• El Registro Sanitario de Predios Pecuarios, requisito indispensable para la expedición de las Guías Sanitarias de Movilización Interna.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), realizó un llamado a los ganaderos colombianos para que procedan a registrar sus predios ante esa entidad, teniendo en cuenta que el registro es un requisito indispensable para la solicitud de las Guías Sanitarias de Movilización Interna de Animales. Además le permite a ese Instituto realizar la vigilancia epidemiológica de manera eficaz y eficiente.

De los 495.000 predios pecuarios identificados en el país, solamente 162.000 están registrados ante el ICA, es decir un 32%. Ante la situación, el Gerente General de ese instituto, Luis Humberto Martínez Lacouture, invitó a los productores a registrar o actualizar los datos de sus predios, contribuyendo de esta manera con la sanidad de sus animales y con la permanencia del estatus sanitario colombiano.

Indica Martínez Lacouture que el registro de predios permite disponer de una base de datos amplia, la cual constituye una importante herramienta para definir mecanismos de control que permitan disminuir los riesgos sanitarios generados en la movilización de animales, entre otros aspectos necesarios para la sanidad animal del país.

El registro también le permite a las explotaciones pecuarias tener la posibilidad de determinar programas de saneamiento que conduzcan a los ganaderos a adecuados estándares de calidad en Buenas Prácticas Ganaderas, dándole un valor agregado a sus productos y subproductos.

Para realizar este trámite, que es gratuito, el productor debe acreditar su propiedad, posesión o tenencia del predio, así como, suministrar la información correspondiente a la población animal, que incluye el número, categorías etarias, sexo y especie de los animales de las especies bovino, equino, bufalino, porcino, caprino y ovino existentes en el predio y anexar el registro del hierro quemador.

En el registro también se incluyen datos del propietario y otra información relacionada con el predio, como su localización geográfica y su infraestructura. Una vez inscrito el predio o actualizada la información, el ICA le asigna un número único que será su identificación para cualquier gestión sanitaria posterior.

Los departamentos con un mayor número de predios debidamente registrados son: Amazonas, Quindío, Caquetá y Vichada. Por el contrario, aquellos con bajo índice de registro son: Chocó, Bolívar, Huila y Sucre.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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De gran magnitud son los efectos del cambio climático en la producción agropecuaria, debido a que por lo general la agricultura se lleva a cabo en sistemas abiertos, que se encuentran expuestos al clima y dependientes de su comportamiento.

En los sistemas agrícolas se han comprobado  aumentos en la incidencia de plagas asociados con eventos extremos de cambios de las condiciones climáticas, como las sequías prolongadas o las lluvias intensas fuera de época, entre otros.

Estas plagas contribuyen al aumento de las pérdidas de producción, lo que obliga a que los agricultores tengan que realizar excesivos gastos en plaguicidas que no logran resolver el problema.

De acuerdo con expertos, la razón para que con los cambios climáticos se favorezca el desarrollo de enfermedades o plagas está relacionado con los efectos que produzcan los cambios en la temperatura o el régimen de lluvias, sobre estas o sobre sus enemigos naturales.

De acuerdo con el investigador de Cenired, Según Gerardo Martínez, al presentarse estos cambios del clima, se facilita el desarrollo de epidemias.  Los problemas inician siempre en forma de focos, que si son atendidos oportunamente y en una forma correcta, pueden ser manejados y controlados. De ahí la importancia del control de focos para evitar la propagacvión de enfermedades.

Los problemas ocurren cuando no se dispone de programas de monitoreo y de control de plagas y enfermedades de forma permanente. En el caso de lluvias deben establecerse sistemas adecuados de drenaje que permitan una rápida evacuación del agua.

Se calcula que en la actualidad, entre 10% y 16% de los cultivos a nivel mundial se pierden por brotes de enfermedades relacionadas con plagas. El comercio mundial de productos agrícolas también incide en la diseminación de estos agentes patógenos.

Fuente: Agronegocios.

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• Del  5 de mayo hasta del 18 de junio de 2014 está programado el primer ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa y  brucelosis bovina en Colombia.
• La vacunación está bajo la responsabilidad de Fedegan, y en las diferentes regiones, de las respectivas Organizaciones Gremiales Ganaderas.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) adelantó varios  talleres con los  vacunadores  que participan en el primer ciclo de vacunación contra Fiebre Aftosa y Brucelosis Bovina que se inició el 5 de mayo en todo el territorio colombiano. Los talleres fueron realizados con el propósito de actualizar y fortalecer los conocimientos de los vacunadores para  lograr una efectiva  labor contra las enfermedades de control oficial.

Los talleres fueron realizados en los municipios de Ibagué, Mariquita y  Purificación en el departamento del Tolima  y Girardot en el de Cundinamarca y contó con la participación de más de 200 personas quienes fueron capacitados en principios de limpieza, manejo de equipos, rutas de vacunación, cadena de frío, usos de elementos de protección, dosificación de los biológicos y del material contaminante entre otros aspectos.

Carlos José Triana, Gerente del ICA en el Tolima, señaló que es importante recordar a los ganaderos que durante el ciclo de vacunación el ICA realizará visitas a los predios que  considere necesario para supervisar y realizar el seguimiento  a la vacunación en aquellos con alto riesgo y en los que tienen más de 500 bovinos.

Únicamente se podrán utilizar lotes de vacunas registradas contra la Fiebre Aftosa, la Brucelosis Bovina y la Rabia que hayan sido previamente evaluados y aprobados por el ICA.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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Nivel freático en cultivos

Las inversiones obligadas para el control del agua en los cultivos ya sea para su evacuación en épocas de invierno o para controlar la humedad de los suelos durante el año, generalmente está precedida por drenajes superficiales o canales abiertos.

Sin embargo,  luego de controlar el problema superficial, se siguen presentando inconvenientes por niveles freáticos altos (aguas que se encuentran por debajo en el subsuelo). Estas aguas, que pueden subir a las raíces, pueden tener consecuencias adversas en las siembras. Su solución es la colocación de drenes entubados.

El Ingeniero Agrícola de la Universidad del Valle, Leonardo Alvarez, explica que aunque los costos  del drenaje subterráneo son altos, la inversión es rentable al generar incrementos significativos en la producción de los cultivos de hasta un 25%.

El Gerente de Arrocera la Esmeralda, José Manuel Suso, considera que con la apertura económica, no pueden los agricultores seguir aspirando a que se les pague un alto precio por sus productos, haciendo necesario que los esfuerzos se concentren   en  lograr la máxima productividad con los menores costos posibles y así poder ser competitivos.

Agrega Alvarez que el beneficio no se verá a corto plazo, pero con el drenaje subterráneo, el agricultor podrá obtener la recuperación de suelos salino – sódicos al permitir el lavado de sales cuando se realizan tratamientos con correctivos.

Cabe advertir que todos los cultivos tienen diferentes tolerancias a los niveles de humedad por lo que se debe  realizar un estudio de suelos, para luego hacer la nivelación del terreno que permita un adecuado flujo del agua del drenaje hacia el canal colector y extraerla finalmente. 

La más moderna tecnología en estos casos, es la nivelación de terreno con la utilización de GPS (Sistemas de Posicionamiento Global), cuya exactitud es de 2 centímetros.  Esta tecnología ya ha sido utilizada en varios cultivos en el Valle del Cauca,  garantizando la pendiente del diseño requerida y la efectividad del movimiento de agua por todo el cultivo.

No se debe olvidar que los sistemas de drenaje subterráneo, son complementarios a los sistemas superficiales.

Fuente: Agronegocios.

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• Del 16 al 20 de julio de 2014, se podrá admirar la mejor genética Cebú de Colombia.

Las instalaciones de Corferias en la ciudad de Bogotá serán el escenario de la 67 Feria Nacional Cebú 2014, en la que participarán aproximadamente 900 ejemplares de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y hembras certificadas de cruces para leche y carne.

Las más importantes ganaderías de todo el país competirán con sus mejores ejemplares, los cuales se preparan desde ya para alzarse con los mejores premios, estandartes y cintas que los acreditarán como campeones y grandes campeones nacionales de sus razas.

Podrá admirar el público la mejor genética cebuína que se produce hoy en el país, fruto del arduo trabajo de selección realizado durante más de 67 años orientado por la Asociación Cebú.

Ya han confirmado la asistencia a este magno evento delegaciones de diferentes empresas internacionales, entre ellas están Brasil, Panamá, Venezuela, Estados Unidos, Ecuador, Perú y algunos países centroamericanos interesados en la adquisición de material genético.

Para adquirir esta genética a muy buenos precios, se han organizado 2 grandes remates de animales de cabezal y de potrero de las diferentes razas cebuínas. Así mismo, se realizará el concurso lechero con las razas Guzerá, Gyr y hembras certificadas de cruces para leche.

Para los jóvenes y los niños, el programa “Echando Raíces” de Asocebú, tendrá su espacio en el concurso del Mejor Mostrador Juvenil e Infantil de la raza Cebú, así como otras actividades dirigidas a despertar en los pequeños su interés por la ganadería, el campo y la preservación del medio ambiente.

Curso de selección y juzgamiento:

Por su parte, dentro del marco de la feria, la Asociación Nacional de Jueces de la Raza Cebú, realizará un nuevo “Curso de Selección y Juzgamiento” de las diferentes razas cebuínas para producción de leche y carne que estará orientado hacia las últimas tendencias en el mejoramiento genético de esta raza. Igualmente, esta asociación organiza para el 17 de julio a las 6:30 p.m. en el auditorio de Corferias, el “Encuentro Ganadero” al que están invitados todos los criadores de ganado Cebú y de otras razas, a escuchar tres interesantes conferencias; una de ellas, referente a la incidencia de los juzgamientos en el mejoramiento del ganado Brahman y otra relacionada con el trabajo que en la actualidad lleva a cabo la empresa francesa Genes Diffusion con Corpoica y Asocebú, sobre el genoma de la raza Brahman.

Exposición Nacional Ganadera y Feria de las Colonias:

La 67 Feria Nacional Cebú se lleva a cabo en el marco de la Exposición Nacional Ganadera, el evento más importante del año del sector, que abre sus puertas a criadores, productores y empresarios de la ganadería nacional y extranjera en Corferias. Este evento convoca a empresarios nacionales e internacionales de los sectores de genética, insumos pecuarios, nutrición, maquinaria, insumos agrícolas y, en general, a todos los que forman parte de la cadena productiva del sector pecuario.

De manera paralela se realizará la Feria de las Colonias, que ofrece a los visitantes el componente típico y cultural de las diferentes regiones colombianas. Allí se realizarán espectáculos equinos y la tradicional Exposición Equina Grado A organizada por ASDEPASO.

Serán 5 días de muestras ganadera y comercial, pistas de juzgamiento, espectáculos, contactos comerciales especializados y posicionamiento de marca que promocionan la competitividad de los ganaderos del país y de sus negocios.

Fuente: Asocebú.

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• El nuevo sistema ya funciona en otros departamentos del país y reemplazará al sistema ICA – PRO

A partir del 16 de mayo próximo, el Instituto Colombiano Agropecuario -ICA- pondrá en funcionamiento en el departamento de Sucre, el nuevo Sistema de Expedición de Guías Sanitarias de Movilización Animal (Sigma), un software que funciona vía web que permite tener mayor control en la expedición de guías a nivel nacional.

El nuevo sistema funcionará en los puntos de expedición de guías del departamento de Sucre: Sincé, Sincelejo, Toluviejo, Corozal, San Marcos, San Pedro, Sucre, San Onofre y Majagual, así como en las subastas ganaderas localizadas en  San Pedro, Sampués, San Marcos y Sincelejo.

Para que la guía sanitaria de movilización sea expedida de forma inmediata,  el ganadero debe tener debidamente registrado su predio, dar cumplimiento a las vacunaciones obligatorias y que los animales tengan la condición sanitaria que permita su movilización.

Dentro de los beneficios del sistema Sigma está la expedición de las guías de movilización de manera rápida con el cumplimiento de todos los requisitos; además, cuando se termine la implementación a nivel nacional, el ganadero podrá tener las guías en cualquier punto ICA del país, presentando solamente su documento de identidad.

El nuevo sistema tiene conexión con la red de la Policía Nacional para el control de la movilización y del abigeato. Dentro de las proyecciones se espera que el empresario pueda diligenciar las guías por la web, para luego ser notificado en su móvil.

Actualmente el ICA está adelantando la capacitación de médicos veterinarios y operadores en todos los puntos de expedición de guías del departamento de Sucre.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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La Asociación Brasileña de Criadores de Cebú (ABCZ) es la más antigua asociación de ganaderos de ese país. En el mes de mayo de 2014 celebra los 80 años de su constitución y de la realización de la feria expocebú Brasil, considerada como la exposición de razas cebuínas más grande de Latinoamérica.

En la actualidad en Brasil existe una población ganadera superior a 200 millones de cabezas, de las cuales, más de 85 % son de razas cebuínas.

Durante el año 2013, las exportaciones de carne brasileña sobrepasaron los 6.000 millones de dólares, ratificándose como el primer país exportador de productos cárnicos. La carne brasileña se consume en más de 140 países.

La más importante exposición nacional y el juzgamiento de los mejores ejemplares en cada raza cebuina se realiza anualmente en la feria  Expocebú, en la ciudad de Uberaba (una pequeña localidad ganadera ubicada en el estado de Mina Gerais), donde son expuestos más de 3.500 animales élite, de los cuales no menos del 50 % son subastados en los 60 remates realizados durante los 10 días del evento. El año anterior las subastas superaron los 60.000 millones de reales (Unos 35 millones de dólares) en ventas de animales.

El evento ferial, que congrega a los más importantes productores nacionales, recibe cerca de  500 visitantes internacionales, atraídos por la reconocida calidad de la genética cebuína brasilera. Para la promoción y exportación de la genética y la tecnología producida en Brasil, el gobierno nacional y ABCZ por intermedio de la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (APEX), hace 11 años crearon el proyecto Brazilian Cattle, con el fin de dar a conocer la experiencia brasileña y atender la demanda de sus desarrollos tecnológicos ganaderos.

Fuente: Agronegocios.

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Rusticidad y fertilidad, así como su condición de raza doble propósito (productora de leche y carne) son algunas de las principales características que posee la raza Normando, la cual seduce a los ganaderos por su alta productividad.

La capacidad de adaptación de estos bovinos, demostrada desde su llegada al país en 1.877, le han permitido estar en lugares localizados por encima de los 1.800 metros sobre el nivel del mar, resistiendo climas cálidos, fríos, secos y húmedos. En Colombia hay cerca de 1.300.000 cabezas que se explotan como raza lechera, pura, mixta o en cruzamiento con Cebú.

Andrés Benavides Martínez, médico veterinario de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), sostiene que esta raza se ha convertido en una alternativa diferente para los sistemas de producción encaminados hacia el doble propósito y que ha contribuido a que se mejore la productividad de las medianas y pequeñas explotaciones ganaderas.

La facilidad de parto por su coeficiente de apertura pelviana y por su contorno de pecho en las vacas adultas, es superior en un 16% al de otras razas lecheras, y entre el 7% y el 10% al de otras razas de carne.

Asegura Benavides que las ganancias de peso promedio en el predestete, alcanzan en el cruce de Normando con Cebú los 578 gramos por día y en el postdestete, llega a los 435 gramos. Agrega que las producciones de leche de las vacas F1 superan los 2.400 kilogramos por lactancia de 305 días, con un ordeño diario y que destetan fácilmente terneros que superan los 180 kilos.

En hatos de alta selección genética se pueden encontrar hembras que llegan a su primer parto con producciones entre 30 y 40 kilogramos por día. El promedio de producción de la raza Normando en el entorno colombiano está entre 16 y 20 kilogramos por día.

El zootecnista Libardo Hernández González, afirma que la fertilidad es una cualidad muy exigida por los ganaderos y fundamental para toda explotación ganadera. La vaca Normando generalmente da una cría por año, el intervalo promedio entre partos es de 416 días y la duración promedio de la gestación de 284 días.

Por sus condiciones de raza, las vacas Normando están en capacidad de tener en forma productiva un alto número de lactancias. En promedio pueden alcanzar de 7 a 8 lactancias.

La leche de la raza Normando es rica en grasa y proteínas, por lo que es muy apetecida en la industria láctea, especialmente la de quesos. En Colombia, el contenido de grasa oscila entre 4,2 y 4,6%, mientras que la proteína varía entre 3,2 y 3,7% con una producción promedio cercana a los 5.000 Kg. por lactancia.

Fuente: Agronegocios.

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• La decisión le permitirá a los productores colombianos reducir los costos de las exportaciones.
• Con el enfoque de sistemas serán iniciadas las exportaciones desde Boyacá y Cundinamarca, zona donde se concentra más del 80% de la producción nacional.

El Servicio de Inspección en Sanidad Animal y Vegetal de los Estados Unidos -APHIS-, autorizó la importación de uchuva procedente de Colombia sin el tratamiento cuarentenario de frío que se utiliza actualmente, el cual requiere de altas inversiones para los exportadores y no ha permitido la explotación de todo el potencial comercial del producto en ese mercado.

La regla publicada por el APHIS permite la exportación de uchuva colombiana desde municipios localizados en alturas superiores a los 2.200 metros sobre el nivel del mar,  de los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, tal como lo propuso  el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA-. En esta región se concentra más del 80% de la producción nacional de uchuva, la cual se destina principalmente al mercado de los países europeos.

Cabe recordar que actualmente, Estados Unidos importa de Colombia uchuva en fresco bajo tratamiento cuarentenario frío. Con la nueva disposición, se ampliará el mercado de uchuvas a ese país desde sitios de producción ubicados en zonas  libres de Mosca del Mediterráneo,  con lo que los exportadores podrán reducir los costos de producción de su negocio, ya que no requerirán del tratamiento en frío para la exportación de la fruta producida en esa área.

El Gerente General del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, señaló que para el ingreso de uchuva colombiana al mercado de Estados Unidos, deberá aplicarse como medida fitosanitaria un enfoque sistémico, que incluye lugares de producción libres de plagas y el etiquetado de las cajas antes de su envío. Solamente se permite la exportación comercial y los envíos deben estar acompañados de un certificado fitosanitario expedido por el ICA,  que certifique que la fruta ha sido producida de acuerdo con este enfoque.

La exportación bajo este enfoque involucra una serie de medidas a ser desarrolladas en las zonas de producción y el cumplimiento de algunos requisitos por parte de los exportadores, con lo que se pretende mitigar el riesgo de la Mosca del Mediterráneo.

Dentro de los requisitos fitosanitarios están:

Paralos productores:

• Los predios deben estar registrados ante el ICA.
• Que tengan un sistema de monitoreo o vigilancia de la mosca del mediterráneo.
• Que desarrollen programas de mitigación de la plaga en caso de llegarse a presentar.
• Que se tenga la trazabilidad del producto que se envía, es decir que esté identificado el predio de origen y  que dispongan de un código de identificación de cada predio.

Para los exportadores y centros de empaque:

• Estar registrados ante el ICA.
• Que el producto únicamente sea recibido de predios registrados.
• Que cumplan con las medidas que prevengan el riesgo de que pueda ingresar una mosca en el producto a ser exportado, para lo cual deberán contar con áreas de empaque que tengan las condiciones que brinden un nivel de protección adecuado.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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Datos obtenidos en pruebas demostrativas, han permitido comprobar que la nutrición de las praderas es una decisión que los empresarios ganaderos deberían tomar para mejorar los índices productivos. Invertir en la nutrición de pastos es uno de los mecanismos que permiten obtener un mayor retorno económico, siempre y cuando se cumplan los criterios técnicos que la rigen.

Todo se inicia con un adecuado diagnóstico de la fertilidad del suelo, considerando el conocimiento integral de la ganadería, con el fin de que las recomendaciones sean viables y puedan brindar adecuadas soluciones a las necesidades de la actividad ganadera.

Lo que se pretende finalmente con un programa de nutrición de los pastos, es nivelar los minerales que se encuentran desbalanceados o deficientes y reponer los que han salido del sistema, ya sea por la extracción en la cosecha del forraje o por efecto del lavado, la volatilización o la erosión.

Pruebas recientes realizadas por Colinagro S.A. y Fedepapa con la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando -Asonormando-, han demostrado que por medio de un adecuado proceso de nutrición por el suelo y foliar se puede mejorar la base forrajera mejorando la oferta alimentaria para un número determinado de vacas lecheras y con la adecuada calidad que garantice su buena nutrición.

En la Finca Hato Viejo de Tausa (Cundinamarca), desde octubre de 2013 se implementó un programa de nutrición de pastos, en el cual, con base en el correspondiente análisis de suelos, se determinó la aplicación de fertilizantes al suelo y fertilización vía foliar, con una inversión de $300.000  por aplicación por cada hectárea. Al día de hoy se están obteniendo incrementos en la producción de forraje del orden del 25%.

Los logros fueron obtenidos gracias al aporte de todos los minerales esenciales y a los adecuados balances para el desarrollo y crecimiento de pastos y forrajes.  Adicionalmente, la incorporación de avances tecnológicos en la formulación,  permitieron optimizar el uso de nutrientes. Un polímero estabilizador de nitrógeno es incluido en la formulación con el fin de reducir la volatilización y prolongar la disponibilidad en el suelo. Además la presencia de materia orgánica estabilizada y de arcillas, permiten aumentar la capacidad de retención y  entrega de nutrientes de manera gradual en la zona de raíces, mejorando su disponibilidad.

Finalmente, la aplicación de bioestimulantes por medio de la fertilización foliar es una eficiente estrategia para la incorporación de los nutrientes en épocas de mayor demanda por parte del pasto o en momentos de condiciones ambientales desfavorables.

Fuente: Agronegocios.

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