Riego de precisión

La necesidad de riego y drenaje son determinantes para la agricultura.

• La clave es adelantar acciones tempranas con el fin de reducir efectos adversos de este fenómeno climático.

Las olas de calor y sequías en varias regiones del país influyen notablemente en la productividad del sector agropecuario. La notable disminución de las lluvias, que repercute en el caudal de los ríos y aumenta el riesgo de ocurrencia de incendios forestales y sequías, exige tomar medidas anticipadas para afrontar los efectos negativos en la producción agrícola.

Ante ello, desde la empresa de soluciones de riego para la agricultura sustentable a nivel global, Netafim, se trae una serie de herramientas recomendaciones a tener en cuenta para mitigar el impacto que pueda tener la disminución hídrica en el agro.

Esta compañía ha desarrollado diversas tecnologías para el sector agropecuario, como los sistemas de riego de precisión y las soluciones encaminadas a combinar la cantidad adecuada de agua, con el propósito de que el agricultor pueda aprovechar a cabalidad este recurso natural.

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Gabriel Barbosa, gerente general de Netafim destacó que el riego de precisión contribuye a enfrentar los posibles desafíos como sequía, evaporación, falta de acceso a reservas hídricas y salinización. Manifiesta que están comprometidos con la agricultura y que sus acciones contribuyen a la preservación del agua y el cuidado de los recursos naturales del planeta.

Para Barbosa, es clave emprender acciones tempranas con el fin de reducir los efectos adversos que produzca ese fenómeno climático, entendiendo que el riego y el drenaje constituyen actividades fundamentales para la agricultura y de las que más consumen este recurso, utilizando el 70% del total de las fuentes hídricas existentes.

Ante las recomendaciones más prácticas para el sector, la compañía destaca la construcción de mecanismos para dar sombra a cultivos y animales, así como buscar otras alternativas de abastecimiento de agua e informarse constantemente de las alertas diarias emitidas por el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam).

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Sánchez Forero.

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Estabulación de caballos

La estabulación de caballos es un sistema cotidiano de manejo, basado en mantener los animales en un recinto cerrado, modificando sustancialmente sus hábitos de libertad. Aunque se utiliza muy a menudo, debe procurarse proporcionar condiciones óptimas para que el equino no desarrolle comportamientos que afecten su salud o, como se les conoce comúnmente, vicios de cuadra.

La viabilidad de los sistemas de estabulación se deriva del alto valor genético de algunos caballos, que hace que se requiera tenerlos bajo un cuidado más estricto para evitar lesiones con piedras, alambres, palos, entre otros factores externos.

En la producción de equinos, en la que normalmente se utiliza este sistema, se pretende tener un estricto cuidado de los miembros de los caballos, por lo que resulta ser una buena opción tenerlos bajo condiciones de encierro.

Además, en zonas donde no se dispone de grandes extensiones de tierra, ya sea por localizarse muy cerca de la ciudad, o por otras circunstancias, la estabulación ayuda en su manutención, y se vuelve una eficaz herramienta para su vigilancia.

El médico veterinario zootecnista de la Universidad de Córdoba, magíster especialista en medicina de equinos Bernardo Reyes Bossa destaca que esta práctica permite que el animal no desgaste demasiado su sistema músculo esquelético y su energía corriendo y jugando en el potrero.

Efectos negativos:

Sin embargo y pese a sus beneficios en la producción equina, un mal manejo conlleva a que el animal desarrolle comportamientos negativos y que conduzcan a afecciones a nivel comportamental y físicas que afecten su productividad.

Uno de los efectos más importantes que tiene la estabulación en equinos es la ocurrencia de altos niveles de estrés. De acuerdo con Bossa, generalmente, cuando se tienen pesebreras no diseñadas en concordancia con los requerimientos de los caballos, se altera la etología del animal, es decir, su comportamiento, generando cuadros altos de estrés.

Precisa el especialista que del estrés vienen las famosas estereotipias, es decir, comportamientos anormales que constituyen conductas repetitivas ocasionadas por el encierro del animal.

Estos vicios de cuadra pueden condensarse en la aerofagia, el caminar en círculos y el tiro del oso.

El primero consiste en que el animal, constantemente muerde una superficie plana, haciendo uso de los músculos del cuello y la cabeza para producir un ronquido.

El tiro del oso se identifica por un movimiento de balanceo del cuerpo y la cabeza que se realiza para liberar el estrés y a futuro puede producir problemas musculares.

El caminar en círculos, uno de los recurrentes, igualmente surge por los altos niveles de estrés y difícilmente se puede solventar.

Otras situaciones como la gastritis también se pueden desencadenar por estos sistemas. En la estabulación se cambia su alimentación normal, por lo que no secretan bien los jugos gástricos. Si no se tienen protocolos de alimentación simulando las condiciones normales como la altura del pasto, la presión con la que lo deben halar, se desarrollan estas afecciones.

Prevención:

Una manera de prevenirlo es mediante un adecuado diseño de las instalaciones, además de establecer protocolos de manejo de pesebreras, en los que se dispongan planes completos de higiene y  alimentación que contribuyan a mitigar los efectos adversos del encierro.

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Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Sánchez Forero.

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Azufre elemental

Foto: graciasnaturaleza.com – defrentealcampo.com.ar

• El azufre elemental se ha relacionado con la repelencia a ciertos ectoparásitos como las garrapatas. CONtexto ganadero presenta los resultados de una investigación, en la que se trata de controlar tales organismos con azufre. 

Sharoon Marielisa y Joselyn Gabriela Egas Dávila realizaron para la Universidad Central del Ecuador, una investigación en la cual plantean que el azufre es un elemento químico indispensable para la salud de diversos organismos o ecosistemas, con propiedad fungicida en parásitos que invaden al huésped superficialmente y sobre ciertos ácaros.

Dicen las investigadoras que este actúa por contacto directo y a distancia por medio de los componentes gaseosos que genera. En el caso del ganado, el azufre se suministra en la dieta principalmente a un sustrato adecuado para un máximo crecimiento microbiano del rumen.

La concentración de azufre recomendada para la mayoría del ganado de leche es de 0.20% de la materia seca de la ración. Es recomendable que se ofrezcan concentraciones más altas (0.29%) para los terneros que consumen leche o un sustituto de la leche.

El objetivo de la investigación fue evaluar la suplementación de la dieta con azufre como alternativa para el control de las garrapatas y su influencia en la producción de 32 vacas lecheras jersey, Holstein y montbéliarde de 2 predios ganaderos durante 60 días. El estudio se adelantó bajo los siguientes tratamientos:

Tratamientos:

T0 Control: 0 gramos de azufre elemental.

TE1: 2 gramos de azufre elemental.

TE2: 4 gramos de azufre elemental.

TE3: 8 gramos de azufre elemental.

Los resultados arrojan que el uso de azufre en las dietas de vacas lecheras pastoreando praderas en áreas tropicales muestra una correlación positiva con el control de garrapatas, reduciendo diariamente 0.17 en TR1, 0.17 en TE2 y 0.24 en TE3, sobre todo a los 60 días de la evaluación.

Concluyen las investigadoras que la suplementación con azufre elemental aparentemente influye de forma positiva sobre la producción de leche. Sin embargo, esta variable se relacionó con la edad y los días de lactancia, independientemente del nivel de azufre.

Por lo tanto, las autoras del estudio recomiendan efectuar nuevos estudios longitudinales para establecer con claridad el efecto del nivel de azufre dietético sobre la ganancia de peso y la producción de leche, siempre y cuando no se superen los requerimientos estimados de 20 a 30 gramos de azufre diario por animal con pastoreo en praderas de regiones tropicales.

En conclusión, el azufre en los niveles analizados puede representar una estrategia que contribuya al control integrado de las garrapatas del ganado en áreas tropicales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bovinos para engorde

• La adecuada selección de razas bovinas tiene un papel fundamental en la producción de carne de calidad. A continuación CONtexto ganadero presenta algunas de las mejores razas de bovinos para para engorde, cada una con características destacadas en la ganancia de peso y la calidad de carne.

Los avances de la genética y la cría selectiva han dado lugar a razas específicas ideales para el engorde y la eficiente producción de carne, por esto, los productores dedicados a esta clase de producción, deben conocer cuáles son los tipos de ganado que más les convienen.

1. Angus:

Ampliamente reconocida por su excepcional calidad de carne. Los angus tienen una buena conversión alimenticia, es decir, que convierten eficientemente el alimento en carne, que es marmoleada, jugosa y tierna, lo que la convierte en opción deseable en el mercado de carne de alta gana. (Lea en CONtexto ganadero: 3 aspectos de la raza angus que lo harán querer trabajarla en su finca )

2. Hereford:

Son apreciados por su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas y su resistencia a enfermedades. Producen carne sabrosa y marmoleada, y tienen excelente tasa de crecimiento. Son conocidos por su capacidad para aprovechar las pasturas y convertirlas en carne magra y de calidad.

3. Limousin:

Se destaca por tener una excepcional tasa de crecimiento y su capacidad de producir carne tierna y magra. Su bajo contenido de grasa y la alta proporción de carne magra hacen que sean ideales para la producción de cortes magros de gran calidad.

4. Charolais:

Son conocidos por su gran tamaño y su rápido crecimiento. Producen carne bien musculada y magra constituyendo una elección popular para producir carne de calidad. Por su tamaño y tasa de crecimiento, son ideales para la producción de carne a gran escala.

5. Simmental:

Son animales valorados por su excelente tasa de crecimiento y su capacidad para la producción de carne magra y con buen sabor. Tienen alta eficiencia de conversión alimenticia y pueden criarse en diferentes condiciones. Su carne es reconocida por su textura y sabor superiores.

6. Brahmán:

Raza apreciada por su adaptabilidad a climas cálidos y su gran resistencia a enfermedades tropicales. Aunque su carne puede ser un poco menos marmoleada que otras razas, su capacidad de prosperar en condiciones desafiantes la convierte en una valiosa opción en ciertas regiones.

En conclusión, la elección la raza de bovinos para engorde depende de diferentes factores como el clima, las preferencias del mercado y la disponibilidad de recursos.

Cada una de estas razas bovinas tienen sus ventajas y características únicas que se adaptan a contextos diferentes, por lo que, al elegir la raza adecuada, los productores ganaderos de carne pueden maximizar la producción y ofrecer productos de alta calidad que satisfagan las exigencias de los consumidores.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra bretes y básculas ganaderas:

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Plagas y enfermedades

Cuando se habla del cuidado y mejora de los pastos en la producción ganadera, los herbicidas constituyen una herramienta importante

• El mantenimiento de los hábitats naturales y los árboles cercanos son acciones que mitigan el impacto de los mismos.

Un manejo agronómico adecuado de las praderas es indicador en la producción ganadera.

La calidad de la carne o el aumento en la producción de leche, con altos índices de proteínas y vitaminas, solo se lograrán si se establecen los cuidados necesarios para el manejo de enfermedades y las plagas que atacan las pasturas. Ante ello, es clave conocer las medidas que se deben tomar en las explotaciones ganaderas para salvaguardar la salud de los suelos y, en consecuencia, la de los animales.

La puesta en operación de un plan de manejo sanitario para las praderas es fundamental para lograr máximos rendimientos. Las pasturas son parte muy importante para la alimentación del ganado y aunque es casi imposible mantenerlas totalmente libres de plagas y enfermedades,  debe intentarse que su presencia en ellas sea mínima.

La mayoría de las veces, las grandes dimensiones de los potreros en las fincas ganaderas impiden realizar un adecuado mantenimiento del pasto. Además también impera desconocimiento frente a la importancia del cuidado y prevención de las enfermedades en las praderas, así como se hace con el ganado.

La clave de un plan sanitario es el control de las poblaciones de plagas, manteniéndolas en niveles bajos, que no menoscaben los índices de productividad de los forrajes, ni los nutrientes que pueden ofrecer a la dieta bovina.

Claves para controlar la presencia de plagas en praderas:

¿Qué se entiende por plaga?

Como lo explica Ricardo Arenas, autor del Manual Práctico Ganadero y responsable de cadenas, asistencia técnica y extensión de Fedegán, son poblaciones de insectos o de otros organismos que alcanzan una población suficientemente grande para ocasionar pérdidas económicas por daños evidentes en los cultivos.

De acuerdo con Arenas, para hacer un manejo integral deben considerarse aspectos como, la dinámica de las poblaciones, el hábitat y los métodos existentes para la erradicación.

También es clave contar con la orientación de un técnico agrónomo, no solo para la adecuada toma de decisiones, sino también para no incurrir en grandes pérdidas económicas y en el inadecuado uso de insecticidas que solo ocasionen el aumento de su presencia en los pastos.

Precisa Arenas que en muchos casos, el aumento de plagas se atribuye al inadecuado uso de productos químicos que destruyen la población de enemigos naturales.

El mantenimiento de los hábitats naturales y los árboles cercanos son acciones que mitigan su impacto en las praderas, ya que aves como el garrapato y las garzas, ejercen un control frente a algunos insectos.

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Desataca el experto que para utilizar productos químicos o biológicos contra plagas es necesaria su correcta implementación, pues estos pueden contaminar las fuentes de agua, los suelos, los animales o las plantas y dejar residuos que alteran la calidad de la carne y la leche.

Aunque en muchas ocasiones constituyen herramientas necesarias para combatir las plagas y enfermedades, no quiere decir que deba fumigarse ante la presencia de cualquier organismo potencialmente patógeno, puesto que la planta tiene una capacidad de tolerancia a cierto grado de daño.

Tal como lo plantea el manual ganadero, para saber cuándo proceder,  deben evaluarse las cantidades de las poblaciones presentes y determinar cuál producto contribuirá en la contingencia, teniendo en cuenta el ciclo biológico de los insectos, así como el estado y ciclo de la pastura.

Otro aspecto importante es determinar las potenciales pérdidas que puede ocasionar cada plaga y, con base en ello, planificar el control con la prioridad correspondiente.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra corrales construidos con elementos de plástico reciclado:

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Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Sánchez Forero.

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