Queratoconjuntivitis

Un inadecuado manejo de la Queratoconjuntivitis puede ocasionar la pérdida de la visión del bovino. Foto: zoovetesmipasion.com

• Así como en los seres humanos, la Queratoconjuntivitis es una enfermedad que también se presenta en los bovinos y puede producirles hasta ceguera si no se prestan los cuidados requeridos. Conozca qué se puede hacer ante su presencia.

La Queratoconjuntivitis es producida por la moraxella bovis que puede afectar con mayor frecuencia a animales jóvenes, específicamente a los terneros de corta edad.

Se contagia por el medio ambiente o por un mal manejo de los animales. Sus riesgos se basan en el la pérdida de la visión del ganado, constituyendo un peligro para la productividad de las explotaciones ganaderas.

El médico veterinario y zootecnista, César Gómez, afirma que es una enfermedad común y de fácil transmisión.

Explica Gómez que la Queratoconjuntivitis infecciosa es una patología que se presenta tanto en terneros como en vacas de edad adulta. Su transmisión se hace por medio de esta bacteria medioambiental, por lo que no es raro encontrarla en los predios ganaderos porque se traspasa fácilmente por medio de moscas e insectos, especialmente en animales que lagrimean mucho.

Síntomas:

Pasados 2 o 3 días de adquirida la infección con la moraxella bovis, empiezan a aparecer lesiones que afectan la visión, produciendo irritaciones y graves afectaciones para el animal.

Según asegura Gómez, dentro de las lesiones más comunes se encuentra la opacidad de la córnea, inclusive puede presentarse una irritación de la conjuntiva, hasta llegar a un punto grave como lo es la necrosis de la córnea hasta ocasionar una fibrosis de la misma y la pérdida de la visión.

En esta sintomatología existe un detonante clave que sucede por la mezcla de la bacteria con la inmunosupresión del virus IBR que también es productor de Queratoconjuntivitis, por lo que tienden a empeorarse los casos.

Normalmente es común que los terneros se infecten por la forma de cría que tienen, pues en ocasionales están muy juntos los lazos, aumentando la posibilidad de transmisión.

En la trasmisión de la enfermedad deben tenerse en cuenta 2 factores: el primero está relacionado con el color del párpado, pues cuando el animal lagrimea atrae a organismos como las moscas, que operan como agentes infecciosos. La segunda corresponde a la contaminación por irritación, donde la mosca juega un papel muy importante al estar en el ambiente y tener la posibilidad de transmitirla.

Tratamiento:

Explica Gómez que dentro del tratamiento, hay que trabajar con antibióticos sistémicos como cefalexina, cefalosporinas pero también puede manejarse con antibióticos locales, inclusive con fármacos para Queratitis en humanos.

Un inadecuado cuidado y tratamiento, puede ocasionar la pérdida total de la visión del animal, así como la ulceración de la córnea y la propagación y contaminación de otros animales.

En Colombia esta enfermedad es relativamente común, pero en ocasiones se confunde con un lagrimeo sencillo. Hay que tener cuidado cuando se mantienen los bovinos junto con ovinos porque en estos también está la moraxella bovis y ovis que pueden contaminar fácilmente al ganado. Además hay que tener en cuenta la contaminación con hongos puesto que pueden permitir que la bacteria colonice más rápido la córnea y la conjuntiva.

Finalmente, en palabras de Gómez, indica que el productor ganadero lo que debe hacer es mejorar las condiciones del manejo donde se somete a los animales, donde es fundamental el cuidado del viento, que es uno de los factores desencadenantes del lagrimeo que atrae muchas moscas, entonces deben vigilarse el polvo, las corrientes de aire, el heno que se les suministra a los animales y las moscas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fertilización in vitro

Mediante la fertilización in vitro, los ganaderos colombianos pueden ser más competitivos en el mercado global. Foto: laboratoriosprovet.com – youtube.com: TvAgro

• La fertilización in vitro llegó a Colombia desde varios años, pero no es comprendido del todo por algunas poblaciones. Conozca sobre la importancia de esta herramienta y la manera como puede volver más competitiva a la ganadería.

Muchos productores ganaderos colombianos han podido implementar en sus fincas la fertilización in vitro y así han mejorado su trabajo genético. Sin embargo, existe gran cantidad de ganaderos que aún no conocen sobre sus ventajas, así como de la manera como les puede ayudar a ser más competitivos frente a otros mercados.

La fertilización in vitro en Colombia no es un tema nuevo para los grandes productores, pero en ocasiones sí es para los pequeños, quienes no han tenido la oportunidad de implementarla en sus explotaciones ganaderas por razones de mitos y costos de producción.

El médico veterinario y zootecnista, Hover Vidal, especialista en reproducción bovina, desde el año 2005 ha trabajado en el área de transferencia de embriones, por lo que ha estado vinculado a laboratorios que realizan fertilización in vitro; actualmente labora en In Vitro como director comercial y de mercadeo.

Indica Vidal que desde el año 2013,  han dado a conocer esta herramienta en el país, lográndose posicionar muy rápido. Indicó que el pasado año fueron 28.000 embriones transferidos, pero son 33.000 entre congelados, transferidos, e identificados.

Colombia tiene un gran potencial en herramientas biotecnológicas, pues a medida que transcurre el tiempo, el ganadero ha venido interesándose por el tema gracias a los resultados que han conocido de personas que lo han experimentado.

Si bien es cierto que Colombia es un país donde aún es bajo el uso de la biotecnología, esto ha venido creciendo durante los últimos años en el campo de la transferencia de embriones.

En palabras de Vidal, puede decirse que en el mercado hay una necesidad latente de un mejoramiento genético para poder ser más competitivos, especialmente en los ganados de razas de leche.

Ello ha generado un aumento del uso de la transferencia de embriones puesto que el hecho de poder direccionar el sexo de las crías, de utilizar semen de alto valor y repartir sus costos en varias crías, ofrece ventajas que los ganaderos valoran.

A raíz de esto, en Colombia se ha tratado de cambiar el pensamiento del productor sobre el tema, para mostrarle los beneficios que ofrece para su ganadería, así como para su productividad.

Según Vidal, lo que tratan de hacer es desmitificar el tema. Además han venido adelantando trabajos con grandes, medianos y pequeños productores, pues ahora existe más competencia, lo que ha generado una reducción en los costos para que sean un poco más asequibles.

A la fecha en sus 6 años trabajados en Colombia, In vitro ha entregado 10.000 gestaciones para pequeños productores ganaderos con proyectos tanto gubernamentales, como con ganaderos interesados.

Sin embargo, al país le hace falta un mayor conocimiento sobre la fertilización in vitro, pues el ganadero requiere comprender que es una herramienta a la que se puede tener acceso, por lo que es fundamental que el Gobierno Nacional sea más promotor de este tipo de tecnologías nuevas.

Finalmente, Vidal explica que se requiere hacer un mejoramiento genético en el corto plazo para tornarnos más competitivos, teniendo en cuenta que existen unos tratados de libre comercio que entrarán en vigencia con cero aranceles para la leche, entonces la mejor manera es mediante el empleo de trasferencia de embriones por aspiración folicular y fertilización in vitro.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Enfermedades uterinas

Enfermedades uterinas. Foto: infolactea.com

• En la medida en que la vaca se encuentre bien alimentada y se le brinde un adecuado manejo en la fase inicial de la gestación para que llegue con las mejores condiciones al parto, es menos posible que se presenten enfermedades uterinas y ováricas en el posparto.

Así lo explicó el médico veterinario Ernesto González Cely, quien explicó que las complicaciones se presentan generalmente cuando no se deja descansar a la vaca por lo menos durante 2 meses después del parto o cuando no se le ofrece una correcta suplementación alimenticia semanas antes del nacimiento de la cría.

Planteó que cuando no se le da un adecuado manejo a la vaca, lo primero que se puede presentar son las distocias, las cuales suceden cuando el parto no se desarrolla con normalidad por la mala colocación o por el tamaño del feto.

Indicó González Cely que a raíz de las distocias se ocasionan lesiones o rasgaduras del cuello uterino que pueden complicar los futuros partos de una vaca.

Agregó que cuando se presentan deficiencias de minerales y cuando hay enfermedades carenciales y metabólicas pueden generarse retenciones de placenta que terminan en Endometritis, Salpingitis, entre otras patologías.

Según el experto, es necesario que el profesional, administrador o encargado de la finca utilice siempre el termómetro, instrumento que debe colocarse en las mañanas y en las tardes durante el ordeño.

Anotó que esto se realiza con el fin de conocer si la vaca presenta fiebre. Muchas veces puede no haber retención de placenta, pero si quedan líquidos, pueden generar infecciones que hacen que el animal reduzca su producción.

Las enfermedades que se generan por deficiencias de fósforo, calcio y de la misma glucosa en la sangre, tienen como consecuencia algunas dificultades como la retención de líquidos en el útero.

Comentó que luego del parto también se pueden presentar los denominados anestros, los cuales suceden cuando no es adecuada la alimentación.

Indicó que cuando se habla de anestros, se hace referencia a animales que no van a entrar en calor y no van a tener su ciclo estral como debe ser.

Otra patología que puede presentarse son los quistes, de tipo luteales o foliculares. Los primeros son de difícil solución, en tanto que los segundos son más manejables y generalmente pueden diagnosticarse con una palpación.

Así mismo explicó que los quistes suelen ser frecuentes y en muchas ocasiones puede ser el profesional quien los genera cuando, por ejemplo, hay retenciones de placenta y aplican algunas sustancias como los estrógenos.

Según González, en zonas de ladera, muy inclinadas, y además hay enfermedades carenciales, pueden producirse prolapsos uterinos antes o después del parto, es decir, se sale la matriz por la vagina de la vaca.

En conclusión, una correcta alimentación juega un papel fundamental en la producción ganadera. Cuando los animales tienen una buena nutrición, las enfermedades, en su mayoría, pueden evitarse o resolverse.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Enfermedades uterinas

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Tricomoniasis bovina

La Tricomonisis bovina ocasiona inflamación vaginal en las hembras que la padecen. Foto: siap.gob.mx

• La Tricomoniasis bovina es una enfermedad de transmisión sexual que se contagia entre hembras y machos durante la cópula. Conozca sobre este padecimiento.

Enfermedades venéreas como la Tricomoniasis bovina son causantes de abortos y retenciones de la placenta de las vacas, que puede transmitirse por medio de un macho que la padezca. Generalmente se pensaría que no tiene consecuencias para el empresario ganadero, pero finalmente afecta la productividad de la actividad ganadera pues en casos críticos, puede ocasionar hasta la muerte del animal.

El médico veterinario y zootecnista, especialista en sanidad animal, César Jiménez, indica que esta es una enfermedad un poco compleja, que con frecuencia se presenta en las hembras.

Según afirma Jiménez, es una enfermedad venérea en la que se presenta un flujo mucopurulento en las hembras, que implica una infección en el tracto reproductivo, producida por el parásito Tricomona Fetus.

Esta se presenta en hembras y machos en el momento de la monta y puede presentar síntomas diferentes en los animales que la presenten.

Síntomas:

Las inflamaciones vaginales, la retención placentaria, infertilidad, los abortos y hasta la muerte embrionaria son algunas de las consecuencias de la enfermedad.

En palabras de Jiménez, en las hembras la presentación de flujo es uno de los primeros síntomas de la Tricomoniasis, en los machos se presentan lesiones en la mucosa interna del prepucio.

Si estos síntomas no se alcanzan a apreciar, los abortos se vuelven frecuentes en los primeros meses de gestación, pues el protozoario llega con gran facilidad al embrión ocasionando ésta perdida.

Tratamiento:

Esta enfermedad no tiene medio de cura para los toros. Las hembras pueden curarse por si solas cuando se presenta al inicio de la gestación.

Explica Jiménez que para los protozoarios no se tienen muchas alternativas, pues existen antibióticos que ayudan a combatir la enfermedad, pero no son fáciles de conseguir. Estos son productos a base de coccidicida. Pero lo que se hace generalmente es un lavado del prepucio, ayudando con los medicamentos para prevenir las infecciones secundarias.

Tricomoniasis en Colombia:

En el país no se tienen estudios detallados que muestren la prevalencia de la enfermedad, pero algunos laboratorios han realizado los análisis y no han detectado su presencia en Colombia. Sin embargo, es muy importante que al momento de adquirir animales, se exijan los exámenes de laboratorio correspondientes para prevenirla.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Guzerá

Guzerá. Foto: Fedegán

• Cuando llegó a Colombia el ganado Gyr, vino acompañado de animales de la raza Guzerá que han sido un gran aporte para la ganadería, pues los beneficios de leche y carne que ofrece este ganado no se han podido igualar.

Durante 30 años, la raza de ganado bovino Guzerá se ha ido posicionando lentamente en Colombia, pues a pesar de lo rentable que es para el ganadero, genera cierto temor en quienes los adquieren en razón a los enormes cuernos que los acompaña y que los hace parecer como animales bravos.

No obstante, durante estas tres décadas, estos bovinos han logrado adaptarse a las condiciones del campo colombiano gracias a su rusticidad y a las bondades que ofrece a aquellas personas que los tienen en sus predios.

Gabriel Puerta Parra es el ganadero que hace 30 años trajo esta raza a Colombia junto con la raza Gyr y cuenta cómo ha sido su sentimiento por esta raza, así como la adaptación de los animales en el país.

Según afirma Puerta Parra, el ganado Guzerá tiene un largo historial en la humanidad y tal vez es uno de los ganados más antiguos que existen en la tierra. En las regiones de Arapara en la India, se encuentran pinturas rupestres de esta raza.

Estos animales han sido muy importantes para el desarrollo económico, tecnológico e industrial de La India y es muy apetecida en ese país, logrando posicionarse muy bien pues sirve para todo.

Por ser una raza muy antigua, se presta genéticamente para adaptarse a diversidad de mezclas con otros animales, en las que logran mantener sus bondades y perfeccionarse con las otras.

Según palabras de Puerta Parra, como mínimo es un animal de triple propósito pues da leche carne y también sirve para tiro a quien lo adquiere porque además sirve para el arrastre.

También es un ganado de carne y leche, en donde la segunda contiene muchos compuestos, sólidos totales, calidad de proteína, y en concepto de Puerta Parra, es mucho más resistente que el Gyr, pues puede pastorear a orillas de los grandes ríos del país.

El impulso de la raza Guzerá en Colombia ha sido muy lento, porque a las personas les causa temor el volumen y la inmensidad de sus cuernos. Sin embargo es un ganado muy altivo y manso, que s si se trabaja desde su crianza, puede llegar hasta la casa de la finca.

Finalmente, señala Puerta Parra que este es un animal muy manso, pero que produce temor por la mira oblicua y su levantamiento de cabeza, pero que en su caso, son las mujeres de la finca las que ordeñan estos bovinos de hasta 800 kilos, pues luego de que se amansa, el animal es noble durante toda la vida.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Medra

Medra. Foto: eldiariomontanes.es – ganaderiaensonora.blogspot.com

• Decir que un bovino está medrado está relacionado con factores como la alimentación, el buen ambiente, el control sanitario, entre otros aspectos que son fundamentales para el buen desarrollo de los animales, en los aspectos productivo y en reproductivo.

El médico veterinario y zootecnista de Puerto Boyacá, Fredy Jurado, explicó que, la medra en la ganadería se refiere a la capacidad de adaptación al medio ambiente, a la alimentación que se les suministra, es decir, lo que tiene al ganado en buenas condiciones.

En definitiva, un ganado bien medrado, es un animal que se encuentra bien alimentado, dispone de buenas condiciones de manejo tanto nutricional, como en el manejo por parte de las personas que realizan las labores de mantenimiento del ganado.

Conocer estos términos utilizados en la ganadería, permiten la familiarización y el desarrollo de esta actividad.

Para que un animal cuente con buena medra, debe mostrar una buena condición corporal, encontrarse bien reproductivamente, su pelo estar brillante, entre otros aspectos físicos.

Existe también el concepto de desmedrado que corresponde a todo lo contrario, es decir, cuando el animal se aprecia en malas condiciones, está delgado, no se encuentra adaptado a la hacienda o al medio ambiente en el que se encuentra.

Según Jurado, un claro ejemplo para definir este concepto, es lo que puede ocurrir cuando un ganado de clima frío de 2.000 o 2.100 metros de altura sobre el nivel del mar, se traslada a 150 metros, lo que sucede es que el animal se va a sentir mal, no presentará buenas condiciones corporales, lo afecta el medio ambiente, el ganado se encuentra delgado, sofocado, de pelo áspero y enfermo.

Finalmente, vale resaltar la importancia de mantener las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), las cuales consideran las acciones de la ganadería bovina orientadas al aseguramiento de la inocuidad de la leche y la carne, así como la protección del medio ambiente y de las personas que laboran en la actividad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Parto de una vaca

Parto de una vaca. Foto: zoovetesmipasion.com

• El parto es uno de los más importantes momentos de la gestación bovina. Es la conclusión de un proceso en el que durante 9 meses se crea una vida. Es fundamental que en esta etapa la vaca esté bajo acompañamiento y supervisión para que la cría llegue con vida al mundo.

Cuando la vaca ya está lista para parir y expulsar el ternero, ésta muestra diversas señales hormonales y de comportamiento.

Hay que tener en cuenta que la expulsión puede durar entre 2 y 4 horas en animales que han tenido partos anteriormente y entre 3 y 6 horas en vacas primerizas.

No debe haber afán por atender una vaca. Ella sola se encarga de realizar su labor de parto. No obstante, la atención siempre debe estar puesta en la res con una lista de acciones a realizar dado el caso de que sean necesarias.

El médico veterinario Ernesto González Cely, explicó que normalmente el parto de una vaca debe tener una duración aproximada de 2 horas desde el momento en que empieza a hacer fuerza.

Indicó que es normal que horas antes del parto o durante el día, la vaca esté inquieta, con dolores, inclusive puede darse pequeñas patadas en el vientre.

A medida que aumentan el dolor y las contracciones, algunas vacas se apartan o se separan del resto del hato.

Anotó el veterinario que el tiempo se empieza a contar cuando se acuesta la vaca, buscando una posición para el trabajo de parto y luego empieza a pujar.

Agregó el experto que en partos naturales las vacas expulsarán las crías sin mayores inconvenientes y seguidamente la placenta, pero si luego de 2 horas el pequeño animal no ha salido del vientre de la madre, se requiere la intervención humana para su extracción.

Otro aspecto que debe tenerse en cuenta es que si luego de parir, y transcurridas 12 horas el animal no ha expulsado la totalidad de las membranas fetales, se requiere que el veterinario o experto que acompañe el parto, trate la retención de la placenta.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Reproducción de bovinos

Reproducción de bovinos. Foto: generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com / ovusemreproduccionbovina.com.mx / inta.gob.ar

• Entre los métodos más indicados para la colecta de semen para el procesamiento y la congelación de muestras obtenidas están la colecta con electroeyaculador y la vagina artificial, que permiten obtener la cantidad y concentración adecuadas.

Mediante estos métodos se logra realizar una dilución que genere una cantidad suficiente y adecuada de pajillas a congelar.

Así lo dieron a conocer Laura María Espinosa Roldán, médico veterinario y zootecnista de REPROVET SAS y Juan Sebastián Isaza Correa, médico veterinario y zootecnista de la Universidad de Guadalajara, director técnico de REPROVET SAS.

Señalaron los profesionales que es muy importante disponer de tecnología para el uso de estos métodos.

Contar con los equipos necesarios, asegura no solamente la correcta recolección del semen, sino también garantiza la seguridad de los bovinos y del personal que labora con los reproductores.

Indicaron Isaza y Espinosa que por ejemplo, una vagina artificial en buenas condiciones garantiza que el toro pueda realizar el proceso de monta y eyaculación sin riesgos de lesiones y un electroeyaculador, que disponga de todos sus accesorios funcionando correctamente, puede mejorar el confort del toro al momento de la electroestimulación.

El contar con equipos de buena calidad de para la evaluación del semen como platinas térmicas microscopio, centrifugas, baños térmicos, entre otros, también influye en el correcto diagnóstico de la motilidad y de diferentes anormalidades que pueda presentar el semen.

Para este proceso, además de la tecnología, aspectos como la práctica y experiencia del médico veterinario que efectúe el examen general del toro y la toma, evaluación y procesamiento de las muestras, pueden ser determinantes para tener un resultado definitivo de la capacidad reproductiva del ejemplar, manifestaron los veterinarios.

Según explicaron, la práctica de vagina artificial y masaje rectal no cambian mucho con el tiempo al ser de técnica y práctica, mientras que el proceso con electroeyaculador si ha presentado más avances, especialmente en la manera en que funcionan los equipos que producen los estímulos eléctricos que son transmitidos por la sonda a los órganos reproductivos internos, al plexo nervioso, así como el tamaño y cantidad de electrodos de las sondas rectales.

Finalmente, los expertos de PROVET RV SAS, aseguraron que cada vez se busca que el estímulo sea más efectivo, con menores efectos negativos para los toros durante la colecta.

Es decir, los equipos más modernos logran que con impulsos más suaves se consiga la misma cantidad de semen generado que con equipos más antiguos se generaba con un voltaje mayor, dependiendo también de la habilidad de quien realiza la colecta haciendo que esos impulsos se produzcan con la frecuencia e intensidad  necesarios para lograr la eyaculación y sensibilidad del reproductor.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Reproducción de bovinos

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Clúster lácteo

Clúster lácteo. Foto: redclustercolombia.com

• Conozca los municipios que comprende el área de influencia de este clúster y la manera como puede vincularse a esta iniciativa que es liderada por la Cámara de Comercio de Bogotá, con el fin de mejorar la inserción en la cadena láctea y aumentar la competitividad.

De acuerdo con el director del Clúster Lácteo, Luis Fernando Vergara, en la región Bogotá hay cerca de 2.400 empresas lecheras, de las cuales el 90% son micro, el 7%  pequeñas, el 2% medianas y el 1% grandes. Sin embargo, estas son las que presentan el mayor volumen de ventas.

Manifestó el funcionario que por ello, uno de los objetivos principales del clúster lácteo es atender las necesidades de la microempresa y ofrecer herramientas para el mejoramiento de su productividad y rentabilidad.

Precisó que la misión de ellos consiste en intervenir a esas microempresas que están ávidas de fortalecerse no solamente desde el punto de vista empresarial, sino también del técnico, y por ello proporcionan servicios de carácter administrativo y técnico.

Además, en esta región se encuentra aproximadamente el 10% de las vacas de ordeño del inventario nacional, que producen cerca del 16% de la producción láctea del país. Además concentra las principales industrias que acopian más del 80% de la leche que se produce en el centro del país.

Aclaró Vergara que la jurisdicción del clúster cobija la capital (incluyendo sus áreas urbana y rural), así como las zonas de Sabana Norte y Sabana Centro del cordón lechero de Cundinamarca, entre los que se encuentran Sopó, Zipaquirá, La Calera, Cajicá, Simijaca,  Facatativá,  entre otros.

Agregó que se encuentran Tausa, Ubaté, Sutatausa, que corresponden a la provincia lechera por excelencia, y varios municipios del oriente, así como otros municipios que son lecheros pero no forman parte de la jurisdicción de la CCB.

¿Cómo hacer parte del clúster?

Según el director, hay cerca de 120 actores que representan a empresas privadas,  entidades gubernamentales gremios y academia, que participan activamente en la gobernanza de la iniciativa mediante las mesas de trabajo, el consejo ampliado y el comité ejecutivo.

Por ello, exhortó a los interesados a hacer parte de las mesas de trabajo: Fortalecimiento empresarial, Promoción y mercadeo, Talento humano, investigación, desarrollo e innovación (.I+D+i).

Manifestó Vergara que quieren que tanto productores como gremios, cooperativas, industria, academia y cualquier actor relacionado con el sector lácteo de Bogotá región, tenga voluntad de trabajar y la capacidad de sustraerse de sus intereses para dar paso a un pensamiento más integral de sector.

Para mayor información, deje sus datos en el siguiente enlace o escriba a los correos luisa.beltran@ccb.org.co y luis.vergara@ccb.org.co

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Beefmaster

• El Beefmaster es una raza de ganado bovino que en Colombia toma más fuerza cada día y llega a todas las regiones del territorio nacional. Entérese sobre los 6 aspectos esenciales que caracterizan a este ganado como una excelente opción para producción de carne.

El Beefmaster es una raza americana conformada por 50% de cebú, 25% de Shorthorn y 25% de Hereford, por lo que tiene el beneficio de contar con la mitad de europeo y la otra mitad cebuína, lo cual la hace la combinación perfecta para el trópico colombiano.

Su rusticidad, adaptación al trópico, resistencia a hemoparásitos y enfermedades la identifican como una raza que tiene elementos de Cebú. Para el caso europeo, sus características representan un mayor rendimiento con ganancia de peso, más precocidad y conversiones alimenticias combinadas.

La directora ejecutiva Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Beefmaster, Adriana Botero, indica que cuando su creador pensó en el desarrollo de esta raza buscó unos esenciales que generaran productividad del animal.

Afirmó Botero que el Beefmaster fue creado por Tom Lasater, quien estaba buscando desarrollar una raza bajo parámetros exclusivamente productivos. Él poco estaba interesado por el color, su único interés era que los animales fueran económicamente rentables por lo que se basó en 6 características que se denominan como los 6 esenciales, a saber:

1) Peso: Estos bovinos  presentan un peso muy bajo al nacer, lo que facilita que las vacas puedan parir solas sin inconveniente y sin la necesidad de la intervención de un médico veterinario. La ventaja es que después del nacimiento tienen un rápido desarrollo y ganancia de peso.

2) Fertilidad: Son animales muy precoces, fértiles y longevos, lo que permite obtener mayor cantidad de crías por cada vaca.

Asegura Botero que por ejemplo, en Colombia los animales de potrero pueden alcanzar un peso y edad de servicio desde los 20 a 22 meses. Por su parte, los bovinos suplementados pueden preñarse mucho más rápido.

3) Conformación: Se refiere a la adaptación de los bovinos a todo tipo de terreno y que a su vez tengan la facilidad para desplazarse sin dificultades en estos suelos, ya sean faldas, lomas, terrenos ondulados, quebrados o planos.

De manera igual la conformación también se basa en lo correspondiente al sacrificio, pues un animal después de que llegua a la planta de beneficio y se le quita su cuero no se diferencia de los demás. En este aspecto, el Beefmaster cuenta con un buen hueso para que tenga la capacidad de mantener su cantidad de musculatura y que en el desposte se diferencie por su rendimiento en canal.

4) Habilidad materna: expresa Botero que aunque se está hablando de una raza cárnica, el Beefmaster tiene gran habilidad materna, es decir, puede producir una leche que se diferencia tanto en calidad como en cantidad. Agregó que ellos recomiendan que el lácteo lo dejen para el ternero de tal manera que al destete tenga un mayor peso.

5) Rusticidad: Por tener un 50% cebuíno, esta raza ofrece la ventaja de adaptarse a todos los climas de Colombia, manejándose desde los 0 hasta los 3.000 msnm, así como su adaptación al clima en el país.

6) Mansedumbre: Es un ganado muy dócil que no está alerta en todo momento y tampoco se molesta ante la presencia de humanos. En ocasiones esta característica se subestima como poco importante, pero en realidad es vital, pues hace que el animal se estrese menos lo cual significa menores pérdidas.

Señala Botero que en la actualidad en Colombia existe un inventario puro con registro de más de 6.000 cabezas de ganado y 4.000 animales fundadores y cruzados, para un total aproximado de 10.000.

Finalmente, el mejoramiento genético también constituye una de las grandes ventajas que presenta esta raza porque puede cruzarse con todas las demás razas sin inconveniente.

Botero invita a todos los ganaderos a conocer la raza porque se ha convertido en la primera opción para los cruzamientos en el trópico y agrega que se han dado cuenta de que al destete se están obteniendo 40 o 60% kilos de más simplemente cambiando el toro a Beefmaster.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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