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Bienestar animal

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Bienestar animal. Conferencia en Medellín

Posted on 02 agosto 2017 by admin

Bienestar animal

El evento se realizará en Medellín, Pereira y Tunja.

Foto: MSD.

  • El 14 de agosto próximo en la ciudad de Medellín, se realizará una conferencia con expertos en temas relacionados con el bienestar animal, quienes mostrarán las oportunidades que se presentan al implementar buenas prácticas relacionadas con un adecuado trato a los semovientes.

Aunque se ha presentado el crecimiento de otras actividades, la ganadería mantiene los primeros lugares en la producción pecuaria, con una participación muy importante en la economía del sector rural colombiano.

De acuerdo con la Guía de Bienestar Animal del INVIMA, hace referencia el concepto al estado actual del animal, al trato que recibe y a las herramientas que le da el ganadero para que haga frente a las condiciones del entorno. Se considera que un animal se encuentra en buenas condiciones cuando está sano, bien alimentado, cómodo, seguro y no padece dolor, miedo o desasosiego.

Las condiciones del bienestar de los animales exigen que se les prevengan las enfermedades y se les suministren tratamientos veterinarios; que se les proteja, alimente y maneje.

Para lograr el bienestar animal, deben tenerse en cuenta al menos cinco libertades: que se encuentren libres de sed y hambre, libres de malestar térmico y físico, libres de lesiones y enfermedades, libres de poder expresar un patrón de comportamiento normal y libres de angustias y miedos.

El Gerente de Ganadería para MSD Salud Animal en Colombia, Rikson Guerrero, afirma que para los mercados actuales, el bienestar animal se ha tornado un valor relevante. Este concepto ha tomado mucha importancia, no solamente por la concientización de un buen trato, sino que se ha logrado la trazabilidad del impacto favorable en la productividad y agrega que ahora el reto es difundir este conocimiento a la mayoría de la producción en Colombia.

Actualmente en Colombia se está trabajando en una reglamentación sobre bienestar animal. Por ello, MSD Salud Animal, se ha convertido en una empresa pionera en la implementación de las estrategias enfocadas a garantizarlo.

Ante lo que la entidad viene desarrollando, MSD está cursando invitación a los ganaderos de Antioquia para que participen en un evento en el que estarán expertos en temas de bienestar animal, quienes explicarán las oportunidades que se presentan al implementar buenas prácticas del bienestar animal, pues al hacerlo se consiguen resultados como:

– El animal es eficiente en todo sentido: lo productivo, lo reproductivo y lo económico.

– Se pueden tener mejores tasas de crecimiento en el hato.

– Mayor producción de leche.

– El ganadero no incurre en gastos por tratamientos.

La gerente técnica y de mercadeo de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en Colombia, María Alexandra Torres explica que de la mano de los ganaderos se trabaja en la importancia de realizar buenas prácticas de bienestar animal. Se quieren mostrar las áreas de oportunidad, pues al hacerlo se logra que los animales sean eficientes en todo sentido: lo productivo, lo reproductivo y lo económico. Pueden obtenerse mejores tasas de crecimiento, mayor producción de leche, el ganadero no incurre en gastos por tratamientos y el animal va a presentar mayor eficiencia reproductiva.

La mejor forma de generar ese bienestar es yendo más allá del empleo de productos y acompañar al empresario ganadero desde el punto de vista técnico con programas particulares para ganadería que tengan en cuenta diferentes factores. Un ejemplo de ello es la plataforma de Salud del Neonato Bovino, que mediante 5 pasos permite mejorar los resultados de incidencia y mortalidad neonatal por diarreas, una de las causas principales de enfermedad y muerte.

En días pasados, MSD Salud Animal presentó su plataforma de salud del neonato bovino en las ciudades de Medellín y Ubaté, donde tuvo la presencia de expertos nacionales e internacionales, así como de importantes médicos veterinarios y productores regionales, quienes dieron a conocer este enfoque y las cifras que muestran lo costoso que resulta para el ganadero no prevenir.

El evento que se llevará a cabo en la capital de Antioquia en las instalaciones de la Universidad CES sede El Poblado el 14 de agosto; en la ciudad de Tunja en la Universidad Pedagógica el 18 de agosto y posteriormente se realizará en la Universidad Tecnológica de Pereira sin fecha confirmada aún.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Congreso

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Nutrición y alimentación bovina. Congreso Nacional

Posted on 01 agosto 2017 by admin

Congreso

  • Inscríbase en el primer Congreso Nacional de Nutrición y Alimentación Bovina que se realizará en la ciudad de Medellín el viernes 11 de agosto, donde se tratarán temas como alternativas no convencionales, suplementación, forrajes, pastos, entre otros. 

Luego de un primer intento por realizar el evento, el periódico El Agro y Produmedios modificaron la fecha y el lugar del evento, por lo que ahora se llevará a cabo en la capital de Antioquia el viernes 11 de agosto.

El encuentro contará con la participación de 9 conferencistas de diferentes ciudades del país, quienes compartirán con los asistentes sus experiencias, conocimientos y resultados en temas relacionados con alimentación de ganado. 

El día estará dividido en 2 jornadas. Durante la primera, netamente académica, 5 expertos en nutrición y alimentación bovina presentarán los resultados de estudios adelantados en el país en la materia.

La primera intervención dirigida por el zootecnista PhD Héctor Jairo Correa, se denomina ‘El papel de la suplementación alimenticia sobre la producción y la calidad de la leche y los costos de producción’.

Seguidamente se presentará el zootecnista PhD Rubén Darío Galvis Góez, con la conferencia ‘La suplementación alimenticia durante la transición entre el final de la gestación y el inicio de la lactancia’. 

La tercera charla será ‘El uso de subproductos de la palma de aceite en suplementación de forrajes y pastos’, dirigida por Luis Antonio Cuadros Moreno, zootecnista especialista en nutrición animal.

Luego del refrigerio, intervendrán el zootecnista Germán García, con la intervención denominada ‘Factores de impacto en la calidad de los ensilajes’, y el zootecnista Héctor Anzola, quien dará la charla ‘Uso eficiente de forrajes para bovinos en Colombia’.

Durante la jornada de la tarde, 4 ganaderos presentarán sus experiencias en el manejo de diversas alternativas no tradicionales de alimentación.

Los productores, Jorge Eliécer Camargo, del departamento del Meta, Jorge Humberto García de Santander, Luis Enrique Echeverri del Quindío y el presidente del Comité de Ganaderos del Centro en Pereira, Luis Alfonso Escobar.

Cada uno de ellos expondrá sus experiencias manejando temas como los pastos en la ganadería de ceba, el uso de pollinaza y salvado de maíz en la producción de leche, las diferentes alternativas de suplementación y el uso de alimentación no tradicional.

Este primer Congreso Nacional en Medellín ofrecerá importante información para los más de 300 asistentes que han confirmado su presencia entre los que se encuentran: empresarios, ganaderos, administradores agropecuarios, veterinarios, zootecnistas, profesores universitarios, estudiantes, entre otros.

La sede del evento será la Universidad Pontificia Bolivariana, ubicada en la Circular 1era # 70–01, bloque 9 piso 5 Aula Multipróposito. Las actividades inician a las 8:00 a.m. y concluirán a las 6:00 p,m.

Para mayores informes, puede comunicarse con los teléfonos314 341 1835, 315 794 2516, 313 852 8099 o 313 852 8128, o escribir a los correos periodicoelagro@gmail.comagropressservice@gmail.com y eventos@produmedios.org.

 

Fuente; Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Feria ganadera de Puerto B

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Feria ganadera de Puerto Berrío del 26 al 28 de mayo

Posted on 25 mayo 2017 by admin

Feria ganadera de Puerto B

La feria ganadera de Puerto Berrío se llevará a cabo del 26 al 28 de mayo de 2017

Foto: Coregán.

  • La Subasta ganadera y el Comité Regional de Ganaderos organizan la tradicional feria ganadera de Puerto Berrío 2017, que se llevará a cabo del 26 al 28 de mayo en ese municipio antioqueño.

En el evento tendrán lugar la XI Feria Exposición de Ganado Brahman, la II Exposición de Ganado Guzerá y la III Exposición de Ganado Gyr.

Exposiciones, juzgamientos y remates de ganado de potrero, puro y estrellas comerciales, son algunas de las actividades que se realizarán en el evento.

La gerente del Comité de Ganaderos de Puerto Berrío (Coregán), Mónica Díaz, expuso que en la feria tendrán presencia más de 280 animales procedentes de 29 criadores de diferentes departamentos del país.

Asimismo manifestó que se llevará a cabo un remate extraordinario con animales de calidad excelente.

Comentó Díaz que inicialmente en el evento solamente se juzgaba ganado Brahman, sin embargo, al apreciarse que en la región se labora con todas las razas cebuínas, decidieron abrir campo para otras especies.

Sostuvo  que tuvieron muy buena acogida con el ganado Gyr, especialmente con las hembras. Además los productores ganaderos le vienen apostando mucho a esta raza.

Agregó que en la gira ganadera internacional que realizó Asocebú a Brasil, pudieron darse cuenta que en Colombia se está haciendo un gran trabajo en el campo de la genética Gyr.

En relación con la raza Guzerá, indicó que fue incluida por solicitud de algunos ganaderos.

Para mayor información sobre esta gran feria ingrese a este enlace

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Ryegrass

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Ryegrass. Mezclas para mejorar producción

Posted on 16 mayo 2017 by admin

Ryegrass

La mezcla Titán Blend Dry (foto) está conformada por Ryegrass anual, azul orchoro, italiano y carretón rojo

Foto: titanfescue.com.

  • Empresas de comercialización de semillas han impulsado las combinaciones de varios tipos de Ryegrass con el fin de mejorar la nutrición de los rumiantes al proporcionar diversas fuentes de alimento.  

En la búsqueda de tener mejores pastos que sean resistentes a heladas y aumenten la producción de las vacas lecheras, los empresarios ganaderos del trópico alto pueden optar por la combinación de diversos Ryegrass.

El ingeniero agrónomo César Fernández, especialista en manejo de suelos y asesor técnico de la empresa Impulsemillas, explica en qué consisten las mezclas.

Según precisó, las mezclas ofrecen la facilidad de varios puntos nutricionales, en las que se tienen tipos anuales, intermedios y perennes, más un plus que puede ser un trébol, que brindaría el aporte proteínico y un azul orchoro que a largo tiempo nos daría un nivel de fibra.

De acuerdo con Fernández, la ventaja de estas combinaciones radica en que constituyen diferentes aportes nutricionales, como fibra, proteína, energía.

También proporciona forrajes de estratos bajos, medios o altos, de modo que el pastoreo va a tener varios gustos, pues la variedad aumenta la palatabilidad del producto.

En el mercado, pueden encontrarse 4 tipos de mezclas, como la Titán Blend Milk, la Titán Blend Forage, la Titán Blend Dry y la Nutriforage. Cada una de ellas está compuesta por diferentes tipos de Ryegrass, acompañadas ya sea de pasto azul orchoro o Crown, trébol blanco o rojo o carretón rojo.

Todas ellas se adaptan a alturas desde 2.400 a 3.200 m.s.n.m. y proporcionan de 300 a 400 toneladas de forraje por hectárea/año, excepto la Nutriforage que produce de 200 a 250 F.V/Ha/Año.

Los intervalos de corte son de 35 a 40 días. Las praderas pueden durar entre 1.5 y 4 años dependiendo de su mezcla y manejo. La densidad de la siembra es de 100 libras por hectárea.

Señaló Fernández que los productores ganaderos optan por las mezclas cuando tienen sistemas de pastoreos rotacionales donde requieren brindar a sus animales los máximos nutrientes posibles.

Especificó el ingeniero agrónomo que la diferencia de precios entre una sola semilla y la mezcla puede estar entre $50.000 y $60.000 que corresponde a un 20%.

Usted puede encontrar las mezclas en el catálogo de la Sociedad Ganadera de Exportaciones S.A.S., Ganexpo, call center (1) 743 1646 o ingresar a la página web ganexpo.co.

O en la página web tvgan.com.co, al correo info@tvgan.com.co. También puede comunicarse al teléfono en Bogotá (1) 5169016 o escribir al Whatsapp interactivo 320 8512176.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Congreso

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Nutrición Bovina. Congreso Nacional en Bogotá

Posted on 12 mayo 2017 by admin

Congreso

Foto: Cortesía.

  • El día viernes 19 de mayo de 2017 se realizará el 1º Congreso Nacional de Alimentación y Nutrición en Bovinos, en el que se presentarán temas como suplementación, pastos y forrajes, alternativas no convencionales, sales y bloques minerales. 

Es claro que la dificultad más importante que afronta la ganadería colombiana es la escasez de alimento que deriva en baja productividad y afecta la rentabilidad de los empresarios dedicados al negocio bovino. 

Con el fin de satisfacer esta necesidad, se realizará el Primer Congreso Nacional de Alimentación y Nutrición en Bovinos organizado por el periódico El Agro y Produmedios.

El evento tendrá la presencia de 10 especialistas de diferentes instituciones que compartirán con los asistentes sus experiencias, conocimientos y resultados en materia de alimentación del ganado.

La primera intervención denominada “Sistema de información abierto de calidad nutricional de forrajes tropicales para ganadería bovina colombiana” estará a cargo de la zootecnista PhD, Claudia Ariza Nieto.

Seguidamente se presentará el zootecnista Yesid Avellaneda, MsC, con la conferencia “Suplementación de mínimo costo asociada con la calidad nutricional del forraje para la lechería especializada”.

La tercera presentación estará a cargo del zootecnista especialista en nutrición animal, Luis Antonio Cuadros Moreno y se denomina “Uso de subproductos de la palma de aceite en suplementación de pastos y forrajes”.

En un segundo panel estarán los expertos Luis Arturo Gil, PhD, con el tema “Cómo corregir el detrimento de la vaca en el periparto”; el zootecnista Germán García, cuya intervención se denomina “Factores de impacto en la calidad de los ensilajes”; y por último, el zootecnista Héctor Anzola, quien presentará la charla “Uso eficiente de forrajes para bovinos en Colombia”.

Durante la tarde, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer experiencias de ganaderos sobre alimentación, tales como Jorge Eliécer Camargo, del departamento de Meta, Jorge Humberto García de Santander, y Luis Enrique Echeverri, de Quindío.

Cada uno de ellos expondrá sus experiencias manejando temas como los pastos en ganaderías de ceba, diferentes alternativas de suplementación y el empleo de pollinaza y salvado de maíz en la ganadería de leche.

Al finalizar, el presidente del Comité de Ganaderos del Centro en Pereira, Luis Alfonso Escobar, aportará sus conocimientos en el uso de alimentación no tradicional.

El evento se llevará a cabo en el Centro Empresarial Paralelo 108, edificio de la multinacional Huawei, en la ciudad de Bogotá. Iniciará a las 7:30 a.m. y concluirá a las 6:00 p.m.

Para mayor información, comunicarse al teléfono fijo (1) 8937710, a los celulares 3138528099, 3138528109 y 3157942516, o al correo eventos@produmedios.org.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Terneros

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Suplementación de terneros. Su importancia

Posted on 11 mayo 2017 by admin

Terneros

Foto: inta.gob.ar

  • Algunos ganaderos reconocen la importancia de la suplementación de terneros, que son la base fundamental del futuro del hato, de tal manera que pasen en el menor tiempo posible de ser animales monogástricos a poligástricos.

Expertos afirman que cuando la cría empieza a comer pasto, también es necesario ofrecerles otros productos como concentrados para que ganen peso rápidamente.

Existen diversas técnicas de suplementación de terneros, al pie de la madre, separado de la madre, protéica, mineral, entre otros.

De acuerdo con el médico veterinario, zootecnista, especialista y consultor en producción de leche, Felipe Aristizábal, los ganaderos deben tener claro que es de importancia vital suplementar a los terneros.

Según explicó, la dieta de las crías se base exclusivamente en la leche que le ofrece su madre por lo que su sistema digestivo es monogástrico.

Indicó que si el ternero solo consume leche, no se van a desarrollar los otros compartimientos del estómago, especialmente el rumen y la única forma de cambiar esta situación es mediante la suplementación con granos.

Aristizábal agregó que la suplementación con concentrados o granos produce fermentación y un ácido graso volátil, llamado propiónico, que estimula la formación de papilas ruminales.

En este sentido señaló, que cuando aparecen esas papilas, el animal deja de ser dependiente de dietas líquidas y pasa a las sólidas. Vale la pena destacar que con este tipo de manejo pueden obtenerse destetes más precoces.

A partir de su experiencia, manifestó que por lo general, en ganado de leche especializado, el ternero se cría lejos de la madre desde el primer día.

Precisó que al inicio la dieta de estos animales también es basada en la leche, pero el reto radica en convertirlos en poligástricos lo más rápidamente posible.

Según comentó, el criterio real para destetar un animal es cuando sea capaz de asimilar los alimentos sólidos y ello se consigue con la suplementación.

Agregó que tanto las ganaderías de leche como las de carne tienen claro que la ganancia se encuentra en la velocidad, es decir, en lograr que los animales ganen el mayor peso posible diariamente.

Partiendo de que la base alimenticia de los terneros siempre debe ser el forraje, la velocidad de la ganancia de peso puede aumentarse mediante la suplementación.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Alotrofagia

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Alotrofagia. Patología del ganado bovino

Posted on 09 mayo 2017 by admin

Alotrofagia

Foto: jairoserrano.com

  • Conocida también como pica, malacia o gusto depravado, la alotrofagia es una enfermedad que se manifiesta cuando un bovino comer tierra, piedras, papeles, clavos, alambre, plástico, entre otros.

La alotrofagia puede llegar a producir falta de apetito, deshidratación, mala conversión de alimentos, pérdida de peso, diarrea,  disminución en la producción, e incluso la muerte.

De acuerdo con el médico veterinario y zootecnista, experto en manejo animal, Mario Muñoz Humanes, este tipo de patologías ocurren generalmente por la insuficiencia de algunos elementos en la dieta del ganado como calcio, sodio y hierro.

Según indicó, cuando se presenta lo anterior y los ganaderos dejan sueltos los animales,  estos empiezan a buscar con su olfato elementos que puedan comer.

Comentó que aunque muchos ganaderos han tomado conciencia sobre la importancia de no permitirle al ganado comer en cualquier lugar y supervisar su alimentación, algunos aún lo permiten e incluso llegan a la pérdida de animales por ello.

Agregó que esto generalmente ocurre en algunos pueblos y ciudades en los que se observan vacas en las calles.

Señaló Muñoz Humanes que este tipo de animales son llamados “ferreteros” pues cuando se enferman o  mueren y se les realizan intervenciones en los que se les revisan sus estómagos, se encuentran clavos, piedras, alambres, plásticos y demás.

Por otro lado, indicó que en algunos casos no necesariamente los animales tienen una deficiencia, sino que están en las calles, tienen hambre, hay escasez de pasturas y entonces se comen lo que encuentran.

Afirmó que cuando un animal come elementos no alimenticios como los mencionados, pueden presentarse muchos inconvenientes como diarrea, deshidratación, perforación de algún órgano cuando ingieren clavos o alambres y en muchos casos, la muerte.

El llamado a los empresarios ganaderos es a que no dejen los animales sueltos, supervisen su alimentación, los mantengan en corrales y les garanticen una dieta balanceada en fibra, calcio sodio y hierro.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Simposio de empresarios lecheros

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Simposio de Empresarios Lecheros

Posted on 26 abril 2017 by admin

Simposio de empresarios lecheros

El evento se ha venido posicionando como uno de los más importantes del sector lácteo

Foto: Cortesia

  • Por cuarta ocasión y con 4 grandes expositores, se efectuará en Bogotá el Simposio de Empresarios Lecheros.

En el encuentro, que se llevará a cabo el próximo 28 de abril en las instalaciones del hotel Cosmos 100, se desarrollarán 4 paneles, 2 de los cuales con temáticas técnicas.

En el Panel 1,  ‘Sostenibilidad y productividad de las lecherías en la variabilidad climática’, el invitado es Fernando Morales, zootecnista, PhD en Ciencias agropecuarias, quien entrevistará a la administradora de Agropecuaria de Fagua, Patricia Barbosa.

En el Panel 2, denominado ‘El arte de crecer: eficiencia en la crianza’, Jorge Eissmann, médico veterinario chileno será el especialista que entrevistará, al administrador de la lechería Villa Filomena, Rubén Trujillo.

Los especialistas invitados a estos segmentos extractarán los aspectos más notables de las experiencias abordadas y efectuarán un análisis con su correspondiente retroalimentación para ofrecerle a los asistentes, estrategias de alto impacto para adaptar o replicar.

El tercer panel, llamado ‘Rompiendo paradigmas: la ruta del éxito’, estará dedicado a aspectos de desarrollo humano.

Daniel Hernández, máster y trainer en programación neurolingüística, ofrecerá herramientas para que los empresarios del sector alcancen sus metas y fortalezcan su conocimiento técnico.

El panel final, ‘Hablemos de mercados: el desafío de la exportación láctea’, estará a cargo del especialista argentino en mercado lácteo global, Pepe Quintana, quien relatará las acciones implementadas en Argentina y Uruguay en materia de exportaciones. Quintana debatirá con actores colombianos sobre las acciones requeridas para que Colombia se oriente en esta tarea.

Mesas redondas. 

Los asistentes al Simposio de Empresarios Lecheros tendrán la oportunidad de intercambiar opiniones, analizar, compartir, fortalecer y realizar alianzas, en las en mesas redondas de 8 personas que se han establecido.

El simposio es organizado por la revista Infortambo Andina, quien ha establecido para la inscripción al evento y el pago correspondiente el siguiente enlace.

Para mayor información comunicarse a los teléfonos (1) 7037049, 313 4867097 y  313 4867116

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Exportaciones de carne

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Exportaciones de carne hacia Emiratos Árabes Unidos

Posted on 21 abril 2017 by admin

Exportaciones de carne

Emiratos Árabes Unidos autorizó 3 plantas de sacrificio en Colombia para exportar carne.

El Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente de Emiratos Árabes Unidos, confirmó la autorización otorgada para la exportación de carne bovina colombiana desde las plantas Frigorífico del Sinú, Red Cárnica S.A.S y Camaguey S.A. hacia ese país de medio oriente.

Los establecimientos interesados en realizar exportaciones de carne bovina hacia los Emiratos Árabes Unidos adelantaron el proceso de habilitación y certificación, dando como resultado la aprobación de las plantas Frigorífico del Sinú, Red Cárnica S.A.S y Camaguey S.A., localizadas en la costa norte Colombiana.

La confirmación de la autorización para las exportaciones de carne bovina desde las 3 plantas colombianas, se informó mediante de la resolución  N° 160 del 2017 del Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente de Emiratos Árabes Unidos, con notificación al Embajador de Colombia, Faihan Al Fayez.

Las plantas de sacrificio autorizadas adelantarán las gestiones para exportar una vez tengan la Certificación HALAL, la cual es expedida por los centros autorizados por la Autoridad de Metrología y Estandarización (ESMA), de Emiratos Árabes Unidos.

Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA, resaltó el trabajo articulado entre  la embajada de Colombia en Emiratos Árabes Unidos, el Ministerio de Agricultura, Procolombia del Ministerio de Comercio y el INVIMA y para lograr la exportación de carne bovina colombiana.

El mercado de carne a Emiratos Árabes Unidos, EUA, inició su apertura desde el 30 de mayo del 2016, cuando una delegación colombiana conformada por funcionarios del, ICA, Procolombia, el Fondo para la Estabilización de Precios de Carne y Leche, el Embajador de Colombia en Emiratos Árabes Unidos, Faihan Al Fayez y empresarios del sector ganadero estuvieron en Medio Oriente reunidos con autoridades de EAU donde acordaron los requisitos sanitarios para las exportaciones de carne bovina colombiana hacia ese país.

La planta de la empresa Camaguey S.A, localizada en el municipio de Galapa (Atlántico), tiene una línea de producción con capacidad para 80 reses por hora que permite llevar los productos en 15 minutos al canal de refrigeración y el sacrificio de 200.000 animales al año.
En el departamento de Córdoba se obtuvo la certificación de 2 plantes; una es la planta Frigorífico del Sinú S.A., con una capacidad de sacrificio de 1.000 reses y 600 reses para desposte diarios. Cuenta además con un sistema de refrigeración para 2.500 canales y 280 toneladas de almacenamiento en refrigeración de carne empacada al vacío y 280 toneladas de almacenamiento de carne congelada.

En Ciénaga de Oro (Córdoba), está la planta Red Cárnica S.A.S, con capacidad de sacrificio y procesamiento de 600 cabezas diarias.

En la actualidad, Colombia puede realizar exportaciones de carne bovina a 18 países, entre los que se encuentran Rusia, Angola, Jordania, Georgia, Líbano, Egipto, Perú y Cuba.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Difteria

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Difteria en terneros. Causas y manejo

Posted on 21 marzo 2017 by admin

Difteria

Foto: actualidadganadera.com.

Difteria en terneros

  • La Difteria es una enfermedad infecciosa que afecta especialmente a bovinos jóvenes. Dentro de los síntomas que se presentan se encuentran: fiebre, ulceración o inflamación de la laringe o de la cavidad oral y dificultad para que el aire ingrese a los pulmones.

El agente Fusobacterium necroforum se considera como el causante de la enfermedad. No obstante, expertos consideran que existen otros factores que pueden predisponer su aparición como el déficit de vitamina A y los ambientes antihigiénicos cubiertos de estiércol.

De acuerdo con el médico veterinario experto en manejo animal, Javier Granados, la difteria es una patología infecciosa causada por la Fusobacterium necroforum que ataca a terneros de edades entre 3 y 18 meses.

Expuso que la afección inicia con una tos húmeda y dolorosa y un aumento de la temperatura corporal. Provoca que los animales empiecen a bramar, las pupilas se dilatan y  se produce salivación, entre otros.

Así mismo, sostuvo que además de producir ulceración o inflamación de la laringe o de la cavidad oral y dificultad para respirar, la difteria también genera diversos síntomas de origen neurológico.

Indicó Granados que si bien en el país la Difteria en terneros no es una enfermedad muy común y no puede detectarse con mucha facilidad, se han presentado algunos casos en Antioquia y otras regiones.

Manifestó el experto que la enfermedad puede llegar a generar una estomatitis necrótica, haciendo que se disminuya el apetito del animal y tenga dificultades para mamar. Puede también generar laringitis necrótica que generalmente está acompañada de jadeos con sonidos, alta temperatura corporal y respiración acelerada.

Las lesiones producidas por la necrosis pueden llegar a generar traumas, abscesos y olores fétidos. En cuanto al tratamiento, indicó  el médico veterinario que a los animales afectados es necesario suministrarles antibióticos, principalmente sulfonamidas, aplicadas por vía endovenosa en los casos en que se requiera un afecto rápido. Además se les pueden suministrar medicamentos antiinflamatorios.

Se recomienda a los empresarios ganaderos o encargados de las fincas que el suministro de cualquier medicamento cuente siempre con la formulación y supervisión de un experto en la materia.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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