Mastitis ambiental

Foto: Captura de pantalla

• Para muchos empresarios ganaderos productores de leche, la mastitis es la enfermedad que mayores costos y más pérdidas les genera. Se dice que hay hato lechero que no tenga la mastitis en algún animal en alguno de sus grados.

Según lo afirma el médico veterinario Ricardo Arenas, en un capítulo del Manual Práctico Ganadero elaborado por la Federación Colombiana de Ganaderos, las pérdidas son debidas a la significativa reducción de la producción láctea, la reducción de la calidad, el descarte de leche con residuos de antibióticos y por consiguiente del precio reconocido por litro, así como a los altos costos de los tratamientos y el descarte de animales.

Se trata de una patología infectocontagiosa que se presenta en las vacas con inflamación de la glándula mamaria como respuesta a la invasión por bacterias, hongos, microplasmas, levaduras y algunos virus que se encuentran en el ambiente.

Las células somáticas como células epiteliales y leucocitos que normalmente se encuentran en la leche se aumentan sustancialmente por la respuesta inmunológica del organismo a la presencia de la enfermedad por lo que su recuento es una gran herramienta de diagnóstico y seguimiento.

Tipos:

Existe mastitis de tipo ambiental y contagioso que se diferencian por el agente que las origina y por la forma de producirse la infección. De ahí la importancia de un adecuado diagnóstico para definir su tratamiento y las medidas adicionales de control. (Lea: ¿Cómo afecta la mastitis la reproducción en las vacas?)

La mastitis contagiosa es la más común y la producen principalmente streptococcus agalactiae, staphylococcus aureus, y algunas micoplasmas. Se transmite ente vacas o de cuarto a cuarto en el ordeño por malas prácticas, equipos o manos contaminadas o por el empleo de toallas no desechables.

La mastitis ambiental es producida por el staphylococcus aureus y predomina en el trópico bajo pero también por eschericia coli que generalmente se presenta en ganaderías del trópico bajo.

Se produce por deficiencias de higiene de los ambientes de ordeño y permanencia de los animales.

Mastitis clínica y subclínica:

Así mismo, esta enfermedad se clasifica en mastitis clínica y subclínica según se presenten los síntomas de forma evidente o no.

Se considera que por cada caso de mastitis clínica en la que los síntomas son evidentes a simple vista, hay 20 casos de mastitis subclínica que requieren de pruebas más específicas para su diagnóstico.

La presencia de mastitis clínica se caracteriza por anormalidades en la ubre o la leche, detectables a simple vista o mediante una revisión general. Hay inflamación de uno o más cuartos con los 4 signos típicos de la inflamación: aumento de la temperatura, aumento de tamaño, aumento del color o enrojecimiento y dolor o aumento de la sensibilidad por lo que el animal rechaza ser ordeñado.

Puede presentarse falta de apetito, fiebre y decaimiento. La cantidad de leche se reduce notablemente y presenta grumos y cambios de color.

Entre tanto, en la mastitis subclínica no se evidencian cambios en el animal ni en la leche por lo que detección es más difícil, lo que ocasiona pérdidas ocultas muy significativas.

Por ello es necesario disponer de un programa de prevención y control que incluya pruebas diagnósticas específicas como el recuento de células somáticas y la prueba de mastitis California.

Dependiendo del tipo de mastitis, el control y tratamiento pueden ser diferentes. Sin embargo, en términos generales su control tiene relación con las buenas prácticas de ordeño y tratamientos específicos de acuerdo con el diagnóstico y la prueba de sensibilidad de las bacterias.

Las vacas enfermas o sospechosas deben ordeñase al final para evitar que sean fuentes de contaminación de animales sanos.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una máquina de ordeño mecánico de dos puestos

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Beneficios económicos

• El Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios abarca 24 sectores agrícolas y pecuarios. Se reembolsará el 20% del valor de la compra en los productos priorizados.
• En todo el país hay 10.000 establecimientos comerciales en los que se pueden realizar las compras para aplicar al beneficio de la devolución. 

Cecilia López Montaño, ministra de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, anunció que la primera fase del “Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios” ya se encuentra en marcha para iniciar el proceso que otorgará ayudas económicas a 120.000 pequeños productores que compren insumos en cualquiera de los 10.000 establecimientos autorizados.

Con este programa se pretende aumentar la oferta y la calidad de los productos del campo colombiano para el abastecimiento de los mercados locales.

Se prevé que la medida tenga un impacto favorable en los precios de venta al consumidor ya que las cadenas de producción priorizadas hacen parte de la canasta familiar.

Beneficios económicos:

Explicó la ministra López que la apuesta es impulsar la producción agropecuaria y por ello activaron este Fondo para que a los pequeños productores les sea reembolsado el 20% de la compra de sus insumos como fertilizantes para cultivos y alimentos balanceados para la cría de animales.

Esta primera etapa es dirigida a pequeños productores de maíz, arroz, plátano, papa, caña panelera, yuca, cebolla, zanahoria, tomate de árbol, naranja, banano, tomate, mora, mango, piña, limón, fríjol, ñame y fresas. Del sector pecuario se beneficiarán proyectos de porcicultura, avicultura, acuicultura, ovino caprino y ganadería.

Precisó que los beneficios económicos aplicarán para compras que se realicen entre el 17 de noviembre y el 31 de diciembre del presente año y agregó que se invita a los pequeños productores agropecuarios a que se unan a este programa, en el que hay $80.000 millones para destinarlos a estas cadenas productivas y contribuir al desarrollo rural.

Para esta fase se invita a los potenciales beneficiarios a que gestionen el certificado de pequeños productores que expiden las Secretarías de Agricultura departamentales o municipales, o la entidad que cumpla esas funciones en la zona en la que habitan. También se puede solicitar con organizaciones y gremios de productores del sector agropecuario constituidos legalmente.

En la página minagricultura.gov.co se tendrá una sección permanente para que los interesados puedan consultar los términos y condiciones del Fondo y estén informados sobre las etapas del programa. Allí encontrarán también el listado de establecimientos comerciales en los que se pueden adquirir los insumos.

También se puede solicitar información en la línea gratuita nacional # 018000 510 050 de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 7:00 p.m.

Fuente:

Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural.

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Expo Agro Futuro 2022

Foto: @PTecnoagricola

• Del 26 al 28 de octubre se llevará a cabo en las instalaciones de Corferias (Bogotá) Expo Agro futuro 2022, evento que tendrá la participación de la Unión Europea, emprendedores de todo el país y exponentes del sector agropecuario a nivel nacional e internacional.

Expo Agro Agrofuturo 2022, uno de los escenarios más importantes del sector Agro de América Latina, contará con más de 300 expositores que se congregarán del 26 al 28 de octubre para exponer, ante los interesado en el sector, las nuevas tecnologías, iniciativas y propuestas hacia donde se dirige el agro en Colombia y el mundo.

La ganadería sostenible será tema fundamental para la feria que contará con expositores que presentarán casos de éxito, así como las estrategias y herramientas para su implementación.

Para el presidente de Agrilink, organización coorganizadora de la feria, Ricardo Jaramillo, este es un espacio donde se reúnen las innovaciones del sector y que permitirá a los ganaderos tener nuevas herramientas para llevar el campo haciaotro nivel. Afirma que los mueve construir un agro nuevo, basado en el conocimiento y la sostenibilidad. (Lea: “La solución no es satanizar el agro” Agrilink)

Los emprendimientos son un aspecto importante que abarca la feria, ya que muchos jóvenes se vienen motivando a incursionar en el sector, gracias a las nuevas tecnologías, razón por la que esta feria se convierte en plataforma para que sean conocidos los emprendedores del país. Indicó Jaramillo que quieren conectar esos emprendedores con los inversionistas.

Participantes:

La Unión Europea también participará activamente en la feria. Ha sido un aliado de Colombia en la implementación de estrategias y proyectos en beneficio del sector agropecuario. Sonia Tato, jefa adjunta de la Cooperación de la Delegación de la Unión Europea, manifestó que existe una agenda académica de inclusión, en la que se tiene en cuenta el papel de los jóvenes y las comunidades étnicas. Aseguró que han invertido 250 millones de euros acompañando el desarrollo del sector, campesinos y las regiones.

Expo Agro Futuro 2022 reunirá a exponentes de diversas partes del mundo como Ernesto Cruz, experto en eficiencia del maíz  y catalogado como el mejor agricultor del mundo, quien vendrá desde México; Marco Cruz, uno de los más importantes agroexportadores de Latinoamérica que viene desde Guatemala y Eduardo Bastos experto en créditos de carbono en ganadería que viene de Brasil.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una báscula ganadera electrónica

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Carbunco

Foto:Captura de pantalla

• La ganadería está sometida a grandes riesgos generados por diferentes plagas y enfermedades que pueden llegar a ocasionar grandes pérdidas en el hato.

Por ello es importante saber identificar las diferentes enfermedades que se generan en los bovinos para realizar el tratamiento oportuno y evitar su muerte o importantes reducciones de la producción.

Según lo indica el médico veterinario Ricardo Arenas, en un capítulo del Manual Práctico Ganadero de la Federación Colombiana de Ganaderos, entre esas enfermedades que merecen la atención de los empresarios ganaderos se encuentra el carbunco.

El carbunco o carbón bacteridiano también conocido como edema maligno o ántrax es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria bacillus anthracis que tiene la capacidad de producir esporas haciendo más difícil su erradicación.

Es conocida como carbono por el color oscuro en el centro de las úlceras que se generan en la piel de personas o animales afectados. Tiene alta mortalidad en los rumiantes y por su condición de zoonosis es de obligatoria declaración ante la OMSA. (Lea: Carbón sintomático, una enfermedad que puede causar la muerte)

Síntomas:

Su presentación incluye animales muertos sin haber presentado signos de enfermedad o no haberlos detectado. En los casos en que es posible detectarlos se encuentran: fiebre alta, dificultad para respirar, temblores musculares, cólicos y depresión antes del colapso y la muerte del animal en 3 o 4 días.

En ocasiones se observa rigidez post mortem, así como hemorragia oscura por los orificios corporales debido a que se altera la coagulación.

Formas de infección:

La principal fuente es el suelo por la contaminación que generan las esporas cuando muere el animal. La bacteria produce unas esporas que son muy resistentes al tener contacto con el oxígeno y sobreviven durante años en el suelo o el pelo de los animales infectados.

Estas esporas son ingeridas o inhaladas por el animal o ingresan por heridas en la piel donde se reactivan causando la enfermedad.

El ser humano puede contaer la infección de 3 formas: por la piel al manipular animales o productos con esporas por lo que es muy común en productores pecuarios y carniceros que están en contacto con animales enfermos. Las esporas ingresan al cuerpo a través de cortes o rasguños en la piel.

La segunda forma es mediante infección digestiva que ocurre cuando se consumen las esporas en carne procedente de un animal enfermo y no se realiza una adecuada cocción.

La tercera forma es por infección pulmonar que es la más mortal y se presenta al inhalar las esporas del pelo o el cuero.

Control:

El control incluye la vacunación anual de todos los bovinos, la eliminación de los animales muertos con entierro profundo, la incineración sin abrirlos en una necropsia que ocasionaría que las bacterias formaran esporas y la limpieza y desinfección del sitio de muerte.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los equipos para procesamiento de leche Friomax:

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Algodón

Cultivo de algodón. Foto: minagricultura.gov.co

• El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, anunció que apoyará la siembra de 1.000 hectáreas de algodón en Puerto Gaitán y Puerto López.

Luego de 25 años del cese de la producción de algodón en el departamento del Meta, resurge el cultivo de esta fibra con la siembra de 1.000 hectáreas.

La Confederación Colombiana del Algodón (Conalgodón), conjuntamente con el Ministerio de Agricultura y empresas importadoras de maquinaria suscribieron un convenio para garantizar el suministro de equipos de siembra y recolección de algodón.  El convenio, también tendrá el apoyo del departamento para el desarrollo de las inversiones.

El gobernador del departamento del Meta y quienes hacen parte de la cadena del algodón acordaron impulsar su producción para el renacimiento del cultivo, el cual, gracias al Ministerio de Agricultura y Conalgodón, ya dispone de instrumentos de protección ante la variabilidad de los precios.

Los primeros pasos serán dados por los empresarios de insumos, quienes anunciaron la inversión en una primera planta desmontadora que estará localizada en Puerto López

Se espera que los cultivos de algodón continúen en aumento en el departamento, que hace décadas era un destacado productor y exportador.

Cultivo de algodón, una industria que vuelve a renacer:

En 12 años, la producción de algodón en Colombia tuvo una reducción del 215,2% pasando de producir 43.720 toneladas en 2010, a 13.867 toneladas en 2022. Por esto, desde el sector algodonero se adelanta una estrategia denominada ‘Algodón 2025’, con la que se busca incrementar la producción pasando de 15.000 toneladas a más de 40.000 en el año 2025. Este plan de reactivación del sector algodonero pretende potenciar a las familias productoras del país y satisfacer la demanda local de la industria textil.

De acuerdo con lo expresado a Caracol Radio por César Pardo Villalba, presidente de la Confederación Colombiana del Algodón, actualmente el país tiene una producción de 1.500 kilos por hectárea y una reducción significativa de los costos, los cuales, pasaron de valer 120 a 75 centavos de dólar por libra, logrando superar indicadores de países como Estados Unidos, que es potencia en la producción de la fibra.

Actualidad:

La actualidad de los cultivadores de la fibra en Colombia es muy positiva gracias a los buenos precios internacionales y los niveles de la tasa de cambio altamente favorable, lo que ha permitido que los algodoneros mejoren sus ingresos de forma significativa.

Un hecho que también tiene un beneficio para los cultivadores es la garantía de compra. Hoy en día la industria textil nacional consume toda la producción de algodón del país.

En la actualidad, Colombia tiene una producción de unas 15.000 toneladas anuales y las áreas de siembra superan las 14.000 hectáreas. La meta es llegar a 36.000 hectáreas en el año 2025 con una producción de 45.000 toneladas.

Desde hace varios años en Colombia se utilizan semillas transgénicas para aminorar el impacto ambiental, de plagas y de los costos en las aplicaciones agroquímicas.

El cultivo del algodón es una alternativa agronómica rentable y beneficiosa en la rotación con otros cultivos semestrales como soya, maíz y arroz.

Se espera que este año, la industria textil consuma 40.000 toneladas, casi el doble del registrado entre 2020 y 2021.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el uso de las canastillas plásticas para la producción agrícola:

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Botas Bekina

Malformaciones

• 

  Malformaciones genéticas de bovinos. Foto: homepage.usask.ca

  La genética en los bovinos en ocasiones sufre algunas malformaciones asociadas con las mejoras genéticas obtenidas por las nuevas tecnologías. CONtexto ganadero expone un listado de estas.

Las alteraciones que se presentan en los bovinos pueden ser de un solo gen, de varios o de muchos, lo que puede llegar a producir la enfermedad directamente o determinar la susceptibilidad o resistencia a padecerla como se expone en el portal Rumiantes.

Para conocer las alteraciones genéticas, CONtexto ganadero explica una serie de estas:

Malformaciones genéticas bovinas:

Albinismo:

Enfermedad que a veces se detecta en el ganado bovino. En esta, desaparece la pigmentación de la piel, el pelo, las pezuñas y la piel de la nariz.

Acondroplasia:

Alteración que se hereda como una dominancia incompleta. En ella, el individuo homocigoto suele ser abortado a los 6 u 8 meses de gestación, presentando el cráneo comprimido, la mandíbula superior corta y la trompa dividida por surcos. El ternero heterocigótico es de reducido tamaño y fuerte musculatura.

Anuros:

Se presenta atresia muscular y ausencia de foramen anal. Clínicamente se manifiesta por el desarrollo gradual de distensión abdominal y la ausencia de heces.

Malformación vertebral compleja:

Enfermedad autosómica letal recesiva. Fue descubierta el año 2000 en Dinamarca. Se manifiesta con reducción del peso corporal, contracción bilateral simétrica de las articulaciones del campo y malformaciones de la parte cervical y torácica de la columna.

En esta enfermedad es frecuente que se presenten abortos, otros nacen de manera prematura y normalmente animales muertos.

Deficiencia de adhesión leucocitaria bovina:

Es una granulocitopatía descrita por primera vez en EEUU en una novilla Holstein Friesian. Se caracteriza por la susceptibilidad aumentada a la acción de agentes infecciosos en los 2 primeros años de vida del animal.

Hipotricosis congénita: 

Alteración genética que se presenta con la ausencia de folículos pilosos o con desarrollo folicular anormal. En los bovinos es hereditaria.

Labio leporino o paladar hendido:

Es una comunicación anormal entre las cavidades bucal y  nasal, con el paladar blando, premaxilar y labio implicados.

Braquignatia:

Es un gen autosómico recesivo simple.

Mulefoot o pie de mulla:

Esta malformación la provocan 2 mutaciones del gen autosómico LRP4, que provocan la fusión interdigital parcial o total, normalmente de las extremidades anteriores, aunque puede afectar las 4 extremidades. Los síntomas clínicos son las cojeras, dolor y baja resistencia a altas temperaturas.

Hernia umbilical:

Hernias congénitas que se presentan por una falla de la pared abdominal que no cierra completamente. Pueden presentarse por problemas adicionales como las infecciones del ombligo y en los toros el engrosamiento excesivo de la parte anterior del prepucio.

Hipertrofia muscular:

Incremento generalizado de la masa muscular del animal.

Cojera espástica:

Parálisis espástica hereditaria de los terneros que se desarrolla tras el nacimiento. Hay rigidez de uno o de ambos miembros posteriores.

Enanismo:

Malformación que genera animales pequeños con deformaciones estructurales que es letal en algunos casos.

Meningocele:

Protrusión de las membranas del cerebro o de la médula espinal a través de un defecto en la columna vertebral o en el cráneo.

Polidactilia:

Malformación que afecta a uno o ambos miembros anteriores. Cuando afecta los 4 miembros suele desarrollarse la pezuña externa a la manera de dedo extra.

Polimelia:

Hay miembros ectópicos supernumerarios.

Citrulinemia:

Presenta deficiencia de argininosuccinato sintetasa bovina. Hiperamonemia por la interrupción del ciclo de la urea, resultando en coma y muerte por no existir tratamiento.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Artículo: 16 malformaciones genéticas en bovinos.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el uso del alambre de púas plástico para las cercas:

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Hernias

Foto: defrentealcampo.com.ar

• Las hernias son patologías comunes en los bovinos, por lo que muchos ganaderos deciden realizar una cirugía. Conozca por qué los expertos consideran que no es recomendable efectuar estos procedimientos.

La hernia umbilical es una patología quirúrgica con una alta recidiva por el mal postoperatorio y la falta de opciones en aquellos animales con anillos herniarios de gran tamaño intervenidos con la técnica tradicional. (Lea: 3 factores que provocan hernias umbilicales en bovinos)

El especialista en sanidad animal, Enrique Rimbaud, expone que las hernias son patologías importantes porque requieren de cirugía, pero que no deben ser operadas

Plantea Rimbaud que las hernias no deben operarse porque son hereditarias, o sea tienen una heredadibilidad de 0,2 y se transmiten. Afirma que muchos productores lo llaman para operar las hernias porque consideran que el animal va a ser bueno. Sin embargo, desconocen que va a heredar la hernia a su progenie.

En ese orden de ideas, no se debe olvidar que esta patología no deseada será heredada por la cría, quien va a presentar el mismo mal. Es por esto que, el experto afirma que cuando el productor ganadero desea que se realice la cirugía, debe tener claro que es un proceso complicado.

Según Rimbaud, para tener éxito en esta cirugía, se deben preferir animales menores de 6 meses, pues cuanto más grande es el animal, mayor peso tiene en el abdomen y es más difícil la cicatrización.

En el caso de los animales que superan esta edad, los productores muchas veces afirman que se pueden curar solos cuando nacen con hernia. Sin embargo, esto solo puede suceder hasta los 2 meses de edad.

Describe Rimbaud que si a los 2 meses el ombligo no se ha cerrado solo, no se va a cerrar, por lo que el animal cargará con esto de por vida, lo cual puede perjudicar al animal puesto que se puede estrangular, lo que quiere decir, que con algún movimiento fuerte, se le pueden salir las viseras.

Este estrangulamiento de las víseras puede producir gran dolor, ser foco necrótico y hasta ocasionar la muerte por septicemia.

Para operar la hernia no es importante cómo quede la cicatriz, pues el animal corrige esto porque su piel es elástica. Es preferible que antes que estética, la herida debe quedar segura y completamente cerrada.

Concluye Rimbaud  que si el ganadero desea tener a un animal como vaquilla de importancia o como toro reproductor, transmitirán la hernia a su descendencia. Por ello hay que tenerlo claro así se desee practicar una cirugía.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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