Prácticas ganaderas sostenibles

Foto: alliancebioversityciat.org

• La ganadería colombiana enfrenta para el presente año el reto de tener mayor productividad sin aumentar la huella ambiental. Apoyados en el Manual Práctico Ganadero de Fedegán, se destacan prácticas ganaderas sencillas que el productor puede utilizar en su finca para aprovechar los procesos naturales, disminuir los costos y proteger los recursos.

De acuerdo con las enseñanzas del Profesional, Ricardo Arenas, autor del Manual Práctico Ganadero, el pastoreo rotativo con cercas móviles es una de las prácticas ganaderas más efectivas para evolucionar hacia una ganadería sostenible.

La estrategia consiste en dividir los potreros en lotes más pequeños para que los animales consuman el pasto por periodos cortos, mientras entra en descanso el resto del terreno. Con el uso de varillas livianas y cinta eléctrica, el ganadero puede adaptar el sistema a su tamaño de finca sin realizar grandes inversiones.

El resultado es una mejor recuperación del pasto y un suelo que mantiene la fertilidad de modo natural, reduciendo la necesidad de fertilizaciones químicas. (Lea en CONtexto ganadero: 6 prácticas para contribuir a la ganadería sostenible)

En esta misma línea está la transformación del estiércol en fertilizante mediante el compostaje. Al recolectar los residuos de establos y corrales para someterlos a un proceso de descomposición controlado, el productor cierra el ciclo de nutrientes en de la finca.

Esta práctica fortifica la estructura del suelo y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, además de sustituir los insumos sintéticos. El estiércol deja de constituir un problema para volverse en un abono de alto valor.

Biodiversidad que protege la producción:

Incorporar corredores biológicos y cercas vivas es otra acción clave. Al sustituir postes inertes por árboles nativos como acacia, leucaena o matarratón, la finca consigue sombra, protección contra los vientos y mayor estabilidad del suelo.

Estos árboles también sirven como refugio para insectos polinizadores y aves, fortaleciendo el equilibrio ecológico del predio. Además, contribuyen con la captura de carbono, aspecto cada vez más reconocido en los mercados. Se trata de una sencilla medida que tiene beneficios múltiples sin afectar la productividad.

El control biológico de parásitos también hace parte de este enfoque de respeto por la vida de los suelos. Reducir la utilización de ivermectinas y otros productos químicos protege organismos claves como el escarabajo estercolero que es responsable de descomponer el estiércol en el potrero.

Los hongos entomopatógenos, los extractos naturales o el control manual, cuando es posible, permiten controlar las garrapatas sin afectar el ecosistema. De esta manera, se conserva un suelo activo y funcional, base de ganadería más resiliente. Aquí el objetivo es menos químicos y más equilibrio.

Agua y bosques como aliados:

La protección de riberas y nacimientos es una práctica esencial para garantizar la calidad del agua. Al aislar quebradas, ríos y nacimientos mediante cercas instaladas a varios metros de las orillas, se permite el crecimiento de vegetación que actúa como filtro biológico. Esta franja vegetal retiene contaminantes y sedimentos, beneficiando no solo a la finca sino también a toda la comunidad aguas abajo. Cuidar el agua es asegurar la sostenibilidad del sistema productivo a largo plazo.

Finalmente, la conservación de bosques nativos se consolida como un pilar de la ganadería regenerativa. La identificación y protección de las áreas boscosas de la finca, o recuperar las zonas degradadas, contribuye a mantener la regulación hídrica y la biodiversidad. Además, estas acciones se alinean con compromisos sin deforestación y pueden facilitar el ingreso a certificaciones ambientales. Integrar la producción y la conservación deja de ser una opción, convirtiéndose en una estrategia de futuro ganadero.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Expoterneros 2026

Foto: instagram.com/fundhorizontes/

• El evento bovino que celebra una década de impacto económico, técnico y social, reunirá más de 1.500 ejemplares, promoviendo la genética de alto nivel, los negocios regionales y el desarrollo rural. Su crecimiento lo posiciona como referente nacional y plataforma de proyección internacional.

Del 16 al 22 de febrero, Montería será el epicentro del sector ganadero de Colombia con la realización de Expoterneros 2026, evento que inaugura la agenda ferial del país y rememora una década promoviendo la ganadería joven, la innovación de la genética y el desarrollo económico y social de la región Caribe.

La feria se realizará en el Coliseo de Ferias Miguel Villamil Muñoz, escenario que ha ganado prestigio como un relevante espacio ganaderos de Colombia. (Lea en CONtexto ganadero: Calendario ganadero 2026: los eventos que no se puede perder)

En esta edición, se espera la asistencia de más de 1.500 bovinos, procedentes de destacadas ganaderías de diferentes departamentos del país.

Expoterneros ha sido fundamental para la proyección de la genética cebuina en el país, sirviendo como plataforma para demostrar los avances en razas como brahman, guzerá, gyr y nelore, así como hembras con certificado para leche.

Esta feria no solamente reúne lo mejor del mejoramiento genético bovino, sino que además es punto de encuentro entre empresarios, criadores, académicos y emprendedores del sector pecuario.

Diez años de impacto.

Desde su creación, este evento ha tenido un papel estratégico en la dinámica del sector rural de Córdoba, atrayendo la inversión, promoviendo el turismo y fortaleciendo la economía regional.

La celebración de su 10° aniversario significa el reconocimiento al trabajo de ganaderos que cada año, le apuestan a este espacio para mostrar los frutos de su labor.

El director de la Fundación Horizontes sin Fronteras, la organizadora del evento, Carlos Vizcaíno, afirmó que celebrar 10 años significa el reconocimiento del crecimiento de Expoterneros y el compromiso de las ganaderías que anualmente confían en este escenario para hacer ver el resultado de su trabajo. Agregó que esta edición será histórica para el sector.

Más allá de juzgamientos:

Además de lo juzgamientos s tradicionales, Expoterneros 2026 ofrecerá una variada programación con actividades como el Baby Show, en el que se presentan terneros de entre 7 y 9 meses, y 2 remates de alto perfil: “Brahman, Historia de un País y Camino a la India”, dirigidos por Subastar Colombia.

También se realizarán ambientes de formación y networking como la Rueda de Negocios, ExpoEmprende y el Foro Académico, eventos que buscan dar visibilidad a iniciativas locales de innovación del agro. Para cerrar con broche de oro, se tiene programado un concierto ferial que reunirá a la comunidad en torno a la tradición y la cultura.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Hacienda El Burro

Foto: Fedegán FNG

• Con una visión estratégica, compromiso ambiental y genética de élite, la familia Solano convirtió una parcela heredada en uno de los más innovadores y sostenibles modelos de la Costa Atlántica. La historia de Hacienda El Burro revela cómo tradición y la tecnología pueden transformar el porvenir del campo colombiano.

En el corregimiento Mariangola del departamento de Cesar, se ubica la Hacienda El Burro. Una finca que se ha consolidado como un referente de productividad ganadera, trabajo familiar y sostenibilidad ambiental en la costa Atlántica.

Desde el año 2019, con la dirección de Hermes Solano, la hacienda ha sido un ejemplo de cómo la tradición se puede convertir en innovación cuando se combina con genética, estrategia y una profunda conexión con la tierra.

Historia:

La historia de El Burro se inicia con un homenaje, pues es una hacienda de gran tradición. Sus padres adquirieron la finca La Esperanza, y el potrero que él heredó tenía un pozo de agua dulce denominado El Burro. De ahí nace todo, contó Solano. Desde entonces, ese lote de tierra se transformó en epicentro de un proyecto ganadero con alma y propósito.

El modelo de producción de la Hacienda El Burro se soporta en la eficiencia del sistema de doble propósito, el respeto por el medio ambiente y la genética de élite. La hacienda alberga razas como brahman rojo, brahman gris, guzerat, pardo suizo y jersey, seleccionadas con rigor técnico por su adaptabilidad, producción y fertilidad.

Afirmó Hermes que cada día se convence más de que los ganaderos tienen que ser primero agricultores y luego ganaderos, al explicar cómo el enfoque se inició con análisis de suelos y de conservación de árboles para asegurar el bienestar animal y la sostenibilidad.

Con más de 37 potreros cultivados con Mombasa, Guinea y Tanzania, la base forrajera se convirtió en el secreto de un sistema que ha aumentado la producción lechera de 4 litros a más de 5,2 por vaca, sin realizar suplementación artificial. Solo con pasto, sal y agua.

Tecnología y genética:

Además de una profunda convicción familiar, la Hacienda El Burro utiliza herramientas tecnológicas con el fin de garantizar la trazabilidad y el control reproductivo.

El médico veterinario Hanzel Hortúa, destacó que utilizan un software ganadero que les permite tomar decisiones en tiempo real relacionadas con el destino reproductivo de cada hembra. Aplican transferencia de embriones e inseminación artificial, utilizando sus propias donadoras.

Esta estrategia les ha permitido consolidar sólidos programas genéticos, como el hato rojo, actualmente reconocido como el número 3 entre las fincas élites de Asocebú en Colombia.

Herencia familiar:

El hijo del propietario, Daniel Solano, es parte activa del proyecto. En sus cortos años, acompaña el proceso productivo y administrativo con el mismo entusiasmo heredado de su abuelo y su padre. Indicó que desde niño ha estado en los corrales y las lecherías. Su papá es el ejemplo, es el juez de razas cebuínas y lo impulsa a seguir este camino.

Hacienda El Burro no solamente demuestra que es posible ser rentable sin afectar el entorno natural, sino que también confirma que cuando se mezcla la tradición con la ciencia, la ganadería colombiana tiene un prometedor futuro.

El capítulo completo de Hacienda El Burro se puede encontrar en la Gira Virtual Ganadera 2025, que publica en sus redes sociales Fedegán.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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ExpoMalocas 2026

Foto: Cortesía

• Con 1.500 animales inscritos y un crecimiento del 7% frente al año 2025, ExpoMalocas 2026 se consolida como la más importante feria ganadera de la Orinoquía. Se proyecta superar los $2.900 millones en negocios que se realizaron en la edición pasada.

Muy pronto los ganaderos del país se podrán dar cita en la feria de más tradición en el Meta: la Feria Empresarial Agroindustrial, Comercial y Ganadera ExpoMalocas 2026, que el presente año registrará un récord de participación con 1.500 animales de todas las razas bovinas.

Es una cifra supera ampliamente la lorada en la versión 2025 del evento. Es superior en más del 7% o en su equivalente de 100 animales adicionales, según informó Luis Eduardo Arias, productor de amplia trayectoria y gerente del Comité de Ganaderos del Meta.

El evento, de trascendencia para la economía de la Orinoquia colombiana, destacará la estirpe de la legendaria actividad ganadera y se realizará en las 30 hectáreas del centro ferial de Villavicencio durante 5 días, entre el 28 de enero y el 1 de febrero de 2026.

Según el Instituto de Turismo del Meta, el 2025 en ExpoMalocas participaron 1.400 bovinos de 16 razas y 230 empresas especializadas en ganadería. (Lea en CONtexto ganadero: Los reclamos de los gremios agropecuarios al Gobierno en Expomalocas 2025)

Sostuvo Arias que es un escenario donde solo en el año 2025 se comercializaron $2.900 millones en transacciones de ganadería bovina. Agregó que esta es la primera feria ganadera regional de Colombia.

El evento:

Tradición, genética, innovación, agroindustria, desarrollo rural y tecnología estarán congregados para mostrar lo mejor de esta actividad centenaria de la región.

El departamento del Meta es el segundo con mayor número de bovinos en Colombia. Según cifras de Fedegán y el ICA, el departamento tiene cerca de 2,5 millones de cabezas de ganado.

Agregó Arias que se tendrán exposiciones diferentes al cebú: beefmaster, simbrah (doble propósito), simmental, charolais, blanco orejinegro, brangus. En exhibición, tendrán otras 6 razas bovinas.

La feria ofrecerá además espacios de capacitación en actividad equina y bovina, turismo y otras labores que caracterizan la cultura ganadera de la Orinoquia colombiana.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Luis Humberto Caballero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un juzgamiento de ganado simmental:

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Rancho Ariguaní

Foto: Fedegán FNG

• Con 5 décadas de historia, el Rancho Ariguaní pasó de ser una finca tradicional a un modelo de innovación, apoyo al pequeño ganadero y sostenibilidad ambiental. Desde Bosconia, impulsa el desarrollo del brahman gris y rojo con biotecnología de punta, mejorando los estándares de la ganadería colombiana.

En el municipio de Bosconia (Cesar), el Rancho Ariguaní constituye una historia de transformación ganadera.

Fundada desde hace más de 50 años, esta empresa familiar ha podido combinar la tradición con el conocimiento tecnológico para consolidarse como referente nacional en la producción de ganado brahman, tanto gris como rojo.

Con la dirección de Juan Manuel Valencia y el respaldo técnico del asesor agropecuario Hermes Solano, la finca le ha apostado a una ganadería de precisión, basada en el uso intensivo de biotecnología, un manejo sanitario riguroso y la sostenibilidad ambiental.

Uno de los pilares de esta transformación es el uso estratégico de herramientas biotecnológicas como la transferencia de embriones y la inseminación artificial a tiempo fijo. (Lea en CONtexto ganadero: Rancho Ariguaní deslumbra en la XIX Gira Técnica: 50 años de éxito ganadero que todos quieren replicar)

Explicó Juan Manuel Valencia que trabajaron año a año seleccionando las mejores donantes con semen de toros de alta genética, nacionales e importados.

Este trabajo ha permitido desarrollar vacas de características sobresalientes: buena estructura, excelente fenotipo y habilidad materna. Algunos ejemplares han tenido hasta 40 hijos gracias a los programas de transferencia, multiplicando su valor genético.

Para Hermes Solano, esta finca es como una “fábrica de vacas excepcionales”, con una base sólida desde las primeras importaciones de Estados Unidos.

Impacto en el ganadero:

Más allá del reconocimiento en exposiciones y pistas, Rancho Ariguaní ha generado un impacto en los medianos y pequeños productores de la región. Mediante la venta de toretes y novillas F1 cruzados con razas como simmental y pardo suizo, se han mejorado los hatos de muchos ganaderos locales.

Estos animales, con comportamiento eficiente a potrero, permiten aumentar la productividad en las condiciones tropicales. Además, la genética F1 también se ha orientado a la producción de leche en ganaderías comerciales, reforzando el genoma lechero basado en ganado puro de alta calidad.

Sostenibilidad y producción:

Otro frente notable es el manejo ambiental. Con 1.979 hectáreas la finca combina ganadería con palma africana, con un enfoque de conservación de pasturas y rotación de potreros.

Este modelo les permite tener una carga de 1,8 cabezas por hectárea al año, inclusive en las temporadas secas.

Afirmó Valencia que son conscientes del papel ambiental de la ganadería. Por ello, Rancho Ariguaní tiene certificaciones de hato libre de tuberculosis y brucelosis, buenas prácticas ganaderas, y en la actualidad está en proceso de obtener el Sello Ambiental Colombiano que es otorgado por Fedegán.

Con rendimientos de natalidad entre el 70% y el 75%, bancos de semen de toros campeones y organización dividida entre ganadería comercial y pura, Rancho Ariguaní se proyecta como modelo de gestión ganadera moderna.

Su éxito no solamente se mide en genética, sino también en cómo ha sabido integrar tradición, ciencia, sostenibilidad y desarrollo regional.

El capítulo completo de Rancho Ariguaní se puede encontrar en la Gira Virtual Ganadera 2025, que es publicada por Fedegán en sus redes sociales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadeo. Autora: Melanny Orozco.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos de biotecnología reproductiva:

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Seguridad rural

Foto: contextoganadero.com

• El inicio del año es una oportunidad para revisar y fortalecer las medidas de seguridad de las fincas ganaderas. La organización, la prevención y el trabajo conjunto con el entorno se vuelven aliados fundamentales para reducir los riesgos, proteger el patrimonio y garantizar la tranquilidad de familias y trabajadores del campo.

El contexto de seguridad en el campo continúa siendo un desafío para los productores pecuarios.

Robos de ganado, hurto de insumos y presencia de delincuentes obligan a los ganaderos a adoptar posturas activas frente a la protección de sus fincas. De acuerdo con las recomendaciones del Mayor General (r) Fernando Murillo, la autoprotección permanente y la disciplina de los procedimientos diarios establecen la diferencia a la hora de prevenir actos delictivos.

Autoprotección y control:

Uno de los primeros pasos para reforzar la seguridad rural es romper las rutinas.

Variar los horarios de ordeño, el traslado de animales abastecimientos y pagos reducen la posibilidad de que terceros identifiquen los patrones. Mantener un perfil bajo ante la información sensible, como número de animales, ventas o ingresos, es otra medida que suele subestimarse.

El control de accesos también es determinante. Establecer una sola entrada y salida, mantener portones cerrados y asegurados y tener un registro de vehículos y visitantes permite mejor trazabilidad de quienes ingresan a la finca. Estas acciones fortalecen la seguridad rural básica y facilitan la pronta detección de situaciones irregulares.

Ganado y personal:

El cuidado del ganado debe ser una actividad diaria y sistemática. Realizar conteos frecuentes, particularmente al amanecer y al anochecer, contribuye a detectar cualquier novedad. La observación de los animales y el cierre de corrales en la noche son prácticas que fortalecen la protección del hato, así como evitar dejar animales cerca a las vías principales. (Lea en CONtexto ganadero: Proteja a los suyos y su finca: así es el plan de seguridad rural de Fedegán)

En cuanto al personal, verificar los antecedentes antes de contratarlo y definir horarios claros de trabajo y descanso ayudan a crear un entorno más seguro. La instrucción para el reporte de movimientos sospechosos de forma inmediata fortalece la prevención interna y convierte los trabajadores en aliados de la seguridad rural.

Tecnología y comunidad:

La seguridad no culmina en los linderos de la finca. La comunicación con los vecinos y la participación en los frentes de seguridad permiten una respuesta más oportuna ante cualquier eventualidad. Disponer de números de contacto de la Policía Rural y las autoridades locales, así como informar oportunamente las situaciones sospechosas, refuerzan la red comunitaria de protección.

El apoyo de la tecnología también es fundamental. Cámaras en puntos críticos, la buena iluminación en bodegas y corrales, las cercas bien mantenidas y los sistemas de alerta o los botones de pánico complementan las medidas tradicionales.

Revisar frecuentemente los puntos débiles del predio y actualizar los procedimientos de actuación ante emergencias ayuda a tener una seguridad integral, de acuerdo con los actuales retos del campo colombiano.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Hato ganadero

Foto: contextoganadero.com

• Al iniciar un año, la fórmula para maximizar la rentabilidad y productividad del hato ganadero está en controlar los costos, planificar la reproducción y mantener un riguroso programa sanitario Apostarle a estrategias como la monta estacional, las prácticas higiénico-sanitarias y los programas sanitarios integrales es determinante para enfrentar con éxito los retos productivos del 2026.

Con el inicio de un nuevo año, los ganaderos tienen la oportunidad estratégica de replantear las prácticas productivas del hato bovino. Tres pilares —producción, sanidad y costos— deben orientar la toma de decisiones si se pretende alcanzar una mayor eficiencia y rentabilidad en el año 2026.

Planificación reproductiva: eje del ciclo productivo.

La reproducción define el inicio del ciclo productivo en el hato, tanto en sistemas de carne como de leche.

Según Ricardo Arenas Ovalle, autor del Manual Práctico Ganadero, estrategias como la monta estacional permite la sincronización de los partos en las épocas de mayor disponibilidad forrajera y favorables condiciones ambientales, lo que facilita la planificación de los recursos y la reducción de los costos operativos. (Lea en CONtexto ganadero: Organice su hato, reduzca costos y multiplique resultados con esta técnica reproductiva)

Organizar la temporada de monta requiere evaluar el estado reproductivo del ganado, calidad de los toros, oferta alimenticia y calendario climático. La disciplina en el manejo reproductivo contribuye a una mayor fertilidad y a la uniformidad de las crías, permitiendo una gestión más estructurada del hato.

Control de costos mediante manejo eficiente:

Disminuir los costos sin afectar la productividad exige prácticas planificadas para optimizar los recursos.

El buen manejo reproductivo es, como se dijo, una herramienta útil. Asegura una producción constante y disminuye la necesidad de acudir a compras externas de ganado, permitiendo un flujo de ingresos más estable. Llevar registros por animal permite la toma de decisiones informadas sobre manejo alimentario, selección de reproductores y prevención de enfermedades.

Así mismo, planificar la monta y concentrar los partos en épocas específicas puede reducir el uso de costosos suplementos y facilitar el manejo de lotes, con palpables beneficios económicos.

Higiene y sanidad, sinónimo de rentabilidad:

Mantener un hato sano con prácticas higiénicas y sanitarias robustas se traduce en mayor rentabilidad. La sanidad animal es un factor fundamental para evitar pérdidas económicas considerables ocasionadas por enfermedades.

En este sentido, cumplir las normas de salubridad, desinfectar las instalaciones de forma periódica, garantizar agua potable, controlar las plagas y manejar de forma adecuada los residuos son acciones necesarias para proteger la salud del ganado.

Además, tener un programa sanitario estructurado reduce el impacto de las patologías y mejora los índices productivos y reproductivos. La educación del personal y el conocimiento las enfermedades tienden a ser la base del éxito de estos programas.

Empezar bien el año implica mirar el hato ganadero con una perspectiva integral. Planificar la reproducción con modelos como la monta estacional, ser cuidadosos en el control de los costos mediante los registros y las buenas prácticas y establecer programas sanitarios sólidos, son aspectos que establecerán la diferencia en la productividad del hato durante el 2026.

El desafío está en convertir estos conceptos en acciones concretas en el campo, con acompañamiento técnico y el compromiso del equipo de trabajo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Ganadería regenerativa

Foto: consejoderedaccion.org

• En una realidad definida por el cambio climático y las presiones sobre los recursos naturales, la ganadería regenerativa surge como alternativa rentable, transformadora y sostenible. De la mano de Pablo Borelli se plantea cómo este modelo está cambiando la manera de producir carne y cuidar la tierra simultáneamente, con beneficios que van desde el pasto gratis hasta los créditos de carbono.

En campos cada vez más golpeados por las sequías, el sobrepastoreo y la reducción de los márgenes económicos, viene tomando fuerza una nueva manera de hacer ganadería. La propuesta no solamente mejora el bienestar animal y la productividad del suelo, sino que también abre mercados emergentes como el de créditos de carbono.

El director de Ovis 21, Pablo Borelli, explicó cómo este modelo de ganadería regenerativa puede transformar al productor en protagonista de un profundo cambio ambiental y económico.

Para ello, hay que tener en consideración una serie de aspectos:

Repensar el negocio:

El cambio empieza en la mentalidad del productor. Así lo afirma Borelli, quien sostiene que el primer paso para la transformación del campo es elaborar un contexto holístico.

Este documento define el propósito de estar en la actividad, las metas productivas, los valores compartidos y la relación con el ambiente. Expuso el experto que sin una visión común, no se es posible regenerar nada. Esta herramienta permite la alineación de decisiones estratégicas y superar el tradicional enfoque fragmentado.

Pasto abundante:

Uno de los pilares claves es el manejo del forraje. Por ello la ganadería regenerativa se apoya en producir pasto abundante sin utilizar insumos externos, aprovechando pastos naturales o sembrados con alta diversidad.

A través de 2 sesiones anuales de planificación, los equipos deciden la forma de pastorear y cuándo dar el descanso a los potreros. Esta práctica, sin costos adicionales, mejora la relación entre los animales y las pasturas, favoreciendo el crecimiento vegetal y la salud de los suelos.

Nutrición con lógica:

El manejo del hato no puede quedar atrás, por esto, según Borelli, es vital ajustar la carga animal según la disponibilidad del forraje y mantener el control riguroso de la condición corporal.

Este enfoque permite la toma de decisiones proactivas, por ejemplo, suplementar antes de que el bajo peso afecte una preñez. Aseguró el especialista que no se trata de reaccionar cuando ya es tarde, sino anticiparse con datos.

Bienestar sin estrés:

La ética también tiene cabida en este modelo, ya que un manejo libre del estrés implica garantizar agua, comida, sombra y eliminar prácticas crueles o violentas.

Borelli planteó que el bienestar animal no es solo un compromiso moral, sino también una estrategia productiva: Los animales bien tratados rinden más, se enferman menos y generan productos de mayor calidad.

Genética adaptada:

En los sistemas de pastoreo regenerativo, la genética debe ser funcional al entorno. Según indicó Borelli, no sirve un animal que convierte granos en un feedlot si no soporta un campo duro.

Se priorizan la rusticidad, la fertilidad, la adaptación, la musculosidad y la capacidad de engorde con base aen pasto. También se busca la precocidad reproductiva y la acumulación de grasa como reserva para las épocas difíciles.

Rentabilidad con huella:

Uno de los beneficios más novedosos es la posibilidad de obtener créditos de carbono. Al manejar bien el pasto y secuestrar carbono del suelo, los productores ganaderos pueden certificar este impacto y venderlo en los mercados voluntarios.

Destacó Borelli que ya no solo se produce carne, sino servicios ecosistémicos que el mundo requiere. Esta fuente de recursos económicos diversifica el negocio y premia las buenas prácticas.

Infraestructura con regeneración:

Finalmente, la adecuada planificación de la tierra permite desarrollar una infraestructura que facilite el pastoreo, mejore el acceso, asegure agua de calidad y habilite prácticas de bajo estrés.

Desde subdivisiones hasta corrales adecuados y sombra, cada inversión transforma la operación, acelera la recuperación del campo y disminuye los tiempos de trabajo. (Lea en CONtexto ganadero: Ganadería regenerativa convierte la sequía en oportunidad)

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Planeación forrajera

Foto: contextoganadero.com

• Para el experto Ricardo Arenas, autor del Manual Práctico Ganadero, la planificación no constituye un gasto sino una inversión muy importante para garantizar la salud de los animales y la rentabilidad del negocio. Afirma que el ganadero, ante todo, debe ser un buen agricultor.

Al iniciar un año nuevo, el reto para los productores agropecuarios es garantizar que su «fábrica» (la tierra) produzca los insumos necesarios para que su «maquinaria» (el ganado) sea eficiente.

Para el profesional ganadero Ricardo Arenas, líder del Manual Práctico Ganadero de Fedegán-FNG, la alimentación del ganado es el factor más determinante para la productividad, inclusive por encima de la genética.

La alimentación como cimiento de la producción:

De acuerdo con el capítulo 9 del Manual Práctico Ganadero, un animal con excelente genética pero con mala alimentación está destinado al fracaso.

Por lo contrario, una nutrición con base en pasturas de calidad fortalece el sistema inmunológico y potencia la excelencia genética. Arenas recalca que el sello de la ganadería de Colombia debe ser la producción basada en pastos, lo que es muy valorado en mercados internacionales.

No tome las decisiones «al ojo»: calcule su carga animal:

Uno de los errores más frecuentes al inicio de año es no ajustar la cantidad de animales a la oferta real de comida. Según el capítulo 18 del Manual, la capacidad de carga no debe establecerse «al ojo», sino con datos informados.

Para una planeación forrajera acertada, se debe tener en cuenta que una Unidad Gran Ganado (UGG) de 450 kilos requiere aproximadamente de 54 a 67,5 kilos de forraje verde por día. Recomienda Arenas que tenga solo los animales que pueda alimentar, indicando que el sobrepastoreo ocasiona pérdidas económicas por muerte de animales, degradación de las praderas y ventas obligadas a precios bajos. (Lea en CONtexto ganadero: Realice su planeación forrajera siguiendo estos 5 pasos)

Dividir es multiplicar: el arte del pastoreo:

La planeación forrajera de principio de año debe contener la revisión del sistema de rotación. Según el Manual Práctico Ganadero (capítulo 19), dividir los potreros es multiplicar el alimento.

Arenas recomienda la implementación de sistemas de Pastoreo Racional Voisin, respetando las cuatro leyes fundamentales:

• Ley del reposo: Permitir que las plantas recuperen reservas en sus raíces.
• Ley de la ocupación: Que sea lo suficientemente reducida para evitar que el animal se coma el rebrote (idealmente 1 día, máximo 6).
• La Ley de rendimientos máximos: Los animales de mayores exigencias deben consumir el pasto de mejor calidad.
• Ley de rendimientos regulares: Los animales no debe permanecer más de 3 días en el mismo sitio para no afectar la calidad de su dieta.

Seis pasos para una planeación metódica:

Para este arranque de año, el Manual Práctico Ganadero propone una hoja de ruta de 6 pasos para realizar un presupuesto forrajero adecuado:

• Definir áreas: Medir cada potrero con exactitud.
• Realizar aforos: Conocer cuánto pasto produce cada metro cuadrado.
• Determinar las cosechas al año: Calcular cuántas rotaciones permite el clima (ej. 6 en climas fríos, de 8 a 12 en el trópico bajo).
• Descontar los desperdicios: Restar entre un 20% y un 50% de forraje según la época climática y el sistema de pastoreo.
• Calcular la carga animal: Cruzar la oferta del pasto con el inventario del peso vivo en la finca.
• Balance final: Identificar si falta o sobra comida para tomar medidas antes de que llegue una crisis.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.
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Cabañuelas

Foto: Colprensa

Las temporadas de principio y final de año están llenas de tradiciones y creencias, una de ellas son las cabañuelas, según las cuales los primeros días del mes de enero determinarán el clima de todo el año.

Entonces, de esta manera el clima del primero de enero será el correspondiente al mes de enero, el del 2 de enero, al mes de febrero y así sucesivamente, hasta el 12 de enero con los pronósticos del mes de diciembre.

Las cabañuelas, que bien podrían ser como una creencia y tradición, tienen fuerza en países latinoamericanos y España.

Relacionadas con esto, también han surgido las cabañuelitas. Estas también se refieren a las predicciones del clima, pero en esta cada día representa una quincena del año.

El director del Observatorio Astronómico de Manizales, Gonzalo Duque, en una entrevista con la FM comentó que: Fue un método de pronóstico fundamentada en rituales litúrgicos, lo que no tiene que ver con el comportamiento del clima y por eso ha venido en desuso y lo único que queda es la posibilidad de realizar pronósticos con mayor certeza a lo largo del año.

Las cabañuelas de retorno:

También existen las denominadas como las cabañuelas de retorno, con las cuales se confirmarían las predicciones iniciales.

Estas van del 13 al 24 de enero y representan los meses de forma inversa, es decir, el 13 de enero se refiere a diciembre y el 24 al mes de enero.

De ser cierto, y según los pronósticos del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales, enero contaría con precipitaciones y cielos nublados, concentrados especialmente en las regiones Andina y Caribe. Así mismo, febrero también se caracterizaría por presentar lluvias, y en Bogotá, se tendría un tiempo seco en su mayoría.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Rodríguez Chacón.

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