Agroecología

Foto: fao.org

• En los seminarios regionales de la FAO sobre agroecología fueron establecidos 10 elementos orientadores para la transformación de los sistemas agrícolas y alimentarios, de tal manera que integren la agricultura sostenible a gran escala y alcancen el “Reto del Hambre Cero” y otros “Objetivos de Desarrollo Sostenible “(ODS).

Esos 10 elementos pueden contribuir a que los países pongan en práctica la agroecología, en la medida en que permiten determinar importantes propiedades de los enfoques y sistemas agroecológicos, así como consideraciones claves para el desarrollo de entornos favorables para la agroecología.

Según la FAO, los 10 elementos constituyen una guía útil para los encargados de la formulación de políticas y los actores interesados en la planificación, la evaluación y la gestión de las transiciones agroecológicas.

A continuación se presentan estos 10 elementos y sus fundamentos:

1.  Diversidad

Es fundamental en las transiciones agroecológicas para garantizar la nutrición y la seguridad alimentaria y al mismo tiempo, proteger, conservar y mejorar los recursos naturales.

2. Creación conjunta e intercambio de conocimientos.

Las innovaciones agropecuarias responden mejor a los desafíos locales cuando son creadas conjuntamente mediante procesos participativos.

3.Sinergias

Crear sinergias potencializa las principales funciones de los sistemas alimentarios, lo que favorece la producción y obtención de múltiples servicios ecosistémicos.

4. Eficiencia

Las prácticas agroecológicas innovadoras y eficientes producen más empleando menos recursos externos.

5. Reciclaje

Reciclar más implica una producción agrícola con menores costos ambientales y económicos.

6. Resiliencia

Mejorar la resiliencia de las personas, los ecosistemas y las comunidades es fundamental para obtener sistemas alimentarios y agrícolas sostenibles.

7. Valores humanos y sociales.

Proteger y mejorar los medios de vida, el bienestar social y la equidad, es fundamental para conseguir sistemas alimentarios y agrícolas sostenibles.

8. Cultura y tradiciones alimentarias

Mediante el apoyo de dietas saludables, diversificadas y apropiadas culturalmente, la agroecología contribuye a la nutrición y la seguridad alimentaria al tiempo que mantiene la salud.

9. Gobernanza responsable.

Para lograr una agricultura y una alimentación sostenibles es necesario estableces mecanismos de gobernanza eficaces y responsables a diferentes escalas, de la local a la nacional y a la mundial.

10. Economía circular y solidaria.

Las economías circulares y solidarias que conectan a productores con consumidores ofrecen soluciones innovadoras para convivir dentro de los límites de nuestro planeta y, al tiempo, consolidan las bases sociales para un desarrollo inclusivo y sostenible.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero, quien cita como fuente original la FAO.

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Diversidad agroecológica

Foto: meioambientetecnico.blogspot.com.co

Los sistemas agroecológicos son muy diversos. Desde el punto de vista biológico, optimizan la diversidad de las especies y los recursos genéticos de diferentes maneras.

Así lo indica la FAO, al indicarlo como uno de los diez elementos de la agroecología.

Por ejemplo, los sistemas agroforestales organizan ganado, cultivos, arbustos y árboles de alturas y formas diferentes, en distintos estratos o niveles, lo que aumenta la diversidad vertical.

Los cultivos intercalados combinan especies complementarias con el objeto de aumentar la diversidad espacial. Dicha rotación, en la que con frecuencia se incluyen legumbres, aumentan la diversidad temporal.

Los sistemas integrados de producción pecuaria dependen de la diversidad de las razas locales adaptadas a entornos específicos.

En el campo acuático, la acuicultura integrada multitrófica, el policultivo tradicional de peces o los sistemas agroacuícolas de rotación también siguen los mismos principios para aumentar la diversidad al máximo.                                                                                                                                  

Los beneficios de aumentar la diversidad agroecológica. 

Mediante la planeación y la gestión de la diversidad, los enfoques agroecológicos potencializan los servicios ecosistémicos, particularmente la polinización y la salud de los suelos, elementos de los que depende la producción agropecuaria.

La diversificación puede mejorar la productividad y la eficiencia en la utilización de los recursos al optimizar la producción de biomasa y la captación de aguas.

Así mismo, la diversificación de la agroecología fortalece la resiliencia ecológica y socioeconómica a través de la creación de nuevas oportunidades de mercados, entre otras.

Por ejemplo, la diversificación de animales y cultivos reduce el riesgo de fracaso ante los efectos del cambio climático.

El pastoreo mixto de diferentes especies de rumiantes disminuye los riesgos para la salud de los animales derivados del parasitismo. La convivencia de especies o razas locales diferentes hace que aumente la capacidad de sobrevivir, producir y mantener los niveles reproductivos en entornos hostiles.

A la vez permite disponer de una variada gama de fuentes de ingresos procedentes de mercados diferenciados y nuevos, como productos diversos, el agroturismo y la elaboración de alimentos locales que ayudan a estabilizar los ingresos de los hogares.

El consumo variado de legumbres, cereales, hortalizas, frutas y productos de origen animal mejora los resultados nutricionales.

Además, la diversidad genética de distintas variedades, especies y razas es importante por el aporte de micronutrientes, macronutrientes y otros compuestos bioactivos a la alimentación humana.

Por ejemplo, en Oceanía, la reintroducción de una variedad tradicional subutilizada de banano de pulpa anaranjada con contenido 50 veces mayor de beta-caroteno que el mayormente disponible banano de pulpa blanca, resultó ser decisiva para mejorar la nutrición y la salud.

A escala mundial, 3 cultivos de cereales proporcionan casi el 50% de  la totalidad de las calorías consumidas, mientras que la diversidad de ganado, cultivos, animales acuáticos y árboles se sigue perdiendo rápidamente.

La agroecología puede invertir esta tendencia al conservar la agrobiodiversidad, además de responder a la demanda creciente de productos ecológicos variados.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Diversidad agroecológica

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Levadura

Además de ser fuente de proteína, la levadura contribuye al sistema inmunológico de los bovinos. Foto: www.levapan.com

• La levadura se ha utilizado como fuente alimenticia para los rumiantes desde hace más de 70 años, como suplemento rico en proteína para ayudar a los animales a mejorar la producción de leche y la ganancia de peso. Conozca los otros beneficios de este alimento. 

Según la FAO, los probióticos son definidos como microorganismos vivos suministrados en cantidades adecuadas, que generan beneficios a la salud de los hospederos. Además de las bacterias, las levaduras son ampliamente empleadas como probióticos.

En síntesis, las levaduras son hongos unicelulares utilizados originalmente para la fermentación del pan, las bebidas fermentadas y la producción de alcohol, que pueden ayudar a animales tanto monogástricos como rumiantes.

Entre las diferentes especies, la más conocida y utilizada es la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae), que proviene de la descomposición del gluten de la cebada. Como elemento nutricional, la Saccharomyces cerevisiae se emplea en premezclas para bovinos, avicultura y porcicultura.

Uno de los grandes beneficios de la levadura es su alto contenido de proteína, como lo explicó la zootecnista de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia, especialista en nutrición animal, Ángela Mosquera, quien ha trabajado con este suplemento.

Explica Mosquera que la levadura tiene una proteína del 46%, lo que es bastante alto. Adicionalmente, tiene muy buenos niveles de metionina, lisina y arginina, aminoácidos necesarios de suplementarse porque el organismo no los produce en cantidades suficientes.

Así pues, los rumiantes que consuman levadura pueden mejorar el rendimiento. Un estudio realizado en 1952 evidenció un incremento del 6% en la ganancia diaria de peso tras ofrecer 8grs./animal/día, mientras que un suministro de 50 grs., aumentó la producción de leche en 1,1 kg. por día.

En segundo lugar, la levadura contribuye al mejoramiento de la salud y a combatir patógenos, estimulando la respuesta inmune no específica de los rumiantes.

De acuerdo con el experto costarricense Eladio Alvarado Ugalde, el modo de acción de la levadura se basa  en 3 grandes principios. En primer lugar, el proceso respiratorio consume el oxígeno del rumen reduciendo su efecto negativo en microorganismos estrictamente anaerobios.

El segundo principio es que elimina una cantidad importante de microorganismos nocivos. Y el tercero sucede al estimular el sistema de defensa natural, por lo que el animal combate mejor algunas enfermedades.

Así pues, incrementa el número de bacterias celulolíticas y bacterias que emplean ácido láctico, lo que genera un pH del rumen más estable. Esto previene la laminitis asociada con acidosis y otros problemas digestivos.

Además de mejorarles la salud a las vacas, puede ayudarle la calidad de la leche, pues contribuye a mantenerla estable y reducir el conteo de células somáticas.

Antes de suministrar este alimento a los animales, asegúrese de consultar a un experto, pues la utilización de cepas no seleccionadas puede llevar a resultados menores o nulos en el desempeño del animal. También hay que diferenciar levaduras muertas, levaduras vivas o inactivadas, pues los resultados pueden variar o incluso resultar contraindicados.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Renovación de cafetales

Foto: Cortesía.

• Por cada árbol renovado se pagarán $150, bien sea por siembra o por zoca. Los recursos asignados alcanzarán para la renovación de 253 millones de árboles, equivalentes a 50.000 hectáreas. 

Los caficultores de Colombia tienen a su disposición recursos por $39.000 millones para la renovación de cafetales (a razón de $150 por cada árbol renovado), según lo anunció el ministro de Hacienda, Mauricio Cárdenas, al concluir una sesión del Comité Nacional de Cafeteros.

La renovación de cafetales con variedades resistentes arrojará como resultado cafetales más jóvenes y productivos, y en consecuencia menos vulnerables a enfermedades como la roya y al cambio climático. 

Estos recursos ya se encuentran a disposición del Fondo Nacional del Café para que la Federación Nacional de Cafeteros inicie su ejecución, lo que contribuirá a mejorar los ingresos de los cafeteros como una ayuda, vía la cédula cafetera, al reducir los costos de la renovación.

El nuevo monto de $39.000 millones para renovación de cafetales, es resultado de la reasignación de $23.400 millones destinados originalmente al Incentivo a la Capitalización Rural /Línea Especial de Crédito, por parte de Finagro y el Ministerio de Agricultura, y de nuevos recursos de excedentes anteriores del Fondo Nacional del Café.

La semana pasada fue aprobado el traslado de estos recursos al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para que a su vez fuesen trasladados al Fondo Nacional del Café.

El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez Vallejo, manifestó que la renovación de los cafetales ha tenido un papel fundamental en el mejoramiento de la productividad de los cafetales y por lo tanto aumentar la rentabilidad de los productores. Agregó que el año pasado se renovaron alrededor de 73.000 hectáreas y este año la meta es de 90.000.

De las 892.820 hectáreas de café en Colombia, el 78,1 % están cultivadas en variedades resistentes, con una edad promedio de 7,02 años. El 84% de los cafetales son tecnificados jóvenes, el 13,9% tecnificados envejecidos, y solo el 2% tradicionales.

Cómo funciona la ayuda para la renovación. 

Los cafeteros interesados se inscriben en los Comités de Cafeteros respectivos bajo la premisa de que el primero atendido, primero servido, hasta que los recursos se agoten. El Servicio de Extensión hace la correspondiente verificación de la renovación para proceder vía la cédula cafetera, a depositarles el monto respectivo.

El ministro Cárdenas anotó que estos son recursos que llegan al bolsillo de los cafeteros, pero al mismo tiempo contribuyen al mejoramiento de la producción de café en Colombia y se mostró complacido con el hecho de que por tercer año consecutivo, ésta se mantenga en alrededor de 14 millones de sacos.

El ministro se comprometió además a continuar trabajando en el Conpes de vigencias futuras y en los programas de seguridad social para el sector cafetero colombiano y un eventual Fondo de Estabilización de precios internos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Cafetero.

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Partos gemelares

Foto: Martín Uribe.

• La probabilidad de que una vaca quede preñada de gemelos es mayores en aquellos hatos donde se manejan inseminación y transferencia de embriones, aunque no es la única causa. También pueden presentarse con monta natural. 

Existen algunos factores que pueden influir en la posibilidad de la generación de partos gemelares, como las ovulaciones múltiples, la alta producción de leche durante la ovulación y la estacionalidad.

El investigador y profesor titular del área de reproducción y enfermedades bovinas de la Universidad de los Llanos, Agustín Góngora, le manifestó a CONtexto ganadero que los partos gemelares pueden obtenerse tanto por monta natural como por inseminación artificial.

Según indicó, cuando se presenta mayor producción de luteinizante, LH (la hormona que produce la ovulación), se tiende a que se presenten mayores casos de ovulaciones dobles.

Señaló el investigar que este tipo de partos ocurren con muy poca frecuencia, es decir, entre un 2 y un 3%. Indicó que con la ayuda del ultrasonido los productores pueden darse cuenta de manera temprana si se animal va a tener gemelos o una sola cría.

Aseveró que en las preñeces dobles no se presentan problemas si ambas crías son del mismo sexo, pero si una es una hembra y la otra un macho, generalmente la hembra resulta siendo estéril, lo que se conoce como Freemartin.

Dijo también que en ocasiones los partos gemelares pueden complicarse, ya que la vaca puede parir la primera cría de forma normal, pero se le dificulta con la segunda, entonces se requiere intervenir y asistirla.

El médico veterinario zootecnista, especialista en reproducción animal, Juan José Molina Echeverry, expuso que en algunas explotaciones ganaderas se realizan 2 transferencias de embriones en una sola vaca receptora, para mejorar la tasa de gestación, pero puede ocurrir que tengan resultados positivos y se tenga una preñez gemelar.

Por ello, hizo énfasis en la importancia de evitar realizar transferencias múltiples de embriones en una sola vaca, pues a pesar de lo escasos que puedan, a veces se presentan con alguna frecuencia por el mal uso de esta práctica reproductiva. Subrayó el experto que no es recomendable hacer transferencia de 2 embriones en una receptora.

El ganadero ubicado en el Valle del Guamuez, experto en el tema, Martín Uribe, expuso que en su finca se han tenido partos gemelares en varias ocasiones. Una de ellas, cuando se estaba efectuando un programa de transferencia de embriones y para asegurar su éxito, se inseminó artificialmente a la misma vaca. En otra ocasión fue por monta natural.

Mencionó el ganadero que a una vaca con preñez gemelar, durante la gestación se le debe prestar un especial cuidado ya que son 2 las crías que se están gestando en sus interior, entonces debe brindársele una alimentación y suplementación acorde con su situación. También recomendó tenerla en un lugar cercano a la casa de la finca y monitorearla permanentemente.

Precisó el ganadero que de acuerdo con su experiencia, no siempre las crías heredan las mismas cualidades de la madre, en uno de los casos de su finca, en el que obtuvo hembras gemelas, estas no daban la misma cantidad de leche que su madre, pero en sus etapas maduras, ambas parieron de forma normal una cría.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Rabia Silvestre en Caquetá.

Foto de Archivo ICA. Bovino.

En la vereda Maracaibo 2 del municipio de Puerto Rico (Caquetá), el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) atendió un caso de Rabia Silvestre. Este foco fue confirmado por el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario del Instituto.

El ICA como entidad responsable de la sanidad animal de Colombia, ha tomado las medidas necesarias, con visitas  epidemiológicas en la zona con el fin de  evitar la propagación de la Rabia Silvestre en Caquetá.
Así mismo, la Secretaría de Salud del departamento  de Caquetá, la Secretaría de Salud del municipio de Puerto Rico y la Universidad de la Amazonia realizan acciones para la atención oportuna del foco.
Con el fin de prevenir la presencia y difusión de la Rabia Bovina en el Caquetá, el ICA mediante la resolución N° 24037 del 2 de mayo del 2018, ordenó establecer la vacunación obligatoria contra Rabia Bovina en las veredas Maracaibo 1 y Maracaibo 2 del municipio de Puerto Rico.
En la resolución, el ICA precisa también que la vacunación debe realizarse a todos los bovinos mayores de 3 meses de edad y establece otras disposiciones a fin de mantener la sanidad animal en esta zona del país.
Dada la importancia de la Rabia Silvestre en la salud pública, el Instituto viene realizando jornadas de capacitación y actualización en la zona sobre los síntomas, las medidas de prevención de la enfermedad y el control de poblaciones de murciélagos hematófagos.

El ICA hace un llamado a los empresarios ganaderos del departamento de Caquetá para que informen a ese instituto, a las Umatas, a la Secretaría de Agricultura, a la Secretaría de Salud Departamental y a los comités de ganaderos, sobre la presencia de animales afectados por murciélagos hematófagos o con signos compatibles con la Rabia Silvestre.
Datos de interés:

• La Rabia Silvestre es una enfermedad de origen viral, que se transmite entre otros por murciélagos hematófagos o vampiros que se alimenta de sangre. Puede afectar a todos los animales de sangre caliente especialmente a bovinos, equinos, porcinos, caprinos, ovinos y humanos que entren en contacto con animales enfermos.
• Los animales afectados presentan cambios en sus comportamientos como caída e incoordinación del tren posterior, ceguera, salivación abundante, temblores musculares y parálisis. Presentan además enflaquecimiento progresivo y deshidratación por su imposibilidad de alimentarse y tomar agua. Avanzada la enfermedad, se mantienen caídos y mueren entre 1 y 10 días luego de presentados los síntomas.

El único medio para la prevención y el control de la Rabia Silvestre es la vacunación. En el mercado existen diferentes tipos de vacunas. En esta materia es importante verificar que tengan el correspondiente registro del ICA, que se apliquen anualmente a la población animal susceptible y que la vacunación la realice y registre un médico veterinario, quien puede asegurar un manejo adecuado, ya que las vacunas se deben conservar siempre refrigeradas (no congeladas), para conservar sus propiedades. La vacuna se debe aplicar una vez al año.

Fuente. Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Foco de Rabia Silvestre en Caquetá. Mayo 16 de 2018.

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Primeros auxilios en bovinos

Foto: Cortesía

• Cuando sucede un accidente o se presenta una enfermedad inesperada, los ganaderos tienen poco tiempo para reaccionar y evitar complicaciones mayores. Conozca en cuáles emergencias se debe actuar con rapidez y cómo solucionarlas.

Los primeros auxilios son los tratamientos inmediatos para un animal accidentado o que presenta alguna inesperada enfermedad, suministrados por alguien que puede examinarlo y darle un tratamiento de urgencia antes de la atención del médico veterinario.

Esto se realiza con el objeto de cumplir con los principios de conservar la vida del animal y evitar el sufrimiento y que su condición se deteriore.

Algunos signos que evidencian enfermedad o malestar son: falta de apetito, temperatura por fuera de los parámetros normales, ausencia de atención a su entorno, mucha inquietud o inmovilidad, marcha irregular, dar patadas o coces, hocicos secos, heces muy duras o muy blandas, dificultad para defecar, cambios bruscos en la producción de leche o presencia de sangre en la misma.

Tan pronto se percate de alguno de estos signos, lo primero que debe hacer es comunicarse con el médico veterinario. No obstante, si el animal está en peligro inminente, es necesario que se actúe para salvar la vida del semoviente, mediante los primeros auxilios en bovinos.

Por ejemplo, si se presenta asfixia por la obstrucción de las vías respiratorias por algún objeto, usted debe intentar determinar la causa del bloqueo y tratar de provocar tos apretando la tráquea firmemente. Si es por la inhalación de gases, debe sacarse el animal a un área ventilada.

Si el animal tiene un shock anafiláctico, generado por un medicamento, mordedura o picadura, hay que aplicar 10 mililitros (c.c.) de adrenalina por vía intravenosa o intramuscular, repitiendo la dosis a los 5 minutos.

Otras emergencias son las heridas. Si son pequeñas, es decir, cortes en la piel producidos por mordiscos, cornadas, alambres, entre otros, hay que seguir el siguiente procedimiento:

Debe cortarse el pelo alrededor de la herida y lavar con agua fría, jabón y un desinfectante, como agua salada. Si se presenta hemorragia, hacer presión sobre la herida con un trapo limpio, aplicando mosquicidas para evitar gusaneras.

Si la herida es grande, se debe esperar la ayuda del médico veterinario, aunque mientras tanto se puede tratar de reducir el sangrado mediante un torniquete hecho de tela o cordón, aflojándolo cada 15 o 20 minutos.

Cuando el animal se encuentra caído, se trata de una urgencia que se debe atender dentro de las 6 primeras horas para facilitar su recuperación. Procure modificar su posición mientras el veterinario llega, tratando de que no se acueste sobre el costado izquierdo para evitar el timpanismo.

En caso de diarrea profusa, se deben separar los animales enfermos, revisar su alimentación y la higiene de los lugares y utensilios (que deben ser lavados) y el personal debe desinfectarse para evitar trasladar heces contaminadas de un lugar a otro.

Otras emergencias son las intoxicaciones y envenenamientos, que pueden originarse por plantas venenosas, antiparasitarios o insecticidas, venenos para roedores, consumo excesivo de sodio, ingestión de aguas contaminadas, mordeduras de serpientes o picaduras de abejas, alacranes y otros.

Cuando eso ocurre, los síntomas que se presentan son boca abierta y lengua colgante, salivación excesiva, dificultad respiratoria, diarrea y vómito. En el caso de veneno para roedores, hay que aplicar vitamina K cada 12 horas por vía intramuscular.

Si se trata de organofosforados como algún baño garrapaticida o insecticidas, lavar los bovinos con agua abundante para remover el elemento tóxico, disponer de agua suficiente para beber e hidratarlos por vía intravenosa con cloruro de sodio o ringer lactato, si hay en la finca alguien quien sepa hacerlo.

Estos temas hacen parte del curso de primeros auxilios en bovinos organizado por la fundación Capitán Yunyi, que se realizará el durante los días 18 y 19 de mayo en Rionegro (Antioquia). Para mayor información, comuníquese a los teléfonos (4) 3217333 y 3053765747, o escriba a fundacioncapitanyunyi@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Primeros auxilios en bovinos

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Cirugía de bovinos en campo

Foto: youtube.com

• El curso de cirugía de bovinos en campo que será dictado por el experimentado cirujano Jorge Alberto Cuartas P.,  será dictado en la finca San Felipe, localizada en el municipio de Alcalá (Valle del Cauca). 

El Comité Cebuista del Centro y el Comité de Ganaderos del Centro en Risaralda, abrieron el Primer Curso Teórico Práctico de Cirugía en Bovinos en Campo que se realizará en la finca San Felipe de la vereda La Floresta en el municipio de Alcalá el durante los días 8 y 9 de junio de 2018.

Así lo dio a conocer la directora ejecutiva del Comité de Ganaderos del Centro de Risaralda, Lina Marcela Henao, quien dijo que será un escenario de transferencia de conocimientos de gran beneficio para los productores y asistentes. 

El curso será dado por el Médico Veterinario y Zootecnista de la Universidad de Caldas, Magister de la Universidad Javeriana y Especialista en Medicina Interna y Cirugía de Grandes  Animales de la Universidad Austral de Chile Jorge Alberto Cuartas P, quien actualmente es cirujano de la Clínica Equina EQUUSAN de la ciudad de Manizales. 

San Felipe en el municipio de Alcalá (Valle del Cauca) será la ganadería donde el experimentado cirujano, expondrá las destrezas que deben tenerse en cuenta en las diferentes cirugías que a diario y de manera urgente y repentina, se presentan en las explotaciones ganaderas bovinas.

El curso sobre Cirugía de Bovinos en Campo se realizará de 8:00 A.M. a 6:00 P.M. y está dirigido a Médicos Veterinarios, M.V.Z. y estudiantes de los últimos semestres de universidad de estas profesiones e incluye los correspondientes certificados.

Los organizadores ofrecen dos tarifas: una para asociados y estudiantes de $500.000 y otra para las personas externas de $600.000.

Para mayores informes comunicarse a los teléfonos (6) 326 26 99 y 311 641 81 73 o escribir a los correos: comitedelcentro@gmail.com y ccebuistadelcentro@yahoo.es

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Cólicos equinos

Foto: www.vepomo.com.

• Según la Asociación Americana de Veterinarios Equinos, estos dolores que padecen los equinos puede presentarse por falta de cuidados y, de no identificarse y tratarse oportunamente, pueden causar la muerte.

Los cólicos equinos son espasmos que se presentan en el estómago y otras zonas intestinales. Pueden ser originados fuera del tracto gastrointestinal por problemas presentados en órganos como: riñones, testículos, ovarios, el bazo o la pleura. Además, el dolor también se presenta en enfermedades como la rabdomiolisis o la laminitis.

El cólico más común es producido por la dilatación gástrica primaria, que ocasiona espasmos en el intestino delgado, cerca del píloro, haciendo que el plasma sanguíneo llegue hasta el abdomen del animal.

Según aseguró el médico veterinario Sebastián Reyes, los cólicos equinos pueden presentarse de leves a severos, pero nunca deben ignorarse, en razón a que muchas de las condiciones que producen un cólico pueden amenazar la vida del equino en corto tiempo. Por ello, es necesario un trabajo preciso, en el cual se examinen las opciones de recuperación del animal.

Uno de los secretos para detectar el origen de la dolencia está en analizar datos como sexo, edad, dieta, actividad reciente y tratamientos antihelmínticos. En ese sentido, Reyes dio a conocer 10 aspectos claves para evitar los cólicos equinos.

1. Establecer una rutina diaria, en la que se tengan en consideración aspectos como la alimentación y el trabajo que el animal realiza.
2. Es  importante alimentar al caballo con buena cantidad de forrajes, pues de esta manera se logra una dieta de calidad, indicó el también médico veterinario Iván Lis.
3. Ambos explicaron que en lo posible, el propietario debe evitar alimentar el animal con suplementos energéticos, Al menos la mitad de la energía suministrada al caballo deber ser a través de forraje o heno.
4. Por su parte, indicó Lis que en caso de tener concentrado, se puede dividir en 2 o 3 raciones más pequeñas para evitar la sobrecarga en el tracto digestivo del animal. Lo recomendable es heno a libertad.
5. Es importante establecer un programa de control de parásitos, siempre con la asesoría de un médico veterinario.
6. Explicó Sebastián Reyes que también es bueno realizar ejercicio o salidas diarias a potrero, pues además de variar la intensidad de las actividades, también se practica otro régimen de ejercicio, de forma gradual.
7. Otra de las sugerencias de ambos expertos es la provisión de agua fresca y limpia, de manera constante, hay que resaltar que solo cuando está caliente el caballo se debe evitar el suministro de agua, lo ideal es suministrarle pequeñas porciones, hasta que recupere la temperatura normal.
8. Evitar poner el alimento en lugares desconocidos, en especial lugares arenosos, con el fin de evitar infecciones.
9. Tener siempre pendiente la calidad del heno, el pasto, la cama y el ambiente en el que se encuentran, para evitar la contaminación con sustancias potencialmente tóxicas, como malezas.
10. Por último, es clave reducir los niveles de estrés del animal, ya que los equinos experimentan cambios en el ambiente o en las cargas de trabajo y estas, en algún momento, pueden poner en riesgo la función intestinal, por lo que es importante prestar atención a la actitud que tienen los animales cuando esto ocurre.

De acuerdo con lo indicado por la Asociación Americana de Veterinarios Equinos (AAEP) tenga en cuenta los signos más comunes como manotear el suelo, voltear a ver el abdomen, morder o patear el abdomen, ponerse en pie o acostarse repetidamente, acostarse sobre  la espalda o sentarse como un perro, sudor no asociado con el ejercicio o el ambiente caluroso, entre otros.

Asegura esa entidad que cualquiera de estos signos es suficiente para mantener el caballo en observación o acudir al veterinario. En general, mientras más evidentes sean los signos de dolor, más grave es el problema. Si sospecha que su caballo sufre de cólico, consulte a su veterinario inmediatamente, quite todo el alimento (pasto y grano) de los alrededores y déjele agua disponible.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Chachafruto

El chachafruto es una importante fuente de proteína para el ganado. Foto: bocafresa.blogspot.com.

• Mientras que el fruto constituye una fuente de proteína de alto valor biológico para animales como las vacas, caballos cabras, cerdos, gallinas pollos y conejos, el árbol puede servir para la construcción de cercas vivas. 

El chachafruto (Erythrina edulis) es un árbol de una altura aproximada de 8 metros que se produce bien desde los 1.200 hasta los 2.500 m.s.n.m., en departamentos como Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Valle del Cauca y Santander.

El árbol se adapta adecuadamente en altas montañas y en suelos arcillosos con drenajes deficientes. Beneficia los cauces de agua por su fácil propagación y porque las raíces retienen el suelo y protegen las orillas de quebradas y ríos.

Según, el profesional en Capacitación y Logística del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, Oscar Vidal, la planta tiene 2 funciones, como banco de forraje y como cerca viva.

Según explicó, esta leguminosa tiene la ventaja de que tanto los frutos como las ramas y las hojas, pueden cortarse y suministrarse al ganado.

En un trabajo de grado, los especialistas Alejandro Pabón y Jairo Serrano explican que para su siembra, muchos productores optan por la semilla o la estaca, aunque es recomendable el primer método por su mejor enraizamiento y mayor vida productiva. Las legumbres se recogen, se le extraen los frutos y se dejan en agua por 24 horas.

Explicó Vidal que el chachafruto se emplea en bancos de proteína, como suplemento alimenticio. El fruto tiene una vaina de 25 cm., como un fríjol y también sirve como alimento para el ser humano.

En los bancos de proteína, los semilleros se deben sembrar a 3 cm. de profundidad, en líneas separadas por 10 cm. El trasplante de la planta se realiza cuando alcanza los 20 cm. de altura.

El productor puede optar por suministrar las hojas de la planta, las cuales es posible transformarlas en harina. Para ello, Pabón y Serrano recomendaron recolectar las hojas y dejarlas secar al aire libre. Si lo prefiere, pueden secarse en un horno a 120 °C.

Una vez extraída toda la humedad, se tritura manualmente en una bolsa. Estas hojas machacadas se pasan por un molino de martillos y se le añade benzoato de sodio al 1%.

El rendimiento es del 20%, es decir de 100 kg. de hojas se obtienen 20 kg. de harina. Sin embargo, por su alto contenido de proteína bruta cercano al 25% y la alta cantidad de carotenos que aportan son razón importante para optar por este suplemento alimenticio.

De otra parte, el árbol se puede utilizar como cerca viva. En estos casos, las plantas deben sembrarse cada 2 metros, sostenidas con cuerdas de alambre en medio de 2 postes.

Para evitar la competencia por el entrecruzamiento de las copas, se recomienda que un árbol se deje crecer libremente para que dé frutos y el siguiente se pode a una altura de 1 metro.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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