Áreas

Foto: Fedegán FNG

• El negocio de la ganadería es una empresa compleja que comprende varias áreas funcionales que debe tener muy en cuenta el productor si quiere tener éxito. CONtexto ganadero explica cuáles son y cómo lograr la eficiencia.

El biogeoquímico y ganadero mexicano, Fernando Falomir, expone que la naturaleza no es tan sencilla, por ello el productor debe analizar una serie de áreas, que tienen un papel fundamental en el éxito y la rentabilidad de la actividad ganadera.

De acuerdo con Falomir, existen 3 áreas esenciales para la estabilidad del negocio: tierra, animales y finanzas. Indica que si se dominan estas 3 áreas, es posible convertirse en productores fuertes, resistir cambios de mercados e incluso, sequías prolongadas.

A continuación se explica cada una de estas áreas:

Animales: 

Afirma el profesional que los animales son los encargados de convertir el pasto en dinero mediante la producción de crías, leche o carne. Por lo tanto, es tarea de los productores ganaderos manejar los animales y seleccionar los que estén genéticamente adaptados a nuestro ecosistema.

Quiere decir esto que los animales son el principal activo en el negocio ganadero. Son los que permiten operar de manera adecuada si se eligen bien. Asegura Falomir que si el animal está adaptado, se puede trabajar sin necesidad de insumos, suplementos o pasturas adicionales.

El experto considera que para el ganadero, los animales son la herramienta adecuada para regenerar los suelos, puesto que rompen la costra dura del suelo, distribuyen las semillas de otras áreas y agregan materia orgánica.

Todo esto, permite producir más pasto sin necesitar invertir en maquinaria agrícola o herramientas de regeneración costosas.

Tierra: 

La tierra es el recurso base del negocio ganadero. Proporciona el espacio requerido para la cría y el pastoreo, así como para la producción de forrajes y cultivos complementarios. Es fundamental que el productor gestione adecuadamente este recurso para garantizar la sostenibilidad de la operación ganadera a largo plazo.

Falomir señala que siempre se define la tierra como la fábrica de pasto, pero por sí sola, es infértil. Por esta razón los productores se deben enfocar en la regeneración de los suelos. Un suelo fértil es capaz de filtrar mucho más agua y retenerla por más tiempo, lo que permite producir más forraje.

Finanzas: 

Una adecuada gestión financiera es clave para la viabilidad del negocio ganadero a largo plazo. Esto implica administrar los ingresos y gastos de forma eficiente y tomar decisiones financieras informadas.

En palabras de Falomir, esta es la tarea que los ganaderos dejan de último, pero es la que deberían hacer primero puesto que es la más importante de todas. En la empresa ganadera se deben analizar los números para no poner en riesgo la inversión.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Herramientas digitales

Foto: Imagenes de Freepik

• Una de las herramientas destacadas es la App Seguridad Ganadera, con la que los ganaderos pueden informar sobre delitos realizados a sus fincas y recibir respuesta de la Policia Nacional. CONtexto ganadero presenta más detalles.

En la era digital existen diferentes herramientas tecnológicas diseñadas para ayudar a los ganaderos en sus labores diarias. En este artículo se exploran algunas de las herramientas digitales más destacadas, que van desde la gestión del ganado hasta la seguridad de las fincas. (Lea en CONtexto ganadero: 3 aplicaciones ganaderas en smartphones siguen ganando terreno)

Control Ganadero: Optimización de la administración.

Control Ganadero es un aplicativo que simplifica la gestión del ganado. Permite almacenar información detallada de cada animal, lo que agiliza la administración. Algunas de sus funciones incluyen:

• Centralización de la información de todos los bovinos.
• Seguimiento de producción y ventas de carne y leche.
• Recordatorios de compras y tareas mediante un sistema de alertas, que incluye registros de pesos y desinfección de cuadras.
• Generación de informes y gráficos

Una característica notable de Control Ganadero es que tiene la posibilidad de tener hasta 5 perfiles de usuarios y agregar animales ilimitados mediante una suscripción anual por un precio accesible.

App Ganadera: Monitoreo de peso y control detallado.

App Ganadera se focaliza en proporcionar información sobre la masa corporal del ganado. Es especialmente útil para la captura de datos precisos sobre el peso de los animales. Sus funciones incluyen:

• Registro de información sobre tipo de faena, recepción e ingreso de animales.
• Organización del ganado por lotes y fincas, con detalles de género e identificación de cada animal.
• Control de pesaje en diferentes momentos y seguimiento de salidas a traslado de animales.

Vale destacar que esta aplicación solamente está disponible en la App Store.

Pastoreo: Optimizar el uso de la tierra.

La gestión eficiente del pastoreo es fundamental para el éxito de la actividad ganadera. Pastoreo es una calculadora que le ayuda a los ganaderos a determinar el área, la cantidad de animales y los días de pastoreo requeridos. Esta herramienta se adapta a diferentes situaciones, como vacunos en crecimiento o terminación, praderas y verdeos anuales.

La aplicación permite acceder a datos de disponibilidad, días al próximo pastoreo y utilización instantánea estimada. También ofrece comentarios sobre los efectos del pastoreo en las pasturas y los animales.

BovControl: Datos estratégicos para la productividad.

BovControl es una herramienta gratuita diseñada especialmente para pequeños y medianos ganaderos. Es fácil de usar y adecuada para todos los implicados en la actividad ganadera, desde los propietarios de las granjas hasta veterinarios y zootecnistas. Sus beneficios incluyen:

• Recolección de datos en campo mediante una aplicación para smartphones.
• Panel de control que permite realizar el seguimiento en tiempo real de lo que ocurre en la granja.
• Eliminación de errores de registro, lo que puede mejorar significativamente la productividad del ganado.

Los datos recopilados por BovControl son fundamentales para tomar decisiones informadas para aumentar la producción de carne y leche por animal.

App Seguridad Ganadera: Protegiendo las fincas.

La seguridad en las fincas ganaderas es una importante preocupación. App Seguridad Ganadera es una plataforma tecnológica establecida por la Federación Colombiana de Ganaderos y la Policía Nacional para mejorar la seguridad del sector. Sus características claves son:

• Permite a los ganaderos informar de forma oportuna a la Policía Nacional sobre incidentes de inseguridad.
• Realiza un seguimiento en tiempo real sobre las investigaciones correspondientes.
• Facilita las consultas en línea del progreso de las denuncias.

Esta herramienta contribuye a la seguridad de los hatos ganaderos y a la protección de los activos de sus propietarios.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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