Foto: Asodoble

• Luego del éxito de la primera versión realizada en Medellín, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Doble Propósito (Asodoble), quiere replicar el evento el próximo 27 de octubre en la ciudad de Cartagena para los productores ganaderos de la región Caribe.

Visión empresarial ganadera

El director de ferias y eventos de Asodoble, Álvaro Aristizábal Mejía, manifestó que con este seminario se quiere replicar la anterior experiencia, para enseñarles a los ganaderos a administrar su finca desde una perspectiva empresarial y sostenible. 

Expresó que los productores ya se van convenciendo de que si no es con ganadería regenerativa, no es posible ser sostenibles, y que la aparente utilidad de hoy no se puede comparar con la degradación de los suelos, por el uso de sistemas contrarios a la naturaleza.

Sobre el seminario realizado en la capital antioqueña, comentó Aristizábal Mejía que tuvo una gran acogida por los temas que fueron tratados a lo largo de la jornada académica.

Según afirmó, el evento, que estaba programado para iniciar a las 8: 30 a.m., y terminar a la 1:30 p.m., por el entusiasmo de los asistentes, se prolongó hasta las 5:30 p.m.,  cuando los hicieron retirar del auditorio.

Según el experto, los temas son basados en el desarrollo de la empresa para el óptimo aprovechamiento de los recursos con el objeto de desarrollar la actividad de manera amigable con el medio ambiente.

De esta manera, el seminario “visión empresarial ganadera” se enfoca en 5 temas fundamentales que van desde sistemas de pastoreo, pasando por la suplementación alimenticia, la selección de los animales de acuerdo con sus rendimientos, hasta aspectos como el análisis económico y la comercialización.

Insistió Aristizábal en que la idea no es aumentar el consumo de forrajes de forma descontrolas, sino aportar los alimentos con adecuados contenidos nutricionales en las raciones para conseguir los mejores rendimientos.

También indico que además se sugiere que se tengan inventarios flotantes en las épocas de abundancia de pastos y se tenga en consideración lo que puede resistir la finca en el verano. Ello hace parte de las enseñanzas del pastoreo racional Voisin.

Nuevamente, el conferencista principal será el administrador de negocios de la Universidad EAFIT,  especialista en Fisiología Vegetal, Nutrición Básica Bovina y Sistemas de Pastoreo, Nicolás Federico Sierra Vélez.

En esta oportunidad, por participar en el seminario, Asodoble estará ofreciendo el libro “Ganadería para todos” con un descuento del 30%. El ejemplar contiene artículos relacionados con temas como la rentabilidad ganadera, la alimentación y el manejo animal.

La participación tiene un costo de $60.000, que incluye la logística del evento y el suministro de un refrigerio. Se recuerda llevar un computador portátil para realizar el ejercicio del análisis de costos.

El seminario se realizará en las instalaciones del Salón del Conjunto Residencial Prado Verde del municipio de Turbaco, localizado a 10 kilómetros de Cartagena, a partir de las 8:00 a.m. del viernes 27 de octubre.

Para mayor información, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 3118475755 o 3107071326 o escribir al correo asodoble1@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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La Ganadería Regenerativa le apunta a ejercer la actividad pecuaria para recomponer y conservar el medio ambiente.

Foto: ganaderiaregenerativa.com.

• El término fue acuñado por el ingeniero agrónomo mexicano Daniel Suárez Castillo, quien utiliza el Sistema de Pastoreo Racional Voisin y prácticas sostenibles. Su idea es que con una ganadería ecológica se pueden recuperar los terrenos degradados.

Ganadería regenerativa.

El gerente de la empresa agroecológica Tierra Buena, Diego Arciniegas Díaz, explicó que la ganadería regenerativa acude a los mismos principios de la actividad pecuaria orientada a la conservación del medio ambiente. 

Precisó que el agrónomo Daniel Suárez hizo parte del equipo de Cultura Empresarial Ganadera y luego decidió crear su movimiento aparte, realizando lo mismo que ellos.

Hizo referencia Arciniegas a las prácticas de ganadería agroecológica como el pastoreo racional Voisin, la mitigación de gases de efecto invernadero o el uso de abonos orgánicos.

No obstante, la diferencia está en que su nombre está orientado a la renovación de los ecosistemas que se han deteriorado por la mano del hombre, en actividades que han afectado el medio ambiente.

Según indicó, se ha planteado que la ganadería destruye, quema o deforesta. Contrariamente, lo que se propone es que la ganadería no solamente prevenga esto, sino que también pueda regenerar las plantas, el suelo, el ecosistema.

El director de Cultura Empresarial Ganadera, Michael Rúa Franco, también defendió esta idea por sus alcances para devolverle la vida a terrenos arrasados.

Puntualizó Rúa Franco que en lugar de hacer deforestación, puede hacerse reforestación. En lugar de introducir especies mejoradas en monocultivo, se puede propiciar el desarrollo de la vegetación natural y complementar con las especies que puede acompañar a las nativas.

Coincidiendo con Arciniegas, Rúa Franco conceptuó que la fertilización debe proceder de la descomposición que de los desechos orgánicos, realiza la fauna microbiana del suelo.

Así mismo, privilegia un uso apropiado de los recursos, especialmente del agua. Esto no solamente se realiza racionando el consumo del líquido, sino también evitando que se contaminen las fuentes y los destinos con medicamentos u otras sustancias.

Señaló que tampoco debe hacerse ganadería extensiva, pues no se podría hacer pastoreo continuo ni alterno. Hay que preferir los métodos de pastoreo controlado.

A ello se agrega un manejo “holístico”, como lo planteó Rúa Franco, que no se ocupa de los temas como elementos aislados, sino que van orientados a un mismo objetivo.

Por ejemplo, propósitos como la renovación del suelo por un corto plazo o el mejoramiento genético por sí mismo, constituyen hechos desconectados que van en contravía de una actividad pecuaria regenerativa.

En cambio abogó Rúa Franco por la implementación de la permacultura: Ello significa cultivos permanentes, que se logran con una producción armónica con la naturaleza y una utilización estratégica del agua.

Finalmente, sostuvo Arciniegas que la ganadería regenerativa se apoya en técnicas como el descanso de praderas y la eliminación de químicos para permitir la recuperación de los suelos.

Remato afirmando que todo ello genera una recuperación, que es la forma como funciona la naturaleza. Esto es lo que se busca con los sistemas agroecológicos, de los cuales la ganadería hace parte.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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