaborada por Javier Bernal Eusse. I.A., Ph.D y Alberto Mila Prieto. I.A., M.Sc. (junio de 2011), los cuales se resumen así:

1. Pueden esperarse mejores rendimientos totales cuando períodos de pastoreo cortos son seguidos por períodos de descanso largos.

2. Las prácticas de pastoreo en sistemas de rotación se deben adaptar a las especies o mezclas de especies utilizadas.

Los criterios más comunes para introducir o sacar los animales al potrero, son:
⦁ La altura de las plantas o el estado de desarrollo al inicio del pastoreo.
⦁ La altura del pasto no consumido cuando se retiran los animales.

Sobre este aspecto hay que destacar que la calidad y los rendimientos son mayores cuando se hace un pastoreo “alto”, puesto que este tipo de pastoreo favorece el rebrote.

Cuando se hace pastoreo “bajo” o sobrepastoreo puede obtenerse mayor producción en ese pastoreo específico, pero se disminuye la vida productiva de la pradera y el pastoreo siguiente se demora más por la lenta recuperación del pasto.

Los rendimientos de los forrajes son mejores cuando la altura de las plantas antes de iniciarse el pastoreo es mayor, pero cuando la altura es excesiva, se disminuye la calidad por la sobremaduración de la parte baja de la planta.

3. la cantidad de potreros para tener un pastoreo de rotación regulado depende de la especie y de la época (húmeda o seca). Se necesita un mayor número de potreros cuando las especies son de crecimiento lento, o durante las épocas secas.

4. Las plantas que no quedan excesivamente defoliadas bajo pastoreo intenso, pueden dar tan buenos resultados cuando son sometidas a un pastoreo continuo vigilado, como cuando se pastorea en rotación.

El ganado en pastoreo elige y consume pastos que tienen una composición química y botánica diferente de la que se tiene disponible en la pastura. A esta habilidad para seleccionar su dieta se le conoce como selectividad.

¿Qué sucede cuando una pastura está conformada por varias especies?.

En estos casos los animales pueden seleccionar aquellas que les son más gustosas y rechazar aquellas que le son menos gustosas.

Cuando las praderas están constituidas por una sola especie, los animales pueden seleccionar y consumir las partes más gustosas y nutritivas de la planta y rechazar las más maduras, los tallos y los tejidos muertos.

Esta capacidad para seleccionar el forraje que consume el animal constituye una desventaja en los sistemas de pastoreo, pues impide que se realice un consumo uniforme de la totalidad del forraje.

Se ha determinado que el material consumido tiene un contenido más alto de fósforo, nitrógeno y energía bruta, pero es menor en fibra que el material disponible en las pasturas. El potencial de selección es más grande en pasturas tropicales por la gran variación en el valor nutritivo adentro y entre los componentes de las hojas y del tallo.

La utilización no selectiva sucede cuando se sacrifica la capacidad de selección del bovino para ganar en la eficiencia de la utilización de la materia seca disponible. Esta es la situación que ocurre con animales en confinamiento y semiconfinamiento a los que se les ofrece una dieta picada, cortada y mezclada, con lo que es difícil que el animal pueda seleccionar el material que consume.

El forraje verde picado tiene mayores rendimientos que el pastoreo en rotación por las siguientes razones:

1. No se desperdicia el pasto por el pisoteo o por los excrementos de los animales.

2. Se puede regular mejor el período de descanso del pasto .

3. El pastoreo prolongado de los potreros hace que los animales consuman los brotes recién nacidos, lo que ocasiona una menor producción de rebrotes.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Aceituno

Aceituno. Foto: arbolesyfloresmarilin.wordpress.com

⦁ El aceituno es una especie nativa que se encuentra en la hacienda donde se desarrolló la raza Velásquez en el Magdalena Medio y hace parte de la diversidad regenerativa dicha región, proporciona alimento. Es compatible con la vida microbiana de los suelos. También, sirve para el tratamiento del cáncer.

El aceituno, también conocido como amara o Simarouba es un árbol longevo, que da gran sombra a las praderas y es anti estrés para los animales. Es considerado por los ganaderos como fuente de alimento de alto valor ecológico.

De acuerdo con José Antonio Velásquez, hijo del creador de la raza Velásquez, el aceituno es una especie nativa que existe en la hacienda África (localizada en el Magdalena Medio) desde hace 63 años.

Crece y se reproduce de forma natural, simplemente las ramas y los frutos caen a las praderas sirviendo de alimento para el ganado y germina por las semillas que se esparcen en el suelo.

Agregó que es una especie que es parte de la biodiversidad regenerativa y que su padre conservó dicha especie y nunca sembró un árbol nuevo, simplemente se limitó a dejar que la naturaleza hiciera lo suyo de forma autónoma.

En Colombia se encuentra en el bajo Vaupés, Magdalena medio, Amazonia, Sarare (Arauca),Tumaco, Putumayo, Huila Caquetá, Antioquia y Tolima.

Altas temperaturas.

Según Wikipedia.org, el aceituno es un árbol que se encuentra, además, en Florida (Estados Unidos), sur de México, Antillas mayores, Centroamerica, Brasil ,Perú, Bolivia y Ecuador. En Honduras y Guatemala se denomina Aceituno o talchocote y en Cuba aceitillo.

Es adecuado para zonas con temperaturas entre 10 y 40 grados centígrados y crece en alturas desde los 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Puede alcanzar un tamaño hasta de 15 metros de altura, pero otros investigadores han constatado crecimientos hasta de 30 metros.

Forma un bien desarrollado sistema radicular y su follaje siempre es verde y denso. Sus semillas producen un aceite comestible, tiene flores amarillas y la fruta carnosa en forma de óvalo alargado de color púrpura.

Es compatible con la vida microbiana de los suelos, y mejora la localización de las aguas subterráneas. Simultáneamente, facilita la recuperación de tierras baldías.

Usualmente los frutos se recogen durante los meses de abril y mayo , cuando están maduros y se secan al sol por una semana. Se separa la piel y se cultivan dichas semillas en bolsas de plástico para producir plántulas. A los 2 o 3 meses de edad, pueden ser trasplantados los árboles jóvenes.

Se utilizan las hojas, laraíz y la corteza como remedio para la malaria, afecciones gastrointestinales (dispepsia atónica, diarrea, debilidad, tricocéfalos, amebiasis, lombrices, vómito), fiebres intermitentes, nerviosismo, tos. La tintura de las hojas tiene actividad antiamebiana.

Por su parte las hojas machacadas se utilizan para tratar afecciones cutáneas y algunas formas de cáncer.

Valor ecológico.

La Corporación para el Desarrollo Sostenible del Norte y Oriente Amazónico (CDA), considera el Aceituno como de alto valor ecológico y potencialmente promisorio pues constituye una fuente de ingresos por el uso de su corteza en artículos de madera.

En el ordenamiento forestal del departamento del Guaviare, el aceituno se considera como de uso sostenible en las explotaciones ganaderas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Pisos de caucho vulcanizado para ganado

Torta de tricanter

Torta de tricanter. Foto: Cortesía

⦁ Se trata de un subproducto de la filtración de aceite de palma, que además de aportar su contenido nutricional, resulta más económico que otros suplementos.

De acuerdo con el zootecnista de la Universidad Nacional, especialista en nutrición bovina, Luis Cuadros Moreno, la torta de tricanter es idéntica a una brachiaria: Igual humedad, algo más de proteína, menos FDA y FDN, es más digestible y lo comen más.

El experto compartió con CONtexto ganadero algunos datos según los cuales la composición del subproducto es de 14,7% como mínimo de proteína, 76,23% de humedad, 34,51% de fibra, 1,91% de extracto etéreo, 13,52% de cenizasy 26% de otros.

El médico veterinario, administrador de la hacienda Alcaraván localizada en el municipio de Acacías (Meta), Bernardo Enrique León, también es gerente comercial de la firma Campomarket Colombia, que se encarga de comercializar el producto desde los Llanos Orientales hacia el resto de Colombia.

Según aseguró, la torta permite sostener el ganado con bajos costos, porque le aporta muy buenos nutrientes, tanto proteína como energía, manteniendo a los animales especialmente en esta época de verano.

Sostuvo el médico veterinario que la torta de tricanter es un subproducto muy aceptado pues su composición nutricional se equipara con un concentrado, pero a un precio menor, haciéndolo más rentable.

Añadió León que se produce en el Llano pero se despacha a diferentes partes del pais, para Boyacá, para la sabana de Bogotá, para Santander, etc. Tiene nutrientes similares a los de un alimento balanceado, permitiendo que los animales no pierdan peso en épocas de sequía.

Su nombre procede de la marca registrada Tricanter, que es un equipo semejante a un decantador empleado para separar sólidos y líquidos , que es utilizado para obtener grasas y aceites animales y vegetales, elaborar almidones o tratar fangos de estanques de aceite o refinerías.

Ambos expertos advirtieron que como todo cultivo, hay baja disponibilidad en esta época de verano, por lo que aconsejan adquirir la torta de tricanter cuando se reinicie la producción de aceite de palma.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Herramientas y equipos para el agro

Plan Nacional de Desarrollo

Plan Nacional de Desarrollo. Foto: Latin American Post – Xataka Colombia

En el Plan Nacional de Desarrollo (PND), presentado por el gobierno del presidente Iván Duque para los próximos 4 años, el campo es fundamental, según lo manifestó Andrés Valencia Pinzón, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, a través de un Facebook Live, en que destacó la inversión de $227,4 billones para impulsar la equidad y el emprendimiento en el sector rural.

 
Destacó el jefe de la cartera agropecuaria que en los próximos cuatro años, las inversiones para el campo, incluidas en el Plan Nacional de Desarrollo, constituyen algo más del 20% del valor total dispuesto, que es de $1.100 billones.

 
Según lo informó el Departamento de Planeación Nacional, estas inversiones direccionadas a impulsar la productividad y una reducción sustancial de la pobreza en el sector rural, están incorporadas de forma transversal en los diversos pactos del Plan Nacional de Desarrollo (Pacto por Colombia – Pacto por la equidad).

 
El ministro Valencia explicó que el presupuesto que manejará de forma directa el Ministerio de Agricultura y sus entidades adscritas, vinculadas y mixtas, estaría por el orden de los $24 billones. Estos recursos estarían destinados a la provisión de bienes públicos rurales, diferentes estrategias como financiamiento, comercialización, provisión de vivienda, aseguramiento, políticas sanitarias y fitosanitarias, atención a la mujer, entre otros asuntos.

 
Mediante ello, las metas para los próximos cuatro años, son que 300.000 productores se vinculen a la estrategia de agricultura por contrato (Coseche, Venda a la Fija); dar acompañamiento a 550.000 productores con extensión agropecuaria; incrementar las exportaciones de origen agrícola y pecuario en un 22%; generar condiciones para alcanzar un crecimiento del 4% anual para el sector agropecuario.

 
Apuestas en temas sociales:

 
De acuerdo con el Departamento Nacional de Planeación, en materia de pobreza rural la apuesta es sacar de esa condición a 800.000 personas, es decir, bajar la tasa de pobreza del 36% al 28,9% y de la pobreza extrema rural a 600.000 colombianos, pasando del 15,4% al 9,9%.. De la pobreza multidimensional se tiene establecida la meta de reducirla en 600.000 personas para avanzar del 36,6% en el 2017 al 33% en el 2022.

 
Además, informó el DNP que en relación con servicios públicos se dará acceso a agua potable y saneamiento básico a 500.000 nuevos habitantes del sector rural, con soluciones acordes a las particularidades de sus territorios y participación comunitaria para una mejor calidad de vida de las zonas rurales del país.

Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
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Biotecnología vegetal.

Biotecnología vegetal.Foto: BioVeg 2019, Bioproductividad agrícola.

⦁ El Centro¨Máximo Gómez Báez¨ de Bioplantas de la Universidad de Ciego de Ávila (Cuba), ha programado el 12° Congreso Internacional de Biotecnología Vegetal y Agricultura (BIOVEG 2019), que se llevará a cabo del 27 al 31 de mayo de 2019, en el hotel Cayo Guillermo (Cuba).

Una variada agenda se tiene programada para el Congreso BioVeg 2019 centrados en proveer óptimas soluciones a problemas de los campos de la Agricultura y la Biotecnología.

El evento constituye además, un espacio para el intercambio científico y de estudio conjunto en favor del desarrollo de la biotecnología vegetal y la agricultura.

Talleres del Evento

• Cultivo de células y tejidos de plantas: PhD. Oscar Concepcion Laffitte y PhD. Paloma Moncaleán.

• Productos naturales de plantas: MSc. Geeisy Angela Cid Valdez y PhD. Manfred Buchele.

⦁ Interacción planta – microorganismos. PhD. Rayza González Rodríguez y PhD. Chistian Scheer.

• Mejoramiento genético y conservación del germoplasma: PhD. Marcos Edel Martínez Montero y PhD. Bart Panis.

• Bioinformática, automatización de procesos biológicos y agricultura de precisión: PhD. Evelio Báez Pérez y PhD. Bart Panis.

• Bioproductividad agrícola, ambiente y educación: PhD. Romelio Rodríguez Sánchez, PhD. Sergi Munné Bosch y PhD. Michael Seeger.

• Segundo Taller Internacional del Cultivo del Tabaco: PhD. Juan Luis Pérez Rodríguez y PhD. Juan Barroso.

Presentación de trabajos

Los organizadores invitan a registrarse y remitir sus trabajos hasta el 10 de abril del 2019 al sitio web: http://bioveg.bioplantas.cu/

Los idiomas oficiales del evento son inglés yespañol y se e dispondrá de los servicios de traducción simultánea.

Curso post evento

Aplicaciones de los Biorreactores de Inmersión Temporal a los cultivos in vitro de plantas. Experiencias cubanas, a cargo del PhD. Oscar Concepcion Laffitte.

Fórum de rectores

En el marco del evento se desarrollará un fórum de rectores en el que participarán importantes universidades de la región. En él se fomentará la colaboración y se compartirán experiencias en pos del desarrollo.

Costos de inscripción

⦁ Para participantes: 250 CUC (pesos cubanos convertibles).
⦁ Para estudiantes: 150 CUC (Se requiere presentar copia de la identificación como estudiante).
⦁ Para estudiantes de pregrado: 100 CUC (Se requiere presentar copia de la identificación como estudiante y los documentos que certifiquen su participación en proyectos o grupos científicos).

Los pagos se deben realizar en efectivo al llegar al lugar del evento y la moneda es en CUC.

Para mayor información dirigirse a:
Msc. Carol C. Carvajal Ortiz bioveg@bioplantas.cu
Dr. Marcos Martinez Montero cubaplantas@gmail.com

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Equipos y herramientas para el Agro

Botas Bekina

Grave sequía

Grave sequía. Foto: pronosticosyalertas.gov.co

⦁ El Ideam emitió una alerta roja para 228 municipios en los departamentos del oriente, norte y centro de Colombia ante la amenaza de ocurrencia de incendios. Los productores ganaderos han reportado graves daños como consecuencia de las altas temperaturas, como la pérdida de 31.000 reses según Fedegán.

El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales alertó por las condiciones de tiempo seco y baja nubosidad en la región caribe colombiana, con temperaturas elevadas en todos los departamentos.

En esa región, los ganaderos han tenido que afrontar la escasez de lluvias mientras intentan sostener a sus animales. El representante de la Asociación de Ganaderos del San Jorge (Asogan), Iván Restrepo, manifestó que los ganaderos requieren del líquido vital para sus bovinos.

Refiriéndose al departamento de Córdoba indicó que en este momento no se cuenta con agua suficiente para darle de beber a los animales pues están secos los reservorios. Cuando llega el verano , los animales no tienen sitios para tomar agua. Eso está sucediendo en las tierras bajas de Ayapel.

En Magdalena y Atlántico, los campesinos también han experimentado la grave sequía por la intensificación del fenómeno de El Niño, mientras que la Gobernación de Sucre declaró calamidad pública por la sequía.

Pero no solamente la región Caribe está sufriendo las consecuencias del fenómeno de El Niño. En el centro del país, en zonas de Cundinamarca, Antioquia y Boyacá, hay reportes por parte del Ideam de escasas lluvias y probabilidad de incendios .

En la región de la Orinoquía, la entidad también emitió la alerta roja para municipios de Casanare y Arauca. El presidente del Comité de Ganaderos de Trinidad (Casanare),Yonency Amaya Becerra contó que desde hace casi 4 meses, no ha caído ningún aguacero.

Además de la escasez de agua, a los productores les preocupa la nula oferta de forrajes para sus animales, pues muchos potreros están pelados por el fuerte calor. De acuerdo con Amaya, no hay suplementos alimenticios para suministrar a los bovinos, por lo que muchos se encuentran en delicado estado de desnutrición.

Hace unos días, la Federación Colombiana de Ganaderos informó que entre noviembre de 2018 y enero de 2019 han muerto más de 31.000 animales por cuenta de la grave sequía, y más de 250 .000 an tenido que desplazarse hacia otras zonas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero
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Alimentos y suplementos alimenticios para ganado

Emprendimientos productivos

Emprendimientos productivos. Foto: MADR productivos. Foto: MADR

⦁ 626 emprendimientos productivos rurales serán beneficiados por el Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad»

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia informó que se continuará con el Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad», en 40 municipios de 16 departamentos del país durante el presente año.

Javier Pérez Burgos, viceministro de Desarrollo Rural, en reunión con , Jefe de la Oficina Subregional para Países Andinos y del Cono Sur del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Jesús Quintana, acordaron adelantar un plan de acción y el seguimiento al Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad».

El Ministerio de Agricultura de Colombia, por medio del proyecto invertirá $ 21.995 millones (además de los 43.000 millones del cofinanciamiento del FIDA) en 626 emprendimientos productivos rurales que se beneficiarán del Proyecto «Construyendo Capacidades Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad».

Pérez Burgos indicó que, con la continuidad de este proyecto se ayudará a más familias de la ruralidad colombiana a mejorar las condiciones de vida, empleo e ingresos en los territorios más vulnerables del pais.

El proyecto también incluye actividades de economía naranja, pilar de desarrollo del gobierno del presidente Iván Duque.

Destino de los recursos

$3.480 millones de los $21.995 millones, serán dirigidos a emprendimientos para jóvenes rurales.

También serán beneficiadas 7.594 familias de las cuales 4.393 son representadas por mujeres rurales.

También serán atendidos por el proyecto, 2.691 jóvenes rurales con edades entre 18 y 28 años.

Plan de trabajo

Comprende 3 pilares fundamentales: i) La Formación de Capital Social Asociativo y Desarrollo Empresarial; ii) El Desarrollo y Fortalecimiento de los Activos Financieros; y iii) La Gestión del Conocimiento, Capacidades y Comunicaciones.

Vale la pena señalar que el proyecto de Capacidades Empresariales será financiado con recursos del Presupuesto Nacional y del crédito del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y la Unión Europea. Está previsto para ser ejecutado en un plazo de 5 años en 20 regiones del país, con 134 municipios de focalización del Proyecto.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Forraje verde hidropónico

Forraje verde hidropónico.Foto: forrajehidroponico.com.

El cultivo de alimentos que no requieren de la tierra y del subsuelo, puede convertirse en alternativa eficiente de producción de forrajes para la alimentación bovina en épocas de verano en razón a que estos cultivos tienen alta palatabilidad, digestibilidad y calidad nutricional.
De acuerdo con el portal intagri.com, con un metro cúbico de agua de riego se pueden obtener 80 kilogramos de MS de forraje de buena calidad nutricional.
El agrónomo de la Universidad Nacional, Armando Sarmiento, afirma que este tipo de cultivos orgánicos se ha convertido en alternativa alimenticia puesto que los valores nutricionales que presentan son muy buenos para el desarrollo del animal.
Añadió Sarmiento que con granos puede tenerse un complemento a la alimentación del animal y solucionar un problema en épocas críticas. Con estos cultivos durante los 365 días del año se tendrá una cantidadpermanente de provisión . Por ello, los ganaderos tendrán siempre forraje para sus animales.
Según el zootecnista Daniel Antonio Hernández Villamizar, magister en producción animal y académico de la Universidad Francisco de Paula Santander, si bien no es la única alternativa, el forraje verde hidropónico es una opción de producción que puede realizarse en zonas donde es limitada la oferta de agua .
Los empresarios ganaderos que deseen lograr una buena producción de esta clase de forrajes deben tener en consideración los siguientes pasos:

 
Selección de las especies de granos.
Aseveró Hernández Villamizar que lo primero que se debe hacer es elegir un grano que se produzca en la zona y se ajuste al presupuesto.
Según explicó, en climas calientes debe optarse por conseguir sorgo o maíz . Si el hato está en zonas altas, se puede utilizar trigo, avena u otras especies. En estos cultivos se pueden producir tanto leguminosas como gramíneas.
Selección de la semilla.
El zootecnista manifestó que una vez se escojan las semillas que se van a utilizar, se deben sacar aquellas que estén partidas y retirar todo tipo de mugre y tierra porque esto podría producir hongos o hacer que no se reproduzcan.
Lavado de la semilla.
Detalló que las semillas deben ser lavadas con una solución de hipoclorito de sodio. Normalmente se utilizan 10 mililitros por cada litro de agua. Estas se sumergen por un tiempo controlado de 30 segundos. Si se dejan durante más tiempo podría dañarse o quemarse el germen. Por último, deben enjuagarse muy bien con agua limpia.
Hidratación de las semillas.
El magister en producción animal explicó que en el paso siguiente las es colocar las semillas en unos recipientes para que tengan un periodo de remojo durante un tiempo de 24 horas con el fin de que se llenen de agua.
Luego de ello, se retiran, se ponen en reposo, puede ser en sacos, para que salga el agua sobrante, entre aire y la semilla logre respirar. De esta forma empezará el proceso de germinación, que tiene una duración de 48 horas.
Siembra en las bandejas.
Las bandejas donde se realizan los cultivos son de 60 x 80 centímetros, especiales para forrajes verdes. Normalmente se les aplican 2 kilogramos de semilla de maíz y en un tiempo de 8 a 10 días se obtienen de 10 a 14 kilos de alimento. El tiempo de cosecha depende de la radiación que se presente durante esos días.
Riego.
En relación con este aspecto, el experto manifestó que se efectúa con nebulizadores, en donde se utiliza una motobomba. Cada aspersión se mantiene durante 2 minutos y se realizan entre 4 y 6 al día, dependiendo de la intensidad del sol.
Según Hernández, la razón por la que no se utiliza ningún tipo de fertilizante es porque en anteriores trabajos observó que con un gramo de urea o de 3 en 1 se llega a quemar el forraje, por lo que tomó la decisión de utilizar solamente agua.
Cosecha.
Mencionó que los nutrientes que contienen las semillas son suficientes para el desarrollo del forraje y que este alcance entre los 20 y 30 centímetros de alto.

 
El valor nutritivo de este cultivo puede estar entre el 17.5 % y el 20 % de proteína, la digestibilidad del alimento es notablemente alta, entre 92 % y 93 % y la palatabilidad es del 100%, pues lo animales se comen tanto las hojas, como las raíces y hasta los granos que no alcanzan a nacer.
Recomendaron los expertos que una vez esté listo el forraje que se forma cuando el cultivo está apto para suministrárselo a los animales, no se les entregue la alfombra o el colchón, sino que se pase por una máquina picapasto o se desmenuce con las manos para que los bovinos puedan comer bocados y no se desperdicie nada.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Sistemas integrados de producción

Sistemas integrados de producción.Foto: FAO

⦁ Los sistemas integrados de producción emplean algunos de los productos, subproductos o servicios de un componente de la producción como insumos de otros componentes de producción en el marco de la unidad agrícola.
En los sistemas integrados de producción, sus componentes dependen unos de otros. Ejemplos de ello son la agroforestería y los sistemas agropecuarios, los de piscicultura en arrozales, afirma la FAO en agricultura climáticamente inteligente.
Al aumentar la eficiencia en la utilización de los recursos, la producción integrada puede contribuir a alcanzar los objetivos de la agricultura climáticamente inteligente apoyándose entre sí.
Una mayor eficiencia en el reciclaje de recursos (como la conversión de residuos en biogás), da lugar a sistemas que tienen un mínimo impacto ambiental y requieren de un menor gasto en insumos (como piensos, fertilizantes y energía).
Según el portal adomproduccionyservicioclig.blogspot.com, estos sistemas hacen énfasis en un enfoque holístico de la producción de tal manera que la totalidad del ambiente es considerado como la Unidad Básica, donde el agroecosistema juega un papel fundamental y tanto el equilibrio de los nutrientes, como la conservación de la fertilidad del suelo y la diversidad ambiental, son elementos esenciales.
Ventajas.
La diversificación de recursos eingresos asociados a la producción integrada brinda a los productores una mayor gama de estrategias de gestión del riesgo y de opciones para adaptarse a los efectos del cambio climático.
Además, la generación de emisiones de gases de efecto invernadero en los sistemas integrados es inferior a la de los sistemas especializados.
El éxito de la integración depende fundamentalmente de la flexibilidad para reducir la compensación de factores y la competencia entre los diferentes componentes de producción de los sistemas agrícolas, lo cual requiere de amplios conocimientos, mano de obra y, en ocasiones, de inversiones iniciales que pueden iniciar su retorno tras un período relativamente largo.
La sostenibilidad de la producción en los sistemas integrados de producción agrícola exige una mejor comprensión de los efectos del cambio climático y de la variabilidad del clima en esos sistemas.
Ello puede lograrse medianteel intercambio y la generación de conocimientos en los diferentes niveles, el fomento de las capacidades y una mayor coordinación entre las políticas y sus instituciones facilitadoras.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero, citando como fuente original: FAO agricultura climáticamente inteligente.
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