Fertilización orgánica

Foto: Cortesía

• Aquí le presentamos 5 recomendaciones para utilizar fertilización orgánica para aprovechar sus beneficios y resolver los desafíos por su utilización. Si bien estos fertilizantes ofrecen ventajas como el reciclaje de los nutrientes, la productividad puede verse afectada.

Los fertilizantes orgánicos no suplen por sí solos los requerimientos nutricionales de los cultivos para satisfacer la demanda de alimento que exige un cultivo en crecimiento.

En este sentido, la recomendación es diseñar un plan de nutrición de cultivos que permita el empleo tanto de fertilizantes orgánicos como de minerales para que el cultivo no sufra toxicidades o deficiencias. (Lea: Aprenda sobre abonos, fertilizantes, insecticidas y repelentes orgánicos)

El uso compuesto de fertilizantes orgánicos y minerales un equilibrio entre la sostenibilidad del cultivo, la implementación de una economía circular y la producción de la cantidad necesarios de alimentos para alimentar la población.

Al respecto, el gerente de Desarrollo de Negocios Región Andina de Yara, Miguel Amado, sostiene que es importante dar a conocer las herramientas que se tienen al alcance de los agricultores para garantizar la sostenibilidad en cada práctica agropecuaria.

Y agrega que esta es una tarea que involucra a todos los actores que hacen parte de la cadena de producción y que es importante mencionar que hay que ser ser cuidadosos con el uso de los fertilizantes independientemente de su origen para que no se vean afectados los cultivos y puedan tener los niveles de producción esperados.

Desde Yara trabajan conjuntamente con los agricultores para adelantar estrategias de formación y vincularlos a programas de formación y tecnificación de la agricultura que les permitan conocer prácticas para aportar a la sostenibilidad del sector agropecuario.

En este sentido, a continuación, se presentan algunas recomendaciones para la utilización de fertilizantes en los cultivos:

Recomendaciones:

1. Las fuentes de nutrientes esenciales para cultivos pueden proceder de fertilizantes orgánicos; sin embargo, en muchos casos, dichos nutrientes no pueden ser absorbidos por la planta. En tal sentido, es fundamental conocer en detalle los nutrientes que requieren el sueloy el cultivo para no afectar la salud del suelo ni la productividad.
2. Si bien, los fertilizantes orgánicos presentan beneficios nutricionales, lo más recomendable es acompañarlos con fertilizantes minerales, ya que las plantas requieren dosis de nutrientes que a veces no logran suplir solo con la fertilización orgánica. Si esto no es controlado, podrían presentarse deficiencias nutricionales o toxicidad por la falta o el exceso de algún nutriente.
3. La fertilización orgánica permite tener una cadena de valor circular en la agricultura, puesto que los desechos de algunos cultivos son provechosos para su producción, como los casos de la palma de aceite, el café y la caña.
4. El empleo de fertilizantes orgánicos no es sinónimo de utilización indiscriminada, pues su aplicación en exceso puede ocasionar problemas en los suelos y cultivos. Así como con cualquier tipo de fertilización, deben aplicarse las 4C: “fuente correcta, dosis correcta, tiempo correcto y lugar correcto”.
5. Para producir la cantidad de comida requerida para alimentar a todas las personas, es esencial el uso combinado de fertilización orgánica y mineral. Lo anterior, considerando que los abonos orgánicos tienen más bajo contenido de nutrientes y aún se tiene el reto de incrementar la producción de alimentos en un 50% de aquí al año 2050 por el incremento proyectado de la población, pero sin aumentar el área de los cultivos. Es decir, se debe producir más con menos.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los hidroretenedores para la conservación del agua en los suelos:

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Escarabajos estercoleros

Foto: Asocebú

• Los escarabajos son los principales organismos para la descomposición del estiércol de los animales. CONtexto ganadero explica su importancia ecológica en el desarrollo de la fauna.

El país atraviesa una época de abundancia de escarabajos estercoleros en las áreas de pastoreo. Estos se convierten en aliados de los productores ganaderos para generar beneficios del sistema productivo, pues contribuyen a airear y descompactar el suelo, incrementando la infiltración del agua y contribuyendo al reciclaje de los nutrientes. (Lea: Beneficios ambientales y para la finca de las cercas vivas)

Para la ganadería, uno de los principales aportes de estos animales es que mejoran la salud de los bovinos en pastoreo.

Los escarabajos estercoleros, contribuyen en la regulación hídrica mediante la construcción de túneles y cámaras de nidificación que aumentan la porosidad de los suelos e incrementan la capacidad para retener agua durante las épocas de lluvia.

En los suelos:

Además, la incorporación de estiércol en el suelo que realizan los escarabajos hace que los nutrientes que se encuentran en el excremento bovino regresen al suelo y no terminen yéndose hacia la atmosfera en forma de gases o hacia las fuentes hídricas.

Otro aporte fundamental de estos animales para la ganadería es que gracias a ellos se eliminan los sitios de reproducción de insectos y  parásitos perjudiciales para el ganado como la mosca de los cuernos.

En este aspecto, si los escarabajos cumplen su función de enterrar oportunamente el estiércol bovino antes de que la mosca cumpla su ciclo de vida, se logra la reducción de estas poblaciones.

Por esto, uno de los beneficios más directos que ofrecen los escarabajos estercoleros al sistema productivo se refleja en la reducción del uso y la frecuencia de la aplicación de antiparasitarios e insecticidas.

De esta manera, la calidad de productos como la carne y la leche logra mejores condiciones y mayores aportes nutritivos, pues están libres de químicos que afectan la salud de los consumidores y se reducen los costos de producción.

En Colombia, estos escarabajos estercoleros están adaptados a los ecosistemas naturales en las diferentes regiones, contando con un potencial de colonizar sistemas ganaderos rehabilitados con sistemas silvopastoriles como los trabajados en el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).

Finalmente, gracias a estos pequeños animales se inicia con la remoción de grandes cantidades de estiércol que se producen en las áreas de pastoreo.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: “Guía de Escarabajos del estiércol en paisajes ganaderos de Colombia”

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los postes de madera plástica para cercas:

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Sombrío inteligente

Sombrío. Foto: Captura de pantalla

• Las altas temperaturas en varias regiones del país obligan a que los empresarios ganaderos busquen opciones de sombrío con el propósito de evitar afectaciones por estrés calórico de sus animales.

Es el caso de la finca La Fortuna del municipio de Pelaya (Cesar), donde se decidió sembrar numerosos árboles para generar una mejor adaptabilidad de sus bovinos a las condiciones del trópico.

Según el médico veterinario y zootecnista Daladier Suárez Hernández, propietario de la finca, en una en La Finca de Hoy, el sistema de sombrío inteligente hace parte del esquema de producción de leche en el trópico bajo. Se involucra como componente ambiental a los sistemas de producción de leche.

Además de considerar la alimentación, la productividad y la reproducción, hay que comenzar a incorporar el aspecto ambiental en los sistemas productivos.

Un efecto que pueden tener las altas temperaturas en una explotación ganadera es la disminución productiva de los animales. (Lea: Sombra, beneficio para los animales y la producción)

Algunas consecuencias del estrés calórico son la reducción de la ingesta de alimentos; las pérdidas de minerales esenciales como potasio y sodio; y la acidosis ruminal, entre otras.

Las áreas que deben reforestarse en la finca dependen de las divisiones de potreros que haya. Lo ideal es que en cada división haya arborización y, en este caso, de sombrío inteligente, organiza por los caminos por los que transitan los animales a las áreas de pastoreo.

Esto, con el fin de que cuando realicen el desplazamiento siempre vayan bajo la sombra lo que genera confort al animal gracias a que tienen una temperatura adecuada que disminuye los efectos del estrés calórico.

Finca La Fortuna:

En la finca La Fortuna utilizan la especie arbustiva acacia, árbol que por su capacidad de sombra constituye una excelente alternativa para proteger los animales de las altas temperaturas.

La altura de dichos árboles varía entre 5 y 10 metros según su especie y son conocidos por tener un gran anclaje al suelo, así como un crecimiento muy rápido.

Las especies recomendadas para los sistemas de sombrío inteligente son las que proveen buena sombra y se adapten a los suelos de la finca. Además de la acacia hay otras especies que pueden utilizarse como el roble, el matarratón, el higo amarillo, entre otras.

En esta ganadería se implementan sistemas de riego para evitar que por el verano se ocasione la muerte de las plantas que se han trasplantado.

Los costos de establecimiento de un sistema de sombrío inteligente varían de acuerdo a varios factores como el tipo de árbol que se vaya a utilizar, su precio, etc.

Inicialmente se debe realizar un aislamiento de los árboles para que los animales no los dañen o los consuman.

Fuente: Condensado y adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con una casa construida con madera plástica

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Ganadería regenerativa

Foto: facebook.com/AsociacionColombianadeGanaderiaRegenerativa

• Prepárese para asistir al primer Congreso Internacional de Ganadería Regenerativa que se realizará el sábado 9 de julio de 2022 en la ciudad de Medellín. Aquí se presenta la agenda del encuentro y los conferencistas nacionales e internacionales que participarán.

Acoganar (Asociación Colombiana de Ganadería Regenerativa) está organizando este encuentro para aprender y compartir diferentes experiencias de ganadería regenerativa que se hacen en nuestro país y en América Latina.

Entre los conferencistas se encuentran el director ejecutivo de Acoganar y ganadero regenerativo desde el año 2015 Román Jiménez; la bióloga entomóloga con más de 30 años de experiencia Claudia Medina y el ingeniero forestal experto en diseño de proyectos forestales tropicales Juan Camilo Patiño.

También estarán Germán Martínez, impulsor de razas criollas colombianas; Carlos Sánchez Vesga, ingeniero agrícola que mezcla PUAD y PRV; Paola Andrea Peña, estratega de relaciones públicas y comunicaciones con 9 años de experiencia en ganadería.

A ellos se agregan los expertos Héctor Berrío, participante del proyecto de trazabilidad bovina Sinigan; Juan Camilo Arteaga, ganadero de tercera generación e ingeniero químico; Nicolás Sierra, del departamento técnico de Acoganar.

La lista la completan Pedro Gómez Vieira, productor bovino con más de 40 años de experiencia y John Vargas, zootecnista y ganadero con raza de ganado romosinuano.

Como invitados internacionales estarán Diana Chávez, zootecnista mexicana, directora de la asociación Manejo Regenerativo de Ranchos; Pablo Etcheberry, ganadero argentino, fundador de la empresa ganadera PensAgro y Daniel Suárez, pionero de este modelo en América Latina y fundador de la Asociación Mexicana de Ganadería Regenerativa.

Agenda del congreso Ciganar:

8:00 a. m. Acreditación.

9:00 a. m. Panorama en el mundo de la ganadería regenerativa. Incluye video panel con líderes de la ganadería regenerativa en el continente. Facilitador: Román Jiménez

10:00 a. m. Pausa.

10:30 a. m. Conferencista: Juan Camilo Patiño: Captura de carbono en ganadería regenerativa y mercados.

11:30 p. m. Conferencista: Claudia Medina: El suelo: un universo bajo tus pies.

12:30 p. m. Almuerzo.

02:00 p. m. Conferencista: Pablo Etcheberry (invitado internacional): Ganadería regenerativa y tecnologías amigables.

03:00 p. m. Conferencista: Germán Martínez: Producción competitiva y calidad de la carne de las razas criollas.

04:00 p. m Conferencista: Carlos Sánchez Vesga: Apicultura en ganadería regenerativa.

05:00 p. m. Pausa.

05:30 p. m. Panel ganadería regenerativa: ganadería del presente para tener futuro. Moderador: Héctor Berrío. Panelistas: Pedro Gómez, Nicolás Sierra, John Vargas y Juan Camilo Arteaga.

06:30 p. m. Charla inspiracional: Fábula de la mierda. Facilitadora: Paola Andrea Peña Roa

07:00 p. m. Brindis con degustación de carne regenerativa.

Para inscribirse, deposite su pago a nombre de Acoganar en la cuenta corriente Bancolombia # 569 000 14441 con NIT 901 316 177-0. Luego remita el soporte al correo ciganar@acoganar.co y diligencie el formulario de inscripción en este enlace.

Tarifas:

• Particulares: $400.000 (del 11 de junio al 8 de julio)
• Asociados Acoganar (intransferible): $200.000
• Funcionario o familiar o del asociado $350.000
• Estudiantes pregrado: $250.000

Recuerde que el encuentro se realizará el sábado 9 de julio a partir de las 8 a. m. en el Fórum de la Universidad Pontificia Bolivariana de Medellín (Colombia).

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los extractores de aire para cultivos de cannabis

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La teca

Foto: es.wikipedia.org

• La teca es un árbol maderable que se adapta bien hasta los 1.000 m. s. n. m. y puede emplearse en sistemas de ganado bovino. CONtexto ganadero presenta algunas de sus características y los aportes en sistemas agroforestales con animales.

La teca (Tectona grandis), que pertenece a la familia Verbenaceae es originaria de Tailandia, Birmania y algunas regiones de la India. Fue introducida a América, convirtiéndose en una de las especies más empleadas en la reforestación de zonas tropicales.

Requiere de 3 a 7 meses de temporada seca con precipitación media anual de 760 a 5.000 mm y temperatura media anual de 21º a 28º C. (Lea: Cómo producir cultivos agrícolas en asociación con especies maderables de alto valor)

Crece en diversos tipos de suelos, alcanzando los mejores desarrollos en suelos de franco-arenosos a arcillosos, bien drenados, fértiles, profundos y con pH ligeramente ácidos o neutros. Son preferibles los de pH entre 5.0 y 8.5.

De acuerdo con este trabajo, las primeras semillas procedieron de Myanmar a Trinidad y Tobago entre 1913 y 1916, así como a otros países como Jamaica, Cuba, Costa Rica, Puerto Rico, Haití, México y Ecuador.

La especie ingresó a Colombia por la región de Puerto Boyacá, en los años 50, gracias a la Texas Petroleum Company, que se encargó de importar las semillas para establecer viveros en sus instalaciones, y regalar las plántulas a las fincas de la región.

A pesar de la alta pluviosidad en zonas colombianas con grandes plantaciones de teca, la especie tuvo una muy buena adaptación.

La teca protege los suelos debido a que sus hojas aportan materia orgánica, tiene un rápido crecimiento, soporta fuertes veranos y requiere de un menor número de limpias que otras especies, lo que la hace aún más atractiva para su siembra.

La teca en fincas ganaderas de Colombia.

En Colombia, fincas como la Hacienda El Chaco, pionera en el establecimiento de sistemas silvopastoriles, ha implementado árboles de esta especie, así como de neem, cachimbo e iguá para ofrecer sombra y conservar la humedad del ambiente en las épocas secas.

En el manual denominado “Establecimiento y manejo de sistemas silvopastoriles” de Ganadería Colombiana Sostenible, recomienda la teca para pisos térmicos cálidos y templados (de 0 a 1.800 m.s.n.m.).

Otra experiencia con teca la relató a CONtexto ganadero Mauricio Espinosa, zootecnista propietario de una ganadería en Córdoba, quien manifestó que tiene sembradas 5 hectáreas con el propósito de exportar la madera junto con totumo y matarratón.

Describió el ganadero que el follaje que suministra la teca ha permitido reducir la temperatura ambiente en 2 grados. Eso se manifiesta en ganancia de peso diaria del animal, puesto que consume ese alimento sin estrés, totalmente relajado, lo que se refleja en la productividad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Altas temperaturas

Foto: Captura de pantalla

• Cuando el ganado se afecta por altas temperaturas, baja su rendimiento y es vulnerable a algunas enfermedades por lo que darle un equilibrio es clave para el resultado.

Así lo entiende Hugo Jácome, ganadero del municipio de Pelaya (Cesar), quien en su finca La Fortuna implementó un sistema para regular la temperatura de los animales y de esta manera mantener su confort.

Esto lo realiza mediante un baño con aspersores que busca controlar el estrés calórico durante las horas de mayor insolación, según lo explicó en nota del programa La Finca de Hoy.

Según indicó, el sistema lo implementó a raíz de los intensos calores que hacen y que es un ganado Bos Taurus cruzado con Bos Indicus procedente del oriente antioqueño que tiene un clima muy frío. (Lea: Conozca formas diferentes de brindarles confort a los bovinos)

Entonces, ante las temperaturas altas del lugar donde se encuentran, decidió establecer un sistema de enfriamiento por medio de humidificadores que operan durante hora y media como método de enfriamiento que ofrece a los animales un riego suave antes del ordeño.

De esta forma consigue reducir episodios de estrés ocasionados por las altas temperaturas, permitiendo que sus animales expresen todo su potencial productivo.

Uno de los beneficios es reducirles el estrés calórico a las vacas porque cuando son llevadas al ordeño la caminata las afecta con el clima y con este sistema se pretende disminuirle la temperatura a los animales.

De esta manera, en el sitio al que se llevan antes del ordeño encuentran una temperatura entre 20 y 22° C, lo cual es de mucha ayuda para ellas.

El sistema:

Para implementar este sistema es importante que el piso tenga cierto desnivel, de manera tal que el agua corra fácilmente, no se presenten encharcamientos y se eviten espacios infecciosos que interfieran al momento de la aspersión de los animales.

En el caso de su finca, el piso es de cemento lo que ayuda a que los animales no sufran caídas o afectaciones y permanezcan de forma más cómoda, logrando un confort que es muy importante para la producción.

En dicho espacio los animales permanecen 3 horas en el día, distribuidas en hora y media o 2 horas en la mañana y el resto en la tarde.

Además de contar con espacio amplio, de 12 metros de largo y 10 de ancho aproximadamente, para instalar este sistema  debe tenerse en cuenta el costo de los elementos que lo conforman.

El sistema está compuesto por 4 mangueras de una pulgada colocadas en hileras; 20 humidificadores que se colocan a 2 metros de distancia cada uno; un tubo de una pulgada; y una bomba de caballo y medio.

De acuerdo con lo indicado por el productor, el costo se aumenta básicamente por el piso, porque la infraestructura superior es de bajo costo. Con $200.000 se monta el sistema, teniendo el piso.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los equipos de ventilación con aspersión de agua:

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